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プロの実践 ノウハウ大公開！ チェーンソーのセルフメンテナンス 全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会リンギョウゲンバニン ドウグトワザ ボリュームニジュウ プロノジッセン ノウハウダイコウカイ チェーンソーノセルフメンテナンス ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2021年03月26日 予約締切日：2021年03月25日 ページ数：132p サイズ：単行本 ISBN：9784881384008 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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木を診る木を読む木と語る 堀大才 岩谷美苗 農山漁村文化協会ズカイ ジュモク ノ シンダン ト テアテ ホリ,タイサイ イワタニ,ミナエ 発行年月：2002年09月 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784540012587 堀大才（ホリタイサイ） 1947年生まれ。1970年日本大学農獣医学部林学科卒。財団法人日本緑化センター主幹 岩谷美苗（イワタニミナエ） 1967年島根県生まれ。1989年東京学芸大学教育学部卒。NPO法人樹木生態研究会事務局長。樹木医。森林インストラクター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 樹形からわかる木のメッセージ（幹が語る／枝が語る／根が語る ほか）／2 木の育つしくみー誤解をしていませんか（木の断面を見る／養水分の吸収と光合成産物の転流／糖の転流と養分蓄積 ほか）／3 木の診断と管理法ー誤解だらけの管理方法（葉・新梢の診断と手当て／枝の診断と手当て／幹・樹皮の診断と手当て ほか） 本書では、樹木の観点に立って、わかりやすく樹木の育ち方や手当てについて説明している。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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28位
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広葉樹を残して生き物を守る 山浦悠一 山中聡 築地書館ジッショウジッケンホジリンギョウ ヤマウラユウイチ ヤマナカサトシ 発行年月：2025年06月20日 予約締切日：2025年06月19日 ページ数：240p サイズ：単行本 ISBN：9784806716860 山浦悠一（ヤマウラユウイチ） 国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所四国支所主任研究員、博士（農学）。岩手大学や東京大学、長野県職員、北海道大学などを経て現職。二〇年以上にわたり、森林の生物多様性の保全について研究 山中聡（ヤマナカサトシ） 国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所北海道支所主任研究員、博士（農学）。北海道大学大学院農学院博士後期課程修了、同大学院ポスドク研究員を経て現職。主な研究テーマは生物多様性保全と林業活動を両立するための森林管理手法の開発（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1部 序論（なぜ今、保持林業か？）／第2部 大規模実験の成果（保持林業の木材生産性／保持木の生残／下層植生／外生菌根菌／地表性甲虫／コウモリ／鳥類）／第3部 実験のとりまとめと振り返り（実証実験の一〇年間の成果をまとめて／保持林業を現場で作業して／道有林で保持林業を実践して）／第4部 保持林業の実践（北海道の社有林で保持林業を実践して／高知県のスギ・ヒノキ人工林で保持林業に取り組んで）／第5部 今後に向けて（保持林業の課題と展望） 構想から14年、北海道の大規模実験の集大成。木材生産の効率性だけを考える時代は転換期へ。生物多様性を保全する林業の新たな形を世に問う。研究者、事業体、企業、行政担当者が一連の成果を紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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漁業のアポリア 山下 東子 日本評論社シンサカナノケイザイガク ヤマシタ ハルコ 発行年月：2024年05月21日 予約締切日：2024年05月20日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784535559783 山下東子（ヤマシタハルコ） 1957年大阪生まれ。1980年同志社大学経済学部卒業。1984年シカゴ大学大学院経済学研究科修士取得。1992年早稲田大学大学院経済学研究科博士後期課程単位修得退学。博士（学術）広島大学。明海大学経済学部教授、大東文化大学経済学部教授等を経て、現在、大東文化大学経済学部特任教授。この間、水産政策審議会会長、総合海洋政策本部参与、千葉海区漁業調整委員会委員等を務め、現在、国土審議会離島振興対策分科会特別委員等を務める。2019年度水産功績者表彰（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 漁獲量はなぜ減ったのか：マイワシ・バブル／規制改革：サバのIQ／漁業権：桃浦牡蛎の陣／所得向上に大義はあるか：漁業者という資源／外国人労働者：敵か味方か／魚市場の謎：車海老の製品差別化／生物多様性：ご当地サーモンがやってきた／資源ナショナリズム：マグロは誰のものか／SDGs：太平洋島嶼国はカツオ海道／絶滅危惧種：ウナギの親子市場と外部不経済／肉と魚：消費者の魚離れ／魚あら：ゴミを宝に／成長産業化：スマート漁業への期待 まぐろ、サーモン、うなぎ…好きなときに好きなだけ食べたい！漁業・水産業に立ちはだかる難問、アポリアに迫る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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山根京子 文一総合出版ワサビノニホンシ ヤマネキョウコ 発行年月：2020年07月31日 予約締切日：2020年07月30日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784829972335 山根京子（ヤマネキョウコ） 岐阜大学応用生物科学部准教授。ワサビの進化、栽培化の謎のさらなる解明に邁進中。ソバ属、コムギのなかまなど、植物遺伝資源の保全にも取り組む。京都府出身（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 人類史以前のワサビ（DNAでわかったワサビの来た道）／第2章 昔の人は、ワサビをどのように食べていたのだろうか？（室町時代以前／最大のターニングポイントー室町時代／安定の時代へー安土桃山時代以降）／第3章 ワサビの謎（戦国三英傑はワサビを食べたのだろうか？／徳川家康とワサビの運命的な出会いとは？／江戸初期、ワサビはどのように使われた？／「握りずしにワサビ」が定番になった訳は？／日本全国津々浦々にワサビが定着した理由とは？ ほか） 栽培植物起源学の研究でわかった！歴史のミステリー。ワサビは日本で栽培が始まった数少ない野菜の一つ。日本固有の野生植物は、いつ、どこで、どのようにして栽培植物になったのだろう？DNA解析でワサビが固有種であることを明らかにした著者が、古典籍と絵画を渉猟してその謎に挑む！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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荒れた竹林を宝に変える！ 現代農業特選シリーズ DVDでもっとわかる 農文協編 農山漁村文化協会タケスラッシュテッテイカツヨウジュツ ノウブンキョウヘン 発行年月：2012年08月 予約締切日：2025年09月20日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784540121562 付属資料：DVD1 田畑に活かす（野菜には何でも一〇a五〇kgで効くー発酵竹パウダー／竹粉砕機は手作りできる／トマトー青枯病を抑えた！ ほか）／暮らしに活かす（咳止めに竹、アトピー・アレルギーにも竹ー竹は薬草だ！／恐るべし竹パウダー風呂！ー肌のシミが消えた！花粉症もスッキリ！／かき混ぜ不要でうまい漬物ー竹パウダー漬け床 ほか）／竹山を管理する（竹好き親子に教わる竹山が楽しくなる管理法／竹のマメ知識／竹は1mの高さで切れば根まで枯れる！ ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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大内 正伸 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ヤマデクラスタノシミトキホンノギジュツ オオウチ マサノブ 発行年月：2009年06月 予約締切日：2025年09月20日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540082214 大内正伸（オオウチマサノブ） 1959年生まれ。イラストレーター、著作家。日本大学工学部土木科卒。設計会社勤務を経て、1986年『山と溪谷』誌でデビュー。自然系のイラストの他、手書き文字を用いたエッセイ、絵地図を得意とする。1996年、森林ボランティアを機にスギ・ヒノキ林再生のテーマを追求し、間伐の技術書を書く。2004年、群馬で山暮らしを始める。2009年、旧アトリエ（山暮らし）との二重生活を送っている。作詞・作曲を手がけるギター弾きの顔もあり、川本百合子（歌）とのユニット「SHIZUKU」の紙芝居・音楽ライブは各地で賞賛を受けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 山暮らしの技術とは？／第1章 木を伐る、草を刈るー光と風を取り戻す最初の仕事／第2章 石を積み敷地をつくるー石垣再生の手法と実際／第3章 水源と水路ー水をコントロールする／第4章 小屋をつくるー建てることで木を学ぶ／第5章 火を使うー燃やすことで循環し完結する 昔のワザを新しい感性で訊ね、深めた山暮らしの基本技術を、詳細なイラストと写真で紹介。本格移住・半移住を考える人はもちろん、町暮らしでも自然をみつめたい、そんなすべての人に。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者荏開津典生(著) 鈴木宣弘(著)出版社岩波書店発売日2026年02月ISBN9784000289245ページ数236Pキーワードのうぎようけいざいがくいわなみてきすとぶつくす ノウギヨウケイザイガクイワナミテキストブツクス えがいつ ふみお すずき のぶ エガイツ フミオ スズキ ノブ9784000289245内容紹介世界の食料問題から日本農業の問題まで、農業・食料に関わる疑問・関心は多岐にわたる。その理解のためには、食料・農業・農村の「実態に関する知識」と、考えを進めるための「経済学的な理論」とが必要である。最新の統計データを用いて、こうした「知識と理論を組み合わせた体系」である農業経済学を基礎から学ぶ。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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木を伐りながら生き物を守る 柿澤宏昭 山浦悠一 築地書館ホジリンギョウ カキザワヒロアキ ヤマウラユウイチ 発行年月：2018年11月24日 予約締切日：2018年11月23日 ページ数：372p サイズ：単行本 ISBN：9784806715702 柿澤宏昭（カキザワヒロアキ） 北海道大学大学院農学研究院教授、博士（農学）。北海道大学大学院農学研究科修士課程修了、北海道大学農学部助手・助教授を経て現職。主な研究テーマは欧米諸国の森林管理政策の比較研究、地域森林ガバナンスの構築 山浦悠一（ヤマウラユウイチ） 国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所森林植生研究領域主任研究員、博士（農学）。東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程修了後、長野県林務課に勤務。その後、同研究科博士課程修了、森林総合研究所非常勤研究員、北海道大学農学部森林科学科助教を経て現職。山村に生まれ育ち、森林や林業、野生生物の保全に関心をもち研究を行なっている 栗山浩一（クリヤマコウイチ） 京都大学大学院農学研究科教授、博士（農学）。京都大学大学院農学研究科修士課程修了、北海道大学農学部助手、早稲田大学政治経済学部専任講師・助教授・教授を経て現職。専門は環境経済学で、自然環境の経済価値を評価する手法の研究を行なっている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 保持林業と日本の森林・林業／第2章 アメリカ合衆国における保持林業の勃興／第3章 カナダ、ブリティッシュ・コロンビア州の事例ー保持林業が渓流生態系に及ぼす影響／第4章 保持林業の世界的な普及とその効果ー既往研究の統合から見えてきたもの／第5章 北海道の人工林での保持林業の実証実験／第6章 保持木が植栽木・更新へ与える影響／第7章 保持林業と複層林施業／第8章 諸外国の生物多様性を保全するための制度・政策／第9章 日本における環境配慮型森林施業導入の課題と可能性／第10章 生物多様性の保全を進める新たな手法 成熟期をむかえる日本の人工林管理の新指標。欧米で実践され普及している、生物多様性の維持に配慮し、林業が経済的に成り立つ「保持林業」を第一線の研究者16名により日本で初めて紹介。保持林業では、伐採跡地の生物多様性の回復・保全のために、何を伐採するかではなく、何を残すかに注目する。北海道道有林で行なっている大規模実験、世界での先進事例、施業と森林生態の考え方、必要な技術などを科学的知見にもとづき解説。生産林でありながら、美しく、生き物のにぎわいのある森づくりの方向性を示す。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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ノエル・キングズベリー 上原ゆうこ 原書房ヒャク ゴジュウ ノ ジュモク ヒャッカ ズカン キングズベリー,ノエル ウエハラ,ユウコ 発行年月：2016年06月27日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784562053193 キングズバリ，ノエル（Kingsbury,Noel） 多数の著書と記事をとおして、園芸と景観の世界における革新者として国際的に認められている。専門とするおもな分野は、自然に触発された植栽デザインや、景観デザインおよび庭園管理への植物生態学の応用である。ウェールズ国境地方にあるヘイ・オン・ワイ近郊を中心に活動し、野生的な庭園づくりと野菜栽培にたずさわっている 上原ゆうこ（ウエハラユウコ） 神戸大学農学部卒業。農業関係の研究員をへて翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 樹木の普通名／本書の使い方／はじめに／樹木百科／用語解説／索引／図版出典および謝辞 本書は、150の樹木と結びついている伝統、それぞれの材、樹皮、果実、葉に由来する料理、医薬、産業用途、精神性、そのほかの特性について解説する。イギリスに自生するもののほか、白檀、乳香、没薬の原料となる外国の植物もあり、パパイアやザクロのような果樹、抗細菌剤、抗真菌剤、駆虫剤、抗炎症剤となる樹木もある。また、この美しい本は、長く忘れられていた樹木にまつわる民間伝承や信仰を紹介し、なぜそうしたことがわたしたちの想像力をかきたて、今日の祭儀や行事に欠かせないものでありつづけているのか明らかにする。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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山田 壽夫 日本林業調査会ニホンリンギョウハセカイデカテル ヤマダ ヒサオ 発行年月：2024年11月22日 予約締切日：2024年11月21日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784889652772 第1章 なぜ日本林業は世界で負け続けてきたのか／第2章 世界の森林はどうなっているのか／第3章 敵を知るー主要林業国の実力／第4章 己を知るー日本林業の実力／第5章 日本林業の課題と可能性／第6章 世界の主要林業国は何を目指しているか／第7章 日本林業は世界のトップに立てる 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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「海の宝石」の産業とグローバル市場 山田 篤美 山川出版社シンジュトダイコウカイジダイ ヤマダ アツミ 発行年月：2022年11月21日 ページ数：292p サイズ：単行本 ISBN：9784634640986 山田篤美（ヤマダアツミ） 文学博士（大阪大学）、歴史研究者（真珠史、ベネズエラ史、美術史ほか）。京都大学卒業、オハイオ州立大学大学院修士課程修了。大同生命地域研究特別賞（2021年）を受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章／1章 古代ギリシア・ローマ人と東方の真珠ーアジアにある最上の「宝石」／2章 南米カリブ海とスペイン人の真珠採取業ー新世界の特産品の誕生と奴隷制水産業／3章 ペルシア湾へのポルトガル勢力の進出ー真珠の海域への関心と金銀を集めた真珠集散地／4章 マンナール湾の真珠採り潜水夫とイエズス会ー宗教勢力の温情主義と排他的布教、その動機／5章 マンナール湾の真珠の大規模採取ーポルトガルの「官・軍・宗教共同体制」による水産業の成立／6章 真珠のグローバル市場ゴアの誕生ーポルトガルがアジアに作った真珠・宝石集散地／7章 三大真珠生産圏の比較とゴア市場ー一六世紀の真珠の生産、流通、希求、グローバル化／終章 ヨーロッパの「真珠の時代」ー真珠のドレスと真珠使用制限令 16世紀のヨーロッパでは真珠ブームが起こっていた。真珠を求めて海外に進出したスペイン・ポルトガル勢力は、南米では奴隷制水産業を発展させ、インドではザビエルらイエズス会が真珠採り潜水夫を囲い込んだ。ー真珠から見えてくる驚きのグローバル・ヒストリー。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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堀 大才 講談社ジュモクドジョウガクノキソチシキ ホリ タイサイ 発行年月：2021年07月12日 予約締切日：2021年07月11日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784065243848 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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森づくりの基礎を知るために 大橋 慶三郎 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 シャシンズカイヤマノミカタキノミカタ オオハシ ケイザブロウ 発行年月：2012年12月 予約締切日：2025年09月21日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784881382851 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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平野 恭弘 野口 享太郎 共立出版モリノネノセイタイガク ヒラノ ヤスヒロ ノグチ キョウタロウ 発行年月：2020年12月23日 予約締切日：2020年12月22日 ページ数：376p サイズ：単行本 ISBN：9784320058132 平野恭弘（ヒラノヤスヒロ） 1998年名古屋大学大学院生命農学研究科林学専攻博士課程修了。現在、名古屋大学大学院環境学研究科准教授、博士（農学）。根研究学会会長（2020ー2021）。専門は森林科学・環境学 野口享太郎（ノグチキョウタロウ） 1999年東京大学大学院農学生命科学研究科応用生命化学専攻博士課程修了。現在、国立研究開発法人森林研究・整備機構森林総合研究所東北支所チーム長（根系動態研究担当）、博士（農学）。専門は森林生態学 大橋瑞江（オオハシミズエ） 2000年九州大学大学院農学研究科林業学専攻博士課程修了。現在、兵庫県立大学環境人間学部教授、博士（農学）。専門は森林生態学・生物地球化学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 森林を支える樹木根／第1章 樹木の根系と分布／第2章 樹木根の成長／第3章 物質循環と樹木根／第4章 環境変動と樹木根／第5章 樹木根の発揮する減災機能／終章 樹木根と森林の生態系サービス 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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樹木医学会 海青社ジュモクイガクコウザサンジュモクノホゼノカンリ ジュモクイガッカイ 発行年月：2026年01月15日 予約締切日：2026年01月14日 ページ数：484p サイズ：単行本 ISBN：9784860994341 第1部 街路樹の保全と管理（街路樹の現況と維持管理における問題点（飯塚康雄）／街路樹の力学（小泉章夫）／街路樹の点検・診断（飯塚康雄） ほか）／第2部 植物園・公園の樹木管理（天然記念物「青葉山」における樹木管理方法（大山幹成・津久井孝博）／東京都の公園緑地における樹木管理の課題への取組（小林明）／京都府立植物園におけるサクラのエアースコップを用いた土壌改良作業（中井貞） ほか）／第3部 サクラの保全と管理（サクラの分類と形態による同定（勝木俊雄）／クマノザクラの保全と適切な利用に関する指針の提案（勝木俊雄）／国の名勝・天然記念物に指定されている桜川のサクラに対する診断と樹勢回復（古谷孝行） ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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樹木医学会 海青社ジュモクイガクコウザイチジュモクノカンキョウストレストホゼン ジュモクイガッカイ 発行年月：2026年01月15日 予約締切日：2026年01月14日 ページ数：400p サイズ：単行本 ISBN：9784860994327 第1部 樹木の生育環境とストレス応答（雪と樹木（小野寺弘道）／土と樹木ー樹木の成長を支える微生物の働きー（山中高史）／火と樹木（津田智）／風と樹木（鈴木覚）／樹木と温度（小林誠）／水と樹木（山本福壽・岩永史子）／光と樹木（小池孝良）／樹木の寿命（勝木俊雄））／第2部 環境ストレスと樹林地の管理（北大札幌キャンパスにおけるハルニレの事例（小池孝良）／樹木に対する微小粒子状物質（PM2．5）の影響（山口真弘・伊豆田猛）／都市の環境と樹木のストレス応答（小田あゆみ・福田健二）／天橋立を次世代に引き継ぐための環境整備（池田武文・芝原淳・糟谷信彦・深町加津枝・伊藤武）／摩周湖外輪山の樹木減少について（山口高志））／第3部 海岸林の保全（日本の海岸林の成り立ちと推移ー庄内海岸林を中心にー（梅津勘一）／海岸林における津波以外の防災機能（河合英二）／海岸林の津波被害と津波被害軽減機能（坂本知己）／海岸林におけるマツ材線虫病対策（中村克典）／広葉樹導入による海岸林の混交林化（金子智紀）／海岸防災林復旧・再生の経過と今後の保育管理ー東日本大震災からの復旧・復興ー（林野庁森林整備部治山課））／第4部 希少樹木の保全（北海道における希少樹木の保全（植田守）／東北地方における希少樹種の保全（三浦真弘・長谷部辰高・千葉信隆・織邊俊爾・竹田宣明）／関東・中部地方における希少樹木の保全（生方正俊・長谷部辰高・大久保典久）／近畿・中国・四国地方における絶滅危惧種の保全（磯田圭哉・笹島芳信・岩泉正和）／九州地方における希少樹種ヤクタネゴヨウの保全例（千吉良治）／八重山諸島の希少樹種の保全（楠城時彦）） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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樹木医学会 海青社ジュモクイガクコウザニジュモクノセイブツヒガイ ジュモクイガッカイ 発行年月：2026年01月15日 予約締切日：2026年01月14日 ページ数：492p サイズ：単行本 ISBN：9784860994334 第1部 マツ材線虫病研究のこれまでとこれから（マツ材線虫病研究の現状を考えるためのいくつかの視点（中村克典）／マツノマダラカミキリの生活史と大量捕獲の試み（江崎功二郎） ほか）／第2部 外来生物による被害（サクラ・ウメ・モモ等バラ科樹木を加害するクビアカツヤカミキリAromia bungiiの侵入とその防除法（加賀谷悦子）／ヒアリー日常生活を侵食する赤色の脅威ー（坂本洋典） ほか）／第3部 ウメ輪紋ウイルス（PPV）の侵入（総論 PPVの早期根絶に向けて（難波成任）／日本に発生したPPVの特性とその診断（前島健作・根津修・姫野未紗子・濱本宏・難波成任） ほか）／第4部 樹木の獣害（防除対象としてのニホンジカ（大場孝裕）／ニホンカモシカの生態的特徴とその保護管理（岸元良輔） ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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木を植え森を育てた日本人 松本寛喜 日本林業調査会ゾウリンノレキシ マツモトヒロキ 発行年月：2026年02月05日 予約締切日：2026年02月04日 ページ数：292p サイズ：単行本 ISBN：9784889652819 松本寛喜（マツモトヒロキ） 1964年、神奈川県出身。名古屋大学農学部林学科を卒業後、1986年に林野庁に入庁し、林政課広報官、森林保全推進室長、中部森林管理局森林整備部長、森林総合研究所総務部長、四国森林管理局森林整備部長等を経て、2024年に近畿中国森林管理局次長で退職。現在は、明治神宮（東京都渋谷区）にて境内林の管理を担当。取得資格は、技術士（森林部門・総合技術監理部門）、第1種衛生管理者、ウイスキー検定2級など。趣味は、オートバイとロードバイク、社寺や植物園巡り（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 神話時代／弥生時代／古墳時代から奈良時代まで／平安時代／鎌倉時代／南北朝時代から室町時代まで／安土・桃山時代／江戸時代／明治時代／大正時代から戦前戦中まで／戦後（その1）／戦後（その2） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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やました こうへい KADOKAWAオバアチャントカメ ナニゲニタノシイニヒキトノクラシ ヤマシタ コウヘイ 発行年月：2025年12月18日 予約締切日：2025年10月25日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784046853660 やましたこうへい（ヤマシタコウヘイ） デザイナー・絵本作家。1971年熊本生まれ、神戸育ち。兵庫県立明石高校美術科、大阪芸術大学美術学科卒業。「やましたこうへい」名義で主に生き物をモチーフにした絵本や児童書などの創作を行う。「山下浩平／mountain mountain」名義でグラフィックやキャラクターなど様々なデザインの制作を行う。2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）公式キャラクターデザイン最優秀賞受賞。「ミャクミャク」の作者としてデザインやイラストレーションなどを制作した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おばあちゃんの好きな時間／おばあちゃんとくらすかめ／かめの足音／おばあちゃんの女子会／おばあちゃんかめを飼う／かめたちの名前／かめの水かえ／かめのえさやり1／かめのえさやり2／かめのおすとめす／かめのおさんぽ／かめ日和／かめのにおい／かめの目線／かめのしっぽ／おきあがれないかめ／かめの引っこし／イシちゃん大捜索／かめたちも暑い／小さなお客さま〔ほか〕 特別なことは何も起きない…。けどそれがいい。普通だけど、愛おしい。そんな毎日のくらしを大切にしたくなる物語。ミャクミャクのデザイナーが描く、心に沁みるコミックエッセイ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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森田 釣竿 わたなべみきこ KADOKAWAサカナヤノメイブツテンシュガオシエル オイシイサカナマルミエズカン モリタ ツリザオ ワタナベミキコ 発行年月：2025年05月28日 予約締切日：2025年05月27日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046072238 森田釣竿（モリタツリザオ） 1974年千葉県浦安市生まれ。鮮魚店「泉銀（いずぎん）」の三代目店主。世界で唯一のフィッシュロック・バンド「魚港」の包丁ボーカルとしても活動し、音楽と水産を融合させたパフォーマンスで注目を集める。マグロの解体とともに自作の楽曲を披露し、「食べ残しゼロ」「魚の命に感謝」を訴える唯一無二のスタイルを確立。水産庁「お魚かたりべ」、枕崎かつお節大使。さかなクンとは20年来の親交があり、NHK『ギョギョッとサカナ★スター』などメディア出演も多数 わたなべみきこ（ワタナベミキコ） 手描きのタッチを得意するイラストレーター。数社でweb・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、2011年よりフリーランスに。食べ物、自然、生活の身近にあるものを描くことが好き（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 よく見かける人気の魚（サケ（シロザケ） うま味も栄養もたっぷり おにぎりの具といえば、やっぱり…！／サバ（マサバ） 寒い時期は、あぶらノリノリ！塩焼きにすればご飯がすすむ〜！／タイ（マダイ） おめでたい日のごちそうといえば、この魚！実は洋食にも合う、上品な味わい／アジ（マアジ） 小ぶりの体にうま味がギュ〜！昔も今も、日本の食卓に欠かせない魚／カツオ（ホンガツオ） 出汁のきいた、おいし〜いおみそ汁が飲めるのはこの「武士」のおかげ！？ ほか）／2章 見つけたらラッキー！めずらしい魚（アイナメ 全国の釣り人から大人気！上品な味わいで江戸のお殿さまもとりこにした…／アカエイ 見て楽しいだけでなく、じつは食べてもおいしい魚！コリコリとした食感がクセになる！／アカヤガラ 「赤い矢」だから「アカヤガラ」！細長い体にうま味がつまった高級魚／アマダイ やわらか〜い身に、やさし〜いあま味がたっぷりつまった、魚界のいやし系？／イシダイ 見た目はおしゃれなモード系？でもその正体は…高級料亭御用達の美味な魚！ ほか） 魚の見え方が変わる！今日のご飯は魚に決まり！おなじみアジ、マグロからサメ、マンボウまで盛りだくさん！人気74種のヒミツ大紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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近畿大学 水産研究所 編 近畿大学 水産研究所 編 日刊工業新聞社キョウカラモノシリシリーズトコトンヤサシヨウショクノホン キンキダイガクスイサンケンキュウジョヘン キンキダイガクスイサンケンキュウジョヘン 発行年月：2019年02月19日 予約締切日：2019年02月18日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784526079443 第1章 養殖の基本を知ろう／第2章 卵から魚を育てる生産技術を知ろう／第3章 クロマグロとその完全養殖を知ろう／第4章 さまざまな養殖を知ろう／第5章 餌や飼料の大切な役割を知ろう／第6章 漁場環境を整える／第7章 より優れた品種を誕生させる／第8章 養殖の課題と対策、最新の技術を知ろう 私たちの食卓に欠かせない魚。おいしい魚を一年中いつでも食べられるよう、養殖は世界各地で日々行われています。本書では、マグロをはじめとする様々な魚の養殖や、養殖を支えている技術、これから養殖がどのように変わっていくのかについてやさしく解説します。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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菱山忠三郎 成美堂出版ジュヒ ハ デ ワカル ジュモク ズカン ヒシヤマ,チュウザブロウ 発行年月：2011年06月 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784415310183 菱山忠三郎（ヒシヤマチュウザブロウ） 東京都八王子市生まれ。成蹊大学経済学部、東京農工大学林学科卒。八王子市立高尾自然科学館（現在閉館）研究嘱託、八王子高校講師を経て、林業を自営。八王子自然友の会副会長。八王子市文化財保護審議会委員。環境省自然公園指導員。朝日カルチャーセンター講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 樹木解説（樹高・樹形／樹皮／葉の形 ほか）／樹木図鑑（被子植物（ヤマモモ科／クルミ科／ヤナギ科 ほか）／裸子植物（イチョウ科／マツ科／スギ科 ほか）） 野山や身近に見られる255種を紹介。幼木・成木・老木・花や実の写真も多数収録。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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古川 大輔 クロスメディア・パブリッシングシンリンビジネス フルカワダイスケ 発行年月：2025年08月01日 予約締切日：2025年07月31日 サイズ：単行本 ISBN：9784295411192 古川大輔（フルカワダイスケ） 株式会社古川ちいきの総合研究所 代表取締役。地域再生／林業再生コンサルタント。総務省登録・地域力創造アドバイザー。新潟県生まれ、東京都町田市育ち。東京大学大学院時代に全国の農山村地域を巡り、過疎化、農林業経営の厳しさ、ダム建設など農山村が抱える問題を目の当たりにする。これらの解決のため、より実践的な活動がしたいと考え、大学院を中退しビジネスの世界に飛び込む。（株）船井総合研究所では「地域ブランド創造チーム」を立ち上げ、地域ブランディングを切り口とした地方創生に携わる。2012年に（株）古川ちいきの総合研究所を設立。2024年より、社会人博士課程として東京大学大学院林政学研究室に所属し、研究活動を再開（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 世界から学ぶ森林ビジネスの世界／第2章 日本の人工林から学ぶ多様な森林の世界／第3章 植林・育林・間伐・伐採から学ぶ生産の世界／第4章 木材市場から学ぶ流通の世界／第5章 日本の建物から学ぶ木造建築の世界／第6章 職人から学ぶ木製プロダクトの世界／第7章 森ではたらく人々から学ぶ現場の世界／第8章 「まちづくり」から学ぶトータル林業の世界／第9章 これからの森林ビジネスの世界 自然が好きな人から専門家まで楽しく読める森林の教養。なぜ今、「都市の木造化」が進んでいるのか？国土の約7割が森林！日本が誇る森林ビジネスの全貌。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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飼育ステージ別国内外の事例にみる最新技術と産業化 山本 義久 森田 哲男 緑書房ジュンカンシキリクジョウヨウショク ヤマモト ヨシヒサ モリタ テツオ 発行年月：2017年04月10日 予約締切日：2017年04月09日 ページ数：308p サイズ：単行本 ISBN：9784895312943 山本義久（ヤマモトヨシヒサ） （研）水産研究・教育機構瀬戸内海区水産研究所資源生産部養殖生産グループ（屋島庁舎）グループ長。東京水産大学修士課程修了。静岡県温水利用研究センター、（株）日本栽培漁業協会勤務を経て、2009年度より現職。海洋科学博士。資源生産部養殖生産グループによる16年間にわたる閉鎖循環飼育システム開発の中心的存在として活躍している。JICAなどの国際協力や食文化研究を通じた食育活動についても精力的に活動している 森田哲男（モリタテツオ） （研）水産研究・教育機構瀬戸内海区水産研究所資源生産部養殖生産グループ（屋島庁舎）主任研究員。高知大学農学部栽培漁業学科卒業。（社）日本栽培漁業協会本部、小浜庁舎、水産庁栽培養殖課出向を経て2009年度より現職。主に冷水性甲殻類の種苗生産、「ほっとけ飼育」や「循環飼育」に代表される省力、省エネ型飼育の技術開発に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 「循環式陸上養殖」の基本と魚類の生理学／第2章 必要な設備とプラント管理、事業採算性／第3章 国内事例ー事業化の現状とシステム設計／第4章 海外事例ー大規模な施設、アクアポニックスなど／第5章 循環式陸上養殖の研究動向／第6章 メーカー機材紹介 陸上養殖の現場実務者および新規参入者に向けた「循環式陸上養殖の総合解説書」。陸上養殖設備や生産技術、魚類の生理学、国内の実例、先行する海外での事業展開、最新の研究動向など、基礎から実践まで網羅。餌料培養・親魚養成・種苗生産・中間育成・養殖と、養殖生産における飼育ステージ別に詳細に解説。成功事例だけでなく失敗事例にも触れ、事業化に向けた課題を整理。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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平野隆久 永岡書店ヨクワカル ジュモクダイズカン ヒラノ タカヒサ 発行年月：2026年02月10日 予約締切日：2026年02月09日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784522443354 平野隆久（ヒラノタカヒサ） 1946年、東京都生まれ。日本写真家協会会員。大学時代より植物写真を中心に撮影を続け、図鑑・雑誌などに発表。最近は、ビデオも手掛ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 庭・公園で見られる樹木（春／夏／秋・冬）／野山・海岸で見られる樹木（春／夏／秋・冬）／針葉樹 場所・季節・種別約520種。木の名前がわかる！庭・公園・野山など身近な樹木の特徴と見分け方のポイント。葉・花・実・樹皮でひける写真索引付き。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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山採り枝物で稼ぐコツ 津布久 隆 農山漁村文化協会ナタイッポンデハジメルサトヤマリンギョウ ツブク タカシ 発行年月：2024年11月19日 予約締切日：2024年11月18日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540241406 津布久隆（ツブクタカシ） 1960年栃木県佐野市生まれ。宇都宮大学農学部林学科卒業後、1984年栃木県庁に入庁。環境森林部林業木材産業課長、参事兼県北環境森林事務所長等を経て、2021年に定年退職。現在、再任用で県北環境森林事務所林業経営課副主幹（森林林業技術専門員）。知り合いから借りた約10haの里山林で「里山林業」を実践中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ ナタ一本で稼ぐ里山林業の魅力／第1章 里山林業の一年ー枝物出荷カレンダー（春（3〜5月）の里山林業／夏（6〜8月）の里山林業／秋（9〜11月）の里山林業／冬（12〜2月）の里山林業）／第2章 こんな枝や植物が売れる（長い期間出荷できる樹種／商品になる季節が限られる樹種／商品になる草木／つるや枯れ物をおカネに換える）／第3章 里山林業の実際（山に入る前に／道具と使い方／ナタで枝を切る／山から搬出する／水揚げする／枝を分解する／結束する／ラッピングする／出荷する）／第4章 いろいろあるぞ 天然枝物の売り方（花き市場で売る／インターネット花市場で売る／農産物直売所で売る／ネット産直で売る／地元の生け花教室に売る）／第5章 枝物採取のための山づくり（里山林業の適地／抜き伐りで高齢里山林を改良／樹木管理の基木技術／里山林業グループに使える交付金） 山に勝手に生えてくる“お宝植物”を採取。肥料も農薬も必要ない。四季の天然枝物が人気の花材に。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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おさえておきたい設備メンテナンスと国内の実践事例、研究動向 陸上養殖勉強会 緑書房ジュンカンシキリクジョウヨウショクボリュームツー リクジョウヨウショクベンキョウカイ 発行年月：2024年07月09日 予約締切日：2024年07月08日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784895319874 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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今井國勝 今井万岐子 永岡書店ヨクワカル サンサイダイズカン イマイ クニカツ イマイ マキコ 発行年月：2026年02月10日 予約締切日：2026年02月09日 ページ数：368p サイズ：単行本 ISBN：9784522443361 今井國勝（イマイクニカツ） 1938年東京生まれ。高校時代より登山を始め、高山植物に愛着をおぼえる。サラリーマン生活を経た後、長野県霧が峰高原で山小屋の管理をしながら植物を中心とした自然写真を撮り始める。現在は長野県筑北村に移り住み、撮影活動を続けて、今回の写真も提供している 今井万岐子（イマイマキコ） 1943年東京生まれ。学生時代より野山を歩き、動植物に関心を抱く。今井國勝氏と結婚後、霧が峰高原の生活の中で、自然との対話のすばらしさを知る。現在は書籍や雑誌などで幅広い執筆活動を続け、今回は料理も担当している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 人気の山菜／山・高原の山菜／野・平野の山菜／水辺・海辺の山菜／毒草／山菜のいろいろ／山菜採りの注意（マナーについて／危険について／服装と道具）／下ごしらえとおすすめ料理 生息する場所別に約280種。ひと目で山菜の名前がわかる！特徴と見分け方、食べ頃の時期やおすすめの料理がわかる。山菜採りのマナーと注意したい毒草カタログ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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植物のめぐみ 山下智道 文一総合出版テンネンジュシハンドブック ヤマシタトモミチ 発行年月：2026年02月20日 予約締切日：2026年01月15日 ページ数：120p サイズ：図鑑 ISBN：9784829981863 山下智道（ヤマシタトモミチ） 薬草研究家・民族植物研究家・薬草デザイナー・シャーマンハーブジャーナリスト・有用植物造園家。生薬・漢方愛好家の祖父の影響や登山家の父の影響により、幼少から生薬学や植物の卓越した知識を身に付ける。現在では植物に関する広範で的確な知識と独創性あふれる実践力で、高い評価と知名度を得ている。国内外で多数の観察会・ワークショップ、飲食店メニューのプロデュース、ハーブやスパイスを使用したさまざまなブランディングを手がける。近年ではシャーマニズムの研究や、南米アマゾンでの有用植物や薬草文化の現地調査を積極的に行い、2026年にはアフリカの薬用植物の調査を予定（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 天然樹脂とはなにか／植物が樹脂をつくる理由／植物が香りを生み出す仕組み／テルペノイドの成分群・種類の例と特徴／香りの分類／身体が香りを感じる仕組み／樹脂の楽しみ方／樹脂を入手するには／樹脂の焚き方／練香（ねりこう）の作り方／チンキの作り方／本書の見方／動物性樹脂の最高峰、龍涎香／龍涎香入りのコーヒー／動物性の樹脂と香料／世界最古の樹脂調香「キフィ」／樹脂の化石、コーパル／イエス・キリストに贈られたフランキンセンス／悪魔祓いとフランキンセンス／絶滅してしまった幻の樹脂植物「シルフィウム」〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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