| 順位 | 説明 |
1位
¥6,990
評価: 5.0
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京都のさか屋ふくしま
千鳥酢 米と熟成した酒粕から仕込み、 技を駆使して醸造された米酢です。 まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、 料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、 寿司店などで愛用されております。 お好みの味付けで、お寿司や酢の物、 ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 ■名称米酢 ■内容量1800ml ■原材料米、酒かす、アルコール ■製造元村山造酢
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2位
¥11,340
評価: 0.0
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Organic ＆ Natural 寿草
マルシマ 有機純米酢 [商品説明] 有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。 JAS登録認定機関である日本オーガニック＆ナチュラル協会（JONA）の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています ■栄養成分表(100g当たり) エネルギー・・・36kcal たんぱく質・・・0.4g 脂質・・・0.0g 炭水化物・・・5.1g ナトリウム・・・8.3mg 商品詳細 商品番号 mar_010 名称 有機米酢 原材料名 有機米 内容量 1800ml 賞味期限 ラベルに記載 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 広告文責 株式会社 寿草 販売者 株式会社純正食品マルシマM21 広島県尾道市東尾道9番地2
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3位
¥2,160
評価: 4.9
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞純米酢＞純米富士酢 (1.8L)【純米富士酢の商品詳細】●昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。●長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。●独特の芳しいムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証しです。●原料米は、京都丹後で農薬を使用せず栽培したものを使用しています。●酸度4.2％です。【品名・名称】米酢【純米富士酢の原材料】米(京都府)【栄養成分】100gあたり熱量：16kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：4.8g、食塩相当量：0.003g【保存方法】直射日光のあたらない場所で常温保存してください。【注意事項】・開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。【原産国】日本【ブランド】飯尾醸造 富士酢【発売元、製造元、輸入元又は販売元】飯尾醸造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(1800mL)飯尾醸造626-0052 京都府宮津市小田宿野3730772-25-0015広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：飯尾醸造 富士酢/]
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4位
¥6,858
評価: 0.0
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酒のすぎた 楽天市場店
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5位
¥2,891
評価: 5.0
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ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu
昔ながらの静置発酵法で、じっくり発酵させた純米酢です。長期間の発酵・熟成により、コクとノビがあります。酸度4.2％。独特の芳しいムレ香は、昔ながらの手法で造った純米酢の証し。原料米は、京都丹後で農薬を使用せず栽培したものを使用しています。酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢が決め手のお料理におすすめです。また、お中元やお歳暮の贈り物などにもどうぞ。商品名飯尾醸造 純米富士酢名称 米酢内容量 900ml×2個原材料名 米保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限 パッケージに記載原産国名 日本メーカー・輸入者飯尾醸造京都府宮津市小田宿野373（0772-25-0015 ）区分 食品/日本製広告文責 Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※ ※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】
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6位
¥1,392
評価: 5.0
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞純米酢＞ミツカン 純米酢金封 (900ml×2セット)【ミツカン 純米酢金封の商品詳細】●国産米だけを使って醸造しました。●コクとうまみが生きる深い風味が特長です。●深みがあるので隠し味にも最適♪【品名・名称】米酢【ミツカン 純米酢金封の原材料】米(国産)【栄養成分】大さじ1杯15ml当たりエネルギー：7.5kcal、たんぱく質：0.09g、脂質：0g、炭水化物：2.0g、食塩相当量：0.0047g【保存方法】直射日光を避け、常温で保存【原産国】日本【ブランド】ミツカン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ミツカン※説明文は単品の内容です。商品に関するお電話でのお問合せは、下記までお願いいたします。受付時間 平日9：00-16：00業務用商品以外：0120-261-330業務用商品：0120-243636リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(mizkan みつかん じゅんまいす じゅんまいず きんぷう ジュンマイス ジュンマイズ お酢)・単品JAN：4902106238171ミツカン475-8585 愛知県半田市中村町2-6 ※お問合せ番号は商品詳細参照広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ミツカン/]
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7位
¥9,651
評価: 5.0
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にっぽん津々浦々
京都の老舗・飯尾醸造が20年来夢見てきた幻の純米酢。 大吟醸のように繊細で、しかも旨みがあるお酢 「富士酢プレミアム」。 京都・丹後の山里で農薬を使わずに栽培したお米を惜しげもなく使用。 昔ながらの古式「静置発酵」と「長期熟成」をさらに極めた一徹な造り。 やさしい香り、穏やかな酸味、そして円熟の旨みが堪能できる 飯尾醸造ならではの極上の純米酢に仕上がりました。 こだわりぬいた原料と製法で、お米の滋味を最大限に引き出した「富士酢プレミアム」。 JAS規格が法律に定めた「米酢」と表示できる基準（40g/L）の8倍量を使用しています。 どんなお酢料理にもお使いいただけますが、特に酢の物やドレッシング、お寿司や酢漬けなど、 火を入れないお料理で生のままお使いになり、この格別にふくよかな味わいをご堪能ください。 ■ 名称 米酢 ■ 酸度 4.2％ ■ 原材料名 米（京都府丹後産） ■ 内容量 1.8L （1800ml） × 2本 ■ 保存方法 直射日光のあたらない場所で、常温保存してください。開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。 ■ 醸造元 株式会社 飯尾醸造 京都の老舗「飯尾醸造」商品の一覧はこちらからどうぞ！ よく一緒に購入されている商品はこちら飯尾醸造 純米富士酢 1.8L × 2本4,980円飯尾醸造 純米富士酢 1.8L2,750円ヤマヒサ 頑固なこだわり醤油 こい口 1.8L7,088円類似商品はこちら飯尾醸造 富士酢プレミアム 1.8L5,222円飯尾醸造 富士酢プレミアム 500ml × 36,038円飯尾醸造 富士酢プレミアム 500ml1,988円飯尾醸造 純米富士酢 1.8L × 2本4,980円飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml × 25,998円飯尾醸造 純米富士酢 1.8L2,750円飯尾醸造 純米富士酢 1.8L × 6本12,960円飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml × 617,524円飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml 3,537円再入荷しました2025/6/28タケサン 生搾醤油 蔵造り 720ml1,523円2025/6/28ヤマヒサ 有機しょうゆ 濃口 500ml 有機1,536円2025/6/28盛田 マルトク精撰タマリ 1.8L1,565円
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8位
¥6,980
評価: 4.83
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サカツコーポレーション楽天市場店
無地の段ボールに入れて発送致します！ 江戸享保年間創業の京都市東山区三条大橋東にある、村山造酢が醸し出す京料理に合う米酢です。 米と熟成した酒粕から仕込み、村山造酢の技を駆使して醸造されたこの米酢は、まろやかな味とかおりが素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されています。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 ●原材料：米(国内産)、酒かす、アルコール ●酸度：4.5％ ●保存方法：直射日光を避けて涼しい場所で保存してください。 ●写真はイメージとなり、リニューアルによりラベルデザイン等が異なる場合がございます。
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9位
¥663
評価: 4.83
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にっぽん津々浦々
原料は国産・有機栽培米100％。 古来製法により丁寧に醸造した香り高くまろやかな有機純米酢。 老梅の原料として使われる米はすべてが国内産の有機栽培米のみ。 化学合成農薬・化学合成肥料を全く使わずに栽培されたものです。 お米から酢を造るためには、一度「酒」を造らなければなりません。「酒」は三段仕込と呼ばれる日本古来の製法にのっとり、手作業で行われます。 「酒」をもう一度発酵すると、酢になります。「酒」から酢への発酵は静置発酵という古来の製法で行なうため、5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。そのため、大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。 素材を引き立て、優しい酸味で包み込む純米酢。和食に限らず、様々なお料理にお使いいただけます。 ■品名 有機米酢 ■原材料名 有機栽培米（国産） ■酸度 4.5％ ■内容量 500ml ■保管方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 合名会社河原酢造 ★ 「河原酢造」 商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちらフンドーキン醤油 吉野杉樽 天然醸造醤油 501,574円味の母 720ml ［味の一醸造］みりん風調味1,086円ヒカリ 有機ウスターソース 250ml ［光食497円類似商品はこちら河原酢造 有機純米酢 老梅 900ml ［有機1,183円河原酢造 有機純米酢 老梅 500ml × 31,852円河原酢造 有機純米酢 老梅 1.8L（18001,988円河原酢造 有機純米酢 老梅 900ml × 33,267円河原酢造 有機純米酢 老梅 1.8L（18004,450円内堀醸造 美濃有機純米酢 360ml ［有機J663円内堀醸造 美濃有機純米酢 360ml × 3本1,848円内堀醸造 美濃有機玄米酢 360ml ［有機J663円マルシマ 有機純米酢 500ml ［有機JAS659円再入荷しました2025/6/28タケサン 生搾醤油 蔵造り 720ml1,523円2025/6/28ヤマヒサ 有機しょうゆ 濃口 500ml 有機1,536円2025/6/28盛田 マルトク精撰タマリ 1.8L1,565円
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10位
¥530
評価: 4.61
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞純米酢＞有機純米酢 老梅 (500ml)商品区分：有機JAS認定【有機純米酢 老梅の商品詳細】●国内産の有機栽培米のみを原料に製造。●伝統的な静置発酵という製法でつくるため、酸味がまろやか。●米酢にありがちなムレ臭がなく、フルーティで華やかな香りが特徴。【召し上がり方】・老梅はムレ臭がなく、フルーティで爽やかな香りが特徴です。・酢の味が直接的に感じられるシンプルな酢の物でお召し上がりいただけると、その違いが如実にお分かり頂けると思います。【品名・名称】有機米酢【有機純米酢 老梅の原材料】有機栽培米(国産)【栄養成分】100g当たりエネルギー：2kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：0.3g、食塩相当量：0g【規格概要】・酸度：4.5％【保存方法】・直射日光と高温を避けて、常温で保管してください。【注意事項】・開封後は、冷蔵をおすすめします。【原産国】日本【ブランド】河原酢造(こうばら)【発売元、製造元、輸入元又は販売元】河原酢造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。河原酢造広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：河原酢造(こうばら)/]
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11位
¥843
評価: 4.59
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞米酢＞ミツカン 米酢 華撰 業務用 (1.8L)【ミツカン 米酢 華撰 業務用の商品詳細】●主原料の米のおいしさを生かしたまろやかなお酢です。●和・洋・中どんな料理にもよく合います。【品名・名称】米酢【ミツカン 米酢 華撰 業務用の原材料】米(国産)、アルコール【栄養成分】100ml当たりエネルギー：53kcal、たんぱく質：0.2g、脂質：0g、炭水化物：14.3g、食塩相当量：0.01g【保存方法】直射日光を避け、常温で保存【原産国】日本【ブランド】ミツカン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ミツカン商品に関するお電話でのお問合せは、下記までお願いいたします。受付時間 平日9：00-16：00業務用商品以外：0120-261-330業務用商品：0120-243636リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(1800mL)ミツカン475-8585 愛知県半田市中村町2-6 ※お問合せ番号は商品詳細参照広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ミツカン/]
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12位
¥1,328
評価: 4.84
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞純米酢＞純米富士酢 (900ml)【純米富士酢の商品詳細】●静置発酵法、天然醸造のじっくり発酵させた米酢です。●菌が自然に育っている為、遊離のアミノ酸が多く、まろやかでおいしいお酢です。●特別栽培米で一度お酒を造り(40日)、さらに酢酸発酵させて酢を造ります。4ヶ月以上熟成期間をおいています。●長期間の発酵・熟成により、コクとノビのある純粋米酢です。●特別栽培米は京都丹後産です。●酸度4.2％です。【品名・名称】米酢【純米富士酢の原材料】米(京都府)【栄養成分】100gあたり熱量：16kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：4.8g、食塩相当量：0.003g【保存方法】直射日光のあたらない場所で常温保存してください。【注意事項】・開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがあります。キャップをきちんと閉めて保管ください。【原産国】日本【ブランド】飯尾醸造 富士酢【発売元、製造元、輸入元又は販売元】飯尾醸造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(0.9L)飯尾醸造626-0052 京都府宮津市小田宿野3730772-25-0015広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：飯尾醸造 富士酢/]
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13位
¥4,850
評価: 0.0
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Re-light
国産米使用の純米酢と北海道産真昆布だしを使い、素材本来のまじりけのない味わいに仕立てた、ふくよかな香りとコクのある調味酢です。いろいろなメニューが手軽に本格的なおいしさに仕上がります。
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14位
¥496
評価: 4.52
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞純米酢＞創健社 越前小京都の有機純米酢 (500ml)商品区分：有機JAS認定【創健社 越前小京都の有機純米酢の商品詳細】●有機栽培された国内産米を使用した有機純米酢です。●酒造りを伝統的な寒仕込み、三段仕込み製法でつくりあげ、出来上がった酒を蔵付きの酢酸菌で昔ながらの静置発酵法により約6ヶ月をかけて完成します。米酢ならではのうま味とまろやかですっきりとした味わい、そして、華やかな香りをお楽しみいただけます。米酢にありがちな蒸れ臭はほとんどありません。【品名・名称】有機米酢【創健社 越前小京都の有機純米酢の原材料】有機栽培米(国産)【栄養成分】100g当たり熱量：17kcal、たんばく質：0.5g、脂質：0.1g、炭水化物：0.4g、食塩相当量：0g【保存方法】直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存【注意事項】夏期は、開栓後冷蔵庫に保存する事をお勧めします【発売元、製造元、輸入元又は販売元】創健社リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。創健社221-8741 横浜市神奈川区片倉2-37-110120-101702広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]
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15位
¥658
評価: 0.0
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オタフク公式オンラインショップ
商品特徴 広島県三原市大和町の清んだ空気と軟水で醸造した米酢です。すっきりとしたコクがあり、あらゆる料理にお使いいただけます。 原材料名 米（日本）、アルコール、酒かす 栄養成分（100ml当たり） エネルギー たんぱく質 脂質 27kcal 0.2g 0g 炭水化物 食塩相当量 7.8g 0g
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16位
¥4,602
評価: 0.0
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にっぽん津々浦々
木桶仕込100% 国産米100% 静置発酵100% 中野酢 純米酢 米と良質な水だけを原料とした混じり気のない米酢です。 JAS規格規定量の5倍以上もの米を使用 三段仕込みで醸したもろみ酒を木桶でゆっくりと発酵させて出来上がります。 通常JAS規格では、お酢1リットルに対して40gの米を使用していれば「米酢」として扱われますが、中野酢の純米酢は規定量の5倍以上もの米を使用しており、米のふくよかな香りと旨味を感じられる米酢に仕上げました。 お酢全体にまろやかなコクがあり料理全般に幅広くお使い頂けます。 名称 米酢 原材料名 米（国産） 内容量 900ml×2本 栄養成分表示（100ml当たり） エネルギー：17kcal、タンパク質：0.4g、脂質：0.0g、炭水化物：0.4g、食塩相当量：0.01g（この表示値は目安です。） 保存方法 直射日光を避け常温で保存 賞味期限 製造日より24ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 酸度 4.5％ 販売者 株式会社蔵元中野商店+KK この商品のお買い得なセットはこちらから 中野酢のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら中野酢 寿酢 900ml × 2本 お酢4,893円中野酢 黒酒酢 900ml4,980円中野酢 黒酒酢 900ml × 2本9,760円類似商品はこちら飯尾醸造 純米富士酢 900ml × 2本 3,652円飯尾醸造 純米富士酢 900ml × 6本 8,813円マルシマ 有機純米酢 900ml × 2本 ［1,893円飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml × 25,998円飯尾醸造 純米富士酢 900ml 1,677円ミツカン 純米酢金封 900ml × 2本1,499円マルシマ 有機純米酢 900ml × 4本 ［3,652円飯尾醸造 富士酢プレミアム 900ml × 617,524円マルシマ 有機純米酢 900ml ［有機JAS970円
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17位
¥3,950
評価: 0.0
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業務用酒販 ふじまつ
熟成した酒かすの風味がまろやかな醸造酢です。 【選べる配送方法】 【商品詳細】 ■内容量：20L ■原材料：アルコール、米、酒かす、食塩 ■酸度：4.3% ●保存方法：冷暗所-------------------------------------------------------------------※お酒は20歳から！※未成年者への酒類の販売は固くお断りしています！※商品画像とパッケージ、及びヴィンテージなどが、お送りする商品と異なる場合がございます。※生酒・火入れ回数の少ない日本酒、及びワイン類はクール便での発送をおすすめします。 取扱い商品 飲み物 飲料 お酒 酒類 清涼飲料水 炭酸飲料 コーヒー 水 ミネラルウォーター 果実飲料 野菜ジュース ジュース お茶 日本茶 緑茶 紅茶 ミルクティー コカ・コーラ 製品 ケース買い ペットボトル 缶 ボトル 瓶 ビン ダース ウイスキー ウヰスキー スコッチ バーボン スピリッツ ブランデー リキュール ウォッカ テキーラ ラム 中国酒 ワイン オーガニックワイン スパークリングワイン 白ワイン 赤ワイン ロゼワイン 日本酒 産地 全国 スパークリング日本酒 にごり酒 純米吟醸酒 純米大吟醸酒 純米酒 甘酒 日本酒セット 焼酎 甲類焼酎 泡盛 韓国焼酎 スパークリング焼酎 ビール ノンアルコールビール カクテルベース 梅酒 ノンアルコール ノンアルコールテイスト飲料 ソフトドリンク 食品 雑貨 ジャム おすすめの用途 記念日 母の日 父の日 敬老の日 バレンタインデー ホワイトデー 結婚記念日 デート 成人の日 七夕 海の日 勤労感謝の日 クリスマス クリスマスイブ 大晦日 正月 元日 元旦 お祝い 祝事 誕生日 誕生日祝い お誕生日 バースデー ハッピーバースデー 出産内祝い 出産祝い 婚約祝い 結婚祝い 引き出物 婚礼内祝 木婚式 花婚式 金婚式 内祝 還暦 病気全快祝 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝 昇進祝い 入社 退職祝い 就職祝い 合格祝い 卒業 定年 退社 勤続祝い 創立祝い 開業祝い 開店祝い 閉店祝い 新築祝い 引越し祝い 転居祝い 転勤 独立祝い お家用 まとめ買い ケース買い 大容量 買いだめ ストック パントリー 防災 備蓄 弔事 お香典 法要 法事 お供え物 香典返し 仏事 祭場供養 お彼岸 初盆 初七日 一周忌 三回忌 七回忌 十三回忌 十七回忌 二十三回忌 二十七回忌 三十三回忌 五十回忌 法要のお返し 盆返し 祭場の志 十日祭 二十日祭 三十日祭 四十日祭 五十日祭切り上げ ご挨拶 季節の贈り物 お年賀 お正月 挨拶 御年始 お中元 暑中見舞い 残暑見舞い お歳暮 御歳暮 年末 年始 ご挨拶 催し物 パーティー イベント 宴会 集まり 家飲み ホームパーティー 誕生日会 発表会 祝賀会 成人式 受章式 授賞式 襲名披露宴 打ち上げ 新年会 忘年会 お花見 端午の節句 歓迎会 送迎会 来客 その他 お見舞い 贈答品 記念品 手土産 お土産 お返し 粗品 粗酒 差し入れ ギフト プレゼント 贈り物 感謝の品 景品 賞品 お礼 労い 贈りたい人 両親 お母さん お父さん 祖父 祖母 おじいちゃん おばあちゃん 家族 姉 妹 兄 弟 恋人 彼氏 彼女 先生 年上 年下 職場 先輩 後輩 同僚 社会人 大人 仲間 友達 お世話になった人
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18位
¥1,280
評価: 4.74
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味噌通販店 京都御苑東しま村
よく一緒に購入されている商品千鳥酢 900ml 村山造酢 酢 千鳥 ギフト780円 白味噌 白みそ お雑煮 京都 石野 米味噌 580円 ウスターソース 無添加 オジカソース ポイン498円■商品紹介■ つんとした角がなく、米の甘味とうまみを生かしたまろやかな味わいなので、酢の物など、酢がそのまま残るような料理に最適です。 また、それほど強く酸味を感じないので、酢の苦手な人にもおすすめです。 商品説明 名称 米酢 内容 1800ml ビン入 原材料 米、酒かす、アルコール 賞味期限 1年 保存方法 直射日光を避けて涼しいところで保存して下さい。 製造者 村山造酢株式会社 京都市東山区三条大橋東3-2 TEL：075-761-3151 備考 酸度：4.2％ 沈殿物ができる場合がありますが、その際は上澄みをご使用ください。 夏バテ 食べ物 食品 夏バテ対策 夏バテ防止 夏バテ予防 レシピ ◇このような使い方にいかがですか？ ●贈り物 ご褒美 ごほうび 感謝 贈物 贈りもの 贈答 贈答用 贈答品 サンキュー お祝い 内祝い 祝い お見舞い 見舞い お礼 お返し 贅沢 ご褒美 ギフト お楽しみ 結婚祝い 結婚内祝 入学祝い 入園祝い 入社祝い 出産祝い 誕生日プレゼント 誕生日 プレゼント 還暦祝い 米寿祝い 金婚式 銀婚式 結婚記念 記念品 景品 お土産 就職祝い 七五三 引き出物 初節句祝い 昇格祝い 昇進祝い 新築祝い 新築内祝 卒業記念 進学祝い 快気祝い 快気内祝い 進学内祝い 記念品 香典返し ●ご挨拶 新盆 初盆 大切な人 大切な方 お中元 法事 法要 お中元 お歳暮 残暑見舞い 暑中見舞い お正月 お年賀 お彼岸 ●グルメ 飯の友 めしの友 肴 グルメ 食通 味わい 稀少 希少 ワンランク上の 濃厚 旨み 逸品 本物 全国 お取り寄せ お取り寄せグルメ 美味しい おいしい おすすめ グルメ食品 ●イベント バーベキュー バレンタイン ホワイトデー クリスマス GW ゴールデンウィーク 子供の日 端午の節句 ひな祭り ビアガーデン 新年会 忘年会 二次会 キャンプ 宅呑み インスタ インスタ映え 母の日 父の日 敬老の日 節句 お正月 誕生日 入学 進学 卒業 入学式 卒業式 就職 新入社員 歓迎会 幼稚園 卒園 大学 小学校 中学校 高校 保育園 大学 大学院 ●こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 お爺ちゃん お婆ちゃん 奥さん 旦那さん 彼氏 彼女 先生 先輩 後輩 同僚 恩師 上司 社長 友達 義母 義父 義弟 義兄 家族 一人暮らし 仕送り 新生活 【関連ワード】 買い回り 買い周り 買いまわり ポイント消化 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード 食品 食料 【seasoning】 京都御苑東しま村について 京都御苑東しま村にご来店いただき誠にありがとうございます。 弊社は、昭和27年に「島村商店」として創業しました。 弊社は京都市上京区の京都御苑と鴨川のちょうど真ん中あたりにあります。 自然と街がほどよく混ざりあった暖かい地域です。 近くの商店街も昔ながらの良いところと新しい時代の良いところを混ぜ入れ、活気に溢れた地域となっています。 このような地域で育った弊社は、お祭りや地域行事にも積極的に参加し、地域との繋がりが深い会社となりました。 弊社の主力商品は「お味噌」です。 お味噌は昔から機能食品と呼ばれ、がん予防、老化防止、整腸効果など多くの良い効果があるとされています。 このお味噌を通して皆さんの健康に貢献し、豊かな生活を送ってほしいとの初代の想いで創業しました。 以来、美味しくて健康的なお味噌から、醤油、お酢などの調味料へと広がり、皆様に愛され、今日に至っています。 楽天市場には平成26年7月から出店しています。 こちらでは、以前から取り扱っている食品に加え、お客様に喜んでいただける商品を全国から厳選してご案内しています。 お買い物マラソンや楽天スーパーセールの時は、ポイント20倍、ポイント10倍、ポイント5倍などのポイントアップ、10%OFF・5%OFF・半額等のクーポン配布、訳あり品の販売なども行います。 1000円ポッキリ送料無料の商品も多数ご用意し、買いまわりのもう一品にも使いやすくしております。 また、店舗トップページにて売れ筋商品をランキング形式でご紹介していますのでそちらもご覧ください。 ●目指すところ 当店では《明るい食卓》をテーマに食品を厳選してご提案しています。 当店の目指す《明るい食卓》とは、「家族全員で食卓を囲み、会話が弾み、みんな笑顔で美味しいご飯を食べている」状態です。 この《明るい食卓》を作るお手伝いを、食品を通してできればと思っております。 そのためには、食事を準備する方が笑顔になる商品をと考えご用意しています。 時短になる簡単調理や、災害時の非常食にも使えるようローリングストックとして備蓄しておいていただくこともできます。 独身や下宿、独居等で一人暮らしの方にも、仕送りとして贈られて嬉しい食べ物・助かるものをご用意しています。 また、ギフト対応もしており、熨斗やラッピングも有料で承っております。 もちろん初めての方向けの少量お試しセットから、地域の方や会社の方と分けて使っていただけるよう、また事業でも使っていただけるよう、大容量・福袋・業務用のお得セットもご用意しております。 これからも便利で美味しい食品をより良いサービス品質でご提供できるよう、精一杯営業していきますので、 京都御苑東しま村をどうぞよろしくお願いいたします。 新着商品はこちら2025/6/5選べる メンマ 1袋 | レトルト 食品 常198円2025/5/10 あんこ つぶあん / あんバター チューブ入328円～2025/5/10 あんこ つぶあん / あんバター チューブ入2,980円～2025/06/27 更新「村山造酢 千鳥酢 1800ml 1.8L 一升瓶」 創業250余年の京都・三条にある「村山造酢」の逸品。 まろやかで酸味が比較的やわらかく、深みのある酢です。 昔から、素材の持ち味や味を活かして作る京料理に欠かせない酢として親しまれてきました。 つんとした角がなく、米の甘味とうまみを生かしたまろやかな味わいなので、 酢の物など、酢がそのまま残るような料理に最適です。 また、それほど強く酸味を感じないので、酢の苦手な人にもおすすめです。 千鳥酢は「飲む酢（ドリンク）」としてもお使い頂けます。 素材の味を引き立てるお料理の脇役・調味料としての使用がお酢の本来の役割ですが、 体内に酢を取り入れて健康に役立てる「飲む」という使い方も昨今注目されております。 お酢を飲む場合には、1回に大さじ1杯（15cc）位を必ず水またはジュースで 5倍以上に薄めてお飲みください。 はちみつを入れれば飲みやすくなります。 胃の弱い方はかえって負担になりますので、1日2回位がお酢を飲む限度です。 水、炭酸水、牛乳、トマトジュース、など色々な飲料で割ってお試しください。 りんごジュースに入れても手軽です。 千鳥酢を使ったお酢レシピで美味しいお料理（おつまみ）を作りませんか？ 酢の物 / 酢味噌 / 酢飯 / 酢だこ / 酢いか / 酢しょうが / 酢こんぶ / 酢昆布 / 酢豚/ 酢モツ / 酢鶏 / りんご酢 / りんご酢 / トマト酢 / 果実酢 など、様々なお料理にお使い頂けます。 「まろやか」「ツンとこない」「刺激が少ない」と大人気！『お客様のお声』 千鳥酢はやさしい酸味なので使い勝手が良いです。和食はもちろん、レシピに『ワインビネガー』を使用するように書かれていても千鳥酢を代用に使ったりしています。安いお酢のように料理がきつい味にならず、上品な味に仕上がると思います。 何年も愛用している美味しいお酢です。味に角がなく、まろやかな味わいです。 家で作る酢飯が家族に大好評なのですが、特別なのはこのお酢だけです。 酢飯以外にもドレッシング、ピクルスと色々な料理に活用しています。 千鳥酢はクセがなく、何にでも合うので使いやすい！ これからの季節、特に大活躍しそうです！ 以前から使っていおり、ツンとする感じが非常に少なく このお酢で作ると 酢の物上手になった気がします。 また、酸味が少なく味が有るため、通常のレシピの材料より塩・砂糖等を気持ち少なくします。 酢の物が大好きで色んなお酢を試しましたが、鼻にツンと刺激のないまろやかさに、いつも愛用しています。 これを使い始めると他の酢はもう使う気がしなくなります。 我が家では、一升瓶六本が半年保ちません。これからもこのまろやかなお酢を使い続ける積りです。 千鳥酢でないとダメなんです♪ 酢の味と言えば、この千鳥酢だと思う。 雑味が無くて、とんがっていないのに、しっかり酸っぱい。 その酸味も、まるで柑橘類かと思わせるくらいのさわやかさ！ 千鳥酢は、昨年初めて使用しましたがとてもマイルドでツンとしたにおいがなくとても使いやすくおいしいお酢でしたので今年も購入させて頂きました。 酸味がツンとこなくておいしいお酢で、ウチの2歳の子もこの酢で漬けた酢タマネギをばくばく食べてます。 容量・数量違いもございます。 買い回り 買い周り 買いまわり お歳暮 御歳暮 お中元 御中元 母の日 父の日 敬老の日 ギフト メッセージ 入り プレゼント メッセージカード
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19位
¥670
評価: 5.0
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オーガニック 健康生活 むぎごころ
商品詳細名称 有機純米酢原材料有機米 ※酸度4.5%内容量 500ml原産国日本製造者(メーカー) 株式会社純正食品マルシマ■有機栽培されたうるち米だけを原料に、昔ながらの製法にこだわり醸造したお酢です。 ■温暖な気候に恵まれた広島県尾道市で代々受け継がれた技を活かし、じっくり発酵・熟成させる伝統製法にこだわり造っています。 ■純米酢独特の香りと旨みを御賞味いただけます。 ■JAS登録認定機関である日本オーガニック&協会(JONA)の有機認定品であり、原料から製造工程等製品になるまですべての「安全性」が確認されています。 【用途】酢 有機米 ※酸度4.5% 【商品名】 有機純米酢 【内容量】 500ml 【製造元】 株式会社純正食品マルシマ 【広告文責】 株式会社麦心 0574-66-5501 昔ながらの製法、うるち米だけを使ったこだわりのお酢です。 お料理にお使いください。
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20位
¥3,267
評価: 5.0
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にっぽん津々浦々
原料は国産・有機栽培米100％。 古来製法により丁寧に醸造した香り高くまろやかな有機純米酢。 老梅の原料として使われる米はすべてが国内産の有機栽培米のみ。 化学合成農薬・化学合成肥料を全く使わずに栽培されたものです。 お米から酢を造るためには、一度「酒」を造らなければなりません。「酒」は三段仕込と呼ばれる日本古来の製法にのっとり、手作業で行われます。 「酒」をもう一度発酵すると、酢になります。「酒」から酢への発酵は静置発酵という古来の製法で行なうため、5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。そのため、大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。 素材を引き立て、優しい酸味で包み込む純米酢。和食に限らず、様々なお料理にお使いいただけます。 ■品名 有機米酢 ■原材料名 有機栽培米（国産） ■酸度 4.5％ ■内容量 900ml × 3本 ■保管方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 合名会社河原酢造 ★ 「河原酢造」 商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら九鬼 純正胡麻油こいくち 600g ［九鬼産業1,398円ソラチ 札幌スープカレーの素5P 175g741円ナチュラルキッチン 粗精糖 1kg × 2袋 1,377円類似商品はこちら河原酢造 有機純米酢 老梅 900ml ［有機1,183円河原酢造 有機純米酢 老梅 500ml × 31,852円河原酢造 有機純米酢 老梅 1.8L（18004,450円河原酢造 有機純米酢 老梅 500ml ［有機663円河原酢造 有機純米酢 老梅 1.8L（18001,988円マルシマ 有機純米酢 900ml × 4本 ［3,652円マルシマ 有機純米酢 900ml × 2本 ［1,893円マルシマ 有機純米酢 900ml ［有機JAS970円庄分酢 有機純米酢 300ml × 3本 有機1,990円再入荷しました2025/6/28タケサン 生搾醤油 蔵造り 720ml1,523円2025/6/28ヤマヒサ 有機しょうゆ 濃口 500ml 有機1,536円2025/6/28盛田 マルトク精撰タマリ 1.8L1,565円
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21位
¥2,100
評価: 4.75
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PURE・HEART自然館
まろやかな旨みとコクの純米酢京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」原料は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。その米を使って、自社の蔵で杜氏が醪（もろみ）を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。 また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。【ご使用方法】まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします。※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがありますのでキャップをきちんと閉めて保管ください。商品詳細商品番号ms10137原材料米（京都府産）栄養成分表示（100gあたり）熱量：16kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：4.8g、食塩相当量：0.003g内容量1.8L賞味期限製造日より2年保存方法直射日光のあたらない場所で常温保存してください販売元株式会社飯尾醸造広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,純米酢,純米ふじ酢,米酢,酢の物に,株式会社飯尾醸造
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22位
¥271
評価: 0.0
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富澤商店 楽天市場店
瓶入 中国黒酢です。江蘇省鎮江の特産。管理番号：240211-1■名称：鎮江香酢（鎮江香醋）■原材料名：もち米、小麦ふすま、食塩、砂糖、(一部に小麦を含む)■原産国名：中華人民共和国■保存方法(未開封)：直射日光及び高温多湿を避けて、常温にて保存してください。■賞味期限(未開封時)：製造日から製造より3年■アレルギー：特定：小麦 ■成分表示：(100ml当たり) エネルギー30 kcal たんぱく質3.6 g 脂質0 g 炭水化物3.6 g 食塩相当量1.8 g ■注意事項：* 原料由来の沈殿物が生じることが有りますが、品質には問題ありません。■ご利用方法：水またはジュースなどで5〜10倍に薄めてお飲みください。* 香酢の量はお好みで調整して下さい。中国料理や上海ガニ料理などの調味料に。■販売者：株式会社富澤商店/東京都町田市小山ヶ丘3丁目22-9
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23位
¥1,852
評価: 4.0
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にっぽん津々浦々
原料は国産・有機栽培米100％。 古来製法により丁寧に醸造した香り高くまろやかな有機純米酢。 老梅の原料として使われる米はすべてが国内産の有機栽培米のみ。 化学合成農薬・化学合成肥料を全く使わずに栽培されたものです。 お米から酢を造るためには、一度「酒」を造らなければなりません。「酒」は三段仕込と呼ばれる日本古来の製法にのっとり、手作業で行われます。 「酒」をもう一度発酵すると、酢になります。「酒」から酢への発酵は静置発酵という古来の製法で行なうため、5,000リットルの酒が酢に変わりきるのにおよそ3ヶ月かかります。そのため、大量生産には向きませんが、穏やかな酸味を持つ上品な製品に仕上がります。 素材を引き立て、優しい酸味で包み込む純米酢。和食に限らず、様々なお料理にお使いいただけます。 ■品名 有機米酢 ■原材料名 有機栽培米（国産） ■酸度 4.5％ ■内容量 500ml × 3本 ■保管方法 直射日光と高温を避けて、常温で保存してください。 開封後は冷蔵保存をおすすめいたします。 ■賞味期限 製造日より2年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■製造者 合名会社河原酢造 ★ 「河原酢造」 商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちらまいにちのこめ油 1.5kg 栄養機能食品 1,326円正金醤油 正金桶仕込醤油 純 900ml × 2,358円福来純 純米料理酒 720ml × 3本 ［白3,147円類似商品はこちら河原酢造 有機純米酢 老梅 500ml ［有機663円河原酢造 有機純米酢 老梅 900ml ［有機1,183円河原酢造 有機純米酢 老梅 1.8L（18001,988円河原酢造 有機純米酢 老梅 900ml × 33,267円河原酢造 有機純米酢 老梅 1.8L（18004,450円内堀醸造 美濃有機純米酢 360ml × 3本1,848円内堀醸造 美濃有機純米酢 360ml ［有機J663円内堀醸造 美濃有機玄米酢 360ml × 3本1,974円マルシマ 有機純米酢 500ml × 4本 ［2,585円再入荷しました2025/6/28タケサン 生搾醤油 蔵造り 720ml1,523円2025/6/28ヤマヒサ 有機しょうゆ 濃口 500ml 有機1,536円2025/6/28盛田 マルトク精撰タマリ 1.8L1,565円
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24位
¥1,260
評価: 4.68
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PURE・HEART自然館
まろやかな旨みとコクの純米酢京都丹後の山里で農薬を使用せず栽培した米を使用し、昔ながらの静置発酵法でじっくり発酵させたこだわりの純米酢です。明治26年の創業より変わらぬ製法で造った「純米富士酢」原料は地元、京都・丹後の山里で栽培期間中農薬不使用栽培の米と山から湧き出た伏流水。ただそれだけを原料に造った純米酢です。その米を使って、自社の蔵で杜氏が醪（もろみ）を仕込み、その醪から古式「静置発酵」と「長期熟成」で酢を造ります。米づくりからはじめて2年以上、今となっては珍しい気長な製法を守っております。 また、酢1リットルにつき200gという、「米酢」と表示できる量の5倍ものお米を使用。たっぷりのお米を原料にしているため、うまみが強く濃厚な味わいが特長です。お料理に深みとコクを加えてくれます。【ご使用方法】まろやかな純米酢ですから、どんなお酢料理にもお使いいただけます。特に、酢の物、お寿司、酢漬け、ドレッシング、炒め物、エスニック料理など、お酢がキメテのお料理におすすめいたします。※開栓後、空気中の酢酸菌により浮遊物が生じ風味が劣化することがありますのでキャップをきちんと閉めて保管ください。商品詳細商品番号ms10118原材料米（京都府産）栄養成分表示（100gあたり）熱量：16kcal、たんぱく質：0.3g、脂質：0g、炭水化物：4.8g、食塩相当量：0.003g内容量900ml賞味期限製造日より2年保存方法直射日光のあたらない場所で常温保存してください販売元株式会社飯尾醸造広告文責有限会社自然館0957-22-8770【関連ワード】瓶,ビン,びん,調味料,純米酢,純米ふじ酢,米酢,酢の物に,株式会社飯尾醸造
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25位
¥549
評価: 4.33
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞純米酢＞タマノイ 国産米100％使用 ヘルシー米酢 PET (1.8L)【タマノイ 国産米100％使用 ヘルシー米酢 PETの商品詳細】●国産米100%使用のまろやかなで深みのある味わい。●自家製すし酢にこだわりのある方にもオススメ。●お寿司、酢のもの、煮物の味付けなどに最適です。【召し上がり方】・調味料としてご使用下さい。【品名・名称】米酢【タマノイ 国産米100％使用 ヘルシー米酢 PETの原材料】米(国産)、アルコール、食塩【栄養成分】(100mLあたり)エネルギー：19kcal、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：5.7g、食塩相当量：0.5g【保存方法】直射日光を避け、常温で保存してください。【原産国】日本【発売元、製造元、輸入元又は販売元】タマノイ酢リニューアルに伴い、パッケージ内容等予告なく変更する場合がございます。あらかじめご了承ください。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(1800mL)タマノイ酢590-0940 大阪府堺市堺区車之町西1-1-320120-33-4104広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]
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26位
¥814
評価: 4.8
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おいしい醤油・味噌【足立醸造】
■おすすめポイント■ 米と熟成した酒粕から仕込み、当社の技を駆使して醸造された米酢です。まろやかな味とかおりは素材の持ち味を引き立て、料理にはなくてはならない調味料として有名料亭、寿司店などで愛用されております。お好みの味付けで、お寿司や酢の物、ドレッシングなど色々なお料理にお使い下さい。 【特徴】 この酢は京の老舗村山本家吟醸の風味を特徴とする京酢です。 沈殿物(おり)ができる場合がありますがその際は上澄みをご使用ください。 商品情報 ●名称：米酢 ●原材料名：米・酒かす・アルコール ●賞味期限：正面下部に記載 ●保存方法：直射日光を避けて涼しいところで保存して下さい。 ●製造者：村山造酢株式会社
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27位
¥950
評価: 4.79
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞米酢＞戸塚醸造店 純粋米酢 心の酢 (500ml)【戸塚醸造店 純粋米酢 心の酢の商品詳細】富士北麓・富士吉田市の地下水からくみ上げたバナジウムを71％含んだ天然水を使用した米酢です。お米はコシヒカリを使用しています。【戸塚醸造店 純粋米酢 心の酢の原材料】・名称：米酢・原材料名：有機栽培米【栄養成分】・名称：米酢・原材料名：有機栽培米【注意事項】開栓するために栓抜きのつめがビンのリップ部に強く当たると割れてしまうことがあります。【ブランド】戸塚醸造店【発売元、製造元、輸入元又は販売元】戸塚醸造店リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。戸塚醸造店広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：戸塚醸造店/]
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28位
¥459
評価: 5.0
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞純米酢＞ミツカン カンタン純米酢 (500ml)【ミツカン カンタン純米酢の商品詳細】●国産米100％の純米酢と北海道産真昆布だしを使い、素材本来のまじりけのない味わいに仕立てた、ふくよかな香りとコクのある調味酢(調理用のお酢)です。●これ一本で酢の物や南蛮漬け、他の調味料と合わせることで炒め物や煮込み料理など、いろいろなメニューが、手軽に本格的なおいしさに仕上がります。●カンタン酢(かんたん酢)シリーズです。●500mlペットボトル入りです。【品名・名称】調味酢【ミツカン カンタン純米酢の原材料】純米酢(国内製造)、砂糖、食塩、昆布だし【栄養成分】大さじ1杯15ml当たり エネルギー：19kcal、たんぱく質：0.03g、脂質：0g、炭水化物：4.7g、食塩相当量：0.62g【保存方法】直射日光を避け、常温で保存【注意事項】・本品15mlあたり食酢約5ml入っています。・色が濃くなったり、沈澱物を生じることがありますが、品質には影響ありません。【ブランド】カンタン酢【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ミツカン商品に関するお電話でのお問合せは、下記までお願いいたします。受付時間 平日9：00-16：00業務用商品以外：0120-261-330業務用商品：0120-243636リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。ミツカン475-8585 愛知県半田市中村町2-6 ※お問合せ番号は商品詳細参照広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：カンタン酢/]
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29位
¥864
評価: 4.57
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京都太秦しぜんむら
原料は京都丹後の農薬不使用の新米。百年以上伝わる昔ながらの職人技で、静置発酵・長期熟成させた芳醇なコクと旨みの純米酢。【M】 原材料： 米（京都府） 賞味期限： 2年 商品タグ：酢 >>飯尾醸造の商品一覧京都・宮津 飯尾醸造のお酢 明治26年創業。原料米の無農薬栽培50年。“ほんもの”の純米酢はこれ！ 「おいしくて、安全な、最高のお酢」を造りたい。 明治26年創業のお酢や 飯尾醸造は地元 京都・宮津の農家さんと共に 昔ながらのお酢づくりを120年間変わらずつづけています。 飯尾醸造の商品には量産品がありません。 素材選びから、手間ひまを惜しまない工程を通じ、最高のお酢造りを貫くことが飯尾醸造の誇り。 農家さん、杜氏、飯尾醸造が丹精込めて造ったお酢をぜひご賞味ください。 あなたが使ってるお酢は“ほんもの”ですか？ 現代ではとっても貴重な、無農薬の新米と水だけが原材料の純米酢「富士酢」 原料のお米は無農薬の新米のみ。酢1リットルにつき、200gもの米を使います。 一般的にお酢の原料米には、古米やクズ米、米ヌカなどを使うメーカーが多いそうですが、飯尾醸造では、その年の秋に収穫した新米だけを原料に、お酢を仕込んでいます。酢1リットルにつき200gというたっぷりの米を使用することで「純米富士酢」の深いコクと味わいが生まれます。これはJAS規格が法律に定めた「米酢」と表示するために必要な基準（40g）の5倍もの量にあたります。「富士酢プレミアム」はさらに多くの米を使っています。酢1リットルにつき320g。JAS規格の8倍もの量です。素性の分かる新米だけをこれほどまで贅沢に使った米酢は他にないのではないでしょうか。 たっぷりのお米で仕込んだお酢は、ただ酸っぱいだけでなく、コクとお米の旨みがよく感じられます。 JAS規格の米酢と飯尾醸造「富士酢」の比較 40g ＝ JAS規格 JAS規格で、米酢と表示するために定められている米の量は、1リットルにつき40gです。ただし、それだけではお酢が作れないため、「醸造用アルコール」（「アルコール」「酒精」とも呼ぶ）を添加して造るのが一般のお酢です。「醸造用アルコール」は、エタノールと同じものを表します。とうもろこしやさとうきび由来の廃糖蜜から作られますが、遺伝子組み換え作物が原料であることが多いようです。 120g ＝ 純米酢 米だけでお酢を造るのに最低限必要なお米の量は、1リットルにつき120g。120gの米があれば、水を加えてもろみを醸し、お酢にすることができます。 200g ＝ 純米富士酢 「純米富士酢」に使っているお米の量は、200g。これはJAS規格の5倍もの量にあたります。お米の旨味がしっかりとあり、すっぱいだけではないお味です。 320g ＝ 富士酢プレミアム 「富士酢プレミアム」に使っているお米の量は、320g。これは実に、JAS規格の8倍量にあたります。お米の旨味がたっぷりで出汁が入っていると錯覚する方もある程です。おだやかな酸味が特徴です。 昔ながらの酢の製法を守る いい酢はいい米から。地元宮津の棚田で無農薬のお米作り 京都市内から車で約2時間、日本三景のひとつ、「天橋立」の近くに飯尾醸造はあります。蔵の目の前は日本海、車で数分走ればたちまち緑いっぱいの山と美しい棚田が望めるのどかな田舎で、明治26年から現在まで昔ながらのお酢づくりが行われています。昭和39年、現在頭首である5代目のお祖父さん、3代目の輝之助さんの頃から地元、京都・宮津の棚田で無農薬のお米を栽培してもらい、その新米のみを原料に富士酢は造られています。米の品種は8割が“コシヒカリ”、残りの2割が麹づくりに用いる“五百万石”になります。 わらぶき屋根の民家が点在し、里山の景観が残る日本の里100選にも選ばれた宮津市の北部、世屋（せや）地区は飯尾醸造の契約農家さんの畑の中で一番標高の高い棚田がある場所。標高が高く豪雪地域である為、冬場は積雪量も多いこの地域。4月下旬頃、近畿地方でもひと足遅く開花する「松尾の一本桜」という桜の名所でも有名なこの場所からは、緑豊かな山々と美しい棚田、その向こうに宮津の町並みと、遠くに日本海が望めます。 この美しい棚田で契約農家の方々が丹精込めて、田植えから稲刈り、天日干しまでの米づくりに励まれています。農薬を使わず、日々草を抜き、害虫の駆除には薬品を用いることはなく、飯尾醸造の玄米黒酢を薄めたものを稲に噴射することで虫からの被害を抑えています。害虫駆除に用いる玄米黒酢は製品として完成したものを適宜水で薄めただけのもの。この原料も同じ場所で摂れた米を使用しています。 人里離れた棚田でお米を作るのは、他の田んぼで使った農薬や生活排水の影響を受けないようにするため。昼夜の寒暖差も大きく、水が綺麗な棚田で収穫されるお米は最高の味わいを持ちます。 現在は棚田の景観を守るため、世屋地区から少し離れた場所ですが、蔵人も農薬を使わない米作りをされていて、4月の田植えから10月末くらいの稲刈りまでの間は つきっきりで米作り、収穫後はお酢の仕込みまでを担当するというふうに、お酢造りの最初から最後までを蔵人が携わることで、飯尾醸造ならではのお酢が生まれています。
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30位
¥825
評価: 4.67
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お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞純米酢＞ミツカン純米酢 金封 (500ml×2セット)【ミツカン純米酢 金封の商品詳細】●国産米だけを使って醸造した、コクとうまみが生きる深い風味が特長です。【品名・名称】米酢【ミツカン純米酢 金封の原材料】米(国産)【栄養成分】大さじ1杯15ml当たりエネルギー：7.5kcal、たんぱく質：0.09g、脂質：0g、炭水化物：2.0g、食塩相当量：0.0047g【保存方法】直射日光を避け、常温で保存【原産国】日本【ブランド】ミツカン【発売元、製造元、輸入元又は販売元】ミツカン※説明文は単品の内容です。商品に関するお電話でのお問合せは、下記までお願いいたします。受付時間 平日9：00-16：00業務用商品以外：0120-261-330業務用商品：0120-243636リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。【用途】酢のもの・おすし・サラダ(0.5L)・単品JAN：4902106238225ミツカン475-8585 愛知県半田市中村町2-6 ※お問合せ番号は商品詳細参照広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：ミツカン/]
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