Top30:【楽天市場】ランキング市場 【山椒・花椒】

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30位

¥648

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(常温)元枝腐竹(乾燥棒ゆば)227g |古樹軒 調味料 食材 食品 湯葉 ユバ 火鍋 マーラータン 麻辣湯

日本橋 古樹軒 元枝腐竹(乾燥棒ゆば)227g 中国の乾燥湯葉である腐竹。棒状に乾燥させた形が竹のようであることから「腐竹」と呼ばれるようになりました。日本の湯葉と違い、しっかりとした食感が特徴。煮崩れもしづらく、鍋物・お吸い物・煮物・炒め物など様々な用途にご使用いただけます。ご使用の際は水で柔らかくなるまで戻し、お好みのサイズにカットしてからご使用ください。 ■お召し上がり方 ぬるま湯で1時間ほどを浸して、炒め料理・煮込み料理・前菜として調味してからお召し上がりください。
29位

¥670

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山椒 向井珍味堂 香辛料〈山椒〉5g 購入金額別特典あり 正規品 オーガニック 保存料 無添加 無着色 和歌山産 ぶどう山椒 使用 国産山椒

オーガニック 健康生活 むぎごころ 商品詳細名称香辛料〈山椒〉 原材料 山椒(和歌山県)内容量 5g 生産地 日本 メーカー 向井珍味堂■国内でも少量しか収穫できない特に大粒のぶどう山椒の種を抜き、粗挽きにして抜群の芳香を保っています。 ■山椒独自の香りとピリリとした味をお楽しみ下さい。 ■合成着色料、保存料、香料、増量物等の添加物は入っていません。 ■大量生産せず少量ずつ細心の注意をはらって手作りし、作り立ての味と香りをそのままパックしてあります。 【用途】山椒 山椒(和歌山県) 【商品名】 香辛料〈山椒〉 【原産国】 日本 【内容量】 5g 【メーカー】 向井珍味堂 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 大量生産せずに作りたての味と香りを大切にして製造している向井珍味堂。こちらは、和歌山産のぶどう山椒を使用していて香りが高く、山椒ならではのピリリ感も楽しめます。鰻をはじめいろんなお料理にふりかけたくなります。 ☆香辛料として。 ☆しじみのみそ汁にひとふり。 ☆魚料理などに。 【保存方法】 ・直射日光があたらず、湿気のない所に置いてください ・袋の開封口をきっちりと再密封のうえ冷蔵庫内で保存し、なるべく早い目にお使い下さい。
28位

¥800

評価: 4.65

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上さんしょ(袋入り)香りは王様級!メール便OK!香り高い山椒(純国産)です!極度の入手困難のため「極上・びりびり・上さんしょ・赤山椒」のご注文は【合計2袋まで】※商品合計2,000円以上は"スマートレター・送料210円"※山椒商品合計3袋以上は2袋に変更

京都錦京七味ぢんとら **極度の入手困難のため「極上・びりびり・実山椒・上さんしょ・赤山椒」のご注文は8月12日ご注文分より【合計2袋まで】でお願いします**※山椒商品【合計3袋以上】のご注文は【2袋に変更】します**「山椒商品」に限り次回のご注文は1か月以降にお願いします** 【この商品はメール便OK!】送料100円・代引き不可 【20gまでの袋入商品は3袋まで組合せ自由!でメール 便OK!】 ★ご注文時にメール便の送料【100円】を必ずご確認下さい。 (注)メール便はお届けの際の商品紛失・破損の保証はございません。 ★ご注文後に当 店からの受注メール(※1)でお支払総額をお知らせ 致しますので、必ずご確認ください。 (※1)楽天からの自動メール ではございません。 商品説明 名称 上さんしょ 原材料 山椒(国産) 内容量 5g 賞味期限 開封後は冷凍保存で半年 保存方法 開封後は冷凍保存 販売者 有限会社エヌアンドエヌコーポレーション 京都府京都市中京区堺町通錦小路上る中魚屋町494 (注)メール便はお届けの際の商品紛失・破損の保証はございません。       ★★★★★風神雷神で包みました★★★★★     ***内袋はアルミ袋で香りをしっかりと守っています!***
27位

¥900

評価: 4.5

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びりびり山椒(袋入り)びりびりの超刺激で大人気!メール便OK!極度の入手困難のため「極上・びりびり・上さんしょ・赤山椒」のご注文は【合計2袋まで】※商品合計2,000円以上は"スマートレター・送料210円"※山椒合計3袋以上注文は2袋に変更

京都錦京七味ぢんとら **極度の入手困難のため「極上・びりびり・実山椒・上さんしょ・赤山椒」のご注文は**8月12日ご注文分より【合計2袋まで】でお願いします**※山椒商品【合計3袋以上】のご注文は【2袋に変更】します**「山椒商品」に限り次回のご注文は1か月以降にお願いします** 【この商品はメール便OK!送料100円】 【この商品1袋を含む20gまでの袋入商品3袋まで組合せ自由!でメール便OK!】 代金引換・日時指定・ラッピング・同梱は不可。 ★ご注文時にメール便の送料【100円】を必ずご確認下さい。 (注)メール便はお届けの際の商品紛失・破損の保証はございません。 ★ご注文後に当 店からの受注メール(※1)でお支払総額をお知らせ 致しますので、必ずご確認ください。 ★【普通郵便ご希望】の郵便料金(実費)も当店からの受注メールで必ずご確認ください。 (※1)楽天からの自動メール ではございません。 商品説明 名称 びりびり山椒 原材料 山椒(国産) 内容量 5g 賞味期限 開封後は冷凍保存で半年 保存方法 開封後は冷凍保存 販売者 有限会社エヌアンドエヌコーポレーション 京都府京都市中京区堺町通錦小路上る中魚屋町494      ★★★★★風神雷神で包みました★★★★★     ***内袋はアルミ袋で香りをしっかりと守っています!***           【この商品はメール便OK!送料100円!】        袋入3個まで組合せ自由で!(大袋:対象外)        ●必ず【発送方法をメール便100円】にして下さい!
26位

¥490

評価: 4.73

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[うな丼約20杯分]和歌山県産ぶどう山椒中袋5g入り当店オリジナルブレンド 粉山椒 さんしょう 肉料理 魚料理 鍋料理 うなぎ蒲焼き 調味料 香辛料 スパイス 薬味

うなぎ屋かわすい 商品名 生産量日本一の和歌山県産ブドウ山椒使用 山椒 中袋5g×1個 商品内容 ・中袋(5g入)×1袋 うな丼で約20杯分(1杯あたり0.25gとして) 原材料・原産国 ぶどう山椒(和歌山県産) 送料 別途 保存方法・賞味期限 発送日から6か月 直射日光を避け、冷暗所で保管 製造・販売者 川口水産株式会社和歌山県有田市宮原町滝川原212申し訳ございませんが、業務用での販売は行っておりません。ご注文は一度に10セットまででお願いします。 【山椒のみのご注文の場合】 ポスト投函のメール便(送料330円)でお手配可能です。 ご希望の方は備考欄にお書き下さい。(その場合、お届け日指定は不可です)
25位

¥1,180

評価: 4.5

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花椒ホール 100g 原形 赤山椒 赤山椒粒 花椒粒 しびれ 香辛料 あかさんしょう カンゲンホアジャオ しびれ料理 麻婆豆腐 マーボードウフ 中華料理 四川料理

食材卸ダイヨー
24位

¥1,188

評価: 4.85

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【紀州山椒 石臼挽き粉 10g】和歌山県産ぶどう山椒100%使用 老舗 山本勝之助商店(明治13年創業) 香り高い山椒粉 スパイス 麻婆豆腐 うなぎ おでん 魚料理 ギフト プレゼント【メール便可】

明治創業和歌山県紀州山椒専門店 【商品説明】 紀州和歌山で育まれた特産品「ぶどう山椒」を100%使用した、贅沢な石臼挽き山椒粉です。 “緑のダイヤモンド”とも称される紀州ぶどう山椒は、全国でも名高い最高級の山椒。 その特徴は、大粒で肉厚な実から生まれる芳醇な香りと、鼻に抜ける爽やかなスパイシーさ、そしてピリッと痺れる独特の辛味です。 山椒は古来より日本料理に欠かせない香辛料であり、さらに漢方薬としても活用されてきました。 胃腸の調子を整えたり、食欲を増進させる効能があるとされ、日常の健康維持にも役立つ自然由来のスパイスです。 ◆ 職人の手仕事と石臼挽きのこだわり 紀州山椒の豊かな風味を最大限に引き出すため、製造工程には徹底したこだわりがあります。 まず、山椒の黒い種子を職人がひとつひとつ手作業で丁寧に取り除きます。 この種子には油分が多く含まれており、放置すると酸化の原因となり、香りや風味が損なわれてしまうためです。 さらに出荷直前、選び抜かれた果皮だけを石臼にかけ、じっくりと挽いていきます。 石臼挽きの利点は、摩擦熱がほとんど発生しないこと。 機械挽きの場合は高速回転による熱で“粉焼け”を起こし、香りや色が飛んでしまうリスクがありますが、石臼ならその心配は不要です。 石臼でゆっくりと挽かれた山椒粉は、挽きたてならではの鮮烈な香りと、上品で奥行きのある辛味を保持。 封を開けた瞬間に広がる香りは、紀州産ぶどう山椒の真骨頂といえるでしょう。 ◆ 料理を格上げする万能スパイス 紀州ぶどう山椒粉は、和食はもちろん洋食・中華にも活躍する万能スパイスです。 ・うなぎの蒲焼き、うな丼に ・焼き鳥、焼き魚、唐揚げ、とんかつなどの揚げ物に ・おでん、鍋料理、すき焼きの薬味に ・麻婆豆腐、担々麺、エビチリなど中華料理に ・カレーや味噌汁の隠し味に ・パスタ、マリネ、ステーキ、サラダにもおすすめ ひと振りするだけで料理の味が引き締まり、素材の旨味を引き立てながら、上品で爽快な辛味を加えてくれます。 まさに「家庭料理をワンランクアップさせる秘密の調味料」です。 ◆ 便利で使いやすい大容量タイプ 本商品は10g入りのパックで、家庭料理にたっぷりとご利用いただけます。 スーパーでよく見かけるスパイス瓶の1〜2本分に相当し、毎日の食卓に振りかけても約1カ月以上お使いいただけるボリュームです。 粉末タイプなのでどんなタイミングでもサッと使え、調味料と合わせてオリジナルのタレやドレッシングを作るのもおすすめです。 山椒好きの方にはもちろん、山椒初心者の方にも満足いただける、ちょうど良い分量となっています。 ◆ 健康と美容にも嬉しい自然派スパイス 山椒は古くから薬効が注目され、胃腸を整え、血行を促進する効果があるといわれています。 また抗菌作用もあるため、体調を崩しやすい季節にもぴったり。 さらに近年は、スパイス料理や薬膳料理との相性の良さから、美容と健康を意識する方々に人気が高まっています。 ◆ 贈り物やギフトにも最適 高級感あふれる紀州産ぶどう山椒は、贈答品やギフトとしても喜ばれます。 料理好きな方や健康志向の方へのプレゼント、海外の方へのお土産としてもおすすめです。 「日本ならではの香りのスパイス」として、海外の食文化にもマッチしやすい逸品です。 【発送について】 ご注文をいただいてから山椒を加工するため、発送まで最大15日ほどお時間をいただきます。 ※詳しい納期はご注文後のメールにてご案内いたします。 ※【メール便】5個まで同梱可能です。 【商品詳細】 名称:山椒(紀州産ぶどう山椒100%) 内容量:10g 原材料:山椒 保存方法:常温保存 賞味期限:注文後より1年間 製造者:山本勝之助商店(和歌山県海南市阪井679)石臼挽き山椒粉 10g ひと振りでお店の味 TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒粉 無添加 ・ 和歌山産 ・ 出荷直前の石臼挽き 国内山椒最高峰! 色・香り・辛み を保つため石臼で挽いた紀州山椒 Discover Japan『ベストオブニッポンの調味料』掲載されました! ひと振りするだけで まるでお店の味に大変身! 毎朝の味噌汁にもひと振り 日々のごはんがスパイスによって バリエーション広がります。 1. 手作業で取り除き、果皮だけを使用 油分を含む山椒種は酸化の原因となるため、手作業でひとつずつ取り除き、果皮だけを使用。 殻や種が入っていると辛みが薄れ、茶色の見た目になります。 その理由から私たちの山椒は綺麗な緑色をしているのです。 2. 良質な和歌山産紀州山椒のみ 生産量が年間500トンを超え全国一を誇る和歌山産の山椒。 その中でも香りと辛味の濃い選りすぐり粒が大きい紀州山椒の実を使用しています。 3. 出荷直前の石臼挽き 香りを損なわないよう昔と変わらないやり方の石臼で、山椒を挽いています。 理由は機械を使用すると、熱が発生し、風味が壊れてしまうから。 石臼によって大小さまざまな粒子に挽くことができ、機械による均一なものより風味豊かに楽しめます。 山椒で料理革命! もっと家ごはんは楽しめる! 山椒で簡単イタリアン風ソテーして振りかけるだけ! ソーセージに香りのアクセント! 山椒は焼き魚にとってもよく合う! おでんに山椒粉でうまみ豊かな料亭風! ホタテや白身魚のカルパッチョ風、オリーブオイルと相性抜群 バニラアイス×山椒粉 特別な大人スイーツ なんで、こんなにたくさんの料理と相性がいいの? その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り! 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に! 2017年7月19日 TV NHKワールドTV 「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動! 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン 世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい! 塩分過多防止に! 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上! 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます! サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。 ■ 保存方法 ■ チャック付きアルミ袋による 保存で挽き立てに一番近い状態を 保つことができます! 風味をできるだけ長く保つコツ簡単ガイド ★冷凍庫保存! 冷凍庫での保管が最適です。 十分に乾燥しているので凍らず、すぐに使うことができます。 ★使う分だけ小分けする! 100g以上をお選びの場合は、1週間・1ヶ月分など使う分だけ小分けをし、使わない分は冷凍庫で保管がおすすめです。 ★チャックをしっかりと!空気を逃す 封をするときは中にしっかり逃して、しっかりチャックしてください。
23位

¥1,640

評価: 4.0

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飛騨山椒 詰め替え 詰替え アルミチャック付き 15g 粉 国産 奥飛騨 うなぎ ウナギ 鰻 野田岩 高原山椒 山椒 さんしょう 送料無料

みんなのパントリー楽天市場店 内容量:詰め替えパック 1袋 (1袋に15g入り) 保管に便利なアルミチャック付きの袋入りです。 奥飛騨の高原山椒。特徴は、香り・辛さ・痺れのバランスの良さ。 香りが強い高原山椒だからこその爽やかな香気が食欲をそそります。 また、口に入った時にピリッとした辛さと痺れはやみつきになります。 ウナギや焼き鳥はもちろんのこと、チーズや味噌汁などコクを楽しむ食材との相性も抜群です。 他にも、スパイスを楽しむキーマカレーや、珍しいところではコーヒーなどにもよく合います。内容量:詰め替えパック 1袋 (1袋に15g入り) 保管に便利なアルミチャック付きの袋入りです。 奥飛騨の高原山椒。特徴は、香り・辛さ・痺れのバランスの良さ。 香りが強い高原山椒だからこその爽やかな香気が食欲をそそります。 また、口に入った時にピリッとした辛さと痺れはやみつきになります。 ウナギや焼き鳥はもちろんのこと、チーズや味噌汁などコクを楽しむ食材との相性も抜群です。 他にも、スパイスを楽しむキーマカレーや、珍しいところではコーヒーなどにもよく合います。
22位

¥1,674

評価: 4.79

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国産 和歌山県 有田川町 ぶどう山椒 粒 / 石臼挽き粉 / 0.2g 豆袋 25食 / コムタンスープ の素 セット YouTubeで注目 有吉ゼミで紹介 チャック袋入り 土用の丑の日 鰻 うなぎ 篠畑農園 送料無料 プチギフト ギフト スパイス専門店 SPANION

スパイス専門店 SPANION 品質情報 名称 山椒 / コムタンスープの素:粉末スープ 内容量 12g(粒) / 12g(粉) / 0.2g×25包(ミニパック) / 12g+50g(粉+コムタンスープの素セット) 原材料名 山椒:山椒(和歌山県有田川町産) コムタンスープの素:ビーフ調味料(国内製造)、食塩、粉末油脂、ごま、オニオンパウダー、ガーリックパウダー、ジンジャー、ネギパウダー、植物油脂、和山椒、ホワイトペパー/調味料(アミノ酸等)、微粒二酸化ケイ素、(一部に乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・ゼラチンを含む) アレルギー情報 山椒:なしコムタンスープの素:乳成分・小麦・牛肉・ごま・大豆・ゼラチン 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 賞味期限 山椒:製造日より18ヶ月(賞味期限残り6ヶ月以上の商品を出荷いたします) 山椒+コムタンスープの素セット:製造日から12ヶ月(賞味期限残り4ヶ月以上の商品を出荷いたします) 販売者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号 製造所 / 加工者 篠畑農園和歌山県有田郡有田川町日物川339 この商品について 特徴 和歌山県有田川町産のぶどう山椒は、粒が大きく香り高いのが特徴で、爽やかな柑橘系の香りとしびれるような辛味が調和しています。果皮が厚く、風味が長く続くため、料理に深みを与えます。 こんな料理に うなぎの蒲焼 焼き鳥 唐揚げ 角煮 牛すじ煮込み 鰻丼 親子丼 そば うどん ざるそば だし巻き卵 茶碗蒸し 白身魚の塩焼き 鮎の塩焼き 鰤の照り焼き 鯖の味噌煮 焼きおにぎり 炊き込みご飯 きんぴらごぼう 肉じゃが 筑前煮 豚汁 味噌汁(豆腐とわかめ) 湯豆腐 冷奴 だし茶漬け おでん すき焼き しゃぶしゃぶ 鍋焼きうどん 餃子 焼売 麻婆豆腐 チャーハン 焼きそば カルパッチョ(白身魚) ローストビーフ ステーキ グリルチキン ポークソテー アヒージョ ペペロンチーノ カプレーゼ ピザ(和風) パスタ(和風きのこ) ポテトサラダ 卵サンド イカの塩辛 たこ焼き お好み焼き 山椒煮 酒蒸し 煮付け 味噌おにぎり 茶碗蒸し 雑炊 ラーメン 春雨 鍋 茶漬け おじや リゾット 煮込みうどん 野菜スープ 肉団子スープ 鶏手羽煮込み 豚バラ煮込み 牛すじ煮込み 雑煮 クッパ 冷麺 ギフトにも! ギフト プレゼント 贈り物 誕生日 記念日 母の日 父の日 敬老の日 クリスマス バレンタイン ホワイトデー 結婚祝い 出産祝い 内祝い 引越し祝い 新築祝い 還暦祝い お中元 お歳暮 お年賀 卒業祝い 入学祝い 就職祝い 開店祝い 快気祝い お礼 お返し 感謝 サプライズ 人気 おすすめ 高級 おしゃれ かわいい シンプル 実用的 ブランド 名入れ ラッピング 無料 メッセージカード 送料無料 即日発送 ギフトセット 詰め合わせ 限定 特別 セール オリジナル 手作り 日本製 高品質 山椒 さんしょう さんしょ サンショウ 粉山椒 山椒粉 粒山椒 山椒 粒 紀州山椒 有田川山椒 和歌山山椒 日本山椒 国産山椒 高級山椒 香り山椒 薬味山椒 スパイス山椒 柑橘山椒 粒山椒 実山椒 青実山椒 赤実山椒 山椒木 山椒葉 山椒花 山椒香り 山椒辛味 山椒しびれ 山椒風味 山椒芳香 山椒精油 山椒オイル 山椒粉 山椒調味料 山椒加工品 山椒ブランド 山椒産地 山椒農園 山椒栽培 山椒収穫 山椒乾燥 山椒保存 山椒歴史 山椒文化 山椒効能 山椒薬効 山椒香辛料 山椒スパイス 山椒ハーブ 山椒木材 山椒苗 山椒果実 山椒種 山椒皮 山椒枝 山椒根 山椒特徴 山椒種類 山椒分類 Zanthoxylum piperitum Japanese pepper Japanese prickly ash Sansho Japanese spice Prickly ash Chinese pepper Korean pepper Sichuan pepper Asian spice Herbal spice Aromatic spice Medicinal spice春摘み 初夏収穫 新緑 花見 七夕 お盆 秋の味覚 紅葉狩り 収穫祭 冬鍋シーズン 正月料理 節分料理 ひな祭り 子供の日 夏祭り 花火大会 お中元 お歳暮 年末年始 季節限定 山椒フェア
21位

¥1,000

評価: 3.67

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花椒 原形 100g《送料無料》ホール かしょう 山椒 スパイス ハーブ 香辛料 調味料

Polanite 商品説明商品名花椒 内容量100gジッパー式原材料名花椒(中国) 特徴ピリっとした、しびれる辛さと、さわやかな香りが特徴です。主に四川料理で使われるスパイスです。 炒め物や煮込み料理に 炒めても焦げ付かないので、炒め物・煮込み料理・鍋料理などにオススメです。ミルで粗めに削って花椒の香りを楽しめます。アレンジいろいろ 麻婆豆腐に! 唐揚げに! 鍋に! 担々麺に!区分食品 保存方法直射日光、高温多湿を避け保存して下さい。広告文責Polanite(ポラニーテ) 用途・ワード 花椒 山椒 スパイス ハーブ 調味料 送料無料 食品 激安 人気 ダイエット 美容
20位

¥2,200

評価: 4.0

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【冷凍】実山椒 200g (青山椒・冷凍生山椒・さんしょう/和歌山県有田川町産など・旧清水町エリア他)品種:ぶどう山椒を産直 高鮮度発送【クール冷凍便発送】

みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 商品名:生ぶどう山椒(生さんしょう) 内容量:200g(重量は袋詰め時計量) 栽培地:和歌山県有田川町など(しみず・旧清水町エリア) 収穫期:5月中 保存方法:冷凍(マイナス18度以下) 果実が大粒で葡萄の房のようになっています 房(軸)に果実がついたままでお送りいたします 実山椒 青山椒 生山椒 サンショウ 山椒 さんしょ ちりめん山椒はもちろん、佃煮や煮物に ※ご注意※ 本製品は、収穫した果実を新鮮うちに凍結させています。水洗いなどの加工は行っておりません。
19位

¥2,680

評価: 5.0

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最高品質 手摘み藤椒( 四川青山椒 ) ホールタイプ ミル付15g + 詰め替え30gセット ティムットペッパー timut pepper 一流シェフ 肉 魚 和食 製菓 イタリアン フレンチ パティスリー ショコラティエ ラーメン 中華 香辛料 奥田政行シェフ 使用品 山椒 藤椒 ヤポネサウンド

ハーブショップ ヤポネサウンド 初めての味なのに日本人の味覚にもマッチ!どんな料理にでも使っちゃう!という人続出! 今世界が最も注目する香辛料、スパイス Timut Pepper(Timur Pepper , Nepal Pepper (藤椒) )が日本初輸入。 この品質がお手頃に手に入るのはヤポネサンドだけではないでしょうか。 ティムットペッパーは育成、収穫が難しくコストがかかりすぎるため 日本での取り扱いはほとんどなく、たまに見つけても「え…こんな高いの…」か「安いけど…これ大丈夫?」というものがほとんどです。 一流のパティシエ、料理人に使用していただいたところ その品質と味を絶賛していただき こぞって新しいメニューを企画してくださいました。 どの商品も大好評をいただいているようで嬉しい限りです。 「ペッパー」と名は付きますが、香りはフルーティーで、 グレープルーツやパッションフルーツなどの柑橘系にたとえて説明されることが多い。 フルーティーな香りと共に、山椒に似た舌にピリピリくるような刺激的な辛さも持ち合わせている とてもユニークなスパイスなのです。 パスタ、ピザ、スイーツ、カクテル、カレー、和食…何にでも使える汎用性の高さ。 新しい食材で新しいアイディアを! 黒コショウを使っていたすべての食材に合います! ※本商品はティムットペッパーを日本向けにリデザインした商品です。 ティムットペッパー、カレー食材、唐揚げ食材、珍しい香辛料、スパイス、シーズニング、山椒、馬告、エスニック、ネパール料理、隠し味、ハーブ、香りづけ、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムール 【ありとあらゆる食材にマッチ】料理の可能性を広げます 和食、洋食、中華、スイーツ、ドリンク、カレー 各分野の専門家たちが高く評価し料理に取り入れています。 家庭でもサッとミルで挽いてかけるだけで いつもの料理が格段にレベルアップ。 今まで黒コショウを使っていたのをこれに変えるだけで別の料理になります。 画像は田園調布のCacao ZOKU様。 ティムットペッパーのチョコレートは一番人気! ティムットペッパーを店頭で販売していただいていますが 毎回入荷する度に完売します! 西山製?、ラーメン、担々麺、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperラーメンのプロ監修!担々麺&塩ラーメン 北海道の有名製麺所とのコラボ どちらも弊社商品の 爽やかな痺れと風味が バランスをとりつつ アクセントにもなる 味を選ばず全てのラーメンに パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperイタリアン、フレンチetc..なんにでも使える 黒胡椒に飽きたときに ティムットの柑橘系の香りが合う レモン汁を少々加え仕上げた パスタのオイルに香りを移しても○ ピザにも相性抜群 黒胡椒が使えるものなら何でも合う 唐揚げ、調味料、スパイス、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperもっと身近なところにも!新しいアイディア! 塩味、醤油味どちらにも合う たっぷり使うのがオススメ 衣に混ぜて更に後がけするといい 和のメニューにも抜群に合う うなぎ、煮物、炒め物etc... 居酒屋メニュー全般にもどうぞ パスタ、イタリアン、ピザ、青山椒、藤椒、ティムットペッパー、ネパールペッパー、ティムールペッパー、ラーメン、担々麺、中華料理、パクチー、タイ料理、timut pepper,timur pepperスイーツに使う〜世界的なパティシエも使用〜 海外のショコラティエなどでは スパイスチョコなどに使われる 写真は和食の職人が考案 ティムットを藤椒として提供 和の雰囲気を損なわないデザートに 甘さに爽やかさと深みが加わった ティムットオイルにして アイスに練りこむことも もっと読む sincereblue,シンシアブルー、グリルシーズニング、ティムットペッパー、timutpepper、オリジナルカクテル、カクテルレシピ、ケータリングドリンク、珍しい香辛料、輸入香辛料、スパイス まだまだこんな使い方も!〜有名レストランからアイディアを!〜 原宿【シンシアブルー】 ミシュラン一つ星の味をカジュアルに楽しめるこのお店では ドリンクと魚料理に弊社のティムットペッパー(青山椒表記)を使用。 果実とも合う=ソース、スイーツ、デザートも! ドリンクにも=ジン、ハイボール抜群に!写真は挽いたものをパッションピューレとオレンジジュースに。 シーズニング=肉全般、魚全般なんにでもあう! シェフ曰く、イタリアンには絶対合う!とのこと! 奥田政行、ゆで論、ティムットペッパー、ティムールペッパー、ネパールペッパー、timut pepper,timur pepper,nepal pepper、アルケッチャーノ、 世界に認められる巨匠 奥田政行シェフも愛用 現在ヤポネサウンド合同会社のHPにてティムットペッパーの使用例などを公開中。 「使い方、難しそう…」と思ってる方も 生活に寄り添う使用方法がたくさん掲載されていますのでぜひご覧ください。 ・商品名 手摘み最高品質 藤椒(青山椒) ・原材料名 藤椒100% ・内容量 15g ・賞味期限 別途商品ラベルに記載等 ・保存方法 直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 ・販売者 ヤポネサウンド合同会社 東京都品川区南品川6-5-3 メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載しています【奥田政行シェフ愛用】普通のスパイスや胡椒や山椒に飽きたら - グレープフルーツのようにフルーティーで華やかな"香り高いペッパー" 世界的に知られる巨匠 奥田政行シェフ、田園調布「Cacao ZOKU」様、原宿「シンシアブルー」様など、多くのパティシエ、ショコラティエ、料理人、バーテンダーに愛用されています。 ・ネパール産ティムットペッパー100% - 手摘みホールタイプ ・グレープフルーツやパッションフルーツのような柑橘系の華やかな香り ・軽やかな風味とやわらかな痺れ感 - 香りを楽しむことに重点を置いた設計 ・挽きたてで香りが立つミル付き - コスパの良い家庭用ミル ・こだわりのある方は詰め替え用(30g/100g)を購入してお好みのミルで ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ティムットペッパー(藤椒)について】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「ペッパー」と名は付きますが、香りはとてもフルーティー。グレープフルーツやパッションフルーツのような柑橘系の華やかな香りが主役で、山椒のような軽やかな風味もほのかに感じられます。 一度使うと「初めての香りなのに、日本人の味覚にすっとなじむ」とリピーター続出の、とてもユニークで使いやすいスパイスです。育成・収穫に手間のかかる大変希少なスパイスです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【お客様の声】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 「山椒の概念が変わる。香るエールくらいフルーティー」「程よい痺れ感と爽やかさ」「何にでも合う」「安い焼き鳥でも高級感あり」 ※楽天市場、Amazonで実際に記載されているお客様個人のご感想であり、商品の効果効能を保証するものではございません。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ホールタイプとパウダータイプの違い】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■ホールタイプ(15g ミル付き / 30g / 100g) 鮮烈な香りが特徴。挽きたての華やかな柑橘系アロマが立ち上ります。ミル付きタイプはコスパの良い家庭用ミル、こだわりのある方は詰め替え用を購入してお好みのミルで。 ■パウダータイプ(50g / 100g) 落ち着いた香りが特徴。少し痺れ感が強く、しっかりとした風味。料理にすぐに馴染みます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【黒コショウを使っていた料理をそのまま置き換え - 万能スパイス】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ■和食 うなぎの蒲焼き、焼き魚、唐揚げ、焼き鳥、天ぷらの塩、お味噌汁、チャーハン ■洋食・イタリアン・フレンチ ペペロンチーノ、オイルパスタ、ピザ、ステーキ、カルボナーラ。パスタの仕上げにレモン汁+ティムットペッパーで、レストランのような一皿に。 ■中華・ラーメン・エスニック 担々麺、塩ラーメン、四川風料理、麻婆系、タイ料理。有名製麺所とのコラボ担々麺・塩ラーメンでも採用。 ■スイーツ・ドリンク チョコレート、アイスクリーム、ケーキ、カクテル、ハイボール。グラスの上から挽いて香りを立たせると、香り高いシグネチャードリンクに。 ■その他 サラダ、チーズ、お豆腐、餃子のタレ、マヨネーズと混ぜても。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【使い方のコツ】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ホールタイプなので、挽きたての香りがダイレクトに立ち上ります。思い切ってしっかりめにかけると、ティムットペッパーならではのフルーティーな香りが存分に楽しめます。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【最高品質へのこだわり】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ネパール原産の山椒系スパイス。標高の高い地域で手摘み収穫した、育成・収穫に手間のかかる大変希少なスパイスです。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【こんな方におすすめ】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ・普通のスパイスや胡椒や山椒に飽きた方 ・フルーティーで華やかな香りのスパイスをお探しの方 ・料理好きの方・お酒好きの方 ・プロの料理人、パティシエ、ショコラティエ、バーテンダー ・山椒が苦手だけど新しいスパイスに挑戦したい方 ・ちょっと通なギフトをお探しの方 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【商品仕様】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 商品名:最高品質 手摘み藤椒(四川青山椒) 原材料名:ティムットペッパー100% 学名:Zanthoxylum armatum(ザントキシラム・アルマタム) 科名:ミカン科(Rutaceae) 和名:藤椒、四川青山椒 英名:Timut Pepper、Timur Pepper、Nepal Pepper、Grapefruit Pepper 形状・内容量: ホールタイプ:15g(ミル付き)、30g、100g(業務用簡易パック) パウダータイプ:50g、100g 原産国:ネパール産 使用部位:果皮(外皮) 賞味期限:別途商品ラベルに記載 保存方法:直射日光、高温多湿を避け冷暗所にて保存 販売者:ヤポネサウンド合同会社(東京都品川区) ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ギフト・プレゼントにも最適】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ ご家庭の定番スパイスとしてはもちろん、料理好きの方・お酒好きの方へのちょっと通なギフトにもおすすめです。母の日、父の日、敬老の日、誕生日、記念日のプレゼントに。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【ブランド情報】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 最高品質ハーブのヤポネサウンド合同会社として商標取得。オーガニック&ナチュラルライフメディア「やぽねっこ」では、詳細な商品情報や使用方法、レシピなどをご確認いただけます。ご不明な点はヤポネサウンド合同会社までお問い合わせください。 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ 【こんな使い方ができます】 ━━━━━━━━━━━━━━━━━━━━ このネパール産ティムットペッパー(藤椒・四川青山椒)は、学名Zanthoxylum armatum、英名ではTimut Pepper、Timur Pepper、Nepal Pepper、Grapefruit Pepperとも呼ばれる希少なミカン科のスパイスです。 グレープフルーツやパッションフルーツのような柑橘系のフルーティーな香りが特徴で、黒コショウや山椒の置き換えとして万能スパイスとして活躍。肉料理、魚料理、和食、イタリアン、フレンチ、中華、ラーメン、エスニック料理から、チョコレートなどのスイーツ、カクテルやハイボールなどのドリンクまで幅広く使えます。 世界的に知られる巨匠 奥田政行シェフをはじめ、田園調布「Cacao ZOKU」、原宿「シンシアブルー」など一流パティシエ、ショコラティエ、料理人、バーテンダーに愛用されています。 ホールタイプは挽きたての鮮烈な香りが特徴で、ミル付き15gはコスパの良い家庭用ミル。こだわりのある方は詰め替え用30g・100gを購入してお好みのミルで。パウダータイプは少し痺れ感が強く落ち着いた香りで、振りかけるだけで手軽に使えます。 製菓材料、香辛料、調味料、シーズニングとして、母の日、父の日、敬老の日のギフトやプレゼントにも最適。anan、日本経済新聞、PRESIDENT ONLINE、@cosmeでも紹介されているヤポネサウンド合同会社の最高品質スパイスシリーズをぜひお試しください。
18位

¥2,950

評価: 4.9

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漢源 花椒 ホール 300g 【唐王朝 皇帝献上品!極上のしびれと香り】

SANMEI - 小熊猫キッチン - 漢源 花椒 ホール 300g 【唐王朝 皇帝献上品!極上のしびれと香り】 三明物産 調味料 四川省 漢源産 中国食材 食品 中華料理 四川料理 本場 山椒 大容量 しびれ 麻辣 プロの味 直輸入 香味料 ホワジャオ ホワジョウ 漢源花椒とは四川省の漢源県の高地で生産されている本格山椒。口に入れた瞬間のしびれるような辛さと、次第に広がる爽やかな香のバランスは数ある花椒の中でも随一。また、漢源花椒は唐王朝時代、皇帝への献上品にもされていた最高級品です。収穫は厳しい環境の中で、木の枝を痛めないように一粒一粒、手摘みで行い、丹精込めて作った商品です。家庭料理にプラスするだけで高級料理店のような仕上がりになる花椒は、「シビレル辛さを体験したい」「本格四川料理を作りたい」「普段の料理をグレードアップさせたい」そんな方におすすめ。ミルで簡単に挽いていただけるので、家での扱いやすさも魅力です。最高峰の花椒をぜひ体感してみてください。※※※商品の発送に関してのお願い※※※当店では、配送梱包材の簡易化を進めており、ご注文いただいた商品は簡易包装にて発送させていただいております。商品に影響が生じない範囲で無駄な梱包材を減らし、環境に配慮するとともに、お手元でなるべくゴミがでないようにお届けして参ります。簡易包装へのご理解とご協力を何卒よろしくお願いいたします。 2
17位

¥2,999

評価: 4.79

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実山椒 和歌山県産 ぶどう山椒 山椒の実 冷凍100g 国産【アク抜き済・枝取り済・軸ほぼ取り済】ちりめん山椒 佃煮 山椒佃煮用 冷凍山椒 下処理済

Eもの海産物 楽天市場支店 ■お勧めポイント ●お試し100g、実山椒! ●山椒を使ったお料理に最適! ●塩蔵でないので、塩抜き不要です! 【気軽に使える 初めての方、少人数家族や一人暮らしの方にお勧め お試し100gです!】 冷凍の実山椒です。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ▼   ▼   ▼   ▼ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか? 冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 ■商品詳細 商品名実山椒 原材料名山椒 原料原産地和歌山県 内 容 量100g(袋入り) 賞味期限1年間 保存方法要冷凍(−18℃以下)ランキング入りしました!! 一緒にいかがですか。★送料無料!【とれたて!干したて!】兵庫県淡路産 ちりめん1kg(袋入り)【しらす】【チリメン】【ちりめんじゃこ】 ※お届けには3〜4日程お時間を頂く場合がございます。 ※冷凍便で出荷です。冷凍で長期保存が可能です。 ●気軽におためし100g、実山椒! ●山椒を使ったお料理に最適! ●塩蔵でないので、塩抜き不要です! 【フレッシュです!】 冷凍の実山椒です。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ↓   ↓   ↓   ↓ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか? 冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 商品名実山椒 原材料名山椒 原料原産地和歌山県 内容量100g(袋入り) 賞味期限1年間 保存方法要冷凍(−18℃以下) 実山椒が初めての方、少人数家族や一人暮らしの方にもおすすめ。【お試し100g】 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。 和歌山県は、山椒の生産は日本一。 中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。 収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。 山椒は海外でも注目の香辛料です。香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。 うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん! 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。 「おっ!」「いつもの味付けと違う!」とびっくり喜ばれますよ。 また、塩分を控えている方に、飽きさせない味つけを試してみてはいかがでしょう。 旨みを閉じ込めた 淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。「ちりめん山椒」にぴったりです。  
16位

¥4,169

評価: 5.0

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【マラソン限定クーポン配布中】《送料無料》飛騨山椒 山椒粉(アルミチャック入り)15g × 3袋 【 まとめ買い 】

にっぽん津々浦々   丁寧な手仕事で最高級の山椒を 飛騨山椒 山椒粉(アルミチャック入り) 奥飛騨の山奥にやっと高原(たかはら)山椒。 一房ずつ手作業で収穫し、こだわりの天日干しを経て、石臼で挽き、きめ細かい粉にしています。 奥飛騨特産 高原山椒とは 日本国内で栽培・自生している山椒の多くはアサクラサンショウとブドウサンショウですが、岐阜県飛騨山脈(北アルプス)の麓の高原川流域・高山市奥飛騨温泉郷で栽培している山椒は「高原山椒(たかはらさんしょう)」という品種です。 高原山椒は、実が小ぶりで他種よりも爽やかな柑橘系の香り成分を多く含んでいるのが特徴で、全国のうなぎの名店や老舗料亭など料理のプロから選ばれています。 奥飛騨で自生していた香りの強い優れた山椒の木。山と土と水。高冷地ならではの風土が生み出した自然の恵みと言えるでしょう。 江戸時代、天領だった飛騨郡代が徳川将軍に献上した記録が残っており、昔から地域の特産品として知られていたと言われています。誇るべき山椒の木を、地元の人々は代々大切に守り育てています。 本商品の特徴 特徴は、香り・辛さ・痺れのバランスの良さ。 香りが強い高原山椒だからこその爽やかな香気が食欲をそそります。 また、口に入った時にピリッとした辛さと痺れはやみつきになります。 山椒の使い方 「でも、山椒ってどう使えばいいの?」と思う方もいるかも知れませんが、実は色々な料理や食材に合う調味料です。 ウナギや焼き鳥はもちろんのこと、チーズや味噌汁などコクを楽しむ食材との相性も抜群です。 他にも、スパイスを楽しむキーマカレーや、珍しいところではコーヒーなど。飛騨山椒の爽やかな香りと刺激が、料理の美味しさをどうぞ。 便利なアルミチャック入り 飛騨山椒がアルミチャックに詰められています。 缶より少し多めの15g入りです。 名称 山椒粉 原材料名 山椒(飛騨山椒100%) 内容量 15g×3袋 栄養成分表示(10g当たり) エネルギー:37kcal、たんぱく質:1.2g、脂質:0.6g、炭水化物:6.8g、食塩相当量:0.01g(推定値) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて下さい。 取扱上の注意 開封後は冷蔵庫で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 賞味期限 製造日より6ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 製造者 有限会社飛騨山椒 この商品のお買い得なセットはこちらから 飛騨山椒のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらやまつ辻田 極上七味 西高野街道から 袋 153,180円飛騨山椒 山椒粉 5g × 2缶 1,844円AIM30 11歳以上の室内避妊・去勢後猫用 1,880円
15位

¥4,380

評価: 5.0

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花椒粒 1kg (500g×2袋)山椒 赤花椒 赤山椒 紅花椒 紅山椒 香る 痺る業務用 魚 佃煮 スパイス サンショホール 麻婆豆腐 担々麺 おでん 四川料理 中華調味料 中華料理 中華物産

海鳴ライフ ■ 関 連 商 品 ■ 六婆 乾碟辣椒面2g×50小袋入送料無料 TOEL ニンニク入り辛味調味料380g 青花椒 ホールタイプ500g 李子柒 柳州螺獅粉2袋セット送料無料 李子柒 酸辣粉サンラーフン252g×4袋送料無料 海底撈 麻辣香鍋調料 マーラーシャングオ220g 重慶火鍋の素 周君記重慶火鍋底料400g×3袋セット 小肥羊鍋の素 辣湯火鍋底料235g×3袋セット 老干媽 花生油辣椒275g 老干媽 干扁肉糸油辣椒210g■ 商 品 仕 様 ■ 【品名】 山椒 【原材料名】 花椒 【内容量】 1000g 【賞味期限】 パッケージに記載(商品画像記載の賞味期限と現物は異なる場合がございます) 【原産国】 中国 【保存方法】 直射日光・高温多湿を避けて、保存してください 【輸入会社】 株式会社 海維 ■ 商品説明 ■ 痺れる激辛赤花椒 (ホワジャオ) 赤山椒 中国山椒 四川料理に欠かせない痺れる山椒です。 特徴:フルーティーな香り。痺れるような刺激がある。辛味はやや強い。 花椒粒 原形 1kg 山椒 赤花椒 赤山椒 紅花椒 紅山椒 香る 痺る業務用 魚 佃煮 スパイス サンショホール 麻婆豆腐 担々麺 おでん 四川料理 中華調味料 中華料理 中華物産 漢方 1000g 痺れる激辛赤花椒 (ホワジャオ) 赤山椒 中国山椒 四川料理に欠かせない痺れる山椒です 火鍋 麻婆豆腐 麻辣 スパイス 香辛料 四川料理 中華料理 ホールタイプ お徳用
14位

¥1,100

評価: 4.5

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【本物の香りをお届けします】紀州しみずぶどう山椒10g【ネコポス送料別】原産国:日本(和歌山)

お米の専門店 神蔵屋 商 品 詳 細 名称 粒山椒、粉山椒 原材料名 乾燥山椒の果皮(和歌山県有田川町産) 内容量 10g 原産国 日本(和歌山) ※ラベルデザイン、原材料等、予告なく変更になる場合があります
13位

¥4,580

評価: 4.46

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【予約販売】実山椒 500g (青山椒・生山椒・さんしょう/和歌山県有田川町産など・旧清水町エリア)品種:ぶどう山椒を産直 高鮮度発送 山椒【クール冷蔵便発送】

みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 商品名:生ぶどう山椒(生さんしょう) 内容量:500g(重量は箱詰め時計量) 栽培地:和歌山県 和歌山県有田川町など(しみず・旧清水町エリア) 収穫期:5月中 果実が大粒で葡萄の房のようになっています 房(軸)に果実がついたままでお送りいたします 実山椒 青山椒 生山椒 サンショウ 山椒 さんしょ ちりめん山椒はもちろん、佃煮や煮物に 【ご注文後のキャンセル不可となっております】生山椒、実山椒、青山椒 を産地直送で
12位

¥1,188

評価: 5.0

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【完熟赤山椒/乾燥山椒粒15g】 明治13年創業 紀州ぶどう山椒専門店 山本勝之助商店 香り高くクセになるピリッと辛い山椒 スパイス 唐辛子 佃煮 麻婆豆腐 うなぎ 魚料理 おでん 薬味 ギフト プレゼント 通販 【メール便可】

明治創業和歌山県紀州山椒専門店 【商品説明】 紀州和歌山は全国一の山椒の産地として知られ、その中でも特に高い評価を受けているのが「紀州ぶどう山椒」です。 実が大きく肉厚で、芳醇な香りとしびれるような辛味を持ち、その品質の高さから「緑のダイヤモンド」と呼ばれるほど。 そのぶどう山椒を樹上でしっかりと熟成させ、赤く色づいた状態で収穫したのが、こちらの【完熟赤山椒】です。 ◆ 完熟赤山椒の特徴 通常、山椒は初夏の青い実が収穫の中心で、青山椒特有の爽やかな風味や鮮烈なしびれ感が特徴です。 一方、この完熟赤山椒は9月以降までじっくりと樹上で育てられ、赤く熟してから手摘みで収穫されます。 そのため流通量が極端に少なく、市場ではほとんど出回らない大変希少なスパイスです。 味わいは青山椒より渋みやえぐみが少なく、フルーティーでほのかな甘みを感じさせる香りが特徴。 しかしながら、山椒ならではのピリッと爽快なしびれる辛味は健在で、むしろ余韻が長く続きます。 その上品で奥行きのある風味は、まさに食卓をワンランクアップさせる存在です。 ◆ 料理を引き立てる万能スパイス 完熟赤山椒は、粉末ミルやすり鉢で挽くことで爽やかな香りが立ち上り、料理を華やかに彩ります。 ・うなぎの蒲焼きやかば焼き丼に ・焼き魚や煮魚の仕上げに ・唐揚げ、とんかつ、ステーキなど肉料理に ・冷奴や湯豆腐、うどん、そばの薬味として ・カルパッチョやパスタ、サラダなど洋食にも ・麻婆豆腐や炒め物、カレーなど中華・エスニック料理の辛味アップに 魚や肉の臭みを和らげつつ、ひと振りで香りと辛味が加わり、料理に奥行きと爽快感を与えます。 色鮮やかな赤みを帯びた実は見た目にも美しく、料理の見栄えを引き立てるアクセントとしてもおすすめです。 ◆ 健康にも嬉しい山椒の力 山椒は古くから漢方としても用いられ、健胃・整腸作用や食欲増進、抗菌・抗炎症効果があるとされてきました。 料理を美味しくするだけでなく、体調をサポートする身近な健康スパイスとして親しまれてきた歴史があります。 ◆ 老舗によるこだわりの一品 明治13年創業の【山本勝之助商店】が、代々受け継いだ技術とこだわりでお届けする完熟赤山椒。 栽培から加工まで丁寧に行い、紀州産ぶどう山椒の持つ豊かな香りと辛味を余すことなく引き出しています。 ご家庭での利用はもちろん、料理好きな方や健康を意識する方へのギフト・プレゼントにも最適です。 【商品詳細】 名称:完熟赤山椒(紀州産ぶどう山椒100%) 内容量:15g 原材料:山椒(和歌山県産ぶどう山椒) 保存方法:常温保存 賞味期限:ご注文後より1年間 ※完熟山椒とは、9月以降に赤く熟した状態で収穫される希少な山椒です。 ※通常の乾燥山椒は7〜8月に青い実を収穫し加工されます。 【発送について】 ご注文をいただいてから山椒を加工するため、発送まで最大15日ほどお時間を頂戴します。 ※詳しい納期はご注文後のメールにてご案内いたします。 ※【メール便】2個まで同梱可能です。 【店長のおすすめコメント】 完熟赤山椒は、青山椒にはないフルーティーな香りと余韻が魅力。 私自身、焼き鳥やステーキにひと振りするだけで、食卓が一気に華やぐのを実感しています。 魚料理や豆腐料理のアクセントにもぜひ使ってみてください。 希少な紀州の赤山椒を、ぜひご家庭でお楽しみください。
11位

¥4,999

評価: 4.67

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実山椒 和歌山県産 ぶどう山椒 山椒の実 冷凍200g 国産【アク抜き済・枝取り済・軸ほぼ取り済】ちりめん山椒 佃煮 山椒佃煮用 冷凍山椒 下処理済

Eもの海産物 楽天市場支店 ■お勧めポイント ●冷凍実山椒! ●山椒を使ったお料理に最適! ●塩蔵でないので、塩抜き不要です! 冷凍の実山椒です。 塩蔵ではないです。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ▼   ▼   ▼   ▼ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか? 安心の国内産(和歌山県)冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 結構ボリュームあります。 ■商品詳細 商品名実山椒 原材料名実山椒 原料原産地和歌山県 内 容 量200g(袋入り) 賞味期限1年間 保存方法要冷凍(−18℃以下)ランキング入りしました!! 一緒にいかがですか。★送料無料!【とれたて!干したて!】兵庫県淡路産 ちりめん1kg(袋入り)【しらす】【チリメン】【ちりめんじゃこ】 ※お届けには3〜4日程お時間を頂く場合がございます。 ※冷凍便で出荷です。冷凍で長期保存が可能です。 ●山椒を使ったお料理に最適! ●塩蔵でないので、塩抜き不要です! 【フレッシュです!】 冷凍の実山椒です。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ↓   ↓   ↓   ↓ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか? 冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 商品名実山椒 原材料名山椒 原料原産地和歌山県 内容量200g(袋入り) 賞味期限1年間 保存方法要冷凍(−18℃以下) たっぷり200g入りの実山椒です。 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。 和歌山県は、山椒の生産は日本一。 中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。 収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。 山椒は海外でも注目の香辛料です。香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。 うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん! 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。 「おっ!」「いつもの味付けと違う!」とびっくり喜ばれますよ。 旨みを閉じ込めた 淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。「ちりめん山椒」にぴったりです。  
10位

¥5,054

評価: 4.25

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花椒 原形 500g アメ横 大津屋 業務用 さんしょ サンショ ハーブ ティー ポプリ 種 ホール カホクザンショウ 華北山椒 かしょう ホアジャオ 中国山椒

アメ横大津屋スパイス・豆の専門店 内容量:500g 原産国:中国 原材料:花椒 形態:袋入り 賞味期限:300日 保存方法:直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ジャパニーズペッパー  さんしょう(山椒)、はじかみ(椒) 花椒(ホワジャオ) ミカン科の落葉高木 日本生まれのスパイスの代表。石器時代の貝塚から種子が発見されており、日本最古の歴史書である古事記にも「椒(はじかみ)」の名が記されています。 樹木全体に特有のさわやかな香気と辛味、葉も実も、若い樹皮も、昔から日本料理のスパイスとして使われてきました。 多数の品種がありますが、日本で商業的に栽培されているのは朝倉山椒です。 これはトゲがないので管理しやすく、また果実が大きく芳香に富む為、良品とされています。 さんしょうは中国の河北、山西、河南方、西州などでも生産されており、河北方渉県産のものが良いとされています。 中国名は「花椒」といい、これは果実が熟してくると赤い花のように見えることから名づけられました。 中国のさんしょうは果実の犬きさは日本のものよりやや小さいですが、芳香が強い品種になります。 さんしょうの特徴といえば、なんといっても独特のさわやかな芳香と辛味でしょう。 芳香の主成分はシトロネラールによるもので、葉や果実に含まれ、レモン油によく似た香りがします。 また辛味成分はサンショールと呼ばれる一種の不飽和アミドで、種子にはなく、果皮にだけ含まれます。 実はつくだ煮にしたり、みそあえ(さんしょうみそ) にしてもよく、みそ、しょうゆの風味にも適合します。 また七味唐辛子に入れたり、粉ざんしょうとして単独でもよく使われます。 とくに、うなぎなど脂っこい素材や、魚類の臭み消しに使うと効果的。 一方、中国では日本のように若葉を食べる習慣はなく、果実だけを利用します。 パウダーに岩塩を混ぜた花椒塩は、鶏のから揚げなど揚げ物によく合います。 ほかに、さんしょうの香りを油に移した花椒油、ねぎ・ジンジャーなどと混ぜ合わせた椒麻などは中国の混合調味料として欠かせないものです。 さんしょうは医薬品として漢方、西洋医学、民間薬などの分野で広く用いられてきました。 正月用の屠蘇もその一つ。 これは中国の魏の名医、華陀の処方と伝えられ、さんしょうのほか肉桂、防風などが配合された薬用酒です。 そのほか芳香性健胃、消炎、利尿、局所興奮、駆虫薬として用いられてきたほか、苦味チンキの原料としても使われていました。 原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール・種子・花
9位

¥1,296

評価: 4.75

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【紀州実山椒フリーズドライ 7g】 明治13年創業 和歌山県の紀州ぶどう山椒専門店 山本勝之助商店 実山椒がいつでも楽しめる! 生山椒の香りそのまま 簡単便利 スパイス 山椒粉 佃煮 麻婆豆腐 うなぎ 魚料理 おでん ギフト プレゼント 通販 【メール便可】

明治創業和歌山県紀州山椒専門店 【商品説明】 紀州和歌山は全国一の山椒の産地として知られています。 その中でも「紀州ぶどう山椒」は、国内最高級と称される山椒で、肉厚で香り高く、ピリリとしたしびれる辛味が特徴です。 その新鮮な実山椒を、フリーズドライ(真空凍結乾燥)製法で仕上げました。 フリーズドライ実山椒は、水で戻すと約7倍の重量になり、生の実山椒のように蘇ります。 そのまま手でもみ砕けば、香り豊かな「山椒粉」としてもご使用いただける便利な逸品。 和食・洋食・中華を問わず幅広い料理に活用できる万能スパイスです。 ◆ フリーズドライだからこそ味わえる魅力 ・摘みたての新鮮な香りと爽やかな辛味を閉じ込めた保存性の高い実山椒 ・使いたい分だけ取り出せるので無駄がなく便利 ・常温保存が可能で、冷蔵・冷凍の手間が不要 実山椒は冷凍保存が一般的ですが、フリーズドライにすることで保存性と利便性を両立。 必要なときに少量を水で戻すだけで、いつでも新鮮な香りが楽しめます。 ◆ おすすめの使い方 ・ちりめん山椒や昆布との炊き合わせに ・うなぎの蒲焼きや佃煮に加えて香りを引き立てる ・麻婆豆腐や炒め物にプラスしてスパイシーな味わいに ・カレーやシチューなど煮込み料理に加えて深みをプラス ・おでん、鍋物、うどん、そばの薬味として 和食の定番「ちりめん山椒」をはじめ、焼き魚、肉料理、洋風パスタやサラダのアクセントなど、自由な発想でお使いいただけます。 ◆ 健康と山椒の効能 山椒は古くから漢方としても利用され、胃腸の働きを整え、消化を助け、食欲を増進させるとされてきました。 さらに抗菌・抗炎症作用を持つ成分を含み、健康的な食生活をサポートする香辛料としても知られています。 ◆ 贈り物にも最適 フリーズドライ実山椒は、保存が効いて使いやすいため、料理好きの方や健康を気遣う方へのギフトにもおすすめ。 「ジャパニーズ・ペッパー」として海外でも注目される山椒は、お土産やプレゼントとしても喜ばれる逸品です。 【商品詳細】 名称:紀州実山椒フリーズドライ(紀州産ぶどう山椒100%) 内容量:7g(乾燥前約50g相当) 原材料:山椒(和歌山県産ぶどう山椒) 保存方法:常温保存 賞味期限:ご注文後より1年間 製造者:山本勝之助商店(和歌山県海南市阪井679) 【発送について】 ご注文をいただいてから加工するため、発送まで15〜20日ほどお時間を頂戴いたします。 ※詳しい納期はご注文後のメールにてご案内いたします。 ※【メール便】2個まで同梱可能です。香りの高さ、インパクトのある辛みをお楽しみください TV、雑誌メディアで多数取り上げられ話題の山椒 取りたての実山椒をフリーズドライ(真空凍結乾燥)にしました 水で戻すと約7倍の重量になり、生実山椒に蘇ります。 本格的なちりめん山椒や麻婆豆腐をご家庭で!! 実山椒で作るちりめん山椒や佃煮は格別の美味しさです 生の実山椒は収穫時期が10日前後と短く、これを過ぎると種が硬くなり食感が悪くなるデリケートな素材です。 摘みたてのさわやかな味をフリーズドライで閉じ込めた人気商品です。 山椒とは 山椒は我国を代表する香辛料です。 有史以前より現在にいたるまで、山椒は私達の食卓を美味しく豊に、暮らしを健やかに彩り続けてきました。  英名は「Japanese Pepper」ずばり”日本の胡椒”。 紀州葡萄山椒 紀州葡萄山椒は、山椒の中でも粒が大きく、ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。辛味はことのほか強く、実をそのままかじると舌がしびれてしまいます。 この地の山椒は実が房なりになることから葡萄山椒とよばれています。 かねいちの葡萄山椒 当店の山椒は、いまでも国内産、しかも特に香りと辛味の濃い紀州産にこだわっています。選りすぐりの山椒を契約生産により提供しております。 もちろん、栽培履歴情報(食品トレーサビリティ)や農薬散布基準(ポジティブリスト)の開示など、食品安全性にも十分に配慮し、対応しています。 そのままもむだけで、香りのよい山椒粉としてもお使いいただけます。 山椒は焼き魚にとってもよく合う! おでんに山椒粉でうまみ豊かな料亭風! ホタテや白身魚のカルパッチョ風、オリーブオイルと相性抜群 なぜ、 たくさんの料理と 相性がいいの? その理由は 驚くほどにさわやかな柑橘系の香り! 私たちの紀州ブドウ山椒は、山椒の中でも粒が大きく、 ほのかに柑橘系の上品な香りがするのが特徴です。 柑橘系の香りの山椒粉は、家庭料理と相性が良く、 チーズやクリーム、ラーメンなどのこってりとした味や お肉や魚介の味をより引き立てます。 TVや雑誌メディアでも多数取り上げられ話題に! 2017年7月19日 TV NHKワールドTV 「Trail to tsukiji」 2015年11月号 雑誌『ミセス』 2015年9月発売『産経 EXPRESS』 2015年8月6日発売 雑誌『ELLE a table』 時短クッキングのお助けグロッサリー特集 2015年8月 別冊Discover Japan『ベストオブ ニッポンの調味料』 2015年1月1日「日本の食」未来へつなぐ シビれる美味さに感動! 2012年10月10日 NHK総合ためしてガッテン 世界が驚く万能調味料 無添加のスパイスはいいこといっぱい! 塩分過多防止に! 山椒を食べるとピリリと刺激があります。 神経が活性化し味に敏感になり、醤油や塩分などの使い過ぎの予防になります。 代謝向上! 中枢神経系に働きかける内臓器官の働きを活発にする作用のあるサンショオール。 ホルモンを分泌し新陳代謝や発汗を促進します。 胃腸の働きを助けます! サンショオールは大脳を刺激し内臓器官を活発し、 消化促進作用もあり、胸やけや夏バテの際にも期待できます。
8位

¥3,701

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名倉商店 有馬山椒 150g

業務用食品アミカ楽天市場店 【常温】 韓国産の実山椒を甘辛く佃煮にしてあります。料理素材としてお使い頂けます。 【調理例】 盛り付けのみ、和え物、トッピング等、幅広くお使い頂けます。 ※在庫以上の数量をご希望の場合は、お手数ですがご注文前に弊社までお電話にてご連絡頂きたくお願い申し上げます。 名称名倉商店 有馬山椒 150g商品番号x51188037004メーカー名倉商店 大阪府阪南市新町213販売単位本保存方法常温賞味期限パッケージに記載規格(内容量)150g最終加工地日本(主原産地は異なる場合がございます。)ケース入数24本原材料実山椒(韓国産)、醤油(大豆・小麦を含む)、砂糖、発酵調味料/調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、酸味料アレルギー大豆・小麦添加物表示調味料(アミノ酸等)、カラメル色素、甘味料(甘草)、酸味料※ご注意【免責】アミカネットショップでは、最新の商品情報をサイト上に表示するよう努めておりますが、メーカーの都合等により、商品規格・仕様(容量、パッケージ、原材料、原産国等)が変更される場合がございます。このため、実際にお届けする商品とサイト上の表記が異なる場合がございますので、ご使用前には必ずお届けした商品の商品ラベルや注意書きをご確認ください。さらに詳細な商品情報が必要な場合は、メーカー等にお問い合わせください。画像はイメージとなります。実際にお届けする商品とパッケージ等が異なる場合がございますので、予めご了承ください。
7位

¥4,080

評価: 4.86

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冷凍 朝倉さんしょ 200g 実山椒 山椒 山椒の実 さんしょ 兵庫県但馬産 さんしょ 野菜宅配 アク抜き済 JAたじま 7年産 賞味期限 2027年3月以降

たじまんま 地米屋 400年以上も昔から大切に育てられ、江戸幕府への献上品とされた朝倉山椒。 現在では独特の味と香り、品質をさらに高め、たじまの地域ブランド「朝倉さんしょ」として盛んに栽培されています。 柑橘系のフルーツを思わせる爽やかな香りが口の中いっぱいに広がり、佃煮や炊き込みご飯にすると、お米の甘みと「朝倉さんしょ」の香りが絶妙のおいしさを醸し出します。 「朝倉さんしょ」のやさしい辛みをぜひご堪能下さい。 【産地】兵庫県但馬産 【内容量】200g 【配送方法】ヤマト運輸冷凍便でのお届けです。 ※下処理して冷凍してあります。軸取りやあく抜きなどの 面倒な下処理は済んでいますので、すぐに料理にお使いいただけます。 *一部地域(北海道・沖縄・離島)へのお届けは別途送料+1000円頂戴しております。「朝倉さんしょ」は、原生地である養父市八鹿町朝倉を中心に栽培されており、毎年5月中旬~下旬にかけて収穫のピークを迎えます。たじまの緑ゆたかな山々は、夜間に大きく気温が下がります。昼夜の大きな温度差によって、大粒で美しい緑色をした良質の「朝倉さんしょ」が育まれています。
6位

¥8,999

評価: 4.67

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実山椒 和歌山県産 ぶどう山椒 山椒の実 冷凍500g 国産【アク抜き済・枝取り済・軸ほぼ取り済】ちりめん山椒 佃煮 山椒佃煮用 冷凍山椒 下処理済

Eもの海産物 楽天市場支店 ■お勧めポイント ●たっぷり500g、実山椒! ●山椒を使ったお料理に最適! ●塩蔵でないので、塩抜き不要です! 【たっぷり500gです!】 冷凍の実山椒です。 塩蔵ではないので、正味500グラムです。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ▼   ▼   ▼   ▼ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか? 冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 結構ボリュームあります。 ■商品詳細 商品名実山椒 原材料名山椒 原料原産地和歌山県 内 容 量500g(袋入り) 賞味期限1年間 保存方法要冷凍(−18℃以下)ランキング入りしました!! 一緒にいかがですか。★送料無料!【とれたて!干したて!】兵庫県淡路産 ちりめん1kg(袋入り)【しらす】【チリメン】【ちりめんじゃこ】 ※お届けには3〜4日程お時間を頂く場合がございます。 ※冷凍便で出荷です。冷凍で長期保存が可能です。 ●別ページに気軽におためし100gもあります! ●山椒を使ったお料理に最適! ●塩蔵でないので、塩抜き不要です! 【フレッシュです!】 冷凍の実山椒です。 塩抜きは不要ですから、 すぐに料理などに使えて便利です。 ・ちりめん山椒 ・山椒佃煮 ・煮物のトッピング ・各種料理の添え用…など、 山椒を使った料理にご使用ください。 ↓   ↓   ↓   ↓ 当店のちりめんと炊いて、 自家製ちりめん山椒はいかがですか? 冷凍便で出荷です。 冷凍で長期保存が可能です。 商品名実山椒 原材料名山椒 原料原産地和歌山県 内容量500g(袋入り) 賞味期限1年間 保存方法要冷凍(−18℃以下) たっぷり500グラム入りの実山椒です。 ぶどうのように、なることから「ぶどう山椒」と呼ばれています。 和歌山県は、山椒の生産は日本一。 中でも、実山椒は香りも強く、辛味がしっかりしている、高品質な山椒です。 収穫時期が短いので、生でいただけるのは、ごくわずかな期間ですが、 生冷凍なら、いつでも実山椒を味わっていただけます。 山椒は海外でも注目の香辛料です。香りと刺激が脳を刺激して味覚が研ぎ澄まされるとか。 うな丼の時にしか山椒なんて見ないけど・・・という皆さん! 魚・お肉・お野菜、和洋中のお料理にぴりっと味付けしてみませんか。 「おっ!」「いつもの味付けと違う!」とびっくり喜ばれますよ。 旨みを閉じ込めた 淡路産「ちりめんじゃこ」もいかがですか。「ちりめん山椒」にぴったりです。  
5位

¥480

評価: 4.88

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TBSララLIFE放送で注文殺到中★日本一!!最高級 ぶどう山椒 粉山椒 きとら農園 和歌山県有田川町産

きとら農園 商品情報名称ぶどう山椒(粉山椒)産地名和歌山県有田川町(旧清水町)内容量3g保存方法常温保存可能ですが、開封後はなるべく冷蔵庫で保管して頂くと風味が保てます。発送方法ヤマト運輸・追跡可能メール便(ネコポス)TBSララLIFE放送で注文殺到中★日本一!!最高級 ぶどう山椒 粉山椒 きとら農園 和歌山県有田川町産 和歌山県知事 環境大臣から表彰された日本唯一の山椒農家 5
4位

¥70,000

評価: 5.0

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100g×10袋 干山椒(さんしょう)【粉】業務用和歌山県有田川町清水(しみず)産

みかん梅干し紀伊国屋文左衛門本舗 しみずの干山椒/粉 山椒の産地、和歌山県しみずからお届け 本物の香りを風味をお楽しみください 【商品内容】 しみずの干山椒/粉 【原材料】 和歌山県産ぶどう山椒 【賞味期限】 約1年(開封後はお早めにお召し上がり下さい) 【お召し上がり方】 お料理にかけてお召し上がり下さい 【発送温度帯】 常温 【送料】 送料別途 詳しくはこちら→(別ウィンドウ) クレジットカード、銀行振込をご利用下さい 和歌山県しみずのぶどう山椒 ぶどう山椒 粒20g ぶどう山椒 粉20g ご注文はこちら ご注文はこちら 和歌山県しみずのぶどう山椒 業務用 業務用 粒100g×10袋 業務用 粉100g×10袋 ご注文はこちら ご注文はこちら 業務用 粒1キロ×3袋 業務用 粉1キロ×3袋 ご注文はこちら ご注文はこちら 業者様、店舗様など大口でのご購入もお受けしております。ご希望の場合は「商品についての問い合わせ」ボタンからお問合せくださいませ。  山椒の収穫量日本一!!  全国の山椒の収穫量は約500トン。そのうち、和歌山県の収穫量が全国の70%以上を占め、なかでも有田川町(旧清水町)は和歌山県の収穫量の67%(約250トン)を誇る有数の産地です。 つまりは、全国の半分が、ここ和歌山県しみずで収穫されています。 (平成17年度特産果樹生産動態等調査より)   ゴールデンウイーク過ぎの5月中旬が収穫時期。小さくて繊細な果実のため全てが手摘み。慣れた人でも早朝から夕方まで収穫して、たった30キロほどしか採れない希少な山椒。緑のダイヤモンドと呼ばれるほどの高価な農産物で、最高の品質の山椒をお客様にお届けするため、農家のみなさんたちが丁寧に丹精込めて収穫しています!   『和歌山しみず ぶどう山椒』は、実も大きく、香りも辛味も強いため、生果用、香辛料としても品質が特に良く優れていると市場関係者らに大人気です。 ぶどう山椒とは、山椒の品種名で、実がぶどうの房のようになることからそう呼ばれてきました。一粒一粒が他の品種に比べて大きいのが特徴です。和歌山県しみずの山椒歴史は古く、江戸時代末期の天保年間(1831〜1845年)に自生していたぶどう山椒を発見し栽培しはじめたのが始まりとされています。
3位

¥1,296

評価: 4.83

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【紀州山椒 粒 乾燥山椒粒 15g】和歌山県産ぶどう山椒100% 種なし 明治13年創業 山本勝之助商店 本格スパイス 麻婆豆腐 うなぎ おでん 魚料理 佃煮 ギフト プレゼント 通販【メール便可】

明治創業和歌山県紀州山椒専門店 【商品説明】 全国の山椒生産量日本一を誇る紀州和歌山。 その地で大切に育てられた「ぶどう山椒」は、粒が大きく香りが高いことから“緑のダイヤモンド”とも称される最高級品です。 そんな紀州ぶどう山椒を丁寧に加工し、種を取り除いて乾燥させたのが、本品「紀州香山椒」です。 山椒の黒い種子には脂肪分が多く含まれており、果皮の酸化や香りの劣化の原因になります。 本商品では、その種子を約95%取り除くことで、山椒本来の芳醇な香りをしっかり保持。 乾燥させた山椒粒をミルで挽いたり、すり鉢で潰すことで、まるで摘みたてのような爽やかな柑橘系の香りが立ち上り、ピリリと舌を刺激する独特の辛味をお楽しみいただけます。 フレッシュでスパイシーな香りとしびれる辛味は、料理の味を引き立て、奥行きと深みを与えてくれる万能スパイス。 日本の伝統的な和食はもちろん、洋食や中華にも幅広く活用できるのが魅力です。 ◆ 和洋中どんな料理にも相性抜群 ・うなぎの蒲焼きや焼き魚に ・ステーキや唐揚げ、とんかつなどの揚げ物に ・うどんやそば、冷奴や湯豆腐などの豆腐料理に ・麻婆豆腐や炒め物、担々麺など中華料理に ・ポテトサラダや味噌汁の隠し味に ・パスタやドレッシングのアクセントに 必要な分だけ挽いて粉にできるため、常に“挽きたて”の風味を味わえるのが最大の特長です。 鼻に抜ける爽やかな香りとピリリとした辛味は、一度味わうと手放せなくなるほど。 ご家庭の定番調味料としてはもちろん、料理好きの方やスパイス好きの方にも喜ばれる逸品です。 ◆ 便利な15g入りサイズ 毎日の食卓で使いやすい15g入り。 小容量ながらも、山椒の風味はとても強いため、少量でも十分に料理を引き立てます。 ご家庭用はもちろん、料理好きの方へのギフトや贈答用にもぴったり。 紀州和歌山の老舗「山本勝之助商店」(明治13年創業)が自信を持ってお届けする本格スパイスです。 ◆ 健康にも嬉しいスパイス 山椒は古くから漢方や薬膳にも用いられてきた日本伝統の香辛料です。 胃腸の調子を整える健胃効果や、食欲増進作用があるとされ、日々の健康維持にも役立つといわれています。 料理を美味しくするだけでなく、体にも嬉しい効果が期待できる自然の恵みです。 ◆ 贈り物にも最適 本格的な紀州産ぶどう山椒を使った「紀州香山椒」は、料理好きな方や健康志向の方へのプレゼントに最適です。 高級感のある紀州和歌山の特産品として、お中元・お歳暮・内祝いなどのギフトにもおすすめ。 【発送について】 ご注文をいただいてから山椒を加工するため、発送まで最大15日ほどお時間をいただきます。 ※詳しい納期はご注文後のメールにてご案内いたします。 ※【メール便】2個まで同梱可能です。 【商品詳細】 名称:山椒(紀州産ぶどう山椒100%) 内容量:15g 原材料:山椒 保存方法:常温保存 賞味期限:ご注文後より1年間 製造者:山本勝之助商店(和歌山県海南市阪井679)
2位

¥8,800

評価: 5.0

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[業務用 うな丼約400杯分]和歌山県産ぶどう山椒大袋100g入り当店オリジナルブレンド 粉山椒 さんしょう 肉料理 魚料理 鍋料理 うなぎ蒲焼き 調味料 香辛料 スパイス 薬味 業務用

うなぎ屋かわすい 商品名 生産量日本一の和歌山県産ブドウ山椒使用 山椒 大袋100g×1個 商品内容 ・大袋(100g入)×1袋 うな丼で約400杯分(1杯あたり0.25gとして) 原材料・原産国 ぶどう山椒(和歌山県産) 送料 無料 保存方法・賞味期限 発送日から6か月 直射日光を避け、冷暗所で保管 製造・販売者 川口水産株式会社和歌山県有田市宮原町滝川原212
1位

¥6,980

評価: 4.25

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”実さんしょ”(生山椒) 約1kg 山椒【予約 5月中旬以降】

くらし快援隊〜母の日父の日お中元 生産地 高知・和歌山・岐阜 他国内産 内容量 約1kg(生ものですので多少の前後はお許しください) 等級・サイズ 秀品 保存方法 冷蔵庫で保管し、なるべくお早目にお召し上がりください。 送料 送料900円(北海道は送料1,900円、沖縄県は送料2,900円頂戴いたします) 6箱まで同梱可能→1件分の送料で発送できます。 ※送料無料ライン対象商品について 常温配送の商品に限り、3,980円以上のご購入で送料無料!(沖縄県宛は9,800円以上のご購入で送料無料) 但し、1つにまとめて配送できない場合は、別途送料が必要となる場合がございます。 詳細はコチラをご確認ください。 発送予定日及びお届け日のご指定 ◆ 予約商品の場合 ◆ ※ 商品名に【予約】と記載されている商品が予約商品となります。 入荷開始後及び、入荷次第の発送となります。 現在まだ入荷が開始されていない商品につきましては商品タイトルに記載しております時期を目安にお考え下さい。 天候・入荷状況によってはお届け時期が大幅に前後する場合がございます。 また、予約商品についてはお届け日のご指定は不可となっております。 帰省や旅行等で、ご不在でお受け取りが出来ないお日にちがある場合は、ご注文の際にご都合の悪いお日にちを【ご要望欄】にご記入ください。 ご予定が変わった場合もその都度ご連絡いただければ、出来るだけ対応させていただきます。 お届け日の確定・お知らせは発送日当日となります。 どうぞご了承ください。 ◆ 通常商品の場合 ◆ ご注文受付後、1〜5営業日の出荷となります。 入荷状況によってはお待ちいただくこともございます。 なお、ご注文のタイミングによっては即日の発送となる場合もございますのでご都合の悪いお日にち等ございましたらご注文の際、【ご要望欄】にお書き頂きますようお願い申し上げます。 ご希望のお届け日がある場合は【ご要望欄】にその旨ご記入ください。 ※なるべく前もってのご注文をおすすめ致します。 入荷状況によってはご要望にお応えできない場合もございます。 その際は早めにご連絡させていただきます。 配送方法 ヤマト運輸【実さんしょう】【山椒の実】【さんしょの実】【実山椒】【1キロ】