| 順位 | 説明 |
1位
¥5,180
評価: 4.59
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高級和牛専門店 セゾンブシェ
＊ギフト包装・のし・のし名入れ・メッセージカード無料対応！ ＊2013年6月9日、13日楽天ランキング牛肉部門にて1位獲得!! 【商品詳細】名称/和牛 原産地/国産 内容量/500g 保存方法/冷凍保存 消費期限/冷凍状態でお届け日より約2か月 加工業者/株式会社森田商店 大阪府松原市南新町3-8-13 ※不正購入と判断した場合にはご注文を取り消しさせて頂く可能性がございます。商品概要 商品名 黒毛和牛A5等級ウデみすじスライス 名称 和牛 原材料 黒毛和牛(国産) 内容量 500g＜約8枚前後＞(2〜3人前) お届け状態 冷凍（真空パック包装） 保存方法 到着後すぐ冷凍庫にて保管をお願いします。 賞味期限 冷凍状態でお届け日より約2か月 製造者 株式会社森田商店 〒580-0023 大阪府松原市南新町3-8-13 TEL:072-336-0707 商品説明 黒毛和牛の中でも最高ランクのA5等級を使用。高級希少部位の「みすじ」 が入ったスライスです。きめ細かなサシは見た目に美しく、やわらかくとろける 食感と脂の甘み、お肉の旨みはしゃぶしゃぶ、すき焼きなどの鍋料理に最適です。 また、あっさりとした味わいはお子さまからご年配の方まで大変人気があります。 ご家庭で専門店のような豪華なお鍋をお楽しみください。 またお中元・お歳暮、御祝い・内祝いなどのギフトにも大変好評です。 【黒毛和牛・和牛・A5・すき焼き・すきやき・すき焼・しゃぶしゃぶ・ 霜降・霜降り・牛肉・お祝い・御祝・内祝・ギフト・お中元・お歳暮・ 母の日・父の日・敬老の日・みすじ・ミスジ・希少部位】 ご注意 1.本商品はご注文タイミングやご注文内容によっては、購入履歴からの ご注文キャンセル、修正を受け付けることができない場合がございます。
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2位
¥3,980
評価: 4.54
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良肉問屋
国産 黒毛和牛 ウデスライス 商品名 黒毛和牛 ウデスライス 肩肉A5ランクのスライス 内容量 400g800g(400g×2パック) 原材料 黒毛和牛肉 部位 ウデ(肩肉) 産地 国産 賞味期限 冷凍(-18℃以下)1か月 販売 【良肉問屋】本家かつめし亭兵庫県加古川市尾上町池田642 シーン すきやき、しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ、ギフト、すき焼き、牛丼、焼き肉、お中元、夏ギフト、お歳暮記念日やご褒美などの特別なシチュエーションにぜひ一度お試しください。 商品説明 ウデは牛の前脚部分で、肩甲骨付近の筋肉です。 よく動かす場所なので、全体的に味の濃い赤身が特徴です。肉質のバランスがとれており、あっさりとろける味わいが絶品！国産 黒毛和牛 ウデスライス 商品名 黒毛和牛 ウデスライス 肩肉A5ランクのスライス 内容量 400g800g(400g×2パック) 原材料 黒毛和牛肉 部位 ウデ(肩肉) 産地 国産 賞味期限 冷凍(-18℃以下)1か月 販売 【良肉問屋】本家かつめし亭兵庫県加古川市尾上町池田642 シーン すきやき、しゃぶしゃぶ、焼きしゃぶ、ギフト、すき焼き、牛丼、焼き肉、お中元、夏ギフト、お歳暮記念日やご褒美などの特別なシチュエーションにぜひ一度お試しください。 商品説明 ウデは牛の前脚部分で、肩甲骨付近の筋肉です。 よく動かす場所なので、全体的に味の濃い赤身が特徴です。肉質のバランスがとれており、あっさりとろける味わいが絶品！
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3位
¥10,368
評価: 4.81
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神戸牛専門店 辰屋
■この商品のグラム数ラインナップ 400g 500g 600g 800g 1kg 送料無料 ■神戸牛 ギフト 贈り物 こんなシーンに 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 暑中見舞い 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 寒中見舞い 寒中お見舞い 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 プレゼント お祝い 御祝 結婚祝い 出産祝い 内祝い 内祝 結婚内祝い 出産内祝い お返し 還暦祝い お見舞い 快気祝い 退院祝い 長寿祝い 退職祝い 昇進祝い 新築祝い 入学祝い 卒業祝い 快気祝い など赤身の部位ながらも適度な霜降りが入っているのが特徴。赤身ならではの「肉本来の味わい」と霜降りによる「甘み・柔らかさ」が、バランスよく共存する優等生タイプのお肉です。「和牛歴」の長い「肉通」の方に是非お召し上がり頂きたい逸品。ロースのような「こってり感」は求めていないが、あっさりし過ぎず「お肉を食べた感」が欲しい方にもおすすめです。 .
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4位
¥10,368
評価: 4.75
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神戸牛専門店 辰屋
■この商品のグラム数ラインナップ 400g 500g 600g 800g 1kg 送料無料 ■神戸牛 ギフト 贈り物 こんなシーンに 御中元 お中元 御歳暮 お歳暮 御年賀 お年賀 暑中見舞い 暑中お見舞い 残暑見舞い 残暑お見舞い 寒中見舞い 寒中お見舞い 母の日 父の日 敬老の日 誕生日 プレゼント お祝い 御祝 結婚祝い 出産祝い 内祝い 内祝 結婚内祝い 出産内祝い お返し 還暦祝い お見舞い 快気祝い 退院祝い 長寿祝い 退職祝い 昇進祝い 新築祝い 入学祝い 卒業祝い 快気祝い など赤身の部位ながらも適度な霜降りが入っているのが特徴。赤身ならではの「肉本来の味わい」と霜降りによる「甘み・柔らかさ」が、バランスよく共存する優等生タイプのお肉です。「和牛歴」の長い「肉通」の方に是非お召し上がり頂きたい逸品。ロースのような「こってり感」は求めていないが、あっさりし過ぎず「お肉を食べた感」が欲しい方にもおすすめです。 .
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5位
¥2,160
評価: 4.4
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創業明治19年大和榛原牛うし源本店
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6位
¥1,085
評価: 4.86
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ミートガイ
商品情報 商品名 ペティットティンダー（うわみすじ）牛 ウワミスジ 名称 牛肉（冷凍） 内容量 200g 原産国 ニュージーランド（牛うわみすじ） 原材料 牛肉 賞味期限 別途商品ラベルに記載 保存方法 要冷凍-18℃以下 加工者 ティーエムジーインターナショナル(株)名古屋市南区丹後通4-8-1 TEL:052-618-3705 配送形態 冷凍 *仕入や在庫状況によりパッケージ、規格などが多少違う場合がございます *内容量については個体差がありますので予めご了承ください 本商品に含まれるアレルギー物質（特定原材料7品目） 卵乳小麦落花生そばえびかに - - - - - - - 「○」のついているものは含まれます。こちらの商品は賞味期限が2025/8/9までとなります。 賞味期限間近のため、日付指定は出来かねます。ご了承くださいませ。 他の商品が含まれている場合でもすべての商品を最短の到着にて発送手配致します。 ※前払いでのご注文：賞味期限との兼ね合いにより、楽天が定める支払期限よりも前に弊社にてキャンセルする場合がございます。前払いでのご注文はすぐにご入金をお願いいたします。 ※キャンセルとなった場合はご注文すべてキャンセルとなりますのでご了承ください。 商品説明 ニュージーランドの広大な自然の中育ったシルバーファーム（SILVER FERN FARMS) の牛肉。牧草のみを食べて育ったグラスフェッドビーフこちらのビーフは、赤身が豊富ですが柔らかい肉質で皆様からお喜びの声をたくさんいただいている人気のビーフです！ そのなかでもヒレ肉の次に柔らかいとされる、ペティットティンダー（うわみすじ）が新しくラインナップに加わりました。 こちらは、かた肉の一部で一頭の牛からわずか少量しか取れずとても希少で市場では滅多にお目にかかれない部位です。柔らかいので、そのままステーキとして召し上がっていただくのはもちろん、ビーフカツなどにもオススメです。 希少な部位を是非一度お召し上がりください♪ 召し上がり方 お好みのサイズにカットしてステーキに!!薄くスライスして、焼肉用として召し上がっていただくのもおすすめです。 商品について グラスフェッドビーフ(牧草飼育のヘルシーな牛肉) 自然の環境で放牧され、牧草のみで飼育された牛のことを「グラスフェッドビーフ(牧草飼育牛肉)」と呼びます。 広大な大地の中でストレスフリーで育ったこちらのビーフは、赤身が多くしっかりとしたお肉本来の歯ごたえ、味わい・香りをお楽しみいただけます。高タンパクで低脂肪。鉄分も豊富でオメガ3(不飽和脂肪酸)や、ビタミンEも多く含まれます。 ≫ グラスフェッドビーフについて詳しく ニュージーランドの特徴 ニュージーランドでは、地理的な孤立と徹底した検疫制度によって、家畜を疫病から守り、また産業廃棄物の被害を防いでいます。 恵まれた自然環境のおかげで、一年中放牧を行い、栄養豊富な牧草だけを与えて肉牛を飼育しています。 また化学肥料を排し、抗生物質や成長ホルモンの日常的な投与を必要としません。ニュージーランドの牧草はビタミンなどの栄養がたっぷりなので、牧草以外の飼料や不必要な農薬は使用していません。 安全性を最優先した包括的で厳しい検査体制の徹底や輸入品の厳しい規則と検査によって、ニュージーランドではBSE（牛海綿状脳症）、口蹄疫、慢性消耗性疾患、ブルータング、炭疽病などの深刻な家畜の病疫は一例も発生したことがないのです。 ニュージーランド牧草牛の特徴 1. ミネラルを豊富に含んだ牧草地で完全放牧された牧草牛 ニュージーランドは年間を通して穏やかな気候で、豊富な降水量と水資源が完全放牧に最適化されています。 農家は季節ごとに栄養価の高いマメ科、イネ科、アブラナ科の牧草を中心に種を蒔き、放牧地を作ります。 放牧地は約1千万ヘクタールの広大な放牧地で、牛たちは放牧によって牧草だけで飼育されています。恵まれた自然環境こそ、ニュージーランド牧草牛の第一の特徴です！ 2. 優秀な肉専用種のみを厳選。高栄養価でジューシー、柔らかい 若齢な牛が多く、平均月齢24ヶ月前後のアンガス種が主体。 肉用専用種であるため、やわらかく、“くさみ”と言われる獣臭さがほとんどありません。 牧草牛にはマグロやカツオなどの赤身魚と同様に、うまみ成分であるイノシン酸とグルタミン酸が豊富。健康と美容に欠かせないタンパク質、鉄分、亜鉛が豊富に含まれ、ダイエットやトレーニング中の方に嬉しい低カロリー、低脂肪、低悪玉コレステロール。オメガ3脂肪酸も豊富に含んでいます。 3. ストレスフリーの環境で成長促進ホルモン剤や予防目的の抗生物質を必要としない健康な牛 ニュージーランドは、世界の畜産業界ではいち早く成長促進ホルモン剤の使用を制限しています。 成長促進ホルモン剤を投与された牛は隔離して処理するため、無投与の牛肉だけを出荷できる仕組みが確立されています。 牛舎などの過密状態で肥育されている牛とは対照的な完全放牧の肥育で有るため、日常的に病気予防の為に抗生物質を与える必要がありません。 4. BSEや口蹄疫の発生率ゼロ ニュージーランドでは政府による家畜の健康の監視があること、厳しい検疫システムや他の大陸と離れているため、BSEを初め慢性消耗性疾患、ブルータング、炭疽病などの深刻な病気が発生したことは一度もありません。 5. 食肉検査システムを国が管理 ニュージーランド食品安全庁が、国内及び輸入産業の食品管理を一元化して統括しています。 全ての牛に大して『家畜飼育履歴新億書』の提出が義務化。農場から食卓までのトレーサビリティーを義務化し、一頭一頭すべて、獣医師や検査官が家畜の健康状態、加工工程も含めて安全性を確認。 個々の牛に無線ICタグをつけて追跡する電子トレーサビリティ・システムを開始しています。また、ニュージーランドでは家畜の遺伝子組み換えは一切禁止されています。 ひとつひとつ、個包装でお届け 2枚以上一緒に買っても1枚ずつ個包装で届きます。 真空パックなのですぐに使いきれなくてもそのまま冷凍すれば長持ちします。まとめ買いしても安心！ 小分けに使えて便利な個包装です。 ※写真はリブロースステーキです レシピ ステーキのレシピ こちらの動画は「オーストラリア産サーロインステーキ」を使用したのステーキの焼き方です。 難しそうでとても簡単！肉屋が教える分厚いステーキの焼き方 【料理初心者でもできる】美味しいステーキの焼き方完全版 ステーキをフライパンで！ お肉のプロが教える美味しい焼き方 ステーキ種類、部位別の美味しい食べ方を肉のプロが伝授！ ステーキに合うソースのレシピをご紹介！ レシピページへ 解凍方法 ▼氷水解凍 手間と時間がかかりますが、オススメな解凍方法！ 水漏れしないよう2重にビニール袋に入れた後、氷水に浸し、さらに完全に解凍するまで適宜氷を追加してください。1kgあたり3～4時間が目安です(※)。 美味しく解凍する為のポイントは、お肉の表面温度を低く保ちながらの最短解凍です！マイナス2℃程度ですと、解凍後のお肉の状態もよくなります。 ▼冷蔵庫内での自然解凍 多少時間がかかりますが、こちらも旨みと品質を保ちながら解凍できる方法です。 溶け出てくる血やお肉汁が他の食品に付かないよう、2重にビニール袋に入れるか、または容器に入れて解凍してください。時間の目安は1kgあたり約24時間です(※)。 冷凍お肉の外側と中心部の温度差が少ない状態で解凍されてゆくのでお肉の旨み成分であるお肉汁の流出を最小限に抑えることができます。 ▼流水解凍 急いでいるならこちらの方法。 ボウルやタライにビニール袋に入れたお肉を置き、水を流し続けながら解凍します。この時、袋の口が水に浸らないように注意しましょう。厚さ1cmほどのお肉であれば約30分で解凍できます(※)。 ただし、急速に解凍するのでドリップの量が多く、水も大量に使わなければなりません。お肉の美味しさも先に紹介した方法よりは逃げてしまうので、急ぎの時だけ行うようにしてください。 ※あくまで目安ですので、商品の種類、パッケージ状況によってはかなりの差が出ます。 ≫ 冷凍肉の解凍方法を詳しく お勧めの同梱アイテム ミートガイオリジナルステーキスパイス ミートガイオリジナルステーキソース
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7位
¥5,980
評価: 4.93
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常陸牛専門店 肉のイイジマ
常陸牛の希少部位！ 美しいサシと深い味わいのすきやき・薄切り焼き肉用。 名称 常陸牛A5みすじギフト 内容量 みすじ：250g(約2人前) 生産地 茨城県産 加工業者名 肉のイイジマ茨城県水戸市見川2-108-26 消費期限 冷凍保存の場合は30日間 保存方法 冷凍：-18℃以下 発送方法 冷凍便での発送になります。 包装形態 エコ化粧箱入り お届け日 ご注文日翌日以降〜30日以内でご指定下さい。 ※天候・交通等の影響により、ご指定日時にお届けできない場合もございます。 個体識別 商品部位と個体識別番号を記載したラベルを商品に貼っております。 補足 画像はイメージです。 ご自宅用・ギフト・贈答用・お中元・お歳暮・・・お歳暮・クリスマスギフト・バレンタイン・お土産・内祝・出産内祝・結婚内祝・誕生日御祝・お歳暮 肉の飯島 肉のいいじま 当店は金額のわかる明細書・納品書を同封しておりません 領収書はご注文後、マイページから発行出来ます。 ＞領収書発行について 北海道・四国・九州・沖縄県・一部離島への配送について 北海道・四国・九州へは550円(税込)・沖縄・一部離島へは770円(税込)、その他地域は送料無料となっております。2023/06/01 更新 常陸牛A5みすじ 木の葉型が特徴の希少部位 茨城県水戸市にある創業56年の常陸牛専門店が厳選した 一頭からわずか5kg前後しかとれない希少な部位 ＞熨斗・カードについての詳細 すき焼きを楽しむ 常陸牛A5希少部位みすじ300g〜6,580円〜常陸牛A5すき焼き用霜降り肩ロース300g〜6,800円〜常陸牛A5すきやき用サーロイン300g8,980円常陸牛A5すきやき用霜降りリブロース300g〜6,580円〜常陸牛A5すき焼きセット 霜降り肩ロース＆赤身もも3,580円茨城そだちすきやきセット 常陸牛A5肩ロース霜降り肉＆ローズポークロース2,480円
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8位
¥3,980
評価: 4.69
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お肉屋のふじ子ちゃん
▼▼ お知らせ ▼▼ ★水曜日、日曜日は定休日となっております。 メール・電話でのお問い合わせのお返事は、 【9：00～18：00】にご連絡いたします。 定休日を挟む場合は翌営業日にご連絡いたしますのでご了承ください。 ※北海道・沖縄・一部離島のお客様は別途500円の送料がかかります。メールにて、正しい金額をお送りしますので、ご確認ください。 内容量 350g×2p 賞味期限 -18℃の冷凍保存で出荷後約90日。解凍後2日。 保存方法 冷凍庫で保存 原産地 北海道産 商品説明 赤身の多い薄切りのお肉です。どんなお料理にも合うのでお料理の幅が広がります。また、約1.4～1.8mmの大変薄いカットですので、お子様からお年寄りまで美味しく召し上がっていただけます。 加工業者 フジセイ株式会社愛知県安城市橋目町新居林1-34例えば、牛丼や肉じゃが、肉豆腐など、毎日のお料理に。皆でお鍋を囲んで、しゃぶしゃぶやすき焼きも。 他にも、焼肉や肉巻き、カレーやハヤシライス等、幅広いレシピにお使いいただけます。赤身多めですが柔らかく、 お子様からご年配の方まで幅広くお召し上がりいただけるかと思います。毎日のお料理に気軽にたっぷりお使いください。
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