| 順位 | 説明 |
30位
¥1,400
評価: 5.0
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築地 豆雑穀問屋 三栄商会
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29位
¥1,474
評価: 5.0
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京都太秦しぜんむら
小豆の仲間で緑豆とも呼ばれています。スプラウトにして緑豆もやしとして食べたり、デザートにもよく合います。【有機JAS認定品】 ■英名： Mung Beans ■原産国：アメリカ ■原材料： ムング豆（緑豆） ■賞味期限： 1年 商品タグ：ソイミート >>アリサンの豆・豆ミート・植物たんぱくの商品一覧世界中から集めた健康的で持続可能な食材を多数取り揃えています アリサンの自然食品・雑貨トップページへ 【ご注意】 アリサンの商品に関しましては、賞味期間が短いものが多いため、出来るだけ新鮮なものをお届けすることを最善とするために、大量な在庫はいたしておりません。そのため、弊社「速攻発送サービス」の枠外とさせていただきます。 当サイト内のその他の商品と同時にアリサンの商品をご注文いただきました場合、お取り寄せのアリサンの商品が入荷しましてからまとめての発送となります。お急ぎの商品はアリサンの商品とは別にご注文願います（送料は別計算となります）。 アリサンの商品は、出来るだけ新鮮なものをお届けするために、ご注文後に取り寄せを致します。一部の商品につきましては、メーカー在庫の都合上入荷までにかなりの日数がかかる場合があります。その際には、あらためて弊社よりご連絡させていただきます。 アリサンの商品はアイテムの変動が大きく、ご用命いただきましても販売終了のためお届けが叶わない場合があります。アリサンの商品と同時にご注文いただきましたその他の商品のお届けにあたっては、送料を再計算させていただきますことご了承願います。
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28位
¥1,120
評価: 4.67
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こわけや
商 品 詳 細 原材料 レンズ豆 原産地 カナダ産 保存方法 高温多湿、直射日光を避けて保存して下さい。 アレルギー 当工場では、小麦、そば、卵、乳成分、落花生、えび、かにを含む製品を製造しています。 賞味期限 ［2027年12月以降］
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27位
¥1,566
評価: 4.5
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楽天24
お店TOP＞フード＞マクロビオティック＞穀物・豆類(マクロビ)＞レンズ豆(マクロビオティック)＞アリサン 有機茶レンズ豆 (1kg)商品区分：有機JAS認定【アリサン 有機茶レンズ豆の商品詳細】●ヨーロッパや北米では古来から使われています。●水に戻す必要がないので、スープや惣菜に手軽に使えます。●高タンパクで高食物繊維です。●有機JAS認定食品。【品名・名称】有機豆類【アリサン 有機茶レンズ豆の原材料】有機茶レンズ豆【栄養成分】(100gあたり)熱量：353kcaL、たんぱく質：25.8g、脂質：1.06g、炭水化物：60.08g(糖質：29.58g、食物繊維30.5g)、食塩相当量：0.02g【規格概要】有機JAS認定番号：HIJP1716／HWJP1715【保存方法】直射日光、高温多湿を避け常温保存。【注意事項】本品製造工場では、小麦、そば、乳製品、落花生を含む製品を製造しております。【原産国】アメリカ、トルコ、カナダ等【発売元、製造元、輸入元又は販売元】アリサンリニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。アリサン350-1251 埼玉県日高市高麗本郷185-2042-982-4812広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[米・穀類]
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26位
¥1,045
評価: 4.65
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食べもんぢから。
品種 レンズ豆 規格 1Kg（250g×4袋 便利な小分けタイプ） 商品説明 レンズまめは、扁平で、光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。豆の色は緑色や緑褐色、皮をむいた状態では赤色や橙色になります。その起源はメソポタミア地域で、徐々に西方のエジプト、ギリシャ、ローマへと伝わったと考えられており、紀元前から栄養価の高い食品として食べられていた豆です。形状が扁平であるため直接煮ても非常に短時間で火が通るので、水に浸けたり、下ゆでをする必要がないことが特徴です。カレーやサラダ、スープなどにご利用出来ます。 産地 アメリカ 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗う。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便
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25位
¥1,045
評価: 4.66
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食べもんぢから。
品種 レッドキドニー（ダークレッドキドニー） 規格 1Kg（200g×5袋 便利な小分けタイプ） 商品説明 チリコンカンやタコスなど南米の料理でよく使われています。日本ではサラダやカレーに使われています。紅い色をしたインゲン豆で、皮がしっかりとして炊き崩れが少ないのが特徴です。クセがなくさっぱりと召し上がれることもサラダに使われる理由です。よく「レッドキドニー」と「金時豆」はどこが違うのか？と聞かれますが、同じ赤いいんげん豆なのですが、「皮の硬さ」と「豆の風味」などが全く違います。簡単に言えば、豆の味が違うということです。レッドキドニーは皮がしっかりしているので、煮込み料理に豆の形を残したまま調理できますが、金時豆では崩れてしまいます。また、金時豆は独特の風味があるので、サラダなどに使うと具材によってはバランスが崩れてしまいます。両者は調理する内容によって使い分けるとそれぞれがおいしくいただくます。 産地 アメリカ 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便
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24位
¥3,600
評価: 5.0
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よかもん問屋
商品情報名称ムクナ豆パウダー原材料名ムクナ豆（熊本県産）内容量100g×2袋賞味期限別途商品ラベルに記載保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後は密封して保管し、お早めにお使いください。製造者幸誠株式会社 熊本県宇城市小川町新田出201備考ご使用中に異常を感じられた時はご使用を中止し、直ちに医師にご相談ください。熊本産 ムクナ豆 パウダー【 お得 な 100g × 2袋 セット 】 Mucuna 八升豆 粉末 大容量 スーパーフード 無添加 国内加工 栽培時農薬不使用 自然栽培 安心安全 暮らしに笑顔をもたらす「ムクナ豆生活」始めてみませんか？ 「混ぜるだけ、かけるだけ！」お手軽で便利な粉末タイプです。お茶やコーヒーなどに混ぜてお飲みください。ヨーグルトにかけたり、お味噌汁に入れたり、きな粉と同じような食べ方で美味しくお召し上がりいただけます。九州 熊本県で、一粒一粒愛情を込めて育てられた、安心・安全100％国内産自然派食品のムクナパウダー。熊本県産ムクナ豆は病虫害に強い特性から栽培時に農薬を使用せず、自然由来の堆肥のみで丁寧に育てています。むくな豆はたんぱく質や鉄分の他、9種類の必須アミノ酸をバランスよく含んでいます。ぜひ、むくな豆パウダーを毎日の食生活に少しずつ取り入れてみてください。 8
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23位
¥907
評価: 0.0
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HIRYU
この商品の賞味期限は、2027/02です。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。説明 水戻しが必要ないので手軽に調理できます。 茶色の外皮を剥いてあります。 皮の繊維が障らないので、繊細なお料理にも最適。欧米ではスープによく使われます。 セロリ・にんじんなどの野菜を炒め、あずき豆等と一緒に煮込むとおいしいです。 原産国 アメリカ 原材料 有機赤レンズ豆 (アレルギー表示: 本品製造工場では、小麦、そば、乳成分、落花生、くるみを含む製品を 製造しております。) 栄養成分表示（50g当たり） 熱量: 180kcal たんぱく質: 12g 脂質: 1g 炭水化物: 31g 食塩相当量: 0g
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22位
¥580
評価: 0.0
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食べもんぢから。
品種 赤えんどう（ニュージーランド産） 規格 900g 商品説明 ニュージーランド産のメープルピース（赤豌豆）は、豆苗（スプラウト）として手軽に栽培できる乾燥豆です。水に浸して発芽させるだけで、シャキシャキ食感の新鮮な豆苗をおうちで楽しめます。繰り返し育てられるため、節約・エコ志向の方にもおすすめの食材です。豆苗として手軽に栽培できるだけでなく、料理やエサ用途にも使える便利な商品です。 豆苗としての魅力（ここがポイント） ・水だけで簡単栽培 土いらずで、キッチンや室内で手軽に育てられます。 ・約1週間で収穫 成長が早く、すぐに食べられるのが魅力です。 ・繰り返し楽しめる 一度収穫した後も、再生してもう一度育てることが可能です。 ・節約＆エコ 家計にもやさしく、フードロス削減にもつながります。 基本の育て方 1）豆を軽く洗い、一晩水に浸す。 2）浅い容器に重ならないように並べる。 3）豆が乾かないように毎日水を交換。 4）日の当たる場所で管理。 5）約5～7日で収穫できます。 豆苗としてだけでなく、食用としても幅広く使えます。 ・豆ごはん・塩ゆで ほくほく食感で素材の味が楽しめます。 ・煮豆・スープ やさしい味わいで和洋どちらにも合います。 ・サラダ・付け合わせ シンプルな味付けでも美味しく仕上がります。 ・野鳥・鳩のエサとして 自然素材のエサとしても活用可能。 賞味期限 包装から2年
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21位
¥640
評価: 4.89
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豆平 楽天市場店
■ 特徴 直径4〜8、厚さ2〜3と扁平で、光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。 豆の表皮の色は褐色、緑褐色等で、皮をむいた状態では黄色、赤橙色等です。 扁平な形状なので直接煮ても非常に短時間で火が通ります。 水に浸けたり、下ゆでの必要はありません。 皮付きレンズ豆は煮崩れしにくいのも特徴です。■ 栄養 レンズ豆には食物繊維、良質なたんぱく質やビタミンB郡 葉酸、鉄分、ミネラルが豊富に含まれています。■ こんな料理におすすめ スープ、サラダ、カレー、付け合わせ
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20位
¥651
評価: 4.58
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食べもんぢから。
品種 青豌豆 規格 1kg 商品説明 イギリス産のマローハットピース（青豌豆）です。えんどうは、古くから人類と関わりの深い豆類の一つで、起源はメソポタミアと考えられています。えんどうの利用法は非常に多様で、完熟種子を乾燥豆として使う以外に、未熟の莢を食べる「さやえんどう」、完熟前の軟らかい豆を莢からむいて食べる「グリーンピース」、グリーンピース大まで育った未熟の豆を莢ごと食べる「スナップエンドウ」、さらに新芽を摘んで食べる「豆苗（とうみょう）」がありますが、これらは野菜として扱われています。乾燥豆には、子実の色により、青えんどうと赤えんどうがあります。青えんどうは煮豆、甘納豆、うぐいす餡、炒り豆、フライビーンズなどの原料になり、最近ではスナック菓子や発泡酒の原料としても利用されています。一方、赤えんどうは、古くから蜜豆（みつまめ）や豆大福（まめだいふく）に使われ、和菓子の落雁（らくがん）用としても重要です。 産地 イギリス 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、6時間〜8時間水戻しをして、その後3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。 配送方法 宅配便
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19位
¥1,000
評価: 5.0
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green morning グリーンモーニング
火が通りやすく、約5～10分でやわらかく仕上がる 赤レンズ豆。 クセが少なく、スープ・カレー・サラダなど幅広い料理に使える便利な食材です。 煮込むと自然なとろみとコクが出て、毎日の料理に取り入れやすくなっています。 有機JAS認証取得の100％オーガニック。 植物性たんぱく質や食物繊維が含まれ、日々の食生活に役立つ豆として人気です。 手軽に豆料理を楽しみたい方、素材のやさしい味わいを求める方におすすめです。 商品特徴 有機JAS認定！ 下ゆで不要で、火が通りやすい！ クセが少なく、幅広い料理に使える！ 植物性たんぱく質・食物繊維豊富！ 日本で検査・検品後、日本の有機JAS認定工場で包装してるから安心！ お召し上がり方 下ゆで不要。そのまま煮込み料理へ。 スープ・カレーは 約5～10分、サラダ用はやわらかくなるまで茹でてお使いください。 名称有機赤レンズ豆 内容量600g 原材料名有機赤レンズ豆 保存方法直射日光を避け常温の暗いところで保存してください。 栄養成分表示（100gあたり）エネルギー 323Kcalたんぱく質 25.8g脂質 1.6g炭水化物 51.4g食塩相当量 0.04g 賞味期限商品ラベルに記載※発送時に、賞味期限まで最低3ヶ月以上残っている商品を送らせていただいております。1か月未満の商品は、アウトレット品として販売しております。→アウトレット商品一覧はこちら 区分食品 原産国名トルコ（包装：日本） 輸入者/販売者ブリリアントアース株式会社愛媛県松山市松末1丁目5-23 関連商品【送料無料】オーガニック ドライ いちじく 120g ［ 有機 トルコ...【送料無料】オーガニック プルーン（種抜き）120g［種抜き 無添加 ...【送料無料】オーガニック デーツ（種抜き）150g［ 種抜き 無添加 ...756円756円756円オーガニックダークチョコレート60% 100g ［ lacoa ラコア...オーガニックミルクヘーゼルナッツチョコレート 80g ［ lacoa ...【訳アリ★アウトレット】有機 バリスタ オーツミルク 1L［ MINO...756円756円777円有機 インスタントコーヒー 50g（25杯分）［ オーガニック emm...【訳アリ★アウトレット】オーガニック チョコレート（75g×1個）チル...有機 バリスタ オーツミルク 1L［ MINOR FIGURES マイ...799円698円864円
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18位
¥1,000
評価: 4.75
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豆の専門店 豆の水野
●産地/種類 アメリカ産/レンズマメ(ヒラマメ) ●賞味期限 ご購入日より一年 ●保存方法 直射日光や高温多湿の場所を避け風通しの 良い涼しい所で保存して下さい。外気温が高 めの際はなるべく冷蔵庫(野菜室がお勧め)で保存してくだい。 ●水浸け(下準備) ×不要 (すぐに調理出来ます) 他の 輸入豆 も見る
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17位
¥410
評価: 4.25
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食べもんぢから。
品種 蚕豆（そらまめ） 規格 900g（業務用大袋タイプ） 商品説明 オーストラリア産の皮なしひきわりそら豆。野菜としての緑色のそら豆と違い、成熟した状態で収穫し乾燥させた後、堅い外殻を取り除き半分に割ってあります。このため調理前に浸水させる必要もなく、水で軽く洗った後すぐに茹でてお使い頂けます。またそら豆特有の堅い皮がないため消化にもよくスープやシチューにも気軽に使え、中東ではフムスやファラフェルといった様々な用途で利用されています。ナッツのような風味豊かな旨味とコクのある味で、また、タンパク質・食物繊維・その他の必須栄養素の優れた供給源でもあるそら豆です。 100g当りの栄養成分 エネルギー 290kcal、たんぱく質 24g、脂質 1.9g、炭水化物 32.5g、食塩相当量0.0g 調理法 1)水で軽く洗い鍋に水とそら豆を入れ火にかける。2)10分程煮たら、他の具材と合わせてさらに20分程煮込みます。調理するにつれ豆はどんどん柔らかくなるので、お好みの堅さになるよう調理時間を調整してください。 産地 オーストラリア 賞味期限 包装から2年
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16位
¥4,950
評価: 5.0
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なるかみさん
豆のイシカワ きなこ大豆120g×12袋は、北海道産の選び抜かれた大豆を使用し、広島の上万糧食製粉所から供給される上質なきなこで何層にも丁寧にコーティングされた豆菓子です。この和菓子のような豆菓子は、地元の素材を活かしたコラボレーション商品として、その味わい深さが際立っています。 一粒一粒が持つ滑らかで豊かなきなこの風味が、口の中でふわりと広がります。12袋セットのまとめ買いは、家族や友人との集まり、特別なおもてなしの場にもぴったりです。また、ケース発送により、保存や配布が便利で、手軽に美味しさを共有できます。 この豆のイシカワ きなこ大豆は、日本の伝統的な味わいを現代の食卓にもたらす一品です。お茶請けとしてはもちろん、小腹が空いた時の健康的なスナックとしても最適です。地元産の素材にこだわった安心と、贅沢な味わいを、ぜひご家庭でお楽しみください。名 称 豆菓子 原材料名 大豆（北海道）、きなこ（大豆を含む）、さとう、小麦粉、植物油脂（大豆を含む）、寒梅粉、水飴、脱脂粉乳（乳成分を含む）、澱粉、食塩、デキストリン 内容量 120g 賞味期限 120日 保存方法 高温多湿の場所をさけ、直射日光をあてないようにして保存して下さい 製造者 株式会社イシカワ 廿日市市峠245-37
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15位
¥5,210
評価: 0.0
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ビーライフショップ
大豆を使用していない植物性ミートです。水やお湯に浸し柔らかく戻すか、少量の水分や調理料を加えて優しく揉み込むだけでも調理が出来ます。メニューによっては水戻しせずそのままご使用頂けます。本商品は加熱調理せず食べる事もできますので、そのままスープ、サラダのトッピングやスナックとしても召し上がれます。 原材料： 有機えんどう豆たんぱく, 有機そら豆たんぱく, 食塩 原産国：デンマーク 賞味期限：10ヶ月 定団体: 有機JAS ※海外で認証を受けたオーガニック商品です。
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14位
¥5,700
評価: 4.75
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豆平 楽天市場店
■特徴 紫花豆は鮮赤色の大きな花をたくさん咲かせるのが特徴です。 赤花の子実は紫の地に黒色の斑が入っています。 この豆の種子が日本に伝わったのは、江戸時代の末期ですが、花が大きくきれいなため、当時はもっぱら観賞用に栽培されていました。食用としての栽培は明治時代になってからです。■こんな料理におすすめ 煮豆、甘納豆
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13位
¥2,850
評価: 0.0
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松葉屋
■賞味期限：120日 ■保存方法：高温多湿、直射日光を避けて保管してください。 ■内容量：1kg ■製造者：有限会社松葉屋 東京都台東区上野6-10-1
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12位
¥1,430
評価: 4.53
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スマイルクラブ楽天市場店
内容量 970g 送料 メール便送料無料 ※複数ご購入の場合宅配便に切り替えます。 原材料 大正金時豆 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存して下さい。 賞味期限 1年 商品味特徴 ・激安 最安値挑戦！！ ・北海道産 2025産新物 ・遺伝子組み換え無し ・豆の形が良く、煮豆に適しています。 ・サラダやスープ、カレーなどの料理にもお使いいただけます ・種豆としても使えます
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11位
¥783
評価: 4.69
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食べもんぢから。
品種 緑豆 規格 1kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 中国産の緑豆です。インド原産で、現在はおもに東アジア〜南アジア、アフリカ、南アメリカ、オーストラリアで栽培されています。日本では縄文時代にすでに渡来していたといわれております。日本においては、もやしの原料（種子）として利用されることがほとんどで、ほぼ全量が中国から輸入されています。 中国では、春雨の原料にするほか、甘い餡や、粥、天津煎餅のような料理の材料としても食べられております。北京独特の飲料として、緑豆で作った豆乳を発酵させた豆汁というものもあります。 産地 中国 賞味期限 包装から2年 用途 モヤシ、春雨の原料として、スープ等にもご利用頂けます。 配送方法 宅配便
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10位
¥861
評価: 4.69
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食べもんぢから。
品種 レンズ豆 規格 1Kg（業務用大袋タイプ） 商品説明 レンズまめは、扁平で、光学レンズ（凸レンズ）のような形をしています。豆の色は緑色や緑褐色、皮をむいた状態では赤色や橙色になります。その起源はメソポタミア地域で、徐々に西方のエジプト、ギリシャ、ローマへと伝わったと考えられており、紀元前から栄養価の高い食品として食べられていた豆です。形状が扁平であるため直接煮ても非常に短時間で火が通るので、水に浸けたり、下ゆでをする必要がないことが特徴です。カレーやサラダ、スープなどにご利用出来ます。 産地 アメリカ 賞味期限 包装から2年 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗う。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）カレーや、サラダスープ等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便
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9位
¥900
評価: 0.0
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HIRYU
この商品の賞味期限は、2027/01です。 ※本商品の収益の一部は、HIRYUが賛同する地球環境問題に取り組む団体への活動支援に充てさせて戴いております。 ムング豆は日本では緑豆と呼ばれます。 もやしや春雨の原料にもなります。 スプラウトにして緑豆もやしとして食べたり、デザートにもできます。 サラダに、スープに、カレーに、工夫次第で料理のレパートリーが増えます。 【原料名】 有機ムング豆 【栄養成分表示(100gあたり)】 熱量:363kcal たんぱく質:24.5g 脂質:1g 炭水化物:63.3g 食塩相当量:0.01g 無農薬、有機栽培、オーガニック、自然栽培などを探している方におすすめです。無農薬のムング豆を食べよう 東南アジアでは、豆を「ダール」と呼び、その栄養価の高さから、ダールスープやダールカレーなど、ダールを用いた様々な料理が食べられています。 その中でもムング豆は、東南アジアで主食の一つとして食べられている、インド原産の豆です。 日本では「緑豆」と呼ばれ、もやしや春雨の原料として使われています。 緑豆の生育は日本の気候に合わず、現在はすべて海外で栽培されます。 輸入農産物の残留農薬が懸念される中、特に皮ごと食べることの多いムング豆は、有機栽培（オーガニック）など無農薬で育ったものを選びましょう。 ムング豆のチカラ ムング豆は、薬膳的には、デトックス効果の高い豆として知られています。 体内の老廃物や毒素をデトックスし、利尿作用も強く、むくみを防止してくれます。 また、体の余分な熱を冷ます効果があるため、夏バテした体には特に食べてほしい豆です。 スープや冷やしぜんざいなど、食べやすい料理がおすすめです。 ムング豆の特筆する栄養と効果 ■むくみや高血圧に効果のあるカリウムが豊富 ムング豆はビタミンやミネラルを豊富に含む、栄養価の高い豆です。 その中でも特に、ムング豆100g中にカリウムを1300mgも含んでいます。 カリウムは、体内の余分な水分を塩分と一緒に排出するため、むくみ、高血圧などを防止し、高いデトックス効果があります。 ■胎児や子供の成長、女性に必要な葉酸と鉄が豊富 妊娠後期には通常の2倍もの葉酸と鉄が必要になります。 これらが不足すると体内の酸素量が減少し、体と脳が働かなくなり、感情的になりやすい貧血状態になります。 ■免疫力を高めるサポニンが豊富 ウイルスや細菌から体を守り、免疫力を高めるサポニンが豊富です。 サポニンには抗酸化作用があるため、癌や糖尿病など生活習慣病の原因となる活性酸素を除去し、脂肪の酸化も防ぎます。 ■大腸癌を予防する食物繊維が豊富 ムング豆には食物繊維が豊富に含まれており、腸内環境を良くします。 現代の日本人は、平均的な1日の食物繊維摂取量が不足していると言われており、大腸癌が癌による死亡原因の第2位になっています(女性のみでは第1位)。 ムング豆は大腸癌細胞の増殖を抑え、予防効果があることが報告されています。 酸化は、体内細胞の水素イオンを奪い、老化、病気を促進させます。 還元は、酸化した細胞が水素イオンを得て、元の細胞に戻るので、老化、病気を改善します。 酸化させる力と還元させる力との差を電圧(mV)で測定する事ができます。 これを酸化還元電位(Oxidation-reduction Potential)、略してORPといいます。 酸化力が強いほど電圧値はプラスになるので酸化物質が多い事を意味します。 還元力が強いほど電圧値はマイナスになるので還元物質が多い事を意味します。 例えば、水道水の場合、ORP＋500〜700mVあり、酸化物質が非常に多く含まれています。 入浴後に化粧水が使われるのは、水道水に含まれる酸化物質に肌から水素イオンが奪われたのを補う為にあります。 健康の基準値となる血液のORPは＋250mV以下です。 血液を酸化させない為には＋250mVを上回らない還元力のある食事が健康の秘訣です。 ORPやpHについてもっと詳しく知りたい方はこちらを☞CLICK HIRYU style [ organic gluten-free ] VEGAN RECIPE キチュリ キチュリは、ムング豆や体を癒すスパイスを使ったインドの薬膳粥です。 タンパク質やビタミン、ミネラル豊富なムング豆を使い、消化を助け、デトックスをうながす体に優しいお粥を作ってみてください。 【4人分の材料】 ■トマト 200g ■玄米 100g ■玉葱 100g ■ムング豆 70g ■生姜 10g ■ニンニク 1/2片 ■水 4カップ ■油 大匙1 ■塩 小匙1 ■ターメリック 小匙1 ■クミンパウダー 小匙1/2 ■コリアンダーパウダー 小匙1/2 【作り方】 ①ムング豆と玄米はしっかりと洗います。 ②玉葱、トマトは粗みじん切り、ニンニク、生姜はみじん切りにします。 ③フライパンに油をひき、塩小匙1/2、ニンニク、生姜を入れ、火にかけ、玉葱が飴色になるまで炒め、その後トマトを入れ軽く炒めます。 ④炊飯器の内窯に、玄米、ムング豆、③、ターメリック、クミンパウダー、コリアンダパウダーを入れ、Premiun New 圧力名人のマルチ調理機能の110℃で60分炊飯したら完成。 当店は化学物質過敏症やアレルギー、病気をされているかた向けに、有機JAS認証済であっても許容農薬や化学肥料を使用していない農産物を提供しています。 その為、見た目の悪いものや大きさ、形が不揃いのものがあります。 年々厳しくなる天候に作物の収穫は減少しており、国内0.1％以下と言われている無農薬・無(化学)肥料で栽培する生産者を守る為にもHIRYUでは、キズがあるものも含め、出来る限り買い取り、入荷時の状況により商品の販売基準を定め、選別して販売しております。 腐っているなどの理由でクレームがある場合は、購入後2日以内に写真を送信して頂ければ返品に応じますが、それ以外の返品の場合や一方的な悪質なレビューの書き込みをされた場合は、生産者と当店存続の為に、次回購入が出来なくなりますので、よく御検討のうえ御注文下さい。 特に無農薬の農産物を初めて購入される方やレストラン関係の方は「思ったより見た目が悪い」と思われがちですのでよく御検討のうえ御注文下さい。 皆様の温かいご理解を頂けたら幸いです。
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8位
¥1,529
評価: 4.5
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食べもんぢから。
品種 国産大豆（遺伝子組換えでない） 規格 100g×5袋 商品説明 国産の大豆を使い丁寧に打豆に加工しました。打豆は、生の大豆を潰して乾燥させたものです。福井県や新潟県、山形県など雪の多い日本海側で受け継がれてきた保存食で、冬の間の貴重な栄養源として昔から食べられてきました。潰してあるので水の吸収が早く、乾燥豆のように一晩かけて水で戻しておく必要がありません。また潰れていることから加熱時間も短くて済む打ち豆は、忙しい方にもおすすめの大豆です。 原材料 大豆（国産 遺伝子組み換えでない） 保存方法 直射日光を避け常温で保存してください。 賞味期限 製造から150日 調理例、用途 1）米3合に対し打豆1／2カップをボウルに入れます。2）水を入れて1時間ほど水戻しします。3）水切りをして、お米と一緒に炊きます。この時、少量の塩を入れてください。＊水加減はお好みで調整して下さい。その他、ほかの食材と一緒に煮たり、10分ほど茹でたものをサラダに加えるなど、色々な料理にお使いいただけます。地元では味噌汁の具やひじきなどの煮物に加えたり、なますなどの酢の物や炊き込みごはんに使われています。 配送方法 宅配便
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7位
¥1,869
評価: 0.0
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うまいっす
■商品名：有機グレートノーザンビーンズ ■内容量：1kg ■原材料：有機グレートノーザン豆 ■賞味期限：製造日より1年 開封後賞味期限：開封後は密閉容器で冷暗所保管。3ヶ月程度が目安 ■原産国：アメリカ 時期によって変更することがございます。ご了承くださいませ。 ■商品説明： インゲン豆の仲間。 一晩水に浸して煮ます。 固めに茹でてサラダにどうぞ。 勿論、スープ、煮込みにも良く合います。
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6位
¥9,800
評価: 4.61
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食べもんぢから。
品種 十勝小豆 規格 10kg 商品説明 北海道の農家さんと契約栽培した小豆です。古来から人々の生活と密接に結びついた豆で、我が国や中国、朝鮮ではあずきの赤色に魔除けなどの神秘的な力があると信じられ、行事や儀式などに供されてきました。あずきのほとんどは餡や菓子の原料になり、和菓子、冷菓、菓子パン、汁粉、ゆであずきなどに用いられています。白小豆は貴重なあずきの白餡となり、生菓子、羊羹、最中等に用いられます。豆類には、食物繊維、サポニン、ポリフェノール等が多く含まれており、最近、これらの健康に及ぼす効果が注目されています。 産地 北海道 十勝 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ザル等に入れ水で洗った後、水戻しをせずにそのまま3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。2）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。3）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。4）最後に味付けをします。5）赤飯、ぜんざい、汁粉、おはぎ、いとこ煮等にご利用頂けます。 配送方法 宅配便小豆
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5位
¥2,570
評価: 4.46
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無農薬栽培食品 スローフーズ
(化学合成農薬・化学肥料)不使用栽培原料100％使用 ★名称 緑豆(りょくとう) ★原産国 オーストラリア (中国産→オーストラリア産になりました) ★原材料名 緑豆 ★内容量は(上部 商品名部分に記載) ★賞味期限 5-6ヶ月 開封後はお早めにご使用下さい。 (保管場所 直射日光・湿気を避け、涼しい場所で保管下さい) ★販売者 スローフードキッチン オーガニック有機JAS又は海外認定品原料使用 無農薬(化学合成農薬不使用/化学肥料不使用)栽培 遺伝子組み換えなし 輸入の際、燻蒸（くんじょう）処理は一切しておりません。収穫後,化学薬品の使用なし ポストハーベストフリー マクロビオティック ★コンタミネーション 本品製造工場では、落花生、小麦、そば、大豆、ごま、アーモンド、クルミ、カシューナッツを含む製品を製造しています。 スプラウト仕様では御座いません。臨床検査及び発芽率は不明です。
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4位
¥9,970
評価: 4.73
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食べもんぢから。
品種 祝黒豆 規格 10Kg 商品説明 栽培履歴を管理した黒豆です。「畑の肉」と呼ばれる程栄養が豊富で、様々な料理に使えます。煮豆として最適です。 大豆が朝鮮を経由してわが国に伝わるのは、弥生時代初期とみられています。当時の食べ方は煮豆や炒り豆が主だったようで、味噌や醤油の原流の穀醤として利用され始めるのは奈良時代に入ってからです。 産地 北海道十勝 賞味期限 特に設定なし 調理例、用途 1）ボール等に入れ水で洗った後、4倍量の水に漬け6〜8時間程度（豆や季節により若干異なる）置く。均一にふっくら膨らんだらOKです。2）豆と3倍量の水を鍋に入れ、蓋をしないで中火〜強火にかけます。3）沸騰し始めたら、そのまま数分煮立ててから差し水をし、再び煮立ったら、泡状に浮いてくるアクをすくい取ります。なお、沸騰後、煮汁を一旦捨てて新しい水に入れ替える「ゆでこぼし」によりアク抜きをする方法もあります。4）その後、弱火にして落とし蓋をし、途中、水分の蒸発により豆が湯からはみ出さないよう適宜差し水をしながら、指で押してつぶれる程度軟らかくなるまでゆで上げます。5）最後に味付けをします。6）煮豆やサラダ、豆ごはん等様々なお料理にお使いください。 配送方法 宅配便
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3位
¥5,503
評価: 0.0
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ビーライフショップ
TSP(Textured Soy Protein＝繊維大豆タンパク)と現地では呼ばれます.原材料は大豆だけ、熱湯で戻し、水洗いして使います。あとはひき肉の様に使います。いろいろアレンジしてどうぞ。 原材料：有機大豆 原産国:スイス 賞味期限:10ヶ月 ※海外で認証を受けたオーガニック商品です。
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2位
¥2,480
評価: 4.25
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フルーツショップ 瀬戸内
新鮮！朝市のそらまめ 近郊農家の朝市出荷のそらまめ！ シンプルな調理でこそ風味が楽しめる 旬のお野菜です！ 名称：愛媛産 そら豆 産地:愛媛県 配送方法:常温宅配便【ゆうぱっく／佐川急便／ヤマト運輸】 内容量:2kg 30本前後 保存方法 ・到着後は冷蔵庫に保管してください。 発送：4月下旬〜 4月下旬より発送いたします 新鮮！朝市のそらまめ シンプルな調理でこそ風味が楽しめる 旬のお野菜です！ 多めのご注文をおすすめします ◆ 商品の詳細 ◆ 商品名 愛媛産そらまめ お届け方法 常温宅配便【ゆうぱっく／佐川急便／ヤマト運輸】 保存方法 日陰に保管してください。 内容量 2kgで30本前後（1さやに3粒前後）
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1位
¥4,789
評価: 4.27
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水郷佐原 4代目 島矢
先行予約受付中。5月中旬頃発送予定です。とりたてすぐにクール便無料発送！甘くておいしいとりたてソラマメ。ソラマメ 空豆 蚕豆 今年も旬がやってきました。千葉産新鮮とりたて【そら豆】新鮮旬発送クール便発送します。（クール便）1箱5kgも入って地元ならではのお買い得価格(^^♪サイズは無選別品です。1さや（1，2，3粒入り）さや付ですので鮮度が落ちずに台所までお届けします。ご贈答用品にも最適です。塩茹ではもちろん、さやのまま焼いたり、てんぷらやスープなど色々なお料理で旬の味ご堪能ください。旬はあっという間ですのでお早めに！発送は5月中旬より順次発送予定しています。※天候等の理由で発送が遅れる場合や茨城産の場合もありますのでご理解ください。※地球にやさしい再利用箱での発送になります。ご理解ください。千葉産新鮮とりたて旬発送『そら豆』1箱5kg送料無料(沖縄区域は＋1000円）クール便発送 💛こんなおいしいもの初めてです。💛新鮮だから甘くて美味しい💛ビールのつまみに最高！💛食べ始めたら止まりません。★昨年もお客様に大好評でお買い上げいただきましたお客様より沢山のお褒めの言葉をいただきました。。今年もおいしいさや付そら豆5月中旬より発送予定です。★まだ食べてない人はぜひこの機会に味わってください。間違いなくあなたもそら豆のとりこになること間違いなし(^^)/☆5月現在順次発送中。 Item Information 名称 ★新鮮とりたて旬発送【そら豆】 内容量、 1箱5kg 産地 千葉県 送料 無料発送（沖縄地区+1000円）5月中旬より発送予定です。
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