| 順位 | 説明 |
1位
¥1,150
評価: 4.53
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タルタルーガ
濃厚でコクのあり、滑らかで透き通るような白さが特徴。 高級感のある味わいはティラミスはもちろんそのままスプレッドしてクラッカーと一緒に。 ※フレッシュ品の為賞味期限が短い場合がございます。都度お問い合わせ頂きましたら賞味期限をご連絡致します。 ●原材料 生乳、クエン酸 ●保存方法 0℃〜4℃で保管してください。 ●原産国 イタリア ※当店のイタリア人シェフ：Semeraro Fabrizioより一言※ お店ではシェフのこだわりによって料理の作り方が変わります。ティラミスはイタリアンレストランの定番デザートで、作り方は簡単ですが、各シェフが自分のレシピを持っています。 当店で扱うマスカルポーネの各種類もそれぞれに特色があって、こだわりのレシピに合うものが見つかるかと思います。 ・ザネッティ色も味も一番コクがあります。この三つの中では一番チーズのイメージに近いと思います。硬さも一般なクリームチーズに近くて、ティラミスを作る時には電動泡だて器が必要かもしれません。できたティラミスを長時間冷蔵庫で寝かすと、少し水分が出るようでした。 ・ステリルガルダザネッティよりは色が白く、少し柔らかいです。味もやさしいし、ティラミスを作る時は緩くも硬くもなく丁度いい柔らかさになります。出来立てのティラミスにおススメです。 ・ラッテリエ この中で一番クリーム感があるマスカルポーネです。ステリルガルダの味に近いのですが、こちらの方が生クリームのやさしい味がします。スプーンで簡単に混ぜることができるので、電動ホイッパーなどがなくてもティラミスが作れます。但し、出来立てよりも、冷蔵庫で何時間か寝かせてから提供する方が、柔らかさが落ち着いて提供しやすいように思います。 この中で一番コストパフォーマンスが高くて、個人的には一番気に入りました。 ティラミスなどのドルチェはもちろんのこと、トマトソースに少量加えるだけで美味しいトマトクリームソースになります。(※下の写真はザネッティのマスカルポーネを使用しています) その他、手作りパンに加えたり、ホットコーヒーに加えてティラミス風に、グラタンのホワイトソース代わりにしたりとアレンジ色々です♪是非、美味しい自分だけのアレンジメニューを見つけてみて下さい！ 調理例：海老とマスカルポーネのトマトクリームスパゲッティ 調理例：レモン風味ティラミス
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2位
¥1,380
評価: 5.0
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ランド オブ ハーベスト
【AMBROSI】（アンブロージ） 1942年ロンバルディア州ブレシアで創業したアンブロージ社は、徹底的な品質管理のもと、伝統的製法による商品を取り扱うイタリアでも有数の乳業メーカーです。 ロンバルディア地方原産のなめらかな舌触りのクリームチーズ。他国で作られるクリームチーズに比べ、脂肪含有量が多く、口どけが良いのが特長です。「ティラミス」の材料に使うのが最も有名ですが、そのまま食べるのはもちろん、フルーツやシナモン、ジャムを添えるだけで、簡単に美味しいデザートが出来上がります。また、生クリームやバターの代わりとして、いろいろなお料理にもお使い頂けます。 ≪ミルキーなチーズパン≫ 柔らかいので簡単にパンに塗れます。忙しい朝はもちらん、おやつにも最適です。 ≪コーヒーに入れて、ウインナーコーヒー風≫ チーズの香りがするウインナーコーヒーが簡単につくれます！ その他クリームの代替として、パスタソースやカレーにいれるとコクがでます。 ≪チーズ on チーズ≫ ゴルゴンゾーラの上にお好みの量をつけて ゴルゴンゾーラとマスカルポーネの相性は抜群で、「ゴルゴンゾーラ・マスカルポーネ」というチーズがあるほどです。 名称ナチュラルチーズ 原産国イタリア 原材料生乳、クリーム、クエン酸 内容量250g×2個保存方法10℃以下（要冷蔵） 賞味期限商品に記載輸入者(株)野澤組 配送方法冷蔵発送 [ 配送・送料についてはこちら ] 常時販売商品はこちら！ ◆販売中◆ マスカルポーネ 250g
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3位
¥1,700
評価: 4.77
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Cheese専門店 チーズの三祐
イタリアのデザートで有名なティラミスの材料としてよく知られています。 生クリームのようになめらかで、甘すぎない上品な甘みとやさしいミルクの味わいが特徴です。 熟成のプロセスを経ないためクセがなくプレーンな味わいで、小さなお子様でもお召し上がりいただけます。 定番のティラミスやチーズケーキ、ムースなどのお菓子作りとしてご使用いただけるほか、お料理、おつまみなどにもおすすめです。 砂糖不使用のため、健康や美容に気遣う方にもおすすめの商品です。 ◆商品名：パルマラット マスカルポーネ 500g ◆種類：ナチュラルチーズ ◆チーズタイプ：フレッシュ ◆原産国：イタリア ◆原材料：クリーム / クエン酸 ◆アレルギー物質：乳 ◆単品重量：500g ◆食品の状態：パック ◆商品温度帯：冷蔵品 ◆賞味期限：2025/07/11 ◆保存方法：要冷蔵(4℃以下) ◆栄養成分表示：栄養成分(100g当たり) エネルギー:395kcal / 蛋白質:4g / 脂質:41g /炭水化物:2.5 / 食塩相当量(g):0.08 ◆賞味期限について：賞味期限は未開封の状態で適切な温度帯・保存方法で保存した時に品質が保たれる期限になります。チーズの表面に水分が出ることがございますが、これは乳清と呼ばれる乳成分になります。
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