| 順位 | 説明 |
7位
¥1,650
評価: 4.0
|
楽天ブックス
森田 釣竿 わたなべみきこ KADOKAWAサカナヤノメイブツテンシュガオシエル オイシイサカナマルミエズカン モリタ ツリザオ ワタナベミキコ 発行年月：2025年05月28日 予約締切日：2025年05月27日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046072238 森田釣竿（モリタツリザオ） 1974年千葉県浦安市生まれ。鮮魚店「泉銀（いずぎん）」の三代目店主。世界で唯一のフィッシュロック・バンド「魚港」の包丁ボーカルとしても活動し、音楽と水産を融合させたパフォーマンスで注目を集める。マグロの解体とともに自作の楽曲を披露し、「食べ残しゼロ」「魚の命に感謝」を訴える唯一無二のスタイルを確立。水産庁「お魚かたりべ」、枕崎かつお節大使。さかなクンとは20年来の親交があり、NHK『ギョギョッとサカナ★スター』などメディア出演も多数 わたなべみきこ（ワタナベミキコ） 手描きのタッチを得意するイラストレーター。数社でweb・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、2011年よりフリーランスに。食べ物、自然、生活の身近にあるものを描くことが好き（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 よく見かける人気の魚（サケ（シロザケ） うま味も栄養もたっぷり おにぎりの具といえば、やっぱり…！／サバ（マサバ） 寒い時期は、あぶらノリノリ！塩焼きにすればご飯がすすむ〜！／タイ（マダイ） おめでたい日のごちそうといえば、この魚！実は洋食にも合う、上品な味わい／アジ（マアジ） 小ぶりの体にうま味がギュ〜！昔も今も、日本の食卓に欠かせない魚／カツオ（ホンガツオ） 出汁のきいた、おいし〜いおみそ汁が飲めるのはこの「武士」のおかげ！？ ほか）／2章 見つけたらラッキー！めずらしい魚（アイナメ 全国の釣り人から大人気！上品な味わいで江戸のお殿さまもとりこにした…／アカエイ 見て楽しいだけでなく、じつは食べてもおいしい魚！コリコリとした食感がクセになる！／アカヤガラ 「赤い矢」だから「アカヤガラ」！細長い体にうま味がつまった高級魚／アマダイ やわらか〜い身に、やさし〜いあま味がたっぷりつまった、魚界のいやし系？／イシダイ 見た目はおしゃれなモード系？でもその正体は…高級料亭御用達の美味な魚！ ほか） 魚の見え方が変わる！今日のご飯は魚に決まり！おなじみアジ、マグロからサメ、マンボウまで盛りだくさん！人気74種のヒミツ大紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
|
6位
¥1,870
評価: 5.0
|
楽天ブックス
狩猟と先住民から学ぶ”いのち”の巡り 黒田 未来雄 小学館トル タベル イキル クロダ ミキオ 発行年月：2023年07月27日 ページ数：258p サイズ：単行本 ISBN：9784093891202 黒田未来雄（クロダミキオ） 1972年、東京生まれ。東京外国語大学卒。1994年、三菱商事に入社。国産自動車のアフリカ諸国への輸出を担当。1999年、NHKに転職。ディレクターとして「ダーウィンが来た！」などの自然番組を制作。北米先住民の世界観に魅了され、現地に通う中で狩猟体験を重ねる。2016年、北海道への転勤をきっかけに自らも狩猟を始める。2023年に早期退職。狩猟体験、講演会や授業、執筆などを通じ、狩猟採集生活の魅力を伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Prologue／遙かなるユーコン／巡りゆく教え／Hunting Sketch／Life is once／単独忍び猟 事始め／天罰／泣いた烏／言葉なき対話／You are what you eat／脚をなくした雄鹿／Monologue／還るべきところへ／一本のナイフと二人の男／if／then／ヒグマ猟記／置き手紙／Epilogue カナダ先住民の生き方に魅せられたNHK自然番組ディレクターが「猟師」になるまでの物語。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
|
5位
¥2,090
評価: 0.0
|
楽天ブックス
瀬尾 一樹 ベレ出版ジュモクイガオシエルキノスゴイシクミ セオ カズキ 発行年月：2025年03月19日 予約締切日：2025年03月18日 サイズ：単行本 ISBN：9784860647896 瀬尾一樹（セオカズキ） 1994年生まれ。名前はペンネーム。樹木医・インタープリターとして、都内近辺とウェブを舞台に身近な自然の魅力を発信している。街中に生える路傍雑草と呼ばれる植物や、木が生きていくための仕組みに興奮する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 木のきほん／第2章 木が自分を支える構造／第3章 木の姿から読みとれること／第4章 年輪からわかること／第5章 木も生きている／第6章 木と暮らす生き物／第7章 身近な木の図鑑と木のもろもろ 鳴かなくても動かなくても、木は“圧倒的に”生きている！「木」を一つ一つ丹念に観察すると、声を出さず、動くこともしないからこその生きざまが見えてくる。彼らのすごい仕組みを樹木医の著者が“やけに詳しく”解説していきます。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
|
4位
¥2,200
評価: 0.0
|
bookfan 1号店 楽天市場店
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者奥田悠史(著)出版社築地書館発売日2025年12月ISBN9784806716990ページ数251Pキーワードしぜんしほんとでざいんちいきのふうけい シゼンシホントデザインチイキノフウケイ おくだ ゆうじ オクダ ユウジ9784806716990内容紹介放置された森を「デザイン」の思考でよみがえらせ、継続できる事業を生み出す。森や土といった「自然資本」を生かしたビジネスと暮らしの実践本！！荒れた森をただ守るのではなく、暮らしと結び直し、未来へ手渡すにはどうすればいいのか。本書は、森林ディレクター・奥田悠史が「デザイン」の思考を用いて、森と人、経済と環境の関係を問い直す挑戦の記録です。地域の木材を有効活用するために作った「信州経木Shiki」や家具のほか、端材を活用した文具、食のプロジェクトなど、放置された自然資源を新たな価値へと変える実践は、地域の課題を超えて経営やビジネスのヒントに満ちています。また、宇宙飛行士・土井隆雄さんとは宇宙から見た地球の自然について、医師・杉下智彦先生とは医師の立場から見た自然観についてなど、視野の広がる興味深い対談も掲載。自然資本を未来につなぎ、地域の風景とともに生きていくための具体的な視点と、持続可能な社会を形づくるための希望を提示する一冊です。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次プロローグ 日本の森は暗い森？世界と日本、それぞれの森林問題の現在/1章 「Redesign」森と暮らしを編み直す（森林ディレクターという仕事/世界から資源を移動するクリエイティブから、地域の資源を使うためのクリエイティブへ/ヒントは森の中、もしくは世界のどこかに/自然の循環の美しさに学ぶ/やまとわが夏は農業、冬は林業をしているのはなぜだろう/業と業の間の面白さを取り戻していく/物語を編み直す、二つのデザイン）/2章 「Rescale」地域と生きるための規模とモノサシ（規模としてのスケール/林業先進国という言葉が隠すもの/SATOYAMA CONCEPT MAPsという森のデザイン/対話的なアプローチと人口/モノサシとしてのスケール）/3章 「Reconstruction」考え直す、再構成という希望（クリエイティビティを生み出す循環）/エピローグ 森と暮らしの関係性を築くための“里山コンセプト”
|
3位
¥2,750
評価: 0.0
|
楽天ブックス
山根京子 文一総合出版ワサビノニホンシ ヤマネキョウコ 発行年月：2020年07月31日 予約締切日：2020年07月30日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784829972335 山根京子（ヤマネキョウコ） 岐阜大学応用生物科学部准教授。ワサビの進化、栽培化の謎のさらなる解明に邁進中。ソバ属、コムギのなかまなど、植物遺伝資源の保全にも取り組む。京都府出身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 人類史以前のワサビ（DNAでわかったワサビの来た道）／第2章 昔の人は、ワサビをどのように食べていたのだろうか？（室町時代以前／最大のターニングポイントー室町時代／安定の時代へー安土桃山時代以降）／第3章 ワサビの謎（戦国三英傑はワサビを食べたのだろうか？／徳川家康とワサビの運命的な出会いとは？／江戸初期、ワサビはどのように使われた？／「握りずしにワサビ」が定番になった訳は？／日本全国津々浦々にワサビが定着した理由とは？ ほか） 栽培植物起源学の研究でわかった！歴史のミステリー。ワサビは日本で栽培が始まった数少ない野菜の一つ。日本固有の野生植物は、いつ、どこで、どのようにして栽培植物になったのだろう？DNA解析でワサビが固有種であることを明らかにした著者が、古典籍と絵画を渉猟してその謎に挑む！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
|
2位
¥4,620
評価: 0.0
|
楽天ブックス
獣医学教育モデル・コア・カリキュラム準拠 和田 新平 緑書房ギョビョウガクダイニハン ワダ シンペイ 発行年月：2024年01月11日 予約締切日：2024年01月10日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784895319423 和田新平（ワダシンペイ） 日本獣医生命科学大学獣医学部教授（獣医学科水族医学研究室）。獣医師、獣医学博士、日本野生動物医学会認定専門医（水族医学）。1960年大阪府岸和田市生まれ。日本獣医畜産大学（現・日本獣医生命科学大学）獣医畜産学部獣医学科卒業。1989年同大学大学院獣医学研究科獣医学専攻博士課程修了。同年より同大学獣医畜産学部獣医学科に奉職し、助手、講師、准教授を経て、2012年より現職。1996年1月〜1997年8月にノースカロライナ州立大学獣医学部に留学。指導科目は魚病学（同実習）、動物衛生学、獣医学概論など。日本野生動物医学会理事、同監事、日本獣医学会評議委員、日本魚病学学会副会長を歴任。2021年より水産動物医療研究会を有志と立ち上げ、水産獣医師に向けた様々な情報発信を行っている。専門は水生動物疾患の病理学的研究（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 水産学概説（魚類飼育に関する基礎知識）／魚病学の基礎（魚類の解剖・生理学／真骨魚類の免疫学／主要魚介類の臨床概説）／疾病学各論（ウイルス性疾病／細菌性疾病／真菌性疾病／微胞子虫性疾病／原虫性疾病／粘液胞子虫性疾病 ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
|
1位
¥1,540
評価: 4.63
|
楽天ブックス
林将之 文一総合出版ジュヒ ハンドブック ハヤシ,マサユキ 発行年月：2006年10月20日 予約締切日：2006年10月19日 ページ数：80p サイズ：図鑑 ISBN：9784829900222 林将之（ハヤシマサユキ） 1976年山口県田布施町生まれ。樹木ライター、編集デザイナー。千葉大学園芸学部で造園設計を専攻、卒業後、植生調査や造園系雑誌編集などの職を経てフリーに。NPOの森林整備活動に参加し林業の現場を学びつつ、全国の森を歩いている。神奈川県在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 常緑針葉樹（マツ科／スギ科・ヒノキ科 ほか）／落葉針葉樹（イチョウ科・マツ科／スギ科）／落葉広葉樹（ヤナギ科／カバノキ科 ほか）／常緑広葉樹（ブナ科／クスノキ科 ほか） 本書では、若木や老木も含めた多くの樹皮写真を掲載することに第一義をおき、筆者の観察経験に基づく樹皮の見分けポイントを、オリジナルな表現で解説しました。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
|