| 順位 | 説明 |
1位
¥1,419
評価: 0.0
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
原産国：中国 原材料：大白芸 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 和名：イングンマメ、サイトウ 高名：隠元豆、菜豆 英名：kidney bean,haricot bean,common bean,bean 性状：蔓無しまたは蔓性の1年生草本。蔓性は1．5〜3m、蔓無しぱ30〜50cmになります。 花は白、談紫または赤紫の蝶形で、花札がコイル状に3回程度回転しています。 莢の長さは10〜20cmで、5〜7粒の種子を含みます。 種子の長さは5〜20mmで10mm強が多く、種皮色ぱ多様で、白、黄、茶、褐、黒の他に様々な斑紋種があります。 非常に種類が多く、日本では種皮の色、子実の大きさにより、さらに、金時豆、手亡うずらまめ、虎豆、大福豆に分かれます。 いんげんまめは「べにばないんげん」などとともに、イングン属に属し、双方を合わせて単に「いんげん」と総称される場合もあります。 また、いんげんまめは「菜豆」とも呼ばれます。 非常に種類が多く、「金時豆」、「手亡」、「うずらまめ」、「虎豆」、「大福豆」などがこれに合まれます。 いんげんまめは諸外国では最も日常的に食されている豆の一つで、その種類は多様です。 原産地は中南米ですが、渡来は17世紀の中頃、中国から隠元禅師によってもたらされ、禅師の名にちなんで「隠元豆」と呼ばれるようになったと伝えられています。 しかし、実はそれは「ふじ豆」という別の種類の豆であったとの説もあります。 本格的な栽培は北海道の開拓が始まる明治時代になってからで、アメリカ産の種子が輸入され、栽培が始まりました。 現在、北海道がいんげんまめの主産地で、国内生産の大部分を占めています。 特徴は種皮の色の多様性いんげんまめは種皮の色の多様性に大きな特徴があります。 まず、豆全体が真っ白な白色系と豆に色の付いている着色系とに大別されます。 白色系は「白いんげん」と呼ばれ、代表として「手亡」「大福豆」「白金時豆」などがあります。 着色系には単色と斑紋入りがあり、単色の代表は「金時豆」で、 へその部分を除いて全体が鮮やかな赤紫色をしています。 斑紋入りは、さらに首班種と偏斑種とに分かれ、首班種には「うずらまめ」、偏斑種には「虎豆」があります。 白く可憐な花を咲かせる白花豆は江戸時代に観賞用として輸入され、大正時代頃から食用品種として広まりました。 大きく食べ応えのある品種で煮豆や甘納豆、餡の材料など和菓子に多く使われるほか、水煮にしたものはサラダやシチュー、スパニッシュオムレツ等とも好相性です。 国産の白花豆は主に北海道で栽培されており、二年三年と経つと白い皮が黄ばんでしまい茹で時間が長くなってしまいますから開封した豆は早めに使い切ることをお勧めいたします。
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2位
¥8,698
評価: 5.0
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食べもんぢから。
品種 紫花豆 規格 200g×20袋×1ケース 商品説明 アサヒ食品工業株式会社が製造した北海道産紫花豆です。花豆は、インゲン属の中の「べにばないんげん」のことを言います。鮮赤色又は白色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴で、それが名の由来ともなっています。赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っていて紫花豆と呼ばれ、白花のものは子実も白色をしているところから白花豆と呼ばれます。煮豆、甘納豆の原料になります。花豆は、水浸けした時に水面に浮く豆がしばしば見られます。これは生長時に豆内部に空間ができ豆の外側に向かって生長したためで、乾燥状態によるものではありません。夏場の気象条件によっては、このような生長の仕方をしています。何卒ご理解くださいますようお願い申し上げます。 流通革命のコーナーでは、直接製造メーカーがネット販売する事により、従来の流通（1次問屋→2次問屋→小売店）コストを大幅に省く事で、信頼あるブランドの商品を低価格で販売致します。既存の販売ルートも大切ですが変化が激しい業界ですので、生き残りをかけて新しい流通に挑戦していく製造メーカーの思いがお伝え出来れば幸いです。 産地 北海道 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け8〜10時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）煮豆等にお使いください。 JANコード 4970165 025520
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3位
¥980
評価: 4.31
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小樽産直倶楽部
お赤飯、煮物、甘納豆、チリコンカン、沖縄ぜんざいと多種多様な御料理に活用！ ◆商品詳細◆ 名称 金時豆 品名 金時豆 加工地 日本 原材料名 金時豆 内容量 900g 賞味期限 投函より1年 保存方法 高温多湿を避け冷暗所で保存 発送について メール便でのお届けです 自動送信メールのご注意 楽天より自動送信されるメールの後に送られるメールにて詳細はご確認ください
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4位
¥850
評価: 0.0
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松葉屋
■名 称：豆 ■賞味期限：360日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管して下さい。 ■内容量：1kg ■原産地：アメリカ ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1
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5位
¥2,970
評価: 5.0
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とかち河田ファーム
商品説明 商品名 金時豆 産地 北海道十勝産 商品詳細 北海道の大地からの恵み！豆の本場、十勝から『大正金時』になります。 金時豆には、ビタミンB1などのビタミン類や鉄、マグネシウム、カルシウム、ポリフェノール、食物繊維などが豊富に含まれており、古くから日本ではとても健康に良い食品として用いられてきた和の食材です。 ポリフェノールは肌のシミの予防や血流をサラサラにしたり、冷え予防にもよいとされています。 食物繊維は便通を整える作用があり、糖尿病や肥満の防止、ガンの予防に有効です。 煮豆はもちろん、チリコンカンやミックスビーンズサラダなどお勧めです。 選別工場にて、最高レベルに仕上げた特選品をお届けいたします。 内容量 2kg（1kg×2袋） 『5kgはこちらから』 保存方法 多湿なところは避け、風通しの良い冷暗所で保存して下さい。すぐに使わない場合は、紙袋に入れ替えて、5℃以下の冷蔵庫で保管して下さい。 発送について 日時指定は出来ません。 天候状態によって、発送遅延する場合もございます。 レターパックプラスでの配送になります。 厚さの関係上、簡易梱包となります。ご了承ください。
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6位
¥148
評価: 4.5
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業務用食材タスカルネットショップ
■商品説明風味豊かで口当たりの良いいんげんです。緑も濃く、彩り豊かなメニューを演出していただけます。和え物や天ぷらにご使用ください。 商品番号 119001 規格（内容量） 500g 販売単位 パック 最終加工地 中国 1個の大きさ 直径9mm以下 長さ3-7cm※あくまでも目安です。 ケース入数 20入 調理方法 解凍せず、そのまま調理（加熱してください。） 原材料 インゲンカット（タイ） 賞味期限 パッケージにてご確認いただいております。 保存方法 冷凍保存 [この商品のキーワード]冷凍食品、まめ、豆、マメ、業務用、カット野菜 タスカルネットショップお問い合わせ窓口 電話：0120-625-174 （受付時間：月〜金曜 10時〜17時） E-mail：tasucall_4@shop.rakuten.co.jp ※土・日曜日のお問い合わせは月曜日以降のご返答となります。
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7位
¥1,805
評価: 0.0
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イタリア料理 神戸ヴァッラータ
Sapori di Norcia 白インゲン豆 カンネッリーニ 500g イタリア産 小粒の白インゲン豆。 煮込み料理やサラダ、スープなど用途が広く イタリアン以外にもお料理全般に大活躍♪ 名 称 白インゲン豆 カンネッリーニ 内容量 500g 賞味期限 袋に記載開封後はなるべく早く使い切って下さい。 栄養成分表示（推定値）100gあたり 熱量311kcal 炭水化物44.5g たんぱく質18.8g 脂質2.7g 食塩0.02g 配送方法 常温便 保存方法 商品到着後は内容をご確認のうえ、開封後は密封容器に入れて冷暗所で保存してください。 関連商品レンズ豆 レンティッキエ 500g サポーリデイノルチャ Sapori...ヒヨコ豆 チェーチ 500g サポーリデイノルチャ Sapori Di...1,342円1,104円そら豆 ファーヴェ サポーリデイノルチャ Sapori Di Norc...イタリア産 冷凍 ポルチーニ茸 リゾット パスタソース ソース ピザ ...1,426円1,080円大麦 オルツォ・ペラート サポーリデイノルチャ Sapori Di N...冷凍 モッツァレッラ・ディ・ブッファラ 水牛 ボッコンチーニ 250g...1,223円1,620円本格 ピザ ペスカトーレ 21cm ピザ 冷凍 お取り寄せ piza ...仔牛のカツレツ ミラノ風 ポテトとローズマリーの ロースト添え お取り...1,328円2,268円本格 ピザ サラミと木の子 21cm ピザ 冷凍 お取り寄せ piza...本格 ピザ サーモン ペスカトーレ 21cm ピザ 冷凍 お取り寄せ ...1,328円1,328円＼こちらも食欲をそそるお勧め商品！／ ↑こちらもすすめ！食欲そそるとろーりピザ特集 ↑素材が引き立つ、本格パスタソースはこちら ↑届いたその日に食べられる！メイン料理はこちら ↑親油の果汁の香りたっぷりヌオーボオイル ↑高級トリュフを使用したディップ・ペースト
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8位
¥1,380
評価: 4.25
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こだわり食材 572310.com 楽天店
名称：有機ブラックタートルビーンズ 原材料名：有機ブラックタートルビーンズ 内容量：1kg 原産国名：アメリカ 賞味期限：枠外下部に年月日で記載 保存方法：直射日光、高温多湿を避け冷暗所で保存 販売者：株式会社ナチュラルキッチン 名古屋市西区名駅2-27-39 有機JAS認証品 ■お届け商品の賞味期限：残り12ヶ月以上
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9位
¥1,200
評価: 4.88
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豆の専門店 豆の水野
●産地/種類 アメリカ産/いんげん豆 ●賞味期限 ご購入日より一年 ●保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの 良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高 めの際はなるべく冷蔵庫(野菜室がお勧め)で保存してくだい。 ●水浸け(下準備) ○必要 (一晩(表皮が伸びきるまで)) 他の 輸入豆 も見る
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10位
¥1,188
評価: 0.0
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豆・雑穀の専門店 すずや
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11位
¥1,150
評価: 4.6
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豆平 楽天市場店
■ 特徴 紫花豆は鮮赤色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴です。 赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っています。 大きくてほくほくとした中国産紫花豆です。■ こんな料理におすすめ 煮豆
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12位
¥780
評価: 4.66
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こわけや
商 品 詳 細 原材料 大手亡豆 原産地 日本（北海道） 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 詳細 産年：令和2年産 産地：北海道 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2026年6月以降］●北海道の十勝地方で栽培された大手亡豆です。 ●大手亡豆の最もポピュラーな使い方は、あんパンやいちご大福、回転焼の白あんの餡です。でも、大手亡豆はさっぱりとしてクセが無い豆なので、様々な料理に使えます。 ●ミネストローネのような具だくさんなスープやポタージュに、じゃがいもの代わりとしてカレーやシチューに使っても相性バツグンです。 ●栄養分は食物繊維がごぼうの約3倍！ビタミンB1はイチゴやアセロラの約10倍！日常の摂取がむずかしい亜鉛もしいたけやごぼうの約3倍入っています！
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13位
¥513
評価: 5.0
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豆・雑穀の専門店 すずや
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