| 順位 | 説明 |
3位
¥3,630
評価: 0.0
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お酒の総合館・シマヤ酒店
■フクセルレーベは、品質、収量とも安定せず、何もしないとたくさんの房を付けるため、アウスレーゼ、ベーレンアウスレーゼを造るには、春から剪定を始め、収穫量をしっかりと制限することが重要です。スレートと粘土、石の多い砂質粘土、粘土石灰質が混ざる土壌です。収穫は10月末から11月初旬に行います。貴腐菌が付き、干し葡萄状にしぼんだ状態の葡萄を丁寧に選別しながら手摘みで収穫します。収穫した葡萄をセラーに運び、プレスし、温度管理したステンレスタンクで約3‐4週間発酵させ、そのまま同じタンクで熟成させます。 ■品種：フクセルレーベ ■残糖量：178,0g/L ■酸含有量：11,2g/L ■ラインラントファルツ州品評会 金賞
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2位
¥5,500
評価: 0.0
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お酒の総合館・シマヤ酒店
ハンガリーで、この国の代表的品種「フルミント」を用いてのワインを生産しているワイナリー。現在のワイナリーとしての設立は2000年ですが、オーナーのキケシー家は古くからトカイ地方で有名な畑を所有し、ワイン生産者としても既に19世紀には公文書でその存在が知られていました。現在は85ヘクタールを所有。各畑のテロワールを尊重し、低収量により高品質なワインを造り出しています。 ハンガリーの代表的品種「フルミント」から造られる極甘口ワイン。うっとりするような濃密な甘味と貴腐ブドウ特有の複雑味をお楽しみください。 ■ぶどう品種：フルミント76％、シャルガ・ムシュコタイ11％、ゼータ9％、ハールシュレヴェリュ4％ ■醗酵：ステンレスタンク ■熟成：オーク樽熟成28ヵ月(220L、ハンガリアンオーク、新樽比率20％) ■樹齢：25年 ■収量：7,5hl/ha ■土壌：火山性の凝灰土に覆われたレス土
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1位
¥3,190
評価: 4.25
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お酒の総合館・シマヤ酒店
ソーテルヌ最高峰シャトーの貴腐ワインなのですが、残念ながら名称を明かすことが出来ません。（セカンドを造っていない最高峰ソーテルヌと言えば、容易に想像できると思いますが） このシャトーはセカンドワインを造っておらず、厳しい基準の下、幾つかの樽はボトリングされず他社へ販売されています。その買い取った樽からボトリングされたものがジェネリックワインとして販売されています。それがこのエル・ジェネリックなのです！ 因みに、同じヴィンテージの某最高峰ソーテルヌはパーカポイントが95‐97点と高評価されており、販売価格も10倍以上なのを考えると、セカンド的ソーテルヌと言えども、すごいバーゲン価格です！ぜひお試しください！
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