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13位
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古本倶楽部 楽天市場店
著者：日本木材学会出版社：講談社サイズ：単行本ISBN-10：4062129620ISBN-13：9784062129626■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 出荷まで48時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。 ■1冊から送料無料です。■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済は、クレジットカード、代引き等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の傷みがある場合があります。基本的に付録・付属品等付いていない状態です。
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12位
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楽天ブックス
森田 釣竿 わたなべみきこ KADOKAWAサカナヤノメイブツテンシュガオシエル オイシイサカナマルミエズカン モリタ ツリザオ ワタナベミキコ 発行年月：2025年05月28日 予約締切日：2025年05月27日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046072238 森田釣竿（モリタツリザオ） 1974年千葉県浦安市生まれ。鮮魚店「泉銀（いずぎん）」の三代目店主。世界で唯一のフィッシュロック・バンド「魚港」の包丁ボーカルとしても活動し、音楽と水産を融合させたパフォーマンスで注目を集める。マグロの解体とともに自作の楽曲を披露し、「食べ残しゼロ」「魚の命に感謝」を訴える唯一無二のスタイルを確立。水産庁「お魚かたりべ」、枕崎かつお節大使。さかなクンとは20年来の親交があり、NHK『ギョギョッとサカナ★スター』などメディア出演も多数 わたなべみきこ（ワタナベミキコ） 手描きのタッチを得意するイラストレーター。数社でweb・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、2011年よりフリーランスに。食べ物、自然、生活の身近にあるものを描くことが好き（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 よく見かける人気の魚（サケ（シロザケ） うま味も栄養もたっぷり おにぎりの具といえば、やっぱり…！／サバ（マサバ） 寒い時期は、あぶらノリノリ！塩焼きにすればご飯がすすむ〜！／タイ（マダイ） おめでたい日のごちそうといえば、この魚！実は洋食にも合う、上品な味わい／アジ（マアジ） 小ぶりの体にうま味がギュ〜！昔も今も、日本の食卓に欠かせない魚／カツオ（ホンガツオ） 出汁のきいた、おいし〜いおみそ汁が飲めるのはこの「武士」のおかげ！？ ほか）／2章 見つけたらラッキー！めずらしい魚（アイナメ 全国の釣り人から大人気！上品な味わいで江戸のお殿さまもとりこにした…／アカエイ 見て楽しいだけでなく、じつは食べてもおいしい魚！コリコリとした食感がクセになる！／アカヤガラ 「赤い矢」だから「アカヤガラ」！細長い体にうま味がつまった高級魚／アマダイ やわらか〜い身に、やさし〜いあま味がたっぷりつまった、魚界のいやし系？／イシダイ 見た目はおしゃれなモード系？でもその正体は…高級料亭御用達の美味な魚！ ほか） 魚の見え方が変わる！今日のご飯は魚に決まり！おなじみアジ、マグロからサメ、マンボウまで盛りだくさん！人気74種のヒミツ大紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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11位
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岩谷 美苗 家の光協会サンポデミカケルジュモクノミワケカタズカン イワタニ ミナエ 発行年月：2022年04月16日 予約締切日：2022年04月15日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784259567200 岩谷美苗（イワタニミナエ） 島根県出身。森林インストラクター（1991年〜）、樹木医（1998年〜）。NPO法人樹木生態研究会代表理事。趣味桐鉄（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 有名だけど、よくは知らない木（アカマツ、クロマツ／アジサイ ほか）／2章 目立ってて、分かるとうれしい木（アオキ／イヌツゲ ほか）／3章 聞いたことがあるような木（ウメ／カツラ ほか）／4章 けっこう紛らわしい木（カイヅカイブキ／ガマズミ ほか）／5章 違いが分かれば通な木（アオダモ／エゴノキ ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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10位
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その伝統からEPA・DHAまで 和田俊 幸書房カツオブシ ワダ,シュン 発行年月：1999年12月 ページ数：108p サイズ：単行本 ISBN：9784782101704 1 かつお節の伝統（かつお節の歴史／カツオの卸し方とかつお節製造／かつお節の簡易製造法 ほか）／2 カツオの科学（カツオの生態／カツオとかつお節の化学／かつお節だしの取り方 ほか）／3 カツオのEPA・DHA（西都原古墳から見出されたDHA／EPA、DHAの生理機能／EPA、DHAの薬理効果） 本書は、一般になじみのうすくなりつつある、かつお節づくりの伝統を記述しておこうという趣旨と同時に、カツオおよびかつお節の持つ栄養的に優れた点をあらためて整理しようと試みたものである。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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9位
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地域の風景と生きていくための思考法 奥田悠史 築地書館シゼンシホントデザイン オクダユウジ 発行年月：2025年12月12日 予約締切日：2025年12月11日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784806716990 奥田悠史（オクダユウジ） 1988年、三重県生まれ。信州大学農学部森林科学科（現・農学生命科学科）で年輪を研究。大学時代、バックパッカーでの世界一周旅行に出かける。大学卒業後、ライター・編集者、デザイナー、カメラマンを経て株式会社やまとわの立ち上げに参画。やまとわでは、ディレクションやクリエイティブを担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ 日本の森は暗い森？世界と日本、それぞれの森林問題の現在／1章 「Redesign」森と暮らしを編み直す（森林ディレクターという仕事／世界から資源を移動するクリエイティブから、地域の資源を使うためのクリエイティブへ／ヒントは森の中、もしくは世界のどこかに／自然の循環の美しさに学ぶ／やまとわが夏は農業、冬は林業をしているのはなぜだろう／業と業の間の面白さを取り戻していく／物語を編み直す、二つのデザイン）／2章 「Rescale」地域と生きるための規模とモノサシ（規模としてのスケール／林業先進国という言葉が隠すもの／SATOYAMA CONCEPT MAPsという森のデザイン／対話的なアプローチと人口／モノサシとしてのスケール）／3章 「Reconstruction」考え直す、再構成という希望（クリエイティビティを生み出す循環）／エピローグ 森と暮らしの関係性を築くための“里山コンセプト” 暗い森を希望の芽に変える「デザイン思考」とは？林業と農業を再生する実践から、小さな会社をしなやかに強くする手がかりを探る。著者による、宇宙飛行士・土井隆雄氏、屋久島で診療所を開く医師・杉下智彦氏との対談も収載。森や土など「自然資本」を未来へ残すための、ビジネスと暮らしの実践本。 本 ビジネス・経済・就職 経営 経営学 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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8位
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bookfan 2号店 楽天市場店
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者鈴木和次郎(著)出版社日本林業調査会発売日2019年01月ISBN9784889652574ページ数151Pキーワードあがりこのせいたいし アガリコノセイタイシ すずき わじろう スズキ ワジロウ9784889652574内容紹介奇形木「あがりこ」の調査・研究を通して人間と森林のかかわりを問う！ ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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7位
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舛本 成行 レイルロードコウチヤナセヤマノリンテツ マスモト シゲユキ 発行年月：2023年07月28日 予約締切日：2023年07月27日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784947714671 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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6位
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森に隠された「知性」をめぐる冒険 スザンヌ・シマード 三木 直子 ダイヤモンド社マザーツリー スザンヌ シマード ミキ ナオコ 発行年月：2023年01月12日 ページ数：592p サイズ：単行本 ISBN：9784478107003 シマード，スザンヌ（Simard,Suzanne） カナダの森林生態学者。ブリティッシュコロンビア大学森林学部教授。カナダ・ブリティッシュコロンビア州生まれ。森林の伐採に代々従事してきた家庭で育ち、幼いころから木々や自然に親しむ。大学卒業後、森林局の造林研究員として勤務、従来の森林管理の手法に疑問を持ち、研究の道へ。木々が地中の菌類ネットワークを介してつながり合い、互いを認識し、栄養を送り合っていることを科学的に証明してみせた彼女の先駆的研究は、世界中の森林生態学に多大な影響を与え、その論文は数千回以上も引用されている。研究成果を一般向けに語ったTEDトーク「森で交わされる木々の会話（How trees talk to each other）」も大きな話題を呼んだ。本書が初の著書となる 三木直子（ミキナオコ） 東京生まれ。国際基督教大学卒業。広告代理店勤務を経て2005年より出版翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 森のなかの幽霊／人力で木を伐る／日照り／木の上で／土を殺す／ハンノキの湿原／喧嘩／放射能／お互いさま／石に絵を描く／ミス・シラカバ／片道9時間／コア・サンプリング／誕生日／バトンを渡す／おわりにー森よ永遠なれ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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5位
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大内 正伸 農山漁村文化協会BKSCPN_【biz2016】 ヤマデクラスタノシミトキホンノギジュツ オオウチ マサノブ 発行年月：2009年06月 予約締切日：2025年09月20日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784540082214 大内正伸（オオウチマサノブ） 1959年生まれ。イラストレーター、著作家。日本大学工学部土木科卒。設計会社勤務を経て、1986年『山と溪谷』誌でデビュー。自然系のイラストの他、手書き文字を用いたエッセイ、絵地図を得意とする。1996年、森林ボランティアを機にスギ・ヒノキ林再生のテーマを追求し、間伐の技術書を書く。2004年、群馬で山暮らしを始める。2009年、旧アトリエ（山暮らし）との二重生活を送っている。作詞・作曲を手がけるギター弾きの顔もあり、川本百合子（歌）とのユニット「SHIZUKU」の紙芝居・音楽ライブは各地で賞賛を受けている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 山暮らしの技術とは？／第1章 木を伐る、草を刈るー光と風を取り戻す最初の仕事／第2章 石を積み敷地をつくるー石垣再生の手法と実際／第3章 水源と水路ー水をコントロールする／第4章 小屋をつくるー建てることで木を学ぶ／第5章 火を使うー燃やすことで循環し完結する 昔のワザを新しい感性で訊ね、深めた山暮らしの基本技術を、詳細なイラストと写真で紹介。本格移住・半移住を考える人はもちろん、町暮らしでも自然をみつめたい、そんなすべての人に。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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4位
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bookfan 2号店 楽天市場店
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者福宿光一(著)出版社農林統計協会発売日2021年12月ISBN9784541043412ページ数202Pキーワードろんしゆうにほんのもくたんせいさんちいきひやくねん ロンシユウニホンノモクタンセイサンチイキヒヤクネン ふすき こういち フスキ コウイチ9784541043412目次第1章 木炭の生産・消費の推移とその背景/第2章 木炭の生産時期とその諸型式/第3章 非定住製炭者/第4章 製炭集落の諸類型/第5章 炭焼きの生活—子供たちの作文から/第6章 昭和後期〜平成期の動向/第7章 展望—本邦における製炭業に関する地理学的諸研究/附論1 外国の木炭産地/附論2 アメリカの木炭生産について
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3位
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シリーズ〈水産の科学〉 5 家戸 敬太郎 朝倉書店マダイノカガク カト ケイタロウ 発行年月：2021年02月10日 予約締切日：2021年02月09日 ページ数：200p サイズ：全集・双書 ISBN：9784254485059 家戸敬太郎（カトケイタロウ） 1967年大阪府に生まれる。1992年近畿大学大学院農学研究科修士課程修了。現在、近畿大学水産研究所教授。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 概要／第2章 文化／第3章 生理・生態／第4章 漁獲／第5章 飼育（養殖）／第6章 食品／第7章 流通・経済 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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2位
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井上 真理子 杉浦 克明 海青社シゼントトモニイキルシンリンキョウイクガク イノウエ マリコ スギウラ カツアキ 発行年月：2024年06月17日 予約締切日：2024年06月16日 ページ数：380p サイズ：単行本 ISBN：9784860994143 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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1位
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奥田 實 平凡社ジュモクフ オクダミノル 発行年月：2026年03月09日 予約締切日：2025年12月26日 ページ数：360p サイズ：図鑑 ISBN：9784582542714 奥田實（オクダミノル） 1948年、埼玉県本庄市に生まれる。自然を中心に全国の風景を撮影する。そのかたわら、大雪山の大陸的な山岳景観に魅了され、高山植物の美しさと生命力を題材に大雪山の撮影を始める。1986年、仕事場を北海道東川町に構え、大雪山と周辺の自然を撮影して今日に至る。2011年、第27回東川賞特別作家賞受賞（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） イチョウ目／マツ目／ヒノキ目／シキミ目／モクレン目／クスノキ目／ユリ目／キンポウゲ目／ツゲ目／ユキノシタ目／ブドウ目／マメ目／バラ目／ブナ目／ニシキギ目／キントラノオ目／ミツバウツギ目／ムクロジ目／アオイ目／ビャクダン目／ミズキ目／ツツジ目／アオキ目／シソ目／セリ目／マツムシソウ目 絵ではなくて、写真です。ボタニカル・フォト・コラージュの世界へようこそ。北海道の大地の魅力的な樹木を克明に撮影し、植物が季節ごとに見せる様々な姿をひとつの画面にまとめた画期的な図鑑＆植物誌。全157種。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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