| 順位 | 説明 |
30位
¥180
評価: 5.0
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nideru
香りつけ カレー お菓子パン チャイ nideruでは出来るだけ賞味期限の長いものをお届けしたいので在庫を最小限にしております。 他のモールでも販売しておりますため 入れ違いで在庫がなくなることもございますが 輸入元から正午までの依頼分はその日に届くので通常翌日に和歌山から出荷します。 大変申し訳ございませんが 輸入元の定休日の時は若干の遅れが発生してしまうことと輸入元での売り切れの時キャンセルとさせていただくことをご了承くださいませ。
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29位
¥442
評価: 5.0
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ホームメイドショップKIKUYA
■商品について ショウガ科の植物の種子で特有の芳香があり、 少し辛くほろ苦いスパイスです。 カレー、ピクルスにお使いください。 名称 カルダモンパウダー 内 容 量 11g 原 材 料 カルダモン 保存方法 直射日光を避けて常温で保存してください。 使用上の注意 開封後は冷暗所に密閉保管してください。 配送方法 常温・冷蔵 メーカー GABAN〒104-0042 東京都中央区入船1-9-12 原産国 グアテマラ 賞味期限 配送時より60日以上
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28位
¥475
評価: 4.5
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
内容量：50g 原産国：インド 原材料：ビッグカルダモン（ワイルドカルダモン・ブラウンカルダモン） 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 ビッグカルダモン 別名「ワイルドカルダモン」「ブラウンカルダモン」 一般的にカルダモンと呼ばれるスパイスはグリーンカルダモンを指し、ビッグカルダモンとは品種が異なります。 日本では希少で流通量も多くないため、専門店以外のスーパーやデパートなどでは見つけることは難しいスパイスです。 ビッグカルダモンの名前の通り、グリーンカルダモンの5倍程の大きさで色合いも異なります。 また、大きさや色合いだけでなくグリーンカルダモンより香りも強く、香りのタイプも異なる為代用品としては使用できません。 インドでは熱した油に入れて炒め、香りを油に移すのが一般的な使用方法で、香りづけや臭み消しとしてぜひ一度お試しください
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27位
¥486
評価: 4.3
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エヌ・ハーベスト
有機カルダモン(パウダー/シード) ORGANIC HARVEST SPICES ／ CARDAMON 「香りの王様」、カレーのスパイスのひとつとして知られるスパイスです。 カレーに使われる以外にも、肉の臭み取り、焼き菓子の材料、コーヒーに入れるなど様々な用途があります。 ただし、使いすぎると漢方薬のような香りがするので、使いすぎには注意が必要です。 果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときにお使い下さい。 他の香辛料ではクローブとの相性が良く、同じくデザートを作るときに一緒に使うのがおすすめです。 シナモンといっしょにチャイに入れても美味しいですよ。 ●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 原材料 ：有機カルダモン 原産国 ：グアテマラ 内容量 ：10g～1kg 賞味期限：18ヶ月(未開封) 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 【商品名】有機カルダモンパウダー お得な大容量100g【エヌ・ハーベスト】グァテマラ産 香辛料 スパイス ハーブ カレー チャイ 焼菓子 ジャム オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 ショウズク 小豆? 手作り有機カルダモン(パウダー/シード) ORGANIC HARVEST SPICES / CARDAMON 「香りの王様」、カレーのスパイスのひとつとして知られるスパイスです。 カレーに使われる以外にも、肉の臭み取り、焼き菓子の材料、コーヒーに入れるなど様々な用途があります。 ただし、使いすぎると漢方薬のような香りがするので、使いすぎには注意が必要です。 果実との相性が良いので、ジャムを作るときに使ったり、ゼリーやコンポートを作るときにお使い下さい。 他の香辛料ではクローブとの相性が良く、同じくデザートを作るときに一緒に使うのがおすすめです。 シナモンといっしょにチャイに入れても美味しいですよ。 ●開封後は吸湿や虫害を防ぐためしっかり密閉し、賞味期限に関わらずお早めにお召し上がり下さい。 原材料 ：有機カルダモン 原産国 ：グアテマラ 内容量 ：10g～1kg 賞味期限：18ヶ月(未開封) 保存方法：直射日光・高温多湿を避けて保存 【商品名】有機カルダモンパウダー お得な大容量100g【エヌ・ハーベスト】グァテマラ産 香辛料 スパイス ハーブ カレー チャイ 焼菓子 ジャム オーガニック 無農薬 有機JAS認定 有機栽培 ショウズク 小豆? 手作り
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26位
¥790
評価: 0.0
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nideru
香りつけ nideruでは出来るだけ賞味期限の長いものをお届けしたいので在庫を最小限にしております。 他のモールでも販売しておりますため 入れ違いで在庫がなくなることもございますが 輸入元から正午までの依頼分はその日に届くので通常翌日に和歌山から出荷します。 大変申し訳ございませんが 輸入元の定休日の時は若干の遅れが発生してしまうことと輸入元での売り切れの時キャンセルとさせていただくことをご了承くださいませ。
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25位
¥795
評価: 4.0
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DESIMART
商品情報名称カルダモン原材料カルダモン内容量50g / 100g / 250g / 500g / 1kg賞味期限製造日より24ヶ月(賞味期限残り8ヶ月以上の商品を出荷いたします)保存方法※直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。※開封後は、なるべくお早くご使用下さい。原産国名インド販売者ROYAL GLOBAL TRADING合同会社グリーンカルダモンホール 50g / 100g / 250g / 500g / 1kg 送料無料、インド産,Green Cardamon Whole,原型,カルダモン,シード,スパイス カレー カレー粉 （保存に便利なチャック付袋入り！）香辛料 万能調味料 カレー カレースパイス 香辛料 ドライハーブ 送料無料 カレーを本格的に作る際には、カルダモンを入れてみてください。それにより、香りや効果を手軽に楽しむことができます。また、チャイというミルクティーには、欠かせないスパイス 商品説明：Green Cardamom (グリーンカルダモン) 50g / 100g / 250g / 500g / 1kgグリーンカルダモンは、「スパイスの女王」とも呼ばれる高級スパイスで、特にインド料理やデザート、飲み物に欠かせない食材です。爽やかで芳醇な香りと甘みを含んだ独特の風味が特徴で、料理の味を引き立てるだけでなく、紅茶やコーヒー、ハーブティーに加えることでリッチな香りを楽しむことができます。 • 賞味期限： 製造日より24ヶ月(賞味期限残り8ヶ月以上の商品を出荷いたします) • 原産国： インド • 販売者： ROYAL GLOBAL TRADING合同会社特徴 1. 爽やかで芳醇な香り • グリーンカルダモンは、スパイスの中でも特に香りが豊かで、料理や飲み物に深みを与えます。 2. 料理や飲み物に幅広く活用 • カレーやデザートに使うだけでなく、チャイやコーヒーに加えることで風味を格上げします。 3. 健康効果 • 古くからアーユルヴェーダで愛用され、消化促進やリフレッシュ効果があるとされています。おすすめの使い方 1. 料理に加える • カレーやシチュー、ライス料理（ビリヤニ）に使用することで、風味を一層豊かにします。 2. 飲み物に使用 • チャイ、コーヒー、紅茶、またはホットミルクに1～2粒入れるだけで、香り豊かな一杯が楽しめます。 3. デザートにアクセント • プディングやケーキ、クッキーなどの焼き菓子に少量加えて、エキゾチックな風味をプラス。保存方法直射日光、高温多湿を避け、冷暗所で保存してください。開封後は密閉容器に移し、香りと鮮度を保つようにしてください。グリーンカルダモンは、料理やティータイムを格上げするだけでなく、香り豊かなひとときを提供します。インドの大地で育まれた本物の味わいをぜひお楽しみください！ 5
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24位
¥800
評価: 3.5
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物産展グルメ
＜スマイルフォレストとは＞ スマイルフォレストは群馬県桐生市にあるオーガニック商品を専門に取り扱うお店です。自然にも人にも優しいオーガニック商品をお届けしています。 ※スマイルフォレストでは地球環境保全のためプラスティックフリーを推奨しており、パッケージはなるべく簡素なものを使用しております。商品到着後はパウダーボトルなどに入れ替えてお使いください。 ※パッケージは予告なしに変更する場合がございます。 ＜カルダモン＞ カルダモンは「香りの王様」と称され、豊かな香りが特長のスパイスです。 【原材料名】オーガニック カルダモン 【内容量】5g 【賞味期限】製造から2年 【保存方法】高温多湿、直射日光をお避け下さい。 【原産国】スリランカ 【輸入者】株式会社GreenCamp smileforest（スマイルフォレスト） 群馬県桐生市本町4-90-3
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23位
¥840
評価: 4.37
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ヒマラヤ貿易 楽天市場店
商品情報名称グリーンカルダモンホール原材料名グリーンカルダモンホール内容量50g賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。原産国名グアテマラ輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11?6?2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。商品について商品は個包装パック（透明パック）での販売となります。商品画像の容器は商品イメージとなりますのでご了承下さい。関連商品はこちらグアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...972円グアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...1,476円グアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...4,799円グアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...8,136円グアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...22,799円グリーンカルダモンホール 100g スパイ...1,500円グリーンカルダモンホール 250g スパイ...4,776円グアテマラ産 グリーンカルダモンホール...5,472円グアテマラ産 グリーンカルダモンホール...10,368円グアテマラ産 グリーンカルダモンホール...28,973円
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22位
¥432
評価: 4.93
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
原産国：インド 原材料：カルダモン 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カルダモン （Cardamon 日本名：ショウズク 草丈3mになるショウガ科の匍匐（ほふく）植物 収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または 乾燥室で18時間〜20時間乾燥させます。 実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の 種子（黒ゴマのような感じです）が15〜20粒ほど入っています。 スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。 外皮（緑色の部分）にはほとんど香味がなく、 中の種子の熟度によって香味がかわります。 香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。 医薬としては芳香性健胃、駆風剤、 アトニー性消化不良等にもちいますが漢方では用いません。 強い芳香は医療品として矯臭剤や口腔清涼剤とうに 西洋ではカルダモンには三種類あり グリーンカルダモン 一番多いものが畝のある小さな楕円形の緑色のもので 中に焦茶色の種子を含む（上記写真） ホワイトカルダモン グリーンカルダモンを漂白したもの（取り扱いはございません。） ブラックカルダモン 茶色をしており、甲虫ににています。（下記写真） 実際にはカルダモンとは別種で、香味ともに別物ですが、 ワイルドカルダモン・ビックカルダモン・ブラウンカルダモン と、カルダモンの名前を持つスパイスです。 （ビックカルダモンで販売しております） カレー・インド料理には必要不可欠なスパイスで、特に北部インドでは必ず加えます。 ガラム・マサラやミックススパイスの重要成分でもあり、 インドの薬味や飲み物（ラッシーやチャイ等）にもその香り高い風味を利用します。 また中東全域でも使い ヨーロッパ北部やスカンジナビアでは ケーキ・ペストリー・アルコール用の香料・ピクルス等にも 店長から 鼻が通る爽快感があるため鼻炎の猫店長は こっそりカルダモンの臭いを嗅いでおります。（笑） ミントは葉のため鼻にくっつくのでカルダモンのほうがよろしいと思われ・・・・ 用途 インド料理・菓子・飲料・酢漬け等に かるだもん しょうずく カルダモンホール カルダモン原型 カルダモンシード カルダモンシードパウダー グリーンカルダモンホール グリーンカルダモンパウダー ホワイトカルダモンパウダー ホワイトカルダモン
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21位
¥903
評価: 5.0
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nideru
香りつけ カレー お菓子パン チャイ nideruでは出来るだけ賞味期限の長いものをお届けしたいので在庫を最小限にしております。 他のモールでも販売しておりますため 入れ違いで在庫がなくなることもございますが 輸入元から正午までの依頼分はその日に届くので通常翌日に和歌山から出荷します。 大変申し訳ございませんが 輸入元の定休日の時は若干の遅れが発生してしまうことと輸入元での売り切れの時キャンセルとさせていただくことをご了承くださいませ。
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20位
¥990
評価: 4.2
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Eight Shop
商品情報原材料カルダモンシード（グアテマラ）内容量50g製品サイズ18 x 13 x 1.8 cm;賞味期限製造日から約2年保存方法直射日光、高温多湿を避けて保存してください。※保存に便利なチャック付き袋です。カルダモンシード 50g グアテマラ産 選別品 ホール 原形 無添加 スパイス 調味料 香辛料 カレー カレールー カレー粉 ・当店のスパイス&ハーブは鮮度が重視。・加工をしてから素早くパッキング。・香り高いスパイスを是非体感してください。・人工着色料や防腐剤は一切使用しおりません。・保存に便利なチャック付き袋を採用しております。・スパイスは鮮度で香りや味わいが変わりますので、開封後は賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。世界最古のスパイス「カルダモン」［ 主な風味 ］シオネール［ スパイスの特徴 ］パワフルな刺激感。長時間加熱に向く。ミントのような香り。［ 風味の引き出し方 ］乾煎りでスモーキーにし、軽く潰して油分を出す。最後に油の中で香りを移す。［ 主な料理 ］スパイスカレー、スパイスチャイ、焼き菓子、ピクルスの味付け、ビリヤニのお米に。 12
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19位
¥1,039
評価: 5.0
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筋野商店 楽天市場店
商品情報名称ブラウンカルダモン原材料名ブラウンカルダモン（インド産）内容量50g賞味期限製造日から720日保存方法直射日光と高温多湿を避けてご使用ください。製造者有限会社 筋野埼玉県川越市府川1327-3ブラウンカルダモン 50g送料無料 ポイント消化 お試し お得 スパイス 砕いてカレーや煮込み料理に使用します。 グリーンカルダモンとブラウンカルダモンは、香りも味も、そして見た目も異なる別種のカルダモンです。ブラウンカルダモンは、別名ビッグカルダモンもしくはブラックカルダモンと呼ばれています。サイズは2cm前後とグリーンカルダモンより大きく、風味も異なるため代用品にはならないことを注意してください。★利用法・強い香りが特徴でテンパリングして用いるのが一般的です。・香りはグリーンカルダモンと似ていますが、雑味が強いです。・砕いてカレーや煮込み料理に使用します。 12
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18位
¥734
評価: 4.57
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ナチュラル食材マート マンゴーズ
※6個までは、メール便でのお届けになります。 ※当商品は粉末です。スパイスの女王カルダモン 爽やか・高貴な香りをお楽しみください スパイスのダイアモンドと言われる、高貴な香りが魅力のカルダモン。カレーはもちろんのこと、肉・魚料理、お菓子やチャイ・珈琲などの飲み物まで、意外にも幅広い用途でその香りを楽しんでいただけます。 カレーや肉・魚料理に 少量加えるだけで、いつものカレーが本格派に！肉料理・魚料理は下味に加えることで臭みを抑え、風味を引き立てます。 ドリンク・手作りスイーツに チャイはもちろんのこと、意外にもフルーツとも好相性なカルダモン。バナナやマンゴーのジュースやスイーツにほんの少し入れるだけで、清涼感が加わり、新しい美味しさをお楽しみいただけます。 クッキーやケーキなどの焼き菓子に加えれば、香り高い大人の風味に。ラム酒などのお酒を加えても美味しいですよ。 有機JASオーガニック 有機栽培、オーガニックのスパイス100％使用。安心してお使いいただけます。 内容量 60g 原材料 スリランカ産有機カルダモン 原産国 スリランカ 賞味期限 2028/3/6 有機 JAS認定 コントロールユニオン
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17位
¥1,684
評価: 4.89
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エスビー食品公式 楽天市場店
ホール袋/500g袋/100gパウダーL缶S缶袋/1kg袋/500g袋/100g香りを嗅ぐと「香りの王様」という称号がなっとくできます。＜簡単レシピ＞簡単に楽しむのは、12〜15％の砂糖水にカルダモンを一粒加えて、ひと煮立ちさせ冷まして下さい。お好みによりバナナ、リンゴ、オレンジ、いちご、レモンなどのフルーツを漬け込むと見違えるようなフルーツデザートになります。缶詰めのフルーツでもOK、是非お試しください。お得な袋入りです。 一括表示品名：カルダモン原材料名：カルダモン賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：100g原産国名：インド加工者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス カルダモン ホール 袋入り 100g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE 小豆蒄 しょうづく sb s&b SB エスビー 食品
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16位
¥1,772
評価: 5.0
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神戸スパイス
≪ グリーンカルダモン はこちら≫ ■目安:辛さ：☆☆☆☆☆香り：★☆☆☆☆色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなスパイス？カレーに欠かせない香辛料としてガラムマサラにも入っています。 ■使い方: カルダモンは種に強い香りがあるので、切り込みを入れたりさやを剥いてつかうことで強い香りが引き出されます。果実との相性がよく、ジャムを作る時に使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使ったり 商品詳細 商品名 グリーンカルダモンホール 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 インド 関連商品【10%OFF】ブラウンカルダモンホール 100g メール便送料無料 ...【楽天1位】 ナツメグホール 100g Nutmeg Wholeメー...【10%OFF】フェンネルシード 1kg /1000g 送料無料 Fe...1,825円1,782円1,782円【楽天1位】 カルダモンパウダー 100g Green Cardam...【15%OFF】フェンネルパウダー 1kg / 1000g 送料無料 ...【楽天1位】 花椒パウダー 100g Sichuan Pepper ...2,079円1,782円1,767円【10%OFF】クミンパウダー 250g メール便送料無料 Cumin...【10%OFF】ブラウンカルダモンホール 250g 送料無料 Brow...【10%OFF】ホワイトペッパーホール 100g メール便送料無料 W...1,713円2,452円1,828円【10%OFF】セロリシード 500g 送料無料 Celery See...【10%OFF】ティムールペッパーパウダー 250g メール便送料無料...【10%OFF】コリアンダーシード ブラウン モロッコ産 500g C...1,706円1,836円1,642円品名 グリーンカルダモン 目安 辛さ：☆☆☆☆☆ 香り：★☆☆☆☆ 色つけ：☆☆☆☆☆ どんなスパイス？ カレーに欠かせない香辛料としてガラムマサラにも入っています。 使い方 果実との相性がよく、ジャムを作る時に使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使ったり
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15位
¥2,050
評価: 4.88
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PrimeSellerJapan 楽天市場店
商品情報 商品名 カレー スパイス 仕上げ カレーの恩返し 40g × 3袋 ほぼ日商品説明 ・華やかであざやかな味わいをプラス・おうち自慢のカレーをさらにおいしくする・仕上げ用スパイスです。内容量 120g (40g × 3袋)原材料名 カルダモン(グアテマラ)、クミン、コリアンダー、ターメリック、シナモン、ピンクペッパー、クローブ、唐辛子、ローレル、フェンネル、フェネグリーク、レモングラスその他・ほぼ日オリジナルスパイスミックス ・12種類のスパイスをブレンド ・1袋当たり40g関連商品三島食品 ゆかり 20g(1g×20袋)×10個ココナッツファイン ココナッツフレーク 有機 無漂白 アリサン オーガ...2,060円2,180円アリサン ココナッツチップス 砂糖不使用 オーガニック 有機 100g...丸美屋 のりたま 業務用 250g ×2袋 送料無料...2,190円1,980円マルちゃん 焼きそば 粉末ソース 1kg 業務用 大容量サイズ 送料...ココナッツファイン ココナッツフレーク 有機 無漂白 アリサン オーガ...2,080円850円中村屋 カレー 新宿中村屋 業務用 レトルトカレー インドカレー ビー...中村屋 カレー 新宿中村屋 業務用 レトルトカレー インドカレー ビー...1,980円1,980円カリカリ梅 梅しば 国産 40個入 訳あり(つぶれ有) 賞味期限202...キシリトールガム チューインガム トゥルーガム 21g×24個 砂糖不...2,090円1,990円カレー スパイス 仕上げ カレーの恩返し 40g × 3袋 ほぼ日COSTCO/コストコ/通販/ヤスマ/ほぼ日/スパイス mascot ヤスマ/食品1
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14位
¥2,079
評価: 4.22
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神戸スパイス
■目安:辛さ：☆☆☆☆☆香り：★☆☆☆☆色つけ：☆☆☆☆☆ ■どんなスパイス？カレーに欠かせない香辛料としてガラムマサラにも入っています。紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、最も古いスパイスのひとつ。ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系のさわやかで上品な香りがあり、「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることがある。「高貴な香り」 ■使い方: 果実との相性がよく、ジャムを作る時に使ったり、ゼリーやコンポートを作るときに使ったり、ドリップコーヒーを入れるときにカルダモンを入れてから煮立たせたお湯を使うことで、 カルダモンコーヒーを楽しめます。 商品詳細 商品名 カルダモンパウダー 原材料名 グリーンカルダモン 内容量 100g 商品形態 常温 賞味期限 製造から730日 保存方法 直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。 原産国 グアテマラ、インド 関連商品【楽天1位】 カルダモンパウダー 250g Green Cardamo...【10%OFF】シナモンスティック セイロン スリランカ産 100g ...【楽天1位】 オールスパイスパウダーメキシコ 250g Allspic...3,606円2,200円1,901円【10%OFF】花椒パウダー 250g メール便送料無料 Sichua...【10%OFF】キャラウェイシード 500g 送料無料 Caraway...【10%OFF】ナツメグパウダー インドネシア産 250g メール便送...2,430円2,171円2,084円【10%OFF】ブラウンカルダモンホール 100g メール便送料無料 ...【楽天1位】 カルダモンパウダー 500g Green Cardamo...【楽天1位】 カルダモンパウダー 1kg / 1000g Green ...1,825円6,014円13,068円【10%OFF】クローブホール マダガスカル産 250g 送料無料 C...【10%OFF】カイエンペッパーパウダー 500g チリパウダースタン...【10%OFF】ガーリックパウダー 250g メール便送料無料 Gar...2,230円1,412円1,285円カルダモンパウダー はどんなスパイス？ カレーに欠かせない香辛料として ガラムマサラ にも入っています。 紀元前2世紀ごろにはすでにインドからヨーロッパに輸出されていた、最も古い スパイス のひとつ。 ユーカリ油、樟脳、そしてレモン油の香りが入り混じったような樹脂系のさわやかで上品な香りがあり、「スパイスの女王(the queen of spices)」と呼ばれることがある。「高貴な香り」 ■使い方: 果実との相性がよく、ジャム を作る時に使ったり、ゼリー や コンポート を作るときに使ったり、ドリップコーヒーを入れるときに カルダモン を入れてから煮立たせたお湯を使うことで カルダモンコーヒー を楽しめます。
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13位
¥3,747
評価: 4.25
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エスビー食品公式 楽天市場店
肉料理やフルーツケーキ、ミルクティーなどに使われます。香りが強いので、調理の際は少量ずつ様子を見ながらお使いください。便利な缶入りです。※こちらの商品は上蓋の取り外しが可能です。上蓋だけの洗浄ができます。一括表示品名：カルダモン原材料名：カルダモン賞味期限：缶底に記載保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：250g原料原産地名：インド加工者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス カルダモン パウダー L缶 250g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE 小豆蒄 しょうづく カルダモンパウダー sb s&b SB エスビー 食品
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12位
¥980
評価: 4.88
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Eight Shop
商品情報 名称 カルダモンパウダー 原材料 グリーンカルダモングアテマラ産 内容量 50g 賞味期限 賞味期限:製造日から約2年 【※賞味期限に関してはラベル参照。商品がお手元についた時点で2年未満になる場合も御座いますので予めご了承下さいませ】 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存 販売者 Eight株式会社JEAU CHAU カルダモンパウダー 全国一律送料無料 【本物のスパイスをご自宅で】カルダモンはスパイスの女王とも呼ばれ、 ショウガ科のスパイスです。パワフルな刺激感があり、 長時間の過熱に向き、ミントのような香りがします。 酢の物にカルダモンを軽く潰して一緒に付け込んだり和食にも合います。 【香り高い鮮度重視のスパイス】 日本の方にも本物のスパイスを味わって頂きたい！ 無添加で香り高い鮮度重視のカルダモンを、 収穫からお客様へのお届けまで最短にしました。 人工着色料や防腐剤は一切使用しおりません。 ・加工をしてから素早くパッキング。 ・香り高いスパイスを是非体感してください。 ・人工着色料や防腐剤は一切使用しおりません。 ・保存に便利なチャック付き袋を採用しております。 ・スパイスは鮮度で香りや味わいが変わりますので、開封後は賞味期限に関わらずお早めにご使用ください。 関連ワード カルダモン 選別品 粉末 グリーンカルダモン cardamom 送料無料 ハーブ 香辛料 調味料 カレー インド産 ネパール産 無添加 12
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11位
¥1,296
評価: 4.92
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green morning グリーンモーニング
「スパイスの女王」とも称される、華やかで甘くスッと抜ける香りが魅力のオーガニックスパイスです。 100％有機JAS認証のカルダモンを使用しており、スイーツからドリンク、カレーまで幅広く活用できます。少量でもしっかり香りが立ち、高級感のある風味に仕上がります。 チャイやクッキー、焼き菓子に使えば本場の味に。カレーやスープに加えれば、奥深い香りが一層引き立ちます。 特別な一皿やおもてなし料理に、香りを演出する隠し味としてもおすすめです。 お召し上がり方 チャイやクッキー、焼き菓子、カレーやチャーハン、野菜炒めなどにご使用ください。炒め油に最初に加えると香りが立ち、料理全体の風味が引き立ちます。 名称有機カルダモンパウダー 内容量40g 原材料名有機カルダモン 保存方法直射日光を避け常温の暗いところで保存してください。 賞味期限商品ラベルに記載※発送時に、賞味期限まで最低2ヶ月以上残っている商品を送らせていただいております。2か月未満の商品は、アウトレット品として販売しております。→アウトレット商品一覧はこちら 区分食品（スパイス） 原産国名グアテマラ 輸入者/販売者ブリリアントアース株式会社愛媛県松山市松末1丁目5-23 関連商品【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機カルダモンホ...【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機セイロンシナ...【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機ターメリック...1,296円1,080円864円【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機セイロンシナ...【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機セイロンシナ...【6月中旬入荷予定】有機クローブ ホール 80g ［ オーガニックJA...1,080円1,800円1,000円【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機セイロンシナ...【送料無料】有機ブラックペッパー ホール500g［ オーガニック 黒胡...【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機生姜パウダー...1,980円2,480円1,800円
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10位
¥1,476
評価: 4.71
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ヒマラヤ貿易 楽天市場店
商品情報名称グリーンカルダモンパウダー原材料名グリーンカルダモン内容量100g賞味期限360日保存方法直射日光、高温多湿を避け、開封後は冷暗所にて密封保存してください。原産国名インド輸入者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2製造者株式会社THEATER9ヒマラヤ貿易〒0460025北海道余市郡余市町富沢町11−6−2備考商品については、仕入れのタイミングにより、仕入先や原産国・ブランドが変わる場合がございます。※各商品はご注文いただいた時点でも在庫切れの場合がございます。その際は誠に申し訳ございませんが、キャンセルとさせていただきます。何卒ご了承下さいませ。商品について商品は個包装パック（透明パック）での販売となります。商品画像の容器は商品イメージとなりますのでご了承下さい。関連商品はこちらグアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...972円グアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...1,476円グアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...4,799円グアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...8,136円グアテマラ産 グリーンカルダモンパウダ...22,799円グリーンカルダモンホール パウダー 50g...840円〜10,368円
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9位
¥5,994
評価: 4.0
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エスビー食品公式 楽天市場店
ホール袋/500g袋/100gパウダーL缶S缶袋/1kg袋/500g袋/100g一括表示品名：カルダモン原材料名：カルダモン賞味期限：(例)0000.00.00保存方法：直射日光、高温多湿を避けて保存してください。内容量：500g原産国名：インド加工者：エスビー食品株式会社 東京都中央区日本橋兜町18-6加工所：エスビー食品株式会社 埼玉県東松山市新郷88-17納期情報（商品発送予定日）についてご注意ください商品の納期情報を表示させていただいておりますが、当店は、商品在庫を複数店舗で共有しております。ご注文のタイミングによっては、在庫の状況により発送までにお時間を頂戴する場合がございます。その際は、メールにてご連絡致します。※交通機関の不具合や悪天候などそのほかの不可抗力が生じた場合には、商品の到着時間帯および到着日が前後することがありますのでご了承願います。S&B セレクトスパイス カルダモン ホール 袋入り 500g 業務用 エスビー食品 公式 スパイス ハーブ SELECT SPICE sb s&b SB エスビー 食品 小豆蒄 しょうづくセレクト カルダモン/ホール/袋500g■香りが強くわずかに刺激性のある快い味のスパイスです。■「香りの王様」とも呼ばれています。■フルーツ、シロップにも良くあいます。■使用例：ピクルス、クッキー、カレー、スパイスティー、コーヒー、フルーツポンチなど【小豆蒄】【しょうづく】【ショウヅク】【ショウズク】【Cardamon】
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8位
¥1,339
評価: 5.0
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
内容量：100g 原産国：ガテマラ 原材料：カルダモン 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カルダモン （Cardamon 日本名：ショウズク 草丈3mになるショウガ科の匍匐（ほふく）植物 収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または 乾燥室で18時間〜20時間乾燥させます。 実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の 種子（黒ゴマのような感じです）が15〜20粒ほど入っています。 スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。 外皮（緑色の部分）にはほとんど香味がなく、 中の種子の熟度によって香味がかわります。 香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。 医薬としては芳香性健胃、駆風剤、 アトニー性消化不良等にもちいますが漢方では用いません。 強い芳香は医療品として矯臭剤や口腔清涼剤とうに 西洋ではカルダモンには三種類あり グリーンカルダモン 一番多いものが畝のある小さな楕円形の緑色のもので 中に焦茶色の種子を含む（上記写真） ホワイトカルダモン グリーンカルダモンを漂白したもの（取り扱いはございません。） ブラックカルダモン 茶色をしており、甲虫ににています。（下記写真） 実際にはカルダモンとは別種で、香味ともに別物ですが、 ワイルドカルダモン・ビックカルダモン・ブラウンカルダモン と、カルダモンの名前を持つスパイスです。 （ビックカルダモンで販売しております） カレー・インド料理には必要不可欠なスパイスで、特に北部インドでは必ず加えます。 ガラム・マサラやミックススパイスの重要成分でもあり、 インドの薬味や飲み物（ラッシーやチャイ等）にもその香り高い風味を利用します。 また中東全域でも使い ヨーロッパ北部やスカンジナビアでは ケーキ・ペストリー・アルコール用の香料・ピクルス等にも 店長から 鼻が通る爽快感があるため鼻炎の猫店長は こっそりカルダモンの臭いを嗅いでおります。（笑） ミントは葉のため鼻にくっつくのでカルダモンのほうがよろしいと思われ・・・・ 用途 インド料理・菓子・飲料・酢漬け等に かるだもん しょうずく カルダモンホール カルダモン原型 カルダモンシード カルダモンシードパウダー グリーンカルダモンホール グリーンカルダモンパウダー ホワイトカルダモンパウダー ホワイトカルダモン
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7位
¥9,886
評価: 3.0
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ワタショウプレミアムショップ
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6位
¥1,000
評価: 5.0
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スパイス専門店 SPANION
品質情報 SPANIONは、昭和34年創業 業務用大手のカネカサンスパイスが運営するスパイス専門店です。 商品名 カルダモン粉末 内容量 40g / 100g / 500g 原材料名 カルダモン（グアテマラ産） 保存方法 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。 開封後は袋の口を閉じて冷蔵庫で保管し、お早めにご使用ください。 賞味期限 製造月より23ヶ月(賞味期限残り8ヶ月以上の商品を出荷いたします) 販売者 株式会社カネカサンスパイス大阪市淀川区十三東1丁目10番17号 カルダモンについて 商品種別 調味料＞スパイス（香辛料）＞カルダモン こんな料理に カレー タンドリーチキン クッキー ケーキ カルダモンコーヒー スパイスカレーにチャレンジ！ お家カレー おうちカレー タイカレー グリーンカレー レッドカレー イエローカレー インドカレー 北インドカレー 南インドカレー キーマカレー ドライカレー ダルカレー ベンガルカレー バターチキンカレー マッサマンカレー ビンダルカレー プーパッポンカレー スリランカカレー ネパールカレー スープカレー チキンカレー マトンカレー ビーフカレー ポークカレー 野菜カレー 夏野菜カレー シーフードカレー ココナッツカレー チャナマサラ プラウンマサラ カレーアレンジ カレーリメイク カレーライス カレーパン スパイシーカレー オリジナル調味料にチャレンジ！ シーズニング 万能調味料 万能スパイス カレー粉 カレーパウダー ガラムマサラ マサラ スパイスマサラ マサラスパイス クミン コリアンダー ターメリック カルダモン シナモン クローブ ガーリック（にんにく） ジンジャー（しょうが） ナツメグ 唐辛子（チリペッパー カイエンペッパー） 別名 グリーンカルダモン 小荳蒄（しょうずく）
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5位
¥1,186
評価: 4.88
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サンタローサ
楽天第1位獲得 カルダモン ホール（シード）オーガニック/有機JASカルダモン ホール（シード） オーガニック/有機JAS 商品説明 【楽天第1位獲得カルダモン ホール!!】 【香り・サイズ・色が三拍子揃った最高級品!!】 【最高の品質をお届けします!!】 グアテマラの小規模農家が安心安全にこだわり、オーガニック栽培した有機カルダモンホールを100％使用しております。カルダモンは「香りの王様」と言われる高価なスパイスの一つで、その独特な香りは他のスパイスでは代えが効かず、お料理の香りをぐっと引き立てます。 カルダモンの特長 カルダモンの品質は、香り・サイズ・色の3項目が重要です。当店のカルダモンは、すべて完璧な最高級グレードを使用しており、数粒でカルダモンの香りが広がり、その質の良さを実感することができます。注いだばかりの珈琲にカルダモンを割り入れることで、簡単にその香りや効果を楽しむことができます。 また、カルダモンはチャイというミルクティーにも欠かせないスパイスで、シナモンやクローブとともに風味を引き立てます。カルダモンはショウガ科のため、冷え対策にも効果的です。 カルダモンの用途 カルダモンはその多様な用途で知られています。例えば、カレーやライス料理、スープに加えることで、料理全体の風味を豊かにします。また、カルダモンを使ったデザート、例えばカルダモンケーキやカルダモンビスケットは、その香りで特別なひとときを演出します。 さらに、カルダモンは健康効果も期待できます。消化を助ける作用や、口臭予防、さらにはリラックス効果もあります。そのため、日常的にカルダモンを取り入れることで、健康的な生活をサポートします。 ぜひ最高品質のカルダモンをお試しください。その豊かな香りと風味、そして多様な用途で、あなたの料理や飲み物が一層引き立つこと間違いなしです。カルダモンの魅力を存分に味わい、心地よいひとときをお楽しみください。 カルダモン ホール（シード） オーガニック/有機JAS を使ったおすすめの料理やお菓子、飲み物 カルダモンカレー、カルダモンライス、カルダモンチャイ、カルダモンクッキー、カルダモンケーキ、カルダモンアイスクリーム、カルダモンコーヒー、カルダモンブレッド、カルダモンシナモンロール、カルダモンスムージー これらの料理やお菓子、飲み物は、カルダモンの豊かな風味と香りを楽しむための素晴らしい方法です。ぜひお試しください。 カルダモン ホール（シード） オーガニック/有機JAS 商品詳細 ■名称：有機カルダモン ホール（シード） ■原産国：グアテマラ ■原材料：有機カルダモン ホール（シード） ■内容量：25g ■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。 サンタローサ関連キーワードこんな方にオススメサンタローサは、有機 有機JAS認証 オーガニック オーガニックとは USDAオーガニック 海外オーガニック 海外オーガニック認証 農薬不使用 自然栽培 無添加 無漂白 無着料 無香料 化学肥料不使用 肥料不使用 安心 安全 高品質 最高級 本物 こだわり グルメ グルメ大賞 高級 意識高い系 サステナビリティ サスティナビリティ サスティナブル オーガニック店 オーガニック店舗 オーガニック専門店 有機加工 有機加工業者 有機小分け 有機小分け業者 有機輸入 契約農家 OEM 卸 卸販売 人に優しい 地球に優しい 体に優しい 楽天ショップオブザイヤー ショップオブザイヤー をお求めの方におすすめです。 このような商品を探している方におすすめですスパイス ハーブ スパイスカレー ハーブティー レシピ ノンカフェイン 種類 栄養 健康 予防 効果 効能 送料無料 おやつ 食べ過ぎ 太る カロリー 間食 非常食 備蓄 保存食 砂糖不使用 防災食品 備蓄食 常備食 暑中見舞い 残暑見舞い 内祝 内祝い 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 景品 賞品 粗品 話題 といったアイテムを探している人におススメです。 この商品の関連キーワードcardamon ショウズク 蒄 ホール パウダー 粉末 調味料 クローブ ガラムマサラ ティー コーラ コーヒー カレー カレー粉 消化 業務用こちらの商品は 15％OFFクーポン対象商品です!!
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4位
¥1,296
評価: 4.69
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green morning グリーンモーニング
「スパイスの女王」とも称される、華やかで甘くスッと抜ける香りが魅力のオーガニックスパイスです。 100％有機JAS認証のカルダモンを使用しており、スイーツからドリンク、カレーまで幅広く活用できます。少量でもしっかり香りが立ち、高級感のある風味に仕上がります。 チャイやクッキー、焼き菓子に使えば本場の味に。カレーやスープに加えれば、奥深い香りが一層引き立ちます。 特別な一皿やおもてなし料理に、香りを演出する隠し味としてもおすすめです。 お召し上がり方 チャイやクッキー、焼き菓子、カレーやチャーハン、野菜炒めなどにご使用ください。 名称有機カルダモンホール 内容量40g 原材料名有機カルダモン 保存方法直射日光を避け常温の暗いところで保存してください。 賞味期限商品ラベルに記載※発送時に、賞味期限まで最低2ヶ月以上残っている商品を送らせていただいております。2か月未満の商品は、アウトレット品として販売しております。→アウトレット商品一覧はこちら 区分食品（スパイス） 原産国名インド 輸入者/販売者ブリリアントアース株式会社愛媛県松山市松末1丁目5-23 関連商品【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】【送料無料】有機...【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機セイロンシナ...【6月中旬入荷予定】有機クローブ ホール 80g ［ オーガニックJA...1,296円1,080円1,000円【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機セイロンシナ...【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機ターメリック...【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機セイロンシナ...1,800円864円1,080円【送料無料】有機ブラックペッパー ホール500g［ オーガニック 黒胡...【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機セイロンシナ...【先着★300円OFF・500円OFFクーポン発行中】有機ブラックペッ...2,480円1,980円1,000円
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3位
¥4,990
評価: 0.0
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サルタージ
商品詳細 名称 グリーンカルダモン ホール 内容量 500g 原材料 グリーンカルダモン 保存方法 直射日光・高温多湿を避けて保管し、開封後は密封容器に入れて保存してください。 賞味期限 6ヶ月 原産国 インド 輸入者 株式会社サルタージ 大阪府池田市 ご注意事項 内容量によりパッケージが異なる場合がございますが、商品品質等は異なりません。
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2位
¥3,342
評価: 4.92
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サンタローサ
楽天第1位獲得 カルダモン ホール（シード）オーガニック/有機JASカルダモン ホール（シード） オーガニック/有機JAS 商品説明 【楽天第1位獲得カルダモン ホール!!】 【香り・サイズ・色が三拍子揃った最高級品!!】 【最高の品質をお届けします!!】 グアテマラの小規模農家が安心安全にこだわり、オーガニック栽培した有機カルダモンホールを100％使用しております。カルダモンは「香りの王様」と言われる高価なスパイスの一つで、その独特な香りは他のスパイスでは代えが効かず、お料理の香りをぐっと引き立てます。 カルダモンの特長 カルダモンの品質は、香り・サイズ・色の3項目が重要です。当店のカルダモンは、すべて完璧な最高級グレードを使用しており、数粒でカルダモンの香りが広がり、その質の良さを実感することができます。注いだばかりの珈琲にカルダモンを割り入れることで、簡単にその香りや効果を楽しむことができます。 また、カルダモンはチャイというミルクティーにも欠かせないスパイスで、シナモンやクローブとともに風味を引き立てます。カルダモンはショウガ科のため、冷え対策にも効果的です。 カルダモンの用途 カルダモンはその多様な用途で知られています。例えば、カレーやライス料理、スープに加えることで、料理全体の風味を豊かにします。また、カルダモンを使ったデザート、例えばカルダモンケーキやカルダモンビスケットは、その香りで特別なひとときを演出します。 さらに、カルダモンは健康効果も期待できます。消化を助ける作用や、口臭予防、さらにはリラックス効果もあります。そのため、日常的にカルダモンを取り入れることで、健康的な生活をサポートします。 ぜひ最高品質のカルダモンをお試しください。その豊かな香りと風味、そして多様な用途で、あなたの料理や飲み物が一層引き立つこと間違いなしです。カルダモンの魅力を存分に味わい、心地よいひとときをお楽しみください。 カルダモン ホール（シード） オーガニック/有機JAS を使ったおすすめの料理やお菓子、飲み物 カルダモンカレー、カルダモンライス、カルダモンチャイ、カルダモンクッキー、カルダモンケーキ、カルダモンアイスクリーム、カルダモンコーヒー、カルダモンブレッド、カルダモンシナモンロール、カルダモンスムージー これらの料理やお菓子、飲み物は、カルダモンの豊かな風味と香りを楽しむための素晴らしい方法です。ぜひお試しください。 カルダモン ホール（シード） オーガニック/有機JAS 商品詳細 ■名称：有機カルダモン ホール（シード） ■原産国：グアテマラ ■原材料：有機カルダモン ホール（シード） ■内容量：100g ■保存方法：高温多湿、直射日光を避け、保存してください。 【配送方法につきまして】 こちらの商品は4個までメール便発送となります。 5個以上もしくは同梱内容により、積載量がメール便2通分以上となる場合、配送方法が「小型宅配便、小型宅配便+メール便、宅急便」となる場合がございます。(選択不可、いずれの場合も送料無料) ※ショップより確認メールが届きますので、必ずご確認・ご対応の程よろしくお願い致します。 ご不明な点がございましたら、何なりとご連絡くださいませ。 サンタローサ関連キーワードこんな方にオススメサンタローサは、有機 有機JAS認証 オーガニック オーガニックとは USDAオーガニック 海外オーガニック 海外オーガニック認証 農薬不使用 自然栽培 無添加 無漂白 無着料 無香料 化学肥料不使用 肥料不使用 安心 安全 高品質 最高級 本物 こだわり グルメ グルメ大賞 高級 意識高い系 サステナビリティ サスティナビリティ サスティナブル オーガニック店 オーガニック店舗 オーガニック専門店 有機加工 有機加工業者 有機小分け 有機小分け業者 有機輸入 契約農家 OEM 卸 卸販売 人に優しい 地球に優しい 体に優しい 楽天ショップオブザイヤー ショップオブザイヤー をお求めの方におすすめです。 このような商品を探している方におすすめですスパイス ハーブ スパイスカレー ハーブティー レシピ ノンカフェイン 種類 栄養 健康 予防 効果 効能 送料無料 おやつ 食べ過ぎ 太る カロリー 間食 非常食 備蓄 保存食 砂糖不使用 防災食品 備蓄食 常備食 暑中見舞い 残暑見舞い 内祝 内祝い 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 景品 賞品 粗品 話題 といったアイテムを探している人におススメです。 この商品の関連キーワードcardamon ショウズク 蒄 ホール パウダー 粉末 調味料 クローブ ガラムマサラ ティー コーラ コーヒー カレー カレー粉 消化 業務用こちらの商品は 15％OFFクーポン対象商品です!!
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1位
¥594
評価: 4.7
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アメ横大津屋スパイス・豆の専門店
原産国：ガテマラ 原材料：カルダモン 形態：袋入り 賞味期限：300日 保存方法：直射日光・高温多湿を避け、冷暗所にて密閉保存下さい。 開封後はどうぞお早めにご使用下さい。 カルダモン （Cardamon 日本名：ショウズク 草丈3mになるショウガ科の匍匐（ほふく）植物 収穫は堅い実が3/4ほど熟したころ行い、水洗い後に天日乾燥または 乾燥室で18時間〜20時間乾燥させます。 実は約1.5cmの卵型または楕円で中に暗褐色の 種子（黒ゴマのような感じです）が15〜20粒ほど入っています。 スパイスとしては種子よりも種子入りの莢のほうが良く使われます。 外皮（緑色の部分）にはほとんど香味がなく、 中の種子の熟度によって香味がかわります。 香りが強く、樟脳に似た芳香で、刺激性のある快い味に特徴があります。 医薬としては芳香性健胃、駆風剤、 アトニー性消化不良等にもちいますが漢方では用いません。 強い芳香は医療品として矯臭剤や口腔清涼剤とうに 西洋ではカルダモンには三種類あり グリーンカルダモン 一番多いものが畝のある小さな楕円形の緑色のもので 中に焦茶色の種子を含む（上記写真） ホワイトカルダモン グリーンカルダモンを漂白したもの（取り扱いはございません。） ブラックカルダモン 茶色をしており、甲虫ににています。（下記写真） 実際にはカルダモンとは別種で、香味ともに別物ですが、 ワイルドカルダモン・ビックカルダモン・ブラウンカルダモン と、カルダモンの名前を持つスパイスです。 （ビックカルダモンで販売しております） カレー・インド料理には必要不可欠なスパイスで、特に北部インドでは必ず加えます。 ガラム・マサラやミックススパイスの重要成分でもあり、 インドの薬味や飲み物（ラッシーやチャイ等）にもその香り高い風味を利用します。 また中東全域でも使い ヨーロッパ北部やスカンジナビアでは ケーキ・ペストリー・アルコール用の香料・ピクルス等にも 店長から 鼻が通る爽快感があるため鼻炎の猫店長は こっそりカルダモンの臭いを嗅いでおります。（笑） ミントは葉のため鼻にくっつくのでカルダモンのほうがよろしいと思われ・・・・ 用途 インド料理・菓子・飲料・酢漬け等に かるだもん しょうずく カルダモンホール カルダモン原型 カルダモンシード カルダモンシードパウダー グリーンカルダモンホール グリーンカルダモンパウダー ホワイトカルダモンパウダー ホワイトカルダモン
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