| 順位 | 説明 |
30位
¥1,298
評価: 5.0
|
THINK RICH STORE
SPUエントリー ＋5と0のつく日はさらにお買得！ ▼▼▼▼エントリーはこちら▼▼▼▼ ▲▲▲▲エントリーはこちら▲▲▲▲ 掲載商品の仕様や付属品等の詳細につきましては メーカーに準拠しておりますので メーカーホームページにてご確認下さいますよう よろしくお願いいたします。 当店は他の販売サイトとの併売品があります。 ご注文が集中した時、システムのタイムラグにより在庫切れとなる場合があります。 その場合はご注文確定後であってもキャンセルさせて頂きますのでご了承の上ご注文下さい。
|
29位
¥2,550
評価: 4.4
|
CHEFMADE
竹炭と相思豆の絶妙なハーモニーサクサクのダブルカラークッキー この型で作る レシピを見る＞ 基本のフィナンシェ この型で作る レシピを見る＞ ナッツフィナンシェ この型で作る レシピを見る＞ メーカー希望小売価格はメーカーサイトに基づいて掲載していますI 「ブランド紹介」 自宅ベーキングはCHEFMADEから始まる CHEFMADEはヨーロッパ、アメリカ、日本、韓国で評判の高いベーキングブランドです。優れた品質で市場シェアを獲得しており、消費者からも高く評価されています。 フィナンシェ フィナンシェは小さいな台形の型で作られたお菓子である。 スポンジケーキのようにあっさりした味で、しっとりと柔らかい食感がある。 一般的にはアーモンドパウダー、つぶしたり研いだりしたアーモンド、またはアーモンド香料がある。 最も特殊な部分は焦がしバター、つまり少し焦げるまで煮て、ナッツの香りを放つクリームである。 金型の整備方法 【使用前】 ・柔らかいスポンジで化学成分の少ない洗剤に浸し、型をきれいにして余分な水を拭き取る。 ・新しい金型には、まずバターを塗り、そしてオーブンに150度5分ほど加熱する。その後キッチンペーパーできれいに拭く。 【使用中】 ・バターを薄く塗って、生地またはバッター液を注ぎ入れる。 【使用後】 ・常温になったら、柔らかいスポンジで化学成分の少ない洗剤に浸し、型をきれいにして余分な水を拭き取る。金型をオーブンに入れ、残りの温度を利用して乾燥させます。金型をオーブンに戻し、余熱を利用して型を乾燥させる。 型でフィナンシェを作る。フィナンシェレシピへ＞ レシピ集へ【注意事項】： ・当社の製品はすべて国内から出荷されています。 ・国内配送の商品は国内でのお買い物と同じく消費税が発生いたします。関税はかかりません。 ＊商品写真はできる限り実物の色に近づけるよう徹底しておりますが、 お使いのモニター設定、お部屋の照明等により実際の商品と色味が異なる場合がございます。 ＊良いショッピング体験をするために、金型についての不満や疑問がある場合は、カスタマーサービスに連絡してください。
|
28位
¥418
評価: 5.0
|
馬嶋屋菓子道具店
主な仕様 【シリコン加工（表面離型加工）のこだわり】当店のシリコン加工は提携工場スタッフが培ったノウハウでその型に合ったベストな方法で加工されます。型で作られるお菓子やパンの一般的なレシピの糖分や卵量などで加工の製造方法や成分の配合を微妙に変えております。少ない油量・粉量で離型効果を得られ、型の空焼き〜油馴染みまでの手間を省くことができます。また、お菓子によっては焼色が綺麗に仕上がる場合もございます。【お菓子型のシリコン加工の場合】複雑な形の型が多いため、その型に合ったベストな離型効果の得られるシリコン加工を施しています。それにより、通常よりも少ない油量・粉量で離型効果が得られます。空焼不要/型離○/型離よくお手頃なシリコン（表面）加工 サイズ内寸（約）：80（71）×51（42）×高17mm 素材：ブリキにシリコン加工製造国：日本 【金属型の製造工程（プレス工程）とシリコン加工について】金属型は型の成型の際に強い力で押し付けたり、曲げたりすることによる機械キズやすり傷が必ずございます。シリコン加工は高熱によって樹脂加工するため、それらの機械キズや擦りキズまで浸透します。型に見える線や模様はこの過程で生じる加工による結果です。表面のざらつきについても同様に金型の製造工程上のすり傷によるものでシリコン加工の離型効果には影響ございませんのでご安心下さい。また、これらが理由での返品キャンセルはお受け致しかねます。
|
27位
¥3,286
評価: 0.0
|
マルシェ＆キッチンカーWORLD
商品の仕様●外寸(mm)：175×300 ●材質：シリコン ●オーブン：○●レンジ：○●洗浄機：○●耐熱・耐冷温度：-60℃〜230℃■● 原料に有害物質を含んでおらず、シリコン100%で離型性が良く、お手入れも簡単です。6取サイズの天板に3枚、フレンチサイズ天板に4枚並びます。● 出来上がり寸法：59×60×H30※商品画像はイメージです。複数掲載写真も、商品は単品販売です。予めご了承下さい。※商品の外観写真は、製造時期により、実物とは細部が異なる場合がございます。予めご了承下さい。※色違い、寸法違いなども商品画像には含まれている事がございますが、全て別売です。ご購入の際は、必ず商品名及び商品の仕様内容をご確認下さい。※原則弊社では、お客様都合（※色違い、寸法違い、イメージ違い等）での返品交換はお断りしております。ご注文の際は、予めご了承下さい。
|
26位
¥5,456
評価: 4.77
|
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
◆材料・分量 ■フィナンシェ（浅）8個分 卵白 ………………… 60g グラニュー糖 ………………… 60g はちみつ ………………… 6g 薄力粉 ………………… 25g アーモンドパウダー ………………… 25g BP ………………… 1.5g 無塩バター ………………… 60g 材質 本体…アルタイトワイヤー部…亜鉛メッキ鉄芯 加工 表面…スーパーシリコン加工 裏面…耐熱塗装 サイズ 全体…約300×212×H16mm 単体…約84×43×H12mm 板厚 天板…0.7mm 単品…0.5mm ワイヤー部…4mm 重量 約485g 生産国 日本 耐熱温度 230℃ 使い方 初めて使う時は洗剤で洗い、水けを拭いてから使用してください。空焼きは不要です。 使用後は、洗剤でよく洗い、完全に乾燥させてから保管してください。水けが残っているとシリコン加工の乗っていないフチの部分などの下地のスチールが錆びる場合があります。 注意事項 ・表面スーパーシリコン樹脂加工のため、空焼きは禁物です。 ・シリコン加工の耐熱温度は230℃です。それ以上の温度でのご使用はお避けください。 関連 ■くわしいお手入れ方法、材質の特徴はこちら→ 関連商品 ■基本のお菓子型シリーズ一覧→ こちらもどうぞマドレーヌ型 型離れ抜群！スーパーシリコン加工5,456円型離れ抜群！スーパーシリコン加工 基本のお菓子5,456円型離れ抜群！スーパーシリコン加工 基本のお菓子5,456円ショップトップ > カテゴリトップ > 洋菓子の型 > マドレーヌ・マフィン型 > マドレーヌ型ショップトップ > カテゴリトップ > 洋菓子の型 > マドレーヌ・マフィン型 > マドレーヌ型2026/01/05 更新
|
25位
¥1,463
評価: 4.76
|
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
サイズ内寸約156mmスリット巾約1.8mm材質プラスチック生産国日本使用上のご注意点熱い物の近くに置くと、曲がる恐れがあります。ご使用後は中性洗剤で洗い平らな場所に保管してください。こちらの商品は、弊社浅井商店シフォンケーキ型を使用頂いている新潟県のプチフルール様考案、製作商品です。シフォンケーキ用カットアシスタントシリーズシフォンケーキ用カットアシスタント 17cm用 8カットシフォンケーキ用カットアシスタント 20cm用 10カットシフォンケーキをカットする時、カットをすすめるごとにケーキは不安定になっていくので等分のカットは意外に難しいと感じることってありますよね。カットアシスタントを使用すると、ケーキの表面に縁までかぶさるので、ケーキが安定したままの状態でカットを続けることができます。カットアシスタントの使い方は簡単！焼きあがったケーキの上にカットアシスタントをセットします。画像は、トールシフォン型17cmを使用して焼いたシフォンケーキです。スリット部分にナイフを合わせてカットします。シフォンケーキをそのままカットすると、穴の空洞部分にカット済みのケーキが傾いたりして、ケーキ全体が歪みがちですが、ケーキアシスタントを使用するとしっかり安定するのできれいにカットできます。カットの大きさが不揃いだと作りにくいシフォンサンドも、等分にカットできると仕上がりがワンランクアップしますね。生クリーム等のデコレーションのない、チーズケーキやタルトにもお使いいただけます。こちらもどうぞシフォンケーキ用カットアシスタント 17cm用1,463円シフォンケーキ用カットアシスタント 20cm用1,573円シフォンナイフ 全長28cm シフォンケーキナ880円ショップトップ > カテゴリトップ > 製菓道具全般 > 切る・分ける道具 > スライス補助具ショップトップ > カテゴリトップ > 製菓道具全般 > 切る・分ける道具 > スライス補助具2026/01/05 更新
|
24位
¥11,244
評価: 4.89
|
製菓グッズのお店 ペーストリート
商品コードKGP041-10 商品名銅カヌレ型 小 10個入 カヌレ焼型 カヌレ型 焼菓子型 Pastreetオリジナル KGP041-10 材質銅 容量- ●焼き上がりの食感や風味が本格的で、バリっと香ばしく焼き上がります。丁寧に扱うと半永久的にご使用いただけます。●サイズ：内径45×H44mm※一個ずつシュリンク包装しております。 注意事項 ●新品未使用品ですが表面部分に黒いシミが付いている場合がございます。ご使用において問題ございません。銅製の為、新品でも酸化の影響で黒くなりますが、気になる場合は、お酢と塩を混ぜた物を布に染み込ませ、型を磨くと良いです。シュリンク包装の内側に青い小片が入っていることがございます。保護シートの小片が静電気で付着したものですので、取り除いてご使用下さい。●【ご使用前】内側に油脂（ショートニングまたは製菓用のスプレー油）を刷毛で塗り、型を伏せて200℃で20分程度の空焼きを行うことをおすすめします。●【ご使用後】キッチンペーパーもしくは乾いた布で油脂を拭き取り、クッキングシートを挟んで重ねて保存します。長期間使わない場合は油脂が酸化してしまうので、優しく水洗いし、オーブンでしっかりと乾かして保存してください。次使う時は、油脂を丁寧に塗ってからご使用ください。●【銅型の色】新品の時は綺麗なピンク〜オレンジ色です。使い込むと変色していきます。変色が気になる場合は、お酢と塩を混ぜたものを布に染み込ませ、型を磨くと良いです。●刻印のデザインが変更になる場合がございます。 【人気沸騰中！銅カヌレ型のメリット】 ◎ポイント1 熱伝導率が高く、香ばしいカヌレに！ ◎ポイント2 きれいな焼き上がり♪本格的なカリッと食感 ◎ポイント3 お手入れすれば、半永久的に使える！ 【銅カヌレのお手入れ方法】 ■焼く前の準備 油脂を塗り、190℃で20分空焼きする。 ■使用後のお手入れ キッチンペーパーで油脂を拭き取り、クッキングシートを挟んで重ねて保存する。 長期間使わない場合は優しく水洗いし、オーブンでしっかりと乾かして保存する。 ■次に使うとき 油脂を丁寧に塗ってから使う。 ■変色について 使い込むことでカヌレ型に出る味も楽しめます。 変色が気になる場合、お酢と塩を混ぜたものを布に染み込ませて優しく磨いてください。 【銅カヌレ型の特徴】 ◎熱伝導率がとても良い 〇型離れも良い ◎外がカリッとした焼き上がり 〇お手入れが必要 ◎半永久的に使えて、耐久性が抜群 〇ステンレス製に比べると高価銅カヌレ型 小 10個入 カヌレ焼型 カヌレ型 焼菓子型 Pastreetオリジナル KGP041-10
|
23位
¥11,317
評価: 4.83
|
ホームメイドショップKIKUYA
シフォンケーキ生地を入れてそのままオーブンで焼成できます。 商品サイズ(mm)：175φ（底159φ）×84H 容量：1500ml 材質：耐熱紙 数量：40枚セット 耐熱温度：200度（オーブン焼成が可能です） ※極端に少ない生地量での焼成はお止め下さい、オーブントースターや直火でのご使用はお止め下さい 【フタ】商品サイズ(mm)：184φ×25H 材質：OPS 耐熱温度：80度
|
22位
¥2,860
評価: 4.7
|
馬嶋屋菓子道具店
主な仕様 ｛この道具を使用したレシピ｝ 紅茶のカヌレ ｛関連リンク｝ カヌレ型一覧 カヌレ型6個付はこちら ｛ご購入前のご注意｝ ※一般のサイズよりも若干大きめの天板となります。ご利用のオーブン庫内のサイズを必ずご確認下さい。これを理由とする当店都合でのご返品交換はお受け致し兼ねます。 ※内面のザラザラ感はシリコン樹脂吹き付けによる製造工程上によるものです ※製造工程によって、模様の深さに多少の差異がある場合がございます。 ※型には必ず油脂を塗ってご使用下さい ※蜜蝋など粘度の高い油脂は使用しないで下さい。バターにつきましては場合によっては効果が得られない可能性がございます。 ｛商品仕様｝ 材質：スチールにシリコン加工 空焼き：不要 サイズ内寸（約）：55（40）×高50mm サイズ外寸（約）：325×258mm 容量（約）：90ml 製造国：中国 ｛関連検索キーワード｝ キャヌレ ボルドー カヌレ 空焼き不要 手作り モールド キッチン 調理 キッチングッズ スウィーツ 焼き型 焼型 焼き菓子 お菓子 洋菓子 フランス ゼリー プリン 馬嶋屋菓子道具店
|
21位
¥1,915
評価: 4.7
|
ラッピングストア（コッタ cotta）
※こちらはタルトの焼き型のみとなっております。押し型セット(商品コード95254)は別売りです！こちらは1個単位での販売となります。推奨グラシンケースコード：94190、94200［規格］265×195×H21mm［素材］スチール面倒なタルトの敷き込み作業がワンプッシュでできちゃう!直径7cmのかわいいミニタルトが作れるタルト型と、押すだけで簡単に生地の敷き込みができる便利な押し型セット。シュクレ生地はもちろん、キッシュにぴったりなパートブリゼやパイ生地もきれいに焼けます。cotta タルト型(6個取)cotta タルト型用押し型セット押し型でワンプッシュするだけ!【1】伸ばした生地を抜き型で抜く。【2】抜いた生地を型の上にのせ、押し型で底まで押し込む。(油分が多い生地や冷えていない生地は押し型に張り付いてしまうので、しっかり生地を冷やすか、押し型に強力粉を少し付ける)【3】フォークなどでピケをする。【4】グラシンケースを敷いて重石を入れ焼成する。【5】重石を取り除き、5分間程度空焼きすればタルトカップの出来上がり。【6】重石の代わりにアーモンドクリームを入れて焼いても◎ポイントを押さえてきれいな仕上がりに♪タルト型のひだ模様と生地のアーチ部分がぴったり合うときれいな見た目に!タルト型のひだと生地のアーチ部分が同じ場所になるように生地を押し込むのがポイント。焼き菓子の型にも◎使い道はいろいろ!マドレーヌやフィナンシェなど、焼き菓子の型としても使うことができます。タルトのような形に焼いたマドレーヌはとってもキュート♪おしゃれなミニキッシュも作れるパートブリゼや冷凍のパイ生地を敷き込んで、お好きな具材と卵液を流し込めば、小ぶりでかわいいミニキッシュの完成。パーティーにもぴったりです♪
|
20位
¥1,579
評価: 5.0
|
シンオンライン
img src="https://image.rakuten.co.jp/shinstore/cabinet/11721140/01251225-1.jpg" alt="" width="100%" />
|
19位
¥3,300
評価: 0.0
|
馬嶋屋菓子道具店
主な仕様 外寸サイズ（約）：300×175mm 単品サイズ（約）：74×84×高35mm 容量（約）：6×110ml、合計660ml 素材：シリコンゴム 製造国：イタリア シリコンフレックスは耐熱温度-60℃〜230℃と幅広い温度帯で、焼き菓子にも冷やし型にも両方に使用できます。 食品用純シリコン製のため、安全性も高い製品です。柔らかいゴム製なので型離れが良く、使用後の洗浄も簡単で食洗器にもご利用頂けます。 ●特徴・ 高品質のリキッドシリコン100％を原材料としており、柔軟性に富み、丈夫で表面がなめらかなので型離れも容易です。 製造過程で長時間の熱処理を行う特殊製法により、不純物をすべて除去しているため製品に匂いがなく、安心して食品にお使い頂けます。 折り曲げてもスジや傷が付くこともなく、丸めて収納することも可能です。 ●使用上の注意・使い初めはぬるま湯につけ中性洗剤で洗い、十分すすいでから乾燥させて下さい。 ※表面に必ず油脂を塗ってからご利用ください。 直火には使用できませんのでご注意ください。 型内で直に切り分けたり、取り出しに刃物を使用しないで下さい。 使用後は柔らかいスポンジで洗浄してください。 研磨剤や硬いタワシなどは使用しないで下さい。 【どんな商品？】シリコンマート silikomart 空焼き不要 シリコーンゴム シリコンゴム シリコンモールド モールド キッチン 調理 キッチングッズ ろうそく【こんなときにこんな方へ】孫 子供 こども 子ども 女の子 女子 お父さん お母さん おばあちゃん おじいちゃん シニア 定年 お年寄り 彼氏 旦那 自分 スイーツ男子 幼稚園 小学生 中学生 高校生 パティシエ 初心者 カフェ レストラン ホテル パン屋 菓子屋 洋菓子店 料理教室 パン教室 ベーカリー 製菓学校 製パン学校 喫茶店 福祉 お祝い プレゼント 贈り物 ギフト プチギフト ありがとう 感謝 バースデー バースデイ バースディー 誕生日プレゼント バレンタイン バレンタインデー バレンタインデイ ホワイトデー ホワイトデイ ハロウィン クリスマス Xmas お花見 ひな祭り 母の日 端午の節句 こどもの日 父の日 還暦 結婚 出産 引き出物 レクリエーション 朝食 朝食おやつ インスタ映え インスタ 映え スイーツ おうちカフェ 開店 ブレッド お返し 料理 レッスン スローライフ ちょっと遅めの朝食 休日 日曜の朝 自然派 お弁当 趣味 家庭科 調理実習 文化祭 余暇 運動会 ピクニック パーティ レシピ こだわり 美味しい ハッピー 自家製 自作 おやつ デザート 手作りお菓子 手作りスイーツ スウィーツ ケーキ作り パン道具 パン作り 手作りパン 製パン お菓子道具 お菓子作り 製菓 キッチン 調理 キッチングッズ モールド かっぱ橋 合羽橋 馬嶋屋 菓子道具 まじまや majimaya おすすめ
|
18位
¥4,543
評価: 4.5
|
馬嶋屋菓子道具店
主な仕様 ｛ご購入前のご注意｝ ※入荷時期により外周ワイヤーの色が異なる場合がございます。 ※入荷時期により刻印のないものがございます。 【金属型の製造工程（プレス工程）とシリコン加工について】 金属型は型の成型の際に強い力で押し付けたり、曲げたりすることによる機械キズやすり傷が必ずございます。 キズの他、天板に多少歪みがございますが、松永製作所より良品として検品・納品されております。 そのため、ガタつき等がございましても交換の対象外にさせていただきます。 シリコン加工は高熱によって樹脂加工するため、それらの機械キズや擦りキズまで浸透します。型に見える線や模様はこの過程で生じる加工による結果です。 表面のざらつきについても同様に金型の製造工程上のすり傷によるものでシリコン加工の離型効果には影響ございませんのでご安心下さい。 また、これらが理由での返品キャンセルはお受け致しかねます。 ご理解のほどよろしくお願いいたします。 ※入荷時期により商品画像と色が若干異なる場合があります。 ｛商品説明｝ 【シリコン加工（表面離型加工）のこだわり】 当店のシリコン加工は提携工場スタッフが培ったノウハウでその型に合ったベストな方法で加工されます。 型で作られるお菓子やパンの一般的なレシピの糖分や卵量などで加工の製造方法や成分の配合を微妙に変えております。 少ない油量・粉量で離型効果を得られ、型の空焼き〜油馴染みまでの手間を省くことができます。 また、お菓子によっては焼色が綺麗に仕上がる場合もございます。 【お菓子型のシリコン加工の場合】 複雑な形の型が多いため、その型に合ったベストな離型効果の得られるシリコン加工を施しています。 それにより、通常よりも少ない油量・粉量で離型効果が得られます。 ｛商品仕様｝ 材質：ブリキにシリコン加工 空焼き：不要 サイズ内寸（約）：84（71）×41（29）×高さ11mm サイズ外寸（約）：300×218mm 製造国：日本 ｛関連検索キーワード｝ シルバー天板 空焼き 不要 シリコーン フィナンシェ型 フィナンシェ 馬嶋屋菓子道具店 かっぱ橋 バレンタイン ハロウィン クリスマス 誕生日 パティシエ パン屋さん お菓子屋さん 洋菓子屋さん パン教室 お菓子教室 パン作り お菓子作り お菓子道具 業務用 家庭用
|
17位
¥485
評価: 0.0
|
スタイルキッチン
タルトレット型 PP－698 丸型 7cm パティシェール●7cm●内寸:φ70●深さ:16●パティシエールは、ご家族で本格的に手作りケーキを楽しみたい方の為に開発されたプロに迫る本格的製菓用具のシリーズです。※メーカー希望小売価格はメーカーカタログに基づいて掲載しています。（カタログ表示価格は消費税が含まれていません）タルトレット型 PP－698 丸型 7cm パティシェール●7cm●内寸:φ70●深さ:16●パティシエールは、ご家族で本格的に手作りケーキを楽しみたい方の為に開発されたプロに迫る本格的製菓用具のシリーズです。
|
16位
¥15,898
評価: 4.62
|
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
★まとめてお得な10個セット★ 「カヌレの高さが思うように出にくい」、「できあがりのカヌレにもう少し高さが欲しい」というお客様のご要望にお応えして、弊社では現行品のカヌレ型(大)より高さを増す改良テストを行い銅カヌレ型 (トール)★浅井商店オリジナルサイズ★を開発いたしました。 フランス・ボルドー地方の銘菓カヌレを焼く型です。銅は熱伝導にすぐれ、均一な加熱によりきれいな焼き色がつきやすく、カヌレ特有の外側カリッとした食感を出しやすい材質のためプロの現場では銅製が多く用いられています。 材質 ： 銅 内面スズ引き サイズ ： 約φ53XH57mm 容量 ： 約100ml 取扱方法・その他注意事項 ： カヌレ型は、最初にご使用になる時に、内側に油脂（ショートニングまたは製菓用のスプレー油）を刷毛で塗り、型を伏せて200℃で20分程度の空焼きを行うことをおすすめします。 ご使用後は洗わずに、やわらかい布で拭いて汚れを取り除き、湿気の少ない場所で保管します。 もし、水や洗剤を使用して型を洗浄した場合には、再度上記の空焼きを行います。 NEW！銅カヌレ型 (トール)★浅井商店オリジナルサイズ★銅 カヌレ型 小本場のカヌレを焼くための 銅カヌレ型 大【まとめてお得！】本場のカヌレを焼くための 銅カヌレ型 大 10個組こちらもどうぞ銅 カヌレ型 トール 1個 浅井商店 オリジナ1,639円銅 カヌレ型 大 10個 セット本場のカヌレを14,191円＼10%OFFクーポン付き／銅 カヌレ型 大1,463円ショップトップ > カテゴリトップ > 洋菓子の型 > カヌレ型・ダックワーズ型銅カヌレ型が初めての方は、「基本のカヌレ」レシピがおすすめです♪銅カヌレ型を初めて使うときの『空焼き』。美味しくきれいに作るための成功のポイント。使った後のお手入れなど。初めての方のための情報もいっぱいです♪ぜひ参考にしていただいて、銅カヌレ型で作る本格カヌレにチャレンジしてみてくださいね♪銅カヌレ型で焼く本格カヌレは艶々と、中心の窪みまで黒光りするように色づき、噛めばバリッと割れて、中からもっちりとした生地が顔を出します。やっぱりカヌレはこうでなくちゃ！そしてこの独特の食感と、もうひとつ忘れてはならないのは惚れ惚れするようなカチッとしたシャープな外観。銅型で作る昔ながらの本場のカヌレの形は、「カヌレ＝溝のある、ギザギザの」という意味をよく表しています。カヌレというお菓子18世紀に、フランス・ボルドー地方の修道院で生まれたお菓子で、その歴史には諸説ありつつ、現在では、バニラやラム酒などで香りをつけたおなじみの味わいとなっています。牛乳・バター・粉・砂糖といった定番の材料を使う生地の作り方はいたってシンプル大きな特徴は、つやつやした焦げ茶色の焼き色。カリッとした外側食感ともっちり柔らかな中身の食感のコントラスト。これを作り出すために銅製の型が欠かせないものとなっています。本場のカヌレは、なぜ銅カヌレ型で焼くのでしょうか？カヌレというお菓子は、焼成のはじめに素早く型を伝わって生地の温度を上げ、ぐつぐつと強く沸騰させることにより、生地中にたくさんの気泡ができて、もっちりとしていながらねっとりべたべたにならない独特の食感が生まれます。そして高めの温度で焼成し続けることにより、”バリッ”とした皮が出来上がります。本場フランスでは、古くからお菓子の型にも銅が多く使われてきました。フランス菓子の本で見るカヌレの型はもちろん銅製でそれもしっかりと厚手です。しっかりとした銅の方が、あの”パリッと、もっちりと”したカヌレ独特の味わいを生み出すのです。抜群の熱伝導性金属の中で熱伝導が良く調理器具やお菓子の型などに広く使われている材質にアルミニウムがあります。しかし、銅はそのアルミニウムのおよそ2倍近い熱伝導率の良さを誇ります。昔から動画お鍋やビアグラスなどに用いられているのをみても、長時間煮込んだり、冷たいものを冷たいまま保持するということに適した金属であることがわかります。できるだけ早く強い沸騰をさせることがポイントになるカヌレで銅が必要なのは、こうした熱伝導の良さが最大の理由です。熱保持の良さ熱伝導の良さに加え、もうひとつ、カヌレ焼成では、素早く温度を上げてから強い沸騰を続けるためには熱の保持も重要です。この点においても銅は優れており、初期沸騰と比較的高温のまま焼成するカヌレには最適な材質と言えます。銅カヌレ型では1mm強の厚みをもたせて、よりいっそうの熱保持性と、型の強度を上げています。一般的に180℃前後で焼成することの多い洋菓子の中で、カヌレは沸騰させたり200℃前後で約50〜60分前後も焼成する独特なお菓子。そんな特別な作り方をして出来上がるお菓子の格別感。カヌレ特有のバリッとした外側と気泡のたくさん入ったもっちり食感のために、プロの世界、伝統のフランス菓子職人は、カヌレには銅の型を使います。 カヌレ成功の2大ポイント■オーブンをしっかり予熱予熱時も、天板も一緒に熱しておいたり、冷蔵庫で寝かせた生地はしばらく室温に置いておくことなどで、予熱したオーブンの温度が急激に下がることを防いでしっかり沸騰しました。その際、オーブンの表示温度と、実際の庫内温度の差に注意してください。スタッフのオーブンでは、設定温度と実測の温度では、実測の方が40℃も低いことがありました。■生地は必ず長時間寝かせる生地はすくなくとも一晩（6〜8時間）から1日は寝かせてから焼成します。生地がなじんで落ち着いてから焼かないと、焼成中に膨張しすぎたり、型から飛び出してしまい、失敗しました。銅カヌレ型 失敗例とコツ■焼成温度が低すぎた高めの温度でぐつぐつ沸騰させないと、表面が先に固まり始めてしまうためか、型の下に溜まった蒸気の抜けるところがなくなって、生地を押し上げるように型からぐーんと飛び出してしまいます。型から飛び出すようにはみ出した部分は型の中に戻らなくなるため、そのまま焼成を続けても、型の底になった部分にはほとんど焼き色もつかず、中を見てみると、気泡もできずに一面べったりとした状態になってしまいました。※正常な場合でも、カヌレは焼成前半は一時膨張して、型からはみ出すくらいになることがありますが、後半になると自然に落ち着いて型の中に収まります。■生地を寝かせずに焼いてしまったカヌレの生地は他のお菓子に比べて、とても長い時間（一晩以上が一般的）寝かせて生地をなじませてから焼きます。テストであえてこの寝かせ時間を省略してみた結果は。。。見事に盛り上がって副ランド飛び出して戻りませんでした。銅カヌレ型とテフロンカヌレ型 あなたはどっち派！？試作スタッフのオーブンでは、本来210℃〜220℃で焼成するとちょうど良いところ、180℃でテスト焼成した時の様子です。銅のカヌレ型は中身がほとんど飛び出してしまいました。それにしても壮観です。テフロンのカヌレ型は？というと、少し飛び出したものの、焼成を続けるうちに収まって、特に失敗にはなりませんでした。試作スタッフと検証スタッフが別々の環境でさまざまなカヌレを作り続けて、延べ50回は焼いたでしょうか。その中で、テフロン加工型が大失敗したことは殆どありませんでした。銅カヌレ型では、このような見るも無惨な大失敗を何度も経験しましたが、それもほぼ「しっかり沸騰させられなかった」「すぐに焼いてしまった」ときだけで、自分のオーブンのくせ（実際のオーブン内の温度）を把握して、きちんとオーブンと天板の予熱をすること、しっかりと長時間寝かせることを守れば、レシピが変わっても、つくる人が変わっても、ほぼ失敗はなくなりました。銅カヌレ型は、目をかけてあげれば最大の力を発揮するタイプテフロンカヌレ型は、放っておいてもそれなりにデキるタイプ同じ温度で同じ時間焼いて、同じようにみえるカヌレ。でも食べてみてわかる「パリッと感」だけは、やはり銅カヌレ型に軍配が上がります。カヌレにこの「パリッ」を追求したいなら、絶対に銅カヌレ型がおすすめです。そしてカヌレのような伝統あるお菓子は、特別感と上級のイメージを抱いて、形から入りたい。銅の醸し出すなんとも言えない雰囲気を味わいたい、失敗するほど意欲が湧く。そんな方ならば銅カヌレ型以外におすすめはできません。そんな面倒なことはいや、簡単に作りたい、そこまで本格は求めない。安定して適度な「カリッ」がお好みならば、テフロン加工がおすすめ！むしろとても安価で、安定して大きな失敗も少ない、カヌレ以外にも気軽にかわいい形を楽しめるという点ではテフロンの方が良さそうですね。銅カヌレ型は3タイプ♪銅カヌレ型 トール 銅カヌレ型で作る”型にぴったりレシピ” ハロウィンにも♪かぼちゃのカヌレのレシピをみる 中までチョコたっぷり♪生チョコカヌレのレシピをみる 銅カヌレ型で焼く♪りんごのカヌレのレシピをみる チーズクリーム入り♪ティラミスカヌレのレシピをみる
|
15位
¥1,999
評価: 4.42
|
日井shop
シリコン型 マット シリコンモールド 8個付き ハート 愛心型 NICHII diy 3d ケーキ 3D製菓道具 diy3dモールド DIY シリコマット 焼き菓子 diy3dお菓子シリコンモールド ムース ベーキング チョコレート お菓子 モールド 型 3D抜き型 シリコン型 マット シリコンモールド 8個付き ハート 愛心型 NICHII diy 3d ケーキ お菓子 製菓道具 シリコマット 焼き菓子 ムース ベーキング チョコレート 3D抜き型 ◎【安全性】本品は高級シリコンで作られた100％食品グレードのモールド、環境に優しい、アメリカ食品PDA承認済み、BPAフリー、絶対的な安全を保障できます。健康への害をご心配する必要はありません。◎【耐熱＆寸法】-40℃〜220℃の範囲で安全です。電子レンジ、冷凍庫に適して、食洗機対応もできます。(全体)約横幅30cm×縦幅17cm×高さ3.5cm 重さ:本体約190g◎【広い適用範囲】カップケーキ、ムースケーキ、ゼリー、惣菜、スイーツデザートの必需品です。レジン、石鹸、粘土、キャンドル、氷塊にも適しています。家庭は勿論、コヒー屋、レストラン、バー、ホテルの方もおすすめです。◎【品質保証】本品生地が丈夫で、柔軟性も優れています。シンプルな表面に光沢がいい、上品な質感があります。後離型がやすい、簡単に型から外して不粘着を実現できます。弊社は生涯保証サービス、何か不満や疑問がある場合は、カスタマーサービスにご連絡して、7日内無条件で返品サービス政策はあるのでご安心してお買い求めくださいませ。◎【用途＆お手入れ】親子活動、誕生日パーティー、ウェディング、母親へのプレゼントなどいろいろな場合に適しています。本品は柔らかくて、弾力性もあります。洗いやすく、保管も簡単です。シリコントレイは焦げ付き防止で、温水を使って簡単にお洗いできます。洗い後は水を振り落とし、湿った拭巾で軽くて拭いてくださいませ。 6
|
14位
¥6,050
評価: 4.89
|
馬嶋屋菓子道具店
主な仕様 ｛商品説明｝ 空焼不要/型離○/型離よくお手頃なシリコン（表面）加工 シリコン加工ですので、空焼きの必要がなく、焼きあがったお菓子をきれいに型からはずせます。 ご使用後は、可能な限り拭き掃除程度でお願いします。 やむを得ない場合は、ぬるま湯でできるだけ優しく水洗いし、自然乾燥ではなく水気をふき取ってから保管してください。 糖度の高いお菓子や軽い生地は、型からスムーズに取り出せない場合がございます。離型油をご利用頂き、場合によっては強力粉ははたくと型離れしやすくなります。 業務用生産のため販売パッケージ等に保管されていないので多少のすりキズ等はございます。 ｛商品仕様｝ 材質：ブリキにシリコン樹脂加工 空焼き：不要 サイズ外寸（約）：300×200mm サイズ内寸（約）：76×48×高15mm 製造国：日本 ｛関連検索キーワード｝ 千代田型 千代田 千代田金属工業 千代田金屬 CHIYODA 半田 半田ブリキ 半田ブリキ鋼板 mold 空焼き 不要 シリコーン 焼き型 焼型 焼き菓子 馬嶋屋菓子道具店 かっぱ橋 バレンタイン ハロウィン クリスマス 誕生日 パティシエ パン屋さん お菓子屋さん 洋菓子屋さん パン教室 お菓子教室 パン作り お菓子作り お菓子道具 業務用 家庭用
|
13位
¥2,871
評価: 4.75
|
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
おすすめ商品【あわせてお得！】浅井商店オリジナル 人気のトールシフォン型 17cm 8点セット!!【あせてお得！】浅井商店オリジナル 人気のトールシフォン型 17cm 3点セット!! 浅井商店開発トールシフォン型 第一弾！ 高さのあるおしゃれなシフォンを焼くために考案 【楽天年間ランキング上位入賞】レシピはシフォンケーキ型 17cmでもOK ■2014年上半期楽天で一番売れたシフォン型【浅井商店のつなぎ目のないアルミシフォンケーキ型17cm】の性能そのままに、本体高さをUP、高さのあるスタイルのいいトールシフォンを焼くために開発したオリジナル新商品です。 ■トールシフォンの本体高さは従来の20cm型とほぼ同じ10cm。 20cm型が入るオーブンでは問題ありませんが、念のためオーブン庫内の高さにご注意ください。 ■分量目安：従来の17cmレシピの約1.2倍 ■従来の17cm型のレシピで焼いても、10cmの高さのトールシフォンなら、従来の型でははみだしてしまった部分も型にくっついてふくらみ、自然な高さが出ます。 ●●つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型の特長 ★アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくふっくらきれいに仕上がります。 ★逆さに冷ます時にもすべり落ちず安心です。 ■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単！ ■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。 ■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP！ 材質 アルミにアルマイト加工 サイズ 内寸：約171（154）XH103mm 外寸：約183（155）XH137m ※煙突をセットした最大高さ約137mm容量：約1800ml 生産国 日本 取扱方法・その他注意事項 ・空焼きの必要はありません。 ・ご使用後は、洗ってよく乾燥させて保管してください。 こびりついた汚れは、しばらく水につけてふやかし、スポンジなどでこすってください。 ・業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。 ★★トールをご利用いただく前に 発売に当たり、試作スタッフ3名、レシピモニター様10名の各環境、自由レシピで相当数のシフォンテストを行いました。 結果、2,3名が1〜5回程度、底上げや空洞の失敗を経験しています。 シフォンの失敗原因は、本やネットなどでもいろいろと情報がありますが、1つの失敗事象に明確な因果関係をもつ原因を特定することが難しいのと同様に、 トール型だからということが原因になると特定することも不可能でした。 夏場の製作時の気温による影響や、卵自体の水分量の変化、オーブンのクセ、その他環境的理由や、レシピの水分量、焼成温度と時間等の影響などと、何か微妙な作用があっての失敗は起こり得る可能性があります。(トール型でなくても同じです) もし失敗しても、何度かお試しいただいて、ご自分の環境とレシピで、無事成功させていただけたらと願っております。 (レシピチーム試作スタッフ一同) ■2015年8月公開 トールシフォンの底上げ検証ページはこちらです。トール型だけでなくシフォンケーキ作りの失敗原因や改善方法にも触れておりますので、もしシフォンが底上げその他で失敗してしまうときは是非ご覧ください。 ＜ 浅井商店オリジナル つなぎ目のないアルミトールシフォンケーキ型 ＞ ★人気No.1★ トールシフォン型17cm トールシフォン型14cm トールシフォン型12cm トールシフォン型10cm ■業務用品の注意 型のフチの部分のバリ処理をていねいに行っていない商品もございます。洗浄時に手を切る等ケガをされませんよう、お取扱いには十分ご注意ください。業務用品には、専用パッケージはないため、おもにビニール包装等でお届けしております。業務用品のご注意 詳細はこちらです こちらもどうぞトール シフォンケーキ型 17cmプレミアムつ4,378円トール シフォンケーキ型 17cm 極厚 つな4,224円シフォンケーキ型 17cmつなぎ目のないアルミ2,695円ショップトップ > カテゴリトップ > オリジナル製作ショップトップ > カテゴリトップ > オリジナル製作2025/12/06 更新 しっとり＆ふんわり♪チョコバナナシフォンケーキのレシピをみる 生クリームたっぷり♪クリームin苺シフォンケーキのレシピをみる 甘くない♪お食事用 塩シフォンケーキのレシピをみる ふわふわシンプル♪プレーントールシフォンのレシピをみる ノンカフェイン＆グルテンフリー♪米粉とキャロブのシフォンのレシピをみる お芋ごろごろ♪焼き芋シフォンケーキのレシピをみる 栗と米粉で作る♪生搾りモンブラン風シフォンのレシピをみる 春を味わう♪さくらのシフォンケーキのレシピをみる 和の味わい♪小豆のシフォンケーキのレシピをみる 苺のつぶつぶ入り♪ストロベリーシフォンケーキのレシピをみる 素朴な味わい♪かぼちゃのシフォンケーキのレシピをみる オリジナルミックス粉で♪桜あんのシフォンサンドのレシピをみる
|
12位
¥3,124
評価: 4.74
|
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくきれいに仕上がります。 つなぎ目のないシフォンケーキ型20cmの特長 ■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単！ ■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。 ■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP！ 材質 ： アルミにアルマイト加工 サイズ ： 内寸約200(188)XH100(煙突を含めて142)mm 生産国 ： 日本 取扱方法・その他注意事項 ・ 空焼きの必要はありません。 ・ ご使用後は、洗ってよく乾燥させて保管してください。 こびりついた汚れは、しばらく水につけてふやかし、スポンジなどでこすってください。 ・ 業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。 ■□スタッフコメント□■ シフォンケーキ型といえばプロの型も使うアルミ製がおすすめです。シフォンは生地が型についてグッと膨らんでいきますので型に油脂は塗らずそのまま使用します。また、逆さにして冷ます時にも型からすべり落ちてしまうこともありません。 こちらもどうぞシフォンケーキ型 23cmつなぎ目のないアルミ5,357円シフォンケーキ型 17cmつなぎ目のないアルミ2,695円シフォンケーキ型 14cmつなぎ目のないアルミ2,519円ショップトップ > カテゴリトップ > 洋菓子の型 > シフォンケーキ型ショップトップ > カテゴリトップ > 洋菓子の型 > シフォンケーキ型2026/01/12 更新 軽食にぴったり♪じゃがいもとチーズの食事シフォンのレシピをみる マーブル模様♪練乳苺シフォンケーキのレシピをみる ●モンブランシフォンサンド レシピ→→
|
11位
¥738
評価: 5.0
|
お菓子 ケーキ型専門店 おかしの森
波ハートの形が可愛い小さめのタルト型です。 熱伝導の良いアルミにフッ素コーティング加工されているため、型にくっつきにくく、お手入れも簡単です。 底取れタイプなので、焼き上がったタルトの型はずしも楽々！ 焼く際はオーブンで使用してください。（直火・レンジでの使用はできません。）使用後は洗い、水気を拭いて保管してください。 型のフチは、はみ出た生地をめん棒などで切る際に作業しやすいように切りっぱなし処理となっていますので、特に洗浄の際など手などを切らないよう、取り扱いに十分に注意してください。 ■同シリーズミニタルト長方型底取れはこちら ■フッ素加工ミニタルト丸型はこちら ■フッ素加工ミニタルト長方型はこちら 材質 アルブリッド（アルミニウムにフッ素樹脂コート） サイズ 外寸 約110×110×H19mm 底 約100×100mm 容量 約180ml 生産国 日本【タイガークラウン】 使い方・ お手入れ方法 空焼き、直火、レンジ不可。金属たわし、みがき粉などは傷がつきやすいので不可。この製品は製菓用です。食器洗い乾燥機を使用すると、コーティング等の寿命が著しく低下する場合があります。 注意事項 実際の商品が写真と若干異なる場合があります。また記載サイズ等を予告なしに変更する場合があります。 こちらもおすすめ！ タルトストーン各種 ミニタルト長方型
|
10位
¥5,114
評価: 4.83
|
ラッピングストア（コッタ cotta）
こちらの商品は1個単位での販売となります。［規格］290×300×H35mm アルミニウムにシリコン樹脂加工ノルディックウェア社の焼き型創立1946年、60年以上の歴史を持つアメリカの高級キッチンブランドのノルディックウェア社。美しさとともに重厚な造りの製品は、一生ものとして愛用いただけます。上質なデザイン老舗ブランドらしい上質なデザインで、どこか高貴な佇まいが感じられますよね。 焼きっぱなしのバターケーキでも存在感抜群!型の大きさを確かめてからノルディックウェアの焼き型は、アメリカンサイズで大きく重厚なものが多いため、 お手持ちのオーブンに収まるか確認してからのご購入をおすすめしていますきれいに仕上げるためにスプレーオイルをするだけでしっかり型離れし、焼きムラが少ないのも特徴のひとつ。油脂分が少ない生地や、焼成時間が足りない場合は型離れが悪くなることもあります。下準備で溶かしバターを型に塗り強力粉を振るうと、きれいに型の模様が再現できますよ。お菓子作りがより楽しく＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊
|
9位
¥5,353
評価: 4.69
|
製菓グッズのお店 ペーストリート
商品コードKMP008-1 商品名シルバー天板 フィナンシェ型 8P シリコン付 1個入 松永製作所 KMP008-1 材質ブリキ/シリコン加工 容量ー ●生産国:日本●定番のフィナンシェ型は8個付けのため初心者から上級者まで使える一枚です。季節を問わず使うことができるため、人気の商品となります。●熱伝導も良く焼き色も均一に仕上がり、また空焼き不用のため軽く水洗いをするだけですぐにお使い頂けます。●サイズ:218×300×H11.5mm 注意事項 ●松永製作所の金型は型の成型の際に強い力で押し付けたり、曲げたりすることによるこすれや機械キズやすり傷が必ずございます。シリコン加工は高熱によって樹脂加工するため、それらの機械キズや擦りキズまで浸透します。光沢の違いや、型に見える線や模様はこの過程で生じる加工によるものです。表面のざらつきについても同様に金型の製造工程上のすり傷によるものでシリコン加工の離型効果・ご使用には影響ありませんのでご安心下さい。●空焼き、水への浸け置きおよび自動洗浄機でのご使用はシリコンがはがれる可能性があります。●シリコンの塗膜は非常に薄いため、強くこすらないで下さい(金タワシや研磨用のスポンジは使用しないで下さい)。●使用時は離型油などを使用して下さい。●オーブン以外のご使用、直火は避けて下さい。●洗浄する際は中性洗剤と柔らかいスポンジをご使用してよく水気をよく切り乾いた布で拭いて乾燥して下さい。●長期間ご使用されない場合は上記の方法で洗後、乾燥後湿度の低い場所で保管して下さい。シルバー天板 フィナンシェ型 8P シリコン付 1個入 松永製作所 KMP008-1
|
8位
¥6,050
評価: 5.0
|
ママパン
■ただ今のお買い得アイテムはこちらからチェック！ 商品説明 2018年3月29日18時より、お一人様5個まで購入可能に変更しました。 華やかな黄金色のフィナンシェ型です。 スタンダードな長方形型のフィナンシェを一度に8個焼いていただけます。 水に強く、サビにくい、錫メッキ加工です。 製菓工場や洋菓子店で使われる、しっかりとした作りの業務用天板を、ご家庭のオーブンでも使いやすいサイズにしています。 型の縁には針金が入れられており、曲がりにくく頑丈な作りです。 また、表面にシリコン加工がされており、型離れが良いのが特徴です。 【新品の型の下ろし方】 中性洗剤でよく洗った後、水気を十分に拭きとっていただければ、すぐにご使用いただけます。 ※高温での空焼きは、シリコンがはがれる原因となりますので、お避けください。 ご購入時のお約束 配送方法：【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送（ご注文商品によります） 原材料、原産国 材質 ブリキメッキ鋼板 表面加工：シリコン加工 規格 全体：約218×300mm 1つあたり：約41×84×H11mm 付き数：8個 保存方法 ご使用後は、洗浄し、しっかりと乾燥させてください。その際には、スポンジをご使用下さい。 原産国名 日本 販売者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1 使用上の注意 ・ご使用の際は必ず、ミトンなどを使用し火傷にご注意ください。 ・本商品はシリコン加工を施してあるため、大変滑りやすくなっています。落下やケガにご注意ください。 ・この型はオーブン専用です。ガス、調理器などの直火では絶対に使用しないでください。 ・洗浄の際には、研磨剤や金属タワシなどは、表面加工を傷つけますので、絶対に使用しないでください。又、つけ置き洗いや自動洗浄機のご使用、中性洗剤以外のご使用、空焼きは塗膜が剥がれる原因になりますのでおやめください。 備考 ※外側、内側ともに点々とした色抜けが生じます。また多少傷がございます。 この傷は、原材料のブリキそのものに傷が発生しているもの、またシリコン加工される前の生産中にできるもので、その状態の型をシリコン液につけて、シリコン加工しています。こちらの商品は、全く無傷のものはございませんので、傷があることをご承知のうえ、ご購入いただきますようお願いいたします。また、表面に多少のざらつきが感じられることがありますが、シリコン加工はされておりますのでご安心くださいませ。 シリコン加工は原材料の傷がついた部分から剥がれるのではなく、繰り返し使われるうちに自然とうすくなっていきます。 また、キズの具合につきましては、当店に入荷後、1つ1つ全ての商品を検品いたしまして、ご利用いただくうえで支障のないものを発送しております。 以上をご理解いただいた上で、ご購入いただきますようお願い申し上げます。また、上記理由での商品お届け後の返品・交換はお受けできませんので、予めご了承くださいませ。 ※事前のご連絡なく仕様が変更されることがあります。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。 バーコード 4582106003995 （情報更新：2017年11月14日） ただ今のイチオシ
|
7位
¥4,224
評価: 4.62
|
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
■NEW!! 極厚シフォンケーキ型の特長アルミ材料＝アカオアルミ社（1円玉にも使用されているアルミ材料メーカー）ヘラ絞りから、アルマイト加工まですべて純国産業務用での過酷な使用環境にも十分に対応できる厚さと耐久力 厚さは本体も煙突も2mm材を使用 通常品は本体1mm煙突1.2mm厚口なので熱周りが良くしっかりとふっくらと焼き上げる浅井商店オリジナルの証 刻印入■極厚トールシフォン比較検証1.2mm厚のトールシフォンケーキ型と、2mm厚のトールシフォンケーキ型を、全く同じ生地を同じ分量で、同じ庫内で同時に焼いてみました。1.2mm厚の方は一部ふくらみに偏りが出ました。2.0mm厚の方は、均一な膨らみ方で、表面の焼き縮みも少なくなっています。シフォンの空洞については、シフォンのプロの方も頭を悩ませる改善しがたい現象のようなので、2mm厚のシフォン型で改善できるなら、とても嬉しいことだと思います。食味に関しても、もちろん空洞が入っていない方が、キメが細かくふんわりとして口どけ良く感じます。もうワンランク完成度を上げたいと考えている方には試す価値はあるのではないかと思いました。比較すると2mm厚の方が膨らみ始めるタイミングは遅いのですが、じっくりと型全体から均一に火が入る様子が焼成中から確認できました。型が薄いとダイレクトに庫内の温度の影響を受けるところを、極厚はアルミの厚みが熱を一旦吸収して、それから生地全体に均一にじわじわと火を回すのではないかと思います。浅井商店レシピ担当 栗原■トールシフォンケーキ型の特長■2014年上半期楽天で一番売れたシフォンケーキ型【浅井商店のつなぎ目のないアルミシフォンケーキ型17cm】の性能そのままに、本体高さをUP、高さのあるスタイルのいいトールシフォンを焼くために開発したオリジナル新商品です。■トールシフォンケーキ型の本体高さは従来の20cm型とほぼ同じ10cm。 20cm型が入るオーブンでは問題ありませんが、念のためオーブン庫内の高さにご注意ください。■分量目安：従来の17cmレシピの約1.2倍 ■従来の17cm型のレシピで焼いても、10cmの高さのトールシフォンケーキ型なら、従来の型でははみだしてしまった部分も型にくっついてふくらみ、自然な高さが出ます。■つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型の特長★アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくふっくらきれいに仕上がります。■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単！■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP!シフォンケーキ型といえばプロの型も使うアルミ製がおすすめです。シフォンは生地が型についてグッと膨らんでいきますので型に油脂は塗らずそのまま使用します。また、逆さにして冷ます時にも型からすべり落ちてしまうこともありません。材質アルミにアルマイト加工サイズ■外径間口φ約186mm 底φ約158mm■本体外高さ 約106mm煙突までの総高さ約141mm■内寸間口φ約172mm 底φ約154mm 高さ約99mm厚さ本体も煙突も2mm材を使用重量約435g生産日本注意事項・空焼きの必要はありません。・ご使用後は、洗ってよく乾燥させて保管してください。こびりついた汚れは、しばらく水につけてふやかし、スポンジなどでこすってください。・業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。こちらもどうぞプレミアム 極厚 トール シフォンケーキ型 16,578円トール シフォンケーキ型 17cmプレミアムつ4,378円トール シフォンケーキ型 17cm つなぎ目2,871円ショップトップ > カテゴリトップ > 洋菓子の型 > シフォンケーキ型 > つなぎ目のないトールシフォンケーキ型ショップトップ > カテゴリトップ > 洋菓子の型 > シフォンケーキ型 > つなぎ目のないトールシフォンケーキ型2025/12/15 更新 https://image.rakuten.co.jp/asai-tool/cabinet/it/or-cf-17tga/rankbig900.jpg しっとり＆ふんわり♪チョコバナナシフォンケーキのレシピをみる 生クリームたっぷり♪クリームin苺シフォンケーキのレシピをみる 軽食にぴったり♪じゃがいもとチーズの食事シフォンのレシピをみる 甘くない♪お食事用 塩シフォンケーキのレシピをみる ふわふわシンプル♪プレーントールシフォンのレシピをみる ノンカフェイン＆グルテンフリー♪米粉とキャロブのシフォンのレシピをみる お芋ごろごろ♪焼き芋シフォンケーキのレシピをみる 栗と米粉で作る♪生搾りモンブラン風シフォンのレシピをみる 香りを楽しむ♪ コーヒーマーブルシフォンのレシピをみる オリジナルミックス粉で♪キャラメルシフォンケーキのレシピをみる 春を味わう♪さくらのシフォンケーキのレシピをみる和の味わい♪小豆のシフォンケーキのレシピをみる苺のつぶつぶ入り♪ストロベリーシフォンケーキのレシピをみる素朴な味わい♪かぼちゃのシフォンケーキのレシピをみるオリジナルミックス粉で♪桜あんのシフォンサンドのレシピをみる
|
6位
¥2,420
評価: 4.88
|
ガラスShopADERIA
* 商品詳細情報 * サイズ： 最大 226mm (取手含む) 、188mm (取手なし) 高さ35mm 容量600ml 箱サイズ： 長228mm 幅190mm 高さ42mm 原産国： ガラス本体/中国製 コーティング加工/日本 セット内容： タルトM 1個 その他： 1個箱入電子レンジ 可電気オーブン 可食器洗浄機 可電気オーブントースター 可直火 不可魚焼きグリル(IH含む) 不可 グラタンやケーキなどにオススメです。 食洗機対応なのでお手入れも楽々！ とっても使いやすい耐熱ガラスです♪※セラベイクは一日にご購入できる数に限りがございます。 再入荷メールの登録をおすすめします。 ご使用上のご注意>＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●使用する前には各部に亀裂、破損等の異常が無いことを確認してからご使用下さい。 ●冷凍室に入れて使用する場合は、取り出した製品をすぐにオーブンで加熱すると、 破損する場合がありますので、ご使用の際は解凍してから加熱して下さい。 ●液体を入れて冷凍室に保管すると、凍結して体積が増えることによりガラスに圧力が 加わり破損する場合がありますので、液体を入れて冷凍しないで下さい。 ●使用頻度と経年によって、コーティング効力が弱化する場合がございます。 予めご承知おき下さい。 ＜加熱時・加熱後の注意＞ ●使用区分以外のご使用はお避け下さい。 ●直火やIHでのご使用はできません。天ぷらやフライなど揚げ物には絶対に使用しないで下さい。 ●油分の多いものを加熱しすぎると高温になる可能性がありますのでお避け下さい。 ●加熱しすぎや、空焚きをしないようご注意下さい。 ●吹きこぼれないようにご注意下さい。 ・水分を入れすぎると吹きこぼれる可能性があります。 ●加熱後は本体が熱くなる可能性がありますのでご注意下さい。 ・鍋つかみ等を使用し、素手で触らないようにして下さい。 ・ヤケドをしないよう、持ち運び、取扱いに十分ご注意下さい。 ●加熱後本体が熱いうちに熱に弱い所に置かないで下さい。変形や変色等の恐れがあります。 ●加熱後本体が熱いうちに濡れた所や冷たい所に置かないで下さい。急冷により割れる場合がございます。 ＜洗浄時の注意＞ ●洗浄する場合は、中性洗剤を付けた柔らかいスポンジ等で洗浄して下さい。 ・洗浄時に表面を傷つける恐れのある金属たわし、クレンザー等のご使用はお避け下さい。 ●食器洗い乾燥機をご使用の際は、お使いの食器洗い乾燥機の取扱い説明書に従って下さい。 ●アルカリ性洗剤やキッチン用漂白剤はご使用にならないで下さい。コーティング効力が弱化するおそれがございます。 ガラスのお取り扱いについて>＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊ ●ぶつけたり、落とすなど、急激な衝撃で破損する事があります。 ●傷がつきますと破損しやすくなります。 ・ガラス同士、あるいは硬いモノと強くぶつからないように扱って下さい。 ・ ガラスの中にナイフやフォーク、スプーン等硬いもの を投げ入れないで下さい。 ●破損したり外れなくなるおそれがありますので、ガラス同士や陶磁器などと積み重ねをしないで下さい。 ●幼児の手の届かない場所でご使用・保管して下さい。 ●廃棄する際は、ガラスびんのリサイクルには捨てないようにして下さい。 ・ 耐熱ガラスのため、ガラスの成分が異なります。 お住まいの自治体ゴミ区分に従って下さい。 品 名…耐熱ガラス製器具 耐熱温度差…120度 使用区分…電子レンジ・電気オーブン ガラス本体：中国製 コーティング加工：日本 ------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------ 発売先:石塚硝子株式会社ハウスウェアカンパニー
|
5位
¥1,290
評価: 4.78
|
パール金属オンラインストア
【商品概要】 日本最大級のレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』のオリジナルツール DELISH KITCHENの料理研究家や栄養士など、プロがお菓子作りツールを監修。 パッケージのQRコードからレシピ動画をチェック。簡単にご覧いただけます。 型からパッと外しやすい。 底取れ式 ※オーブン専用 ご注意:食器洗い乾燥機の使用やつけ置き洗いは避けてください。 レンタル等による貸出、オークション等による販売や中古販売、及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。 【スペック】 製品サイズ 12cm:(約)外径12.5×高さ6cm 15cm:(約)外径15.5×高さ6cm 製品重量 12cm:(約)120g 15cm:(約)160g 表面加工:ふっ素樹脂塗膜加工(skandia※米国ウィットフォード社のふっ素樹脂塗料ブランド) 素材・材質:鉄 生産国:日本 素材: アイアンDELISH KITCHEN パール金属 ふっ素加工ホールケーキ型 底取れ式 グレー 【商品概要】 日本最大級のレシピ動画メディア『DELISH KITCHEN』のオリジナルツール DELISH KITCHENの料理研究家や栄養士など、プロがお菓子作りツールを監修。 パッケージのQRコードからレシピ動画をチェック。簡単にご覧いただけます。 型からパッと外しやすい。 底取れ式 ※オーブン専用 ご注意:食器洗い乾燥機の使用やつけ置き洗いは避けてください。 レンタル等による貸出、オークション等による販売や中古販売、及び譲渡によって発生した故障・破損・損害・事故などにつきましては一切責任を負いかねますので予めご了承ください。 【スペック】 製品サイズ 12cm:(約)外径12.5×高さ6cm 15cm:(約)外径15.5×高さ6cm 製品重量 12cm:(約)120g 15cm:(約)160g 表面加工:ふっ素樹脂塗膜加工(skandia※米国ウィットフォード社のふっ素樹脂塗料ブランド) 素材・材質:鉄 生産国:日本 素材: アイアン
|
4位
¥6,578
評価: 4.8
|
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
シフォンケーキ型の頂点へ。 「極厚2mm × シュウ酸アルマイト」が生み出す、未体験のしっとり感。職人の手仕事が結実した、浅井商店の歴史を刻む最高傑作。★ 【超厚口2mm】圧倒的な熱伝導が生む「リッチな食感」通常のシフォン型の厚さ1.2mmを大きく超える、2mm厚のアルミ材を採用。じっくり熱を伝える： 急激な温度変化を抑え、生地の水分を逃さず「もちもち・しっとり」と焼き上げます。腰折れ防止： 重厚な造りが生地をしっかり支え、理想的な膨らみをサポートします。★【シュウ酸アルマイト】美しさとプロ仕様の耐久性一般的な硫酸アルマイトよりも厚い皮膜バリアを形成。驚異の耐摩耗性： プロの過酷な現場でも変形・損傷しにくい圧倒的な強度。唯一無二のゴールド： 機能美を追求した結果、品格漂うゴールドカラーが実現。★ 【純日本製】職人による「ヘラ絞り」の技1円玉と同じ高品質な「アカオアルミ」の素材を使用し、熟練の職人が一つずつヘラ絞りで成形。つなぎ目なし： 洗いやすく清潔、かつ生地が美しく仕上がるシームレス構造。
|
3位
¥2,695
評価: 4.75
|
かっぱ橋 浅井商店 製菓製パン道具
★新発売★極厚シフォンもどうぞ♪ > 浅井商店オリジナルアルミ つなぎ目のないトールシフォンケーキ型17cmはこちら＞＞＞ ■楽天週間ランキング【お菓子作りアイテムジャンル約20万商品中】連続1位入賞中！ さらに調理器具・製菓道具ジャンルという大きなジャンルでも第1位に入賞させていただいております！(5/29現在) ★アルミ製で熱伝導がよく、熱ムラがなくふっくらきれいに仕上がります。 つなぎ目のないアルミシフォンケーキ型17cmの特長 ■1枚絞り(溶接でなく、1枚の板を元型に合わせて押し曲げて作る方法)のため、煙突部分につなぎ目がなく離型もお手入れも簡単！ ■煙突部分の根元を鋭角に折り曲げず、見た目にわからない程度になめらかに絞るため、その部分だけ板厚が薄くなって弱くなることがありません。 ■裏面がフチ折りしてあり、洗浄時などに怪我をする心配がなく、本体の強度もUP！ 材質 ： アルミにアルマイト加工 サイズ ： 内寸約168(155)XH80(煙突を含めて126)mm 生産国 ： 日本 取扱方法・その他注意事項 ・ 空焼きの必要はありません。 ・ ご使用後は、洗ってよく乾燥させて保管してください。 こびりついた汚れは、しばらく水につけてふやかし、スポンジなどでこすってください。 ・ 業務用品のため、ビニール包装となりますので多少のすり傷等がある場合がございます。 ■□スタッフコメント□■ シフォンケーキ型といえばプロの型も使うアルミ製がおすすめです。シフォンは生地が型についてグッと膨らんでいきますので型に油脂は塗らずそのまま使用します。また、逆さにして冷ます時にも型からすべり落ちてしまうこともありません。 こちらもどうぞトール シフォンケーキ型 17cm つなぎ目2,871円トール シフォンケーキ型 17cmプレミアムつ4,378円シフォンケーキ型 23cmつなぎ目のないアルミ5,357円ショップトップ > カテゴリトップ > 洋菓子の型 > シフォンケーキ型ショップトップ > カテゴリトップ > 洋菓子の型 > シフォンケーキ型2025/12/12 更新 軽食にぴったり♪じゃがいもとチーズの食事シフォンのレシピをみる マーブル模様♪練乳苺シフォンケーキのレシピをみる
|
2位
¥2,480
評価: 4.84
|
TCC Online Shop 楽天市場店
商品情報【綺麗に焼き上げる】Rozally シフォンケーキ型 ( アルミシフォンケーキ型 ) がついに正式販売開始。「シフォンケーキを綺麗に焼き上げたい」「つなぎ目なしで洗いやすいと嬉しい」というお客様に人気の アルミ 素材で”継ぎ目なし”で作り上げた シフォンケーキ 焼き型です。「紙型だと焼き上がりが微妙…」「つなぎ目があると綺麗に洗えない…」そんなお客様の声から生まれたお菓子作りを快適にするシフォンケーキ型です。【こだわり】様々なメーカーからお菓子作りに活躍するシフォン型として” 紙製のシフォン型 ”や” アルミ製のケーキ型 ”など日本製/中国製など様々に販売されていますが、Rozallyの シフォンケーキ型 は”こだわり”が一味違います。「トール型でケーキがはみ出さない」事で綺麗に焼き上がり、「アルミ素材でふんわり焼き色よく作れる」こだわりの型です。【フルカラー説明書が付属！】本製品には初めて使う方でも安心して使用いただけるよう、シフォンケーキ型を使ったケーキ作り方法を、フルイラスト53枚で解説した説明書を付属させて頂きました。初めてのお菓子作りも迷う事なく、材料の準備~ケーキの焼き上げまでできるよう解説しています。【製品の長期保証】Rozally シフォンケーキ 型 は品質にこだわり、工場と交渉をおこなってアルミの素材選定から進めています。出荷前の検品などは十分に行わせて頂いているのですが、輸送中に破損や汚れの付着など稀に発生してしまうケースがあります。不具合などが発生してしまった場合でも、製品には1年間の長期保証を付属させて頂いておりますので、すぐに交換品の手配をさせて頂きます。また本製品には効果を実感して頂くことを最優先に考え、「2週間ほど使用しても快適さが全く実感できなかった」という場合に、”開封後”でも”使用済み”でも全額の返金保証を付属させて頂いております。【検索欄】シフォンケーキ 型 お菓子作り お菓子用 製菓作り 製菓用シフォンケーキ型 焼き型 焼型 アルミ アルミ製 アルミ素材13cm 14cm 15cm 16cm 17cm 18cm 19cm 20cm 21cm 22cm 23cmトール トール型 トールモデル トールタイプ トール用アルミシフォンケーキ型 シフォン型 ケーキ型 17センチつなぎ目 つなぎ目なし つなぎ目ない 小さめ シフォン継ぎ目 継ぎ目なし 継ぎ目ない ミニサイズ 初心者 初めて送料無料 人気 おすすめ ギフト 新生活＼発売記念P10倍／【雑誌掲載モデル】 シフォンケーキ型 シフォンケーキ 型 シフォン型 シフォン ケーキ アルミシフォンケーキ型 アルミ製 焼き型 ケーキ型 お菓子型 お菓子作り つなぎ目なし アルミ トール 17センチ 焼型 17cm シフォンケーキ型 シフォンケーキ 型 シフォン型 アルミシフォンケーキ型 アルミ製 焼き型 アルミ ミニサイズ 小さめ 継ぎ目なし 17cm 送料無料 人気 おすすめ 1
|
1位
¥2,420
評価: 4.84
|
ガラスShopADERIA
* 商品詳細情報 * サイズ： 横幅 230mm (取手含む) 、奥行き 100mm 、高さ60mm 容量800ml 箱サイズ： 長234mm 幅103mm 高さ67mm 原産国： ガラス本体/中国製 コーティング加工/日本 セット内容： パウンドケーキM 1個 その他： 1個箱入電子レンジ 可電気オーブン 可食器洗浄機 可電気オーブントースター 可直火 不可魚焼きグリル(IH含む) 不可 グラタンやケーキなどにオススメです。 食洗機対応なのでお手入れも楽々！ とっても使いやすい耐熱ガラスです♪※セラベイクは一日にご購入できる数に限りがございます。 再入荷メールの登録をおすすめします。 【ご使用上のご注意】 ●使用する前には各部に亀裂、破損等の異常が無いことを確認してからご使用下さい。 ●冷凍室に入れて使用する場合は、取り出した製品をすぐにオーブンで加熱すると、 破損する場合がありますので、ご使用の際は解凍してから加熱して下さい。 ●液体を入れて冷凍室に保管すると、凍結して体積が増えることによりガラスに圧力が 加わり破損する場合がありますので、液体を入れて冷凍しないで下さい。 ●使用頻度と経年によって、コーティング効力が弱化する場合がございます。予めご承知おき下さい。 【加熱時・加熱後の注意】 ●使用区分以外のご使用はお避け下さい。 ●直火やIHでのご使用はできません。天ぷらやフライなど揚げ物には絶対に使用しないで下さい。 ●油分の多いものを加熱しすぎると高温になる可能性がありますのでお避け下さい。 ●加熱しすぎや、空焚きをしないようご注意下さい。 ●吹きこぼれないようにご注意下さい。 ・水分を入れすぎると吹きこぼれる可能性があります。 ●加熱後は本体が熱くなる可能性がありますのでご注意下さい。 ・鍋つかみ等を使用し、素手で触らないようにして下さい。 ・ヤケドをしないよう、持ち運び、取扱いに十分ご注意下さい。 ●加熱後本体が熱いうちに熱に弱い所に置かないで下さい。変形や変色等の恐れがあります。 ●加熱後本体が熱いうちに濡れた所や冷たい所に置かないで下さい。急冷により割れる場合がございます。 【洗浄時の注意】 ●洗浄する場合は、中性洗剤を付けた柔らかいスポンジ等で洗浄して下さい。 ・洗浄時に表面を傷つける恐れのある金属たわし、クレンザー等のご使用はお避け下さい。 ●食器洗い乾燥機をご使用の際は、お使いの食器洗い乾燥機の取扱い説明書に従って下さい。 ●アルカリ性洗剤やキッチン用漂白剤はご使用にならないで下さい。コーティング効力が弱化するおそれがございます。 【ガラスのお取り扱いについて】 ●ぶつけたり、落とすなど、急激な衝撃で破損する事があります。 ●傷がつきますと破損しやすくなります。 ・ガラス同士、あるいは硬いモノと強くぶつからないように扱って下さい。 ・ ガラスの中にナイフやフォーク、スプーン等硬いもの を投げ入れないで下さい。 ●破損したり外れなくなるおそれがありますので、ガラス同士や陶磁器などと積み重ねをしないで下さい。 ●幼児の手の届かない場所でご使用・保管して下さい。 ●廃棄する際は、ガラスびんのリサイクルには捨てないようにして下さい。 ・ 耐熱ガラスのため、ガラスの成分が異なります。 お住まいの自治体ゴミ区分に従って下さい。 品名：耐熱ガラス製器具 耐熱温度差：120度 使用区分：電子レンジ・電気オーブン ガラス本体：中国製 コーティング加工：日本 発売先：石塚硝子株式会社ハウスウェアカンパニー
|