| 順位 | 説明 |
30位
¥648
評価: 4.67
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おたまや楽天市場店
地元酒蔵の生酒粕を当店で低温にて乾燥粉末致しました。当店で人気が高い酒粕パウダーになります。 香が良くお料理や各種素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。 甘酒作りの方はお砂糖を好みの量を加えて、ポットからのお湯で簡単に甘酒も出来上がりますのでおためし下さい。また、美容、コスメ関連でのお取り扱いもあり、オリジナルの商品開発の素材としてもお勧めです。 蔵元の相違や原料の個体差、精米歩合などの理由から、同じ吟醸酒粕粉末でも白ー薄いクリーム色でお送りさせて頂くことが御座います。何卒ご理解下さいませ。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 名称 酒粕粉末 原材料 吟醸酒粕（米、米こうじ） ※精米歩合 50%／粉末色：白色ークリーム色 内容量 100g袋詰め 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市）
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29位
¥756
評価: 4.85
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おたまや楽天市場店
大人気！吟醸酒粕生ペーストに機能性と保存性また実用性を兼ね備えた600gパウチ入りです。 最近はミキサーやフードプロセッサーなどで挽くレシピなどが掲載されておりますが完全なペーストにはほど遠いものがあります。弊社は昔から石臼式特殊粉砕機で、ナノレベルまで加工し、酒粕内のこうじの粒は全く御座いません！ きめ細やかで高濃度の酒粕生ペーストを実現致しました。 ミクロ粒子でクリーミーなので吸着も良く薄く伸ばしてお肌へのパックとして浸透性もGoodです。 もちろん食品ですのでお料理にもご使用頂けます。 ■12-3月頃までの吟醸酒粕生ペーストは搾りたての酒粕を主原料として、かつ加熱処理を行っておりませんので酵母活性により製品内にガスがたまる事が御座います。 到着後また、ご使用の際にキャップをゆるめてガス抜きを行って頂ければ何ら問題は御座いません。 使い方・お召し上がり方にガスの抜き方を公開しました。ご確認下さい。 【使い方・お召し上がり方】 ■酒粕ペーストは非加熱の生タイプです。その為に新粕の製造のタイミングでの酵母の活性により、袋内で発酵し膨れる事が御座います。 その為に冷蔵庫で保管中に袋が膨らんだ場合は『 ガス抜き 』の対策をご案内させて頂きます。 この商品は酵素や栄養素を全て残した、加熱処理をしていない生タイプですので、新粕の仕込みのロットが膨れやすい事をご理解願います。 1）キャップ上にこのラベルがある製品は酵母が極端に活性しており、ガス抜きが必要な製品ロットとなります。 2）到着後、冷蔵庫に入れていてもパンパンに膨れる事が御座います。 3）キャップを開けてお箸などを口から入れて、穴をあけて下さい。 4）軽く押しながらガスを抜いて下さい。（強く押すと中身が飛び出る事があります。）うまく出ないときは 3）から繰り返し行って下さい。 【その他の情報】 ※ご注意※ この商品にお砂糖を入れて甘酒としてお召し上がりの際は、アルコールが含有しておりますのでお車の運転は絶対にお控え下さい。 お休み前などにお召し上がり下さいませ。 ■酒粕ペーストは通年通して常温での流通が可能です。到着後は酵母の進みを抑制する為に冷蔵庫に保存して下さい。 名称 酒粕ペースト 原材料 酒粕（米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール） 内容量 600gパウチ 賞味期限 冷蔵庫 6ヶ月 / 冷凍庫 1年 保存方法 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）
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28位
¥850
評価: 4.67
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福島の酒応援店 浜田屋楽天市場店
迅速発送・品質保証 厳選した酒粕のみ販売しています 仁井田自然酒の純米吟醸酒粕 金寳酒造 商品のご説明 内容量 1キログラム 保存方法 冷蔵で保存下さい。3ヶ月以上の保蔵は冷凍 賞味期限・使用目的・保管温度で異なります 原材料 米・麹 当店の管理 当店では徹底した冷蔵管理と光に当てない保管をしております。お客様には最高の状態でお届けしております 同梱について 他同梱OK ※商品は実店舗でも販売しており在庫変更が間に合わず、在庫数と表示が合わない場合がございます。ご理解くださいませ。 ●親爺の惚れたグルメ一覧へ→ ●韓国風味のキムチ 一覧へ→ ■限定日本酒へ→ ■福島の酒 特別セットへ→●商品案内 福島県郡山市 仁井田自然酒の酒粕 ここにしかない無農薬米100%の純米吟醸酒粕 日本での数少ない完全無農薬・有機栽培のみで造る自然酒の酒粕を販売いたします。 旨み・味わい 香り 硬さ 形状 色白1〜10茶 原材料 麹残量 甘み少な目 かすかな香り 固め 壊れ板状 2.0 米・米麹のみ 多い 無農薬派の方にお勧めです。 ●無農薬米のみ使用した純米吟醸の酒粕 酵母菌の活性がすごいです。上品な味わいです。 ●当店の酒粕は全て冷蔵管理しておりますが、発送の際は常温でお送り致します。 ●原材料／米・米麹 ●栄養成分表示（100g当たり）熱量226KcaL・たんぱく質14.3g・脂質1.4g・炭水化物23.8g・食塩相当量0g (日本食品標準成分表を用いた推定値) ■本品は普通便で発送。 ●酒粕は一ヶ月ほどでしたら常温保管可能です。発送は冬季普通便となります。 ●1ヶ月以上の保管は冷蔵を、半年以上の保管は冷凍をお勧め致します。 ●酒粕は凍らない為、冷凍品との同梱もOK■到着日時指定OK ●既製品と違いアルコールが多く含まれます。お酒に弱い方は良く沸騰させてご利用ください。 ●万一品切れの際はすぐ連絡致します。●問い合わせ電話0246-25-2301 【同じ酒粕でも硬さ麹の入り方に違いがでます。ご了承の上ご購入くださいませ。】 ■酒粕の一覧へ→ ■季節の限定酒へ→ ■福島の酒特別セットへ→ ※甘味少ないがすごい酒粕 無農薬米は全般に糖度が少ないため甘みが少なくなっております。 ●料理・鍋等・味噌汁・・そのままでOK ●甘酒・パン・お菓子・・・少し砂糖を追加
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27位
¥880
評価: 4.88
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福島の酒応援店 浜田屋楽天市場店
迅速発送・品質保証 厳選した酒粕のみ販売しています 車坂純米大吟醸の麹たっぷり酒粕 商品のご説明 内容量 1キログラム 保存方法 冷蔵で保存下さい。3ヶ月以上の保蔵は冷凍 賞味期限・使用目的・保管温度で異なります 原材料 米・麹 当店の管理 当店では徹底した冷蔵管理と光に当てない保管をしております。お客様には最高の状態でお届けしております 同梱について 他同梱OK ※商品は実店舗でも販売しており在庫変更が間に合わず、在庫数と表示が合わない場合がございます。ご理解くださいませ。 ●親爺の惚れたグルメ一覧へ→ ●韓国風味のキムチ 一覧へ→ ■限定日本酒へ→ ■福島の酒 特別セットへ→■商品説明 美味しい新酒粕が入荷 和歌山県 銘酒 車坂の酒粕 旨み・味わい 香 り 硬 さ 形 状 色白1?10茶 原材料 麹残量 旨み強い 上 品 硬 め ぼろぼろ 3 米・米麹のみ 極めて多 車坂 純米大吟醸の麹たっぷり酒粕 1kg ●当店の酒粕は全て冷蔵管理しておりますが、発送の際は常温でお送り致します。 ●原材料／米・米麹 ●栄養成分表示（100g当たり）熱量211KcaL・たんぱく質13.5g・脂質1.5g・炭水化物23.8g・食塩相当量0g (日本食品標準成分表を用いた推定値) ■本品は普通便で発送。 ●酒粕は一ヶ月ほどでしたら常温保管可能です。発送は冬季普通便となります。 ●1ヶ月以上の保管は冷蔵を、半年以上の保管は冷凍をお勧め致します。 ●酒粕は凍らない為、冷凍品との同梱もOK ■到着日時指定OK ●万一品切れの際はすぐ連絡致します。■問い合わせ電話0246-25-2301 【同じ酒粕でも硬さ麹の入り方に違いがでます。ご了承の上ご購入くださいませ。】 ■酒粕の一覧へ→ ■季節の限定酒へ→ ■福島の酒特別セットへ→
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26位
¥1,000
評価: 4.72
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アレスヘルスケア
賞味期限：2027年7月14日 昔ながらの手造り仕込みを追求した独自製法による国産酒粕の粉末製品です。 醸造過程で発生する豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んだ国産酒粕を粉末化しました。少量の添加によって、苦み雑味の軽減、塩味の軽減、風味やコクの付与など、様々な食品のおいしさを引き出す新素材です。 お手軽で使いやすい粉末タイプです。 ご使用方法 ヨーグルトにトッピング チーズトーストにのせて一緒に焼く 納豆を食べるときに醤油とともに混ぜる 味噌汁やスープに一振りする だし巻き卵に 商品名酒粕パウダー 原材料酒粕、澱粉 原料原産地名日本 アレルギー情報無※本製品の製造ラインでは、大豆、乳、えび、かにを含む製品を製造しています。 内容量（重量）200g 剤形粉末 お取り扱い上のご注意 ・直射日光、高温多湿を避けて冷暗所で保存し、開封後密閉して保存してください。 広告文責セラケム株式会社0847-25-5273 メーカー（製造）セラケム株式会社広島県世羅郡世羅町寺町字奈良之木1867-1 区分日本製・食品 栄養成分表示（100g当たり） エネルギー 392.0kcal たんぱく質 38.0g 脂質 8.1g 炭水化物 48.0g 食塩相当量 0.0g【国産】酒粕パウダー200g【メール便（ゆうパケット）送料無料！(代金引換・日時指定不可】 豊富な栄養素、アミノ酸、酵母等を含んだ国産酒粕を粉末化しました。
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25位
¥1,186
評価: 4.85
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食べもんぢから。
内容量 300g×2袋 賞味期限 製造から300日 保存方法 冷暗所（直射日光、高温多湿を避けて保存してください。） 原材料 酒粕（国内製造） 商品説明清酒八海山の酒粕です。しっかりとした酒の風味を感じる、酒粕らしい酒粕です。 酒粕の熟成について 酒粕は時間の経過に伴い熟成が進む商品です。熟成が進むと、酒粕の色は白色から黄色、ピンク色などを経て、茶色く変化していきます。 香味も併せて変化していきますので、熟成の度合いに応じて、おすすめのお召し上がり方がございます。 ＊粕汁や甘酒に利用するには、10℃以下での保存が望ましいとされています。10℃以上で発酵が進みます。 発酵が進むと、腐るわけでなく風味が変化します。暖かい時期の発送は、発酵が進み粕汁や甘酒に不向きになります。漬物用、味噌などにご利用の方は気温の高い時期でも問題はございません。 栄養成分 （100g当たり）エネルギー：262kcal、たんぱく質：7.1g、脂質：1.8g、炭水化物：41.5g、食塩相当量：0.0g お召上がり方 【酒粕の色合い】 ○熟成度が低い （色が淡い）酒粕 甘酒や粕汁など、酒粕の風味を楽しむ料理に。 ○熟成度が高い （色が濃い）酒粕 野菜やお好みの肉、魚などを漬けて作る、かす漬けに。 ※酒粕の熟成を抑えたい場合は、冷凍または冷蔵での保管をおすすめします。 ※熟成が進むと、酒粕の表面に白い粒状のものが見られることがございますが、これは酒粕に含まれるアミノ酸の一種ですので、安心してお召し上がりいただけます。
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24位
¥1,188
評価: 4.85
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やまぐち開盛堂
商品明細 名称 酒粕粉末 内容量 120g 原材料 米(国産)、米麹(国産) 米品種 山田錦 賞味期限 製造日より12ケ月 保存方法 冷暗所に保管、開封後はなるべくお早めにご賞味下さい 酒粕提供者 旭酒造株式会社 製造者 株式会社内富海苔店 食品事業部 商品説明 酒造好適米山田錦で仕込んだ純米大吟醸「獺祭」の酒粕をパウダーにしました。酒粕は、蛋白質や脂質の他にペプチド・アミノ酸・ビタミン・酵母などを含み、栄養素に富んだ食品です。 独自の製法粉砕技術により、風味を損なわずに粉末化。 お菓子やパン生地、飲料、調味料としてお使いください。 ヨーグルトや牛乳などにはぬるめの湯で溶かしてからお使いください●栄養成分（100g中）● エネルギー 374kcal たんぱく質 11.6g 脂質 3.1g 糖質 72.6g 食物繊維 4.4g ナトリウム 1mg 水分 7.8g 灰分 0.5g 食塩相当量 0.01g未満 同梱不可 他のメール便はこちらです メール便とは●代金引換でのお支払いは承れません ●発送からお届けまで2〜4日（本州の場合）掛かります。 ●着日やお時間帯の指定はできません ●商品はポストへの投函となります ●配送会社 郵便局 ゆうメール ●同梱不可・包装、のしはできません。 ●万が一の配送中の紛失は保障がございません。 [純米大吟醸][獺祭][酒かす][レジスタントプロテイン][ダイエット][酒粕ダイエット]
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23位
¥600
評価: 4.69
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酒粕の竹屋
ゆるめの搾りでお酒の成分のしっかりと残った贅沢で、濃厚なしっとろ〜りとした酒粕になります。 上質なお酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：1kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。 酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。 酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。 また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
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22位
¥1,880
評価: 4.78
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keyroom 食と暮らしのパントリー
よく一緒に購入されている商品 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 1,280円 味噌 味噌汁 赤みそ 赤味噌 みそ みそ汁 1,350円 山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 750g 3個3,480円「ねり酒粕」は、清酒八海山の酒づくりの季節に製成された酒粕を加温熟成させて造ります。 熟成によりアミノ酸やミネラルが多く含まれ、甘みと旨みが増しています。 ペースト状に練り上げることで柔らかくなり、溶けやすく調理しやすいのも特長です。 原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 栄養成分表示(100g当り)：熱量：262kcal、たんぱく質：7.1g、脂質：1.8g、炭水化物：41.5g、食塩相当量：0.0g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社魚沼新潟物産 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 八海山酒造 ねり酒粕 八海山 酒粕 ねり酒粕 300g 酒粕ペースト ペーストタイプ 酒粕 使いやすい 酒粕 熟成 酒粕 甘酒用 酒粕 粕汁用 酒粕 酒粕 調味料 酒かす 料理 酒粕 発酵食品 八海山 料理用 ねり酒粕 粕汁 ねり酒粕 甘酒 粕漬け用 酒粕 野菜 酒粕料理 肉料理 酒粕 魚料理 酒粕 酒粕 かす漬け 日本酒のかす 伝統発酵食品 酒かす 練り物 お手軽 酒粕 酒粕 健康 酒かす 熟成味 酒かす 甘味 大容量 酒粕 粕汁の素 酒粕 味噌漬け 発酵調味料 酒粕スムージー 料理用酒粕 酒かすペースト 八海山 鍋料理 酒粕 日本酒 粕 八海山 練り酒かす 栄養豊富 酒かす ねり酒粕 人気 酒粕汁 味付け 日本酒 かす漬け 酒かす スイーツ 発酵食品 酒かす 酒粕 効果 米発酵 酒粕 酒粕 風味豊か 食べ方 酒かす 高級 酒かす 日本酒 酒粕 料理 甘酒 原料 類似商品はこちら 八海山酒造 ねり酒粕 300g 5個 酒粕 2,480円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 2個 酒粕 1,680円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 1個 酒粕 1,380円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 20個 酒粕6,480円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 10個 酒粕3,780円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 1,980円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 9,280円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 3,980円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 2,480円新着商品はこちら2026/3/7 管理栄養士が選ぶ 基本調味料セット 5種 各4,680円2026/3/7 グルテンフリーパスタ お試しセット 6種 グ3,780円2026/2/13 有機 抹茶 粉末 宇治抹茶 100g 1袋 1,680円
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21位
¥1,080
評価: 4.5
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九州漬物専門店 漬匠よこ尾
名称酒粕原材料名米（国産）、米こうじ、醸造アルコール内容量200g×2袋賞味期限製造日より120日保存方法直射日光、高温多湿を避け涼しいところで保存して下さい。加工者株式会社小林春吉商店 神戸市東灘区住吉南町5-9-3有名なお酒、日本酒メーカー「月桂冠」の酒粕です有名な日本酒メーカー「月桂冠」の酒粕です。 甘酒、粕汁などにピッタリです。 関連商品はこちら月桂冠 酒粕 600g(200g×3袋) 酒かす 板...1,480円
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20位
¥2,280
評価: 4.57
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倉敷の地酒 燦然 -さんぜん-
↓↓お漬物用の酒粕はこちら↓↓ 倉敷の地酒 燦然 (さんぜん) の酒粕です。 本商品はお買い得な、蔵元直売限定、2025年冬季新酒の板状のお得な酒粕です。 ■ご留意事項■ 本商品は板状の酒粕の一枚一枚が大きめで、袋も簡易的なものとなります。 あくまでお買い得用として、簡易的に袋詰めされた商品であることをご了承くださいませ。 ※酒粕自体は当社が一般販売している食用の酒粕と同一品です。酒粕は栄養価に優れた自然の恵みの食品です。 テレビや雑誌でもたびたび特集が組まれるほど話題の食品で、健康面・美容面にもご家庭でお気軽に取り入れていただいています。【甘酒】酒粕＋水＋砂糖＋お好みでおろし生姜【粕汁】酒粕＋魚(塩鮭等)や豚肉、野菜＋味噌＋だし 【パン】ホームベーカリーの手順に酒粕をプラスすると香り豊かなしっとりパンに！【粕漬け】お好みの魚貝＋酒粕＋お好みで塩…4〜5日漬けるさまざまなお料理に酒粕をプラスしていただくと風味と香り豊かな味わいに♪ ※酒粕は、清酒醸造の副産物です。製造過程にある木くずやしぼり袋の繊維など、ごく稀に酒粕に混入する場合がございます。細心の注意を払って袋詰めしておりますが、上記の旨ご理解いただいた上でお求めいただきますよう、お願い申し上げます。※クール便での発送とさせていただきます。 ご家庭にお届き次第、10℃以下で保存ください。冷凍保存も可能です。 [お知らせ] 昨今の物価高に伴い、誠に申し訳ございませんが、2025年冬季からの商品価格を改定させていただいております。 [同カテゴリページ]酒粕，500g，1kg(500g×2個),2Kg(500g×4個),5kg(500g×10個) 商品詳細 商品名 燦然 さんぜん 酒粕 内容量 2kg,4kg(1袋2kg×2),8kg(1袋2kg×4),10kg(1袋2kg×5),12kg(1袋2kg×6) 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)、または 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール ※どちらのものかは選べません 発送形態 2kg袋入をご注文ぶん、小型段ボールにいれて発送。 賞味期限 賞味期限3カ月以上のものを出荷いたします。 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷蔵(10℃以下)保存。 製造者 菊池酒造株式会社(岡山県倉敷市玉島) 備考 本商品は、菊池酒造で醸造している清酒の酒粕でございます。 【商品関連ワード】 酒粕 板 板状 板粕 粕 酒かす さけかす 板かす いたかす 食用 食べる 2kg 4kg 8kg 10kg 12kg 4000g 4キログラム 酒粕 で 美味しい 無糖 甘酒 かす汁 粕汁 粕漬け チーズケーキ にも 酒蔵 蔵元 酒造 直販 販売 直送 酒粕 送料無料 送料 無料 お買い得 お徳用 岡山 倉敷 玉島 菊池酒造 燦然 酒粕 自家用 業務 業務用 業務向 飲食店 レストラン でもご利用いただけます
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19位
¥2,800
評価: 0.0
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甘党・辛党丸田屋
商品詳細 内容量 1kg×4袋（アルコール分が蒸発しますので、 袋によっては1kgに若干足りない場合がございます） 原材料 清酒酒粕 米（国産）・米麹（国産米）・醸造アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。 妙高酒造株式会社は、1815年（文化12年）創業の新潟の老舗造り酒屋。日本酒の製造、販売を行っています。 妙高山の平田正行杜氏は、「にいがたの名工」、「全技連マイスター」の両認定を受けた新潟県の唯一の杜氏です。 2025年、妙高酒造の杜氏は、長年蔵を導いてきた平田正行から、その志を受け継ぐ新杜氏・長田一郎へと継承されました。 長田を中心に、長年の経験を持つ蔵人たちが力を合わせ、毎年違う米や気候の変化を見極めながら、最適な酒造りを追求しています。 ※※※発送方法についてご注意！※※※ 酒粕は、10℃以下での保存が望ましいとされています。 10℃以上で発酵が進みます。 発酵が進むと、腐るわけでなく風味が変化します。発酵が進み、コクのある酒粕がお好みの場合、常温発送も承ります。 通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。通常便での発送の場合、送料無料（沖縄・離島を除きます）、クール便での発送の場合、クール代金として400円をいただいております。 ■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。送料無料（沖縄・離島除く） ■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。 ※最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。 （北海道・中国・四国・九州・沖縄・一部離島は翌々日配達です。） 到着後は冷暗所で保存ください。 ※お届け先が1件の場合、他の商品とも同梱できます。冷蔵・冷凍便との同梱も可能です。 酒粕は、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチドが含まれる日本の伝統食です。 妙高酒造株式会社は、1815年（文化12年）創業の新潟の老舗造り酒屋。日本酒の製造、販売を行っています。 妙高山の平田正行杜氏は、「にいがたの名工」、「全技連マイスター」の両認定を受けた新潟県の唯一の杜氏です。 2025年、妙高酒造の杜氏は、長年蔵を導いてきた平田正行から、その志を受け継ぐ新杜氏・長田一郎へと継承されました。 長田を中心に、長年の経験を持つ蔵人たちが力を合わせ、毎年違う米や気候の変化を見極めながら、最適な酒造りを追求しています。 こちらは、バラ粕です。バラ粕とは、日本酒を搾る際に圧搾機からこぼれ落ちたり、柔らかすぎて板状にならなかったりした酒粕などで、形が不揃いでバラバラしているため「バラ粕」と呼ばれていますが、品質は板粕と変わりません。 板粕よりも柔らかめで、すでにほぐれておりますので、甘酒や粕汁など加工して使うときに便利です。 1kg×4袋（袋詰めの段階では、1kg以上詰めておりますが、アルコール分が蒸発しますので、袋によっては1kgに若干足りない場合がございます） ※異物について※ 上越の酒蔵は、昔ながらの日本酒造りの製法にて日本酒を製造しており、その副産物としてできるのが酒粕です。 そのため、原料米に混入している小石や、醸造過程で小さな昆虫類、 木くずや搾り袋の繊維など、酒造器具由来の異物が酒粕に入っている場合がまれにございます。 蔵元様の出荷時ならびに当店での小分け時の際にチェックをしておりますが、 完全に取り除くことは難しく100%異物混入のない酒粕は製造できません。 混入を防ぐために、酒粕を粉砕して異物を取り除き、加熱処理を施したりして成形し直すと、 風味もなく栄養価も低いものとなり、また莫大な設備投資が必要となります。 現在の価格で、販売を続けるためにも、ご理解いただいた上で お求めくださいます様、お願い申しあげます。
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18位
¥1,450
評価: 4.86
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おたまや楽天市場店
送料も安価でおためしで使いたいと言うお客さまのご要望にお答えして出来た！ 200gキャップ付き袋入り3本入り ポスト投函便発送 全国送料無料！ 最近はミキサーやフードプロセッサーなどで挽くレシピなどが掲載されておりますが完全なペーストにはほど遠いものがあります。 弊社は昔から石臼式特殊粉砕機で、ナノレベルまで加工し、酒粕内のこうじの粒は全く御座いません！ きめ細やかで高濃度の酒粕生ペーストを実現致しました。 ミクロ粒子でクリーミーなので吸着も良く薄く伸ばしてお肌へのパックとして浸透性もGoodです。 もちろん食品ですのでお料理にもご使用頂けます。 ■12-3月頃までの吟醸酒粕生ペーストは搾りたての酒粕を主原料として、かつ加熱処理を行っておりませんので酵母活性により製品内にガスがたまる事が御座います。 到着後また、ご使用の際にキャップをゆるめてガス抜きを行って頂ければ何ら問題は御座いません。 使い方・お召し上がり方にガスの抜き方を公開しました。ご確認下さい。 【使い方・お召し上がり方】 ■酒粕ペーストは非加熱の生タイプです。その為に新粕の製造のタイミングでの酵母の活性により、袋内で発酵し膨れる事が御座います。 その為に冷蔵庫で保管中に袋が膨らんだ場合は『 ガス抜き 』の対策をご案内させて頂きます。 この商品は酵素や栄養素を全て残した、加熱処理をしていない生タイプですので、新粕の仕込みのロットが膨れやすい事をご理解願います。 1）キャップ上にこのラベルがある製品は酵母が極端に活性しており、ガス抜きが必要な製品ロットとなります。 2）到着後、冷蔵庫に入れていてもパンパンに膨れる事が御座います。 3）キャップを開けてお箸などを口から入れて、穴をあけて下さい。 4）軽く押しながらガスを抜いて下さい。（強く押すと中身が飛び出る事があります。）うまく出ないときは 3）から繰り返し行って下さい。 【その他の情報】 ※ご注意※ この商品にお砂糖を入れて甘酒としてお召し上がりの際は、アルコールが含有しておりますのでお車の運転は絶対にお控え下さい。 お休み前などにお召し上がり下さいませ。 ■酒粕ペーストは通年通して常温での流通が可能です。到着後は酵母の進みを抑制する為に冷蔵庫に保存して下さい。 名称 酒粕ペースト 原材料 酒粕（米（国産）、米こうじ（国産米）、醸造アルコール） 内容量 200gパウチ×3本入り 賞味期限 冷蔵庫 6ヶ月 / 冷凍庫 1年 保存方法 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）
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17位
¥3,100
評価: 4.79
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甘党・辛党丸田屋
商品詳細 内容量 1kg×5袋（5kg）（アルコール分が蒸発しますので、 袋によっては1kgに若干足りない場合がございます） 原材料 清酒酒粕 米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。テレビでも話題の日本の伝統食、「酒粕」。 妙高酒造株式会社は、1815年（文化12年）創業の新潟の老舗造り酒屋。日本酒の製造、販売を行っています。 妙高山の平田正行杜氏は、「にいがたの名工」、「全技連マイスター」の両認定を受けた新潟県の唯一の杜氏です。 ※※※発送方法についてご注意！※※※ 酒粕は、10℃以下での保存が望ましいとされています。 10℃以上で発酵が進みます。 発酵が進むと、腐るわけでなく風味が変化します。発酵が進み、コクのある酒粕がお好みの場合、常温発送も承ります。 通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。通常便での発送の場合、送料無料（沖縄・離島を除きます）、クール便での発送の場合、クール代金として400円をいただいております。 ■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。送料無料（沖縄・離島除く） ■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便での発送をお勧めいたします。 ※最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。 （北海道・中国・四国・九州・沖縄・一部離島は翌々日配達です。） 到着後は冷暗所で保存ください。 ※お届け先が1件の場合、他の商品とも同梱できます。冷蔵・冷凍便との同梱も可能です。 酒粕は、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチドが含まれる日本の伝統食です。 妙高酒造株式会社は、1815年（文化12年）創業の新潟の老舗造り酒屋。日本酒の製造、販売を行っています。 妙高山の平田正行杜氏は、「にいがたの名工」、「全技連マイスター」の両認定を受けた新潟県の唯一の杜氏で。 清酒は米と米麹と水を原料に醸造し、発酵した固形物のもろみを搾った液体が酒で、残ったものが酒粕となります。酒粕は、いくつかの種類に分けられますが、 搾ったままの平たい形を切り揃えたのが「板粕」で、こちらは、そのタイプです。 1kg×5袋=5kg（袋詰めの段階では、1kg以上詰めておりますが、アルコール分が蒸発しますので、袋によっては1kgに若干足りない場合がございます） ※異物について※ 上越の酒蔵は、昔ながらの日本酒造りの製法にて日本酒を製造しており、その副産物としてできるのが酒粕です。 そのため、原料米に混入している小石や、醸造過程で小さな昆虫類、 木くずや搾り袋の繊維など、酒造器具由来の異物が酒粕に入っている場合がまれにございます。 蔵元様の出荷時ならびに当店での小分け時の際にチェックをしておりますが、 完全に取り除くことは難しく100%異物混入のない酒粕は製造できません。 混入を防ぐために、酒粕を粉砕して異物を取り除き、加熱処理を施したりして成形し直すと、 風味もなく栄養価も低いものとなり、また莫大な設備投資が必要となります。 現在の価格で、販売を続けるためにも、ご理解いただいた上で お求めくださいます様、お願い申しあげます。
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16位
¥3,240
評価: 4.71
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日本盛公式ショップ 楽天市場店
▼▼▼3/20（金）20時～ 割引商品多数！！ 楽天お買い物マラソン開催▼▼▼ 搾りたての味わいが好評の日本盛の酒粕です。しぼりたての酒粕を新鮮なまま袋詰め致しました。蔵元直送の新鮮な酒粕を、是非一度ご賞味下さい。 天然の調味料と言われている酒粕は、酒粕鍋や粕汁・甘酒のほか、野菜や魚を漬けこんだ自家製粕漬け、みそ汁のかくし味としても大活躍。毎日の食卓に幅広くお使いいただけます。 商品情報 内容量 300g×6袋 商品種類 大吟醸酒粕（練り粕） 賞味期限 製造日から120日 その他 アルコール分9％前後※車の運転前やアルコールが弱い方・お子さまや妊婦の方はご注意ください。 ＜酒粕商品一覧＞ 大吟醸酒粕 300g×2袋1,296円 大吟醸酒粕 300g×6袋 3,240円
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15位
¥1,728
評価: 4.47
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nifu
清酒発祥の地奈良、美吉野醸造で醸す純米酒・花巴。 室町時代から続く伝統的な乳酸菌発酵が特徴の水酛仕込みの酒粕です。 完全無添加の酒粕パウダー。 今話題の発酵食品のひとつです。 酒粕はその栄養価の高さから注目を浴びています。 パウダー状で板粕より溶けやすいので、お手軽に使えます。 【蔵元の酒粕のお召し上がり方】 お味噌汁や納豆にさっと振りかけて。 醤油や味噌と合わせて調味料として。 お菓子やパンの材料に。 また、食べる以外にパックや入浴剤として。 健康に、美容に、幅広くお使いいただけます。
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14位
¥3,550
評価: 4.74
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酒粕の竹屋
こだわりの地酒蔵を厳選して選んだ自慢の酒粕! ゆるめの搾りでお酒の成分のしっかりと残った贅沢で、濃厚なしっとろ〜りとした酒粕です。 上質なお酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：5kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。 酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。 酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。 また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
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13位
¥4,050
評価: 4.8
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上善如水 オフィシャルショップ
商品概要 純米大吟醸酒の酒粕をペースト状に加工して、使いやすい便利パックに充填しました。キャップを開けてしぼるだけで簡単に「ちょっと使い」ができます。 きめ細かくて香り華やか。お酒と同じく国産米100％使用で安心・安全です。お料理にコクを加える調味料として、毎日摂取する健康の源として、ぜひ白瀧酒造の酒粕をお役立てください。 便利パック キャップ付きで自立する便利パックです。内容量は1パックあたり300グラム。冷蔵庫のポケットにもピッタリ入ります。キャップを締めれば乾燥を防げますし、匂いも漏れません。冷凍庫に入れれば長期保管もできます。 酒粕ペースト 普通の酒粕 (板粕、バラ粕) は固体なので、お湯で溶かして柔らかくしないと料理には使い難いのですが、便利パックならそのまましぼるだけです。純米大吟醸の贅沢な味わいをお手軽にお楽しみいただけます。 純米大吟醸の酒粕は、通常の酒粕に比べて柔らかいため、パック詰めにすることが難しかったのですが、専用の設備と便利パックがある中房食品さんの力を借りることで商品化することができました。 用途いろいろ 酒粕300グラムで、甘酒(1人前)なら10杯分、酒粕みそ汁(4人前)なら7回分、漬物用の粕床なら3回分お楽しみいただけます。 販売期間 毎年11月頃に発売して、翌年4月中頃に販売を終了しています。終了時期は在庫の残り具合で前後します。 販売期間中は在庫を補充し続けます。一時的に品切れになる場合がありますが、その時は補充をお待ちください。 十分な量の酒粕を確保するつもりですが、万が一、酒粕が無くなってしまった場合は、その時点で販売終了になります。ご了承ください。 賞味期限＆保存方法 賞味期限は容器に印字しております。直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい所で保存したとして、冬場は充填から4ヶ月、夏場は3ヶ月としております。 ご注意 ■開栓時は中身の飛び出しに注意し、使用後は必ずキャップを閉めてください。 ■酒粕は熟成に伴い、色の変化（ピンク色等）や軟化等、風味が変化します。この変化を少しでも抑えたい場合は、お買い上げ後に冷蔵庫あるいは冷凍庫での保存をお勧めします。 ■酒粕は8％程度のアルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い方やお子様は召し上がられる際、御注意ください。 ■清酒の副産物である酒粕は、原料米等により味・色・成分が微妙に異なる事があります。また、原料米による雑殻等が入ることがあります。 ■米粒（コウジ）や白い粉のようなものが浮き出ることがありますが、旨みのもとですので、安心してお召し上がりください。 ■賞味期限は容器に印字しております。直射日光や高温多湿の場所を避け、涼しい所で保存したとして、冬場は充填から4ヶ月、夏場は3ヶ月としております。開封後はお早めにお召し上がりください。 ■製品の品質には万全を期しておりますが、万が一品質に不都合がありましたら、下記番号の「白瀧酒造 お客様相談室」までご連絡ください。 フリーダイヤル: 0120-85-8520 ※平日9時－17時受付 スペック ■品名: 清酒粕 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■内容量: 1パックあたり300グラム ■タイプ: 酒粕ペースト ※圧搾機から剥離させた板粕 (板状の酒粕) をペースト状に加工して容器に充填したもの ■賞味期限: パックに記載 ■保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫など涼しい場所で保存してください ■栄養成分表示: エネルギー 227kcal、たんぱく質 14.9g、脂質 1.5g、炭水化物 23.8g、食塩相当量 0.0g ※日本食品標準成分表による推定値 ■製造者: 白瀧酒造株式会社 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640 フリーダイヤル0120-85-8520 ※平日9-17時 ■加工者: 中房食品株式会社 京都府京都市伏見区竹田久保町2番地35 電話: 075-641-9-6451 ■販売条件: 期間限定 ■その他キーワード: 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 白瀧酒造 杜氏 松本宣機 山田酒造食品 日本酒粕 清酒粕 酒粕 純米大吟醸酒の酒粕 酒粕ペースト 300g パック 数量限定 期間限定 4月中頃まで在庫を随時補充 甘酒 酒粕甘酒 酒粕汁 鮭の粕汁 酒粕鍋 酒粕とアボカドのみそ和え 酒粕ドレッシング 酒粕とバナナの腸活スムージー 酒粕フレンチトースト 酒粕チーズケーキ 酒粕とクリームチーズのブルスケッタ 調味料 酒粕漬け 奈良漬け 酒粕床 粕焼き 健康パワー ためしてガッテン 林修の今でしょ！講座 NHKあさイチ 腸活 レジスタントプロテイン ペプチド 食物繊維 ビタミンB群 おいしい 美味しい スイーツの素材 買いだめ歓迎 テレビで酒粕が取り上げられると在庫ピンチ
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12位
¥1,500
評価: 4.17
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おたまや楽天市場店
地元酒蔵の生酒粕を当店で低温にて乾燥粉末致しました。当店で人気が高い酒粕パウダー無調整／粋の2個セット ポスト投函便 送料無料！ 甘酒用として重宝する粉末オリゴ糖がサービスになり、甘酒ちょこっとレシピ付き♪ 香が良くお料理や各種素材（生地）に混ぜた時の風味と味を持続させます。日本酒の香りを重視した酒スイーツなど、お菓子全般にお使い下さい。 甘酒作りの方はお砂糖を好みの量を加えて、ポットからのお湯で簡単に甘酒も出来上がりますのでおためし下さい。また、美容、コスメ関連でのお取り扱いもあり、オリジナルの商品開発の素材としてもお勧めです。 蔵元の相違や原料の個体差、精米歩合などの理由から、品質に若干のズレが生じる場合が御座います。何卒ご理解下さいませ。 ※扱いに便利なオリジナルチャック付き雲竜袋に入れてのお送りとなります。 名称 酒粕粉末 原材料 吟醸酒粕（米、米こうじ） ※無調整 粉末色：白色ークリーム色 ※粋 粉末色：薄茶色 ※オリゴ糖 内容量 100g×2袋 20g×1袋 賞味期限 1年 保存方法 暗所保存 販売者 有限会社おたまや（山形県米沢市）
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11位
¥4,530
評価: 4.58
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地ビール・地酒「上げ馬」蔵元
いよいよお酒を仕込む時期がやってきました。 弊社は伝統的な寒造りで日本酒造りを行っています。 清酒の副産物である酒粕は、酒造期間中もろみが出来上がり次第、順次とれてきます。 実店舗での販売もありますので、十分な数量の在庫を補充できない場合もありますが、その際はご容赦ください。※お一人様一回につき一口（6kg）まで 【お知らせ】 1kg ずつ個包装してあります。 純米吟醸酒（精米歩合60％）を搾ったときにできる新鮮な酒粕です。 三重県産米を100％使用し、米と米麹のみで造った完全無添加の食品。米が良く磨かれていますので、甘酒にしても、粕漬けにしても、ワンランク上の味に仕上がります。 酒粕は、活きたままの酵母や各種酵素が含まれている自然な食品です。冬季のみの限定販売。数量に限りがありますので、お早めにお求めください。6Kg入り。 ■原料米産地：三重県 ■原材料：米・米麹 ■精米歩合：60％ ■内容量：6kg (1kg×6) 活きた酵母及び各種酵素の含まれた自然食品ですので、日々、香味は変化していきます。 冷蔵で約4か月、冷凍で約1年は保存可能です。 【送料無料】 ※ただし、送付先が北海道・沖縄の場合は別途送料550円をご負担願います。離島は別途計算。 【無添加 甘酒の作り方】 【材料】・・・ 酒粕100g、水飴60g、水400ml、おろし生姜5g 【作り方】・・・ 鍋に酒粕を小さくちぎって入れ、水を加えて中火にかける。煮立ったところに、水飴を加えて弱火にし、鍋の蓋をして10分ほど煮る。煮上がったところに、おろし生姜を加えて、器に盛って出来上がりです！ 弊社で、好評販売中のオーガニック麦芽で手作りした無添加 水飴を使えば、さらにワンランク上の味に仕上がります。お待たせしており申し訳ございません。 次の在庫補充は、2026年2月19日(木)におこないます。 【返品等について】 弊社不手際によるもの以外、返品・交換はご容赦願います。 味が気に入らないなどの理由による返品・交換はお受けしませんのでご了承ください。
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10位
¥1,000
評価: 4.67
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おたまや楽天市場店
大人気おたまやのやわらか大吟醸酒粕 800gを全国どこでも送料無料でお送りさせて頂きます。オリジナル甘酒作りレシピ付き！ 芳醇、かつ旨みを持つ特定酒以上の大吟醸酒粕、純米大吟醸酒粕、純米吟醸酒粕など厳選し、独自製法でやわらかく、使いやすさを通年において搾りたてのフレッシュ感をそのままに生産いたします。 こちらの商品は甘酒・鍋・製菓材料・お料理や美容全般などに美味しくご利用頂けます。 ロットや環境の影響により酵母が活性して袋が膨れる事が御座います。到着後は速やかに封を切ってガス抜きを行って頂きタッパなどに移し替えて下さい。 ※アルコール成分約7％程度含有しておりますので、飲用などでご利用の際はお車の運転はお控えください。 【使い方・お召し上がり方】 毎年、12月〜3月頃の搾りたての新粕で出来た製品は酵母が元気で活性している為にまれに発酵ガスで膨らむ事もございます。到着後は開封して冷蔵庫で保存してください。 【その他の情報】 ■この商品はポスト投函便での発送となりますので代引きでのお取引は出来ませんのでご注意願います！また、着時などのご指定も出来ませんのでご理解下さいませ。おたまやショップ他品との同梱も可能ですがその場合は他品の発送条件（送料）に準じさせて頂きます。 ■やわらか酒粕・酒粕生ペーストは弊社独自の製法で製品内の密度を高めました。これにより高温多湿の時期での常温流通でも品質の劣化等はございません。到着後は冷蔵庫で保存して下さい。 ■当店のやわらか酒粕は特定の酒蔵の香りと、酒質などが高い純米吟醸タイプ、大吟醸タイプのものに限り製品加工させて頂いております。原料の酒粕は入荷状況により、純米吟醸（清酒製造の際での醸造アルコール不使用）と大吟醸（清酒製造の際での醸造アルコール使用）でそれぞれ製造させて頂いております。気にされるお客様はご購入前にご連絡頂けましたら生産、出荷ロットを確認しお知らせいたします。 ■この商品は純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸酒粕を一定管理のもの品質を極限まで揃えて、やわらかく調整して製品とさせて頂きました。当店の『酒粕生ペースト』とは異なり、品質は柔らかく扱い易い商品ですが、麹（こうじ）のつぶつぶも御座いますのでご理解願います。 ※柔らかめの品質がお好みの場合は袋ごと密閉し、室温のあたたかい処で約20日〜30日ほど置いて頂くことで柔らかく、しっとりとした酒粕になり、旨みも出て参りますので是非おためし下さいませ。 名称 酒粕 原材料 純米大吟醸酒粕／大吟醸酒粕／純米吟醸（米、米こうじ） 内容量 800g袋詰め 賞味期限 冬期間（12〜3月）冷暗所 / 3ヶ月 冷蔵庫保存 / 6ヶ月 冷凍庫保存 / 1年 保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）
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9位
¥1,598
評価: 4.67
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里山からの贈り物 桑原商店
粕の需要は年々増加傾向で、最近は一年を通しての需要が高まっています 当店は通年販売できるよう冷蔵管理をし品質を落とさない様にしております。 日本酒を造る過程で、日本酒を搾った後に残る搾りかすを酒粕といいます。 搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。 美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。 ＜酒粕レシピ＞ ・一番ポピュラーなのは粕汁。 ・味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。 ・クリームシチュー、パスタなど、洋食。 ・お菓子やパン作り甘酒にも使え用途は多様です。 ＜酒粕について＞ ・保存管理は冷蔵庫で密封して保管下さい。 ・原材料：清酒粕 ・内容量：300g ・八海山酒粕2kgページへ ・八海山酒粕2kgx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆八海山酒粕・300g 2020/11/7日新潟日報に当店が紹介されました。 酒粕についての記事での掲載です。 搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。 美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。 ＜酒粕レシピ＞ 一番ポピュラーなのは粕汁。 味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。 クリームシチュー、パスタなど、洋食。 お菓子やパン作り甘酒にも使え用途は多様です。 この商品で粕汁をしてみました。 （昔からの郷土料理です。） 越冬を頭において作った秋野菜・・・ お正月に食べる最も貴重だったお魚の鮭のアラの部分を使って・・（今は身の部分を使う方が多くなりました） 根菜をふんだんに使い鮭のアラを入れて煮込んだおなべに酒粕をいれて・・ 寒い雪国で暮らす人々の心と体を温めてくれるごちそう・・・ そんな昔を懐かしみながら酒粕の販売を試みてみました。 八海山酒粕はなめらかなペース状です。 地元、新潟県の蔵元「八海醸造」直接入荷の酒粕で、通年販売しております。 ・八海山酒粕2kgページへ ・八海山酒粕2kgx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆
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8位
¥8,640
評価: 5.0
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おたまや楽天市場店
加工用 商用などでお得でコストにも優れた、やわらか大吟醸酒粕20kg業務用規格です。 芳醇、かつ旨みを持つ特定酒以上の大吟醸酒粕、純米大吟醸酒粕、純米吟醸酒粕など厳選し、独自製法でやわらかく、使いやすさを通年において搾りたてのフレッシュ感をそのままに生産いたします。 こちらの商品は甘酒・鍋・製菓材料・お料理や美容全般などに美味しくご利用頂けます。 ロットや環境の影響により酵母が活性して袋が膨れる事が御座います。到着後は速やかに封を切ってガス抜きを行って頂きタッパなどに移し替えて下さい。 ※アルコール成分約7％程度含有しておりますので、飲用などでご利用の際はお車の運転はお控えください。 【使い方・お召し上がり方】 毎年、12月〜3月頃の搾りたての新粕で出来た製品は酵母が元気で活性している為にまれに発酵ガスで膨らむ事もございます。到着後は開封して冷蔵庫で保存してください。 【その他の情報】 ■当店のやわらか酒粕は特定の酒蔵の香りと、酒質などが高い純米吟醸タイプ、大吟醸タイプのものに限り製品加工させて頂いております。原料の酒粕は入荷状況により、純米吟醸（清酒製造の際での醸造アルコール不使用）と大吟醸（清酒製造の際での醸造アルコール使用）でそれぞれ製造させて頂いております。気にされるお客様はご購入前にご連絡頂けましたら生産、出荷ロットを確認しお知らせいたします。 ■この商品は純米大吟醸または、大吟醸酒粕を一定管理のもの品質を極限まで揃えて、やわらかく調整して製品とさせて頂きました。当店の『酒粕生ペースト』とは異なり、品質は柔らかく扱い易い商品ですが、麹（こうじ）のつぶつぶも多少御座いますのでご理解願います。 名称 酒粕 原材料 純米大吟醸酒粕／大吟醸酒粕／純米吟醸（米、米こうじ） 内容量 20kg詰め 賞味期限 冬期間（12〜3月）冷暗所 / 3ヶ月 冷蔵庫保存 / 6ヶ月 冷凍庫保存 / 1年 保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）
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7位
¥2,480
評価: 4.94
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酒粕の竹屋
「TAKEYAのしっとりバラ粕」/「庭のうぐいす」純米吟醸酒粕/「玉乃光」純米酒粕/「鍋島」純米吟醸酒粕/ 「桃の滴」純米酒粕」の5種類の詰め合わせ商品となります。それぞれの酒粕を500gずつ、使い勝手の良い小袋に分けてお届けします。 1）名称:酒粕（酒粕3種詰め合わせ） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：2.5kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。純米酒粕『玉乃光』 「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。今も変わらず、その信念を貫いています。使うのは、よい米と水、麹だけ。酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。 庭のうぐいす 純米吟醸酒粕 松本酒造『桃の滴』純米酒粕 「鍋島」純米吟醸酒粕 九州・佐賀の銘酒『鍋島』の旨味成分がたっぷり詰まった吟醸香がほのかに香る酒粕です。 適度なやわらかさで、甘酒、粕汁、粕漬けなど色々な用途でご利用いただけます。
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6位
¥3,600
評価: 4.79
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上善如水 オフィシャルショップ
商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」の酒粕です。この冬にお酒をしぼった時に出たものです。上善如水は国産米のみで仕込んでいますので、その酒粕も国産米100％使用です。 クセがなく、香り華やか、きめ細やか。甘酒、粕焼き、粕鍋、粕漬けなど、色々な用途にお使いいただけます。 10パック入りケースでの販売です。単品で10パック購入するより1割お得な価格設定になっています。まとめ買いの場合におすすめです。 バラ粕 酒粕の形状は「バラ粕」です。圧搾機でお酒をしぼった後、圧搾機には布に貼りつく形で酒粕が残ります。それを丁寧にヘラで剥がして、計量のためにバラバラにして、500グラムずつパックに詰めました。 以前は全て蔵人が手作業で行っていましたが、出荷量が増えて手が回らなくなりました。現在は計量とパック詰めの作業を、専用の設備を持つ山田酒造食品様に委託しております。そのため、商品パッケージには、製造者の白瀧酒造のほかに、加工者として山田酒造食品様の名前も入っています。 甘酒 酒粕の主な用途の一つに甘酒があります。酒粕に3～5倍の水を加え、よくかき混ぜて溶かしながら煮込み、お好みで砂糖や生姜などを加えたものです。 暖かい甘酒は身体だけでなく心も暖めてくれます。美味しくて栄養も豊富。しかも子供でも飲めるので、家族みんなでお楽しみいただけます。 砂糖を加えずに甘酒を作り、冷やした後、飲むヨーグルトや調整豆乳などで割ると、飲みやすくて美味しい甘酒ドリンクが出来ます。 酒粕鍋 酒粕の主な用途の一つに酒粕鍋があります。味噌味、特に白味噌の出汁に酒粕を加えて作る鍋料理です。酒粕を使うことで濃厚なコクと芳醇な香りが得られます。クセの強い素材の風味を和らげ、まろやかにする効果もあります。 酒粕漬け 酒粕の主な用途の一つに酒粕漬けがあります。酒粕にみりんや味噌などお好みの調味料を加えて「粕床」を作り、魚や野菜を漬けた保存食。古くから日本にある伝統的な食べ物です。独特の香りと風味がクセになります。 販売期間 毎年11月頃に発売して、翌年4月中頃に販売を終了しています。終了時期は在庫の残り具合で前後します。 販売期間中は在庫を補充し続けます。一時的に品切れになる場合がありますが、その時は補充をお待ちください。 賞味期限＆保存方法 賞味期限は常温・未開封で、パック詰め日から3ヶ月間としています。パック詰め日はパックに印字しております。直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫など涼しい場所で保存してください。 酒粕は熟成により色、固さ、風味が変化します。この変化を抑えたい場合は、冷蔵庫または冷凍庫での保存をお勧めします。 ご注意 ■酒粕には8％程度のアルコールが残留しています。お酒に弱い方、お子様はご注意ください。 ■酒粕の性質と製造工程上、どうしても混入物がある場合があります。これが気になる方はお申込みをご遠慮ください。 ■酒粕は清酒製造時の副産物ですので、味・色・香り・成分や米の溶け具合は毎回異なります。米が溶けきって練り状になっていたり、逆に米の粒が残っていることもありますが、品質上は問題ありません。 ■時間が経つと酒粕の表面に白い斑点状のものが出てきますが、アミノ酸が結晶化したものですので、食べても問題はありません。 ■酒粕は炭酸ガスを発生させるため、そのままではパックが膨らんで破裂するおそれがあります。そこで、空気が抜ける微細な穴を開けているのですが、酒粕の香りもそこから漏れていきます。ご了承ください。 ■白瀧酒造では酒粕パックを大型冷蔵庫で保管しています。そのため暖かい所へ出すと結露が発生します。お手元に届いたときにダンボールが湿気ている場合がありますがご了承ください。 ■製品の品質には万全を期しておりますが、万が一品質に不都合がありましたら、当店窓口へお問い合わせください。 スペック ■品名: 清酒粕 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■内容量: 1パックあたり500グラム ■タイプ: バラ粕 ※圧搾機から剥離させた板粕(板状の酒粕)を、計量のためにバラバラにしたもの ■賞味期限: パックに記載 ■販売条件: 期間限定 ■保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫など涼しい場所で保存してください ■保存上の注意: 酒粕は熟成により色、固さ、風味が変化します。この変化を抑えたい場合は、冷蔵庫または冷凍庫での保存をお勧めします ■製造者: 白瀧酒造株式会社 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640 フリーダイヤル0120-85-8520 ※平日9-17時 ■加工者: 山田酒造食品株式会社 兵庫県加東市高岡1033番地 0795-48-5592 ■その他キーワード: 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 白瀧酒造 杜氏 松本宣機 山田酒造食品 日本酒粕 清酒粕 酒粕 純米吟醸酒の酒粕 純米酒の酒粕 バラ粕 500g ビニールパック 数量限定 期間限定 4月中頃まで在庫を随時補充 甘酒 酒粕甘酒 酒粕汁 鮭の粕汁 酒粕鍋 酒粕とアボカドのみそ和え 酒粕ドレッシング 酒粕とバナナの腸活スムージー 酒粕フレンチトースト 酒粕チーズケーキ 酒粕とクリームチーズのブルスケッタ 調味料 酒粕漬け 奈良漬け 酒粕床 粕焼き 健康パワー ためしてガッテン 林修の今でしょ！講座 NHKあさイチ 腸活 レジスタントプロテイン ペプチド 食物繊維 ビタミンB群 おいしい 美味しい スイーツの素材 毎年10トン近く販売 買いだめ歓迎 テレビで酒粕が取り上げられると在庫ピンチ お酒より売れたらどうしよう
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5位
¥4,000
評価: 4.82
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甘党・辛党丸田屋
商品詳細 内容量 1kg×8袋 原材料 清酒酒粕 米・米麹・醸造用アルコール 保存方法 要冷蔵(10度以下で保存）※開封後は、密閉容器に入れ乾燥を防いでください。 ●こちらの商品は、アルコールを含んでおりますので、お子様の食用には適しておりません。運賃改定があり、昨年度1kg×6袋（6kg）→今年度8袋（8kg）に変更させていただきました。 鮎正宗のある妙高市猿橋地区は新潟県でも有数な豪雪地域です。 創業は明治8年(1875年)。初代飯吉彦左衛門が枯渇することを知らない良質の湧き水で酒を醸したことが始まりです。 鮎正宗の搾りたて酒粕です。 ※※※発送方法についてご注意！※※※ 酒粕は、10℃以上で発酵が進みます。発酵が進むと、腐るわけでなく風味が変化します。発酵が進み、コクのある酒粕がお好みの場合、常温発送も承ります。 粕汁や甘酒に利用するには、10℃以下での保存が望ましいとされています。 通常便、クール冷蔵便どちらの発送もできます。 通常便での発送の場合、送料無料（沖縄・離島を除きます）、クール便での発送の場合、クール代金として500円をいただいております。 ■最高気温が10℃以下の地域⇒通常便で問題ありません。 ■最高気温が10℃以上の地域⇒クール冷蔵便【クール代金+500円】での発送をお勧めいたします。 ※12月以降の冬期間は、最高気温が10℃以上の地域の場合でも、雨や曇りの日で翌日午前着が可能な地域の場合、通常便でも問題ないかと思います。 最高気温が10℃以上の地域の場合、翌日着が可能な地域でも、晴天で、昼間ご在宅が不可能な場合などは、車内の気温が高くなる場合がございますので、冷蔵便のほうが安心だと思います。 到着後は冷暗所で保存ください。 ※お届け先が1件の場合、他の商品とも同梱できます。冷蔵・冷凍便との同梱も可能です。 酒粕は、食物繊維、ビタミンB群、亜鉛、ペプチドが含まれる日本の伝統食です。 「ためしてガッテン」や、「花まるマーケット」でも紹介され、話題となっていますね(*^_^*) 湧き水で仕込む、豪雪地帯の酒蔵、『鮎正宗』の酒粕1kgです。 清酒は米と米麹と水を原料に醸造し、発酵した固形物のもろみを搾った液体が酒で、残ったものが酒粕となります。酒粕は、いくつかの種類に分けられますが、 搾ったままの平たい形を切り揃えたのが「板粕」です。 こちらは板粕の切れ端となります。 同じ1kgでも、1袋1袋で入っている酒粕の形が異なります。 まとめて袋に入って入荷いたしますので、袋が変形していたり中味の酒粕もつぶされている場合も多いです。ご了承ください。 こちらは板粕の切れ端となります。 同じ1kgでも、1袋1袋で入っている酒粕の形が異なります。 まとめて袋に入って入荷いたしますので、袋が変形していたり中味の酒粕もつぶされている場合も多いです。ご了承ください。 1kg×8袋（8kg）（袋詰めの段階では、1kg以上詰めておりますが、アルコール分が蒸発しますので、袋によっては1kgに若干足りない場合がございます） ※異物について※ 上越の酒蔵は、昔ながらの日本酒造りの製法にて日本酒を製造しており、その副産物としてできるのが酒粕です。 そのため、原料米に混入している小石や、醸造過程で小さな昆虫類、 木くずや搾り袋の繊維など、酒造器具由来の異物が酒粕に入っている場合がまれにございます。 蔵元様の出荷時ならびに当店での小分け時の際にチェックをしておりますが、 完全に取り除くことは難しく100%異物混入のない酒粕は製造できません。 混入を防ぐために、酒粕を粉砕して異物を取り除き、加熱処理を施したりして成形し直すと、 風味もなく栄養価も低いものとなり、また莫大な設備投資が必要となります。 現在の価格で、販売を続けるためにも、ご理解いただいた上で お求めくださいます様、お願い申しあげます。 その他の酒粕はこちらから。
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4位
¥3,250
評価: 4.67
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酒粕の竹屋
純米酒粕ならではの豊かな香りと適度な柔らかさで使いやすい酒粕です。 バラ粕とは板粕として取れなくバラ状になった酒粕。純米酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：5kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。 酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。 酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。 また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
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3位
¥6,480
評価: 5.0
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keyroom 食と暮らしのパントリー
よく一緒に購入されている商品 八海山酒造 ねり酒粕 300g 10個 酒粕3,780円 マルクラ食品 白みそ 250g 4個 国産 1,580円 越前隊 山うに柚子赤 辛口 パウチ 120g2,180円※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 「ねり酒粕」は、清酒八海山の酒づくりの季節に製成された酒粕を加温熟成させて造ります。 熟成によりアミノ酸やミネラルが多く含まれ、甘みと旨みが増しています。 ペースト状に練り上げることで柔らかくなり、溶けやすく調理しやすいのも特長です。 原材料名：米(国産)、米麹(国産米)、醸造アルコール 栄養成分表示(100g当り)：熱量：262kcal、たんぱく質：7.1g、脂質：1.8g、炭水化物：41.5g、食塩相当量：0.0g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社魚沼新潟物産 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 八海山酒造 ねり酒粕 八海山 酒粕 ねり酒粕 300g 酒粕ペースト ペーストタイプ 酒粕 使いやすい 酒粕 熟成 酒粕 甘酒用 酒粕 粕汁用 酒粕 酒粕 調味料 酒かす 料理 酒粕 発酵食品 八海山 料理用 ねり酒粕 粕汁 ねり酒粕 甘酒 粕漬け用 酒粕 野菜 酒粕料理 肉料理 酒粕 魚料理 酒粕 酒粕 かす漬け 日本酒のかす 伝統発酵食品 酒かす 練り物 お手軽 酒粕 酒粕 健康 酒かす 熟成味 酒かす 甘味 大容量 酒粕 粕汁の素 酒粕 味噌漬け 発酵調味料 酒粕スムージー 料理用酒粕 酒かすペースト 八海山 鍋料理 酒粕 日本酒 粕 八海山 練り酒かす 栄養豊富 酒かす ねり酒粕 人気 酒粕汁 味付け 日本酒 かす漬け 酒かす スイーツ 発酵食品 酒かす 酒粕 効果 米発酵 酒粕 酒粕 風味豊か 食べ方 酒かす 高級 酒かす 日本酒 酒粕 料理 甘酒 原料 類似商品はこちら 八海山酒造 ねり酒粕 300g 10個 酒粕3,780円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 5個 酒粕 2,480円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 3個 酒粕 1,880円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 2個 酒粕 1,680円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 1個 酒粕 1,380円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 9,280円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 3,980円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 2,480円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 1,980円
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2位
¥2,800
評価: 4.65
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京都の地酒 雪紫総本店
※ 商 品 内 容 ※ 北海道・沖縄・東北へのお届けは別途送料がかかります。その他の地域へは送料無料でお届けさせて頂きます。 お酒のタンク、搾り方によって、ボロボロと崩れたり、しっとりとして粘りがあり1枚1枚はがしにくく、見た目があまりよくない場合がございます、ご了承下さい。 これが、本物の酒粕！京都‘英勲’純米大吟醸酒粕。袋を開けた瞬間に、漂ってくる吟醸の香り！けしてスーパーで売っている酒粕では味わうことの出来ない、絶品の酒粕です。 内容量 1.5kg 賞味期限 賞味期限は冷蔵庫に入れると3ヶ月くらい、冷凍庫でしたら一年間ぐらいは大丈夫です。ただビニールに包むか、容器に入れて必ず密封することが大切です。 ご注意 酒粕は、糖・アミノ酸によって変色します。また変色は温度が大きく影響します。ただ変色しても品質や栄養価には全く変わりありませんので、お召し上がりいただけます。 ※弊社にて量り売りさせて頂いている関係で透明なビニール袋入りとなりますが、間違いなく英勲さんの純米大吟醸の酒粕です!!梱包はビニール袋に入れて包装し、配送業者の紙袋に入れてのお届けとなります。尚、ギフトでのご利用は出来ませんので、あらかじめご了承下さいませ。 お届けする酒粕について 酒粕は搾るお酒・タンク・時期等によって味わい・香り・見た目・米質などが異なります。また純米吟醸・純米大吟醸・純米大吟醸熟成粕をお届けしている関係で、ご注文の時期によって、商品が異なる可能性がございますが、ご了承下さい。ただどの粕でも自信を持って販売させて頂いております。 栄養成分表示(100g当たり) ●熱量:227kcal ●タンパク質:14.9g ●脂質:1.5g ●炭水化物:23.8g ●食塩相当:0.01g(数値は日本食品標準成分表2015年版(七訂)から出典した推定値です)
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1位
¥1,400
評価: 4.82
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御殿桜 楽天市場店
やわらかく使いやすい白い酒粕です。 甘酒や粕汁にも使えますが、時間とともに酒粕が変色していきますので、甘酒や粕汁に使用する場合は、お早めにお使いください。 ◇原材料 米(国産）、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ◇内容量 4kg（2kg×2個） ◇賞味期限 製造日から90日 ※袋詰する際に目視にて異物を確認しておりますが、日本酒の製造方法や酒粕の性質上、完全に取り除くことが出来ません。ご理解頂きますよう、よろしくお願いします。 ※通販限定商品。 ★発送方法と保存方法について★ 酒粕はアルコールを含んでいるため発送期間程度は品質に問題無いので、常温で発送致します 商品が到着後は、冷蔵庫または冷凍庫で保存することをお勧めします。 ★酒粕について★ 酒粕は副産物ですので、季節や日本酒の種類によって味や香りが違う場合があります。
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