| 順位 | 説明 |
4位
¥340
評価: 5.0
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HIRYU
※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 無農薬・無化学肥料(栽培期間中農薬不使用・化学肥料不使用)のぶなしめじ(ブナシメジ)。 干し椎茸や乾椎茸をお探しの方に、おすすめです。 煮物、和え物、炒め物など様々な料理におすすめ。 無農薬、自然栽培、有機栽培、オーガニックなどの野菜・果物をお探しの方。 無農薬野菜(無農薬青果)の味わいをお楽しみ下さい。幅広い料理に使いやすいきのこ ブナシメジは、シメジ科シロタモギタケ属のきのこです。 クセが少なく旨味があるため、さまざまな料理に使うことができます。 漢字で「占地」や「湿地」と表されます。 理由は、「占地」は、地面を占有するようにたくさん生え、「湿地」と書くのは湿った地によく生えるからです。 ブナシメジの下ごしらえと保存方法 ブナシメジは根元を切り落としたあと、用途に合わせた大きさにほぐします。 洗う必要はなく、汚れが気になる場合はキッチンペーパーなどで拭き取りましょう。 保存方法としては、冷蔵でも冷凍でも保存できます。 冷蔵する際は水滴がつかないように注意し、冷凍する際は下ごしらえをしてから保存すると便利です。 ブナシメジは、さまざまな料理で活用できる美味しいきのこです。 【材料】 薩摩芋 人参 蓮根 椎茸 ブナシメジ えのき 長葱 小松菜 豆腐 玄米麺(細麺) 生姜 醤油 唐辛子 【作り方】 ①鍋に水、微塵切りにした薩摩芋、人参、輪切りの唐辛子、擦った生姜をいれ煮込み、醤油を入れタレをつくります。 ②鍋に油をしき、輪切りの人参と蓮根、飾り包丁を入れた椎茸、3cm程に切った小松菜の茎、ばらしたしめじとえのきを入れて、蓋をします。 ③蒸気が出てきたら①のタレを入れて煮込みます。 ④蒸気がでたら斜めに厚めに切った長葱をいれます。 ⑤熱湯に一瞬くぐらせた玄米麺を結び、鍋に入れ、六等分に切って焼いた豆腐・小松菜の葉を入れて蓋をします。 ⑥再度蒸気が出たら完成。
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3位
¥518
評価: 0.0
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ビーライフショップ
生産者：エムプランテイション（長野県中野市） 農薬0回・化肥0回 ◆ 和洋中どんな料理にも合う！ 「香り松茸 味しめじ」と言いますが昔からすばらしい味とされる「しめじ」とは一般にまだ栽培が困難なホンシメジの事を言い、ぶなしめじは違う品種です。しかしぶなしめじもその歯切れのいい食感と味わいで人気は上昇し続け、消費はしいたけを抜きトップのえのきだけにほぼ追いついた状態です。和洋中、どんな分野の料理にも使え、扱いやすい、という事がその理由でしょう。
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2位
¥218
評価: 4.84
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大津留青果
我が家のしめじ冷凍保存方法料理名：しめじの冷凍保存作者：寝虎太郎■材料（数人分）ぶなしめじ / 200g冷凍保存袋 / 1枚■レシピを考えた人のコメント水気が付いていない新鮮でしっかりしたシメジの時だけ冷凍してます(^_^)柔らかめで水分が多いしめじは美味しくなくなることがあったので。詳細を楽天レシピで見る 野菜もたっぷり。きのこの簡単キッシュ（オムレツ）料理名：きのこの簡単キッシュ作者：tawashi612■材料（2−3人分）卵 / 2個牛乳 / 80ccきのこ / たまねぎ / 適量アスパラ、ほうれんそうなど / 適量ハムやソーセージなど / 適量チーズ / 塩コショウ、ハーブ / 適量バター / 大さじ2■レシピを考えた人のコメント時間があれば180度のオーブンで25分ほど焼いてください。時間短縮のため電子レンジを使っています。詳細を楽天レシピで見る お手軽簡単☆しめじの土瓶蒸し料理名：しめじの土瓶蒸し作者：kiki-rin■材料（2人分）しめじ（エリンギでも可） / 1パック鶏むね肉 / 40g三つ葉 / 少々カツオと昆布の出汁（濃い目の出汁をとる） / 2カップ酒 / 大さじ1/2塩 / 小さじ1/4■レシピを考えた人のコメント松茸に、香りは負けちゃうけれど、値段のお得さ、味の美味しさは抜群です！贅沢なのに安上がり。おもてなしにも最適です！！詳細を楽天レシピで見る
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1位
¥583
評価: 3.88
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業務用食材 食彩ネットショップ
石づき部分を取り除き使い勝手が良い状態で冷凍しております。また、冷凍する事でしめじ本来の味が更に強くなっております。調理の際は解凍をせずに凍ったままご使用ください。 ■原材料：ぶなしめじ ■調理方法：凍ったまま、そのまま調理 ■最終加工地：日本（長野） ■規格：500g ■保存方法：冷凍にて保存してください。 ■賞味期限：パッケージにてご確認ください。■製造者：株式会社アグリコ 【検索ワード 関連ワード】冷凍 冷凍食品 冷凍食材 業務用 業務用食品 業務用食材 業務用スーパー ネットスーパー 文化祭 学園祭 イベント 送料無料翌日配送 お惣菜 おかず お弁当 夕食 朝食 冷凍野菜 きのこ 椎茸 カット ■領収書を同梱する事は出来ません■領収書は商品の出荷後に「購入履歴の各注文詳細」からお客様ご自身で領収書をダウンロード発行していただけます。 ■ご注文後は注文履歴を必ずご確認下さい■ご注文の変更やキャンセルは、注文履歴からご自身でご注文後10分以内にお願いします。それ以後のキャンセルは承る事が出来ません。 （翌日指定の場合はキャンセル・変更不可） 送付先・注文商品・注文数を必ずご確認下さい！ 倉庫の在庫と紐づいていないため、購入後に欠品し納期が遅れる事もございます。 欠品の場合はご連絡させていただきます。
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