| 順位 | 説明 |
30位
¥1,000
評価: 4.5
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A LA TABLE NATURE 楽天市場店
爽やかで豊かな香りの黄金色のビネガー1Point爽やかで豊かな香り白いバルサミコとも呼ばれるバルサミコ職人が作る優雅な黄金色のビネガー。太陽が燦燦と輝くモデナの丘で育まれた有機栽培のトレッビアーノ種の果汁と有機ワインビネガーを合わせオーク樽で香り付けをしました。有機ワインビネガーの量を増やすことで、リーズナブルな価格に抑えつつ、優雅な香りのニュアンスはそのまま。香りと共に爽やかさが際立つため、料理に使いやすい一品となっています。2Pointイタリア原産の白ぶどうトレッビアーノを使用太陽が燦燦と注ぐモデナの丘で育まれたフィオリーニ家のぶどうの樹。ホワイトバルサミコに使われるのは、イタリア原産の白ぶどう品種「トレッビアーノ」。澄んだ香しい若葉の香りが豊かで、フレッシュでフルーティな風味を持つぶどうです。
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29位
¥1,025
評価: 0.0
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こだわりの輸入食材のお店Doo-Bee
【アルチェネロ・有機バルサミコビネガー】 イタリアの有機原料から作られた琥珀色のバルサミコ。 魚介類のマリネなど、お料理の色彩はそのままに、バルサミコの味と香りを楽しめます。 【バルサミコビネガーとは】 バルサミコビネガーは葡萄（ぶどう）を原料にしたお酢です。 歴史をひも解くと、イタリアのモデナ地方で上流階級の人たちによって今から約1000年も前から使われはじめ、アメリカに渡って「公爵の酢」「調味料のキャビア」とよばれたのだそうです。バルサミコはまさに「お酢の王様」といっても言い過ぎではありません。 その特徴は、何といってもバルサミコにしかない深みのある豊潤な香りとまろやかな甘さです。 →有機バルサミコはこちらから← 原材料 有機ワインビネガー、 有機濃縮ぶどう果汁 原産国 イタリア 保存方法 直射日光・高温多湿を避け、常温で 保存してください。 カードOKすべてのビネガー・ラインナップはこちらへ♪
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28位
¥1,048
評価: 0.0
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ママパン
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品詳細 product 【有機JAS認定品】／【IGP（地理的表示保護）認定商品】 イタリア モデナ地方の有機栽培のぶどうから作られた有機バルサミコ・ビネガーです。 ドレッシング、マリネ、肉料理のソースなどのお料理にはもちろん、アイスクリームや苺に振りかけると、その風味が一層深まります。 IGP（地理的表示保護）認定商品とは 1992年EUによって定められた規則で、IGPはイタリア語の"Indicazione Geografia Protetta(地理表示保護)"の略で製品の生産、加工、熟成のうち1つの工程が特定された地域で行われているものを示します。 ▼ レシピはこちら ▼ ■メーカー提供レシピ バルサミコ・ドレッシングのトマトサラダ » 関連アイテム アルチェネロ 各種 購入前のご確認事項 ・賞味期限の目安：商品発送時、残り90日以上 ・配送方法：【常温】【冷蔵】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） ・ご確認事項：※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 原材料、原産国 名称 有機ぶどう酢 原材料名 有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁 酸度 6.0% 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 原産国名 イタリア 輸入者 日仏貿易株式会社 東京都千代田区霞が関3-6-7 使用上の注意 ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。 開封後は冷暗所にて保存してください。 瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。 バーコード 8009004908512 栄養成分表示（100g当たり） 熱量 76kcal たんぱく質 1.1g 脂質 0g 炭水化物 18g 食塩相当量 0.13g （この表示値は、目安です。） この商品のアレルギー表示について 原材料に使用しているもの 8大アレルギーは含まれておりません。 その他この商品についてのアレルギー情報 特になし （2025年1月30日更新） ただ今のイチオシ
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27位
¥1,105
評価: 4.5
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サンテラボ
アルチェネロ（alce nero） 有機バルサミコ・ビネガー／有機ホワイトバルサミコ・ビネガー イタリアの有機ブドウからつくられた深みのある味わいのバルサミコ。 アルチェネロ（alce nero） 有機バルサミコ・ビネガー／有機ホワイトバルサミコ・ビネガーイタリア産の有機ブドウ／有機白ブドウから作られたバルサミコ・ビネガー。バルサミコ特有の豊かな香りが、お料理を深みのある味わいに変えてくれます。 取得認証 種類 有機バルサミコ・ビネガーイタリア産の有機栽培ブドウから作られたモデナ産バルサミコ・ビネガー。酸化防止剤などの添加物は使用しておりません。ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに◎。 有機ホワイトバルサミコ・ビネガーイタリア産の有機栽培白ブドウから作られた、まろやかな琥珀色のバルサミコ・ビネガー。お料理の彩を左右することなく、バルサミコの味と香りをお楽しみいただけます。シーフードやサラダに◎ バルサミコ・ビネガーの楽しみ方 画像は有機バルサミコ・ビネガー×〉〉トリコロールフジッリ有機バルサミコ・ビネガー：ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。アイスクリームや苺に掛けると、風味が一層深まります。有機ホワイトバルサミコ・ビネガー：シーフードやサラダに◎ アルチェネロ ラインナップ アルチェネロは、1978年にイタリア中部に誕生し、化学肥料に頼らず、人と自然の力のみで作物を育てる「有機農法」をいち早く取り入れて実践してまいりました。多様な小麦を使ったパスタ製造からスタートしたアルチェネロは、数年にわたり製品のラインナップを拡大し、今日ではパスタをはじめ、トマトソースやオリーブオイル、ビネガーなど充実したイタリア食材を取り揃えております。もちろん、そのすべての製品は100％オーガニック。人にも自然にも無害な食品を作ること、そして未来を担う子どもたちにきれいな水が飲めるような緑豊かな環境を残すこと、そして何よりもおいしいこと。この理念に基づき、安全性・品質・味にこだわって製品を作り続けたアルチェネロは、現在イタリアではもちろんのこと、ヨーロッパでも有数のオーガニック・ブランドとなりました。 SPEC ■ブランド：アルチェネロ（alce nero） ■商品名：有機バルサミコ・ビネガー／有機ホワイトバルサミコ・ビネガー ■内容量：各250ml ■原材料名：有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁 【有機バルサミコ・ビネガー】栄養成分表示（100gあたり） 熱量 66kcal たんぱく質 0.6g 脂質 0g 炭水化物 16g 食塩相当量 0.05g 【有機ホワイトバルサミコ・ビネガー】栄養成分表示（100gあたり） 熱量 76kcal たんぱく質 0.5g 脂質 0g 炭水化物 18g 食塩相当量 0g ■区分：食品 ■原産国：イタリア ■販売元：日仏貿易株式会社 ■広告文責：株式会社エル・ローズ TEL 0120-291-410 ■ご注意：・開栓後は冷暗所にて保存してください。・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。 価格改定のお知らせ2026年6月1日より、本商品の価格が変更になります。継続してご使用の方は、ご確認の上お買い求めくださいませ。何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。＞＞対象商品はこちら
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26位
¥1,150
評価: 4.5
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Marco-Line
アチェートモデナ バルサミコ酢 SILVER シルバーFE 250ml alico アリコ イタリア モデナ産 高級バルサミコ酢 醸造酢 イタリアで人気のalicoバルサミコ酢を直輸入しました。 イタリアモデナ産のalico バルサミコ酢 SILVERは、濃厚で芳醇なぶどうの香りを漂わせ、 独特な甘酸っぱさが特別なハーモニーを醸し出します。燻製された肉や魚料理から、鍋料理まで幅広く使用できるシルバー。おしゃれなボトルでギフトにもおすすめです。 2
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25位
¥1,817
評価: 5.0
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にっぽん津々浦々
木樽でゆっくり熟成させたモデナ産バルサミコ酢 肉・魚料理、煮込み料理の隠し味に♪ イタリア産の有機栽培ぶどうの果もろみ(ワインとなるブドウジュース)と、熟成状態が様々なワインビネガーをバランスよく加えたバルサミコ酢です。濃厚なコクと旨味で、肉・魚料理、煮込み料理の隠し味やソースに使えば、料理が一層美味しくなります。 Mengazzoli （メンガツォーリ）社 1962年に設立されたメンガツォーリ社は、木製の大樽の中でお酢を自然にゆっくりと発酵させるという古くからの伝統製法と最新技術を合わせたお酢づくりを続けているイタリアの会社です。発酵の手法として、アルコールとワインと酸素をゆっくりと触れさせるために、枝や木のチップ、ブドウの茎などを敷いた上でワインをろ過しています。この工程を重ねて熟成させることにより、マイルドな酸味で香り高い、数々の製品を作り出しています。 名称 有機ぶどう酢 原材料名 有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁 酸度 6.0％ 内容量 250ml 賞味期限 製造日より60ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 保存方法 直射日光を避けて保存 栄養成分表示100mlあたり エネルギー：127kcal、たんぱく質：0.06g、脂質：0g、炭水化物：27g、食塩相当量：0.05g 使用上のご注意 開栓後は冷暗所で保存してください。 原産国名 イタリア 輸入者 株式会社ミトク この商品のお買い得なセットはこちらから メンガツォーリのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら白扇酒造 福来純 伝統製法 熟成本みりん 502,585円福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円ミトク メンガツォーリ バルサミコ酢 250m1,817円再入荷しました2026/5/20お茶の丸幸 国産はと麦茶 × 5袋 ティーバ2,488円2026/5/20マルアイ食品 和の膳 国産 福神漬 100g 1,323円2026/5/20神戸酒心館 福壽 純米大吟醸・黒ラベル 72011,980円
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24位
¥1,836
評価: 4.5
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NUTS（ファッション雑貨＆グルメ）
■お薦め料理樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。 サラダに、いろいろなお料理の最後に回しかけて、風味付けに。 パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜で、マリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。 ■バルサミコ酢 ■内容量 100ml■原産国 イタリア■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証 ■原材料 有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー） ■使用ぶどう品種 ：赤白ぶどう5種 赤ぶどう—ランブルスコ・サラミーノ種、アンチェロッタ種、フォルターナ種 白ぶどう—トレビアーノ種、モントゥーニ種■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ■賞味期限 製造後36ヶ月 おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください コンビニアイスを極上アイスに変える方法 イタリアなどでは非常にポピュラーなお酢ですが、日本ではまだまだ家庭で使われている事は少ないようですね。 日本の食卓でどんな使い方すれば良いのか分からない、と思われている方も多いのではないでしょうか？ そこで、今回は私がおすすめの使い方を2つご紹介します。 と言っても非常に単純な使い方なんですけど、その効果は抜群！ アイスクリーム＋バルサミコ酢 普通にコンビニなどで売っている安いカップアイス（決してハーゲンダッツの必要はありません）に、数滴のバルサミコ酢をかけて食べてみて下さい。 なんという香りの良さ！そして深い味わい！ 極上のアイスクリームに大変身します。これは是非試す価値大！ フルーツ＋バルサミコ酢 フルーツとバルサミコ酢の相性は抜群です。どんなフルーツにでも数滴かけるだけでそのフルーツの甘みがより感じられ、フルーツの香りとバルサミコ酢の香りのハーモニーが素晴らしい。 しかも、今回ご紹介するバルサミコ酢グエルゾーニは、イタリアの北部モデナ産の最高級品です。本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ産と言われるほど熟成度が違います。 さらに、究極の有機栽培から作られていますので安心かつ上質な美味しさです。 色々な料理に数滴かけるだけで魔法のようにその味を引き立ててくれるこのグエルゾーニのバルサミコ酢。ぜひご家庭に1本ご用意下さい。■バルサミコとは バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。 バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。 イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。 スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。【熟成】が違います。自家栽培のぶどう100％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。奥が深い食材なので、こだわりのある方ならば、きっとご興味をもっていただけると思います。 ■安価なバルサミコとの違い 聞くところでは、バルサミコとして販売している商品の中には、ブドウ酢に着色料や香料などを加え、熟成されたバルサミコ酢に似せているものもあるそうですが、それらは安価なのですぐわかります。また、味の深みが全く違います。 ■究極の有機栽培のバルサミコ 市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。 そのモデナで、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。 ■グエルゾーニの有機栽培とは グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約2時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。バルサミコの文化はモデナで生まれ、長きに亘り、受け継がれてきましたが、グエルゾーニは、そのバルサミコの本場において、バイオダイナミック農法（ビオディナミ）を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所) です。 グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法（究極の有機栽培といわれています）を実践しています。 自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、上質のバルサミコ、ワインビネガーを作っています。 ※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証（バイオダイナミック農法の認証）の両方を取得しています。 ■良薬として使われていたバルサミコ 500以上の前の歴史書に、バルサミコについての記述があります。その時代には、野菜や肉、チーズの調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたり、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。 その稀少さから、結婚の際に娘に持たせる貴重な持参品、また貴族等への特別な贈り物にも使われていたのです。 現在でも、消化を助け、酔いを防ぐと言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。 ■ワインビネガーとバルサミコ酢の違い ワインビネガーもバルサミコ酢も、どちらもぶどうから作られます。収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液が「モスト」(ただし、グエルゾーニの葡萄ジュース『モスト・ドゥーヴァ』は果皮ごとの煮込んでジュースにしています)。 この「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワイン。 このワインが酢酸菌により発酵したものが、ワインビネガー。 一方、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を樽の中で熟成させ、前述のワインビネガーを加えたものが、グエルゾーニのバルサミコ酢です。 バルサミコは奥深い熟成したまろやかさが特徴のお酢であるため、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。一方ワインビネガーは、すっきりと爽やかな酸味が特徴で、サラダやマリネなどにお使いいただけます。 ■100%ナチュラル 自家栽培ブドウから作られるグエルゾーニ・コレクション バイオダイナミック農法を用い、手間と愛情をかけて大切に育てられた、自家栽培のブドウから作られるグエルゾーニ・コレクションには、ジュース、ワインビネガー、バルサミコ酢があり、どの品も自家栽培100%のぶどうを原料にしています。 ※グエルゾーニのワインには、通常加えられる酸化防止剤や亜硫酸塩が入っておりません。特に亜硫酸塩は、通常ワインには添加されるものですが、グエルゾーニでは、自家栽培のぶどうのみを使用することにより、自然にぶどうに含まれる亜硫酸塩が活かされています。そのため、100%ナチュラルなワインビネガー、バルサミコ酢が作られます。 自然製法にこだわった、安心の美味しさをお楽しみください。 ■召し上がり方 バルサミコは、一度に沢山かけるものではありません。数滴でも、その風味を味わうことができます。 バルサミコ酢は、樽でゆっくりと自然に熟成されたまろやかな風味なので、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。また、サラダや、パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜でマリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。
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23位
¥2,150
評価: 0.0
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ほしいが見つかるショップ ASU
アチェート・バルサミコは、またの名を“アチェート・ディ・ドゥーカ”（公爵の酢）とも呼ばれ、世界中の酢のなかで最も気品があると形容されています。イタリアのモデナ地方から届いた本場のバルサミコ酢は、どんな料理も格上げする「旨みのエッセンス」です。コクとまろやかさが絶妙で、使うたびにその品質の高さが実感できます、家庭用としても、プロの料理人にも嬉しい1リットルの大容量サイズ。サラダやマリネ、グリル料理のソース、さらにはデザートにも使用でき、甘酸っぱいバランスが料理に豊かな奥行きを与えます。そのままお料理にかけるだけで、簡単に本格的な味わいが楽しめます♪商品名アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ IGP 1L名称ぶどう酢内容量1L酸度6.0%原材料名葡萄酢、葡萄果汁／カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩）賞味期限商品ラベルに表記保存方法直射日光を避けて常温で保存してください。原産国名イタリアメーカー・輸入者アドリアーノ・グロソリ区分イタリア製・食品広告文責Cheeky株式会社（TEL:0358307901 E-mail:info@cheeky.co.jp）※必ずお読みください※※現在庫の期限については、当店までお問い合わせをお願いいたします。※「原産国」表記について規定に基づき、「原産国名」は「最終加工が行われた国」を記載しております。「原料の原産地」とは異なりますので、予めご了承の程よろしくお願い致します。※妊娠中・授乳中・処方された薬を服用している方や、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等のアレルギーをお持ちの方は、かかりつけのお医者様にご相談の上、ご購入・お召し上がりください。また、アレルギーに関しては個人差がありますので、特定原材料・特定原材料に準ずるもの等の食物アレルギーをお持ちではない方でも、お体に合わないなと感じられた場合はすぐにご使用をやめ、お医者様にご相談下さいますよう、よろしくお願い致します。【検索用】 トッピング 肉 魚 ソテー ソース作り アチェート アチェート・ディ・ドゥーカ 公爵の酢 伝統製法 アロマ おしゃれ ギフト 贈答品 母の日 父の日 プレゼント 8000224002059
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22位
¥2,380
評価: 4.77
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オールグルメマーケット
商品名バルサミコ・ディ・モデナ ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP名称ぶどう酢原材料名ブドウ果汁、ブドウ酢 着色料、保存料は使用しておりません内容量100ml賞味期限パッケージに記載原産国名イタリア保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存ちょっと変わった食べ方もイチゴにもとてもよく合います。デザートにもお使い頂け、 アイスにも最適です。いままでのバルサミコのイメージを一変させる 長期熟成のバルサミコをお手頃価格で バルサミコディモデナIGPは イタリア国内シェア一位を獲得した 当店のいち押し商品です。 上質な酸味と甘みをお楽しみください。 もちろん着色料、保存料等は使用しておりません。 使い方は簡単、お肉やサラダなどお好みの料理にかけるだけ いつもの食卓が本格レストランの味にランクアップ ※こちらは100mlのサイズです。 関連商品はこちら
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21位
¥2,748
評価: 4.67
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機バルサミコビネガー (250ml*3本セット)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの商品詳細】●イタリアのモデナ地方でつくられた有機バルサミコビネガーです。●有機栽培のぶどうからつくりました。●ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。・アイスクリームやいちごに振りかけると、風味が一層深まります。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：66kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：0g、炭水化物：16g、食塩相当量：0.05g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)・単品JAN：8009004908512日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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20位
¥2,808
評価: 5.0
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NUTS（ファッション雑貨＆グルメ）
■お薦め料理樽でゆっくりと自然に熟成されたバルサミコ酢は、さわやかであり、まろやかな風味です。 サラダに、いろいろなお料理の最後に回しかけて、風味付けに。 パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜で、マリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。■市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。そのバルサミコの本場で、唯一究極の有機栽培「バイオダイナミック農法」を実践し造られています。 ■バルサミコ酢 ■内容量 250ml■原産国 イタリア■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証 ■原材料 有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー） ■使用ぶどう品種 ：赤白ぶどう5種 赤ぶどう—ランブルスコ・サラミーノ種、アンチェロッタ種、フォルターナ種 白ぶどう—トレビアーノ種、モントゥーニ種■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ■賞味期限 製造後36ヶ月 おまとめ購入の方はお気軽にお問合せください コンビニアイスを極上アイスに変える方法 イタリアなどでは非常にポピュラーなお酢ですが、日本ではまだまだ家庭で使われている事は少ないようですね。 日本の食卓でどんな使い方すれば良いのか分からない、と思われている方も多いのではないでしょうか？ そこで、今回は私がおすすめの使い方を2つご紹介します。 と言っても非常に単純な使い方なんですけど、その効果は抜群！ アイスクリーム＋バルサミコ酢 普通にコンビニなどで売っている安いカップアイス（決してハーゲンダッツの必要はありません）に、数滴のバルサミコ酢をかけて食べてみて下さい。 なんという香りの良さ！そして深い味わい！ 極上のアイスクリームに大変身します。これは是非試す価値大！ フルーツ＋バルサミコ酢 フルーツとバルサミコ酢の相性は抜群です。どんなフルーツにでも数滴かけるだけでそのフルーツの甘みがより感じられ、フルーツの香りとバルサミコ酢の香りのハーモニーが素晴らしい。 しかも、今回ご紹介するバルサミコ酢グエルゾーニは、イタリアの北部モデナ産の最高級品です。本物のバルサミコはイタリア北部のモデナ産と言われるほど熟成度が違います。 さらに、究極の有機栽培から作られていますので安心かつ上質な美味しさです。 色々な料理に数滴かけるだけで魔法のようにその味を引き立ててくれるこのグエルゾーニのバルサミコ酢。ぜひご家庭に1本ご用意下さい。■バルサミコとは バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。 バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。 イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。 スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。【熟成】が違います。自家栽培のぶどう100％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。奥が深い食材なので、こだわりのある方ならば、きっとご興味をもっていただけると思います。 ■安価なバルサミコとの違い 聞くところでは、バルサミコとして販売している商品の中には、ブドウ酢に着色料や香料などを加え、熟成されたバルサミコ酢に似せているものもあるそうですが、それらは安価なのですぐわかります。また、味の深みが全く違います。 ■究極の有機栽培のバルサミコ 市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。 そのモデナで、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。 ■グエルゾーニの有機栽培とは グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約2時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。バルサミコの文化はモデナで生まれ、長きに亘り、受け継がれてきましたが、グエルゾーニは、そのバルサミコの本場において、バイオダイナミック農法（ビオディナミ）を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所) です。 グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法（究極の有機栽培といわれています）を実践しています。 自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、上質のバルサミコ、ワインビネガーを作っています。 ※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証（バイオダイナミック農法の認証）の両方を取得しています。 ■良薬として使われていたバルサミコ 500以上の前の歴史書に、バルサミコについての記述があります。その時代には、野菜や肉、チーズの調味料としてだけでなく、喉薬などの稀少な薬として使われていたり、数滴を水に溶かし、飲み物として好まれていました。 その稀少さから、結婚の際に娘に持たせる貴重な持参品、また貴族等への特別な贈り物にも使われていたのです。 現在でも、消化を助け、酔いを防ぐと言われていますが、昔は非常に珍重されていたことがわかります。 ■ワインビネガーとバルサミコ酢の違い ワインビネガーもバルサミコ酢も、どちらもぶどうから作られます。収穫したぶどうの果皮を剥き、果汁を絞ってできる液が「モスト」(ただし、グエルゾーニの葡萄ジュース『モスト・ドゥーヴァ』は果皮ごとの煮込んでジュースにしています)。 この「モスト」が発酵し、アルコール分を含むようになったものがワイン。 このワインが酢酸菌により発酵したものが、ワインビネガー。 一方、ぶどう果汁を48時間煮込んだ「モスト・コット」を樽の中で熟成させ、前述のワインビネガーを加えたものが、グエルゾーニのバルサミコ酢です。 バルサミコは奥深い熟成したまろやかさが特徴のお酢であるため、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。一方ワインビネガーは、すっきりと爽やかな酸味が特徴で、サラダやマリネなどにお使いいただけます。 ■100%ナチュラル 自家栽培ブドウから作られるグエルゾーニ・コレクション バイオダイナミック農法を用い、手間と愛情をかけて大切に育てられた、自家栽培のブドウから作られるグエルゾーニ・コレクションには、ジュース、ワインビネガー、バルサミコ酢があり、どの品も自家栽培100%のぶどうを原料にしています。 ※グエルゾーニのワインには、通常加えられる酸化防止剤や亜硫酸塩が入っておりません。特に亜硫酸塩は、通常ワインには添加されるものですが、グエルゾーニでは、自家栽培のぶどうのみを使用することにより、自然にぶどうに含まれる亜硫酸塩が活かされています。そのため、100%ナチュラルなワインビネガー、バルサミコ酢が作られます。 自然製法にこだわった、安心の美味しさをお楽しみください。 ■召し上がり方 バルサミコは、一度に沢山かけるものではありません。数滴でも、その風味を味わうことができます。 バルサミコ酢は、樽でゆっくりと自然に熟成されたまろやかな風味なので、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。また、サラダや、パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜でマリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。サラダに、酢の物に。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。
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19位
¥3,180
評価: 4.78
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ハイ食材室
INFORMATION 名称 レモデナ社 オーガニックホワイトバルサミコ 賞味期限 お届け後、未開封で約2年 保存方法 冷暗所で保存して下さい サイズ 250ml 原産国 イタリア 原材料名 有機濃縮ぶどう果汁、有機ワインビネガー、有機バルサミコ 配送方法 発送温度帯 常温/全温度帯可 同梱包 同梱可能な全温度帯の商品と 同梱いただけます お届け日 ご注文後、1〜2営業日に 発送対応を行います 販売者
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18位
¥909
評価: 4.65
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機バルサミコビネガー (250ml)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの商品詳細】●イタリアのモデナ地方でつくられた有機バルサミコビネガーです。●有機栽培のぶどうからつくりました。●ドレッシング、肉や魚料理、デザートのソースとしてもおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシング、マリネ、肉料理のソースに。・アイスクリームやいちごに振りかけると、風味が一層深まります。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機バルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：66kcal、たんぱく質：0.6g、脂質：0g、炭水化物：16g、食塩相当量：0.05g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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17位
¥3,640
評価: 4.77
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オールグルメマーケット
商品名バルサミコ・ディ・モデナ ACETO BALSAMICO DI MODENA IGP名称ぶどう酢原材料名ブドウ果汁、ブドウ酢 着色料、保存料は使用しておりません内容量250ml賞味期限商品に記載原産国名イタリア保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存IGP認証取得商品ですEUの厳しい品質基準をクリアしたバルサミコ酢です。ちょっと変わった食べ方もイチゴにもとてもよく合います。デザートにもお使い頂け、 アイスにも最適です。いままでのバルサミコのイメージを一変させる 濃厚なバルサミコをお手頃価格で バルサミコディモデナIGPは イタリア国内シェア一位を獲得した 当店のいち押し商品です。 長期熟成が生み出す 上質な酸味と甘みをお楽しみください。 もちろん着色料、保存料等は使用しておりません。 使い方は簡単、お肉やサラダなどお好みの料理にかけるだけ いつもの食卓が本格レストランの味にランクアップ 関連商品はこちら
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16位
¥1,944
評価: 0.0
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健康エクスプレス
原材料 有機ワインビネガー（イタリア）、有機濃縮ぶどう果汁（イタリア） 召し上がり方・使い方 オリーブオイル、塩、こしょうとあわせるだけで風味豊かなサラダドレッシングにまた、肉料理、魚料理の味付け、ソース作り、アイスクリームやフルーツなどのデザートなど幅広くご利用いただけます。 注意事項 保存方法：直射日光・高温多湿を避け常温暗所保存 ビンのお取り扱いに十分ご注意ください。酢が漏れることがありますので立てて保存してください。 原産国 イタリア 製造元 創健社 検索用文言 創健社 ジロロモーニ 有機バルサミコ酢 250ml 広告文責 株式会社ケンコーエクスプレス TEL:03-6411-5513木樽の中で3年以上じっくり寝かせた芳醇な香り、まろやかな味わい ●本品は、イタリアのエミリア・ロマーニャ州モデナで、有機ワインビネガーと有機濃縮ぶどう果汁をブレンドし、木樽の中で3年以上じっくり寝かせて仕上げた有機バルサミコ酢です。（酸度6．0％） ●芳醇な香り、まろやかな味わいをお楽しみいただけます。 ●この商品はジロロモーニブランド向けにイタリア・モデナ県の製造者番号CSQA449391番で製造、ビン詰めされました。 ●オリーブオイルと合わせてドレッシングに、肉料理や魚料理のソースに、アイスクリーム等にもお使いいただけます。 ●カラメル色素、酸化防止剤不使用。 ●有機JAS認証（ICEA）、EUオーガニック認証、IGP保護指定地域表示。
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15位
¥1,440
評価: 4.86
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アンブロシア
バルサミコを煮詰めたときの甘さと、バルサミコ本来の程良い酸味、香り高くまろやかな風味は食欲をそそります。肉、魚料理のソースとして、サラダに合わせてドレッシングとして、チーズやアイスクリーム、フルーツと一緒に、など幅広くお使い頂ける1本です。バルサミコを煮詰める手間を省いた便利なバルサミコクリームです。開閉しやすいソフトボトルに入っているので、お好きな量だけをすぐに絞ることができます。注ぎ穴が小さめなので、お皿にデコレーションをすることも可能です。 【内容量】250ml 【保存方法】常温保存 【原産国名】イタリア 【原材料】バルサミコ酢、濃縮葡萄果汁、ワインヴィネガー、砂糖、増粘剤(加工でんぷん)、カラメル色素、酸化防止剤(亜硫酸塩) 【発送方法】常温発送
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14位
¥972
評価: 5.0
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明治屋ワイン＆グルメショップ
ポンティ社は、創業1867年という永い伝統を有し、ヨーロッパにおける全生産量の20％を占めるヨーロッパ最大のビネガーメーカーです。イタリア国内でもトップシェア（43％）を持ち、“ポンティ”は名実共 NO．1ビネガーのブランドです。ポンティ バルサミコクリームは、IGPモデナ産バルサミコと濃縮ぶどう果汁を使った、濃度と甘さの高いクリーム。バルサミコのしっかりとした甘さとコク、程よい酸味の美味しさが楽しめます。＊糖度50度（低糖度ジャムは約40〜55、バルサミコはおおよそ 20〜30）＊クリーム状だから食材に絡みやすく、盛り付け時の飾りつけやトッピングにも使いやすい＊肉、魚、サラダ、アイスクリーム、フルーツなどにもおすすめこちらの商品は、賞味期限が比較的 短い商品となります。お届けするのは、賞味期限 2026年7月1日までの商品となりますので、複数個をお考えの際は、ご注意下さい。名称：バルサミコクリーム原材料名：ぶどう果汁、バルサミコ酢（ぶどう酢、濃縮ぶどう果汁、ぶどう果汁）、ぶどう酢／カラメル色素、増粘剤（加工デンプン、キサンタンガム）、酸化防止剤（亜硫酸塩）内容量：250g （単品重量：275g）原産国名：イタリア★☆ 配送について ☆★○この商品は別途送料がかかります。配送エリアによって送料が異なりますので、詳しくは、「御利用ガイド」にてご確認下さい。〇オンラインショップは、自動で送料を加算することが出来ません。ご注文頂きました後に弊社よりお送りする[受注確認メール]にて送料を加算した合計ご請求金額をお知らせする形となります。
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13位
¥4,860
評価: 5.0
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ボーノ 34
INFORMATION ■原材料：葡萄果汁、ワインヴィネガー ■内容量：250ml ■原産国：イタリア ■生産地：エミリアロマーナ州モデナ近郊ポッツァ ディ マラネッロ ■賞味期限：商品に記載 ■保存方法：冷暗所に保存 ■発送方法：常温便最高品質のモルトを使用しているので、25年熟成と同じ甘み、とろみがあり驚くほど美味しいバルサミコです。イタリア最高級ワイン「アマローネ」のように、初めに甘みを凝縮させてから酢酸化発酵させています。イタリア料理だけでなく様々な使いみちがあります。【肉料理】 ステーキ ・ ローストビーフ ・ 鶏や豚などグリル肉全般【魚料理】 穴子・かじきまぐろのステーキ・牡蠣や帆立のグリルなどに【チーズ】 パルミジャーノレッジャーノ・モッツアレラチーズなどに【その他】 いちご バニラアイスクリーム きんぴらの仕上げ 鶏の唐揚げの下味などに。
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12位
¥4,860
評価: 4.87
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チェリーテラス楽天市場店
商品情報 名称 ぶどう酢 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 輸入者 株式会社チェリーテラス（東京都世田谷区奥沢5-36-5） 商品紹介 バルサミコ名産地として名高いイタリア・モデナの老舗、マルピーギ社製のバルサミコ。 ぶどう搾汁を遠心分離にかけて凝縮させ、5年間熟成させた結果、まるで白ワインのような透明のバルサミコに仕上がりました。 和食にもよく合うすっきりした味わいは、魚料理や野菜料理によく合います。 原材料 ぶどう 内容量 200ml 商品説明 イタリアでも珍しい透明のバルサミコです。マルピーギ社の自社農園で栽培されたぶどうを搾汁し、加熱しないまま遠心分離にかけて濃縮。 その後、白い木樽で5年間熟成させました。 木樽のトネリコ材独特の芳香を楽しめるほか、バルサモ・ディヴィーノに比べてやや甘味と酸味が強く、魚料理によく合うほか、サラダドレッシングに加えるのもおすすめです。 また、味わいが日本の甘酢に似ている、と人気が高く、手軽に寿司飯を作りたいときなどにとても便利。酢の物や和え物にもぜひお試しください。 透明なので、料理に色が付くことを気にせずお使いいただけるのも特徴です。
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11位
¥5,940
評価: 4.94
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チェリーテラス楽天市場店
商品情報 名称 ぶどう酢 原産国 イタリア 保存方法 直射日光を避け、常温で保存 輸入者 株式会社チェリーテラス（東京都世田谷区奥沢5-36-5） 商品紹介 バルサミコ名産地として名高いイタリア・モデナの老舗、マルピーギ社製のバルサミコ。 自社農園で栽培したぶどうを木樽で6年熟成させ、芳醇な香りを楽しめる旨味たっぷりバルサミコに仕上がりました。 肉料理からデザートまで幅広く活躍します。＊2019年秋以降に現地出荷分から、現地モデナの規定により、最終の工程でごく微量（全体量の0.5%）のワインビネガー（モデナ産ぶどう100％製）が加わります。 原材料 ぶどう、モデナ産ぶどう100％製ワインビネガー（全体量の0.5%） 内容量 200ml 商品説明 「最高級バルサミコであるバルサミコ・トラディツィオナーレ※のおいしさを、手軽な価格で楽しんでもらえたら」と開発されたのが、バルサモ・ディヴィーノです。 ※イタリア産バルサミコの中でも、12年以上熟成させた100にも及ぶ厳しいテストをクリアしたものにだけ与えられる称号。 桜、樫、栗など毎年木樽を替えながら6年間じっくり熟成させた結果、ぶどうの甘みとやわらなかな酸味、芳醇な旨味を持つバルサミコに仕上がりました。 6年物とは思えないほど味わい深く、肉料理にとてもよく合うほか、いちごやバニラアイスクリームにかけて思いがけないおいしさを楽しんだり、チーズの持ち味を引き立てる名脇役として活用したり。 手軽に使える調味料として、ぜひご活用ください。
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10位
¥6,380
評価: 4.5
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海外グッズの GLOBAL SHOWCASE
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9位
¥2,496
評価: 0.0
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カ・モンテ楽天市場店
Aceto Balsamico di Modena I.G.P. 「公爵の酢」と称されるバルサミコ酢は北イタリアのモデナが産地。 甘酢っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立ててくれます。 【保存方法】 直射日光を避けて常温で保存してください。 ＜Adriano Grosoli＞ アチェート・バルサミコは、またの名を“アチェート・ディ・ドゥーカ”（公爵の酢）とも呼ばれ、世界中の酢のなかで最も気品があると形容されています。艶やかな暗褐色のその液体からは深いアロマと濃厚な味わいが広がり、料理をたちどころに深みのある味わいへと変貌させる「旨みのエッセンス」です。 その生産地や製造方法はイタリアの法律で厳格に定められています。モデナ地区とレッジョ・エミリア地区でつくられたものだけがアチェート・バルサミコと呼ばれます。 アドリアーノ・グロソリ社は、1891年に前身の食品専門会社を創設。その後1974年にバルサミコ酢の専門会社となりました。先進の製造技術を取り込みながらも、昔ながらの伝統的な製法をいかした、バルサミコ酢づくりを行っています。 メーカー アドリアーノ・グロソリ ADORIANO GROSOLI 名称 ぶどう酢 開封前温度帯 常温 酸度 6.0% 内容量 1L 原材料 葡萄酢、葡萄果汁／カラメル色素、酸化防止剤（亜硫酸塩） 原産国 イタリア ＜関連商品＞ アドリアーノ・グロソリ アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ I.G.P. /250ml アドリアーノ・グロソリ アチェート・バルサミコ・ディ・モデナ I.G.P. /500ml 【販売中の商品について】 ・賞味期限のある商品については、別途注記がある場合を除き、出荷時点で賞味期限が残り3ヶ月以上の商品をご用意いたします。 ・掲載されている表記やパッケージは、お届け商品と異なる場合がございます。あらかじめご了承ください。 ・ご注文のタイミングによりヴィンテージが切り替わることがございます。 〜ご利用いただけるシーン〜 季節のご挨拶 御正月 お正月 御年賀 お年賀 御年始 母の日 父の日 初盆 お盆 御中元 お中元 お彼岸 残暑御見舞 残暑見舞い 敬老の日 寒中お見舞 クリスマス クリスマスプレゼント お歳暮 御歳暮 春夏秋冬 日常の贈り物 御見舞 退院祝い 全快祝い 快気祝い 快気内祝い 御挨拶 ごあいさつ 引越しご挨拶 引っ越し お宮参り御祝 志 進物 長寿のお祝い 61歳 還暦（かんれき） 還暦御祝い 還暦祝 祝還暦 華甲（かこう） 祝事 合格祝い 進学内祝い 成人式 御成人御祝 卒業記念品 卒業祝い 御卒業御祝 入学祝い 入学内祝い 小学校 中学校 高校 弔事 御供 お供え物 粗供養 御仏前 御佛前 御霊前 香典返し 法要 仏事 新盆 新盆見舞い 法事 法事引き出物 法事引出物 年回忌法要 一周忌 三回忌、 七回忌、 十三回忌、 十七回忌、 二十三回忌、 二十七回忌 御膳料 御布施 法人向け 御開店祝 開店御祝い 開店お祝い 開店祝い 御開業祝 周年記念 来客 お茶請け 御茶請け 異動 転勤 プチギフト お土産 ゴールデンウィーク GW 帰省土産 バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ お返し 御礼 お礼 謝礼 御返し お返し お祝い返し 御見舞御礼 ここが喜ばれます 個包装 上品 上質 高級 お取り寄せスイーツ おしゃれ 可愛い かわいい 食べ物 銘菓 お取り寄せ 人気 食品 老舗 おすすめ インスタ インスタ映え こんな想いで… ありがとう ごめんね おめでとう 今までお世話になりました いままで お世話になりました これから よろしくお願いします こんな方に お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 先生 職場 先輩 後輩 同僚甘酢っぱく濃厚な味わいと、かぐわしい花のような香りが料理を一層引き立てます
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8位
¥4,675
評価: 0.0
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞biologicoils イタリア産 有機バルサミコ酢(白) (500mL×3セット)商品区分：有機JAS認定【biologicoils イタリア産 有機バルサミコ酢(白)の商品詳細】100％イタリア産の有機栽培されたオーガニック白ぶどうから醸造された有機白ワインビネガーと有機白ぶどう果汁を使い、伝統的な製法である濃縮、低温熟成、酢酸発酵をして丁寧に醸造された有機JAS認証の白バルサミコ酢です。フルーティな酸っぱさとほのかな香りのあるテイストです。香料・酸化防止剤・保存料なのどの添加物を一切含みません。Biologicoilsイタリア産有機バルサミコ酢(白)は国際規格HACCP認証のある厳重に品質管理されているイタリアフィレンチェの工場で醸造した新鮮なバルサミコ酢をその場ですぐに充填しているので、開封するまで品質劣化の心配がなく美味しくお召し上がりいただけます。有機JAS認定商品。【biologicoils イタリア産 有機バルサミコ酢(白)の原材料】名称：有機ぶどう酢原材料名：有機白ワインビネガー、有機ぶどう果汁酸度：5.2％栄養成分表記：100mLあたりエネルギー：112kcaL、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：29.3g、食塩相当量：0g【栄養成分】名称：有機ぶどう酢原材料名：有機白ワインビネガー、有機ぶどう果汁酸度：5.2％栄養成分表記：100mLあたりエネルギー：112kcaL、たんぱく質：0g、脂質：0g、炭水化物：29.3g、食塩相当量：0g【注意事項】・開封後は暗所に保管し、お早めにお召し上がりください。・原料の成分が沈殿することがありますが、品質には問題ございません。【原産国】イタリア【ブランド】東京セントラル【発売元、製造元、輸入元又は販売元】東京セントラルトレーディング※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：8006165393836東京セントラルトレーディング東京都港区新橋2-16-1-広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：東京セントラル/]
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7位
¥1,944
評価: 0.0
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ワイン通販ワインホリック
ブドウそのものを感じていただけるマニアックなバルサミコ！ 推薦グラス イル・ファルネート / コンディメント・バルサミコ 250ml Il Farneto / Condimento Balsamico 250ml セパージュ: 【マルツェミーノ60%、スペルゴラ20％、カベルネソーヴィニヨン20%。】 国地域: イタリア / エミリア・ロマーニャ 飲み頃情報: 今から インポーター: エヴィーノ そして「実はこれが一番すごいんじゃないの!?」、と一部のお客様から、熱い視線をいただくようになったバルサミコ！長らくお待たせいたしましたが、今回合わせて入荷いたしました。当主のマルコがワイン以外にも取り組んでいる、プロジェクトの一つであるバルサミコ造り。と言っても、いつもワインで手いっぱいのため、DOPの申請や登記が進んでおらず、いまだに表記がコンディメント（ドレッシングのような意）となっています。しかし中身はブドウだけ！3〜5年熟成という正真正銘のバルサミコです。 AZ?（アゼ）とはこの地域の方言でAceto(アチェート、お酢)の意。SO2はもちろん、カラメルやヴィネガーなど完全無添加、完全にブドウだけで造られたバルサミコ。毎度のことながら、この価格には脱帽です、、。ヴィネガーの味わいが、これほど料理に影響を与えることを実感できる、素晴らしいバルサミコです。 マルツェミーノ60%、スペルゴラ20％、カベルネ ソーヴィニヨン20%。 5年熟成をベースに、3年、7年とブレンドした、酸度が低く甘みを残したバルサミコ、糖分や酵母、保存料、着色料無添加。ブドウ以外何も加えられていないバルサミコ。 【italia】
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6位
¥2,673
評価: 4.25
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガー (250ml*3本セット)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガーの商品詳細】●熟成期間の短い、琥珀色のバルサミコです。●お料理の色彩はそのままに、バルサミコの味と香りをお料理にプラスできます。●特にシーフードやサラダなどにおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシングや酢漬けにどうぞ。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：76kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0g、炭水化物：18g、食塩相当量：0g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)・単品JAN：8009004908529日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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5位
¥885
評価: 4.77
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞酢＞バルサミコ酢(調味料)＞アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガー (250ml)商品区分：有機JAS認定【アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガーの商品詳細】●熟成期間の短い、琥珀色のバルサミコです。●お料理の色彩はそのままに、バルサミコの味と香りをお料理にプラスできます。●特にシーフードやサラダなどにおすすめです。【召し上がり方】・ドレッシングや酢漬けにどうぞ。【品名・名称】有機ぶどう酢【アルチェネロ 有機ホワイトバルサミコビネガーの原材料】有機ワインビネガー、有機濃縮ぶどう果汁【栄養成分】100g当たり熱量：76kcal、たんぱく質：0.5g、脂質：0g、炭水化物：18g、食塩相当量：0g【保存方法】直射日光・高温多湿を避けて保存【注意事項】・ぶどうの成分が沈殿することがありますが、品質には影響ありません。・開栓後は暗所にて保存してください。・瓶はワレモノなので衝撃を与えないでください。【原産国】イタリア【ブランド】アルチェネロ【発売元、製造元、輸入元又は販売元】日仏貿易リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。(ALCE NERO)日仏貿易100-0013 東京都千代田区霞が関3-6-70120-003-092広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：アルチェネロ/]
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4位
¥11,281
評価: 4.5
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にっぽん津々浦々
10年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味 伝統的な製法により丁寧に毎年樽換えし、10年の歳月をかけて熟成させたバルサミコ。 ぶどうの芳醇な香りと程よい酸味、スッキリとした上品な甘みがバランス良く調和しています。ほかのバルサミコとミックスして自分好みの味にするのもおススメです。 オリーブオイルと混ぜてドレッシングや、肉・魚はもちろん、フルーツやアイスクリームに使ったりと、ごく少量でも料理の風味をグッと豊かにしてくれる名脇役です。 ※画像はイメージです 100年以上、伝統的な製法を守るレオナルディ社 バルサミコ酢の本場、北イタリアのモデナ地方。レオナルディ社はこのモデナで1871年に創業しました。100年以上受け継がれ守られている製法は、多くの人を魅了するバルサミコ酢を作り続けています。 バルサミコとはイタリア語で「誇り高い」という意味で、オリーブオイルと並んでイタリア料理には欠かせない調味料です。長期間熟成させたワインを原料にしたイタリア独特のこの果実酢は、樫の樽の中でゆっくり発酵・熟成させて作られます。 ■名称 果実酢 ■原材料名 ぶどう果汁、赤ワインヴィネガー ■内容量 500ml × 2本 ■酸度 6% ■賞味期限 製造より約10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■保存方法 高温多湿な場所を避けて、常温で保存してください。 ※開封後はお早めにお召し上がりください。 ■製造者 レオナルディ社 ■原産国&加工地 イタリア/モデナ（エミリア・ロマーニャ州） ■販売者 サンヨーエンタープライズ 株式会社 ※Contains sulphites（亜硫酸塩含有）は熟成の段階で自然に発生する為、原材料には記載していません。 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ エキストラバージンオリーブオイルのその他の商品はこちらから ▶ サンヨーエンタープライズのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらしじみ汁 濃縮タイプ 290ml サンコウフー915円澤田食品 シャキット梅ちりめん 生ふりかけ 8442円光食品 オーガニックトマトピューレー 160g279円～再入荷しました2026/5/20お茶の丸幸 国産はと麦茶 × 5袋 ティーバ2,488円2026/5/20マルアイ食品 和の膳 国産 福神漬 100g 1,323円2026/5/20神戸酒心館 福壽 純米大吟醸・黒ラベル 72011,980円
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3位
¥12,524
評価: 5.0
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にっぽん津々浦々
12年熟成 3金メダルの甘いバサルミコ酢 フルーティーな味わいの中に蜜蜂やバニラのアロマが感じられるとても甘いバサルミコ酢 18世紀にリッカルド・ジュスティによって作られた3金メダルのバルサミコ酢です。彼はこのバルサミコ酢を家族や親しい友人への贈り物として愛用していました。とろみがあり、フルーティーな味わいの中に蜜蜂やバニラのアロマが感じられるとても甘いバサルミコ酢です。 創設から数百年にわたり、古樽で造り続けているバルサミコビネガーを加えながら1900年代フレンチオークの樽で12年以上熟成した製品です。牛肉を使った料理、フレッシュチーズ、フルーツ、デザートなどにぜひご利用ください。 ※画像はイメージです ジュスティ社 GIUSEPPE GIUSTI社は、1605年にイタリア北東部・エミリア・ロマーニャ州モデナ県で設立された400年以上の歴史を持つ、アチェート・バルサミコ・ディ・モデナの老舗アチェタイアです。 世界で初めてバルサミコのレシピを書面で残したと言われ、歴史的に大変価値があるとされております。大きな樽から小さな樽で、少しずつ継ぎ足していく創設者の伝統的なレシピは、現在に至るまで17代に渡り受け継がれています。 19世紀には米国「Speceialty Foods」、ドイツ「Feinschmecker」、などで賞を受賞・ブリュッセルの「Superior Taste Awards」（最高テイストアワーズ）では最優秀賞を受賞し、《死ぬまでに買うべき101個の商品》の一つとしても選ばれました。 ■名称 ぶどう酢 ■原材料名 ぶどう果汁、醸造酢 ■酸度 6.0％ ■内容量 250ml × 3本 ■賞味期限 製造日より10年 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■原産国名 イタリア ■保存方法 常温で保存してください。開栓後は冷蔵庫で保存してください。 ■製造者 ジャパンソルト 株式会社 ▶ この商品のお買い得なセットはこちらから ▶ ジャパンソルトのその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちらヒカリ オイスターソース 115g 光食品 524円福来純 純米料理酒 720ml 白扇酒造 1,238円小玉醸造 ヤマキウ 柏寿味噌 古傅酵母仕込み 1,542円再入荷しました2026/5/20お茶の丸幸 国産はと麦茶 × 5袋 ティーバ2,488円2026/5/20マルアイ食品 和の膳 国産 福神漬 100g 1,323円2026/5/20神戸酒心館 福壽 純米大吟醸・黒ラベル 72011,980円
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2位
¥15,480
評価: 0.0
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海外グッズの GLOBAL SHOWCASE
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1位
¥4,428
評価: 4.76
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NUTS（ファッション雑貨＆グルメ）
モデナ産ぶどうの芳醇な甘み。 使い勝手抜群のホワイトバルサミコ。 イタリア・モデナ産のぶどう果汁を使った、まろやかで酸味のやさしいホワイトバルサミコ。 琥珀色で料理の色を邪魔せず、サラダ・カルパッチョ・マリネ・ソース作りにぴったり。 一般的なバルサミコほどクセがなく、幅広い料理に使いやすい万能調味料。 ■バルサミコとは バルサミコ酢とは、簡単にいうと、ブドウで作ったお酢のこと。 バルサミコ/Balsamicoがイタリア語で「芳香がある」という意味であることからもご想像いただけると思いますが、イタリア産のブドウを原料とし、何年も樽熟成させて作るので、なんともいえない風味/香りがあります。 イタリア料理では、オリーブオイルと一緒にサラダに使うことをはじめ、さまざまな料理の風味付けなどに使われますが、日本ではまだまだ高級食材の一つ。 スーパーや百貨店などでもバルサミコの名前を見かけるようにもなりましたが、NUTSがご紹介するバルサミコは本場モデナ産。【熟成】が違います。自家栽培のぶどう100％を使用してつくられた、まろやかでふくよかな味わいのバルサミコ酢です。奥が深い食材なので、こだわりのある方ならば、きっとご興味をもっていただけると思います。 ■安価なバルサミコとの違い 聞くところでは、バルサミコとして販売している商品の中には、ブドウ酢に着色料や香料などを加え、熟成されたバルサミコ酢に似せているものもあるそうですが、それらは安価なのですぐわかります。また、味の深みが全く違います。 ■究極の有機栽培のバルサミコ 市場には、たくさんの種類のバルサミコが出回っていますが、本物のバルサミコは、イタリア北部のモデナ地方で作られています。 そのモデナで、グエルゾーニだけが、究極の有機栽培と言われる「バイオダイナミック農法」を実践しています。 ■グエルゾーニの有機栽培とは グエルゾーニ社があるモデナは、ミラノから南へ電車で約2時間、エミリア・ロマーナ州に位置します。バルサミコの文化はモデナで生まれ、長きに亘り、受け継がれてきましたが、グエルゾーニは、そのバルサミコの本場において、バイオダイナミック農法（ビオディナミ）を実践している唯一のアチェタイア(酢醸造所) です。 グエルゾーニは、30年以上前の1970年代からバイオダイナミック農法（究極の有機栽培といわれています）を実践しています。 自社の畑の土造りから始まり、自家栽培のぶどうだけを使用して、発酵・熟成、瓶詰までを一貫して行い、上質のバルサミコ、ワインビネガーを作っています。 ※アチェタイアとしては唯一オーガニック認証、デメター認証（バイオダイナミック農法の認証）の両方を取得しています。 ■100%ナチュラル 自家栽培ブドウから作られるグエルゾーニ・コレクション バイオダイナミック農法を用い、手間と愛情をかけて大切に育てられた、自家栽培のブドウから作られるグエルゾーニ・コレクションには、ジュース、ワインビネガー、バルサミコ酢があり、どの品も自家栽培100%のぶどうを原料にしています。 ※グエルゾーニのワインには、通常加えられる酸化防止剤や亜硫酸塩が入っておりません。特に亜硫酸塩は、通常ワインには添加されるものですが、グエルゾーニでは、自家栽培のぶどうのみを使用することにより、自然にぶどうに含まれる亜硫酸塩が活かされています。そのため、100%ナチュラルなワインビネガー、バルサミコ酢が作られます。 自然製法にこだわった、安心の美味しさをお楽しみください。 ■召し上がり方 バルサミコは、一度に沢山かけるものではありません。数滴でも、その風味を味わうことができます。 バルサミコ酢は、樽でゆっくりと自然に熟成されたまろやかな風味なので、こってりとしたお肉料理や熟成したチーズ、生ハムなどによく合います。また、サラダや、パプリカやかぼちゃ、茄子等お好みの野菜でマリネにしても美味しくお召し上がりいただけます。 ホワイトバルサミコ酢は、優しい甘みが特徴。お口の中に、心地よい甘酸っぱさが広がります。バルサミコ を直接サラダにかけたり、酢の物に。オリーブオイルと合わせて バルサミコ ドレッシングも簡単に作ることができます。また寿司酢としてもお使いいただけます。キウィやバナナなどのフルーツにもよく合います。 250mlはこちら→ お試しサイズ 100mlはこちら→ 関連リンク 商品スペック ■バルサミコ酢 ■内容量 500ml ■原産国 イタリア ■取得認証 EUBIO 有機認証、Demeter認証 ■原材料 有機ぶどう酢（有機葡萄果汁、有機ワインビネガー） ■使用ぶどう品種 ：白ぶどう2種 白ぶどう—トレビアーノ種、モントゥーニ種 ■保存方法 直射日光を避け、常温で保存 ■賞味期限 製造後36ヶ月 【ロットによってバルサミコ酢の色の濃さが変わります】 お届けしたバルサミコ酢の色が商品画像より濃い場合でも、不良品ではなく品質には全く問題ございませんので安心してお召し上がりください。 白ぶどうは、同じ品種、同じ製造過程で作りましても、ロットにより色の濃淡の違いがございます。 自然からの恵みをそのまま丁寧にホワイトバルサミコ酢にしてお届けしております。収穫ごとの風味の違いをお楽しみいただけましたら幸いです。 ブランドカテゴリー Cotopaxi ホワイトバルサミコ グエルゾーニ GUERZONI Guerzoni ホワイトバルサミコ酢 白バルサミコ バルサミコ酢 オーガニック 有機 有機JAS JAS認証 オーガニックビネガー 有機バルサミコ 有機酢 イタリア産 モデナ産 白ワインビネガー ぶどう酢 無添加 自然派 ナチュラル調味料 まろやか 酸味控えめ 常備調味料 サラダ マリネ カルパッチョ ドレッシング ソース作り 肉料理 魚料理 野菜料理 パスタ パン カフェ風 料理映え おしゃれ グルメ 食品 ギフト おすすめのギフトシーン（お祝い・季節のギフト・ご挨拶・法人ギフト・おまとめ注文など） 誕生日プレゼント クリスマスプレゼント バレンタインデー ホワイトデー 新生活 プチギフト ホームパーティー お土産 手土産 母の日 父の日 敬老の日 帰省 お中元 暑中見舞 残暑見舞い お歳暮 寒中見舞い お年賀 結婚祝い 成人の日 成人式 新生活 入学祝い 就職祝い 引越し祝い 新築祝い 開店祝い 開業祝い 引き出物 引出物 内祝い お返し お礼 御礼 ご褒美 周年記念 記念品 挨拶回り 定年退職 転勤 ご来場プレゼント ご成約記念 ノベルティ 2023 2024 プレゼントを贈るお相手 女性 男性 お母さん お父さん 兄弟 姉妹 奥さん 旦那さん 彼女 彼氏 友達 仲良し 家族向け ファミリー 大人 夫婦 カップル 先生 職場 先輩 後輩 同僚 20代 30代 40代 50代 60代 70代
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