| 順位 | 説明 |
1位
¥1,760
評価: 0.0
|
楽天ブックス
東山 広樹 ダイヤモンド社マニアックイエチュウカ ヒガシヤマ ヒロキ 発行年月：2024年12月19日 予約締切日：2024年10月16日 ページ数：120p サイズ：単行本 ISBN：9784478121047 一章 絶対的探求レシピ（基本となる手作り餃子の皮／25年間研究し続ける麻婆豆腐／基本となる卵炒飯／基本となる茹で豚／基本となる茹で鶏（低温調理器なし／あり）／汁なし担々麺／基本となる手作り包子の皮）／二章 王道 家中華の最強レシピ（手早く作れる／炒め物／四川式麻辣料理／揚げ物／麺／ご飯物／デザート） なぜおいしくなるのか？を徹底解説！20年以上検証し尽くした究極のレシピ56。家の火力でOK！中華鍋不要！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック 東山広樹おすすめ！中国“超好吃（マジでうまい！）”な麺リスト ダウンロード
|
2位
¥1,595
評価: 4.95
|
楽天ブックス
韓国人オッパ セミ 毎日が発見カンコクジンオッパガツクル イエニアルチョウミリョウデ マイニチカンコクゴハン カンコクジンオッパ セミ 発行年月：2024年02月26日 予約締切日：2023年12月25日 ページ数：112p サイズ：単行本 ISBN：9784048976954 韓国人オッパ セミ（カンコクジンオッパセミ） 韓国・順天（スンチョン）市出身。小さいときから食べることが大好きで、韓国の調理師免許である「韓食調理技能士」の資格を取得。日本人妻と共に、SNSで簡単に作れる本格韓国料理のレシピを配信し始めたところ、約1年で総フォロワー数が30万人を越える人気アカウントに（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 SNSで人気の愛され料理Best7／2 肉と魚の定番料理／3 絶品キムチとあえもの／4 これぞ！本場のジョン／5 一皿で大満足！ご飯・麺・スープ／6 あと1品！を助ける小さなおかず／7 みんな大好き！韓国屋台フーズ 何度でも作りたくなる！本場の韓国料理がおうちで手軽に！80品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
|
3位
¥1,760
評価: 0.0
|
bookfan 2号店 楽天市場店
著者東山広樹(著)出版社ダイヤモンド社発売日2024年12月ISBN9784478121047ページ数119Pキーワードまにあつくいえちゆうか マニアツクイエチユウカ ひがしやま ひろき ヒガシヤマ ヒロキ9784478121047内容紹介材料0.1％の味の違いを何度も検証し辿り着いた、最強のレシピで作る最高の家中華！定番メニューから自家製調味料まで56品。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次一章 絶対的探求レシピ（基本となる手作り餃子の皮/25年間研究し続ける麻婆豆腐/基本となる卵炒飯/基本となる茹で豚/基本となる茹で鶏（低温調理器なし／あり）/汁なし担々麺/基本となる手作り包子の皮）/二章 王道 家中華の最強レシピ（手早く作れる/炒め物/四川式麻辣料理/揚げ物/麺/ご飯物/デザート）
|
4位
¥4,248
評価: 0.0
|
もったいない本舗 おまとめ店
著者：周 富徳出版社：朝日出版社サイズ：単行本ISBN-10：4255940312ISBN-13：9784255940311■通常24時間以内に出荷可能です。※繁忙期やセール等、ご注文数が多い日につきましては 発送まで72時間かかる場合があります。あらかじめご了承ください。■宅配便(送料398円)にて出荷致します。合計3980円以上は送料無料。■ただいま、オリジナルカレンダーをプレゼントしております。■送料無料の「もったいない本舗本店」もご利用ください。メール便送料無料です。■お急ぎの方は「もったいない本舗 お急ぎ便店」をご利用ください。最短翌日配送、手数料298円から■中古品ではございますが、良好なコンディションです。決済はクレジットカード等、各種決済方法がご利用可能です。■万が一品質に不備が有った場合は、返金対応。■クリーニング済み。■商品画像に「帯」が付いているものがありますが、中古品のため、実際の商品には付いていない場合がございます。■商品状態の表記につきまして・非常に良い： 使用されてはいますが、 非常にきれいな状態です。 書き込みや線引きはありません。・良い： 比較的綺麗な状態の商品です。 ページやカバーに欠品はありません。 文章を読むのに支障はありません。・可： 文章が問題なく読める状態の商品です。 マーカーやペンで書込があることがあります。 商品の痛みがある場合があります。
|
5位
¥1,980
評価: 0.0
|
楽天ブックス
ビリヤニ太郎 自由国民社ミワクノスパイスゴハンビリヤニ ビリヤニタロウ 発行年月：2023年08月17日 予約締切日：2023年07月03日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784426127473 ビリヤニ太郎（ビリヤニタロウ） 日本ビリヤニ協会会長。学生時代にインドを訪れ、アグラーで食べたビリヤニに感銘を受けて、インド各地のビリヤニの作り方を教わる。以降、料理教室やビリヤニキットの開発、メディア出演など、ビリヤニの布教活動を開始。ビリヤニを求め、インドのみならずパキスタン、中央アジアなどを旅し、計70カ国を訪問。ビリヤニの探求をライフワークとしている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） ビリヤニ主要スパイス解説（ビリヤニに使われるスパイス／スパイスを使いこなす／ビリヤニレシピマップ）／日本ビリヤニ協会オリジナルレシピ（チキンビリヤニ／ハイダラバードチキンビリヤニ／チェティナードチキンビリヤニ ほか）／世界のビリヤニ（中国〜中央アジア〜パキスタン〜イラン／東南アジア／中東〜アフリカ／初めてのインド ほか） ビリヤニを国民食へ！昼食のときに「ラーメン、牛丼、ビリヤニ」で悩む日を目指して。ビリヤニの基本から各国のビリヤニまで、すべてを詰めこみました。自宅で本格ビリヤニが楽しめる日本ビリヤニ協会オリジナルレシピ掲載！香りよし、味よし！スパイスの炊き込みごはん「ビリヤニ」の世界へようこそ。「ビリヤニの魅力は、太郎さんに教えてもらいました！」 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
|
6位
¥1,870
評価: 4.0
|
楽天ブックス
旅のごはんBOOK 青砥ミキ イカロス出版ウチデツクレルヤサシイトルコゴハン アオトミキ 発行年月：2024年05月27日 予約締切日：2024年03月29日 サイズ：単行本 ISBN：9784802214261 青砥ミキ（アオトミキ） 宮城県生まれ。都内の大学を卒業後、株式会社リクルートにてフリーペーパーの企画営業と編集に携わる。その後ルフトハンザドイツ航空に客室乗務員として入社し、13年間在籍。ドイツで暮らしながら日本ードイツ間路線に乗務する。結婚を期にトルコ・イスタンブールに移住。現在も同地に暮らし、双子の育児に日々奮闘しながら、現地で覚えたトルコ料理のレシピをSNSで発信中（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 スープ＆野菜料理（花嫁のスープ／赤レンズ豆のスープ ほか）／2 肉＆魚料理（鶏肉のシシ・ケバブ／アダナ・ケバブ ほか）／3 ごはんもの＆粉もの（ブルグルのピラフ／ショートパスタ入り米のピラフ ほか）／4 軽食＆朝食（クムピル／さばサンド ほか）／5 スイーツ＆ドリンク（お手軽バクラヴァ／レモン風味のしっとりケーキ ほか） やさしい味わいで身体にもやさしいトルコ料理をやさしい作り方でご紹介！トルコ在住の日本人お母さんが教えるトルコごはんレシピ78品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
|
7位
¥1,793
評価: 4.6
|
楽天ブックス
セイロン紅茶の国のスパイシーメニュー 日本初のレシピ本 香取 薫 河出書房新社カテイデツクレルスリランカノカレートスパイスリョウリ カトリ カオル 発行年月：2012年06月 ページ数：80p サイズ：単行本 ISBN：9784309283203 香取薫（カトリカオル） 1962年、東京に生まれる。インド・スリランカ料理研究家。キッチンスタジオペイズリー主宰。1985年、ボランティアで訪れたインドでスパイス料理に魅せられ、本格的に研究を始める。ポリシーは、日本の気候や日本人の味覚に合う健康的なスパイス使い。スパイスの普及と、インドおよびスリランカの文化や料理の紹介に精力的に取り組んでいる（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 はじめてのスリランカ料理／2章 肉と魚介のカレーとおかず／3章 野菜たっぷりのカレーとおかず／4章 スパイスの香り高いサイドディッシュ／5章 カレーに合うご飯とパン／6章 あとひくおいしさ、スナック＆スイーツ かつてはセイロンと呼ばれ、紅茶の産地として親しまれているスリランカ。ココナッツや豊富な野菜類に加え、薬効のあるハーブとスパイスを多用するレシピはまさに薬食同源。アーユルヴェーダの知恵が日常に息づいていることを感じさせます。しかも米を主食とし、日本の鰹節とそっくりのモルディブフィッシュを旨味として使うので、日本人にもなじみやすい味わいです。材料さえそろえれば作り方は、煮るだけ、炒めるだけ、あえるだけ、といたってシンプル。インド料理、スパイス料理に精通した著者が、スリランカの本場の味を、日本でもおいしく再現できるように研究した日本初のレシピ本です。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
|
8位
¥1,694
評価: 0.0
|
楽天ブックス
JANG NAMHEE KADOKAWAカンコクジンオンマガオシエテクレタ カラダニイイハンシクレシピ ジャン ナムヒ 発行年月：2024年10月02日 予約締切日：2024年08月10日 ページ数：104p サイズ：単行本 ISBN：9784048977906 JANG NAMHEE ジャン・ナムヒ。韓国・ソウル出身。4人兄弟の末っ子として育つ。ソウルでカフェを営んだのち、在日韓国人三世と結婚し、彼の実家のある北海道帯広市に移住する。焼肉店を営みながら、レシピ開発をはじめたところ、その味が評判に。オンライン料理教室や、Instagramでの韓国料理レシピの紹介、自身が開発した料理の通信販売など多方面で活躍中。プライベートでは3姉妹の母でもある（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1章 体の芯から温まる鍋もの、汁もの（参鶏湯／牛肉と大根のスープ・自家製スープの素 ほか）／2章 発酵や保存の知恵でおいしさ長持ちキムチとナムル（2種のヤンニョムを作る／ご飯入りヤンニョムで作るキムチ3種 ほか）／3章 野菜も一緒にとれるご飯と麺（キンパの基本の具材・キンパたくあん／基本のキンパ ほか）／4章 具だくさんで栄養たっぷりの副菜（いかとねぎのチヂミ・チヂミのたれ／白菜のチヂミ ほか）／5章 野菜とたんぱく質が一度にとれる肉や魚介の主菜（無水ポッサム／プルコギ ほか） キムチもチヂミもビビンパもチゲもすべて、手に入りやすい食材＆無添加で作れる！野菜たっぷりの韓国料理全78品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
|
9位
¥1,650
評価: 4.67
|
楽天ブックス
酒徒 マガジンハウステガル アッサリ マイニチタベタイ アタラシイイエチュウカ シュト 発行年月：2023年10月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784838732517 酒徒（シュト） 中華料理愛好家。初中国で本場の中華料理に魅入られてから四半世紀、中国各地の食べ歩きをライフワークとしている。北京・広州・上海に10年間駐在し、2019年帰国。本場で知った手軽に作れる本格中華料理レシピを紹介するnoteの「おうちで中華」マガジンは、発行部数1万部超（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 第1章 塩の中華（肉末蒸蛋（豚ひき肉の中華茶碗蒸し）／小沙丁魚蒸蛋（シラスの中華茶碗蒸し） ほか）／第2章 醤油の中華（肉末蒸豆腐（豚ひき肉の蒸し豆腐）／肉末粉絲（豚ひき肉と春雨の炒め煮） ほか）／第3章 野菜の中華（拍黄瓜（きゅうりの冷菜）／涼拌茄子（蒸し茄子の冷菜） ほか）／第4章 茹でる中華（白切鶏（茹で鶏）／檸檬鶏（レモン鶏） ほか）／第5章 煮る中華（山薬蛋花湯（長芋のかき玉スープ）／西紅柿鶏蛋湯（トマトのかき玉スープ） ほか） 鶏ガラ、オイスターソース、豆板醤、すべていりません。話題の中華料理愛好家、初の書籍！中国で愛されている本場の家庭料理78品。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
|
10位
¥1,650
評価: 4.4
|
楽天ブックス
おおたき KADOKAWAイエノコンロデモ100パーセントオイシイ マイニチノオウチチュウカ80 オオタキ 発行年月：2024年06月20日 予約締切日：2024年06月19日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784046069085 おおたき（オオタキ） 山形県酒田市にある創業40年以上の中華料理店（いわゆる町中華）で、父親とともに料理人として腕をふるい、YouTubeでは「とにかく売れたい中華料理屋」チャンネルを運営。素朴な中華料理の美味しさ、作る楽しさを伝えるチャンネルは、スタートして2年で登録者が20万人を超える（2024年5月現在、登録者24．8万人）。日々修業して得た調理のコツを初心者向けに楽しくわかりやすく披露し、実際に作った人から「忘れられない美味しさ」「味のバランスがよくて家族にも喜ばれた」など好評を博している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 おおたきセレクション ベスト10／2 定番中華をガチで作る／3 家庭料理を中華アレンジ／4 お酒がすすむおつまみ中華／5 名もなき中華で余り物を使い切れ／6 すぐに作れる“あと一品”中華／7 満腹になれる！中華ランチ 中華は、とことん気楽に作ろう！町中華コック発！うまさ保証レシピ。おうち中華は鍋ふるな！誰が作っても美味しい、には理由がある！煮込まない角煮／店レベルの野菜炒め／ほったらかし酔っぱらいえび／肉だけシンプル酢豚／秒でなくなる干豆腐レシピ／切り方自由のチンジャオロース／流行らせたい中華的目玉焼き。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
|
11位
¥1,540
評価: 4.78
|
楽天ブックス
おもくない！ふとらない！ 印度 カリー子 スタンダーズスパイストカレーニュウモン インド カリーコ 発行年月：2019年03月18日 予約締切日：2019年03月17日 ページ数：111p サイズ：単行本 ISBN：9784866363608 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
|
12位
¥1,540
評価: 4.0
|
楽天ブックス
堤 人美 主婦と生活社クラシガカワルイエニカエッテスグオイシイホットクックゴハン ツツミ ヒトミ 発行年月：2021年01月15日 予約締切日：2020年11月06日 ページ数：96p サイズ：単行本 ISBN：9784391155433 堤人美（ツツミヒトミ） 料理家。出版社勤務後、料理研究家のアシスタントを経て独立。毎日を彩る身近な料理はもちろん、特別な日に食べたいごちそう料理や、お菓子、パン、ジャムなど、多岐にわたる幅広い知識への信頼も厚い。雑誌、書籍、テレビなどで活躍し、提案する料理は、いつもの食材や調味料でセンスよく、おいしく仕上がると人気を博す。著書も多数（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 ホットクックで予約調理おかず（鶏肉のおかず／豚肉のおかず／牛肉のおかず ほか）／2 ホットクックで定番おかず（チキンカレー／肉じゃが／えびチリ ほか）／3 ホットクックでごちそうおかず（ローストビーフ／豚肉と白いんげん豆の煮込み ほか） 予約調理で毎日ラクラク！メイン食材2つでしっかり満足できる究極のほったらかし絶品おかず。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 料理 中華・韓国・エスニック
|