| 順位 | 説明 |
1位
¥1,053
評価: 4.55
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森のきのこ倶楽部
本格的に"原木シイタケ"の栽培方法 まず最初に 下記で紹介している栽培方法は森産業の森290号(通称：にく丸)の栽培方法です。 他の品種では栽培方法が全く異なる場合がありますので注意してください。 【ワンポイントアドバイス】 これから紹介する栽培方法は初めて原木シイタケ栽培を行う方、原木シイタケ栽培に失敗してしまう方、 更に詳しく原木シイタケ栽培を知りたい方が対象の最も基本的な栽培管理方法となっており、 これまで栽培経験があり、特に失敗した事が無い方はこれまで通りの方法で栽培を行ってください。 栽培方法は十人十色で、最終的にシイタケが発生すればその方法が正しい方法と言えるので、 その事を前提として読み進めていただければ幸いです。 栽培に必要な物 種駒を使用したシイタケの原木栽培では以下のものが最低限必要となります。 原木、種駒、電気ドリル、キリ(9〜9.5mm)、トンカチ、立てかける場所(日陰で雨の当たる場所) ※電気ドリルとキリの代わりに丸ノミでも良い 種駒に関して 使用する種駒の品種によって発生させる方法や時期、キノコの大きさや形、味が違ってきます。2夏経過後の発生時期になって接種して良かったと思える品種を選びましょう。 原木に関して 栽培で使用する原木を用意します。 【特に適している】 クヌギ、コナラ 【適している】 カシワ、カシ類、シイ、シデ類、ミズナラ 【やや適している】 アベマキ、クリ、サクラ類、タブノキ、ハンノキ、ヤシャブシ 穴あけ 原木に穴を開ける為に電気ドリルとキリを用意します。 植菌 穴を開けたらすぐに種駒を打ち込んでください。 ※穴を開けた状態で駒を入れずに何日も放置すると雑菌が入り込みます。 仮伏せ 寒くて空気中の雑菌があまり動かない間にシイタケ菌の動きだけを良くして原木にシイタケ菌を活着させます。 本伏せ or 立てかけ 仮伏せで活着したシイタケ菌を原木全体に蔓延させます。 ちなみに原木に菌が蔓延すると、呼び名が"原木"から"榾木(ほだぎ)"に変わります。 榾木起こし よく『ホダ起こし』と呼ばれている工程で、シイタケの発生に適した環境に移すと同時に発生を促します。 発生 通常サイズの原木(直径10cm程度)であれば、2夏経過の秋(駒を打って1年半後)にポツポツと発生が始まります。 画像の黒い丸は種駒の頭で、種駒は榾化が進むと黒くなっていきます。 収穫 傘の裏のヒダの膜が切れてきたら収穫します。 収穫後の管理 収穫後は収穫した状態でそのまま置いておき、また自然に雨に当てて2年目、3年目と自然にシイタケが発生するのを待ちます。 廃棄のタイミング シイタケが採れなくなった状態の榾木を廃棄します。 商品詳細 名称 しいたけ種駒 サイズ 縦220×横150×高さ90mm 発生温度 7〜20度 発生タイプ 中低温性、秋春出系 きのこ 菌が強く作りやすく、高品質の肉厚ジャンボドンコ椎茸が採れます 使用原木数 20〜30本（長さ90×直径10cmの原木） 品種 にく丸（森290号） ※海外への持ち出しを禁止致します。 放射能検査 当ショップで販売している商品は全て原料の段階で外部の専門機関検査にて放射性セシウムなどが『不検出』とされたものを使用し、菌床(農園シリーズ)、榾木につきましては製品が出来上がった段階で再度外部専門機関による放射線量検査を実施しております。 販売者 森産業株式会社
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2位
¥1,053
評価: 4.44
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森のきのこ倶楽部
商品詳細 名称 原木栽培用なめこ種駒 サイズ 縦150×横110×高さ90mm 発生温度 7〜15度 発生タイプ 中生型 きのこ 豊かな風味としっかりした味わいのナメコが採れます 使用原木数 10〜15本（長さ90×直径10cmの原木） 品種 ナメコ2号 ※海外への持ち出しを禁止致します。 放射能検査 当ショップで販売している商品は全て原料の段階で外部の専門機関検査にて放射性セシウムなどが『不検出』とされたものを使用し、菌床(農園シリーズ)、榾木につきましては製品が出来上がった段階で再度外部専門機関による放射線量検査を実施しております。 販売者 森産業株式会社
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3位
¥2,068
評価: 4.0
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農薬・資材のおてんとさん2号店
特性 ●春と秋に発生し、傘の巻き込みが強く大型で、肉厚です。 ●ほだ木が早く、接種した翌年かの春から発生し、その年の秋から本格的に発生します。 ●香り・味・食感と、三拍子そろった美味しさは格別です。 商品名 しいたけ （生菌） 品種 すその360 特性 低中温性 規格 棒駒種菌 数量 500個 生産地 静岡県 有害菌 なし 注意事項 ※この種菌を、拡大培養しての使用と、その販売を禁止します。 ※この商品は、栽培以外に使用しないでください。 ※種駒は開封したら、なるべくその日のうちにお使いください。
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4位
¥1,053
評価: 4.36
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森のきのこ倶楽部
商品詳細 名称 原木栽培用ひらたけ種駒400個 サイズ 縦150×横110×高さ90mm 発生温度 7〜18度 発生タイプ 中生型 きのこ 菌が強いため各種の原木が使用でき、作りやすいきのこです。豊かな風味と食感が味わえます。 使用原木数 10〜15本（長さ90×直径10cmの原木） 品種 ヒラタケ39号 ※海外への持ち出しを禁止致します。 放射能検査 当ショップで販売している商品は全て原料の段階で外部の専門機関検査にて放射性セシウムなどが『不検出』とされたものを使用し、菌床(農園シリーズ)、榾木につきましては製品が出来上がった段階で再度外部専門機関による放射線量検査を実施しております。 販売者 森産業株式会社
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5位
¥3,267
評価: 4.2
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森のきのこ倶楽部
商品詳細 名称 しいたけ種駒(ゆう次郎) サイズ 縦150×横110×高さ90mm 発生温度 7～20度 発生タイプ 中低温性、秋春出系 きのこ 収量が比較的多く、傘の色は明るく大ぶりで肉厚なしいたけができます。春によく発生します。 使用原木数 10～15本（長さ90×直径10cmの原木） 品種 ゆう次郎 ※海外への持ち出しを禁止致します。 放射能検査 当ショップで販売している商品は全て原料の段階で外部の専門機関検査にて放射性セシウムなどが『不検出』とされたものを使用し、菌床(農園シリーズ)、榾木につきましては製品が出来上がった段階で再度外部専門機関による放射線量検査を実施しております。 販売者 森産業株式会社
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6位
¥3,267
評価: 5.0
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森のきのこ倶楽部
商品詳細 名称 しいたけ種駒(鈴之助) サイズ 縦150×横110×高さ90mm 発生温度 7～20度 発生タイプ 中低温性、秋春出系 きのこ 肉厚でボリューム感のある高品質なしいたけができます。 使用原木数 10～15本（長さ90×直径10cmの原木） 品種 鈴之助(M655) ※海外への持ち出しを禁止致します。 放射能検査 当ショップで販売している商品は全て原料の段階で外部の専門機関検査にて放射性セシウムなどが『不検出』とされたものを使用し、菌床(農園シリーズ)、榾木につきましては製品が出来上がった段階で再度外部専門機関による放射線量検査を実施しております。 販売者 森産業株式会社
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7位
¥1,530
評価: 0.0
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農薬・資材のおてんとさん2号店
特性 ●シャキシャキした食感が特徴です。 ●香りの強いキノコで味も格別です。 商品名 まいたけ （生菌） 品種 日農A20 特性 早生種 規格 鋸屑種菌 数量 1000cc 生産地 静岡県 有害菌 なし 注意事項 ※この種菌を、拡大培養しての使用と、その販売を禁止します。 ※この商品は、栽培以外に使用しないでください。 ※種駒は開封したら、なるべくその日のうちにお使いください。
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8位
¥2,980
評価: 0.0
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信頼・丁寧・安心のさざえ堂
肉厚・大葉・黄褐色 良質どんこ生産 乾/生両用 しいたけは、カビ状の菌糸（糸状菌）で、原木から栄養を吸収しながら伸長し、適当な温度（品種により異なる）と湿度を得た時に変化が起こり、菌糸は集合して繁殖のために子実体（きのこ）を形成します。それゆえ、しいたけの安定発生のためには、養分蓄積のための榾木作りと原基形成メカニズムに叶った榾木管理が重要となります。 種駒サイズ：8.5m/m×18mm （おすすめ刃先：普通キリ φ8.5m/m ストッパー付） 1、品種の特性 栽培に当たっては夫々の栽培環境、労力関係などによって、乾燥しいたけ、或いは生しいたけ、それも周年又は農閑期利用など、時期的な面で作型が異なることから、それらの因子をよく検討して品種を選択することが必要です。 2、原木と伐採 原木の樹種と樹齢…ナラ類（15～20年）クヌギ（10～18年）の太さ10cm～15cm位が適当です。 伐採と玉切り…伐採は秋の紅葉半ばから翌春（萌芽期）までが適期で、伐採してから3～4週間枝干しして玉切るのが理想です。（積雪地以外は乾燥に注意） 3、接種 時期…秋11月頃から春4月頃までの間で、原木水分が35～40％の範囲が適期です。種菌は駒菌又は成型種菌を使用します。 方法…電気ドリル又は穿孔器で（種駒用の刃先を使用）樹皮面と直角に深さ20mm以上の穴をあけます。 ※接種する種駒数（穿孔数）は、原木の太さや長さによって決まります。 1本当りの接種数：原木の太さ（cm）×4（出来るだけ列数を多くすること） ※乾燥・害菌防止の目的で、封蝋塗布も一法です。 4、仮伏せ 接種した種駒（種菌）が原木に完全な活着・伸長を図るため、保温、保湿につとめます。作業は接種後すぐ行います。 ○立込み式…150～200本位の直立円形に。 ○横積み式…高さ50～60cm位の薪積みに。 周囲はキノコムシロかワラ束等で、上部はカヤ、枝等で覆い、さらに外側をビニールで被膜します。2週間後に点検して、種駒（種菌）から発菌していない場合には散水を行います。仮伏せ半ば（植菌30日前後）に天地返しをするのも効果的です。気温が高くなったり、又周期的に雨が降るようになったら上部のビニールを取り除きます。 仮伏せの期間は、一定したものではなく、空中湿度の高くなる梅雨期前後までが一般的です。本伏せ前には活着検査を行います。（活着不良であれば追打ちが必要） 5、本伏せ 本伏せは活着した菌糸を原木内に伸長させるため、菌糸生育の生理特性にかなった環境（湿度65～75％）を選ばなければなりません。 仮伏せの場合は、水分を多めにして活着を促進させますが、本伏せ管理では必要外の水分を抜き、深部まで菌糸を伸長させるのが目的です。 ※林内榾場…東南の緩傾斜、広葉樹及び松林、通風・水排けが良く光線がチラホラ入る程度の温かい環境が良く、伏せ込みはヨロイ伏せ（40°傾斜程度）とし、通路は十分に取ります。（60cm以上）。 6、天地返し 榾木内の菌糸を均等に繁殖させるために行います。時期は、1回目が7月上旬、2回目は9月上旬とし、榾木の上下、表裏を反転します。ヨロイ伏せの姿勢は、夏場はやや高め、冬～春はやや低めが理想です。この作業は、日照り続きのときは順延し、雨を待って実施します。 7、伏せ込み中の管理 榾場は常によく見廻り温度・湿度の好ましい環境維持につとめます。 ○直射日光をさけ、高温・過乾にならないように注意します。（28℃以上にしない） ○通風を良くし、温度を下げて害菌類の胞子発芽を抑えます。 ○通風を良くするため下草、灌木等の下刈りを行います。 ○伏せ込み中の冬場対策として榾寄せは効果的です。 ※榾木の熟度関係を積算温度の指数で表現していますが、30℃以上になった場合等は矛盾が生じることから、積算温度は榾木熟度の決定指数にせずにひとつの目安として理解してください。 積算温度の算出方法…1日の平均気温－5℃×日数＝積算温度 8、害菌及び害虫 害菌…原木が害菌に侵されると榾付率が低下し、一代当りの収量が大きく減少します。害菌の大部分がしいたけと同じような性質なので薬剤防除もままならない関係から、害菌の特性を知って害菌に都合の悪い環境作り、つまり生態防除がもっともよい手段と言えます。発生害菌の種類によって榾場の環境を知ることは、害菌対策上重要となります。（トリコデルマ等子のう菌類には、ビオガードが有効） 害虫…榾木及びきのこに害虫が寄生し減収を招く場合があります。防除剤の使用に際しては、安全・衛生上の配慮が必要です。 榾木…カミキリムシ、キクイムシ等 乾椎茸…シイタケオオヒロズコガ等 生椎茸…キノコバエ、ナメクジ等 9、榾起し 2夏経過後の完熟榾木は来春の発生に備え榾起しを行います。今までは、菌糸伸長を目的に行って来た伏せ込み管理（6乾4湿）を、きのこの発生に良い環境条件（3乾7湿）に変更します。 時期…11月頃外気が5℃前後で初雪前に行います。あまり早過ぎるときのこが芽切る場合があります。春に行う場合は、自然発生の直前に行います。 場所…山の中腹以下で常緑樹の中径木の林内で、南又は東南面、光線がチラホラ入る暖かい所が最適です。 方法…比較的晴天続きを見定めて行います。伏せ込み形式は粗いヨロイ伏せか合掌伏せ（乾きやすい所は合掌伏せには向かない）で、いずれも低めに行います。 10、収穫管理 発生期の乾燥は減収につながることから、散水施設や風の強い所では風囲い等を設けます。採取は樹皮を痛めないように指できのこの柄の根元を持ってねじり取るように収穫します（この際ヒダには絶対に手を触れない）。採取は晴天の日が望ましく、やむを得ず雨にあった場合は、一風当ててから収穫します。 ※生しいたけで出荷する場合は6～7分開き（傘の膜が切れかかった頃）、乾燥しいたけは、7～8分開きで、適期を失した場合はむしろ全開（10分開き）で採取します。
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9位
¥1,053
評価: 4.44
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森のきのこ倶楽部
商品詳細 名称 原木栽培用むきたけ種駒100個 サイズ 縦110×横75×高さ90mm 発生温度 10〜15度 発生タイプ 10〜11月に1回、4年程度発生があります きのこ 味、香りとも穏和で東北地方では煮物、汁物などに広く利用されています。 使用原木数 2〜4本（長さ90×直径10cmの原木） 品種 ムキタケ86号 ※海外への持ち出しを禁止致します。 放射能検査 当ショップで販売している商品は全て原料の段階で外部の専門機関検査にて放射性セシウムなどが『不検出』とされたものを使用し、菌床(農園シリーズ)、榾木につきましては製品が出来上がった段階で再度外部専門機関による放射線量検査を実施しております。 販売者 森産業株式会社
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10位
¥2,068
評価: 4.0
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農薬・資材のおてんとさん2号店
特性 ●ぬめりのあるキノコとして日本人におなじみです。。 ●原木栽培のなめこは天然に近い美味しさがあります。 商品名 なめこ （生菌） 品種 日農953 特性 早生種 規格 棒駒種菌 数量 500個 生産地 静岡県 有害菌 なし 注意事項 ※この種菌を、拡大培養しての使用と、その販売を禁止します。 ※この商品は、栽培以外に使用しないでください。 ※種駒は開封したら、なるべくその日のうちにお使いください。
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11位
¥1,595
評価: 0.0
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農業用品販売のプラスワイズ
なめこ KM-86号 種駒 250個入 袋 品種：なめこ KM-86号 特性：〈中生種〉厚肉 特徴：原木栽培用 発生時期：中秋 10月〜3月 発生温度：6〜12℃ 傘は開き難く、こわれ難い。 生食、缶詰に最適。 秋から春4月頃まで発生。 なめこの最優秀品種。 適合ドリル径：8.5mm きのこは菌を植えて標準で2年目の夏を過ぎてから収穫できます。 風通しの良い場所で、直射日光に当たらないように手入れをすると、数年間は収穫できます。 ※画像はイメージです。 ※きのこの種類や植菌の数により早く出るものもあります。よく一緒に購入されている商品250個入 種駒 ひらたけ KM早生 丸棒型 1,595円250個入 種駒 しいたけ KM-11号 丸棒1,595円500個入 種駒 なめこ KM-86号 丸棒型2,539円類似商品はこちら1000個入 種駒 なめこ KM-86号 丸棒5,349円500個入 種駒 なめこ KM-86号 丸棒型2,539円250個入 種駒 なめこ KM-88号 丸棒型1,595円1000個入 種駒 なめこ KM-88号 丸棒5,349円500個入 種駒 なめこ KM-88号 丸棒型2,539円500個入 種駒 なめこ KM-58号 丸棒型2,539円500個入 種駒 なめこ KM-87号 丸棒型2,539円500個入 種駒 なめこ 極早生1号 丸棒型 2,539円種菌 オガクズ菌 1500cc 瓶入り なめこ2,617円新着商品はこちら2025/3/1わらイラズ 0.5m×200m イノベックス 15,716円2025/3/1わらイラズ 1m×200m イノベックス サT26,884円2025/3/1メロン果実下敷きネット 実の座 300mm×532,004円再販商品はこちら2025/3/3RCF 防根シート 防竹シート 2m×10m 47,262円2025/3/3RCF 防根シート 防竹シート 1m×20m 44,402円2025/3/3900枚 グリーンシート 四角 60 60cm51,352円2025/03/03 更新きのこ栽培で使用する培養菌。
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12位
¥1,595
評価: 0.0
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農業用品販売のプラスワイズ
ひらたけ KM早生（人工しめじ） 種駒 250個入 袋 品種：ひらたけ KM早生 特性：〈早生種〉中肉・大葉 特徴：原木栽培用 菌床栽培用 発生時期：初秋 9月〜5月 発生温度：10〜20℃ 早出し用で好評。 適合ドリル径：8.5mm きのこは菌を植えて標準で2年目の夏を過ぎてから収穫できます。 風通しの良い場所で、直射日光に当たらないように手入れをすると、数年間は収穫できます。 ※画像はイメージです。 ※きのこの種類や植菌の数により早く出るものもあります。よく一緒に購入されている商品250個入 種駒 あらげきくらげ 丸棒型 食用1,595円250個入 種駒 たもぎたけ ゴールデンシメジ1,595円500個入 種駒 えのきたけ 丸棒型 食用きの2,539円類似商品はこちら500個入 種駒 ひらたけ KM早生 丸棒型 2,539円500個入 種駒 ひらたけ KMホワイト 丸棒2,539円500個入 種駒 ひらたけ KM晩生 丸棒型 2,539円500個入 種駒 ひらたけ KM中生 丸棒型 2,539円種菌 オガクズ菌 1500cc 瓶入り ひらた2,617円種菌 オガクズ菌 1500cc 瓶入り ひらた2,617円種菌 オガクズ菌 1500cc 瓶入り ひらた2,617円種菌 オガクズ菌 1500cc 瓶入り ひらた2,617円250個入 種駒 しいたけ KM-11号 丸棒1,595円新着商品はこちら2025/3/1わらイラズ 0.5m×200m イノベックス 15,716円2025/3/1わらイラズ 1m×200m イノベックス サT26,884円2025/3/1メロン果実下敷きネット 実の座 300mm×532,004円再販商品はこちら2025/3/3RCF 防根シート 防竹シート 2m×10m 47,262円2025/3/3RCF 防根シート 防竹シート 1m×20m 44,402円2025/3/3900枚 グリーンシート 四角 60 60cm51,352円2025/03/03 更新きのこ栽培で使用する培養菌。
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13位
¥1,080
評価: 5.0
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農薬・資材・農機のおてんとさん
特性 ●味はキノコでは一番と言われています。 ●ご自分で栽培したキノコを食べるのは格別です。 商品名 ひらたけ （生菌） 品種 日農743 特性 中性種 規格 棒駒種菌 数量 200個 生産地 静岡県 有害菌 なし 注意事項 ※この種菌を、拡大培養しての使用と、その販売を禁止します。 ※この商品は、栽培以外に使用しないでください。 ※種駒は開封したら、なるべくその日のうちにお使いください。
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