| 順位 | 説明 |
1位
¥3,460
評価: 4.5
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ライフスタイル＆生活雑貨のMoFu
マルピーギ社はバルサミコの名産地イタリア・モデナで、1850年に創業したバルサミコ醸造会社です。以来5代に渡って、モデナ特産のぶどうを原料に伝統的製法による木樽の移し替えを行う、自然な製法による伝統的なバルサミコ酢を作り続けてきました。こちらのバルサミコ酢は伝統的なバルサミコと同じブドウを原料とし、煮詰める時間を70時間にしました。それにより、6年という熟成期間で深く濃厚な味わい実現しました。ソテー、ボイルしたお肉、野菜にかけたり生ハムやチーズにかけてお召し上がり下さい。オリーブオイルとの相性も良いのでサラダやカルパッチョにもオススメ。また、アイスクリーム、ヨーグルト、フルーツなどにもとても良く合います。商品名マルピーギ バルサミコ サポローゾ 100ml 名称バルサミコ酢内容量100ml原材料名ぶどう（イタリア産）保存方法直射日光・高温多湿を避けて保存してください。賞味期限パッケージに記載原産国名イタリアメーカー・輸入者株式会社ヴィボン東京都港区南青山5-12-6 青山第二和田ビル4階 （03-5468-7330 ）区分食品/調味料/輸入広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901）※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は”最終加工が行われた国”を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 マルピーギ社 美味しい お取り寄せ プレゼント お土産 ギフト
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2位
¥10,215
評価: 0.0
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にっぽん津々浦々
繊細な香りと甘草と黒胡椒のニュアンス 厳選されたぶどう果汁で作られた、クラシックな風味のバルサミコ酢 アチェート・バルサミコ・ディ・モデナの伝統を象徴する一品です。 熟成したフルーツの繊細な香りと甘草と黒胡椒のニュアンスが感じられます。元々は 数百年前に、創業者のGiusti家が日常的に使用するために作られました。 厳選されたぶどう果汁で作られた、クラシックな風味のバルサミコ酢です。創設から数百年にわたり、古樽で作り続けているバルサミコビネガーを加えながら、1900年代のフレンチオークの樽で8年以上熟成させています。その高級感溢れる香りとニュアンスをどうぞ実際に手に取ってお試しください。 魚や鶏肉のプリモ、魚介のスープ、牛肉フィレのソース、アペリディーヴォ時のチーズやサラミとの組み合わせがオススメです。 ※画像はイメージです ジュスティ社 GIUSEPPE GIUSTI社は、1605年にイタリア北東部・エミリア・ロマーニャ州モデナ県で設立された400年以上の歴史を持つ、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナの老舗アチェタイアです。 世界で初めてバルサミコのレシピを書面で残したと言われ、歴史的に大変価値があるとされております。大きな樽から小さな樽で、少しずつ継ぎ足していく創設者の伝統的なレシピは、現在に至るまで17代に渡り受け継がれています。 19世紀には米国「Speceialty Foods」、ドイツ「Feinschmecker」、などで賞を受賞・ブリュッセルの「Superior Taste Awards」（最高テイストアワーズ）では最優秀賞を受賞し、《死ぬまでに買うべき101個の商品》の一つとしても選ばれました。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁、醸造酢 ■酸度 6.0％ ■内容量 100ml × 6本 ■賞味期限 製造日より10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■原産国名 イタリア ■保存方法 常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保存してください。 ■製造者 ジャパンソルト 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ ジャパンソルトのその他の商品はこちらから 類似商品はこちらGIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ13,378円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ3,138円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 3金メ7,296円GIUSTI ジュスティ バルサミコ酢 1銀メ1,557円ジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホ2,660円ジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホ5,081円ジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホ1,565円 ジュゼッペ・ジュスティ アチェート バルサミ14,782円ジャパンソルト GIUSTI ジュスティ ホ2,608円
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3位
¥5,995
評価: 5.0
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にっぽん津々浦々
原液のモルト（ぶどう果汁）を最高品質のものを使用しているので大変美味しい25年位の甘みがあります。特別な製法により、濃度も25年位ありますが煮つめていないのでブドウの香りがとんでなく、とにかく美味しい！ イギリスのロイヤルファミリーやフランスの三ツ星レストランでも愛用されています。 イタリア料理は勿論、和食や洋食、デザートなど何にでも合います。焼いた鶏肉、豚肉、穴子をお皿に盛り、ちょっとかけられると甘くてあっさりした美味しいお料理に仕上がります。シメジ、カキのソテーの上にちょっとかけたり、キンピラの仕上げや鶏のから揚げの下味にちょっと入れられます。 ■原材料名 赤ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁 ■内容量 250ml ■保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で保存してください。開封後はお早めにお召し上がりください ■原産国 イタリア モデナ ■輸入者 サンヨーエンタープライズ株式会社 ［関連商品］ 本場イタリア・モデナ産のバルサミコ酢 バルサミコ 6年もの 250ml （ブルーラベル） バルサミコ 6年もの 250mlお試し1本 バルサミコ 6年もの 250mlお得な2本セット バルサミコ 6年もの 250mlお得な3本セット《送料無料》 バルサマ 白バルサミコ （4年熟成） 250ml バルサミコ 250ml 10年もの バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお試し1本 バルサマ 白バルサミコ4年熟成 250mlお得な2本セット 《送料無料》 バルサミコ 250ml 10年ものお試し1本 バルサミコ 250ml 10年ものお得な2本セット 《送料無料》 よく一緒に購入されている商品はこちら明治屋 サンタテア ラウデミオ エクストラバー3,978円明治屋 サンタテア ラウデミオ エクストラバー4,401円福来純 純米料理酒 720ml × 3本 ［白3,147円類似商品はこちらレオナルディ バルサミコ 6年もの 250ml1,758円 レオナルディ バルサミコ 6年もの 250m4,861円レオナルディ バルサマ 白バルサミコ 4年熟成3,653円そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml1,756円内堀醸造 バルサミコ酢 150ml 663円内堀醸造 バルサミコ酢 150ml × 6本 3,760円レオナルディ モデナ産 REALE ハート型 3,348円そらみつ モデナ産バルサミコ酢 250ml ×5,021円レオナルディ モデナ産 REALE ハート型 9,485円
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4位
¥2,484
評価: 5.0
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A LA TABLE NATURE 楽天市場店
上質な葡萄の爽やかな香りとオーク樽が与える上品な余韻1Point黄金色のホワイトバルサミコこちらのバルサミコは、当社とフィオリーニ家が何度も試作を重ね、完成させた逸品です。白ぶどうの果汁をそのまま味わっているような爽やかな甘みと酸味をお楽しみください。2Pointイタリア原産の白ぶどうトレッビアーノを使用太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたフィオリーニ家のぶどうの樹。ホワイトバルサミコに使われるのは、イタリア原産の白ぶどう品種「トレッビアーノ」。澄んだ香しい若葉の香りが豊かで、フレッシュでフルーティな風味を持つぶどうです。3Point特別仕立ての別注品ぶどうを1週間じっくり煮込み、自然に熟成をさせると白ぶどう本来の爽やかな香りを纏った、鮮やかな黄金色のバルサミコが出来上がります。更に白ワインビネガーと合わせて木樽で数週間寝かせたものが、当社オリジナル仕立てのホワイトバルサミコです。酸の角がとれた、優雅な味わいです。
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5位
¥4,957
評価: 0.0
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ボーノ 34
酸味と甘みのバランスがちょうど良く、濃度はトロトでもなくサラサラでもないので、いろんな面から大変使いやすいバルサミコ酢です。しかもレオナルディブランドで10年熟成なのに大変リーズナブルな価格にて販売しております。250mlもございます。 INFORMATION ■商品名：レオナルディ 10年バルサミコ ■内容量：500ml ■保存方法：冷暗所にて保管下さい ■原産国名：イタリア ■生産地：モデナ産 ■輸入者：サンヨーエンタープライズ(株)
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6位
¥1,620
評価: 0.0
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アンブロシア
ホワイトバルサミコは通常のバルサミコと違い、濃い色ではなく黄色がかったクリアなバルサミコ独特の風味が満ちており、シャープかつ繊細な味わいが特徴です。その用途は広く、仕上げに使えば料理の色合いをそのまま残せます。特に魚や白身肉に向いています。 【原材料名】ワインビネガー、濃縮ブドウ果汁/酸化防止剤（亜硫酸塩） 【内容量】500ml 【保存方法】常温保存 【原産国名】イタリア 【発送方法】常温発送
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7位
¥3,890
評価: 4.64
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ハイ食材室
■スタッフレビュー アチェートバルサミコディモデナのドゥエヴィットーリエが入荷致しました！イタリアへ最近旅行に行かれた方で、食材の高級ブティックへ足を運ばれたお客様なら必ずしも見かけた事がある1本だとは思います。何故ならモデナで最も売れた1本とイタリアで報じられるほど、評価が高く、その支持は三ツ星シェフからも高いまさに『モデナの奇跡』と言っていいほどの味わいなのです。その製法は、カラメラ色素、保存料、亜硫酸塩など、一切使用されない古来より受け継がれ製法を今もなほ受け継ぎ、エミリア・ロマーニャの高品質の葡萄だけを使いオーク樽にて長期熟成された最高の一本です。 ■INFORMATION 商品名：ドゥエヴィットーリエ社 アチェート バルサミコ ディ モデナ15年熟成 原産国：イタリア/モデナ 賞味期限： お届け後、未開封で約1年 サイズ：250ml 原材料：葡萄果汁、葡萄酢 保存方法：冷暗所で保存してください ■販売者 DRESSTABLE Inc. 東京都中央区日本橋浜町1-11-8 ザ・パークレックス日本橋5F ■配送方法 常温/全温度帯可 ■お届けの目安 宅急便（出荷日/翌日着） ※出荷日からの本州内日数となります。
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8位
¥648
評価: 0.0
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Kitchen Garden
イタリアのモデナ地方で5世代にわたって引き継がれた100年以上の歴史のあるオーク樽を使用し、伝統的な製法で作りあげるバルサミコメーカーの商品です。 バルサミコ酢を煮詰める手間がいらない、クリームタイプのバルサミコソースです。 肉、魚料理のソースとして、サラダに合わせてドレッシングとしても。 内容量 250ml 原産国名 イタリア 原材料名 砂糖、ワインビネガー、バルサミコ酢／カラメル色素、増粘剤（加工でんぷん）、酸化防止剤（亜硫酸塩） 保存方法 直射日光、高温多湿を避け常温で保存してください。 「商品についてのお問い合わせ」ボタンからお気軽に、次回入荷時期、必要ご注文数などをご相談ください。輸入食料品について。パッケージが変更されて輸入される場合があります。その場合、商品画像と違うパッケージのものをお届けする場合があります。
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9位
¥3,310
評価: 5.0
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Market Basket
※密閉状態で輸入されている為、容器が凹んでいる場合がございますが、品質に問題はございません。
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10位
¥1,609
評価: 0.0
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グルメプラザ
煌びやかなバルサミコ・グレーズソースでお料理をより豪華に！ 華やかなゴールドがまぶしい、金色のバルサミコソースです。いつものお料理が豪華絢爛に、しかもお手軽にドレスアップできます。 内容量：150ml 原産国:イタリア煌びやかなバルサミコ・グレーズソースでお料理をより豪華に！ 華やかなゴールドがまぶしい、金色のバルサミコソースです。いつものお料理が豪華絢爛に、しかもお手軽にドレスアップできます。 内容量：150ml 原産国:イタリア
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11位
¥1,566
評価: 0.0
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グルメプラザ
煌びやかなバルサミコ・グレーズソースでお料理をより豪華に！ 艶やかなシルバーがシックな輝きを放つバルサミコソースです。お皿に描かれた光沢がお料理を一層引き立てます。 内容量：150ml 原産国:イタリア煌びやかなバルサミコ・グレーズソースでお料理をより豪華に！ 艶やかなシルバーがシックな輝きを放つバルサミコソースです。お皿に描かれた光沢がお料理を一層引き立てます。 内容量：150ml 原産国:イタリア
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12位
¥1,512
評価: 5.0
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カネショウshop
【容量】 バルサミィアップル 200ml ×1本 【賞味期間】 常温2年 【アレルギー成分】 りんごオーク木樽にゆっくりと静かに眠り、ピュアなりんごの 香りをそのままにバルサミコタイプの濃厚りんご酢 初めての方にもおすすめの、使いやすい卓上ビンタイプをご用意いたしました。 りんごの「生きた」香りをそのままに。 カネショウのバルサミィアップルは、津軽でとれた新鮮なりんご果汁だけが原料。 念入りに濃縮された果汁は、独自の技術で醗酵され、オーク木樽にゆっくりと静に眠るごとく熟成され完成します。 カネショウならではのこだわりが生んだ他に類を見ない本格的濃厚りんご酢です。 「バルサミィアップル」を使った、チキンのバルサミィアップル煮 チキンのバルサミィアップル煮 ≪材料≫ 4人分 ・鶏もも肉／2枚 ・にんにく／1かけ ≪調味料≫ ・バルサミィアップル／大さじ4 ・砂糖／大さじ1 ・醤油／大さじ1と1/2 ・水／大さじ2 ・オリーブオイル／大さじ1 とり肉は焦がさないように、 時々ひっくり返すのがコツ! 作り方 （所要時間 20分） 鶏もも肉は食べやすい大きさに切りボールに入れ、塩コショウをして、すりおろしたにんにくを揉み込む。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し鶏もも肉を軽く焼き色がつくまで両面を焼く。 焼き色がついたら≪調味料≫を加え汁気がなくなるまで弱火〜中火で煮る。 汁気が少なくなったら火を止めレタス等を敷いた皿に盛りつける。 とり肉がふっくらと柔らかに仕上がり、ちょっと甘めの味付。 子供から大人まで美味しくいただけます。 「バルサミィアップル」を使った アイスクリームのイチゴマリネ添え アイスクリームのイチゴマリネ添え 材料(4人分) ・バニラアイスクリーム・・・適量 ・イチゴ ・・・10粒 ソース（A） ・バルサミィアップル・・・大さじ1 ・グラニュー糖 ・・・ 大さじ1 ・レモン汁 ・・・ 少々 作り方 イチゴを食べやすい大きさに切ます。 1のイチゴを（A）と混ぜて冷蔵庫で1時間以上置きます。 召し上がる直前に、バニラアイスクリームに添えます。 「バルサミィアップル」を使った、クレープ クレープ 用途の広いフルーツソース 材料 ＜2人分＞ <クレープ生地>・ホットケーキミックス…50g・牛乳…150cc・砂糖…大さじ1と2／1 ・卵…2個・溶かしバター…15g <フルーツソース>・イチゴ・キウイフルーツ…合わせて100g・砂糖…大さじ1 ・バルサミィアップル…大さじ1※フルーツはりんごやオレンジでも美味しいですよ。 作り方 クレープの材料をだまにならないように混ぜ合わせます。 熱したフライパンに薄くバターをひき、生地を流し入れてクレープを焼きます。 生クリームは砂糖を加え好みの固さに泡立てます。 イチゴとキウイフルーツを細かく切り耐熱容器に入れ、砂糖、バルサミィアップルを加えて混ぜ合わせ軽くラップをし、500Wの電子レンジに1分かけ冷蔵庫で冷やしておきます。 クレープを皿に盛り付け、生クリームとフルーツソースを添えます。 ※このフルーツソースはヨーグルトにかけたり、アイスクリームに添えてもGOOD！
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13位
¥2,480
評価: 4.45
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ハイ食材室
INFORMATION 名称 無添加バルサミコ 6年熟成 賞味期限 お届け後、未開封で約1年 保存方法 冷暗所で保存してください サイズ 250ml 原産国 イタリア/モデナ 原材料名 葡萄果汁、葡萄酢 配送方法 発送温度帯 【基本常温/冷凍発送不可】 同梱包 常温と冷蔵発送可能の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後1日〜2日営業日に 発送対応を行います。 販売者北イタリア、エミリア・ロマーニャ州の中世の都市モデナから、レッジョ・エミリアにかけて、古くから伝わる伝統的な酢。「公爵の酢」「黄金の液体」「調味料のキャビア」など世界で最も高価で気品のある酢と言われるアチェート・バルサミコはこの様にさまざまに呼ばれています。 その艶やかな暗褐色、とろりとしたシロップ状の濃度、かぐわしい花の香りとまろやかな甘味。同じブドウを原料としながらも、いわゆる一般 のアチェート・ディ・ヴィーノ(ワインビネガー)とは、まったくその質を異にしています。 そしてその起源は古く中世にまでさかのぼります。この一帯を支配していた貴族エステ家によって管理され、モスクワやパリを初めとする他の公国の国王や公爵らに贈物として送られるほか、モデナを中心とする上流階級の専有物として生き続けてきました。この特殊な酢が脚光を浴びる様になったのはごく最近のことです。それもほんのひと握りの限られた範囲のことで、イタリアでさえもいまだにこのアチェート・バルサミコの名を知らない 人は多く、またイタリアの料理書にもそれを見い出だすことはほとんどありません。 原料はトレッビアーノ種というこの地方特産の白ブドウで、甘味が強いのが特徴です。これを潰し種子や皮も付けたまま桶に静置し、麻袋に入れて自然にこしブドウ液を取出します。これを細心の注意をはらって半分にまでに煮詰めてからよく冷まし、デカンティングした後、樽詰めし熟成します。ここで最もアチェート・バルサミコの特徴を成すのが、リンカルツォと呼ばれる樽の移しかえです。毎年材質の違う樽に移しかえるのですが、この最初の移しかえのときには、樽に吸収されたり蒸発したりして、70%位 に減量しています。このようにして毎年樽の移しかえをしながら10年から15年、長いものでは100年熟成します。 モデナの中心街の古い建物の中にある“ジュゼッペ・ジュスティ”のアチェタイア(熟成室)は1605年から続く最古のもので、現在のジュゼッペ・ジュスティ氏は9代目です。樽の移しかえや、新しい仕込み作業は冬の一時期に限られますが、アチェタイアの管理は彼自身の毎日の日課です。 【補足】 完全に無添加商品になります。原料は葡萄（トレッビアーノ）のみ、バケットに付けて召し上がって頂いたり、アイスクリームなど、気軽に使えて、身体に優しい魔法の調味料です。 【店長より】 ジュゼッペ・ジュスティーのバルサミコは本当に美味しいです。小売店で売られているような、鼻を刺すような刺激が無く、柔らかく果実を思わせるようなやさしい味わいです。僕もチョップリ頑張って、6年熟成と10年熟成を常備自宅にストックしております。非常に個人的な主観かもしれませんが、間違いの無い代物です。是非あなたの相棒にしてあげてください。
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14位
¥1,150
評価: 5.0
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Marco-Line
アチェートモデナ バルサミコ酢 SILVER シルバーFE 250ml alico アリコ イタリア モデナ産 高級バルサミコ酢 醸造酢 イタリアで人気のalicoバルサミコ酢を直輸入しました。 イタリアモデナ産のalico バルサミコ酢 SILVERは、濃厚で芳醇なぶどうの香りを漂わせ、 独特な甘酸っぱさが特別なハーモニーを醸し出します。燻製された肉や魚料理から、鍋料理まで幅広く使用できるシルバー。おしゃれなボトルでギフトにもおすすめです。 2
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15位
¥890
評価: 4.33
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Marco-Line
アチェートモデナ バルサミコ酢 BRONZE エクステンシブファーム ブロンズ 250ml alico アリコ イタリア モデナ産 バルサミコ酢 醸造酢 イタリアで人気のalicoバルサミコ酢を直輸入しました。 イタリアモデナ産のalico バルサミコ酢 BRONZEは、繊細でまろやか独特でフルーティーな芳香を放ち、より食欲をそそらせます。 サラダやとオムレツとも相性が良く、ドレッシングやソースをより豊かな味わいに変えます。 おしゃれなボトルでギフトにもおすすめです。 2
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16位
¥885
評価: 4.77
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガー (250ml)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガーの商品詳細】●熟成期間の短い、琥珀色のバルサミコです。●お料理の色彩はそのままに、バルサミコの味と香りをお料理にプラスできます。●特にシーフードやサラダなどにおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシングや酢漬けにどうぞ。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：76kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0g、炭水化物：18g、食塩相当量：0g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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17位
¥353
評価: 4.43
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よろずやマルシェ
バルサミコ酢の生産で世界的に有名な北イタリアのモデナ産のバルサミコ酢です。甘酸っぱく濃厚な味わいと高貴な香りが料理を一層引き立ててくれます。 肉料理、魚料理やドレッシングに。バルサミコ酢でサラダもリッパなメインに大変身♪コクと深みのある味わいで、お料理を簡単にレストランテイストに。■商品詳細メーカー名：イタリア産シリーズ名：バルサミコ酢容量：250ml原産国：イタリア原材料名：ワインビネガー、濃縮ぶどう汁、着色料(キャラメル)、酸化防止剤(亜硫酸塩含有）酸度：6％栄養成分 エネルギー：42.5kcal、タンパク質：0.4g、脂質：0.1g、炭水化物：10g保存方法：直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存※賞味期限表記は「日/月/年」となっております。27/11/22の場合、賞味期限は2022年11月27日までです。購入単位：1本配送種別：在庫品※開封後は冷暗所に保存し、賞味期限に関わらず、お早めにお召し上がりください。【検索用キーワード】8004275059901 楽天 通販 食品飲料・産直グルメ 調味料 オイル ぴえとろ・こりちぇっり もでなばるさみこす 250ml sh1325 SH1325 よろずやマルシェ お酢 モデナ産
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18位
¥702
評価: 4.5
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カネショウshop
【容量】 バルサミィアップル 70ml ×1本 【賞味期間】 常温2年 【アレルギー成分】 りんごオーク木樽にゆっくりと静かに眠り、ピュアなりんごの 香りをそのままにバルサミコタイプの濃厚りんご酢 初めての方にもおすすめの、使いやすい卓上ビンタイプをご用意いたしました。 りんごの「生きた」香りをそのままに。 カネショウのバルサミィアップルは、津軽でとれた新鮮なりんご果汁だけが原料。 念入りに濃縮された果汁は、独自の技術で醗酵され、オーク木樽にゆっくりと静に眠るごとく熟成され完成します。 カネショウならではのこだわりが生んだ他に類を見ない本格的濃厚りんご酢です。 「バルサミィアップル」を使った、チキンのバルサミィアップル煮 チキンのバルサミィアップル煮 ≪材料≫ 4人分 ・鶏もも肉／2枚 ・にんにく／1かけ ≪調味料≫ ・バルサミィアップル／大さじ4 ・砂糖／大さじ1 ・醤油／大さじ1と1/2 ・水／大さじ2 ・オリーブオイル／大さじ1 とり肉は焦がさないように、 時々ひっくり返すのがコツ! 作り方 （所要時間 20分） 鶏もも肉は食べやすい大きさに切りボールに入れ、塩コショウをして、すりおろしたにんにくを揉み込む。 フライパンにオリーブオイル大さじ1を入れて熱し鶏もも肉を軽く焼き色がつくまで両面を焼く。 焼き色がついたら≪調味料≫を加え汁気がなくなるまで弱火〜中火で煮る。 汁気が少なくなったら火を止めレタス等を敷いた皿に盛りつける。 とり肉がふっくらと柔らかに仕上がり、ちょっと甘めの味付。 子供から大人まで美味しくいただけます。 「バルサミィアップル」を使った アイスクリームのイチゴマリネ添え アイスクリームのイチゴマリネ添え 材料(4人分) ・バニラアイスクリーム・・・適量 ・イチゴ ・・・10粒 ソース（A） ・バルサミィアップル・・・大さじ1 ・グラニュー糖 ・・・ 大さじ1 ・レモン汁 ・・・ 少々 作り方 イチゴを食べやすい大きさに切ます。 1のイチゴを（A）と混ぜて冷蔵庫で1時間以上置きます。 召し上がる直前に、バニラアイスクリームに添えます。 「バルサミィアップル」を使った、クレープ クレープ 用途の広いフルーツソース 材料 ＜2人分＞ <クレープ生地>・ホットケーキミックス…50g・牛乳…150cc・砂糖…大さじ1と2／1 ・卵…2個・溶かしバター…15g <フルーツソース>・イチゴ・キウイフルーツ…合わせて100g・砂糖…大さじ1 ・バルサミィアップル…大さじ1※フルーツはりんごやオレンジでも美味しいですよ。 作り方 クレープの材料をだまにならないように混ぜ合わせます。 熱したフライパンに薄くバターをひき、生地を流し入れてクレープを焼きます。 生クリームは砂糖を加え好みの固さに泡立てます。 イチゴとキウイフルーツを細かく切り耐熱容器に入れ、砂糖、バルサミィアップルを加えて混ぜ合わせ軽くラップをし、500Wの電子レンジに1分かけ冷蔵庫で冷やしておきます。 クレープを皿に盛り付け、生クリームとフルーツソースを添えます。 ※このフルーツソースはヨーグルトにかけたり、アイスクリームに添えてもGOOD！
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19位
¥634
評価: 5.0
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にっぽん津々浦々
様々な料理の隠し味に高貴な香りのバルサミコビネガーを。 ラ・カラベラのバルサミコビネガーは1889年設立のアンドレア・ミラノ社によって製造されています。イタリアのモデナ地方で5世代にわたって引き継がれた100年以上の歴史あるオーク樽を使い伝統的な製法で作られています。 サラダや肉料理に最後にちょっとたらして混ぜ合わせたり、煮込み料理の隠し味に高貴な香りと芳醇な味わいはイタリア料理に欠かせない調味料です。 ■名称 ぶどう酢 ■内容量 500g ■酸度 6.0% ■原材料 ぶどう果汁、ワインビネガー/カラメル色素、酸化防止剤（亜流塩酸） ■保存方法 直接日光を避け常温で保存してください。 ■賞味期限 製造から5年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上の注意 開栓後はお早めにお召し上がりください。 ■原産国名 イタリア ■輸入者 有限会社ボーアンドボン ［関連商品］ボーアンドボン（B&B）の商品はコチラから よく一緒に購入されている商品はこちらラ・カラベラ バルサミコビネガー 500ml 1,677円ロイタイ グリーンカレー250ml336円緑の魔女 ソフナー 詰め替え用 500ml ×869円類似商品はこちらラ・カラベラ バルサミコビネガー 500ml 1,677円エスビー食品 MAILLE マイユ バルサミコ1,680円エスビー食品 MAILLE マイユ バルサミコ3,068円有機JAS ビオカ 有機バルサミコビネガー 1663円ビオカ 有機アップルバルサミコビネガー 120670円ビオカ 有機ホワイトバルサミコビネガー 120652円有機JAS ビオカ 有機バルサミコビネガー 11,980円ビオカ 有機ホワイトバルサミコビネガー 1207,080円ビオカ 有機アップルバルサミコビネガー 1203,745円再入荷しました2025/10/23菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g860円2025/10/23 菱六 SR-108 100g1,000円2025/10/23味の海翁堂 長者様の七味にんにく 90g889円
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20位
¥1,244
評価: 0.0
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にっぽん津々浦々
まろやかな味の白ぶどう酢 キューネ バルサミコ白 白ぶどうを原料にアセトバルサミコと同じ製法でつくられた、大変まろやかな味の白ぶどう酢です。 素材の色彩を生かしたいサラダや魚料理など幅広くご使用ください。（酸度5％） 伝統に培われた確かな経験と技術により、未来を見据えた持続可能な商品開発を続けるドイツのトップブランド 健康志向を貫いて300余年。 1722年にビネガー製造会社として創業した「キューネ社」。 野菜のおいしさを熟知した「キューネ社」は、そのおいしさを保つための伝統に培われた確かな技術により、未来を見据えた健康的で革新的な商品を次々に開発。 世界中で80ヵ国以上の人々に愛されています。 名称 ぶどう酢 原材料名 ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁／酸化防止剤（亜硫酸塩） 内容量 250ml×2本 栄養成分表示（100mlあたりの推定値） エネルギー：83kcal、たんぱく質：0.7g、脂質：0g（飽和脂肪酸：0g）、炭水化物：20.0g（糖質：20.0g、食物繊維：0g）、食塩相当量：0g 酸度 5.0％ 賞味期限 製造日より48ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避け、常温で保存してください。 原産国名 ドイツ ご注意 （注）びんはワレモノです。取り扱い中にヒビが入ることがありますので、特に開封にはご注意ください。 ● 開封後は冷蔵庫に入れ、早めにお召し上がりください。 ● 沈殿物が発生することがありますが、品質には問題ございません。 輸入者 ウイングエース株式会社 この商品のお買い得なセットはこちらから キューネのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらマイユ シェリー酒ビネガー 500ml エスビ920円再入荷しました2025/10/22菱六 醤油用種麹 醤油用旭菌 100g860円2025/10/22 菱六 SR-108 100g1,000円2025/10/22黒亭 旨×辛 焦がしにんにく油 135g780円
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21位
¥1,133
評価: 4.76
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酒類の総合専門店 フェリシティー
アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身となる食品専門会社を設立しました。 創業当時から「モデナ産」であるということにこだわっていましたが、よりモデナ産の商品に特化するという理念のもと、1974年にバルサミコ酢の専門製造会社となりました。 バルサミコ酢の原料にギリシャ産やスペイン産などを使用する生産者がいる中で、アドリアーノ・グロソリ社はバルサミコ酢の原料となるワインビネガー、凝縮モスト、モストコットを全てモデナ産のブドウから造っています。 また、ワインビネガーの原料にもモデナの高品質なワインを使用しているという徹底ぶりで、まさに「純モデナ産」と呼べるバルサミコを造り出しているメーカーです。 先進の製造技術を取入れながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っており、国内はもちろんヨーロッパを中心に、国外輸出にも力を入れて取り組んでいます。 徹底したトレーサビリティと品質管理 徹底したトレーサビリティと品質管理アドリアーノ・グロソリ社の最終製品には、ロットNo.が印字されており、そのロットNo.からはどのタンクでブレンドされたか、熟成開始日・終了日、どのロット原料か、原料の量、入荷日までトレースが可能となっています。 熟成期間中は15日ごとに中身を化学的・官能分析を行っており、最終製品だけでなく原料となるワインビネガーとモストも化学的分析と官能検査を行い品質管理をしています。 また、ボトリングされ出荷準備している製品も定期的にチェックするなど品質管理には余念がありません。 「侯爵の酢」アチェート・バルサミコ アチェート・バルサミコは、アチェート・ディ・ドゥーカ（侯爵の酢）とも呼ばれ、世界中の酢の中で最も気品があると形容されています。 艶やかな暗褐色の液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。 その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。その基準を満たしたもののみがI.G.P.認証を受けた、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナI.G.P.となります。 グロソリ社のシンボル「フランチェスコ1世」 グロソリ社のシンボルとなっているエステ家のフランチェスコ1世の肖像画（写真左）。彼は17世紀中ごろモデナ公国を治めていました。 18世紀中ごろに、エステ家の文書に初めて「バルサミコ」という表現が見つかりました。それ以前からバルサミコに似たものの記述は見つかっていたものの、これが歴史上初めてバルサミコという言葉が確認できる記録です。 そして18世紀末にはこのエステ公爵家からアチェート・バルサミコがオーストリア皇帝の戴冠式に贈り物として送られており、この頃にはまさしく最高級の贈り物であったことがわかります。 現在バルサミコ酢が「侯爵の酢」と表現される由縁も、このモデナ公爵エステ家にちなんでいるのです。 ITEM INFORMATION バルサミコを煮詰めてつくる 甘くまろやかな風味のバルサミコ・クリーム 幅広い料理に使える便利なソース ADRIANO GROSOLI BALSAMICO CREAM アドリアーノ グロソリ バルサミコ クリーム アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を設立。 その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。 先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法を活かしたバルサミコ造りを行っています。 Tasting Note バルサミコを煮詰める手間を省いた便利なバルサミコクリームです。 バルサミコを煮詰めたときの甘さと、バルサミコ本来の程良い酸味、香り高くまろやかな風味は食欲をそそります。 肉、魚料理のソースとして、サラダに合わせてドレッシングとして、チーズやアイスクリーム、フルーツと一緒に、など幅広くお使い頂ける1本です。 商品仕様・スペック 生産者アドリアーノ・グロソリ社 生産地イタリア タイプバルサミコ・クリーム（ヴィネガー） 内容量250ml
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22位
¥909
評価: 4.65
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機バルサミコビネガー (250ml)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの商品詳細】●イタリアのモデナ地方でつくられた有機バルサミコビネガーです。●有機栽培のぶどうからつくりました。●ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。・アイスクリームやいちごに振りかけると、風味が一層深まります。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：66kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：0g、炭水化物：16g、食塩相当量：0.05g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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