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農林水産省(著者),農林水産省大臣官房統計部(編者)販売会社/発売会社：農林統計協会発売年月日：2012/01/01JAN：9784541038005
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17位
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冨山 悦昌 幻冬舎ジンセイガカワルシオ トミヤマ ヨシマサ 発行年月：2023年02月22日 ページ数：180p サイズ：単行本 ISBN：9784344941588 冨山悦昌（トミヤマヨシマサ） 1941年大阪にて生まれる。1959年、高等学校卒業と同時に商事会社で働き始め、1963年に防災事業の会社を設立。市議会議長などを務め、1998年には社会福祉法人を設立し、老人ホームを開設。その後2001年に日本薬泉株式会社を設立し、冬虫夏草やアイモダインを中心としたサプリメント等の健康食品の共同開発を大阪大学名誉教授である柳田祥三氏と開始する。2011年に「南の島の星塩」の原点である石垣島の塩に出会い、塩が人の健康にとって重要な役割をもつことを知り、塩の製造に取り組み始める（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 消化を助ける、細胞を守る、体の調子を整える 生命維持に不可欠な「塩」（私たちにとって当たり前の存在「塩」とは／塩は何に使われる？ ほか）／第2章 糖尿病、認知症、うつ病、がん…ミネラル不足の塩が体に及ぼす影響（ミネラルは体が必要とする栄養素／生命を生み育んでくれた海。羊水の成分も海水と同じ ほか）／第3章 健康で長生きできるかどうかは塩次第 “いつもの塩”はミネラル豊富な海水から作られた塩を選択する（今も影響する過去の塩政策／92年続くことになる専売制度 ほか）／第4章 毎日の食生活で効果的に塩を取り入れれば、健康長寿は叶えられる（塩を摂り過ぎたらいけないの？／減塩運動で高血圧は減っている？ ほか） ミネラル豊富な海水から作られたおいしさと健康を両立する塩とは。“いつもの塩”を変えるだけで健康長寿は叶えられる！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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コーヒーと一冊 10 三浦豊 ミシマ社キノミカタ マチヲアルコウ モリヘイコウ ミウラユタカ 発行年月：2017年03月16日 予約締切日：2017年03月15日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784903908915 三浦豊（ミウラユタカ） 1977年京都市生まれ。森の案内人、庭師。日本大学で建築を学んだ後、庭師になるために京都へ帰郷。2年間の修行を経て、日本中を巡る長い旅に出た。2010年より「森の案内人」として活動をはじめる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 森の見つけ方（今、日本の森はどうなっているの？／森と林はどう違う？／街のなかに森がある／街の森の見つけ方 ほか）／2 この木なんの木？（華のある木／森のはじまりを告げる木／圧倒的な生命力の木／はんぱなく大きくなる木 ほか） 全国3000箇所以上もの森を歩き続ける「森の案内人」の目を通せば、街なかの道路、路地に自然があふれているのがわかります。いまの日本の森の現状や、榎や神樹などこれだけは知っておきたい「木」の見つけ方をお届け。この本を持って、思わず外へ飛び出したくなる！街のなかで森を見つける方法、教えます。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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高橋秀樹 静岡新聞社ヤマトケモノトリョウシノハナシ タカハシヒデキ 発行年月：2020年06月17日 予約締切日：2020年06月16日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784783803706 高橋秀樹（タカハシヒデキ） 1954年鹿児島県生まれ。神奈川大学卒業後、編集プロダクションを経てフリーライターとして独立。子ども時代に山や川で遊んだ記憶をたどるように、自然、アウトドア、田舎暮らし、農林水産業をテーマに執筆活動を続ける（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじまり／身近な山で起こっていること／静岡の猟師に会いに行く／野生動物を食べる／おわりに 山や人里を荒らす迷惑な鹿や猪が激増している。生態系がバランスを失い、自然と動物、人が共生出来なくなった時、何が起こるのか。静岡の山間地をひも解きながら、その課題を探る。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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関岡 東生 家の光協会サイシンバンズカイチシキゼロカラノリンギョウニュウモン セキオカ ハルオ 発行年月：2023年06月16日 ページ数：192p サイズ：単行本 ISBN：9784259518752 関岡東生（セキオカハルオ） 東京農業大学地域環境科学部森林総合科学科教授。専門は、森林政策学、森林教育学、森林文化論。1965年、東京都生まれ。1995年、東京農業大学大学院農学研究科林学専攻修了。博士（林学）。日本森林学会・日本環境教育学会・日本野外教育学会・日本農業教育学会・林業経済学会他に所属（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 いま林業が注目されるわけ／第2章 森林と樹木を知る／第3章 林業を知るー樹木を育てる・収穫する／第4章 林産業を知るー木材を加工・消費する／第5章 日本林業と林政の歩み／第6章 木材だけではない森林からの恵み／第7章 これからの林業の可能性と課題を知る 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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ニュートンプレスニュートンベッサツ クジラトジンルイ 発行年月：2026年03月10日 ページ数：144p サイズ：ムックその他 ISBN：9784315530032 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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12位
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瀬尾 一樹 ベレ出版ジュモクイガオシエルキノスゴイシクミ セオ カズキ 発行年月：2025年03月19日 予約締切日：2025年03月18日 サイズ：単行本 ISBN：9784860647896 瀬尾一樹（セオカズキ） 1994年生まれ。名前はペンネーム。樹木医・インタープリターとして、都内近辺とウェブを舞台に身近な自然の魅力を発信している。街中に生える路傍雑草と呼ばれる植物や、木が生きていくための仕組みに興奮する（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 木のきほん／第2章 木が自分を支える構造／第3章 木の姿から読みとれること／第4章 年輪からわかること／第5章 木も生きている／第6章 木と暮らす生き物／第7章 身近な木の図鑑と木のもろもろ 鳴かなくても動かなくても、木は“圧倒的に”生きている！「木」を一つ一つ丹念に観察すると、声を出さず、動くこともしないからこその生きざまが見えてくる。彼らのすごい仕組みを樹木医の著者が“やけに詳しく”解説していきます。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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11位
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植物のめぐみ 山下智道 文一総合出版テンネンジュシハンドブック ヤマシタトモミチ 発行年月：2026年02月20日 予約締切日：2026年01月15日 ページ数：120p サイズ：図鑑 ISBN：9784829981863 山下智道（ヤマシタトモミチ） 薬草研究家・民族植物研究家・薬草デザイナー・シャーマンハーブジャーナリスト・有用植物造園家。生薬・漢方愛好家の祖父の影響や登山家の父の影響により、幼少から生薬学や植物の卓越した知識を身に付ける。現在では植物に関する広範で的確な知識と独創性あふれる実践力で、高い評価と知名度を得ている。国内外で多数の観察会・ワークショップ、飲食店メニューのプロデュース、ハーブやスパイスを使用したさまざまなブランディングを手がける。近年ではシャーマニズムの研究や、南米アマゾンでの有用植物や薬草文化の現地調査を積極的に行い、2026年にはアフリカの薬用植物の調査を予定（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 天然樹脂とはなにか／植物が樹脂をつくる理由／植物が香りを生み出す仕組み／テルペノイドの成分群・種類の例と特徴／香りの分類／身体が香りを感じる仕組み／樹脂の楽しみ方／樹脂を入手するには／樹脂の焚き方／練香（ねりこう）の作り方／チンキの作り方／本書の見方／動物性樹脂の最高峰、龍涎香／龍涎香入りのコーヒー／動物性の樹脂と香料／世界最古の樹脂調香「キフィ」／樹脂の化石、コーパル／イエス・キリストに贈られたフランキンセンス／悪魔祓いとフランキンセンス／絶滅してしまった幻の樹脂植物「シルフィウム」〔ほか〕 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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10位
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石垣正喜 全国林業改良普及協会シャシンズカイデワカル チェーンソーノツカイカタ イシガキマサキ 発行年月：2021年08月05日 予約締切日：2021年08月04日 ページ数：84p サイズ：単行本 ISBN：9784881384053 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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9位
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森に隠された「知性」をめぐる冒険 スザンヌ・シマード 三木 直子 ダイヤモンド社マザーツリー スザンヌ シマード ミキ ナオコ 発行年月：2023年01月12日 ページ数：592p サイズ：単行本 ISBN：9784478107003 シマード，スザンヌ（Simard,Suzanne） カナダの森林生態学者。ブリティッシュコロンビア大学森林学部教授。カナダ・ブリティッシュコロンビア州生まれ。森林の伐採に代々従事してきた家庭で育ち、幼いころから木々や自然に親しむ。大学卒業後、森林局の造林研究員として勤務、従来の森林管理の手法に疑問を持ち、研究の道へ。木々が地中の菌類ネットワークを介してつながり合い、互いを認識し、栄養を送り合っていることを科学的に証明してみせた彼女の先駆的研究は、世界中の森林生態学に多大な影響を与え、その論文は数千回以上も引用されている。研究成果を一般向けに語ったTEDトーク「森で交わされる木々の会話（How trees talk to each other）」も大きな話題を呼んだ。本書が初の著書となる 三木直子（ミキナオコ） 東京生まれ。国際基督教大学卒業。広告代理店勤務を経て2005年より出版翻訳家（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 森のなかの幽霊／人力で木を伐る／日照り／木の上で／土を殺す／ハンノキの湿原／喧嘩／放射能／お互いさま／石に絵を描く／ミス・シラカバ／片道9時間／コア・サンプリング／誕生日／バトンを渡す／おわりにー森よ永遠なれ！ 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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森林・林業をめぐる知的遍歴 熊崎実 築地書館モリトニンゲンシャカイ クマザキミノル 発行年月：2026年04月17日 予約締切日：2026年01月30日 ページ数：392p サイズ：単行本 ISBN：9784806717096 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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石垣正喜・米津要 全国林業改良普及協会カイテイバン バツボクゾウザイトチェーンソーワーク イシガキマサキ キヨネヅカナメ 発行年月：2021年08月31日 予約締切日：2021年08月30日 ページ数：224p サイズ：単行本 ISBN：9784881384060 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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大径材の確保策と森林政策 プリミエ・コレクション 140 峰尾 恵人 京都大学学術出版会デントウモクゾウケンチクブツノサステナビリティ ミネオ ケイト 発行年月：2026年03月31日 予約締切日：2026年02月18日 ページ数：232p サイズ：全集・双書 ISBN：9784814006496 峰尾恵人（ミネオケイト） 京都大学化学研究所特定助教。1991年北海道生まれ。2013年京都大学農学部卒業。2022年京都大学農学研究科博士後期課程修了、博士（農学）。金沢大学人間社会研究域講師、京都大学化学研究所特定研究員を経て、2023年より現職。専門は林政学（林業経済学、森林政策学）（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 伝統木造建造物用材の確保策へのアプローチ／第1部 森林政策としての「高品質な大径材」確保策の必要性（大径材供給の持続不可能性／経済学的分析から見る高品質な大径材の入手難／大径材確保策の論理の検討）／第2部 政策の担い手に関する実証的検討（森林計画制度の二面性と長期的不安定性／国有林における大材生産政策の通史／国有林における大材生産政策の現状と課題／寺社による森林経営の可能性の検討）／終章 伝統木造建造物用材の未来に向けて／補論1 持続可能な社会への移行と森林・林業の未来／補論2 林業経済学分野の歴史と展望 法隆寺から近所の寺社まで、日本に数多く存在する伝統木造建造物。その造営・修理に必要な木材が入手難を迎える一方で、確保策は明治以降ほとんど議論されてこなかった。寺院へのアンケート調査、経済学的分析、現行制度の整理といった多面的なアプローチで根本的原因に切り込み、これからの森林政策とその担い手を実証的に検討する。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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エンジニア入門シリーズ 竹村 明洋 科学情報出版ココカラハジメルリクジョウヨウショク ショウエネシステムデータカツヨウシジョウセンリャクニヨルコウリツカヲジツゲン タケムラ アキヒロ 発行年月：2025年06月20日 予約締切日：2025年06月19日 ページ数：336p サイズ：単行本 ISBN：9784910558462 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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4位
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全国林業改良普及協会イッキュウカラサンキュウタイオウリンギョウギノウケンテイ サンコウキョウホン ガッカヘン 発行年月：2025年08月31日 予約締切日：2025年08月30日 ページ数：256p サイズ：単行本 ISBN：9784881384756 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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林野庁 只木 良也 全国林業改良普及協会BKSCPN_【biz2016】BKSCPN_【高額商品】 シンリンインストラクターニュウモン リンヤチョウ タダキ ヨシヤ 発行年月：2000年01月31日 予約締切日：2000年01月30日 ページ数：408p サイズ：単行本 ISBN：9784881380284 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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ニシンとタラとヨーロッパ 平凡社ライブラリー 越智 敏之 平凡社ゾウホ サカナデハジマルセカイシ オチ トシユキ 発行年月：2024年03月07日 予約締切日：2024年03月06日 ページ数：280p サイズ：全集・双書 ISBN：9784582769630 越智敏之（オチトシユキ） 1962年、広島県生まれ。早稲田大学大学院文学研究科英文学専攻修士課程修了。現在、千葉工業大学教授。専攻、シェイクスピア、アメリカ社会（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 魚と信仰／第2章 フィッシュ・デイの政治経済学／第3章 ニシンとハンザ、オランダ／第4章 海と空気と同じように自由なのか？／第5章 『テンペスト』の商品ネットワーク／第6章 ニューファンドランド漁業／第7章 ニューイングランド漁業／第8章 魚はどんなふうに料理されたのか？ 十八世紀の農業革命以前、西洋の食の中心は肉ではなく魚であり、中世盛期のキリスト教社会では、一年の半分を魚を食べて過ごした。その魚への巨大な需要が、はるか遠方への航海を、漁猟と保存の技術革新を、都市の興隆を、自由と独立の精神を、ヨーロッパ近代にもたらしたー。魚でたどる目からウロコの世界史。 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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ISA公認 アーボリスト®基本テキスト A International Society of Arboriculture アーボリスト®トレーニング研究所 全国林業改良普及協会クライミング リギング ジュモクカンリギジュツ アイエスエー アーボリスト トレーニングケンキュウショ 発行年月：2019年09月17日 予約締切日：2019年09月16日 ページ数：200p サイズ：単行本 ISBN：9784881383766 本 ビジネス・経済・就職 産業 林業・水産業
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