| 順位 | 説明 |
1位
¥1,750
評価: 5.0
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桜えび_しらす_だし・静岡まるげん
名称 混合削りぶし（粉末） 原材料名 さばのふし（国内製造）、いわしの煮干し 内容量 1kg 密封の方法 不活性ガス充てん、気密容器入り 賞味期限 常温で約12か月 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください 製造者 株式会社まるげん（当店) 栄養成分表示100gあたりこの表示値は、目安です エネルギー 346kcal たんぱく質 69.2g 脂質 5.7g 炭水化物 0.2g 食塩相当量 2.6g 名称 かつお削りぶし（粉末） 原材料名 かつおのふし（国内製造） 内容量 500g 密封の方法 不活性ガス充てん、気密容器入り 賞味期限 常温で約12か月 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください 製造者 株式会社まるげん（当店) 栄養成分表示100gあたりこの表示値は、目安です エネルギー 329kcal たんぱく質 74.9g 脂質 3.0g 炭水化物 0.7g 食塩相当量 1.6g
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2位
¥1,620
評価: 5.0
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おだしshopまる乃壱
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3位
¥1,550
評価: 5.0
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近江うまいもん屋
長年、京料理の味文化を支えプロの職人に認められただしメーカーが作った家庭用だしパックです。日本各地の厳選素材と独自の配合比率のみで仕上げた商品。調味料不使用、保存料無添加。市販の家庭用だしパックとは質感の異なる高いレベルのおだしをご堪能いただけます。●名称：だしパック●内容量：（20g×7パック）×1袋●原材料名：いわしのふし（国内製造）、さばのふし、昆布●栄養成分：（1袋20gあたり）熱量：74.4Kcal、たんぱく質：13.1g。脂質：2.4g、炭水化物：0.3g、食塩相当量：0.4g●賞味期限：（メーカー製造日より）360日●保存方法：開封前は、直射日光を避けて常温で保管してください。●販売者：京都鰹節株式会社商品リニューアルなどにより、パッケージ変更や原材料等が商品ページと異なる可能性がございますが、返品・交換はお受け出来ません事、予めご了承ください。
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4位
¥1,399
評価: 4.44
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ありあけ浪漫工房 うちの海産
品名 粉末削りぶし 原材料名 さばのふし、いわしのふし（静岡県・長崎県産） 密封方法 気密容器入り、脱酸素剤入り 内容量 450g 賞味期限 6ヶ月 保存方法 直射日光を避け、冷暗所で保存して下さい。※開封後はカビの発生を避けるため冷蔵庫で保管してください。 ※栄養成分表示 100gあたり エネルギー 361.5kcal たんぱく質 67.7g 脂質 9.4g 炭水化物 1.7g 食塩相当量 1.5g（推定値） ※原料が魚ですので稀に骨や皮が混入します。ご注意くださいメール便(ポスト投函）でのお届けになりますので日時の指定はできません。 商品の発送より約3日〜4日でお届けできます。
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5位
¥1,320
評価: 4.78
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削りぶし本舗マルト工藤水産
【沼津ブランド認定】 さば節削り150g 国産 無添加食品 無添加調味料 無添加 国産 さば さば節 削り節 だし 出汁 だし汁 食塩不使用 和食 おにぎり ご飯のお供 トッピング 熟成された伊豆さば節を、甘みのある、コクの深いさば節削りに仕上げました。【沼津ブランド】認定品です。ご自宅でも・お土産用にもぜひご賞味ください。 静岡県【沼津ブランド取得】 沼津のおいしい削り節 伊豆諸島沿岸で春に取れた春さば節を、じっくり冷蔵庫で熟成させてから削り節に仕上げました。甘みと、コクのある自慢のさば節削りです。削り節をそのまま食べても、風味・味がしっかりとして美味しいです。煮物やみそ汁等、色々なお料理にお試し下さい。静岡県沼津市の「沼津ブランド」認定証をいただきました。沼津のお土産としてもお勧めの商品です！(※「沼津ブランド」とは…沼津の特産品の中でも「味」はもちろん「地域性」「製造技術」 など、あらゆる面で優れた商品を“ 沼津ブランド ”と して沼津商工会議所が認定したものです。） 沼津市商工会議所が認めた、「沼津ブランド」取得！ 青魚の栄養を簡単に削り節でとれます。 削り節職人が美味しいさば節削りをつくりました。 無添加で安心な食品を探している 美味しいだしで薄味にしたい方 お料理の好きな方、さまざまなお料理にも使えます 1~5営業日に発送いたします。1
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6位
¥1,100
評価: 4.7
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だし屋ジャパン
【原材料】さばのふし（国内産） 【用途】スプーンひとさじで簡単におだしがとれます（お椀約4杯分）。トッピングや炒め物など用途も多彩です 【使い方】水から煮出し、沸騰後1-2分でお出汁が取れます 【自然素材】顆粒・エキスではありませんので、粉が気になる方はパックに入れたり、濾すなどしてお使いください 【おだしの粉末シリーズ】かつお、昆布、さば、あじ、いわしの他、オリジナルブレンドもお作りできますので、お気軽にお問い合わせくださいだし屋ジャパン さば粉末 さば節 粉末 200g 無添加 国産 鯖節 削り粉 削り節 だし粉 だし さば節の粉末です。さばの旨みが味に深みを増してくれます コクがあり、甘みを感じるサバ粉末です。おそばやうどんのおだし等に。 12
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7位
¥650
評価: 5.0
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鰹工房
賞味期限の短いセール品です。 さば節は、脂質が多く、魚本来の味を「深いコク」と「旨味」として楽しむことができます。 そのだしの濃さで、そばつゆのような強い味つけをする料理に使用しても、だしが負けず、味わい深いものになります。 【工場直送だからできるお買い得品】 厚削り砕片は、さばの厚削りを削ったとき、商品の見栄えを良くするために大きな網目のフルイを通して抜いた、商品として袋詰めしない細かな部分をまとめた、一般には流通しない訳あり品です。 削れ具合によって粗かったり、細かかったりと一定した大きさではありませんが、細かいので使い勝手が良く、濃厚で美味しいだしが短い時間で簡単に取れます。 【だしの取り方】 湧き始めのお湯に10～15gの厚削りを入れ、中火で3～5分ぐらい煮て火を止め、3～5分ぐらいおいてから濾してください。さらしで濾すときれいなだしが引けますが、市販のだしパック用袋を使うと濾す手間が省けて簡単です。 鰹節と混ぜても美味しいだしがとれます。 一般的に、おだしは、弱火で長く煮れば濃く出ますが、雑味も出てしまいます。これは、鰹の破砕片でも同じことです。ですが、そばつゆや鍋焼きうどんなど、濃い味のお料理であれば雑味は気にならず、だしの濃さがお料理を引きたててくれると思います。 濃い目にだしを取って薄めて使う方法もおススメです。 【だしを取った後】 胡麻や昆布などお好みの具を加え、お醤油とみりんなどで味付けをして、水気がなくなるまで焦げないように加熱してください、美味しいふりかけができ上がります。 【便利なだし醤油の作り方】 1. 鍋に水4カップ（約800ml）と本品30～45g（約大さじ山盛り9）を入れ、しつかリだしが出るまで煮ます。 2. みりん2/3カップ（約130ml）と、醤油2/3カップ（約130ml）を加え―煮立ちします。 仕上げの追い鰹として、さらに10～15g（約大さじ山盛り3）を追加すれば、香り良く美味しく仕上がります。 3. 冷めたら容器に入れ、冷蔵庫で保存します。半月くらいで使い切る様にして下さい。 【内容量】 200g 【密封方法】 脱酸素剤・気密容器入り ■脱酸素剤は鮮度保持のため入れてあるものです、食品ではないので食べないで下さい。 【保存方法】 ■未開封 直射日光、高温多湿を避け、常温で保管。 ■開封後 チャックを閉め、冷蔵庫又は冷凍庫で保存して下さい、風味が長持ちします。 ■削り節はとても酸化に弱い食品です、温度が低ければ酸化が遅くなるので冷凍保存がお勧め、使い勝手は変わりません。 【注意事項】 ■この製品の製造ラインでは、さば節を使った製品も製造しております。 【製造者】 静岡県静岡市清水区北矢部町1-15-18 株式会社 鰹工房
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8位
¥480
評価: 5.0
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ほんき食品
名称 混合削りぶし 原材料名 さばのふし（国産）、 いわしの煮干し（国産） 密封方法 不活性ガス充てん、気密容器入り 内容量 100g 保存方法 直射日光・高温多湿を避け常温で保存してください。 賞味期限 表面下部に記載 販売者 カドヤ株式会社 栄養成分表 混合削りぶし 100gあたり エネルギー 365kcl タンパク質 73.7g 脂質 5.4g 炭水化物 0.6g ナトリウム 360mg （日本食品標準成分用）よりプロが認めた伝統の味・天然だし 「さば・いわし」混合削りぶし さばといわしの混合削りぶしからは深みのあるおいしいだしがとれます。 やさしい香りも魅力です。 いわしとさばの削り節は相性が良いといわれています。 お味噌汁や煮物、各種料理への下味に重宝します。 【おいしいだしの取り方】 水を沸騰させてから、削りぶしを入れて再び沸騰したら火を止め、 2〜3分そのままにして、その後だし殼とこし分けます。 香りの良い上品な味のだしがとれます。 ■店長のオススメポイント 多くの一流料理人に支持されているさばといわしの混合削りぶし。 だしの味は深くて、香りは柔らかです。 味の深みが増す「混合削りぶし」 料理に使うと旨味、風味、香りの全てが格別に仕上がります。
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