| 順位 | 説明 |
5位
¥1,560
評価: 4.88
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インドカレーの店 アールティ
◆日本名：サフラン(泊夫藍、番紅花) ◆学名：Crocus sativus L. ◆英語名：Saffron スパイン料理パエリアの色付け：香り付けに使われるサフラン。 こちらはサフランの中でも最高級品のスペイン産「クーペ」です。 サフランの名はアラビア語に由来しているため、泊夫藍は当て字。 別名クロッカスは、「クローク（糸）」のような形状をしていることから、 このスパイスの形を表しています。 ◆特徴：アヤメ科の多年生草本の花の雌しべを乾燥させたものです。 1万5千個の花からわずか100gしか取れないと言われ、最も高価なスパイスです。 ◆利用方法・詳細：水に浸すと、黄色成分クロシンが滲みだし、} 料理を黄色に色付け、香りを付けるために使われます。 インド料理ではサフランライスやスイーツに使われています。 サフランを使った料理で有名なのがスペインのパエリヤ、フレンチのブイヤベースです。 商品詳細 商品名 サフラン 原材料名 サフラン 内容量 1g 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 ※賞味期限は各商品に記載されています。 保存方法 ※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 ※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。 原産国 スペイン 関連商品シナモンパウダー カシア 250g Cinnamon Powder C...サフラン 5g メール便送料無料 Saffron クロッカス...スターアニスパウダー 500g Star Anise Powder 粉...1,438円6,500円1,496円【楽天1位】 シナモンスティック カシア 500g 常温便 Cinna...シナモンスティック セイロン スリランカ産 100g Cinnamon...シナモンスティック カシア 100g 常温便 Cinnamon Sti...1,680円2,420円1,470円【楽天1位】 ガーリックスライス 500g 常温便 Garlic Sl...クミンパウダー 250g 送料無料 Cumin Powder 馬芹 粉...クローブ ホール 250gマダガスカル産/スリランカ産 Clove W...1,500円1,860円1,500円麻の実 1kg / 1000g Hemp Seed ヘンプシード 苧実...【楽天1位】 キャラウェイシード 500g Caraway Seeds...【楽天1位】 スイートバジルシード 1kg Sweet Basil S...1,620円1,510円3,500円
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4位
¥1,980
評価: 4.82
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グローバルスパイス
郵便受けにお届けするクリックポスト（日本郵便）でお届けします。（お問い合せ番号で追跡可） 商品説明名称サフラン原材料名 サフラン内容量1g x 2個（合計2g）賞味期限 ご注文日から1年以上保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください原産国名イラン、最終加工地（包装）：スペイン 輸入者グローバルスパイス神奈川県藤沢市遠藤3885-1代表者：秋元 健抜群の着色力と風味のサフランです。送料無料でお届けします。
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3位
¥998
評価: 4.0
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おんせん県おおいた online shop
生産量日本一！世界一高価なハーブ！ ■ 日本一、世界一のハーブと聞いて何を思い浮かべますか？ 答えはサフラン。大分県竹田市はサフラン生産量日本一です。 また世界一高価なハーブとも言われ、理由は僅か1グラムのサフランを取るのに100個以上の花が必要で、その花摘み、球根の植えつけ、堀上などは全て手作業、収穫は1年に1回11月だけととても希少な作物だからです。 サフランは花の雌しべで、黄色いサフランライスやブイヤーベースなどお料理に、また古くから主に婦人薬として生薬の原料にも使われてきました。竹田市での栽培歴史は古くそれは100年前にさかのぼります。私たちはサフランを栽培する為に、一家五人で宮崎県より竹田市に移住し生産や加工を営んでおります。当地のサフラン栽培は「竹田式」と言われ、土や水を用いず開花させ、また球根を土に植えて育てるという特別な技術を要するもので私たちはその伝統を受け継いでいきたいと思っています。 八世屋のサフランはお求めやすい0.5グラム入り、レシピのご案内もあるので、ぜひご自宅でサフラン料理や手作り化粧水など楽しんでいただきたいと思います。地元ならではの使い方としては、風邪の時に湯のみにサフランと熱湯を注いで飲む、焼酎に数本入れて色と香りを楽しむ等があります。日々の素敵なお料理や美容や健康にサフランを取り入れてみてはいかがでしょうか。 商品名 八世屋 さふらん花芯 名称 ハーブ 内容量 0.5グラム 商品コード J4582409020675 賞味期限 パッケージに記載 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 原材料名 サフラン 原料原産地 大分県竹田市 製造元 八世屋 長谷川敦子 大分県竹田市吉田1648 区分 食品スパイスサフラン サルゴリラ 水卜麻美 宮川大輔 遠くへ行きたい あおぞられすとらん まんてん ほし 星 テレビ 紹介 土曜 夕方 国産スパイス サフランライス パエリア 長谷川暢大 本上まなみ
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2位
¥1,022
評価: 4.67
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
内容量：1g 原産国：スペイン・中国 原材料：サフラン 形態：箱入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 サフラン （Saffron 日本名：番紅花・サフラン アヤメ科の多年草クロッカスの花の雌しべです。 スパイスの中でもっとも高価なスパイスで、昔、黄金と天秤に釣り合うほどの価値をもっていました。 今現在でも非常に高価でキロ15万〜30万円で売買されています。 サフランの開花期は約2週間と短く、開花後直ちに鮮やかな赤色の三本の柱頭（雌しべ）を手で摘み取り、天日または機械乾燥を行います。 100gのサフランを取るのに雌ずい5万本が必要で、すべての花をひとつひとつ手で摘みます。 サフランは高温で開花しますが熱帯気候では生育せず、南フランスや、中東、カシミール、中国などで見ることができます。 極上のものはスペインのバレンシアのもので、際立った香りと苦味をおびたハチミツのような甘味をもち、食物を濃い黄色にします。 粉末は変質しやすいのでできれば原型を買うことをお勧めいたします。 香味よりも着色性を主体としており、スパイシーな独特の芳香と若干の苦味をもちます。 薬用として鎮痛、鎮痙薬、発汗薬、通経薬、風邪薬、健胃薬等に広く用いられます。 湯に浸し、軽くしごき、その汁を調理の終わり頃に加える利用法が一般的です。 もしくはサフランを砕いて料理に直接加えるといった使用法もあり、色をつけるためでしたら一つまみでも十分に効果を見込めます。 スペインなど地中海沿岸の国、中東、中国、では重要なスパイスで米料理に特に用いられます。 甘辛両方に使用し、伝統的な料理ではスペインのバレンシア風パエリャやフランスのブイヤベース、イギリスではケーキやパンの香り着けとしても使用します。 店長から インド人がサフランをたくさん買っていくのでそんなに買ってどうするの？と聞いてみたら 「これからインドに帰るからお土産にするんだ」ですって（汗） 向こうにはたくさんあるでしょ？って聞くと混ぜ物多いからねーだそうです・・・・ 旅行中安かったから買ったら騙されたってお客様もちらほら・・・・向こうでも高級品ですからねーやっぱり ちなみに中国・インド・スペインで試してみましたが、色合いの出方はスペインが良いですね。 用途 サフランライスといった米料理等に サフランパウダー サフラン原型 さふらんパウダー サフランライス スパイス 原型・スパイス・ハーブ・香辛料・粉末・パウダー・ホール・種子・花
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1位
¥1,000
評価: 4.77
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グローバルスパイス
郵便受けにお届けするクリックポスト（日本郵便）でお届けします。（お問い合せ番号で追跡可） 商品説明名称サフラン原材料名 サフラン内容量1g賞味期限 ご注文日から1年以上保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください原産国名イラン、最終加工地（包装）：スペイン 輸入者グローバルスパイス神奈川県藤沢市遠藤3885-1代表者：秋元 健抜群の着色力と風味のサフランです。送料無料でお届けします。
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