| 順位 | 説明 |
1位
¥3,600
評価: 4.76
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上善如水 オフィシャルショップ
商品概要 白瀧酒造の代表銘柄「上善如水 純米吟醸」の酒粕です。この冬にお酒をしぼった時に出たものです。上善如水は国産米のみで仕込んでいますので、その酒粕も国産米100％使用です。 クセがなく、香り華やか、きめ細やか。甘酒、粕焼き、粕鍋、粕漬けなど、色々な用途にお使いいただけます。 10パック入りケースでの販売です。単品で10パック購入するより1割お得な価格設定になっています。まとめ買いの場合におすすめです。 バラ粕 酒粕の形状は「バラ粕」です。圧搾機でお酒をしぼった後、圧搾機には布に貼りつく形で酒粕が残ります。それを丁寧にヘラで剥がして、計量のためにバラバラにして、500グラムずつパックに詰めました。 以前は全て蔵人が手作業で行っていましたが、出荷量が増えて手が回らなくなりました。現在は計量とパック詰めの作業を、専用の設備を持つ山田酒造食品様に委託しております。そのため、商品パッケージには、製造者の白瀧酒造のほかに、加工者として山田酒造食品様の名前も入っています。 甘酒 酒粕の主な用途の一つに甘酒があります。酒粕に3～5倍の水を加え、よくかき混ぜて溶かしながら煮込み、お好みで砂糖や生姜などを加えたものです。 暖かい甘酒は身体だけでなく心も暖めてくれます。美味しくて栄養も豊富。しかも子供でも飲めるので、家族みんなでお楽しみいただけます。 砂糖を加えずに甘酒を作り、冷やした後、飲むヨーグルトや調整豆乳などで割ると、飲みやすくて美味しい甘酒ドリンクが出来ます。 酒粕鍋 酒粕の主な用途の一つに酒粕鍋があります。味噌味、特に白味噌の出汁に酒粕を加えて作る鍋料理です。酒粕を使うことで濃厚なコクと芳醇な香りが得られます。クセの強い素材の風味を和らげ、まろやかにする効果もあります。 酒粕漬け 酒粕の主な用途の一つに酒粕漬けがあります。酒粕にみりんや味噌などお好みの調味料を加えて「粕床」を作り、魚や野菜を漬けた保存食。古くから日本にある伝統的な食べ物です。独特の香りと風味がクセになります。 販売期間 毎年11月頃に発売して、翌年4月中頃に販売を終了しています。終了時期は在庫の残り具合で前後します。 販売期間中は在庫を補充し続けます。一時的に品切れになる場合がありますが、その時は補充をお待ちください。 賞味期限＆保存方法 賞味期限は常温・未開封で、パック詰め日から3ヶ月間としています。パック詰め日はパックに印字しております。直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫など涼しい場所で保存してください。 酒粕は熟成により色、固さ、風味が変化します。この変化を抑えたい場合は、冷蔵庫または冷凍庫での保存をお勧めします。 ご注意 ■酒粕には8％程度のアルコールが残留しています。お酒に弱い方、お子様はご注意ください。 ■酒粕の性質と製造工程上、どうしても混入物がある場合があります。これが気になる方はお申込みをご遠慮ください。 ■酒粕は清酒製造時の副産物ですので、味・色・香り・成分や米の溶け具合は毎回異なります。米が溶けきって練り状になっていたり、逆に米の粒が残っていることもありますが、品質上は問題ありません。 ■時間が経つと酒粕の表面に白い斑点状のものが出てきますが、アミノ酸が結晶化したものですので、食べても問題はありません。 ■酒粕は炭酸ガスを発生させるため、そのままではパックが膨らんで破裂するおそれがあります。そこで、空気が抜ける微細な穴を開けているのですが、酒粕の香りもそこから漏れていきます。ご了承ください。 ■白瀧酒造では酒粕パックを大型冷蔵庫で保管しています。そのため暖かい所へ出すと結露が発生します。お手元に届いたときにダンボールが湿気ている場合がありますがご了承ください。 ■製品の品質には万全を期しておりますが、万が一品質に不都合がありましたら、当店窓口へお問い合わせください。 スペック ■品名: 清酒粕 ■原材料名: 米(国産)、米麹(国産米) ■内容量: 1パックあたり500グラム ■タイプ: バラ粕 ※圧搾機から剥離させた板粕(板状の酒粕)を、計量のためにバラバラにしたもの ■賞味期限: パックに記載 ■販売条件: 期間限定 ■保存方法: 直射日光、高温多湿を避け、冷蔵庫など涼しい場所で保存してください ■保存上の注意: 酒粕は熟成により色、固さ、風味が変化します。この変化を抑えたい場合は、冷蔵庫または冷凍庫での保存をお勧めします ■製造者: 白瀧酒造株式会社 新潟県南魚沼郡湯沢町大字湯沢2640 フリーダイヤル0120-85-8520 ※平日9-17時 ■加工者: 山田酒造食品株式会社 兵庫県加東市高岡1033番地 0795-48-5592 ■その他キーワード: 関東甲信越 新潟県 中越地方 越後湯沢 雪国 白瀧酒造 杜氏 松本宣機 山田酒造食品 日本酒粕 清酒粕 酒粕 純米吟醸酒の酒粕 純米酒の酒粕 バラ粕 500g ビニールパック 数量限定 期間限定 4月中頃まで在庫を随時補充 甘酒 酒粕甘酒 酒粕汁 鮭の粕汁 酒粕鍋 酒粕とアボカドのみそ和え 酒粕ドレッシング 酒粕とバナナの腸活スムージー 酒粕フレンチトースト 酒粕チーズケーキ 酒粕とクリームチーズのブルスケッタ 調味料 酒粕漬け 奈良漬け 酒粕床 粕焼き 健康パワー ためしてガッテン 林修の今でしょ！講座 NHKあさイチ 腸活 レジスタントプロテイン ペプチド 食物繊維 ビタミンB群 おいしい 美味しい スイーツの素材 毎年10トン近く販売 買いだめ歓迎 テレビで酒粕が取り上げられると在庫ピンチ お酒より売れたらどうしよう
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2位
¥700
評価: 4.68
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酒粕の竹屋
原材料名：日本酒酒粕／容量：500g／保存方法：冷蔵(10℃以下)で保存 *本商品の注文は、お一人様につき1つまでです。1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：500g 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 *本商品の注文は、お一人様につき1つまでです。 *お届け日時の指定がある場合には、ネコポスではなくゆうパックでの発送となり、通常発送の送料を加算させていただきます。
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3位
¥3,550
評価: 4.75
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酒粕の竹屋
こだわりの地酒蔵を厳選して選んだ自慢の酒粕! ゆるめの搾りでお酒の成分のしっかりと残った贅沢で、濃厚なしっとろ〜りとした酒粕です。 上質なお酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：5kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。 酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。 酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。 また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
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4位
¥410
評価: 4.77
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福光屋 公式ショップ
■商品スペック 【原材料】米（国産）、米麹（国産米） 【賞味期限】未開封で6ヶ月 ※純米吟醸酒を搾った後に残る酒粕です。 ※アルコール分を含みます。 ※要冷蔵、クール便でお届けします。 ※他商品も同梱の場合はまとめてクール便でお届けします。 ※商品到着後も冷蔵保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 【関連KW】福光屋 代表銘柄 飲み比べ 日本酒飲み比べセット 日本酒 お酒 プレゼント 送別ギフト 誕生日 贈り物 セット お歳暮 お歳暮ギフト 宅飲み 家飲み 宅呑み 家呑み 贈り物 大容量 ギフトセット 甘口 やや甘口 辛口 やや辛口 結婚 弔事 新年 祝う酒 お神酒 贈答 冷蔵 生貯蔵酒 生詰 キレ 冷酒 常温 ぬる燗 熱燗 有名 限定 話題 人気 旨い 美味しい ランキング 内容量 日本酒度 アルコール 内容量 酒蔵直送 紙パック ケース まとめ買い 米麹 甘酒 国産酒粕は万能調味料。酒肴から時短メニューのマストアイテムに“酒粕”と聞くと日本の伝統食品のイメージが強く、醗酵食品ブームといえど、使いこなすにはハードルの高さを想像させますが、実は現代の食卓にもマッチする万能調味料です。酒粕には、食材に独特の香味をつけるだけでなく、保存性をアップさせ、お肉や魚の繊維を柔らかくしたり、食材の旨味を引き出すなどのさまざまな効果があります。昔ながらの酒粕甘酒や粕汁だけでなく、味噌と合わせた漬け床にして肉や魚、ゆで卵などを漬け込むことはもちろん、豆乳鍋やクリームシチューに混ぜたり、クリームソースのパスタソースに一さじ加えたり、和え衣やソースにして温野菜に合わせてあり、チーズと混ぜてディップにしたり。和食だけでなく、おつまみから洋風料理にも自由自在にご活用いただけます。酒粕に含まれるアルコール分が保存性を高めることもあり、週末に仕込んで平日の夕ご飯のプラス1品にもお役立ていただけます。スプーンや玉杓子ですくう際にちょうどよい柔らかさのペースト状。冷蔵庫での保存もしやすい蓋付きのクリアカップ型で、使い勝手がよいのも魅力です。 純米造りで豊富な栄養 風味のよさが特長です！「福正宗 純米吟醸酒粕」は、文字通り純米造りの吟醸酒を搾った際の香りの高い吟醸酒粕だけを商品にしたものです。契約栽培した国産の酒造好適米を100%使用し、米麹と酒蔵の仕込み水だけで醸した純米吟醸酒を搾った際の粕ですから、醸造アルコールなどの添加物、調味料、保存料は一切含まれていません。純米吟醸酒の酒粕ならではの豊かな風味とコクが持ち味です。酒粕にはたんぱく質やアミノ酸やペプチド、ビタミンB群、食物繊維（レジスタントプロテイン）、α-EG、グルコシルセラミドなど、醗酵食品を代表する栄養素が含まれています。しっとりすべすべのお肌、さらさらの髪を目指す方や、体を内側から整えたい方に注目されています。 商品仕様原材料米、米麹 賞味期限未開封で6ヶ月ご注意※純米吟醸酒を搾った後に残る酒粕です。※アルコール分を含みます。※要冷蔵、クール便でお届けします。 ※他商品も同梱の場合はまとめてクール便でお届けします。※商品到着後も冷蔵保存してください。※開封後はお早めにお召し上がりください。
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5位
¥8,570
評価: 4.71
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酒粕の竹屋
九州・佐賀の銘酒『鍋島』の旨味成分がたっぷり詰まった吟醸香がほのかに香る酒粕です。 適度なやわらかさで、甘酒、粕汁、粕漬けなど色々な用途でご利用いただけます。 1）名称:鍋島の純米吟醸酒粕 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：10kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※当店の酒粕は、アルコール分が多く含まれている場合があります。お酒に弱い方やお子様へは、良く沸騰させてご利用下さい。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 2015年 純米吟醸酒 純米大吟醸の部 銅賞『鍋島 純米吟醸雄町』 2015年 純米吟醸酒 純米大吟醸の部 銅賞『鍋島 純米吟醸雄町クラシック』 2015年 純米吟醸酒 純米大吟醸の部 銅賞『鍋島 純米吟醸山田錦』 2015年 吟醸酒・大吟醸の部 銅賞『鍋島 大吟醸』 2014年 吟醸酒・大吟醸の部 銀賞『鍋島 大吟醸』 2014年 純米吟醸酒 純米大吟醸の部 銅賞『鍋島 純米吟醸雄町』 2012年 本醸造の部 銀賞『鍋島 特別本醸造』 2012年 純米酒の部 銅賞『鍋島 特別純米酒』 2012年 純米吟醸酒 銅賞『鍋島 雄町純米吟醸 2011年 吟醸酒、大吟醸の部 金賞『鍋島 大吟醸』 2011年 吟醸酒、大吟醸の部 トロフィー賞『鍋島 大吟醸』 2011年 純米吟醸酒 純米大吟醸酒の部 トロフィー賞『鍋島 大吟醸』
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6位
¥6,980
評価: 0.0
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牛タンの店 食べてっ亭 楽天市場店
商品名純米粕（熟成酒粕)内容量10kg(500g×20個）原材料米（国産）、米こうじ（国産米）保存方法冷蔵で保存賞味期限製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。配送形態ヤマト運輸（クール宅急便：冷蔵）製造者合資会社 内ケ崎酒造店 宮城県富谷市富谷新町27備考本品は、アルコールを含んでおりますので、お酒の弱い方、お子様にはご注意下さい。銘酒「鳳陽」の純米酒粕米が美味しい県は美味しい日本酒ができます。宮城県を代表する銘酒「鳳陽」は日本酒好きな方なら一度は飲んだことがあるはず…。数々の賞を受賞してきた有名なお酒です。 当店では「鳳陽」と共に生まれた酒粕を各種ご用意しています。練り粕なので滑らかで溶けやすく、使いやすい点も好評です！美容と健康の調味料「酒粕」を食生活に取り入れてみませんか？純米酒粕、大吟醸酒粕もございます。 ★酒粕は他の商品と同梱出来ません！別途送料が発生しますのでご注意ください。 関連商品はこちら＼クーポン利用で10％OFF 5/9 20:00〜...1,980円＼クーポン利用で10％OFF 5/9 20:00〜...2,680円＼クーポン利用で10％OFF 5/9 20:00〜...4,280円
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7位
¥5,980
評価: 5.0
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酒の菊屋 楽天市場店
「黒粕」とは、酒粕の褐変現象が生じたもので、日本酒製造に使用する「麹」由来であり、品質には問題ないため、お召し上がりいただいても問題ありません。 特別な酵母を使用したときに生じる褐変現象です。甘酒・料理・漬物に使えます。 白っぽい酒粕と違うため、古い酒粕では?と思われがちですが、蔵元関係者からは、高品質な酒粕の証と評価されています。 冷蔵庫など冷暗所で保存。表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。 量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。 【ご注意】他の商品(送料有料の品)と同送しても他の商品は、送料無料になりません。 純米タイプです。醸造用アルコールは、入ってないです。 ■名称:酒粕（バラ粕） ■原材料名：米・米麹 ■賞味期限：購入日より3ヶ月 ■保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 ■販売者：(株)菊屋大分 大分県大分市大字鴛野926番地の4
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8位
¥1,890
評価: 4.75
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津田SAKE店
千代の亀の「純米酒」製造時に出来た酒粕です。 千代の亀酒造は、愛媛県内子町にある大自然に囲まれた小さな蔵です。 そんな蔵で搾ったお酒の旨み(酒粕)を、蔵人が一つずつ手詰めをしました。 粕汁の調味料として、鍋物や味噌汁の隠し味にもお使い頂くと、料理にコクと深みが一層増します。 ※ごく稀に製造上での繊維質等が混入する場合がございますが、品質上問題ございません。※酒粕にはアルコール分が6〜8％程度含まれています。 自動車を運転される方は、事前に召し上がることをお控え下さい。また、精密作業を行われる方、アルコールの弱い方、お子様はご注意下さい。酒粕の表面に白い粉のようなもの(アミノ酸)が出たり、時間の経過とともに黄色みを帯びることがありますが、酒粕の熟成によるものですので、安心してお召し上がり下さい。【酒粕のアルコール分を飛ばす方法】 粕汁や甘酒に酒粕を使用する場合は、沸騰させて5分以上煮込めばアルコールを飛ばすことができます。また、粕漬けなど生で使用する場合は、事前にお湯と混ぜて鍋で火にかけ、アルコールを飛ばした酒粕を冷ましてご使用いただくことをお勧めいたします。 ※ ごく稀に製造上での繊維質等が混入する恐れがございますが、品質上問題ございません。◆原材料名：米(国産)、米こうじ(国産米) ※直射日光、高温多湿を避けて下さい。◆製造元：千代の亀酒造（愛媛県内子町） 【必ずご確認下さい】こちらの商品は要冷蔵商品のため、クール便でのお届けとなります。ご注文確定後、弊社からの2回目のメール「ご注文内容の確定と発送日のご案内」という件名のメール内にて、クール便代360円を送料に加算しておりますので、ご確認下さい。注文直後に楽天市場から送られる自動配信メールと、当店からの1回目の自動配信メールでは、まだ加算ができておりませんので、ご注意下さいませ。 クール便代を加算すると請求金額が変更になりますので、ポイントを利用して合計金額を0円にされる場合は、「一部のポイントを利用する」ではなく、「全てのポイントを利用する」をご選択下さいませ。 数量限定品の為、お一人様3個までのご注文とさせていただきます。
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9位
¥1,200
評価: 4.78
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御殿桜 楽天市場店
やわらかく使いやすい白い酒粕です。 甘酒や粕汁にも使えますが、時間とともに酒粕が変色していきますので、甘酒や粕汁に使用する場合は、お早めにお使いください。 ◇原材料 米(国産）、米こうじ(国産米)、醸造アルコール ◇内容量 4kg（2kg×2個） ◇賞味期限 製造日から90日 ※袋詰する際に目視にて異物を確認しておりますが、日本酒の製造方法や酒粕の性質上、完全に取り除くことが出来ません。ご理解頂きますよう、よろしくお願いします。 ※通販限定商品。 ★発送方法と保存方法について★ 酒粕はアルコールを含んでいるため発送期間程度は品質に問題無いので、常温で発送致します 商品が到着後は、冷蔵庫または冷凍庫で保存することをお勧めします。 ★酒粕について★ 酒粕は副産物ですので、季節や日本酒の種類によって味や香りが違う場合があります。
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10位
¥1,000
評価: 4.63
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おたまや楽天市場店
大人気おたまやのやわらか大吟醸酒粕 800gを全国どこでも送料無料でお送りさせて頂きます。オリジナル甘酒作りレシピ付き！ 芳醇、かつ旨みを持つ特定酒以上の大吟醸酒粕、純米大吟醸酒粕、純米吟醸酒粕など厳選し、独自製法でやわらかく、使いやすさを通年において搾りたてのフレッシュ感をそのままに生産いたします。 こちらの商品は甘酒・鍋・製菓材料・お料理や美容全般などに美味しくご利用頂けます。 ロットや環境の影響により酵母が活性して袋が膨れる事が御座います。到着後は速やかに封を切ってガス抜きを行って頂きタッパなどに移し替えて下さい。 ※アルコール成分約7％程度含有しておりますので、飲用などでご利用の際はお車の運転はお控えください。 【使い方・お召し上がり方】 毎年、12月〜3月頃の搾りたての新粕で出来た製品は酵母が元気で活性している為にまれに発酵ガスで膨らむ事もございます。到着後は開封して冷蔵庫で保存してください。 【その他の情報】 ■この商品はポスト投函便での発送となりますので代引きでのお取引は出来ませんのでご注意願います！また、着時などのご指定も出来ませんのでご理解下さいませ。おたまやショップ他品との同梱も可能ですがその場合は他品の発送条件（送料）に準じさせて頂きます。 ■やわらか酒粕・酒粕生ペーストは弊社独自の製法で製品内の密度を高めました。これにより高温多湿の時期での常温流通でも品質の劣化等はございません。到着後は冷蔵庫で保存して下さい。 ■当店のやわらか酒粕は特定の酒蔵の香りと、酒質などが高い純米吟醸タイプ、大吟醸タイプのものに限り製品加工させて頂いております。原料の酒粕は入荷状況により、純米吟醸（清酒製造の際での醸造アルコール不使用）と大吟醸（清酒製造の際での醸造アルコール使用）でそれぞれ製造させて頂いております。気にされるお客様はご購入前にご連絡頂けましたら生産、出荷ロットを確認しお知らせいたします。 ■この商品は純米大吟醸、大吟醸、純米吟醸酒粕を一定管理のもの品質を極限まで揃えて、やわらかく調整して製品とさせて頂きました。当店の『酒粕生ペースト』とは異なり、品質は柔らかく扱い易い商品ですが、麹（こうじ）のつぶつぶも御座いますのでご理解願います。 ※柔らかめの品質がお好みの場合は袋ごと密閉し、室温のあたたかい処で約20日〜30日ほど置いて頂くことで柔らかく、しっとりとした酒粕になり、旨みも出て参りますので是非おためし下さいませ。 名称 酒粕 原材料 純米大吟醸酒粕／大吟醸酒粕／純米吟醸（米、米こうじ） 内容量 800g袋詰め 賞味期限 冬期間（12〜3月）冷暗所 / 3ヶ月 冷蔵庫保存 / 6ヶ月 冷凍庫保存 / 1年 保存方法 冷暗所 / 冷蔵 / 冷凍 製造者 有限会社おたまや（山形県米沢市）
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11位
¥600
評価: 4.73
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酒粕の竹屋
ゆるめの搾りでお酒の成分のしっかりと残った贅沢で、濃厚なしっとろ〜りとした酒粕になります。 上質なお酒の酒粕はお米を低温発酵させているため米粒が溶けきらない場合が多く、板状に取れないものがばら粕となります。 粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使用出来ます。 1）名称:酒粕（バラ粕） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：1kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。 ※もし、板状、くず状など、ご希望がある場合は、商品をご購入の際に備考欄に記載頂ければ、可能な限り対応いたします。酒粕とは、日本酒などをつくる際に残る白色の固形物のこと。 米と米麹と水を発酵させてできる軟らかな固形物「もろみ」を絞ることで清酒がつくられ、重量比で25％ほどの酒粕が取り出されます。それだけだと、ただの日本酒の副産物に過ぎないと思われるかもしれませんが、実は非常に栄養価に富んでいるのが酒粕の魅力。テレビで取り上げられるなど、近年その価値が見直されてきています。 酒粕料理の定番といえば、粕汁。 ほっとする味が好きで、冬に一度は食べたいという方も多いのではないでしょうか。そのほかにも、お米のうまみがたっぷりと詰まった酒粕は、魚の粕漬や石狩鍋などさまざまな料理に用いられ、パンや焼き菓子などの生地に入れてもおいしい万能食材です。 そして今注目されているのが、その健康パワー。糖分、タンパク質、無機質、ビタミン、繊維質など、体に有用な成分を多く含む栄養価の高い食品であることに加え、悪玉コレステロールの値を下げたり、お通じを改善したりという効果も発見され話題を集めています。 酒粕に含まれる遊離リノール酸などの成分には、シミやソバカスの原因「メラニン色素」のもとになる「ドーパクロム」という物質の生成を阻む作用があり、お肌への美白効果が期待されています。保湿や保湿効果も高く、酒粕パックや酒粕風呂など活用術はさまざま。しっとりすべすべ、つるつるのお肌を目指す女性からも注目されています。 また、代謝をよくしたり、食べ物の「分解スピード」を遅くしたりという作用から、ダイエット効果も期待されている酒粕。美容のお供として、毎日の献立の中に取り入れてみるのもいいですね。
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12位
¥3,240
評価: 4.59
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倉敷の地酒 燦然 -さんぜん-
↓↓お漬物用の酒粕はこちら↓↓ 倉敷の地酒 燦然 (さんぜん) の酒粕です。 本商品はお買い得な、蔵元直売限定、2025年新酒の4kg入りの板状の酒粕です。 ■ご留意事項■ 本商品は板状の酒粕の一枚一枚が大きめで、袋も簡易的なものとなります。 あくまでお買い得用として、簡易的に袋詰めされた商品であることをご了承くださいませ。 ※酒粕自体は当社が一般販売している食用の酒粕と同一品です。酒粕は栄養価に優れた自然の恵みの食品です。 テレビや雑誌でもたびたび特集が組まれるほど話題の食品で、健康面・美容面にもご家庭でお気軽に取り入れていただいています。【甘酒】酒粕＋水＋砂糖＋お好みでおろし生姜【粕汁】酒粕＋魚(塩鮭等)や豚肉、野菜＋味噌＋だし 【パン】ホームベーカリーの手順に酒粕をプラスすると香り豊かなしっとりパンに！【粕漬け】お好みの魚貝＋酒粕＋お好みで塩…4〜5日漬けるさまざまなお料理に酒粕をプラスしていただくと風味と香り豊かな味わいに♪ ※酒粕は、清酒醸造の副産物です。製造過程にある木くずやしぼり袋の繊維など、ごく稀に酒粕に混入する場合がございます。細心の注意を払って袋詰めしておりますが、上記の旨ご理解いただいた上でお求めいただきますよう、お願い申し上げます。※クール便での発送とさせていただきます。 ご家庭にお届き次第、10℃以下で保存ください。冷凍保存も可能です。 [お知らせ] 昨今の物価高に伴い、誠に申し訳ございませんが、2024年冬季からの商品価格を改定させていただいております。 [同カテゴリページ]酒粕，500g，1kg(500g×2個),2Kg(500g×4個),5kg(500g×10個) 商品詳細 商品名 燦然 さんぜん 酒粕 内容量 4kg〜12kg(1袋4kg入り) 原材料 米(国産)・米こうじ(国産米)、または 米(国産)・米こうじ(国産米)・醸造アルコール ※どちらのものかは選べません 発送形態 4kg袋入を小型段ボールにいれて発送。 賞味期限 賞味期限3カ月以上のものを出荷いたします。 開封後はお早めにお召し上がりください。 保存方法 要冷蔵(10℃以下)保存。 製造者 菊池酒造株式会社(岡山県倉敷市玉島) 備考 本商品は、菊池酒造で醸造している清酒の酒粕でございます。 【商品関連ワード】 酒粕 板 板状 板粕 粕 酒かす さけかす 板かす いたかす 食用 食べる 4kg 4000g 4キログラム 酒粕 で 美味しい 無糖 甘酒 かす汁 粕汁 粕漬け チーズケーキ にも 酒蔵 蔵元 酒造 直販 販売 直送 酒粕 送料無料 送料 無料 お買い得 お徳用 岡山 倉敷 玉島 菊池酒造 燦然 酒粕 自家用 業務 業務用 業務向 飲食店 レストラン でもご利用いただけます
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13位
¥3,240
評価: 5.0
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日本盛公式ショップ 楽天市場店
搾りたての味わいが好評の日本盛の酒粕です。しぼりたての酒粕を新鮮なまま袋詰め致しました。蔵元直送の新鮮な酒粕を、是非一度ご賞味下さい。 天然の調味料と言われている酒粕は、酒粕鍋や粕汁・甘酒のほか、野菜や魚を漬けこんだ自家製粕漬け、みそ汁のかくし味としても大活躍。毎日の食卓に幅広くお使いいただけます。 商品情報 内容量 300g×6袋 商品種類 大吟醸酒粕（練り粕） 賞味期限 製造日より120日 その他 アルコール分9％前後※車の運転前やアルコールが弱い方・お子さまや妊婦の方はご注意ください。 ＜酒粕商品一覧＞ 大吟醸酒粕 300g×2袋1,296円 大吟醸酒粕 300g×6袋 3,240円
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14位
¥2,980
評価: 4.83
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やなぎ屋酒店
1kgに小分けされた新酒酒粕が、3袋入って合計3キロ入っています。日本一に輝いた愛宕の松の酒粕です！純米大吟醸・純米吟醸・特別純米のみの純米新酒 酒粕です。無添加ですので安心してお召し上がりください。 数量限定品ですので売り切れの際はご容赦下さい。 ※IWC2022 グレートバリュー・チャンピョン・サケ インターナショナルワインチャレンジ2022 金賞 世界一 ※米の粒が残っているこれぞ本物の酒粕です！ ※大手の練り粕と比べてみて下さい。 ※地域別送料無料です。 ※表示された送料がかかります。 ※その他の商品と同梱出来ません。 ※他の商品と同時に購入の場合は別途送料がかかります。 ※地域別送料無料なので表示された送料がかかります。※IWC2022 グレートバリュー・チャンピョン・サケ インターナショナルワインチャレンジ2022 金賞 世界一 ※米の粒が残っているこれぞ本物の酒粕です！ ※大手の練り粕と比べてみて下さい。 ※地域別送料無料です。 ※表示された送料がかかります。 ※その他の商品と同梱出来ません。 ※他の商品と同時に購入の場合は別途送料がかかります。 ※地域別送料無料なので表示された送料がかかります。
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15位
¥2,900
評価: 4.55
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日本銘醸会地酒屋
甘酒や粕汁用に最適なお湯に溶けやすいバラ粕です 【ギフト対応不可商品】 酒粕につきましては、包装・お熨斗など、ギフト対応は致しかねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※送料についてのお願い※ 誠に恐縮ながら、北海道・沖縄ならびに離島お届けの場合、別途1000円の送料をご負担くださいますようお願いいたします。 ご注文完了時には送料の加算はされません。 後ほどお送りする「件名：【地酒屋】ご注文ありがとうございました」メールにて送料を加算した金額のご案内をいたしますのご確認ください。 ご注文の前に下記注意点をご確認ください ■注意点1 この酒粕は非常にやわらかく板状になっておりません。 形は悪いですが、味わいはとっても濃厚でまろやかです。 ■注意点2 この酒粕は冷凍便にてお届けします。保存は冷蔵、もしくは冷凍にてお願いします。 ■注意点3 昔ながらのしぼり機を使用しており、搾る力が弱い為、アルコール分が多少残っております。 アルコールに弱い方がご利用の場合にはご注意ください。 以上、ご理解ご了承くださいますようお願いいたします。 原材料名 米 (国産)、米麹 (国産米) 内容量 純米吟醸酒粕 3.0キロ（500グラム×6袋） 賞味期限 冷蔵保存の場合 6か月 保存方法 冷凍・10℃以下で保存（冷蔵保存） 商品特性 ●空気にふれたり発酵や熟成が進んだりしますと、味や色、香りなど変化しますが品質に問題はございません。 黒っぽいものが出ても基本的には米由来のもの（玄米、胚芽など）ですので健康に害はありません。 ●水分を多く含むしっとりとした酒粕ですので、水分が袋内に出ていることがありますが、お酒の成分ですので健康に害はございません。 料理に、美容に、健康促進に大活躍の酒粕。 この酒粕。実は蔵元にとって大赤字の酒粕なんです。 その理由は、搾る力が弱い昔ながらの搾り機を使用しているため、搾りきれなかった旨い酒が、粕の中にたくさん残っているからです。 だから入荷した時は、まだ袋の中で醗酵が進んでおり、袋がパンパン膨らんでいます。 他の酒粕と比べて、とても柔らかく、華やかな吟醸香を楽しむことができるとても良い酒粕です。 酒の粕は、タンパク質やビタミンB類が豊富に含まれています。 甘酒に、かす汁に、酒粕のお風呂に様々にお使いください。 製造元：三輪酒造（岐阜県） 発酵 発酵食 発酵食品 麹菌 酵母 酵素 必須アミノ酸 ビタミンB群 オリゴ糖 不溶性食物繊維 食物繊維 腸内環境 免疫力 免疫力アップ 飲む点滴 国産 ▼「プレミアム大吟醸酒粕」はこちらから▼
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16位
¥2,900
評価: 4.65
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日本銘醸会地酒屋
甘酒や粕汁用に最適なお湯に溶けやすいバラ粕です 【ギフト対応不可商品】 酒粕につきましては、包装・お熨斗など、ギフト対応は致しかねます。 予めご了承くださいますようお願い申し上げます。 ※送料についてのお願い※ 誠に恐縮ながら、北海道・沖縄ならびに離島お届けの場合、別途1000円の送料をご負担くださいますようお願いいたします。 ご注文完了時には送料の加算はされません。 後ほどお送りする「件名：【地酒屋】ご注文ありがとうございました」メールにて送料を加算した金額のご案内をいたしますのご確認ください。 ご注文の前に下記注意点をご確認ください ■注意点1 この酒粕は出来たてのやわらかい酒粕を冷凍保存してあるため、板状になっておりません。 形は悪いですが、味わいはとっても濃厚でまろやかです。 ■注意点2 この酒粕は冷凍便にてお届けします。保存は冷蔵、もしくは冷凍にてお願いします。 ■注意点3 昔ながらのしぼり機を使用しており、搾る力が弱い為、アルコール分が多少残っております。 アルコールに弱い方がご利用の場合にはご注意ください。 以上、ご理解ご了承くださいますようお願いいたします。 原材料名 米 (国産)、米麹 (国産米) 、醸造アルコール 内容量 本醸造酒粕 3.0キロ（500グラム×6袋） 賞味期限 冷蔵保存の場合 6か月 保存方法 冷凍・10℃以下で保存（冷蔵保存） 商品特性 ●空気にふれたり発酵や熟成が進んだりしますと、味や色、香りなど変化しますが品質に問題はございません。 黒っぽいものが出ても基本的には米由来のもの（玄米、胚芽など）ですので健康に害はありません。 ●水分を多く含むしっとりとした酒粕ですので、水分が袋内に出ていることがありますが、お酒の成分ですので健康に害はございません。 料理に、美容に、健康促進に大活躍の酒粕。 この酒粕。実は蔵元にとって大赤字の酒粕なんです。 その理由は、搾る力が弱い昔ながらの搾り機を使用しているため、搾りきれなかった旨い酒が、粕の中にたくさん残っているからです。 だから入荷した時は、まだ袋の中で醗酵が進んでおり、袋がパンパン膨らんでいます。 他の酒粕と比べて、とても柔らかく、華やかな吟醸香を楽しむことができるとても良い酒粕です。 酒の粕は、タンパク質やビタミンB類が豊富に含まれています。 甘酒に、かす汁に、酒粕のお風呂に様々にお使いください。 製造元：三輪酒造（岐阜県） ▼「プレミアム大吟醸酒粕」はここから▼ ▲「プレミアム大吟醸酒粕」はここから▲
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17位
¥2,580
評価: 4.33
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牛タンの店 食べてっ亭 楽天市場店
商品のご案内 【使いやすい500gずつパック包装・送料無料】 【ワイングラスでおいしい日本酒アワード2016」において、金賞を受賞した“純米酒鳳陽”の酒粕】 酒粕 酒かす 酒粕漬け 甘酒 粕汁 発酵食品 大吟醸 吟醸 奈良漬 粕漬け 健康 商品名 大吟醸粕（熟成酒粕) 内容量 1kg(500g×2個） 原材料 米（国産）、米こうじ（国産米）、アルコール 保存方法 冷蔵庫 賞味期限 製造日より8ヵ月 開封後はお早めにお召上がり下さい。 配送形態 （配送区分：特殊）ヤマトクール便（冷蔵）でお届けします。 この商品と同梱可能な商品はこちらをご覧ください。 製造者 合資会社 内ケ崎酒造店 宮城県富谷市富谷新町27 備考 本品は、アルコールを含んでおりますので、お酒の弱い方、お子様にはご注意下さい。＼そのまま食べても美味しい!!／ 銘酒「鳳陽」の大吟醸酒粕 米が美味しい県は美味しい日本酒ができます。宮城県を代表する銘酒「鳳陽」は日本酒好きな方なら一度は飲んだことがあるはず…。数々の賞を受賞してきた有名なお酒です。 当店では「鳳陽」と共に生まれた酒粕を各種ご用意しています。練り粕なので滑らかで溶けやすく、使いやすい点も好評です！美容と健康の調味料「酒粕」を食生活に取り入れてみませんか？ —酒粕のレシピをご紹介！！— 野菜たっぷり！酒粕汁！ 【材料（4人前）】 ★水：1ℓ ★だしの素：適量 ★酒粕：60g ★味噌：大さじ2 ★白菜：1/8 ★ネギ：1本 ★大根：1/8 ★人参：1/2 ★しいたけ：3〜4枚 ★油揚げ：1枚 ★鮭や豚肉などお好みで… 1.具材を食べやすい大きさにそれぞれ切ります。 2.鍋に水、だしの素、野菜を入れて火にかけて、野菜が柔らかくなったら、味噌、酒粕、を入れて煮込み、火が通ったら出来上がりです。 ＼500gずつ小分けになっています！／ 1kg(500g×2) 2kg(500g×4) 5kg(500g×10) 10kg(500g×20) 1kg(500g×2) 2kg(500g×4) 5kg(500g×10) 10kg(500g×20) 1kg(500g×2) 2kg(500g×4) 5kg(500g×10) 10kg(500g×20) 1kg(500g×2) 2kg(500g×4) 5kg(500g×10) 10kg(500g×20) ★酒粕は他の商品と同梱出来ません！別途送料が発生しますのでご注意ください。
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18位
¥2,528
評価: 4.81
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黄桜 楽天市場店
本商品について 【黄桜公式】蔵元直送の新鮮な酒粕（さけかす） 京都伏見「お酒の黄桜」が造る酒粕です。日本酒の仕込みがある時期にしか味わうことのできない季節限定の味です。 定番の「甘酒（あまざけ）」や「粕汁（かすじる）」はもちろん、「漬物」や「西京焼き」などにも天然の調味料として幅広い料理にもご活用いただけます。 新鮮で風味豊かな黄桜の酒粕をぜひお楽しみください。 内容量 1kg×2袋 配送方法 冷蔵便 ●品名：清酒粕 ●原材料名：米（国産）、米麹（国産米）、醸造アルコール ●保存方法：冷暗所または冷蔵庫 ●賞味期限の目安：製造後から約6ヶ月 ●製造者：黄桜株式会社M 京都市伏見区塩屋町223 【本商品について】 ■酒粕は清酒の副産物ですので、味、色、成分が微妙に異なることがございます。 ■酒粕はアルコールを含んでおりますので、アルコールに弱い方は、酒粕を使った料理を召し上がられるときはご注意ください。 ■酒粕には原料米に由来する着色物が含まれることがありますが、品質上問題はありませんので、取り除いてご使用ください。 ■酒粕の表面に白い粉のようなもの（アミノ酸）が出たり、着色（ピンク色等）することがありますが、酒粕の熟成によるものですのでご安心ください。 ■開封後は密封して、空気、水気の混入を避けて冷蔵庫で保存して下さい。 【全国送料無料】 「メーカー直送」安心・安全な酒粕を全国どこでも送料無料！ 【明細書・領収書について】 当店は「明細書」「領収書」の封入を廃止しております。「領収書」をご希望のお客様は商品発送後に購入履歴の注文詳細からお客様ご自身で印刷いただけるようになっております。 酒粕 酒かす さけかす 送料無料 まとめ買い セット 詰め合わせ ギフト gift ギフトセット プレゼント 贈答品 贈り物 おすすめ 内祝い 粗品 感謝 お礼 お祝 お返し 誕生日 バースデー 誕生日プレゼント 結婚引出物 出産内祝い 結婚 結婚内祝い 結婚御祝い お見舞い 快気祝い 全快祝い 退院祝い 人気 ランキング 美容 健康 栄養 お歳暮 お年賀 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 甘酒 あまさけ あまざけ 国産 国産米 京都 黄桜 メーカー 公式ショップ関連おすすめ商品 蔵元直送の新鮮な酒粕（さけかす） 京都伏見「お酒の黄桜」が造る酒粕です。日本酒の仕込みがある時期にしか味わうことのできない季節限定の味です。 定番の「甘酒（あまざけ）」や「粕汁（かすじる）」はもちろん、「漬物」や「西京焼き」などにも天然の調味料として幅広い料理にもご活用いただけます。 新鮮で風味豊かな黄桜の酒粕をぜひお楽しみください。
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19位
¥2,480
評価: 4.8
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酒粕の竹屋
「TAKEYAのしっとりバラ粕」/「庭のうぐいす」純米吟醸酒粕/「玉乃光」純米酒粕/「鍋島」純米吟醸酒粕/ 「桃の滴」純米酒粕」の5種類の詰め合わせ商品となります。それぞれの酒粕を500gずつ、使い勝手の良い小袋に分けてお届けします。 1）名称:酒粕（酒粕3種詰め合わせ） 2）原材料名：米、米麹 3）内容量：2.5kg 4）賞味期限：購入日より5ヶ月 5）保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 6）販売者：(有)エガミ 酒粕の竹屋 ※商品の画像は実物と多少異なる場合がございます。 ※酒粕の特性上、お届けする商品の形が写真と異なる場合がございますのでご了承ください。純米酒粕『玉乃光』 「玉乃光」は2023年で創業350年を迎えます。和歌山で誕生し、後に水どころ京都伏見に居を移して70余年。目指すのは、いい素材だけを使い、「誠実」な酒を造ること。長い歴史の中で受け継がれてきた、日本酒本来の姿は「純米酒」です。昭和30年代当時、醸造アルコールや糖類、アミノ酸などを添加した日本酒が主流だった中、玉乃光酒造は昭和39年（1964年）、業界に先駆けて純米酒を“復活”させました。今も変わらず、その信念を貫いています。使うのは、よい米と水、麹だけ。酒造りもできる限り、昔ながらの手作業にこだわります。理想とするのは、食中酒として楽しめる、料理によりそう飽きのこない味わい。すっと澄んだ清らかな後味こそ、「玉乃光」が守り続ける誠実さの証です。 庭のうぐいす 純米吟醸酒粕 松本酒造『桃の滴』純米酒粕 「鍋島」純米吟醸酒粕 九州・佐賀の銘酒『鍋島』の旨味成分がたっぷり詰まった吟醸香がほのかに香る酒粕です。 適度なやわらかさで、甘酒、粕汁、粕漬けなど色々な用途でご利用いただけます。
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20位
¥2,300
評価: 0.0
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京都の地酒 雪紫総本店
※ 商 品 内 容 ※ これが、本物の酒粕！京都‘英勲’純米吟醸酒粕。袋を開けた瞬間に、漂ってくる吟醸の香り！けしてスーパーで売っている酒粕では味わうことの出来ない、絶品の酒粕です。この酒粕は『純米吟醸』の新粕です。 内容量 1.5kg 賞味期限 賞味期限は冷蔵庫に入れると3ヶ月くらい、冷凍庫でしたら一年間ぐらいは大丈夫です。ただビニールに包むか、容器に入れて必ず密封することが大切です。 ご注意 酒粕は、糖・アミノ酸によって変色します。また変色は温度が大きく影響します。ただ変色しても品質や栄養価には全く変わりありませんので、お召し上がりいただけます。 ※弊社にて量り売りさせて頂いている関係で透明なビニール袋入りとなりますが、間違いなく英勲さんの純米吟醸の酒粕です!!梱包はビニール袋に入れて包装し、配送業者の紙袋に入れてのお届けとなります。尚、ギフトでのご利用は出来ませんので、あらかじめご了承下さいませ。
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21位
¥432
評価: 5.0
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矢尾百貨店 楽天市場店
商品詳細 できたて新鮮な秩父錦の酒粕です。 「秩父錦」のできたての「もろみ」の味を、定番の甘酒に。そしてお料理に是非ご活用くださいませ。 酒粕の栄養価はこんなに凄いんです！ 〜 おいしい酒粕料理 〜 分量はお好みやご家庭によって異なりますのであえて記載はいたしません。あなただけの、「家庭の味」でおいしい酒かす料理に挑戦してみてください♪ ● 甘酒 酒かすを細かくちぎって水に漬け、お好みの濃さにとかします。温めながら砂糖を加え、厚手の湯呑に入れしょうがを少し加えて召し上がると、からだのしんから暖まります。 ●酒かすまんじゅう 酒かすをビニールに包んでおくと柔らかになってきます。ビニールから酒かすを取り出し、砂糖をくるんでまんじゅうをつくります。ほんのり焼いてから、お召し上がりください。 ●かす汁 塩ざけのあらと、それぞれ短冊切りにした大根・にんじん・油揚げを水に入れて弱火にかけ、アクを抜きながら煮込みます。このかす汁にみそ（赤または白）1の割合で混ぜたものをときいれて、弱火で約30分煮ます。お椀に盛ってから、酒を1〜2滴落してお召し上がりください。 ●かす漬 密封したままで柔らかになった酒かすは、漬物用としてご利用頂けます（常温で半年程度）。お味噌のようになった酒粕で、きゅうり等の夏の旬を漬けてお楽しみくださいませ。塩魚やたくあん漬を漬けるときは、水洗いしてから水分を十分拭い取ってください。 ■本品は「クール便」の発送となります。1配送先につき通常配送料金+クール便代金を220円のクール便送料となります。 ご注文時の清算金額にクール便送料でのご購入ことをご同意いただいた上、「買い物かごへ入れる」ボタンでご購入いただきますよう、お願い申し上げます。 ※高額購入割引特典が適応される場合でもクール便代金として220円頂きます。 クール便代のトラブルを未然に防ぐため、誠に恐れ入りますが、ご理解とご協力の程よろしくお願い申し上げます。 ※品質保持のため普通便では配送できかねますので、ご了承下さい。 ※パッケージデザイン・価格等は予告なく変更されることがあります。あらかじめご了承ください。 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】【晩酌】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【地酒】【限定品】【鷹木祐助】【たかぎゆうすけ】【埼玉】【秩父】【酒づくりの森】【酒造りの森】【矢尾百貨店】【矢尾】【矢尾本店】【酒かす】【配送日指定】【時間指定】【ラッピング無料】【のし対応】【メッセージカード無料】【ギフト】【プレゼント】【贈り物】【お祝い・御祝い】【お礼・御礼】【ご挨拶】【ご自宅用】【内祝い】【贈答品】【記念日】【誕生日】【結婚祝い】【結婚記念日】【出産祝い】【御祝い・お祝い】【父の日】【母の日】【敬老の日】【感謝】【還暦祝】【歓送迎会・歓迎会・送迎会】【バレンタイン・本命・義理】【ホワイトデー】【手土産・お土産】【粗品】【引越し祝い】【入学祝い】【卒業祝い】【快気祝い】【お見舞い】【新築祝い】【開店祝い】【ビジネス】【法人】【お彼岸】【お歳暮・御歳暮・寒中見舞い】 【お返し】【クリスマス】【お酒】【日本酒】【地酒】【お中元・御中元・暑中見舞い・暑中見舞・残暑見舞い・残暑見舞】【お年賀・御年賀】【仏事・お盆・新盆・初盆】【御供え・お供え】【パーティー】【花見・お花見】【金賞】【全国新酒鑑評会】【モンドセレクション】【ランキング】【人気】【クチコミ】【送料無料】【詰め合わせ】【セット】【飲み比べ】【お試し・おためし】【産直・産地直送】【産直ギフト】【お取り寄せ】【埼玉】【秩父】【秩父錦】【酒蔵】【蔵元直送】 【御歳暮・お歳暮】【父の日】【母の日】【御中元・お中元】【暑中御見舞】【残暑御見舞】【敬老の日】【御年賀・お年賀】【御祝い・お祝い】【内祝い】【御礼・お礼】【還暦祝】【古稀祝】【喜寿祝】【傘寿祝】【米寿祝】【白寿祝】【祝延寿】【敬寿】【結婚祝い】【寿】【志】【快気祝】【御供】【御霊前】【御仏前】【贈り物】【贈答】【記念日】【お誕生日】【お返し】【晩酌】 【日本酒】【お酒】【酒】【清酒】【地酒】【高級】【限定品】【金賞受賞】【食前酒】【食中酒】【燗】【熱燗・ぬる燗】【辛口】【旨口】【キレ】【燗上がり】【包装】【ラッピング】【ギフト】【熨斗・のし】【化粧箱】【日本酒通】【友人との語らい】【お世話になった】【鷹木祐助】【たかぎゆうすけ】【埼玉】【秩父】【酒づくりの森】【酒造りの森】【さいたま本店】【やお】【八尾】【矢尾百貨店】【矢尾】【矢尾本店】【冷や】【常温】【ロック】できたて新鮮な秩父錦の酒粕です。 「秩父錦」のできたての「もろみ」の味を、定番の甘酒に。そしてお料理に是非ご活用くださいませ。 酒粕の栄養価はこんなに凄いんです！詳しくはこちら＞＞ 〜 おいしい酒粕料理 〜 分量はお好みやご家庭によって異なりますのであえて記載はいたしません。あなただけの、「家庭の味」でおいしい酒かす料理に挑戦してみてください♪ ● 甘酒 酒かすを細かくちぎって水に漬け、お好みの濃さにとかします。温めながら砂糖を加え、厚手の湯呑に入れしょうがを少し加えて召し上がると、からだのしんから暖まります。 ●酒かすまんじゅう 酒かすをビニールに包んでおくと柔らかになってきます。ビニールから酒かすを取り出し、砂糖をくるんでまんじゅうをつくります。ほんのり焼いてから、お召し上がりください。 ●かす汁 塩ざけのあらと、それぞれ短冊切りにした大根・にんじん・油揚げを水に入れて弱火にかけ、アクを抜きながら煮込みます。このかす汁にみそ（赤または白）1の割合で混ぜたものをときいれて、弱火で約30分煮ます。お椀に盛ってから、酒を1〜2滴落してお召し上がりください。 ●かす漬 密封したままで柔らかになった酒かすは、漬物用としてご利用頂けます（常温で半年程度）。お味噌のようになった酒粕で、きゅうり等の夏の旬を漬けてお楽しみくださいませ。塩魚やたくあん漬を漬けるときは、水洗いしてから水分を十分拭い取ってください。 ●もっと美味しい酒粕を使った料理はこちら＞＞
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22位
¥1,680
評価: 4.7
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酒の菊屋 楽天市場店
純米大吟醸酒の酒粕 800gと10kは、同じものではないです。液状・やわめ・固形と仕入れにより、酒粕の形状が異なります。大吟醸から純米大吟醸に格上げ。アルコールを含んでいるため、1年中常温で配送しても問題ありません。 酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。 冷蔵庫など冷暗所で保存。表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。 量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。 お米を低温発酵させた酒は、米粒が溶けきらない場合が多い。そのため、板状に取れないものがある。それをばら粕といいます。つまり、高級酒は、ばら粕の場合が多い。板粕より栄養価も高い米粒が残ってたりする。用途は、粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使います。 糖類は、入ってません。 ■名称:酒粕（バラ粕） ■原材料名：米・米麹 (山口・岡山・福岡・山形県産米で製造した日本酒の酒粕) ■賞味期限：購入日より3ヶ月 ■保存方法：商品到着後、冷蔵(10℃以下)または冷凍保管すると、熟成しなくておいしく甘酒が飲める。 ■販売者：(株)菊屋大分 大分県大分市大字鴛野926番地の4 ※メール便で発送のため、後払い・代引をご利用になれません。他の商品(送料有料の品)と同送しても他の商品は、送料無料になりません。★沖縄は、到着までに早くて1週間以内。最大2週間かかります純米大吟醸酒の酒粕 800g 発酵食品 メール便 甘酒 酒粕パック 酒粕マスク メール便 送料無料 後払い・代引不可 5-ALA 吟醸香の漂う酒粕 【すごく香りのよい酒粕】 大吟醸から純米大吟醸に格上げ。メール便でお届けします。バラ粕。前日に酒粕を水につけ置きすると、すごくまろやかな甘酒ができます。板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。冷蔵庫など冷暗所で保存。表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。 量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。【ご注意】ポストのあるお宅にのみお届け。縦25cm横23cm厚さ3cm未満の箱でお届け。3個以上お買い上げの場合(九州から関東)は、レターパック・宅配便に切り替える場合もございます。 お米の粒が残ってます 酒粕に吟醸酒の香り ごく少量生産 そのまま食べても飲んでもok! バッチテストして酒粕パック すっきり上品な甘酒 大吟醸から純米大吟醸に格上げ。メール便でお届けします。バラ粕。前日に酒粕を水につけ置きすると、まろやかな甘酒ができます。板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。冷蔵庫など冷暗所で保存。表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。 量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。【ご注意】ポストのあるお宅にのみお届け。縦25cm横23cm厚さ3cm未満の箱でお届け。3個以上お買い上げの場合(九州から関東)は、レターパック・宅配便に切り替える場合もございます。 1
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23位
¥1,580
評価: 4.86
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酒の菊屋 楽天市場店
醸造アルコール入ってません。今回の酒粕は、少し黒粕の状態が見受けられます。黒粕とは、高級な酵母を使ってできた酒粕に、空気に触れて黒い斑点等模様が見られます。飲食しても何の問題もございません。 苦みを感じる吟醸酒粕が、多くなってます。アミノ酸の中にはアルギニン、リジン等苦味を感じるものも多い。 【対処法】 牛乳・アーモンドミルク・調整豆乳・おしるこ・バナナ牛乳を酒粕に混ぜる。 または、料理・お菓子に使う。 酒米を60％以下に削り、低温発酵することで、酒になりきらない部分があります。 それらは、米粒または米麹であり、酒粕の中に残ります。前日に酒粕を水につけ置きすると、米粒が柔らかくなり、まろやかな甘酒ができます。 板粕を焼いて、砂糖をかけて食べたり、酒粕をお湯に溶かして砂糖を加えて甘酒にしたり。熟成が進むと色も味も濃くなっていきますが魚や野菜を漬けたりしてもよいでしょう。 冷蔵庫など冷暗所で保存。表面に白い粉が出て来る場合がありますが、アミノ酸が結晶化したものですので、ご安心下さい。 量が多いときは、買ってすぐに小分けして冷凍してもok。 お米を低温発酵させた酒は、米粒が溶けきらない場合が多い。そのため、板状に取れないものがある。それをばら粕といいます。つまり、高級酒は、ばら粕の場合が多い。板粕より栄養価も高い米粒が残ってたりする。用途は、粕汁、甘酒、酒粕鍋、魚漬などに使います。【ご注意】ポストのあるお宅にのみお届け。縦25cm横23cm厚さ3cm未満の箱にいれメール便でお届け。3個以上お買い上げの場合(九州から関東)は、宅配便またはレターパックに切り替える場合もございます。代引不可。他の商品(送料有料の品)と同送しても他の商品は、送料無料になりません。 ■名称:酒粕（バラ粕） ■原材料名：米・米麹(福岡・岡山・山形産の酒米で仕込んだ日本酒酒粕) ■賞味期限：購入日より3ヶ月 ■保存方法：冷蔵(10℃以下)または冷凍 ■販売者：(株)菊屋大分 大分県大分市大字鴛野926番地の4 ※メール便で発送のため、後払い・代引をご利用になれません。
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24位
¥1,448
評価: 4.82
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keyroom 食と暮らしのパントリー
よく一緒に購入されている商品 森永乳業 ミライPlus おなかの脂肪対策プ4,480円 コンソメ 液体 光食品 チキンコンソメ 102,180円 山高味噌 匠御膳天然醸造みそ 500g 1個1,680円「ねり酒粕」は、清酒八海山の酒づくりの季節に製成された酒粕を加温熟成させて造ります。 熟成によりアミノ酸やミネラルが多く含まれ、甘みと旨みが増しています。 練り上げることで柔らかくなり、調理しやすいのも特長です。 原材料名：酒粕(国内製造) 栄養成分表示(100g当り)：熱量：262kcal、たんぱく質：7.1g、脂質：1.8g、炭水化物：41.5g、食塩相当量：0.0g 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：株式会社魚沼新潟物産 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 GIFT WRAPPING keyroomのギフトラッピング 大切な方への贈り物に、 ラッピングサービスをご利用いただけます。 ギフトチケットラッピング袋はこちら ギフトチケット包装紙はこちら ギフトチケット包装紙+熨斗はこちら 価格帯から探す 〜1,000円 1,001円〜2,000円 2,001円〜3,000円 3,001円〜5,000円 5,001円〜10,000円 10,001円〜 カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 八海山酒造 ねり酒粕 八海山 酒粕 ねり酒粕 300g 酒粕ペースト ペーストタイプ 酒粕 使いやすい 酒粕 熟成 酒粕 甘酒用 酒粕 粕汁用 酒粕 酒粕 調味料 酒かす 料理 酒粕 発酵食品 八海山 料理用 ねり酒粕 粕汁 ねり酒粕 甘酒 粕漬け用 酒粕 野菜 酒粕料理 肉料理 酒粕 魚料理 酒粕 酒粕 かす漬け 日本酒のかす 伝統発酵食品 酒かす 練り物 お手軽 酒粕 酒粕 健康 酒かす 熟成味 酒かす 甘味 大容量 酒粕 粕汁の素 酒粕 味噌漬け 発酵調味料 酒粕スムージー 料理用酒粕 酒かすペースト 八海山 鍋料理 酒粕 日本酒 粕 八海山 練り酒かす 栄養豊富 酒かす ねり酒粕 人気 酒粕汁 味付け 日本酒 かす漬け 酒かす スイーツ 発酵食品 酒かす 酒粕 効果 米発酵 酒粕 酒粕 風味豊か 食べ方 酒かす 高級 酒かす 日本酒 酒粕 料理 甘酒 原料 類似商品はこちら 八海山酒造 ねり酒粕 300g 20個 ねり6,280円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 10個 ねり3,680円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 5個 ねり酒2,380円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 2個 ねり酒1,170円 八海山酒造 ねり酒粕 300g 1個 ねり酒920円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 1,810円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 9,010円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 3,910円 蒲酒造場 白真弓 飛騨 酒粕 板 500g 2,410円2025/04/04 更新
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25位
¥1,296
評価: 4.77
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日本盛公式ショップ 楽天市場店
搾りたての味わいが好評の日本盛の酒粕です。しぼりたての酒粕を新鮮なまま袋詰め致しました。蔵元直送の新鮮な酒粕を、是非一度ご賞味下さい。 天然の調味料と言われている酒粕は、酒粕鍋や粕汁・甘酒のほか、野菜や魚を漬けこんだ自家製粕漬け、みそ汁のかくし味としても大活躍。毎日の食卓に幅広くお使いいただけます。 商品情報 内容量 300g×2袋 商品種類 大吟醸酒粕（練り粕） 賞味期限 製造日より120日 その他 アルコール分9％前後※車の運転前やアルコールが弱い方・お子さまや妊婦の方はご注意ください。 ＜酒粕商品一覧＞ 大吟醸酒粕 300g×2袋1,296円 大吟醸酒粕 300g×6袋 3,240円
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26位
¥1,285
評価: 4.64
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里山からの贈り物
粕の需要は年々増加傾向で、最近は一年を通しての需要が高まっています 当店は通年販売できるよう冷蔵管理をし品質を落とさない様にしております。 日本酒を造る過程で、日本酒を搾った後に残る搾りかすを酒粕といいます。 搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。 美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。 ＜酒粕レシピ＞ ・一番ポピュラーなのは粕汁。 ・味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。 ・クリームシチュー、パスタなど、洋食。 ・お菓子やパン作り甘酒にも使え用途は多様です。 ＜酒粕について＞ ・保存管理は冷蔵庫で密封して保管下さい。 ・原材料：清酒粕 ・内容量：300g ・八海山酒粕2kgページへ ・八海山酒粕2kgx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆八海山酒粕・300g 2020/11/7日新潟日報に当店が紹介されました。 酒粕についての記事での掲載です。 搾りかすといえど、ビタミン、アミノ酸、食物繊維、酵素などが含まれ、栄養豊富な食品です。 美肌やお通じにもいいと言われていますので、ぜひ積極的に活用してみてください。 ＜酒粕レシピ＞ 一番ポピュラーなのは粕汁。 味噌と合わせて魚や肉の漬床として使うのも一般的。 クリームシチュー、パスタなど、洋食。 お菓子やパン作り甘酒にも使え用途は多様です。 この商品で粕汁をしてみました。 （昔からの郷土料理です。） 越冬を頭において作った秋野菜・・・ お正月に食べる最も貴重だったお魚の鮭のアラの部分を使って・・（今は身の部分を使う方が多くなりました） 根菜をふんだんに使い鮭のアラを入れて煮込んだおなべに酒粕をいれて・・ 寒い雪国で暮らす人々の心と体を温めてくれるごちそう・・・ そんな昔を懐かしみながら酒粕の販売を試みてみました。 八海山酒粕はなめらかなペース状です。 地元、新潟県の蔵元「八海醸造」直接入荷の酒粕で、通年販売しております。 ・八海山酒粕2kgページへ ・八海山酒粕2kgx8個（16kg）ページへ ◆他の酒粕も見る◆
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27位
¥1,038
評価: 4.62
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日本酒おつまみギフトのミツワ酒販
大吟醸の酒かす！ 夏は冷やし甘酒、冬には温かい甘酒、粕汁、調味材として 酒粕は日本古来の栄養食品です メール便で送料無料！ 二袋に分かれてるので少量での使用も安心♪ 大吟醸の酒造りの工程において搾ったあとの酒粕で、仕込み後の時期にしか味わうことができない酒粕です。 扱いやすい板状の粕になっております。 日本酒の最高峰、大吟醸の酒かすなのでとても香り豊か！ 大吟醸だけに色もとても白く、溶けやすいので甘酒やかす汁すると最高です。 甘酒、鍋物、粕汁などのさまざまな料理にお使い頂けます！ 原材料：国産米、米麹（国産）、醸造アルコール 賞味期限：製造より4か月（冷凍保存すれば1年） 100gあたりの栄養（推定値） エネルギー：183kcal たんぱく質：12.6g 脂質：2.1g 炭水化物：30.1g 食塩相当量：0.01g 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。 ※メール便のため、他の商品と同梱できません。 ※代引きでは発送できません。 ※あす楽ではありません。 ※メール便はご在宅、ご不在に関わらずポストへのお届けになる為【指定日時配送】はお承けできません。
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28位
¥886
評価: 4.61
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酒蔵直送のお店・つづみや
ギフト対応(のし・ラッピング) 配送 クール便 送料(常温・クール)について お支払い方法について お届け日の目安 送り先・送り主のご変更 商品仕様 使用原材料 米(国産)・米麹(国産米) 保存方法 冷蔵保存 賞味期限 6か月程度 オススメの食べ方 粕汁、酒粕鍋、みそ汁、クリームシチュー、グラタン、旨味和え など
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29位
¥300
評価: 5.0
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お酒のちゃがたパーク 楽天市場店
商品説明※クール便で発送します。(クール代別途必要)酒粕は昔から「握り酒（にぎりざけ）」と呼ばれたいへん珍重されていたそうです。｢むすひ｣は生きたお酒で、その絞り粕である「にぎり酒」の中にも、たくさんの乳酸菌や酵母菌、こうじ菌の生命や生み出されたものが集まっています。｢むすひ｣はとても個性的な味わいの酒ですが、その酒粕｢にぎり酒｣も従来の酒粕とは違って、酸味が強く、独特の香りがあります。そのまま食べても美味しいですが、うまみ成分がたくさんありますので、お料理に使うととてもおいしくなります。自由な発想、色々なアイデアでお料理やお菓子づくりにもお使いください。酵母が生きていますのでパン作りにもお使いいただけます。よくある質問×閉じるお気に入り登録のススメ×閉じるバレンタインデー ホワイトデー 母の日 父の日 お中元 御中元 敬老の日 ハロウィン お歳暮 御歳暮 クリスマス 年越し 年末 誕生日 御祝 ギフト 父の日ギフト ちゃがたパーク
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