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わたなべあきひこ ワン・パブリッシングジキュウジソクガオモシロイ ワタナベアキヒコ 発行年月：2025年10月09日 予約締切日：2025年10月08日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784651205434 第1章 自然の生態系に踊らされる虫草農法のススメ／第2章 雑草と呼ばれる野草たちとも仲良く暮らしたい／第3章 魔法の箱、コンポスト図鑑／第4章 時間を売らずにお米をつくろう！／第5章 コウジカビを育ててお米を醸そう！／第6章 美味しいパンのタネのまき方／第7章 自給知足の道具術／第8章 充電式工具を「Powered by 太陽」で使おう！／第9章 キノコたちは美味しくて、美しくて……ちょっと怪しい／第10章 山の恵みが支えてくれる寒山の春の食卓／第11章 ニホンミツバチと共棲しよう！／第12章 変化のスピードを緩める里山管理と伐採／第13章 体と心、それに懐も温めてくれる薪仕事の楽しみ方／第14章 体と心、そして胃袋も満たされる薪ストーブ料理のススメ／第15章 化石燃料を使わずに自動車を走らせたい！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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酒井 篤司 古坂 真由美 ビジネス教育出版社発行年月：2016年12月08日 予約締切日：2016年12月07日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784828306391 酒井篤司（サカイアツシ） 株式会社マネジメントパートナーズ代表取締役、中小企業診断士。農林水産省「新たな農業経営指標研究会」常任委員。三菱商事にて新規事業企画・開発、関連会社社長、海外関連会社役員等歴任後、独立し（株）マネジメントパートナーズ設立 古坂真由美（フルサカマユミ） 株式会社マネジメントパートナーズ・シニアコンサルタント。広告制作会社等を経て現職 椎原秀雄（シイハラヒデオ） 中小企業診断士・行政書士事務所エースコンサルティング代表。一般社団法人農業経営支援センター所属会員、大阪市都市型農業振興事業・登録アドバイザー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 農業ビジネスを取り巻く環境と金融機関の役割／第2章 決算書による財務分析／第3章 事業面の診断の重要性／第4章 戦略策定、経営改善への取組み／第5章 農業法人G社の戦略策定事例／第6章 財務・事業面診断のためのケーススタディ 多角化・六次産業化が進む農業法人経営のポイントを財務・事業分析を通じて実務重視で解説。具体的事例や取引先農業法人診断のためのケーススタディも収録した。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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作業便利帳シリーズ 中山 淳 町田 剛史 農山漁村文化協会スイカノサギョウベンリチョウ ナカヤマ アツシ マチダ タケシ 発行年月：2012年03月 予約締切日：2025年09月20日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540111013 中山淳（ナカヤマアツシ） 1963年、東京農業大学大学院（農学研究）修了。元（株）みかど育種農場にてスイカや他のそ菜の耐病性育種と栽培研究に携わる。退職後も千葉県富里市にてスイカの育種と栽培研究を継続中 町田剛史（マチダタケシ） 1997年、千葉大学園芸学部卒。千葉県安房農業改良普及センター、千葉県農林総合研究センターを経て、現在は同センター北総園芸研究所東総野菜研究室勤務。キャベツ、スイカなどの野菜の試験研究を担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 これからのスイカづくり／第1章 スイカの生育と栽培のポイント／第2章 育苗の実際ー集約管理で健苗／第3章 定植とその準備ー土壌消毒、ベッドづくり、施肥／第4章 収穫までの管理の実際ー整枝、授粉、摘果・玉直し／第5章 収穫・出荷の条件と作業／第6章 小玉スイカ、種なしスイカの栽培／第7章 病害虫防除の実際 カット化、カップ化、小玉・種なし、秋冬出荷…高い品質レベルが求められる今のスイカ栽培。基本管理を生理生態的な視点から見直し、つくりこなしのポイントを紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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インボイス制度対応と農業の経営継承・組織再編 森 剛一 農山漁村文化協会ホウジンカジュクカイテイダイニハン モリ タケカズ 発行年月：2022年02月04日 予約締切日：2022年02月03日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784540213182 森剛一（モリタケカズ） 昭和38年東京都生まれ。森税務会計事務所所長、一般社団法人全国農業経営コンサルタント協会会長、税理士。全国農業協同組合中央会勤務を経て、平成7年に税理士登録、翌年税理士事務所開業。農業専門の税理士として全国各地で経営相談を行っている。アグリビジネス・ソリューションズ（株）代表取締役、公益社団法人日本農業法人協会顧問税理士、一般社団法人全国農業協同組合中央会顧問税理士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 集落営農の法人化と広域化／第2章 家族経営の法人化とグループ化／第3章 農業法人の運営と経営継承／第4章 農業経営基盤強化準備金／第5章 肉用牛免税／第6章 農業法人の運営・税務Q＆A／資料 定款・規程・契約書例 インボイス制度（2023年10月開始）の内容と対応を丁寧に解説。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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品種・作型の生かし方と高品質安定栽培のポイント 瀬古竜雄 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 メロン ノ サギョウ ベンリチョウ セコ,タツオ 発行年月：2002年03月31日 予約締切日：2002年03月30日 ページ数：153p サイズ：単行本 ISBN：9784540002144 瀬古龍雄（セコタツオ） 昭和28年、東北大学農学部卒業後、新潟県職員、県園芸試験場を中心に32年勤務、主としてキャベツの品種・積雪下の生態・栽培の試験、メロンの育種・栽培試験に従事、「ハウスメロンの育種に関する研究」で昭和54年園芸学会功績賞受賞、昭和60年退職後は県史編さん室参与、住友化学工業株式会社技術顧問として肥料及びメロン育種に協力。平成元年技術士（農業部門）登録。平成11年5月瀬古技術士事務所設置（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 栽培技術の基本（メロン栽培の特徴とねらい／おもな品種の選び方／作型の選択と導入のポイント ほか）／第2章 栽培管理の実際（苗の育て方／定植の準備と作業／定植後の草勢診断と生育調節 ほか）／第3章 収穫・出荷とメロンの日持ち（収穫・出荷／メロンの日持ちと食べ頃について／出荷形態の多様化と選択） 経営、作型、作期、果重や果肉色。環境適性や病害抵抗性など、品種選びの着眼点をズバリ示す。立地条件を生かすだけでなく、不利な条件を克服した産地の例も紹介しながら選択の視点を紹介。立ち栽培、地這い栽培別に整枝の基本から、着果位置、遊びづるの配置など、草勢に応じた整枝方法を詳述。生殖生長型に転換させる心抜き法、健全な花を咲かせる管理など、育苗・定植段階からのポイントを解説。最後までスタミナを維持することを基本に、ネットや糖度上昇のポイントなど詳述。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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生源寺眞一【著】販売会社/発売会社：岩波書店発売年月日：2013/10/21JAN：9784000291149
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ナチス「飢餓計画」とその水脈 藤原 辰史 人文書院ショクケンリョクノゲンダイシ フジハラ タツシ 発行年月：2025年09月17日 予約締切日：2025年09月16日 ページ数：326p サイズ：単行本 ISBN：9784409511084 藤原辰史（フジハラタツシ） 1976年、北海道旭川市生まれ。京都大学大学院人間・環境学研究科博士後期課程中途退学。博士（人間・環境学）。京都大学人文科学研究所教授。専門は農と食の現代史。著書に、『ナチス・ドイツの有機農業』（柏書房、2005年／新装版2012年／第1回日本ドイツ学会奨励賞）、『ナチスのキッチン』（水声社、2012年／決定版：共和国、2016年／第1回河合隼雄学芸賞）、『給食の歴史』（岩波新書、2018年／第10回辻静雄食文化賞）、『分解の哲学』（青土社、2019年／第41回サントリー学芸賞）などがある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 歴史概念としての食権力／第1章 第一次世界大戦と食権力ーナチス飢餓政策の精神的基層／第2章 ナチスの飢餓政策ー史上最大の殺人計画／第3章 ナチスの飢餓から世界の飢餓へージ・カストロの「政治生態学」／第4章 イスラエルの食権力ー洗練される生態学的統治／終章 ナチスとイスラエルと現在の飢餓をつなぐもの なぜ、権力は飢えさせるのか？飢餓という暴力の歴史をたどる。ー史上最大の殺人計画「飢餓計画」。ソ連の住民3000万人の餓死を目標としたこのナチスの計画は、どこから来てどこへ向かったのか。その世界史的探究の果てに、著者は、「飢餓計画」と現代世界の飢餓を結ぶ重要人物を探り当てる。飢餓を終えられない現代社会の根源を探る画期的歴史論考。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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真田純子 農山漁村文化協会ズカイダレデモデキルイシヅミニュウモン サナダジュンコ 発行年月：2018年12月19日 予約締切日：2018年12月18日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784540171826 真田純子（サナダジュンコ） 広島県生まれ。東京工業大学環境・社会理工学院准教授。徳島大学に赴任後、石積み施工をする研究者になった。専門は景観工学、土木史、都市計画史、石積み、農村計画など多岐にわたる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 石積みの基本（石積みとは？／石積みの手順と実際）／2章 石積みの準備（必要な道具を用意する／修復のタイミングを決める ほか）／3章 床掘りをする（古い石積みを崩す／積み石とぐり石を分ける ほか）／4章 石を置く・積む（根石を置く／2段目以降を積む ほか）／5章 石積みの考えかた（石積みとの出会い／石積みの現状と石積み学校の準備 ほか） コンクリートやモルタルを使わない「空石積み」はエコで持続可能な技術。崩した石を積み直せば、地域の資源が循環する。むらの石工さんの口伝の技を、気鋭の女性研究者がわかりやすく図解。石積み技術を広く継承していくための方法についても説明する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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bookfan 2号店 楽天市場店
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。出版社ビー・エヌ・エヌ発売日2026年01月ISBN9784802513531ページ数183Pキーワードのうぎようとでざいんしよくとちいきお ノウギヨウトデザインシヨクトチイキオ9784802513531内容紹介地域の農と食を価値化し、持続可能な仕組みをつくるための視点と発想を集めたデザイン実例集。農業の現場に「デザイン」と「ブランディング」の力を取り入れ、付加価値を生み出している全国の農家の実例をビジュアル豊富に紹介。見た目の美しさだけでなく、“想いをどう伝え、ファンをどう育てるか” 、“農園や地域の課題にどう向き合い解決していくか”という本質に迫るデザイン事例集です。地域や農を支えたいデザイナー・行政関係者、地域おこしや六次産業化をめざす農家にとっても実践のヒントが詰まっています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 農業の今と、これから（農業を数字と図で見る/販売の種類 ほか）/第2章 農業×デザインの実例（ハマラノーエン【長野】/百姓ワタナベ【山形】 ほか）/第3章 農業の可能性をひらく実践（波佐見町・八三三米【長崎】/農村かさぎ【鳥取】 ほか）/第4章 農業に寄りそうデザインパートナー（ファームステッド【北海道】/はりまぜデザイン【和歌山】 ほか）/Appendix（支援を受けるために/農家×デザイナーの協業へ向けて）
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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。出版社ビー・エヌ・エヌ発売日2026年01月ISBN9784802513531ページ数183Pキーワードのうぎようとでざいんしよくとちいきお ノウギヨウトデザインシヨクトチイキオ9784802513531内容紹介地域の農と食を価値化し、持続可能な仕組みをつくるための視点と発想を集めたデザイン実例集。農業の現場に「デザイン」と「ブランディング」の力を取り入れ、付加価値を生み出している全国の農家の実例をビジュアル豊富に紹介。見た目の美しさだけでなく、“想いをどう伝え、ファンをどう育てるか” 、“農園や地域の課題にどう向き合い解決していくか”という本質に迫るデザイン事例集です。地域や農を支えたいデザイナー・行政関係者、地域おこしや六次産業化をめざす農家にとっても実践のヒントが詰まっています。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次第1章 農業の今と、これから（農業を数字と図で見る/販売の種類 ほか）/第2章 農業×デザインの実例（ハマラノーエン【長野】/百姓ワタナベ【山形】 ほか）/第3章 農業の可能性をひらく実践（波佐見町・八三三米【長崎】/農村かさぎ【鳥取】 ほか）/第4章 農業に寄りそうデザインパートナー（ファームステッド【北海道】/はりまぜデザイン【和歌山】 ほか）/Appendix（支援を受けるために/農家×デザイナーの協業へ向けて）
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食と地域を未来へつなぐブランディングのアイデア 井上綾乃（神金制作室） BNN編集部 ビー・エヌ・エヌノウギョウトデザイン イノウエアヤノカミ カネ セイサクシツ ビーエヌエヌヘンシュウブ 発行年月：2026年01月28日 予約締切日：2025年12月10日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784802513531 第1章 農業の今と、これから（農業を数字と図で見る／販売の種類 ほか）／第2章 農業×デザインの実例（ハマラノーエン【長野】／百姓ワタナベ【山形】 ほか）／第3章 農業の可能性をひらく実践（波佐見町・八三三米【長崎】／農村かさぎ【鳥取】 ほか）／第4章 農業に寄りそうデザインパートナー（ファームステッド【北海道】／はりまぜデザイン【和歌山】 ほか）／Appendix（支援を受けるために／農家×デザイナーの協業へ向けて） らしさを伝え、ファンを育てる。農業の現場にデザインとブランディングの力を取り入れ、農園の魅力をかたちにした事例を紹介。見た目の美しさにとどまらず、想いの届け方や協働の可能性も知ることができる一冊です。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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農協・集落営農・農政 田代 洋一 筑波書房ノウギョウノキョウドウキョウギョウノカダイ タシロヨウイチ 発行年月：2025年10月17日 予約締切日：2025年10月16日 ページ数：238p サイズ：単行本 ISBN：9784811907055 田代洋一（タシロヨウイチ） 1943年千葉県生まれ。1966年東京教育大学文学部卒、農水省入省。横浜国立大学経済学部、大妻女子大学社会情報学部を経て、両大学名誉教授。博士（経済学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 総合農協ビジネスモデルの危機と改革／第2章 1県1JAの現段階と課題／第3章 水田農業における協業の展開／第4章 協業組織の地域展開／第5章 協業組織の課題／第6章 政策審答申から基本法改正へ／第7章 改正基本法・基本計画・農業白書／第8章 トランプ2．0以降の世界と日本 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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湯澤 規子 伊丹 一浩 ミネルヴァ書房ニュウモンショクトノウノジンブンガク ユザワ ノリコ イタミ カズヒロ 発行年月：2024年04月22日 予約締切日：2024年04月21日 ページ数：300p サイズ：単行本 ISBN：9784623097197 第1部 食を生み出す地域を歩く（納豆をフィールドワークする／1匹の虫から／アフリカ熱帯雨林の農と食／「インドの食文化」を語るとはー食とカテゴリーをめぐる悩み／地域に菓子の歴史をたずねる）／第2部 食と農の歴史をひもとく（フランス・アルプ山岳地の牧野と製酪ー制度と競争／乳搾りジョヴァンニと妻エルミーニア／食の文化交流史から考える中国と日本／牛から考える日本近代の牛肉食／食と農の根源「タネづくり」の過去と未来をつなぐ）／第3部 食と農をめぐるローカルとグローバルを再考する（移民の食から社会を考える／マーガリンを食べながらー鯨油なき時代の油脂／家庭菜園からグローバル金融まで、食の政治経済を考える／テリトーリオとコモンズの精神／森と海のあいだでー西カリブ海沿岸の食の生態史）／第4部 食と農をジェンダーで読み解く（日常茶飯を厚く記述するー多声的アプローチの試み／料理をとおして会話するーフィールドの女性たちとの関係性の構築／農村女性と食卓をめぐる変容ージェンダーから戦後の生活改善をとらえる／日本の〈食〉の問題と〈ジェンダー〉）／第5部 食と農の学びと探究をひらく（「食」とは私たちにとってどのような問題なのか／台所と便所でつながる食と農／寄せ場と取材／”食”は小説の最もポピュラーな題材である／労働から考える「食と権力」） これほどまでに奥深い食と農の世界…。パイオニアたちが挑んだ探究の記録24篇。これ以上にないリアルな研究ガイド 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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金子信博 みすず書房ミミズノノウギョウカイカク カネコノブヒロ 発行年月：2023年12月05日 予約締切日：2023年12月04日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784622096405 金子信博（カネコノブヒロ） 1959年生まれ。京都大学大学院農学研究科林学専攻修士課程修了。島根大学生物資源科学部助教授、横浜国立大学大学院環境情報研究院教授を経て、2019年から福島大学食農学類教授。農学博士。専門は土壌生態学、森林生態学。2023年4月に大学院としては日本初のアグロエコロジープログラムを福島大学大学院食農科学研究科に開設（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 土とは何かー人のいない世界について（土、身近なる未知／落ち葉のバランス／足元に潜む生物群X／ミミズは不可視の要石である）／第2部 人の介入で何が起きるかー現在の主流農業の問題点（沈黙するミミズたち／なぜ農業に生物多様性が必要なのか／数百万年の土壌劣化、百年の土壌劣化／無肥料栽培でどこまで育つ？／暗中模索する人びと）／第3部 農業をどう転換させるか（ミミズの農業改革／無理のない転換のために） 耕さず、ミミズに委ねよう。ミミズは落ち葉と土を食べて団子にし、栄養を閉じ込め、水路も作る。土を構造化し続ける生態系改変者に、これからの農業を学ぶ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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加藤 拓 家の光協会ウツクシキニホンノドジョウズカン カトウ タク 発行年月：2026年01月26日 予約締切日：2026年01月25日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784259568474 加藤拓（カトウタク） 東京農業大学応用生物科学部農芸化学科教授。筑波大学大学院生命環境科学研究科にて博士課程を修了。在学時、火山噴火後に徐々に森が形成されていくにつれて土壌がどうやってできてくるのかについて研究し、修了後は茨城県農業総合センター農業研究所、帯広畜産大学を経て、神戸大学、東京農業大学へ。現在は、農業を行う上で土壌をいかに科学的根拠に基づいて持続的に利用するか、その可能性について研究を行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 赤の土壌／橙の土壌／桜の土壌／黒の土壌／茶の土壌／白の土壌／灰色の土壌／黄色の土壌／まだらの土壌 日本各地の土壌標本164点初公開！！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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自然と人間がつくる生物多様性 ギディアン・ラディジンスキー 藤巻宏 農山漁村文化協会サイバイ ショクブツ ノ シンカ ラディジンスキー,ギディアン フジマキ,ヒロシ 発行年月：2000年06月 ページ数：298p サイズ：単行本 ISBN：9784540001246 第1章 農業の起源／第2章 栽培による多様性の増大／第3章 栽培下での遺伝的多様性の減少と維持／第4章 栽培による種分化／第5章 雑草とその進化／第6章 作物の進化／第7章 将来の作物改良のための遺伝資源 本書は、エルサレムのヘブライ大学農学部で行なわれた「作物の進化について」の講義を元にして書いたものである。近年は、作物と野生種の交配を意識的に行なうようになり、各種の遺伝資源が作出されている。栽培のもとでの進化の大きな要因の一つに遺伝的浮動があり、経済的に重要視されない形質、つまりDNAマーカーなどの多様性は、野生種に比較して栽培種には少ない。栽培のもとでの進化は、人と自然の成せる業であり、作物ごとに進化の特徴がみられる。ある作物は、植物学上の「科」の一員にすぎず、多くの作物がそれぞれの「科」に属し、それらが人類に豊かな食料資源を提供している。ある作物は、発祥の地域を中心とした小さな領域で、またある作物は広い地域で順化（栽培化）され広く拡散している。人とかかわる利用の面でも、ある作物は一つの目的のために、またある作物は多様な目的により開発され利用されている。進化・改良の過程では、あるものは形態的・生理的に激しい変化を受けたものもあれば、いまだに祖先種とあまり変わらないものもある。本書では、このような栽培に伴う植物進化の主要な側面を、7章に分け記述している。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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ー目覚め・悟り・成長への道すじ 川口由一 創森社BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 シゼンノウ ニ イノチ ヤドリテ カワグチ,ヨシカズ 発行年月：2014年03月 ページ数：505p サイズ：単行本 ISBN：9784883402878 川口由一（カワグチヨシカズ） 自然農実践者、指導者。妙なる畑の会、赤目自然農塾主宰。1939年、奈良県生まれ。農薬・化学肥料を使った農業で心身を損ね、いのちの営みに添った農を模索し、1970年代後半から自然農に取り組む。自然農と漢方医学をともに学ぶ場（妙なる畑の会、赤目自然農塾、漢方学習会）をつくり、福岡自然農塾などをはじめとする全国各地の学びの場で自然農の考え方、取り組み方を伝える。静岡大学農学部、愛媛大学農学部大学院非常勤講師などを歴任（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 地の巻（人間社会、人類における農の位置／食べること、いのちを養うことは、他のいのちを殺して我がいのちにすること ほか）／天の巻（いのちの世界、宇宙生命界、神の世界／宇宙を観る眼、いのちを観る眼 ほか）／人の巻（何ゆえに人類は生まれてきたのか／王道こそ人類が生きることのできる道 ほか）／悟の巻（悟りによって真理を得る、救われる／救われるということについて ほか）／環の巻（無目的の存在と生きる目的／生物多様性と自然農について ほか） 耕さず、肥料・農薬を用いず草や虫を敵としない…。妙なる自然界、生命界に添い応じ、従い任せる術を洞察。いかに生きるか、を大命題とした自然農の精粋を集大成。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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都道府県農業会議 全国農業会議所ヨク ワカル ノウカ ノ アオイロ シンコク トドウフケン ノウギョウ カイギ 発行年月：2025年08月 予約締切日：2025年09月18日 ページ数：142p ISBN：9784911049693 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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知らなきゃ損する 鈴木 武 林田 雅夫 農山漁村文化協会シンノウカノゼイキンダイニジュウサンハン スズキ タケシ ハヤシダ マサオ 発行年月：2025年12月27日 予約締切日：2025年11月17日 ページ数：344p サイズ：単行本 ISBN：9784540251481 鈴木武（スズキタケシ） 元農民運動茨城県連合会顧問 林田雅夫（ハヤシダマサオ） 元兵庫県経営専門技術員、元兵庫県立農業大学校 高久悟（タカクサトル） 税理士、相続診断士、認定経営革新等支援機関（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 所得税の仕組みと税金の計算法（所得の種類と課税の仕組み／所得金額の計算 ほか）／第2章 譲渡所得税の節税作戦ー土地や住宅を売るとき、買い換えるとき、知らないと損する15のポイント（農地等を売った場合の特例／居住用財産を売った場合の特例 ほか）／第3章 申告書提出のチェックポイントと、まちがいに気がついたとき（申告書の提出で注意すること／申告書のまちがいに気づいたら）／第4章 消費税を納める農家の注意点（消費税の基礎知識／税額計算の実際）／第5章 令和7年度税制改正のポイント（所得税の基礎控除の引上げ／給与所得控除の最低保障額の引上げ ほか）／付録 最新税制に準拠。所得税の仕組みと税金の計算法をはじめ、消費税、国保、介護保険もわかりやすく解説。所得税の基礎控除の引き上げ、年収の壁を平易に解説。雇用するなら知っておきたい社会保険制度の変更点。令和8年確定申告用。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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福岡正信 春秋社（千代田区）シゼン ノウホウ ワラ イッポン ノ カクメイ フクオカ,マサノブ 発行年月：2004年08月 予約締切日：2025年07月08日 ページ数：268p サイズ：全集・双書 ISBN：9784393741412 福岡正信（フクオカマサノブ） 1913年、愛媛県伊予市大平生まれ。1933年、岐阜高農農学部卒。1934年、横浜税関植物検査課勤務。1937年、一時帰農。1939年、高知県農業試験場勤務を経て、1947年、帰農。以来、自然農法一筋に生きる。1988年インドのタゴール国際大学学長のラジブ・ガンジー元首相から最高名誉学位を授与。同年アジアのノーベル賞と称されるフィリピンのマグサイサイ賞「市民による公共奉仕」部門賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 自然とは何かー無こそすべてだ／第2章 誰にもやれる楽しい農法ー世界が注目する日本の自然農法／第3章 汚染時代への回答ーこの道しかない／第4章 緑の哲学ー科学文明への挑戦／第5章 病める現代人の食ー自然食の原点／追章 “わら一本”アメリカの旅ーアメリカの自然と農業 耕さず、草もとらず、肥料もやらず、しかも多収穫！“現代の老子”が語る無の哲学と実践。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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10位
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NHK趣味の園芸12か月栽培ナビ 三輪 正幸 NHK出版レモン ミワ マサユキ 発行年月：2025年01月18日 予約締切日：2025年01月17日 ページ数：96p サイズ：全集・双書 ISBN：9784140403105 三輪正幸（ミワマサユキ） 1981年岐阜県不破郡関ケ原町生まれ。博士（学術）。千葉大学環境健康フィールド科学センター助教。専門は果樹園芸学、昆虫利用学、農業デザイン学など。最近では果樹の受粉用も含めたミツバチの研究に取り組む。教育研究活動のほかには、テレビ・ラジオ出演や全国での講演活動を通して、家庭で果樹栽培を気軽に楽しむ方法を提案している。新婚旅行では、アマルフィやソレント、カプリ島などといったイタリア各地のレモン産地を訪ね歩いた。著書・監修書は30冊以上（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） レモン栽培の基本（レモンはどんな植物？／生育の特徴と栽培上の注意点 ほか）／12か月栽培ナビ（レモンの年間の管理・作業暦／1月 ほか）／もっとうまく育てるために（病害虫の予防・対処法／農薬に頼らずに育てる5つのコツ ほか）／知っておきたいレモン雑学（レモンの歴史／世界のレモンの生産状況 ほか） 植えつけ、植え替えの基本から、3ステップの剪定や環状はく皮までレモン栽培のテクニック満載の1冊。初心者から中・上級者まで楽しめる。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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9位
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清水武 JA全農肥料農薬部 農山漁村文化協会シンパンヨウソショウガイシンダンジテン シミズタケシ ゼンノウヒリョウノウヤクブ 発行年月：2018年07月18日 予約締切日：2018年07月17日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784540171666 清水武（シミズタケシ） 1944年大阪府生まれ。1969年大阪府立大学農学部卒業後、2005年まで大阪府立食とみどりの総合技術センターに勤務し、主に土壌肥料関係の研究に従事。1986年に「作物の栄養診断技術に関する研究」で学位（農学博士）を取得。1995年に「農作物の栄養診断技術の確立」に関する研究で全国農業関係試験研究場所長会より研究功労賞受賞。2005年から2011年まで全農大阪肥料農薬事業所（その後、近畿・東海肥料農薬事業所に名称変更）技術主管として勤務（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 作物別欠乏・過剰症状の特徴（普通作物／野菜・果菜類／野菜・葉菜類／野菜・根菜類／果樹 ほか）／障害の診断と対策（要素別症状・発生条件・対策／障害の診断・調査法／現地での発生の特徴／要素障害対策と肥料） 普通作物4、野菜34（果菜11、葉茎菜16、根菜7）、果樹5、花き11、緑化用樹19の障害を、616点の鮮明なカラー写真と、127点のわかりやすいイラストで的確に診断できる。要素別の発生特徴、診断・調査法、現地での発生状況、まぎらわしい症例、対策についても詳述。葉面散布剤などの要素欠乏対応資材リスト付。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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8位
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失敗しないポイントと手順 （公財）自然農法国際研究開発センター 農山漁村文化協会コレナラデキル ジカサイシュコツノコツ シゼンノウホウコクサイケンキュウカイハツセンター 発行年月：2016年06月10日 予約締切日：2016年06月09日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784540151552 あなたにもできるタネとりー自家採種入門（やらなきゃ損する！自家採種／これだけは知っておきたい基礎知識／採種栽培の流れと勘どころ／初心者でも丈夫な苗がつくれるー果菜類の「日だまり育苗」）／31種類ータネとり徹底ガイド（果菜類／根菜類／葉菜類／マメ類／雑穀） 自家採種のノウハウ、失敗しないポイント、収穫と採種を両立させる方法をあますところなく紹介。詳細な手順もカラー写真をいれてわかりやすく解説。あなたも、野菜や作物の生命力を活かして、少肥でも元気に育ち、病気に強く、おいしい、有機・無農薬、不耕起栽培に向くタネをとろう。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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7位
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草と生きものを活かす新しい不耕起栽培へ シリーズ 農のとびら 農文協 農山漁村文化協会タガヤサナイノウギョウニュウモンコウザ ノウブンキョウ 発行年月：2025年09月16日 予約締切日：2025年09月15日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784540251450 第1章 不耕起と草で、がんばらなくても土は育つ（不耕起草生栽培で土を育てる 小松崎将一（茨城大学教授）／草は自然のソーラーパネルー不耕起草生栽培は省力・低コストで異常気象にも強い 松澤政満（愛知県新城市・福津農園）／質疑応答から）／第2章 「大地再生農業」の現場から（「大地再生農業」のマインド レイモンド・エップ、荒谷明子（北海道長沼町・（有）メノビレッジ長沼）／ミックス緑肥、不耕起、放牧をやってみた 「大地再生の旅」事務局＋参加農家の皆さん／質疑応答から）／第3章 ミミズと太陽光から考える新しい農業（ミミズの気持ちがわかるかな？ 金子信博（横浜国立大学・福島大学名誉教授）／ソーラーシェアリングで始める新しい農業 東光弘（市民エネルギーちば（株）・（株）TERRA代表取締役）／質疑応答から） いま、「耕さない農業」と呼ばれる、新しい不耕起栽培が、国内外で注目されている。生きた草（カバークロップ）で地表を覆えば、人間が耕さなくても、草やミミズ、微生物の力で、異常気象にも強く、作物が元気に育つ土ができあがる。この本では、「耕さない農業」の最前線にいる実践者や研究者が、その技術や理論をわかりやすい言葉で掘り下げ、これからの可能性を熱く語る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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6位
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キャベツとハクサイの大衆化 清水 克志 古今書院キンダイニホンニオケルガイライヤサイノフキュウ シミズ カツシ 発行年月：2025年03月11日 予約締切日：2025年03月10日 ページ数：294p サイズ：単行本 ISBN：9784772232067 清水克志（シミズカツシ） 1978年富山県に生まれる。現在、筑波大学人文社会系准教授 博士（文学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 序論／第2章 外来野菜生産の史的展開／第3章 外来野菜導入期における普及阻害要因とその克服／第4章 岩手甘藍生産地域の展開／補論1 大都市近郊・西南暖地へのキャベツ生産地域の拡大／第5章 仙台白菜生産地域の展開／補論2 非結球ツケナ類生産の消長／第6章 都市化の進展と外来野菜の大衆化／第7章 結論 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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5位
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加工・直売・幸せ家族農業で30a1200万円 西田栄喜 農山漁村文化協会BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 チイサイノウギョウデカセグコツ ニシタエイキ 発行年月：2016年02月15日 予約締切日：2016年02月14日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540151361 西田栄喜（ニシタエイキ） 1969（昭和44）年石川県生まれ。大学卒業後バーテンダーへ。1994年オーストラリアへ1年間遊学、帰国後ビジネスホテルチェーンにて支配人を3年間勤めたあと、帰郷。1999年に菜園生活「風来」を起業（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 小さい農業の魅力（小さい農業って何？／一日の仕事、一年の仕事 ほか）／第2章 野菜つくりーコンスタントに育てる（少量多品目で継続的にとる／混植で効率よくとる ほか）／第3章 漬物・お菓子作りー長く売れる加工品を作る（生で売るより加工して売る／浅漬けで売る ほか）／第4章 売り方ー個人を出して売る（引き売りで学んだ売り方／直売という販路を持つこと ほか）／第5章 つながり方ーファンを増やす（風来のつながり方の変遷／つながると売上げは一〇倍になる！？ ほか）／第6章 小さい農業の考え方（始める前にやっておきたいこと／ミニマム主義とは ほか） 小さい農業とはーゼロから始める家族経営の直売農業のこと。30aの畑で年間50種類以上の野菜を育て、野菜セット・漬物などにして、おもにホームページで販売。お客さんとのやりとりを楽しみ、家族5人で幸せに暮らす。一年中切れ目なく収穫する野菜つくり、ムダなく長く売るための漬物・お菓子つくり、自分らしさをアピールする売り方、ファンを増やすつながり方など、小さい農業できちんと稼ぐコツを伝授！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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4位
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草・ミミズ・微生物が土を育てる 農文協 農山漁村文化協会ノウカガオシエルタガヤサナイノウギョウ ノウブンキョウ 発行年月：2024年11月14日 予約締切日：2024年11月13日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784540241574 世界で日本で「耕さない農業」（世界で広がる「耕さない農業」／微生物が喜ぶ、土が肥える ローラークリンパーで倒して敷き草に ほか）／第1章 「耕さない農業」を見た（草や緑肥を活かす／ミミズや微生物が活きる ほか）／第2章 草は刈らずに倒す（図解 刈らずに倒すとなにがいい？／ふわっと倒して、マルチ効果持続 ドラム缶クリンパー ほか）／第3章 「耕さない農業」ここが知りたい！（ホントにできるの？気になる不耕起栽培Q＆A／耕さない農業で経営できる？土はホントによくなる？ ほか）／第4章 異常気象にも強い（高温・干ばつ、豪雨に負けなかった 大地再生農業の土を見た／地球沸騰化時代に堂々不耕起宣言 ほか） 土を耕し、堆肥を作って田畑に入れる…そんな農業の常識が変わりつつある。土を耕さず、草（カバークロップ）を生やし有機物で地面を覆うことで、草の根やミミズ、微生物が働いて作物が元気に育つ極上の土ができあがる。そんな「耕さない農業」が、国内外でいま注目されている。この本では、全国の農家の実践に学びながら、新しい不耕起栽培のやり方と可能性に迫る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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人類史から読み解く食料問題 バーツラフ・シュミル 栗木 さつき NHK出版セカイハイツマデタベテイケルノカ バーツラフ シュミル クリキ サツキ 発行年月：2025年12月25日 予約締切日：2025年10月25日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784140820032 シュミル，バーツラフ（Smil,Vaclav） マニトバ大学特別栄誉教授。カナダ王立協会（科学・芸術アカデミー）フェロー。エネルギー、環境変化、人口変動、食料生産、栄養、技術革新、リスクアセスメント、公共政策等の分野で学際的研究に従事。2000年、米国科学振興協会より「科学技術の一般への普及」貢献賞を受賞。2010年、『フォーリン・ポリシー』誌により「世界の思想家トップ100」の1人に選出。2013年、カナダ勲章を受勲。2015年、そのエネルギー研究に対してOPEC研究賞が授与される 栗木さつき（クリキサツキ） 翻訳家。慶應義塾大学経済学部卒（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 農業はなにをもたらしたのか？／第2章 私たちはなぜ、いくつかの種の植物だけを大量に食べるのか？／第3章 私たちが育てられるものの限界／第4章 なぜ、私たちはある種の動物を食べ、ほかの種の動物は食べないのか？／第5章 食べ物とスマホ、どちらがより重要？／第6章 健康であるためにはなにを食べるべきか？／第7章 環境への負荷を減らしながら、増加する人口を食べさせるー疑わしい解決策／第8章 増えつづける人口を食べさせるーどんな方策に効果があるのか 私たちは、命を支える最も基本的なものー食ーの優先順位を誤っている。世界は必要量より3割多く食料を生産しているのに、11人に1人は飢え、3分の1以上が廃棄されている。このままでは、増え続ける人口も、地球環境も守ることができない。人類が菜食に移行すればよいのか？それは可能なのか？培養肉や代替肉などのテクノロジーは解決策となるのか？知の巨人バーツラフ・シュミルが、意見や感情に流されがちなテーマに対し、爽快なほどファクトのみに基づいて切り込む。壊れた世界の食料システムに対する解決策を提示する必読の書。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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パーマカルチャー・センター・ジャパン 創森社パーマカルチャージッセンガイド パーマカルチャーセンタージャパン 発行年月：2026年01月26日 予約締切日：2025年08月27日 ページ数：268p サイズ：単行本 ISBN：9784883403769 PERMACULTURE GRAFFITI（口絵）／第1章 パーマカルチャーの起源と倫理、領域／第2章 パーマカルチャーデザインと農場づくり／第3章 パーマカルチャー農場の仕組みと手法／第4章 パーマカルチャーの菜園例と工夫／第5章 パーマカルチャー菜園で作物を育てる／第6章 パーマカルチャー農場で生き物を育てる／第7章 自然エネルギーと農的暮らしの工夫／第8章 パーマカルチャーの深化〜自然力と文化生成 自然を拠り所にする最善の農的生き方。作物と生き物の力を引き出す…。心地よく永続可能な営みの世界。 本 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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角田 誠 かんき出版ノウカノタメノウルギジュツヒャク ノウギョウトッカ ブランディングマーケティングデザインノコツ ツノダ マコト 発行年月：2025年09月18日 予約締切日：2025年09月17日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784761278274 角田誠（ツノダマコト） 株式会社はりまぜデザイン代表。和歌山県農林大学校 外部講師。2020年よりPodcast【農業デザイン！アグデザ】を配信。番組の取り組みや内容が評価され、2021年にグッドデザイン賞を受賞（デザイン系Podcast番組初受賞）。2023年より朝日新聞（和歌山）で【農業をデザインする思考】を連載中。本書が初の著書となる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 農家のためのブランディングー消費者の「知っている人」になる（ブランディングとは何か？／ブランドはなぜ必要？／「ブランド＝高級品」ではない／ブランドは消費者のもの ほか）／第2章 農家のためのマーケティングー「消費者は誰か」を知る（マーケティングとは「相手のために考え、相手の言葉で伝えること」／マーケティングは「消費者を知ること」から始まる／マーケティングで“戦わずして勝つ”／「いい商品」が「売れる商品」とは限らない ほか）／第3章 農家のためのデザインー消費者に情報を伝える（デザインとは「消費者に伝える計画・手段」／デザインで消費者の感情に訴えかける／自分たちに向けた「思い」「考え方」の一言を作る【ステートメント】／消費者の心をつかむ一言を作る【キャッチコピー】 ほか） 稼げる農家はやっている！農業で価格競争せずに勝つ方法。直売所、マルシェ、ECサイトで農産物を売りたい人に。 本 ビジネス・経済・就職 マーケティング・セールス マーケティング ビジネス・経済・就職 経営 起業・開業 ビジネス・経済・就職 産業 農業・畜産業
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