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12位
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渡辺一夫【著】販売会社/発売会社：築地書館発売年月日：2011/12/05JAN：9784806714323
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11位
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狩猟と先住民から学ぶ”いのち”の巡り 黒田 未来雄 小学館トル タベル イキル クロダ ミキオ 発行年月：2023年07月27日 ページ数：258p サイズ：単行本 ISBN：9784093891202 黒田未来雄（クロダミキオ） 1972年、東京生まれ。東京外国語大学卒。1994年、三菱商事に入社。国産自動車のアフリカ諸国への輸出を担当。1999年、NHKに転職。ディレクターとして「ダーウィンが来た！」などの自然番組を制作。北米先住民の世界観に魅了され、現地に通う中で狩猟体験を重ねる。2016年、北海道への転勤をきっかけに自らも狩猟を始める。2023年に早期退職。狩猟体験、講演会や授業、執筆などを通じ、狩猟採集生活の魅力を伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Prologue／遙かなるユーコン／巡りゆく教え／Hunting Sketch／Life is once／単独忍び猟 事始め／天罰／泣いた烏／言葉なき対話／You are what you eat／脚をなくした雄鹿／Monologue／還るべきところへ／一本のナイフと二人の男／if／then／ヒグマ猟記／置き手紙／Epilogue カナダ先住民の生き方に魅せられたNHK自然番組ディレクターが「猟師」になるまでの物語。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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10位
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全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会モリトクラス ゴ リンギヨウニユウモンジカバツシユツノススメ ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2010年05月10日 予約締切日：2010年05月09日 ページ数：184p サイズ：単行本 ISBN：9784881382394 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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9位
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地域の風景と生きていくための思考法 奥田悠史 築地書館シゼンシホントデザイン オクダユウジ 発行年月：2025年12月12日 予約締切日：2025年12月11日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784806716990 奥田悠史（オクダユウジ） 1988年、三重県生まれ。信州大学農学部森林科学科（現・農学生命科学科）で年輪を研究。大学時代、バックパッカーでの世界一周旅行に出かける。大学卒業後、ライター・編集者、デザイナー、カメラマンを経て株式会社やまとわの立ち上げに参画。やまとわでは、ディレクションやクリエイティブを担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ 日本の森は暗い森？世界と日本、それぞれの森林問題の現在／1章 「Redesign」森と暮らしを編み直す（森林ディレクターという仕事／世界から資源を移動するクリエイティブから、地域の資源を使うためのクリエイティブへ／ヒントは森の中、もしくは世界のどこかに／自然の循環の美しさに学ぶ／やまとわが夏は農業、冬は林業をしているのはなぜだろう／業と業の間の面白さを取り戻していく／物語を編み直す、二つのデザイン）／2章 「Rescale」地域と生きるための規模とモノサシ（規模としてのスケール／林業先進国という言葉が隠すもの／SATOYAMA CONCEPT MAPsという森のデザイン／対話的なアプローチと人口／モノサシとしてのスケール）／3章 「Reconstruction」考え直す、再構成という希望（クリエイティビティを生み出す循環）／エピローグ 森と暮らしの関係性を築くための“里山コンセプト” 暗い森を希望の芽に変える「デザイン思考」とは？林業と農業を再生する実践から、小さな会社をしなやかに強くする手がかりを探る。著者による、宇宙飛行士・土井隆雄氏、屋久島で診療所を開く医師・杉下智彦氏との対談も収載。森や土など「自然資本」を未来へ残すための、ビジネスと暮らしの実践本。 本 ビジネス・経済・就職 経営 経営学 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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8位
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全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】 ゾクリンギョウジーピーエステッテイカツヨウジュツオウヨウヘン ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2011年01月07日 予約締切日：2011年01月06日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784881382509 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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7位
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全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】 リンギョウジーピーエステッテイカツヨウジュツ ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2009年11月19日 予約締切日：2009年11月18日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784881382264 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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6位
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ジェフ・ジェプソン ジョン・ギャスライト 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】 ナゼガマナベルジッセンガイドナットクシテジョウタツバツボクゾウザイジュツ ジェフ ジェプソン ジョン ギャスライト 発行年月：2012年10月 予約締切日：2025年09月21日 ページ数：232p サイズ：単行本 ISBN：9784881382790 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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5位
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よみがえる山里 清和研二 築地書館シゼンニナラウコウヨウジュノモリヅクリ セイワケンジ 発行年月：2025年07月29日 予約締切日：2025年07月28日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784806716891 清和研二（セイワケンジ） 1954年山形県櫛引村（現・鶴岡市）生まれ。北海道大学農学部卒業。北海道林業試験場研究員、東北大学大学院農学研究科教授を経て、名誉教授。落葉広葉樹の開花から種子散布・発芽、実生成長の仕組みなどの繁殖生態を研究。その後、森林の多種共存メカニズムの解明に取り組む。近年は、種多様性回復が生態系サービスを著しく向上させることを観察中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 森とどんな関係を築いていこうとするのか／1部 巨木の森ー地球を救う（原始の森の巨木たちー記録と記憶から／今に残る老齢林ー学術調査から／巨木の森は地球を甦らせるー炭素貯蓄と吸収による気候変動の抑制）／2部 多種共存の森ーどのように創られ、どんな恩恵を与えてくれるのか（菌類が創る森の姿ー木々の空間分布と種多様性／樹種の優占度を決めるものー菌根タイプ・種子重・最大直径／種多様性の恵ー地球で永く生きていくために）／3部 自然に倣う林業ー多種共存の巨木林を目指しながら木材を生産する（全層間伐ー良質な大径材生産を可能にする／群状間伐ー大径化と種多様性を同時に目指す／水辺林は伐らない、植えない）／4部 森との約束ー共に生きていく（木材の価値を決めるものー森の恵みの大きさ／多様性そのものが優れたデザイン／クマとの共生への長い道のりー棲み分けるための根本的方策） 今、日本中の広葉樹林は再び太くなり、伐りはじめられている。しかし、我々は本当の森の姿を知らない。本来の日本の広葉樹林は、さまざまな樹種が混ざり合う多種共存の森だ。時に針葉樹とも混ざり合う巨木の森だったのである。広葉樹の森づくりでは全層間伐と天然更新で地域固有の多様性をもつ巨木林をめざす。樹木の寿命に合わせ、数百年にわたり利用しながら、年々大径化していく木々は、幾世代にもわたり山里の人びとの暮らしを支えていくだろう。森の恵みをていねいに引き出しながら、森と山里を真の意味で豊かにする森づくりと林業のあり方を提案する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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4位
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大橋 慶三郎 岡橋 清元 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】 シャシンズカイサギョウドウヅクリ オオハシ ケイザブロウ オカハシ キヨチカ 発行年月：2007年09月20日 予約締切日：2007年09月19日 ページ数：108p サイズ：単行本 ISBN：9784881381908 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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3位
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陰の主役たち 杉田治男 恒星社厚生閣BKSCPN_【biz2016】 ヨウショク ノ エサ ト ミズ スギタ,ハルオ 発行年月：2014年09月 予約締切日：2025年01月31日 ページ数：199p サイズ：単行本 ISBN：9784769914914 杉田治男（スギタハルオ） 日本大学生物資源科学部教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 魚介類の餌飼料（魚の栄養と飼料／魚類の栄養素としてのタウリンとドコサヘキサエン酸（DHA）の機能／水族の摂餌生態／微細藻類／仔魚の餌料生物としての動物プランクトン）／第2部 魚介類養殖の環境管理（養殖場の環境／循環濾過システム／病原微生物の動態と衛生管理／腸内細菌とプロバイオティクス） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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能登谷正浩 恒星社厚生閣BKSCPN_【biz2016】 カジメゾク ノ セイタイガク ト モバ ゾウセイ ノトヤ,マサヒロ 発行年月：2009年09月 ページ数：145p サイズ：単行本 ISBN：9784769912064 能登谷正浩（ノトヤマサヒロ） 東京海洋大学応用藻類学教授（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ツルアラメ4型ー隠岐中ノ島沿岸／第2章 カジメ属の生物特性ー和歌山県沿岸／第3章 藻場造成の現状と問題点ー和歌山県沿岸／第4章 カジメ・クロメの藻場造成ー高知県沿岸／第5章 カジメ類の分布変化ー長崎県沿岸／第6章 クロメの分布と藻場造成ー宮崎県沿岸 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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植物のめぐみ 山下智道 文一総合出版テンネンジュシハンドブック ヤマシタトモミチ 発行年月：2026年02月20日 予約締切日：2026年01月15日 ページ数：120p サイズ：図鑑 ISBN：9784829981863 山下智道（ヤマシタトモミチ） 薬草研究家・民族植物研究家・薬草デザイナー・シャーマンハーブジャーナリスト・有用植物造園家。生薬・漢方愛好家の祖父の影響や登山家の父の影響により、幼少から生薬学や植物の卓越した知識を身に付ける。現在では植物に関する広範で的確な知識と独創性あふれる実践力で、高い評価と知名度を得ている。国内外で多数の観察会・ワークショップ、飲食店メニューのプロデュース、ハーブやスパイスを使用したさまざまなブランディングを手がける。近年ではシャーマニズムの研究や、南米アマゾンでの有用植物や薬草文化の現地調査を積極的に行い、2026年にはアフリカの薬用植物の調査を予定（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 天然樹脂とはなにか／植物が樹脂をつくる理由／植物が香りを生み出す仕組み／テルペノイドの成分群・種類の例と特徴／香りの分類／身体が香りを感じる仕組み／樹脂の楽しみ方／樹脂を入手するには／樹脂の焚き方／練香（ねりこう）の作り方／チンキの作り方／本書の見方／動物性樹脂の最高峰、龍涎香／龍涎香入りのコーヒー／動物性の樹脂と香料／世界最古の樹脂調香「キフィ」／樹脂の化石、コーパル／イエス・キリストに贈られたフランキンセンス／悪魔祓いとフランキンセンス／絶滅してしまった幻の樹脂植物「シルフィウム」〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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