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29位
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高橋秀樹 静岡新聞社ヤマトケモノトリョウシノハナシ タカハシヒデキ 発行年月：2020年06月17日 予約締切日：2020年06月16日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784783803706 高橋秀樹（タカハシヒデキ） 1954年鹿児島県生まれ。神奈川大学卒業後、編集プロダクションを経てフリーライターとして独立。子ども時代に山や川で遊んだ記憶をたどるように、自然、アウトドア、田舎暮らし、農林水産業をテーマに執筆活動を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじまり／身近な山で起こっていること／静岡の猟師に会いに行く／野生動物を食べる／おわりに 山や人里を荒らす迷惑な鹿や猪が激増している。生態系がバランスを失い、自然と動物、人が共生出来なくなった時、何が起こるのか。静岡の山間地をひも解きながら、その課題を探る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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28位
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森田 釣竿 わたなべみきこ KADOKAWAサカナヤノメイブツテンシュガオシエル オイシイサカナマルミエズカン モリタ ツリザオ ワタナベミキコ 発行年月：2025年05月28日 予約締切日：2025年05月27日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784046072238 森田釣竿（モリタツリザオ） 1974年千葉県浦安市生まれ。鮮魚店「泉銀（いずぎん）」の三代目店主。世界で唯一のフィッシュロック・バンド「魚港」の包丁ボーカルとしても活動し、音楽と水産を融合させたパフォーマンスで注目を集める。マグロの解体とともに自作の楽曲を披露し、「食べ残しゼロ」「魚の命に感謝」を訴える唯一無二のスタイルを確立。水産庁「お魚かたりべ」、枕崎かつお節大使。さかなクンとは20年来の親交があり、NHK『ギョギョッとサカナ★スター』などメディア出演も多数 わたなべみきこ（ワタナベミキコ） 手描きのタッチを得意するイラストレーター。数社でweb・グラフィックデザイナーとして勤務したのち、2011年よりフリーランスに。食べ物、自然、生活の身近にあるものを描くことが好き（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 よく見かける人気の魚（サケ（シロザケ） うま味も栄養もたっぷり おにぎりの具といえば、やっぱり…！／サバ（マサバ） 寒い時期は、あぶらノリノリ！塩焼きにすればご飯がすすむ〜！／タイ（マダイ） おめでたい日のごちそうといえば、この魚！実は洋食にも合う、上品な味わい／アジ（マアジ） 小ぶりの体にうま味がギュ〜！昔も今も、日本の食卓に欠かせない魚／カツオ（ホンガツオ） 出汁のきいた、おいし〜いおみそ汁が飲めるのはこの「武士」のおかげ！？ ほか）／2章 見つけたらラッキー！めずらしい魚（アイナメ 全国の釣り人から大人気！上品な味わいで江戸のお殿さまもとりこにした…／アカエイ 見て楽しいだけでなく、じつは食べてもおいしい魚！コリコリとした食感がクセになる！／アカヤガラ 「赤い矢」だから「アカヤガラ」！細長い体にうま味がつまった高級魚／アマダイ やわらか〜い身に、やさし〜いあま味がたっぷりつまった、魚界のいやし系？／イシダイ 見た目はおしゃれなモード系？でもその正体は…高級料亭御用達の美味な魚！ ほか） 魚の見え方が変わる！今日のご飯は魚に決まり！おなじみアジ、マグロからサメ、マンボウまで盛りだくさん！人気74種のヒミツ大紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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道端から奥山まで。採って食べて楽しむ菌活 牛島秀爾 つり人社キノコズカン ウシジマシュウジ 発行年月：2021年10月13日 予約締切日：2021年10月12日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784864473828 牛島秀爾（ウシジマシュウジ） 1980年生まれ、山口県出身。幼少の頃よりきのこに親しむ。日本菌類専門学校、鳥取大学農学部を経て、（一財）日本きのこセンター菌蕈研究所主任研究員。博士（農学）。専門はハラタケ類とコウヤクタケ類の分類。夏から秋は一般向けのきのこ観察会などの講師を担当。鹿野河内川河川保護協会で渓魚と川の保護・保全活動に参加。きのこアドバイザー（日特振）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 キノコ探しの前に（キノコとは／キノコの特徴／キノコ狩りの心得 ほか）／第2章 野生のキノコ図鑑（アイタケ／アオイヌシメジ／アカイボカサタケ ほか）／第3章 採りたてキノコで簡単美味料理 シングルバーナーと金属七輪でお手軽アウトドアクッキング（ヤマドリタケモドキのリゾット／アミガサタケのクリームパスタ／ホンシメジの炊き込みご飯 ほか） 美味しいきのこを食べることはもちろん、きのこにまつわるルールや注意点を学ぶこと、きのこを探して野山を歩いたり撮影すること、きのこを探して虫や鳥や動物や植物にも目を向けること、それら全部が菌活なのです！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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山田 隆彦 池田書店シゼンサンサクガタノシクナルハッパハナジュヒデミワケルジュモクズカン ヤマダ タカヒコ 発行年月：2021年04月14日 予約締切日：2021年04月13日 ページ数：320p サイズ：単行本 ISBN：9784262136349 山田隆彦（ヤマダタカヒコ） 1945年生まれ。同志社大学工学部卒業。現在、公益社団法人日本植物友の会副会長、朝日カルチャーセンターなどで植物講座や観察会の講師を務める。著書多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 樹木に関する基本知識／樹木の用語解説／5つの注意ポイント／図鑑（分裂／不分裂／羽状／三出／掌状／針葉／鱗片葉）／植物観察を楽しむために 本書では、街なかや公園、あるいは野山で出合うことができるさまざまな樹木について、葉の形や花、樹形、樹皮の写真とともに特徴を解説しています。季節によって変化する木々の姿を捉えた写真も数多く紹介しています。本書を通して、樹木を身近に感じ、自然観察を楽しんでください。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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25位
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菱山忠三郎 成美堂出版ジュヒ ハ デ ワカル ジュモク ズカン ヒシヤマ,チュウザブロウ 発行年月：2011年06月 ページ数：303p サイズ：単行本 ISBN：9784415310183 菱山忠三郎（ヒシヤマチュウザブロウ） 東京都八王子市生まれ。成蹊大学経済学部、東京農工大学林学科卒。八王子市立高尾自然科学館（現在閉館）研究嘱託、八王子高校講師を経て、林業を自営。八王子自然友の会副会長。八王子市文化財保護審議会委員。環境省自然公園指導員。朝日カルチャーセンター講師（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 樹木解説（樹高・樹形／樹皮／葉の形 ほか）／樹木図鑑（被子植物（ヤマモモ科／クルミ科／ヤナギ科 ほか）／裸子植物（イチョウ科／マツ科／スギ科 ほか）） 野山や身近に見られる255種を紹介。幼木・成木・老木・花や実の写真も多数収録。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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24位
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狩猟と先住民から学ぶ”いのち”の巡り 黒田 未来雄 小学館トル タベル イキル クロダ ミキオ 発行年月：2023年07月27日 ページ数：258p サイズ：単行本 ISBN：9784093891202 黒田未来雄（クロダミキオ） 1972年、東京生まれ。東京外国語大学卒。1994年、三菱商事に入社。国産自動車のアフリカ諸国への輸出を担当。1999年、NHKに転職。ディレクターとして「ダーウィンが来た！」などの自然番組を制作。北米先住民の世界観に魅了され、現地に通う中で狩猟体験を重ねる。2016年、北海道への転勤をきっかけに自らも狩猟を始める。2023年に早期退職。狩猟体験、講演会や授業、執筆などを通じ、狩猟採集生活の魅力を伝えている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） Prologue／遙かなるユーコン／巡りゆく教え／Hunting Sketch／Life is once／単独忍び猟 事始め／天罰／泣いた烏／言葉なき対話／You are what you eat／脚をなくした雄鹿／Monologue／還るべきところへ／一本のナイフと二人の男／if／then／ヒグマ猟記／置き手紙／Epilogue カナダ先住民の生き方に魅せられたNHK自然番組ディレクターが「猟師」になるまでの物語。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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23位
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全国林業改良普及協会 全国林業改良普及協会リンギョウゲンバビト ドウグトワザ ジュウク シャシンズカイリギングノカガクトジッセン ゼンコクリンギョウカイリョウフキュウキョウカイ 発行年月：2018年11月30日 予約締切日：2018年11月29日 ページ数：124p サイズ：単行本 ISBN：9784881383667 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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22位
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渡辺哲 秀和システム新社ズカイニュウモンヨクワカルサイシンモクザイノキホントシクミ ワタナベテツ 発行年月：2026年01月22日 予約締切日：2025年10月02日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784798075372 渡辺哲（ワタナベテツ） 千葉大学工学部卒業。大手総合商社勤務を経てテクニカルライターとして独立。編集プロダクションとの業務提携により、理工関係の実務書の著作を中心に執筆活動をしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 木材ってどんなもの／2 木の種類とその特徴／3 木材の加工と使い方／4 木材の日常的な利用／5 木材の生産と流通／6 建築材料としての木材／7 木材の進化と新素材／8 木材の最先端技術／9 木材と環境問題 進化する戦略資源としての木材の応用領域を網羅！低環境負荷型資源「木材」を多角的に解説！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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21位
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早武忠利 少年写真新聞社ハヤタケセンセイノギョショクダイヒャッカ ハヤタケタダトシ 発行年月：2023年11月14日 予約締切日：2023年11月13日 ページ数：144p サイズ：単行本 ISBN：9784879817884 早武忠利（ハヤタケタダトシ） （一社）大日本水産会魚食普及推進センター勤務、水産庁長官任命「お魚かたりべ」、キッズキッチン協会理事、官民連携フォーラム江戸前ブランド育成PT副PT長。魚食文化の普及・伝承に努める。琉球大学卒、東京大学大学院農学生命科学研究科修士課程修了。専門は保全生態学、生態学、形態学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 ゆたかな日本の海／第2章 まずは知りタイ！身近な魚／第3章 買ってさばいて食べてみよう！／第4章 貝の世界を知っているカイ？／第5章 魚食をささえる、未来へつなげる／第6章 実物大！切って使う、お魚シート 知ればもっと好きになる！！海と魚そして自然科学の世界へようこそ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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20位
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フィールドワーク20年の調査と発見 福本 繁 ナカニシヤ出版アシウゲンセイリンヲアルキツクス フクモト シゲル 発行年月：2022年01月07日 予約締切日：2022年01月06日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784779516108 福本繁（フクモトシゲル） 1953年奈良県生まれ、小さいときから野山に親しむ。1971年から3年間、日本中を自転車で旅する。1975年東北と信州の山々を長期にわたって旅する。1976年残雪の北アルプス長期縦走。1976年から5年間北海道大雪山で高山植物監視員。2002年芦生に頻繁に入林。司法書士（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 芦生原生林への誘い（芦生原生林の未来のために／原生林の四季）／2 芦生原生林の調査と現状（原生林との出合い、そして調査へ／希少植物の分布調査／シカの越冬調査／タヌキの溜糞調査）／3 これからの芦生原生林（調査から保全へ／原生林を次世代に引き継ぐために） 原生林から生まれるサイエンス、市民研究者が見続けた芦生原生林の20年。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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19位
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bookfan 2号店 楽天市場店
※商品画像はイメージや仮デザインが含まれている場合があります。帯の有無など実際と異なる場合があります。著者鈴木和次郎(著)出版社日本林業調査会発売日2019年01月ISBN9784889652574ページ数151Pキーワードあがりこのせいたいし アガリコノセイタイシ すずき わじろう スズキ ワジロウ9784889652574内容紹介奇形木「あがりこ」の調査・研究を通して人間と森林のかかわりを問う！ ※本データはこの商品が発売された時点の情報です。
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18位
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森に隠された「知性」をめぐる冒険 スザンヌ・シマード 三木 直子 ダイヤモンド社マザーツリー スザンヌ シマード ミキ ナオコ 発行年月：2023年01月12日 ページ数：592p サイズ：単行本 ISBN：9784478107003 シマード，スザンヌ（Simard,Suzanne） カナダの森林生態学者。ブリティッシュコロンビア大学森林学部教授。カナダ・ブリティッシュコロンビア州生まれ。森林の伐採に代々従事してきた家庭で育ち、幼いころから木々や自然に親しむ。大学卒業後、森林局の造林研究員として勤務、従来の森林管理の手法に疑問を持ち、研究の道へ。木々が地中の菌類ネットワークを介してつながり合い、互いを認識し、栄養を送り合っていることを科学的に証明してみせた彼女の先駆的研究は、世界中の森林生態学に多大な影響を与え、その論文は数千回以上も引用されている。研究成果を一般向けに語ったTEDトーク「森で交わされる木々の会話（How trees talk to each other）」も大きな話題を呼んだ。本書が初の著書となる 三木直子（ミキナオコ） 東京生まれ。国際基督教大学卒業。広告代理店勤務を経て2005年より出版翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 森のなかの幽霊／人力で木を伐る／日照り／木の上で／土を殺す／ハンノキの湿原／喧嘩／放射能／お互いさま／石に絵を描く／ミス・シラカバ／片道9時間／コア・サンプリング／誕生日／バトンを渡す／おわりにー森よ永遠なれ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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木材価格、林業・木材・住宅産業への影響とゆくえ 遠藤日雄 全国林業改良普及協会ダイサンジウッドショックハナニヲモタラシタノカ エンドウクサオ 発行年月：2023年03月30日 ページ数：156p サイズ：単行本 ISBN：9784881384442 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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木を診る木を読む木と語る 堀大才 岩谷美苗 農山漁村文化協会ズカイ ジュモク ノ シンダン ト テアテ ホリ,タイサイ イワタニ,ミナエ 発行年月：2002年09月 ページ数：171p サイズ：単行本 ISBN：9784540012587 堀大才（ホリタイサイ） 1947年生まれ。1970年日本大学農獣医学部林学科卒。財団法人日本緑化センター主幹 岩谷美苗（イワタニミナエ） 1967年島根県生まれ。1989年東京学芸大学教育学部卒。NPO法人樹木生態研究会事務局長。樹木医。森林インストラクター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 樹形からわかる木のメッセージ（幹が語る／枝が語る／根が語る ほか）／2 木の育つしくみー誤解をしていませんか（木の断面を見る／養水分の吸収と光合成産物の転流／糖の転流と養分蓄積 ほか）／3 木の診断と管理法ー誤解だらけの管理方法（葉・新梢の診断と手当て／枝の診断と手当て／幹・樹皮の診断と手当て ほか） 本書では、樹木の観点に立って、わかりやすく樹木の育ち方や手当てについて説明している。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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15位
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KS絵でわかるシリーズ 堀 大才 講談社シンパン エデワカルジュモクノチシキ ホリ タイサイ 発行年月：2023年08月28日 ページ数：272p サイズ：全集・双書 ISBN：9784065324738 堀大才（ホリタイサイ） 1970年日本大学農獣医学部林学科卒業。現在、NPO法人樹木生態研究会最高顧問（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 草と木の違い／2 樹木の生理と構造／3 樹形の意味／4 材と年輪／5 樹木の生態／6 環境と樹木／7 林分の密度管理／8 幹や大枝の力学的適応／9 樹木の防御反応／10 衰退・枯損と管理／11 タケとシュロ 樹木の姿から樹木の声を聞き、正しい手当てで樹木を元気にしよう！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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14位
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木の実と楽しむ、バードライフ 叶内拓哉 文一総合出版バーダースペシャル ヤチョウトキノミトニワヅクリ カノウチタクヤ 発行年月：2016年03月01日 予約締切日：2016年02月29日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784829975046 叶内拓哉（カノウチタクヤ） 1946年、東京都生まれ。東京農業大学農学部農学科卒業。卒業後9年間造園業に従事し、のちにフリーの野鳥写真家となり、現在に至る（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 野鳥が好む木の実（アカメガシワ／イイギリ／イチイ（キャラボク） ほか）／2 野鳥があまり好まない木の実（アオキ／イヌマキ（ラカンマキ）／ウツギ ほか）／3 野鳥が好む花（花蜜を吸う野鳥／花芽や花弁を食べる野鳥）／4 野鳥が好む庭づくり（野鳥が来る庭をつくるには／野鳥が来る庭づくり（実践編／実例集）／水場をつくる ほか） 野鳥が集まる100種類以上の木の実を豊富な野鳥の採食写真とともに掲載した「木の実と野鳥」本の決定版。造園の経験をもつ著者が、野鳥が来る庭のつくりかたを実例を挙げて紹介。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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13位
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原料から加工・調理まで 水産・海洋ライブラリ 山中英明 田中宗彦 成山堂書店スイサンブツ ノ リヨウ ヤマナカ,ヒデアキ タナカ,ムネヒコ 発行年月：2007年04月 ページ数：172p サイズ：単行本 ISBN：9784425824533 山中英明（ヤマナカヒデアキ） 昭和15年生。東京大学農学部水産学科卒業（1964年）。東京大学大学院農学系研究科修士課程修了（1966年）。水産庁東海区水産研究所保蔵部を経て、東京水産大学食品生産学科教授。東京海洋大学名誉教授。上海水産大学顧問教授。農博 田中宗彦（タナカムネヒコ） 昭和20年生。東京教育大学農学部農芸化学科卒業（1968年）。カリフォルニア大学大学院修士課程修了（1971年）。ロードアイランド大学大学院博士課程修了（1974年）。東京水産大学食品生産学科教授を経て、東京海洋大学食品生産科学科教授。Ph．D．（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 水産物統計／水産加工の目的と魚介類の原料特性／水産利用原料／魚の調理／冷蔵・冷凍水産物および冷凍食品／塩蔵品／乾製品／燻製品／水産練り製品／水産缶詰およびレトルト食品／調味加工品／水産発酵食品／その他の水産加工品 水産物の統計から、原料となる魚介類とその原料特性、調理法、冷凍・冷蔵法、各種の貯蔵・保存食品・加工食品など、水産物の利用に関する内容を、広範囲に、やさしく、最新の情報も取り入れて解説した。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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12位
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コンラッド・タットマン 熊崎実 築地書館BKSCPN_【biz2016】 ニホンジン ワ ドノヨウニ モリ オ ツクッテキタノカ タットマン,コンラッド クマザキ,ミノル 発行年月：1998年08月 ページ数：200， サイズ：単行本 ISBN：9784806722403 1 採取林業の千年（古代の略奪期ー600〜850年／中世日本の森林と林業ー1050〜1550年／近世の木材枯渇ー1570〜1670年）／2 近世における育成林業の台頭（森林の利用制限による消極的管理の時代／森をつくるー造林技術の原理と実践／人工林林業の興隆ーその経済的側面／土地利用制度の変化と植林） 強い人口圧力と膨大な木材需要にもかかわらず、日本列島に森林が残ったのはなぜか。古代から徳川末期までの森林利用をめぐる村びと、商人、支配層の役割と、略奪林業から育成林業への転換過程をていねいに描く。日本人・日本社会と森との1200年におよぶ関係を明らかにした名著。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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11位
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森林・野生動物・景観 上田 裕文 梶 光一 共立出版シンリンセイタイケイノホゼンカンリ ウエダ ヒロフミ カジ コウイチ 発行年月：2025年09月29日 予約締切日：2025年07月11日 ページ数：264p サイズ：単行本 ISBN：9784320058484 上田裕文（ウエダヒロフミ） 2009年カッセル大学建築・都市計画・景観計画学部都市地域社会学科博士後期課程修了。現在、北海道大学大学院メディア・コミュニケーション研究院 教授、Dr．rer．pol．専門、造園学、森林風致計画学、観光学 梶光一（カジコウイチ） 1977年北海道大学大学院農学研究科林学専攻博士後期課程修了。現在、東京農工大学名誉教授、兵庫県森林動物研究センター所長、公益財団法人 知床自然アカデミー理事長、農学博士。専門、野生動物管理学 宮本敏澄（ミヤモトトシズミ） 1997年北海道大学大学院農学研究科林学専攻博士後期課程修了。現在、北海道大学大学院農学研究院 教授、博士（農学）。専門、森林保護学、森林生態学、菌類生態学 小池孝良（コイケタカヨシ） 1981年名古屋大学大学院農学研究科博士後期課程中退。現在、北海道大学名誉教授、北海道大学農学研究院 研究員、農学博士。専門、森林生理生態学、森林保護学、森林美学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 概論／第一部 日本の人工林の課題と対処（現在の課題／森林管理と生態学の基本／人工林の課題と保全管理／森林の野生動物の保全管理／森林管理の実践例）／第二部 生態系サービスと森林空間活用（森林景観の創出と保全／都市林と都市近郊林／環境変化と潜在自然植生／巨樹の保全）／第三部 近現代における森林利用の変遷と展望：ヒューマンスケールのリテラシー（森林美学の流れと視点／森林管理の展望） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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10位
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京都芦生・美山での挑戦 石原 正恵 赤石 大輔 京都大学学術出版会ダイガクノモリガミタモリトサトノサイセイガク イシハラ マサエ アカイシ ダイスケ 発行年月：2024年01月22日 予約締切日：2024年01月21日 ページ数：432p サイズ：単行本 ISBN：9784814005048 石原正恵（イシハラマサエ） 京都大学フィールド科学教育研究センター准教授、芦生研究林林長、博士（農学）専門は森林生態学、植物生態学 赤石大輔（アカイシダイスケ） 大阪産業大学デザイン工学部環境理工学科准教授（執筆当時：京都大学フィールド科学教育研究センター特定講師）、博士（理学）専門は生態学、里山保全学、地域の多様な主体の協働による生物文化多様性の保全を進める超学際研究に取り組む 徳地直子（トクチナオコ） 京都大学フィールド科学教育研究センター教授。京都大学博士（農学）専門は森林生態系生態学・森里海連環学（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 芦生の森から生まれるつながり／第1章 大学・市民・植物園の連携で希少植物を守る／第2章 回復力を失った森林生態系の再生にむけて／第3章 トチノキの利用と保全の両立を目指して／第4章 ツアーガイドと行う地域の生物多様性調査／第5章 地域資源ブランドによる農産加工品の高付加価値化／第6章 地域が目指すツーリズムの姿を探る／第7章 地域との協働を育むプラットフォームづくり／終章 豊かな森と里の再生に向けて 100年続く大学の森である芦生研究林が、地元美山町の住民と、森と里の共再生を目指し本気の超学際研究に取り組んだ。多様な価値観と立場が交錯する中での協働のコツや苦労、研究者の変化、継続のヒントまで。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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9位
¥3,960
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濱田武士 佐々木貴文 みすず書房ギョギョウトコッキョウ ハマダタケシ ササキタカフミ 発行年月：2020年01月14日 予約締切日：2020年01月13日 ページ数：384p サイズ：単行本 ISBN：9784622088707 濱田武士（ハマダタケシ） 1969年大阪府吹田市生まれ。1999年北海道大学大学院水産学研究科博士課程修了。東京海洋大学海洋科学部准教授を経て、北海学園大学経済学部教授。水産庁「漁獲証明制度に関する検討会」座長。専門は漁業経済学・地域経済論・協同組合論。著作に『伝統的和船の経済ー地域経済を支えた「技」と「商」の歴史的考察』（2010年、農林統計出版、漁業経済学会奨励賞）、『漁業と震災』（みすず書房、2013年、漁業経済学会賞・日本協同組合学会学術賞）、『福島に農林漁業をとり戻す』（共著、みすず書房、2015年、日本協同組合学会学術賞）、『魚と日本人ー食と職の経済学』（岩波新書、2016年、水産ジャーナリストの会大賞・辻静雄食文化賞）など 佐々木貴文（ササキタカフミ） 1979年三重県津市生まれ。2006年北海道大学大学院教育学研究科博士後期課程修了。鹿児島大学大学院水産学研究科准教授を経て、北海道大学大学院水産科学研究院准教授。農林水産省水産政策審議会委員。専門は近代産業史・漁業経済学・職業教育学。著作に『近代日本の水産教育ー「国境」に立つ漁業者の養成』（北海道大学出版会、2018年、漁業経済学会賞）など（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 外洋漁業の近現代史／第2章 北方水域ー各国混戦の北太平洋漁場とロシアが重点化する北方領土／第3章 日本海ー竹島＝独島と日本・韓国・北朝鮮の攻防／第4章 東シナ海ー失われた日本漁業の独擅場と尖閣諸島問題／第5章 南洋ーアメリカの海は「中国の海」になるのか／終章 領土問題が固定化するなかで 国境水域には各国の覆権争いが表出する。日本漁業は弱体化し、近海は外国漁船に取り囲まれている。領土問題が固定化するなか、漁民に残されたアプローチとは。本書は国際漁業関係史をふまえ、日本周辺水域の「海の縄張り」争いの政治・経済的な原理を明らかにする。領土問題が固定化して動かない現実のなかで、現場からの知見に立ち、漁業の未来への抜け道を示す。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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全国林業改良普及協会イッキュウカラサンキュウタイオウリンギョウギノウケンテイ サンコウキョウホン ガッカヘン 発行年月：2025年08月31日 予約締切日：2025年08月30日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784881384756 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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日本で手に入る木材の基礎知識を網羅した決定版 村山 忠親 村山 元春 誠文堂新光社シンパン ゲンショク モクザイダイジテンニヒャクシュ ムラヤマ タダチカ ムラヤマ モトハル 発行年月：2020年05月14日 予約締切日：2020年05月13日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784416620168 村山忠親（ムラヤマタダチカ） 木場の木材問屋、三代目として木材にたずさわり50年、北米材、南洋材、国産材ほか、世界中の木材の仕入れ、加工、販売など、多岐に渡り木材の普及に尽力する。2006年2月、食道癌にて逝去 村山元春（ムラヤマモトハル） 材木屋の三代目として兄、忠親と共に40年のキャリアを持つ。テレビ東京系「開運！何でも鑑定団」の木の鑑定士もつとめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 針葉樹／軟質広葉樹／中硬質広葉樹／硬質広葉樹／木材製品以外で使用される有用樹種／木材取引基礎知識／木場の木材流通 木目、色味、質感がひと目でわかる！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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樹木医学会 海青社ジュモクイガクコウザサンジュモクノホゼノカンリ ジュモクイガッカイ 発行年月：2026年01月15日 予約締切日：2026年01月14日 ページ数：484p サイズ：単行本 ISBN：9784860994341 第1部 街路樹の保全と管理（街路樹の現況と維持管理における問題点（飯塚康雄）／街路樹の力学（小泉章夫）／街路樹の点検・診断（飯塚康雄） ほか）／第2部 植物園・公園の樹木管理（天然記念物「青葉山」における樹木管理方法（大山幹成・津久井孝博）／東京都の公園緑地における樹木管理の課題への取組（小林明）／京都府立植物園におけるサクラのエアースコップを用いた土壌改良作業（中井貞） ほか）／第3部 サクラの保全と管理（サクラの分類と形態による同定（勝木俊雄）／クマノザクラの保全と適切な利用に関する指針の提案（勝木俊雄）／国の名勝・天然記念物に指定されている桜川のサクラに対する診断と樹勢回復（古谷孝行） ほか） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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木を植え森を育てた日本人 松本寛喜 日本林業調査会ゾウリンノレキシ マツモトヒロキ 発行年月：2026年02月05日 予約締切日：2026年02月04日 ページ数：292p サイズ：単行本 ISBN：9784889652819 松本寛喜（マツモトヒロキ） 1964年、神奈川県出身。名古屋大学農学部林学科を卒業後、1986年に林野庁に入庁し、林政課広報官、森林保全推進室長、中部森林管理局森林整備部長、森林総合研究所総務部長、四国森林管理局森林整備部長等を経て、2024年に近畿中国森林管理局次長で退職。現在は、明治神宮（東京都渋谷区）にて境内林の管理を担当。取得資格は、技術士（森林部門・総合技術監理部門）、第1種衛生管理者、ウイスキー検定2級など。趣味は、オートバイとロードバイク、社寺や植物園巡り（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 神話時代／弥生時代／古墳時代から奈良時代まで／平安時代／鎌倉時代／南北朝時代から室町時代まで／安土・桃山時代／江戸時代／明治時代／大正時代から戦前戦中まで／戦後（その1）／戦後（その2） 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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やました こうへい KADOKAWAオバアチャントカメ ナニゲニタノシイニヒキトノクラシ ヤマシタ コウヘイ 発行年月：2025年12月18日 予約締切日：2025年10月25日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784046853660 やましたこうへい（ヤマシタコウヘイ） デザイナー・絵本作家。1971年熊本生まれ、神戸育ち。兵庫県立明石高校美術科、大阪芸術大学美術学科卒業。「やましたこうへい」名義で主に生き物をモチーフにした絵本や児童書などの創作を行う。「山下浩平／mountain mountain」名義でグラフィックやキャラクターなど様々なデザインの制作を行う。2025年日本国際博覧会（大阪・関西万博）公式キャラクターデザイン最優秀賞受賞。「ミャクミャク」の作者としてデザインやイラストレーションなどを制作した（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） おばあちゃんの好きな時間／おばあちゃんとくらすかめ／かめの足音／おばあちゃんの女子会／おばあちゃんかめを飼う／かめたちの名前／かめの水かえ／かめのえさやり1／かめのえさやり2／かめのおすとめす／かめのおさんぽ／かめ日和／かめのにおい／かめの目線／かめのしっぽ／おきあがれないかめ／かめの引っこし／イシちゃん大捜索／かめたちも暑い／小さなお客さま〔ほか〕 特別なことは何も起きない…。けどそれがいい。普通だけど、愛おしい。そんな毎日のくらしを大切にしたくなる物語。ミャクミャクのデザイナーが描く、心に沁みるコミックエッセイ。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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3位
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長谷川泰治 網野禎昭 クロスメディア・パブリッシングディエルティアタラシイモクシツソザイガカタルジゾクカノウナシャカイノアリカタ ハセガワタイジ アミノヨシアキ 発行年月：2025年12月19日 予約締切日：2025年10月25日 ページ数：176p サイズ：単行本 ISBN：9784295411703 長谷川泰治（ハセガワタイジ） 株式会社長谷川萬治商会 代表取締役執行役員社長。東京木場の材木屋、株式会社長谷川萬治商店の4代目社長。大学時代は情報システムを研究。卒業後、電機メーカーのソニーでシステム開発や工場の生産革新活動に従事。2009年に家業の材木屋に入社。現在、長谷萬グループの代表として、木材販売から木材加工、建築まで木材に関わる様々な事業を幅広く展開。近年は木育活動やデジタル技術の活用にも取り組み、「新時代の材木屋」を目指している 網野禎昭（アミノヨシアキ） 法政大学デザイン工学部 教授。1996年に渡欧、スイス連邦工科大学ローザンヌ校・木造研究所イポワにて研究助手。この間、林業から建築まで木材活用を一貫して考える視点を学ぶ。ウィーン工科大学建築学部教員を経て、2010年から法政大学デザイン工学部教授。日本や欧州の中山間地域を訪ね歩き、山を豊かにする建築のあり方を模索（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 木質材料DLTとの出会いー新時代の材木屋としての挑戦（時代の変化と材木屋／プレカット時代の到来、そして「作る材木屋」へ／工務店事業への参入と顧客ニーズの発見／ソニーで出会ったセル生産方式／木材加工工場でセル生産方式に挑戦／DLTとの出会い／DLTの開発もセル生産方式で／未来の社会を形づくる木質材料を目指して／新時代の材木屋が目指すもの）／第2章 DLTとは何か？ーその特徴と可能性（ローテクゆえの利点／ローテクが生み出す「エシカル」な意義／製品なのに仕様がない！ーDLTは自由である／木ダボは奥が深い）／第3章 DLTの活用ー現場から学ぶ実践事例（グリーンアーキテクチャ×DLT／レガシー×DLT／木育×DLT／ヒューマン・エイド×DLT／働き方改革×DLT／産学官連携×DLT）／第4章 DLTはどのようにして生まれたのかーDLT誕生の背景とヨーロッパの歴史風土（DLTとエンジニアードウッドの違い／マーケティング・コンセプトから見たDLT／DLTの原型ブレットシュタッペル／地理的背景ースイスの林業と木材活用／歴史的背景ーユリウス・ナッテラーの見たドイツ社会の変化／ブレットシュタッペルの展開）／第5章 特別対談 DLTが木材の価値を変えるー木造建築の進化と日本の課題から（ヨーロッパでの出会い／DLTの可能性ーなぜ日本で着目されてこなかったのか？／ヨーロッパの木材利用の地域性と日本の違い／製材の歩留まりと日本の木材産業の課題／資源を無駄にしない木材活用の工夫／木材屋の価値とは何か？／木材活用の未来ー持続可能な木造建築へ） 限りなくシンプルなこの木質材料に、「持続可能社会」のヒントが満載！木を大切に、無駄なく使うーその取り組みと哲学が示す、未来への道筋とは。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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地域の風景と生きていくための思考法 奥田悠史 築地書館シゼンシホントデザイン オクダユウジ 発行年月：2025年12月12日 予約締切日：2025年12月11日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784806716990 奥田悠史（オクダユウジ） 1988年、三重県生まれ。信州大学農学部森林科学科（現・農学生命科学科）で年輪を研究。大学時代、バックパッカーでの世界一周旅行に出かける。大学卒業後、ライター・編集者、デザイナー、カメラマンを経て株式会社やまとわの立ち上げに参画。やまとわでは、ディレクションやクリエイティブを担当（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） プロローグ 日本の森は暗い森？世界と日本、それぞれの森林問題の現在／1章 「Redesign」森と暮らしを編み直す（森林ディレクターという仕事／世界から資源を移動するクリエイティブから、地域の資源を使うためのクリエイティブへ／ヒントは森の中、もしくは世界のどこかに／自然の循環の美しさに学ぶ／やまとわが夏は農業、冬は林業をしているのはなぜだろう／業と業の間の面白さを取り戻していく／物語を編み直す、二つのデザイン）／2章 「Rescale」地域と生きるための規模とモノサシ（規模としてのスケール／林業先進国という言葉が隠すもの／SATOYAMA CONCEPT MAPsという森のデザイン／対話的なアプローチと人口／モノサシとしてのスケール）／3章 「Reconstruction」考え直す、再構成という希望（クリエイティビティを生み出す循環）／エピローグ 森と暮らしの関係性を築くための“里山コンセプト” 暗い森を希望の芽に変える「デザイン思考」とは？林業と農業を再生する実践から、小さな会社をしなやかに強くする手がかりを探る。著者による、宇宙飛行士・土井隆雄氏、屋久島で診療所を開く医師・杉下智彦氏との対談も収載。森や土など「自然資本」を未来へ残すための、ビジネスと暮らしの実践本。 本 ビジネス・経済・就職 経営 経営学 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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植物のめぐみ 山下智道 文一総合出版テンネンジュシハンドブック ヤマシタトモミチ 発行年月：2026年02月20日 予約締切日：2026年01月15日 ページ数：120p サイズ：図鑑 ISBN：9784829981863 山下智道（ヤマシタトモミチ） 薬草研究家・民族植物研究家・薬草デザイナー・シャーマンハーブジャーナリスト・有用植物造園家。生薬・漢方愛好家の祖父の影響や登山家の父の影響により、幼少から生薬学や植物の卓越した知識を身に付ける。現在では植物に関する広範で的確な知識と独創性あふれる実践力で、高い評価と知名度を得ている。国内外で多数の観察会・ワークショップ、飲食店メニューのプロデュース、ハーブやスパイスを使用したさまざまなブランディングを手がける。近年ではシャーマニズムの研究や、南米アマゾンでの有用植物や薬草文化の現地調査を積極的に行い、2026年にはアフリカの薬用植物の調査を予定（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 天然樹脂とはなにか／植物が樹脂をつくる理由／植物が香りを生み出す仕組み／テルペノイドの成分群・種類の例と特徴／香りの分類／身体が香りを感じる仕組み／樹脂の楽しみ方／樹脂を入手するには／樹脂の焚き方／練香（ねりこう）の作り方／チンキの作り方／本書の見方／動物性樹脂の最高峰、龍涎香／龍涎香入りのコーヒー／動物性の樹脂と香料／世界最古の樹脂調香「キフィ」／樹脂の化石、コーパル／イエス・キリストに贈られたフランキンセンス／悪魔祓いとフランキンセンス／絶滅してしまった幻の樹脂植物「シルフィウム」〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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