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21位
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生活実用シリーズ 深町 貴子 NHK出版フシギニハマルオウチデソダテルキノコブック フカマチ タカコ 発行年月：2025年11月18日 ページ数：64p サイズ：ムックその他 ISBN：9784141993735 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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20位
¥1,540
評価: 4.63
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林将之 文一総合出版ジュヒ ハンドブック ハヤシ,マサユキ 発行年月：2006年10月20日 予約締切日：2006年10月19日 ページ数：80p サイズ：図鑑 ISBN：9784829900222 林将之（ハヤシマサユキ） 1976年山口県田布施町生まれ。樹木ライター、編集デザイナー。千葉大学園芸学部で造園設計を専攻、卒業後、植生調査や造園系雑誌編集などの職を経てフリーに。NPOの森林整備活動に参加し林業の現場を学びつつ、全国の森を歩いている。神奈川県在住（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 常緑針葉樹（マツ科／スギ科・ヒノキ科 ほか）／落葉針葉樹（イチョウ科・マツ科／スギ科）／落葉広葉樹（ヤナギ科／カバノキ科 ほか）／常緑広葉樹（ブナ科／クスノキ科 ほか） 本書では、若木や老木も含めた多くの樹皮写真を掲載することに第一義をおき、筆者の観察経験に基づく樹皮の見分けポイントを、オリジナルな表現で解説しました。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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19位
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これからシュリンプをはじめたい方に アクアライフの本 アクアライフ編集部 エムピージェーゾウホカイテイバンレッドビーシュリンプノシイクキューアンドエーヒャク アクアライフヘンシュウブ 発行年月：2022年07月25日 予約締切日：2022年07月24日 ページ数：152p サイズ：単行本 ISBN：9784909701640 1 レッドビーシュリンプをよく知ろう／2 レッドビーシュリンプの基礎知識／3 購入する前に／4 ／レッドビー飼育の基本／5 日常管理／6 繁殖の基本／7 繁殖における選別と交配／8 こんな時はどうする？／9 レッドビーシュリンプのいる暮らし／10 レッドビー以外のエビも知りたい これからシュリンプをはじめたい方に。飼育・繁殖・選別、ハイブリッドシュリンプやチェリーシュリンプも。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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18位
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岩井吉彌 大垣書店サンソン ニ スム アル シンリン ガクシャ ガ カンガエタ コト イワイ,ヨシヤ 発行年月：2021年05月 予約締切日：2021年06月05日 ページ数：184p ISBN：9784903954400 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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17位
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滝川景伍(著者)販売会社/発売会社：農山漁村文化協会発売年月日：2025/07/03JAN：9784540251191
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16位
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長谷川泰治 網野禎昭 クロスメディア・パブリッシングディエルティアタラシイモクシツソザイガカタルジゾクカノウナシャカイノアリカタ ハセガワタイジ アミノヨシアキ 発行年月：2025年12月19日 予約締切日：2025年10月25日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784295411703 長谷川泰治（ハセガワタイジ） 株式会社長谷川萬治商会 代表取締役執行役員社長。東京木場の材木屋、株式会社長谷川萬治商店の4代目社長。大学時代は情報システムを研究。卒業後、電機メーカーのソニーでシステム開発や工場の生産革新活動に従事。2009年に家業の材木屋に入社。現在、長谷萬グループの代表として、木材販売から木材加工、建築まで木材に関わる様々な事業を幅広く展開。近年は木育活動やデジタル技術の活用にも取り組み、「新時代の材木屋」を目指している 網野禎昭（アミノヨシアキ） 法政大学デザイン工学部 教授。1996年に渡欧、スイス連邦工科大学ローザンヌ校・木造研究所イポワにて研究助手。この間、林業から建築まで木材活用を一貫して考える視点を学ぶ。ウィーン工科大学建築学部教員を経て、2010年から法政大学デザイン工学部教授。日本や欧州の中山間地域を訪ね歩き、山を豊かにする建築のあり方を模索（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 木質材料DLTとの出会いー新時代の材木屋としての挑戦（時代の変化と材木屋／プレカット時代の到来、そして「作る材木屋」へ／工務店事業への参入と顧客ニーズの発見／ソニーで出会ったセル生産方式／木材加工工場でセル生産方式に挑戦／DLTとの出会い／DLTの開発もセル生産方式で／未来の社会を形づくる木質材料を目指して／新時代の材木屋が目指すもの）／第2章 DLTとは何か？ーその特徴と可能性（ローテクゆえの利点／ローテクが生み出す「エシカル」な意義／製品なのに仕様がない！ーDLTは自由である／木ダボは奥が深い）／第3章 DLTの活用ー現場から学ぶ実践事例（グリーンアーキテクチャ×DLT／レガシー×DLT／木育×DLT／ヒューマン・エイド×DLT／働き方改革×DLT／産学官連携×DLT）／第4章 DLTはどのようにして生まれたのかーDLT誕生の背景とヨーロッパの歴史風土（DLTとエンジニアードウッドの違い／マーケティング・コンセプトから見たDLT／DLTの原型ブレットシュタッペル／地理的背景ースイスの林業と木材活用／歴史的背景ーユリウス・ナッテラーの見たドイツ社会の変化／ブレットシュタッペルの展開）／第5章 特別対談 DLTが木材の価値を変えるー木造建築の進化と日本の課題から（ヨーロッパでの出会い／DLTの可能性ーなぜ日本で着目されてこなかったのか？／ヨーロッパの木材利用の地域性と日本の違い／製材の歩留まりと日本の木材産業の課題／資源を無駄にしない木材活用の工夫／木材屋の価値とは何か？／木材活用の未来ー持続可能な木造建築へ） 限りなくシンプルなこの木質材料に、「持続可能社会」のヒントが満載！木を大切に、無駄なく使うーその取り組みと哲学が示す、未来への道筋とは。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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15位
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全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会リンギョウゲンバビト ドウグトワザ ボリュームジュウ トクシュウ ダイコウカイ コレガトクシュバッサイノギジュツダ ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2024年03月01日 予約締切日：2024年02月29日 ページ数：116p サイズ：単行本 ISBN：9784881384527 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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14位
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全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会リンギョウゲンバビト ドウグトワザ ジュウク シャシンズカイリギングノカガクトジッセン ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2018年11月30日 予約締切日：2018年11月29日 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784881383667 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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13位
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ベルソーブックス 和田克彦 成山堂書店シンジュ オ ツクル ワダ,カツヒコ 発行年月：2011年03月 ページ数：188p サイズ：全集・双書 ISBN：9784425853717 和田克彦（ワダカツヒコ） 1943年三重県生まれ。1967年京都大学大学院農学研究科修士課程修了。1967年水産庁東海区水産研究所研究員。1969年水産庁真珠研究所研究員。1976ー77年総理府在外研究員（米国ミルフォード水産研究所客員研究員）。1978年水産庁養殖研究所遺伝研究室長。1984年京都大学博士（農学）取得。1994年同繁殖生理部長、同遺伝育種部長。1999年水産庁中央水産研究所生物機能部長。2003年定年退職、水産育種研究会会長（〜2007年）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 どんな真珠があるのか？（真珠の呼び名／真珠の色、形、大きさによる呼び名 ほか）／第2章 すてきな真珠とは（形／色調 ほか）／第3章 真珠のでき方と美しさの秘密（真珠は貝のどこにどのようにできるか／真珠の美しさの秘密はミクロの世界 ほか）／第4章 真珠貝の改良（真珠貝を増やす／すてきな真珠を品種改良でつくるー真珠の大きさと色 ほか）／第5章 これからの真珠養殖（すてきな真珠をつくる貝を探すー遺伝資源の話／ここまでわかった真珠のバイテク ほか） 真珠のでき方とそれを生み出す貝を知り尽くせば、もっとすてきな真珠ができるかも。日本の伝統として培われてきた技術を守り、育てていくためにはどうすれば良いのか。長年、真珠と貝に向き合ってきたプロがその全容を紹介する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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12位
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渡辺哲 秀和システム新社ズカイニュウモンヨクワカルサイシンモクザイノキホントシクミ ワタナベテツ 発行年月：2026年01月22日 予約締切日：2025年10月02日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784798075372 渡辺哲（ワタナベテツ） 千葉大学工学部卒業。大手総合商社勤務を経てテクニカルライターとして独立。編集プロダクションとの業務提携により、理工関係の実務書の著作を中心に執筆活動をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 木材ってどんなもの／2 木の種類とその特徴／3 木材の加工と使い方／4 木材の日常的な利用／5 木材の生産と流通／6 建築材料としての木材／7 木材の進化と新素材／8 木材の最先端技術／9 木材と環境問題 進化する戦略資源としての木材の応用領域を網羅！低環境負荷型資源「木材」を多角的に解説！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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11位
¥2,530
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木を診る木を読む木と語る 堀大才 岩谷美苗 農山漁村文化協会ズカイ ジュモク ノ シンダン ト テアテ ホリ,タイサイ イワタニ,ミナエ 発行年月：2002年09月 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784540012587 堀大才（ホリタイサイ） 1947年生まれ。1970年日本大学農獣医学部林学科卒。財団法人日本緑化センター主幹 岩谷美苗（イワタニミナエ） 1967年島根県生まれ。1989年東京学芸大学教育学部卒。NPO法人樹木生態研究会事務局長。樹木医。森林インストラクター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 樹形からわかる木のメッセージ（幹が語る／枝が語る／根が語る ほか）／2 木の育つしくみー誤解をしていませんか（木の断面を見る／養水分の吸収と光合成産物の転流／糖の転流と養分蓄積 ほか）／3 木の診断と管理法ー誤解だらけの管理方法（葉・新梢の診断と手当て／枝の診断と手当て／幹・樹皮の診断と手当て ほか） 本書では、樹木の観点に立って、わかりやすく樹木の育ち方や手当てについて説明している。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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10位
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大浦佳代 南方新社オキナワ サイゴ ノ オイコミリョウ ミヤコジマ カリマタ シュウラク トモリグミ オオウラ,カヨ 発行年月：2025年11月 予約締切日：2025年11月06日 ページ数：386p サイズ：単行本 ISBN：9784861245503 大浦佳代（オオウラカヨ） 群馬県前橋市出身。東京海洋大学修士課程修了。海と漁の体験研究所代表。フリーランスのライターときにカメラマンとして、農業、漁業、海洋教育などをテーマに取材し執筆している。著書に『港で働く人たち』（日本沿岸域学会出版文化賞受賞）ほか。NPO法人宮古島海の環境ネットワーク理事（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第一章 魚を狩る漁と漁法の成り立ち／第二章 哲雄親方七十年の漁師人生／第三章 追い込み漁の魚たち／第四章 追い込み漁の身体性／第五章 女たちが守るシマと海の男たち／第六章 追い込み漁の今とこれから 海の狩人たちの記録。明治中期に糸満で生まれた沖縄式追い込み漁。沖縄の漁師は、九州、伊豆諸島等のほか海外まで出漁した。魚の生態、地形、潮流を知りつくし、海の「けもの道」にかけた網に魚を追い込む素潜り漁師は、まさに海の狩人だ。1970年代以降、近代化とともに消えていったが、宮古島で連綿と営まれている。本書はその詳細な記録である。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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9位
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堀 大才 講談社ジュモクドジョウガクノキソチシキ ホリ タイサイ 発行年月：2021年07月12日 予約締切日：2021年07月11日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784065243848 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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8位
¥3,960
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フィオナ・リンゼイ・シェン 甲斐 理恵子 原書房ズセツシンジュノブンカシ フィオナリンゼイシェン カイリエコ 発行年月：2023年06月21日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784562072934 シェン，フィオナ・リンゼイ（Shen,Fiona Lindsay）（シェン，フィオナリンゼイ） 南カリフォルニアを拠点とする美術史家、ライター。ウェールズに生まれ、スコットランドで育ち、その後は中国とアメリカで過ごしてきた。スコットランドのセント・アンドルーズ大学で美術史の博士号を修得し、ウェールズ大学、ミネアポリス・カレッジ・オブ・アート・アンド・デザイン、ミネソタ大学中英カレッジ上海、チャップマン大学で教鞭をとってきた。オリオン誌、ワシントン・ポスト紙、チャイナ・トゥデイ誌、シマロン・レビュー誌等、多くの定期刊行物にも寄稿している 甲斐理恵子（カイリエコ） 翻訳者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 サラ・シドンズのネックレス／第1章 真珠貝の自叙伝／第2章 採取／第3章 真珠の養殖、市場の獲得、ブランドの育成／第4章 真珠の七つの大罪／第5章 そして七つの美徳／第6章 真珠が体現するもの 数千年におよぶ真珠と人間のドラマを一〇〇点あまりの図版とともに描く。カキの生態からジュエリーとしての美しさ、御木本幸吉による養殖真珠の成功と西洋に与えた衝撃、英国王室をはじめ、人々を夢中にさせた魅力など真珠にまつわる歴史をひもとく。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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7位
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福田 健二 朝倉書店ジュモクイガクニュウモン フクダ ケンジ 発行年月：2021年04月06日 予約締切日：2021年04月05日 ページ数：210p サイズ：単行本 ISBN：9784254470598 福田健二（フクダケンジ） 1964年東京都に生まれる。1988年東京大学大学院農学系研究科修士課程修了。現在、東京大学大学院農学生命科学研究科教授。博士（農学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 樹木医学とは／樹木の分類と生活史／樹木の生理生態と組織構造／樹木と気象環境／樹木と土壌環境／樹木と微生物／菌類の生態と分類／樹木の病害／樹木の虫害／樹木の防御反応／樹木の腐朽／樹木の診断と治療／樹木の保護管理制度と樹木医 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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6位
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間野伸宏 鈴木伸洋 成山堂書店スイゾク イクセイガク ニュウモン マノ,ノブヒロ スズキ,ノブヒロ 発行年月：2020年05月 予約締切日：2020年05月23日 ページ数：285p サイズ：単行本 ISBN：9784425831210 間野伸宏（マノノブヒロ） 日本大学生物資源科学部海洋生物資源科学科准教授 鈴木伸洋（スズキノブヒロ） 元東海大学海洋学部教授、国立研究開発法人水産研究・教育機構フェロー（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 水族の産卵様式・生殖様式と性決定のしくみ／水族の生殖腺形成とホルモン／水族の発生／水族の成長／養殖／養殖形態と関連施設／水族の生物餌料／配合飼料／魚病／水産育種／養殖事例／増殖の概念と法律／栽培漁業／環境改善／漁業管理／増殖事例／希少生物の保全と育成／希少魚の保全及び育成事例 水生生物の育成（養殖・増殖・希少種保全）の魅力や課題全般を学ぶことができる入門書。魚介類の繁殖や発生・成長を学べる基礎編を設けた他、水族生態・海洋環境・生物保全・食品・経済分野のコラムも充実。水族を学ぼうとする初学者から指導者必携の教本。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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5位
¥5,830
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食品 遠藤雅人 シーエムシー出版リクジョウヨウショクノサイシンドウコウフキュウバン エンドウマサト 発行年月：2025年09月05日 予約締切日：2025年09月04日 ページ数：266p サイズ：単行本 ISBN：9784781318387 第1編 総論：循環養殖システムの開発と展望／第2編 循環水と濾過システムの開発／第3編 LED照明・設備の開発／第4編 鮮度とおいしさを維持する技術／第5編 実際の養殖事例／第6編 養殖産業の現状と将来 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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4位
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グローバル化する魚食と日本漁業の未来 濱田 武士 家の光協会サカナセンソウ ハマダ タケシ 発行年月：2026年01月22日 予約締切日：2026年01月21日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784259547912 濱田武士（ハマダタケシ） 1969年3月生まれ。大阪府出身。北海道大学大学院修了、東京海洋大学准教授を経て、2016年4月より北海学園大学経済学部教授。著書に『伝統的和船の経済ー地域漁業を支えた「技」と「商」の歴史的考察』（農林統計出版、漁業経済学会奨励賞受賞）、『漁業と震災』（みすず書房、漁業経済学会賞受賞、日本協同組合学会賞受賞）、『福島に農林漁業をとり戻す』（みすず書房、日本協同組合学会賞学術賞（共同研究／共著）、『魚と日本人 食と職の経済学（岩波新書）』（岩波書店、水産ジャーナリストの会大賞、辻静雄食文化財団第8回辻静雄食文化賞）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 日本産が鮮魚売り場から消える／1章 なぜ、日本漁業は衰退したのか／2章 資源管理で迷走する漁業政策／3章 養殖業は救世主か？／4章 激変する魚食と、生命線の「鮮魚」／5章 見誤ってはならない漁協の役割 かつて危惧されたサカナ（資源）、ヒト（労働力）、カネ（資本）のグローバル化は、すでに現実になっています。もはや過去の姿に戻すことはできません。しかし、メディアは問題を単純化・矮小化しがちで、つくり話同然の言説まで広まっています。本書では、厳しい現状を正面から見つめ、それを前提に、次世代の水産業をどう創造するかを考えます。 本 ビジネス・経済・就職 流通 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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3位
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徳永 桂子 原 正利 平凡社セカイノドングリズカン トクナガ ケイコ ハラ マサトシ 発行年月：2020年11月20日 予約締切日：2020年11月19日 ページ数：192p サイズ：図鑑 ISBN：9784582542639 徳永桂子（トクナガケイコ） イラストレーター。1947年生まれ。子ども向けの本のイラストレーターからスタートし、1994年頃からどんぐりの絵を描き始め、現在、世界各地に出かけ、世界のどんぐりの絵を描いている。2001年、英国王立園芸協会（RHS）ボタニカルアート部門金賞受賞。2014年には“どんぐりの世界展”（千葉県立中央博物館）、“どんぐりとマツボックリ展”（宮崎県総合博物館）に絵画作品を出品（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） アジアのどんぐり（ブナ属／カクミガシ属 ほか）／ヨーロッパ・アフリカのどんぐり（ブナ属／コナラ属 ほか）／アメリカのどんぐり（ブナ属／コロンボバラヌス属 ほか）／ナンキョクブナ科ナンキョクブナ属（カニンガミイ／グンニイ ほか） 約1000点の細密な植物画で紹介する画期的な図鑑。世界の森から、132種のどんぐりが大集合！アジア、ヨーロッパ、アフリカ、南北アメリカの代表的な種類を網羅。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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2位
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飼育ステージ別国内外の事例にみる最新技術と産業化 山本 義久 森田 哲男 緑書房ジュンカンシキリクジョウヨウショク ヤマモト ヨシヒサ モリタ テツオ 発行年月：2017年04月10日 予約締切日：2017年04月09日 ページ数：308p サイズ：単行本 ISBN：9784895312943 山本義久（ヤマモトヨシヒサ） （研）水産研究・教育機構瀬戸内海区水産研究所資源生産部養殖生産グループ（屋島庁舎）グループ長。東京水産大学修士課程修了。静岡県温水利用研究センター、（株）日本栽培漁業協会勤務を経て、2009年度より現職。海洋科学博士。資源生産部養殖生産グループによる16年間にわたる閉鎖循環飼育システム開発の中心的存在として活躍している。JICAなどの国際協力や食文化研究を通じた食育活動についても精力的に活動している 森田哲男（モリタテツオ） （研）水産研究・教育機構瀬戸内海区水産研究所資源生産部養殖生産グループ（屋島庁舎）主任研究員。高知大学農学部栽培漁業学科卒業。（社）日本栽培漁業協会本部、小浜庁舎、水産庁栽培養殖課出向を経て2009年度より現職。主に冷水性甲殻類の種苗生産、「ほっとけ飼育」や「循環飼育」に代表される省力、省エネ型飼育の技術開発に携わる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 「循環式陸上養殖」の基本と魚類の生理学／第2章 必要な設備とプラント管理、事業採算性／第3章 国内事例ー事業化の現状とシステム設計／第4章 海外事例ー大規模な施設、アクアポニックスなど／第5章 循環式陸上養殖の研究動向／第6章 メーカー機材紹介 陸上養殖の現場実務者および新規参入者に向けた「循環式陸上養殖の総合解説書」。陸上養殖設備や生産技術、魚類の生理学、国内の実例、先行する海外での事業展開、最新の研究動向など、基礎から実践まで網羅。餌料培養・親魚養成・種苗生産・中間育成・養殖と、養殖生産における飼育ステージ別に詳細に解説。成功事例だけでなく失敗事例にも触れ、事業化に向けた課題を整理。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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おさえておきたい設備メンテナンスと国内の実践事例、研究動向 陸上養殖勉強会 緑書房ジュンカンシキリクジョウヨウショクボリュームツー リクジョウヨウショクベンキョウカイ 発行年月：2024年07月09日 予約締切日：2024年07月08日 ページ数：304p サイズ：単行本 ISBN：9784895319874 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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