| 順位 | 説明 |
7位
¥292
評価: 4.71
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
内容量：100g 原産国：中国・アメリカ 原材料：オニオン 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 オニオン （onion 日本名：たまねぎ 玉葱） ユリ科の二年生草本 オニオンはガーリックとともに最も古くから栽培されていた植物で、おそらくエジプト、中国、インドで有史以前から栽培されていたといわれています。 ことにエジプトでは古い記録も残されており、神への供物として オニオンやガーリックを祭壇に供えていたことが知られています。 また紀元前3200〜2780年のエジプト王朝時代に食用にされていたことが、 当時の墳墓の壁画に記録されています。 世界に広まったのは16世紀、コロンブスによって新大陸へもたらされたのがきっかけとなります。 日本への渡来は明治元年ごろで、オニオンはスパイスというより野菜として定着してきました。 栽培の品種も多く、用途も肉や魚の臭い消し、刺激を生かした生食や薬味的な使い方、加熱したときの甘味を生かした煮込み料理などなど、各地で様々に利用されています。 古い歴史と広がりのあるスパイスだけに世界には100種以上の栽培種があり現在も選別、品種改良によって次々と新種が作り出されています。 粉砕したり加熱することによって、オニオンの香味は大きく変化します。 刺激臭の酵素は熱に弱いため、 オニオンを加熱すると刺激臭や辛味感はなくなり、逆に甘味を感じるようになります。 加熱によって還元され、その甘みは砂糖の50倍という強いモノになります。 したがって料理するときはその目的によって、 オニオンの切り方や加熱方法を使い分ける必要がります。 オニオンの刺激感を味わうときは、すりつぶしたり、みじん切りにすればよいですし、逆にこの匂いを消すときはオニオンを十分に加熱すると酵素の働きを失わせることができます。 オニオンの香味成分は肉類の生臭さを矯臭するので、肉や魚料理に実に合います。 これは加熱によって成分中のイオウ化合物が肉類のアミノ酸類と反応し、独特の風味を出すためで、したがってこの場合は肉と一緒に炒めたり、煮込んだりすると臭みを消して食欲のそそる香りを引き立てます。 また十分に加熱すると強い甘味を感じるので、砂糖の使用料を減らすこともできます。 それも砂糖の甘さ感と違い、さわやかな甘さなので、一般の煮込み料理にぴったりです。 油を加えて茶色になるまで炒め、オニオングラタンスープやカレー、ビーフストロガノフなどに使うのがその好例といえるでしょう。 昔から、オニオンはガーリックとともに数多くの薬理効果が認められています。 西洋では民間薬として胃消化促進、催淫、月経促進、利尿、催眠、けいれんの対症薬、挫傷などの外用薬として用いられてきました。 また、和漢薬では腫毒、浮腫などに対して使用されています。
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6位
¥898
評価: 4.81
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淡路島の食彩 鳴門千鳥本舗
商品名 淡路島 オニオンスパイス 袋入 内容量 100g 保存温度 常温 原材料 食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、ガーリック、オニオン粉末、パプリカ、コリアンパウダー、グリーンベルペッパー、パセリ、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)、(材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 (株)鳴門千鳥本舗兵庫県南あわじ市中条広田1360
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5位
¥257
評価: 5.0
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ドラッグスーパー alude
新鮮なオニオンをカリッと香ばしく揚げました。サラダにはもちろん、カレー、ラーメン、炒飯やハンバーグなどの隠し味にも大活躍です。お客様のアレンジ次第で色々なお料理にご使用して頂けます。■商品詳細メーカー名：トマトコーポレーション内容量：100g購入単位：1個配送種別：在庫品原材料：たまねぎ、食用パーム油、小麦粉、食塩※リニューアルに伴いパッケージや商品名等が予告なく変更される場合がございますが、予めご了承ください。※モニターの発色具合により色合いが異なる場合がございます。【検索用キーワード】4582152498264 SY1146 トマトコーポレーション パストデコ フライドオニオン オランダ産 100g 食品 しょくひん 調味料 ちょうみりょう tomato corporation Tomato Corporation オランダ オランダ産フライドオニオン サラダ カレー ラーメン 炒飯 チャーハン ハンバーグ 隠し味 料理の隠し味 料理の味付け 隠味 料理のトッピング アレンジ アレンジ料理
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4位
¥1,598
評価: 4.73
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淡路島の食彩 鳴門千鳥本舗
商品名 淡路島 オニオンスパイス 袋入 内容量 100g×2 保存温度 常温 原材料 食塩、胡椒、醤油、レッドベルペッパー、ガーリック、オニオン粉末、パプリカ、コリアンパウダー、グリーンベルペッパー、パセリ、唐辛子、マジョラム、オレガノ、バジル、調味料(アミノ酸等)、(材料の一部に小麦、大豆を含む) 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 販売者 (株)鳴門千鳥本舗兵庫県南あわじ市中条広田1360
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3位
¥1,634
評価: 4.71
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Sマート 楽天市場店
※10個まで1個口分の送料で発送可能です。新鮮なオニオンをカリッと香ばしく揚げました。サラダにはもちろん、カレー、ラーメン、炒飯やハンバーグなどの隠し味にも大活躍です。大人気のフライドオニオンの大容量お徳用サイズをご用意致しました。当店は複数のショッピングサイトで在庫を共有しております。 在庫には注意しておりますが、ご注文を頂いた時点で在庫切れの場合もございます。
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2位
¥950
評価: 4.75
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酒デポ 楽天市場店
茹でたてパスタにあわせるだけで手軽に本格的な味を楽しめるパスタソースシリーズです。 お好みに合わせて6種類をお選びください。 商品情報： ・ポルチーニと完熟トマトのミートソース 140g（欠品中） ・生クリーム仕立てのたらこクリームソース 110g ・オリーブと完熟トマトのアラビアータソース 140g ・ほぐし蟹と完熟トマトのかにクリームソース 110g（欠品中） ・赤パプリカと完熟トマトのナポリタンソース 150g ・黒トリュフと完熟トマトのイカスミソース 100g ・ポルチーニと生クリームのウニクリームソース 130g ・3種のチーズのカルボナーラソース 130g（欠品中） ・アメリケーヌソース仕立てのえびクリームソース 120g ◎欠品中の商品を選択された際は、入荷されるまでは発送いたしません。 ご了承ください。 【メール便発送のご注意】 発送から約3〜5日後にポスト投函でのお届けとなります。 そのため、【代引き決済・お届け日時指定】には対応できませんのであらかじめご了承ください。 ※他の商品と一緒にご注文された場合、宅配便での発送となり送料が発生する場合がございます。 ★パスタ麺もございます！ https://item.rakuten.co.jp/auc-sakedepot/food-spagetti6/
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1位
¥1,296
評価: 4.85
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淡路島の食彩 鳴門千鳥本舗
内容量 50g×2袋 賞味期限 製造日より6ヶ月(未開封) 保存方法 常温 原材料 たまねぎ（淡路島産）・なたね油・小麦粉 用途 サラダ、マッシュポテト、ハンバーグ、ステーキ、カレーライス、ドライカレー、パスタ料理などお好みに合わせてあらゆる料理の引き立て役としてお使い頂けます
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