| 順位 | 説明 |
1位
¥1,980
評価: 4.33
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まぐろ処 一条
商品説明 内容 刺身さんま（生食用） 内容量 半身12枚入り 賞味期限 商品に記載（冷凍庫保存で約1か月以内の使用を推奨）、解凍後即日 保存方法 -18℃以下で保存 解凍方法 冷蔵庫内で自然解凍 送料 1,100円（ヤマト運輸冷凍便） ※冷凍商品8,000円以上のお買い物で送料無料 ※沖縄県へのお届けは別途送料800円頂戴します。 産地 北海道産 注意事項 ●商品は冷凍状態で発送致します。●小骨は取り除いておりません。●まれに皮面が黄色・緑色に見えるものがございますが、サンマの脂肪によるもので品質に問題はございません。 販売者 まぐろ処一条 福島県いわき市鹿島町下矢田字二反田8-1TEL:0120-719-619 （同梱について）北海道産の新鮮な旬のさんまを、ご自宅で手軽にお楽しみ下さい。 お刺身さんま 半身12枚入 1,980円(税込)
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2位
¥5,900
評価: 4.49
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三上商店 楽天市場店
商品情報冷凍サンマ10k【原材料名】サンマ（岩手県産）※食塩など添加物は一切しようしておりません。冷凍サンマ10k/三陸産/業務用 岩手県に水揚げされたサンマを急速冷凍、10k入り業務用です。 【冷凍サンマ10k】 三陸産の冷凍サンマ10kgは、岩手県から直送される鮮度が自慢の逸品です。不漁による価格高騰の中、この商品はコストパフォーマンスに優れ、お求めやすい価格でご提供しております。10kgという大容量は、業務用としてはもちろん、家庭での大量消費や保存食としても最適です。また、食用だけでなく、餌用としても幅広くご利用いただけるため、用途はお客様のアイデア次第で広がります。業務筋の方には特にお勧めの商品で、飲食店や加工業者様にもご満足いただける品質をお約束します。新鮮な三陸の海の恵みを、ぜひご堪能ください。 豊富な各サイズ 食塩など使用しない、冷凍サンマ 食用・餌用など用途様々 バーベキューを楽しみたい方 サンマ好きの方 業務筋の方 こんにちは、店長のミカミです。不漁で価格高騰のサンマですが、だからこそより安く手間がかからない分、激安で提供できます。 3〜5日で発送いたします。1
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3位
¥7,980
評価: 4.77
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根室海産物 一丸水産-かずまる-
商品情報名称さんま内容量2kg産地名北海道根室市保存方法要冷蔵。到着から2日以内に召し上がりください。
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4位
¥4,780
評価: 4.63
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根室海産物 一丸水産-かずまる-
商品情報名称さんま内容量2kg産地名北海道根室市保存方法要冷蔵。到着から2日以内に召し上がりください。
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5位
¥4,320
評価: 0.0
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北海道 ポイント・きた蔵の畑
魚はこちら さんま / サンマ はこちら 名称：糠さんま ぬかさんま 内容量：糠サンマ 1パック(3尾入)×5パック 保存方法：ぬかサンマ 冷凍(-18℃以下) 配送区分：さんま 送料無料 冷凍 送料：糠さんま 送料無料・送料込み 発送元：北海道 ポイント・きた蔵の畑 《 糠さんま の食べ方》 糠さんまは、袋から取り出し表面に付いている糠を軽く落としてから中火または弱火でじっくり中心に火が通るまで加熱してお召し上がりください。糠を完全に洗い落してしまうと風味が損なわれる場合がございます。 「 熟成 糠さんま 送料無料 ぬかさんま 糠サンマ 冷凍 さんま / サンマ / 秋刀魚 魚介類 水産加工品 」栄養成分表示(100g当たり) エネルギー 315kcal 炭水化物 0.1g たんぱく質 17.5g 食塩相当量 2.4g 脂質 24.8g 《 糠さんま の食べ方》 糠さんまは、袋から取り出し表面に付いている糠を軽く落としてから中火または弱火でじっくり中心に火が通るまで加熱してお召し上がりください。糠を完全に洗い落してしまうと風味が損なわれる場合がございます。 「 熟成 糠さんま 送料無料 ぬかさんま 糠サンマ 冷凍 さんま / サンマ / 秋刀魚 魚介類 水産加工品 」
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6位
¥2,320
評価: 4.5
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北海道くしろキッチン
特製の醤油ダレに漬け込んだ脂ののった秋刀魚と大葉で包んだもっちりとしたご飯をサンド。 さらにもう一度焼いて香ばしさをだしています。 道東産のさんま一本にもっちりとした道産米の炊き込みご飯を詰めて炭火で焼き上げられた一品。一度食べるとやみつきに。 脂の乗った道東産秋刀魚を、食べやすいように骨を取り抜き、当社自慢の醤油ベースのタレに漬け込みました。 その秋刀魚と、北海道産米ともち米をブレンドした炊き込みご飯に、さっぱりとした風味をかもし出す大葉を挟み込んだものを、職人が1本1本、丹精込めて巻き上げました。 秋刀魚の香ばしさ、ブレンド米のもっちりとした食感、焦げ目の付いたご飯のパリッとした食感、さっぱりとしたアクセントの大葉の風味、4つの味が作り出すハーモニーをお楽しみください。 ★美味しく食べるコツ★ 1.常温で解凍して下さい。 2.袋に2cmほど切れ目を入れて下さい。 3.電子レンジで表面、裏面と40秒づつ2回に分けて加熱して下さい。(600Wの場合) ここがポイント! 4.フライパンなどで、少し焦げ目をつけるとGood! 5.包丁やはさみなどで切り分けます。食べやすいサイズに切り分けてください。 すると、お店で食べるさんまんまのように美味しくいただけます。 【商品名】さんまんま 【内容量】1箱（2本） 【原材料】さんま（道東産）、うるち米、もち米=北海道、醤油、砂糖、みりん、大葉、白ごま 【アレルギー品目】大豆 【賞味期限解凍後は冷蔵庫に保管し、3日以内にお召し上がりください。 】 【保存方法】解凍後はお早めにお召し上がりください
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7位
¥1,000
評価: 4.42
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カニのキタウロコ
商品情報 商品名 選べる3食セット 原材料 ＜さんまのひつまぶし＞ さんま（北海道産）、蛋白加水分解物、砂糖、しょう油、ぶどう糖果糖液糖、酵母エキス、醸造酢、蜂蜜、濃縮デーツ果汁、にぼしエキス/カラメル色素、調味料（アミノ酸）、増粘剤（キサンタン）、（一部に小麦・大豆を含む）、山椒 ＜いわし丼＞いわし（北海道道東産）、砂糖、醤油（小麦、大豆を含む）、馬鈴薯でん粉（遺伝子組換でない）、醸造調味料、食用なたね油、清酒、しょうが、醸造酢、米発酵調味料、pH調整剤（クエン酸） ＜にしん親子丼＞にしん（北海道産）、しょう油、数の子、砂糖、でん粉、米発酵調味料、醸造酢、酵母エキス、pH調整剤（クエン酸）、（一部に小麦・大豆を含む）、添付たれ : しょう油、砂糖、米発酵調味料、にぼしエキス、糖蜜、醸造酢、蜂蜜、調味料【アミノ酸、増粘剤（キサンタン）、甘味料（カンゾウ）】、（一部に小麦・大豆を含む）、添付山椒 ＜さば辛味噌丼＞さば（北海道産）、米みそ、砂糖、米醸造調味料、青唐辛子（北海道産）、食用なたね油、米醗酵調味料/pH調整剤（クエン酸）、（一部にさば・大豆を含む） 内容量 ＜さんまのひつまぶし＞75g（さんま 内たれを含む） ＜いわし丼＞1袋×1〜2枚 ＜にしん親子丼＞1袋×1切（たれ15g、山椒0.1g付き） ＜さば辛味噌丼＞1袋×1切 原産国 日本 賞味期限 製造より1年 賞味期限はそれぞれ各商品パッケージ裏面端に記載されておりますので、お受け取りの際ご確認願います。尚、開封後は賞味期限内であってもお早目にご賞味ください。 ※尚、メーカー製造時期によりお手元に届いた商品の賞味期限は数日から最大40日程異なる場合がございます。 保存方法 直射日光、高温多湿な場所は避け、常温で保存してください。 受賞歴 ・EXPO Award 2012 北海道エリア 地域特産品賞 ・EXPO Award 2013 北海道エリア 地域特産品賞 ・SHOP OF THE AREA 2013 北海道エリア ・SHOP OF THE AREA 2014 北海道エリア 年末予約受付中！当店人気カニはこちら♪ ⇒クーポン獲得は【こちら】 ⇒クーポン獲得は【こちら】 商品規格変更のお知らせ ご好評いただいております「いわし丼」につきまして、これまで骨取り処理後にレトルト処理を行っておりましたが、原料高騰に伴い価格を維持するため、この度骨取り処理をせずにレトルト処理する運びとなりました。 食感が若干変わりはいたしましたが、骨まで食べれる仕様ですのでご安心してお召し上がりくださいませ。 ※2024年5月30日AM10:00受注分より変更となります。 本格 炭火焼さんまのひつまぶし～道東産さんまを炭火で焼き上げました～ さんまはDHA・EPA・カルシウムなど、体に良い成分がたっぷりと含まれている魚です。 回遊魚のさんまは、北海道道東沖で栄養を蓄え、産卵で南下していきます。そのため、道東沖で獲れるさんまは南下前に栄養をいっぱい蓄えた、脂ののったとっても美味しいさんまなのです。（※南下すると体力を使うため、脂が落ちてしまうのです） 本商品はそんな道東産のさんまを使用し、炭火で丁寧に焼き上げました。 温めると身はふっくらと柔らかく、炭火仕立てならではの本格的な味わいとなっております。また、保存料を使用せず素材の美味しさを大切に仕上げております。 ※添付たれはお好みに応じて、ご使用量を加減してお召し上がりください。 ふっくらやわらか♪いわし丼～北海道産いわしまるごと～ 北海道産の脂がのったいわしを使用し、独自の味付けで仕上げました。缶詰では味わえないような、ふっくらとしたやわらかな食感がお楽しみいただけます。 また、いわしに含まれる栄養成分DHAがたっぷりと含まれております。栄養満点のお魚をまるごと、温めるだけで手軽に食べられるのも嬉しいポイントです♪ 炭火焼 にしん親子丼～北海道産にしんと数の子を使用～ 炭火でふんわりとやわらかく、骨まで美味しく食べられるよう仕上げました。にしん数の子入りなので、つぶつぶ食感もお楽しみいただけます。 専用のタレと山椒を絡めても◎ご飯のおかずや、おつまみにいかがでしょうか。 さば辛味噌丼～ピリッと大人の青南蛮味噌～ 北海道産のさばを北海道産青南蛮でピリッと食欲そそる味噌煮に仕上げました。 野菜と合わせて「さばちゃんちゃん焼き」風にごはんに盛り付け「さば味噌丼」としても美味しくお召し上がりいただけます。 簡単調理＆味付け不要！手軽に楽しめます 温めてあったかご飯にのせるだけで、ボリューム満点の豪華な丼ぶりがご家庭でお楽しみいただけます。 さんまのひつまぶし・いわし丼・にしん親子丼・さば辛味噌丼全て味付け不要となっておりますので、どなたでも簡単に楽しめる大変便利な品です♪ 忙しい時やご飯のメニューに悩んだ時のお役立ちアイテムとして常備しておくのもオススメです。 こちらの梱包状態でお届けします ・さんまのひつまぶし ・いわし丼 ・にしん親子丼 ・さば辛味噌丼 ※基本「クロネコゆうパケット」でのお届けとなるため、配達日時指定はお受け出来ません。 ※到着の目安：発送日から3～5日後、沖縄県は約1週間後となります。（北海道のみ発送日より2～3日後）
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8位
¥5,800
評価: 4.83
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畑辰商店
商品情報名称サンマ丸干し原材料名サンマ、食塩内容量5本入り×5袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法冷凍（-10℃以下）で保存製造者または販売者畑辰商店三重県熊野市木本町301備考クール(冷凍)便のお届けとなります。サンマ丸干し 25本入り 熊野名物 干物 サンマ 北海道産 熊野名物サンマの丸干し、代々受け継がれた伝統で製法で作る畑辰商店自慢の逸品。※近年、熊野市・遊木漁港でのサンマの水揚げがないため、北海道産サンマを使用。 2
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9位
¥4,298
評価: 4.43
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北海道ぐるめ館 たくよう
人気番組で釧路市民のソウルフードとして紹介され、人気に火がついた糠さんま。釧路では昔から保存食として食べられてきました。脂がのった釧路産の新鮮なさんまを糠に漬けて熟成。生臭くなくサンマ本来の旨味が最大限に引き出されております。 商 品 糠さんま1箱 商品詳細 さんま糠漬 20尾入（1箱） （釧路産/加工地 釧路） 賞味期限 解凍後、冷蔵保存で3日間 賞味期限は保存状態、季節によって異なります。 あくまで冷蔵状態での目安となります。 賞味期限にかかわらず、解凍後はお早めにお召しあがりください。 お召し上がり方 TV番組で紹介され話題沸騰！ 北海道ならではの味覚を存分にお楽しみください。 送 料 こちらの商品は、陸送便での発送となります。 送料は基本料金（ページ下の表） になります。 送料無料対象商品と送料が有料の商品を同梱して発送する場合には【5kgまで全て】送料無料となります。（離島は別途料金がかかります。) （但し、お届け日が指定できないなどの同梱できない商品を除く。） 宅配業者 佐川急便/ヤマト運輸 陸送便 ※配送業者のご指定はできません。 配送状態：クール冷凍便 配達日 商品到着の希望日がある場合 ご注文日の4日後〜1週間以内をご指定ください。 備 考 商品は冷凍での発送となります。 冷蔵商品との発送の場合は冷蔵での発送となり、商品が若干解凍の状態でお届けになります。 予め、ご了承ください。
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10位
¥3,990
評価: 4.5
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秋鮭一番！極上「いくら」の及川屋
内容さんまの味醂干し 2枚入 5パック 主原料産地さんま（大船渡産） 加工地岩手県大船渡市 保存方法要冷凍（-18℃以下） 賞味期限冷凍で90日、解凍後は冷蔵で7日 原材料名さんま（岩手県産）、味醂、醤油、砂糖、食塩、魚醤、白ごま、（一部に小麦・大豆・ごまを含む） 栄養成分表示［ 1袋（2枚）あたり ］熱量：246kcal ／ たんぱく質：18.4g ／ 脂質：18.8g ／ 炭水化物：0.7g ／ 食塩相当量：1.37g※この表示は目安です。 ↓ 商品について詳しく見る 全品対象20%OFFクーポン！2024年11月21日20時～11月27日01時59分迄。 全品対象ポイント2倍！2024年11月21日20時～11月27日01時59分迄。【 商品情報 】 さんまの味醂干し まとめ買い 2枚入 5パック 商品詳細 商品名 さんまの味醂干し まとめ買い 2枚入 5パック 内容 さんまの味醂干し 2枚入 5パック 主原料産地 さんま（大船渡産） 加工地 岩手県大船渡市 保存方法 冷凍 賞味期限 冷凍で90日、解凍後は冷蔵で7日 解凍方法 冷蔵室で解凍して下さい。常温での解凍はなるべくお止め下さい。 のし のし対応・記名対応 送料 全国送料無料 類似商品を見る 骨抜きさんま まとめ買い 3尾入 8パック5,490円 送料無料 三陸太郎 まとめ買い 4本入 5パック3,990円 送料無料 さんまの味醂干し 2枚入590円 送料別 天日干しセット 6種4,990円 送料無料
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11位
¥3,900
評価: 4.43
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みちのくふるさと便
3個まで1梱包でお送りできます。（数量により発送サイズが異なります） ＊1個・・・クール便80サイズ ＊2個・・・クール便100サイズ ＊3個・・・クール便120サイズ ご注文時、数量に乗じた送料表記となりますが、ご注文後、当方にて同梱確認し、送料の変更をさせていただきます。ご了承の上、ご注文下さいますよう、お願いいたします。 お魚が苦手な方やお子さんでも、食べやすい味わい。 つみれ汁やハンバーグにぴったり。 第26回 全国水産加工品総合品質審査会 東京都知事賞・主婦大賞・若者大賞 「お魚嫌いのお子様にも食べていただけるように」 と、臭みのないつみれをめざして作りました。 鮮度の良さはもちろんのこと、生産過程で頭・原骨・尾を取り除く際に、魚の血液が極力混ざらないよう丁寧な採肉により、魚臭さを抑え、国産の青ネギやショウガを使用し、調味してあります。ワイケイ水産（株）
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12位
¥3,590
評価: 4.62
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馬目商店 楽天市場店
生さんま1kg 光り輝く今シーズン生さんま 今シーズン生さんま ひかり輝く生さんま 贈答用に最適 三陸産の光り輝く生さんま。 今シーズン生さんま 贈り物に最適 こんにちは！店長の馬目です。朝水揚げされたものをそのまま箱詰めして発送いたします。三陸産生さんま。鮮度が良くお刺身にも最適です。贈答はもちろん、是非ご家庭で美味しい旬の味覚を味わって下さい。 5営業日以内に発送予定です。 2日から7営業日以内に発送 1
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13位
¥2,999
評価: 0.0
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寿司総合卸売スシックス
『送料無料』寿司ネタ 生食用 秋刀魚 フィレ 24枚(12枚×2p) 北海道産 のせるだけ 業務用 刺身 すしねた さんま サンマ 海鮮丼 冷凍 手巻き寿司 寿司ネタ バラ凍結だから、必要な分だけ解凍して、使用できます。 寿司ネタ 生食用 秋刀魚 フィレ 24枚(12枚×2p)バラ凍結だから、必要な分だけ解凍して、使用できます。知る人ぞ知る漁場、釧路・厚岸・根室で水揚げした秋刀魚を、獲れたての鮮度でお届けいたします!!いつまでたっても美味しい鮮度感。パック内の酸素を窒素に置き換えることにより、味の劣化を抑えています。旬の秋刀魚を1年中、春夏秋冬お楽しみいただけます！すばらしい秋刀魚の栄養素。合わせて簡単な調理法は主婦の味方！刺身やお寿司もいいけれど…なめろうもオススメですよ！なめろう 秋刀魚を食感が残る程度に細かくたたき状にし、しょうが・味噌・醤油・みりん・ネギ（お好みで大葉など）を混ぜたもの。おかずや酒の肴に最高!!1枚当たりのサイズは重さ約12g、長さ約14cmとなります。完全に解凍してしまう前に、少し凍っている時に切った方がとっても切りやすいです。ぜひお試しください！銀色に輝く秋の風物詩。いつでも食卓に旬をお届けします！原産地：北海道 5
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14位
¥432
評価: 4.46
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駿河湾特急
■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店（駿河湾特急）の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 さんま丸干し（小）（200gに増量中）（無添加さんまの子供の干物）ハリコ（針子）丸干しひものの紹介 ・さんまの子供を沼津では針子（はりこ）と言います。脂ののった大人のサンマとは違い、脂がなく枯れた味わいが特徴です。 よく乾燥させることにより、独特のコクのある味覚になり、酒肴に通の方にはたまりません。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・日本食の中心は焼き魚。その代表は干物。和食の醍醐味をお楽しみください。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 さんま丸干し（小）（200gに増量中）（無添加さんまの子供の干物）ハリコ（針子）丸干しひものの詳細 商品内容 さんま丸干し（小）（さんまの子供・はりこ丸干し）200g単位販売（本数は大きさにより不確定・6～7本） 原材料 さんま（国産）、塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 ■さんま丸干し（小）（200gに増量中）（無添加さんまの子供の干物）ハリコ（針子）丸干しひものはギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 ↓当店のお届けは早いのが自慢！ (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。 ご注意 現在販売中のハリコは、以前販売していたものより大きく成長した秋刀魚の 子で作っています。体長約30センチです。 10cm〜15cmのものは、ただいま漁獲がなく、在庫がございません。 ご了承をお願いいたします。さんま丸干し（小）（200gに増量中）（無添加さんまの子供の干物）ハリコ（針子）丸干しひもの さんまの幼魚は親とは全然違う味、脂はなく独特の味わい さんまの子供”はりこ”の丸干しをご紹介します。よく見ると、小さくても秋刀魚の顔をしていますよ。ところが、脂の乗った親魚と違い、子供は脂のない枯れた味がします。よく干すと、なんとも言えない深みのある味が出てきて、お酒の肴に最高です。 ご注意 現在販売中のハリコは、以前販売していたものより大きく成長した秋刀魚の 子で作っています。体長約30センチです。 10cm〜15cmのものは、ただいま漁獲がなく、在庫がございません。 ご了承をお願いいたします。
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15位
¥432
評価: 4.51
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駿河湾特急
■沼津ひものの特徴 日本1位のひものの生産量を誇る静岡県沼津市。 昔の保存食のイメージとは違い今の沼津のひものは、脂ののった原魚をつかい ジューシーで柔らかく仕上げています。 ■老舗土和商店（駿河湾特急）の7つのポイント昭和5年創業の干物専門店（製造直売）です。 沼津魚市場の仲買権を持ち、原魚を選ぶ確かな目と伝統的な干物手作りを守っています。 1 国産 可能な限り日本の魚を使います。やむを得ず外国産を使う場合は明確に表示します。 2 手作り 伝統的な職人による手開き加工こだわり、一枚一枚丁寧に干します。 3 無添加 化学的な添加物は一切つかいません。原材料は魚・塩だけ酸化防止剤も使いません。 4 天日干し 気象条件の許す限り、今では珍しい天日干しで干しています。 5 魚醤 永年継ぎ足している味付けの「塩汁」は発酵し魚醤となっていますので、無添加でもこくのある味が出ています。 6 冷凍流通 干し上げてから急速冷凍します。解凍しなければ作りたてのうまさを産地直送できます。 7 即日発送 早いお届けを志向して”特急”と名付けました。12時までのご注文であす楽です。 さんま塩干し2枚、沼津無添加サンマひもの（国産秋刀魚干物産地直送）の紹介 焼き魚と言えば、さんまが王様。そのサンマを干物でも食べましょう。干すことにより余分な水分が抜け旨みが濃くなります。 不飽和脂肪酸（EPA・DHA）などが豊富で、食べると血液サラサラが期待でき、美容にも頭もよくなるようですよ。そんな焼き魚の王道を干物で。 ・干物はとても焼きやすく、上手く焼けた焼き魚は本当に美味しいもので、ご飯のおかず（惣菜）や酒肴（おつまみ）・珍味として とても人気のある海産物。乾物としておすすめです。 また近年は海鮮バーベキューなどの材料に干物は便利に使われています。 ・魚の焼き物は和食の王道です。その中でも干物はもっとも簡単な魚料理です。 ・お魚の干物は専用グリルやフライパン・電子レンジでも美味しく調理できます。 さんま塩干し2枚、沼津無添加サンマひもの（国産秋刀魚干物産地直送）の詳細 商品内容 さんま塩干し2枚単位販売 原材料 さんま（国産）塩 賞味期限 到着より冷凍で2週間 冷蔵で5日 製造元 静岡県沼津市春日町21-3 土和商店 さんま塩干し2枚、沼津無添加サンマひもの（国産秋刀魚干物産地直送）は手軽なギフトプレゼントにも大好評です。 健康志向の和食の提案型ギフトとしてご検討ください。 お中元やお歳暮、暑中見舞いや寒中見舞い・帰省土産などの季節の定番の贈り物はもちろん、 父の日、母の日、敬老の日、お誕生日祝い。還暦祝いなどご家族に欠かせないイベントや 内祝い、快気祝い、お祝い、お礼、や様々なお返しなどのあらたまったものにもたいへん喜ばれています。 年忌法要など法事・法要・仏事・弔事などのシーンでも、香典返し・御供物引き出物にとお使い頂いております。 のし、メッセージカードにも対応いたしますので、お気軽にご連絡下さい。 (1)干物の味は原魚の良し悪しで、90パ−セント決まってしまうと言っても過言ではありません。 鮮度の良い魚を選ぶのはもちろんですが、脂ののりとか、肉質などプロの目が欠かせません。 また、現在では機械で開く業者も多いのですが、当店ではご覧の通り手開き加工です。熟練工ですと、十数秒で一枚の開きを作ってしまいます。 (2)開かれた魚は、地下水（海辺ですので少しだけ塩分があります）でよ〜く洗浄した後、水を切り当店特製の塩汁（しょしる）に漬け込まれます。 この塩汁が味の決め手です。これは長年煮込んで守られてきたもので、様々な魚のエキスが溶け込み、醗酵して言わば魚醤のような旨みが醸し出されています。 またこの工程で、塩加減（塩梅）を調節致します。魚の大きさ、脂ののりなどを勘案して漬け込み時間を調節するのが非常に難しいですね。 塩汁には駿河湾海洋深層水を使用しております。 (3)塩汁に漬けた後、再び水洗いしてから、セイロと呼ばれる金網に一枚一枚並べて行きます。 (4)セイロに並べられた魚は、条件が揃えば、ご覧のような南向きに傾斜のある干し場で天日によって干されます。気温・湿度・風などの条件によって違いますが、だいたい2〜3時間で干しあがります。 ご覧のように、日中、天日で干しますので、当店では一夜干しと言う言葉は使いません。 (5)干しあがった干物は、マイナス40℃の凍結庫でさらに強風をあてられて、急速冷凍されます。 もちろん、干しあがりをすぐ食べれれば、それに超したことはないのですが、そうはいきませんよね、 これから全国に出荷されていくわけですから冷凍での流通がベタ−であると、当店では考えております。 また、お客様に届いた後の保存の事を考えるとむしろ、冷凍で届いた方が便利なのではないでしょうか。さんま塩干し2枚、沼津無添加サンマひもの（国産秋刀魚干物産地直送） 焼き魚の王者秋刀魚を干物で食べる。旨みが濃くなります。 秋刀魚の塩焼き！最高に美味しいですよね。 秋刀魚は干物にしてもとっても美味しいんです。干すことにより、旨みがギュッと凝縮され、生の塩焼きとはまた一味違う味覚が楽しめます。 落語「目黒の秋刀魚」の殿様にも是非、食べてもらいたいものです。「干秋刀魚は沼津に限る」って言ってくれるかな？ 落語「目黒の秋刀魚」（東京の目黒あたりがまだ江戸の郊外だった頃のお話です。）ある秋の日、目黒へ遠乗りに出たお殿様は、野山を駆け巡っているうちにおなかがすいてしまいました。ふと見ると、農家から一筋の煙がたち、いい匂いがしてきました。「あれはサンマを焼いているところでございます」そう家来に教えられ、「これへ持て」とお殿様が命じました。 さあ困ったご家来衆。「秋刀魚とは下魚でございますゆえ、お上のお口にはいりますような魚ではございません」といったものの、お殿様のお言いつけではしかたがない。何とか農家のおじいさんに頼んで焼いた秋刀魚を譲ってもらうことにしました。 生まれて初めて食べた焼きたてのサンマの、おいしかったこと。 この味が忘れられず、後日、お城で再びサンマを食べるべく、台所方にサンマを出すように命じました。台所方はあわてて魚河岸からサンマを取り寄せ、小骨を抜き、体に毒だという脂肪も抜いて、蒸し煮したサンマをお殿様に差し出しました。 すると、あのジュウジュウという焼きたての香りも、焼け焦げ目もなく、パサパサで全然美味しくありません。 「これはどこから取り寄せたのじゃ？」 「日本橋の魚河岸でございます」 「だからまずいのじゃ。やはり、サンマは目黒に限るぞ」 チャン♪チャン♪
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16位
¥1,000
評価: 5.0
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ヘルシーマーケット
オイルサーディン缶24缶はこちら イワシ生姜煮缶24缶はこちら 選べるさば缶3種詰め合わせはこちら 脂ののった美味しいさんまを開き、香ばしくコクのある特製調味たれで蒲焼きにしました。 缶切り不要で、 蓋を開けるだけでおいしいサンマの蒲焼がお楽しみいただけます。 身がぎっしり詰まっていて、蒲焼の甘辛い香りが食欲をそそります。 1缶でたんぱく質が16.9g、骨ごと食べられるのでカルシウムやEPAや DHAなどの栄養素が手軽に摂れます。 調理不要でそのままお召し上がりいただけます。 温かいご飯の上にのせてさんま蒲焼丼にしても良し、炊飯器に入れてサンマご飯を炊いても良し、野菜炒めなどに入れても良し。 旨味たっぷりの甘過ぎず香ばしいタレも、余すところなくお召し上がりください。 おかずがあと一品足りない時、お酒のおつまみや、お弁当のおかずにも大活躍です。 アツアツの白いご飯に乗せて、たれを回しかけて、青ネギと山椒をかけていただくと、もう最高です！ 長期保管が可能なため、災害時の備え、ローリングストックにも最適です。 【原材料】さんま、砂糖、醤油、みりん、コーンスターチ、昆布エキス、食塩、ホワイトペッパー、調味料（アミノ酸等）、増粘剤（キサンタンガム）、（一部に小麦・大豆を含む） 【内容量】100g 【賞味期限】製造より3年（パッケージに記載） 【原産国】中国
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