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NHK札幌放送局〈炭鉱事故〉担当アナウンサーの記録 末利光 寿郎社セキタンバンカ スエ トシミツ 発行年月:2025年04月18日 予約締切日:2025年04月17日 ページ数:264p サイズ:単行本 ISBN:9784909281692 本 科学・技術 工学 その他
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2位
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高橋 洋一 山田 吉彦 日本工業新聞社ニッポンノコクエキヲトウ タカハシヨウイチ ヤマダヨシヒコ 発行年月:2025年06月20日 予約締切日:2025年06月19日 ページ数:228p サイズ:単行本 ISBN:9784819114561 高橋洋一(タカハシヨウイチ) 数量政策学者。嘉悦大学大学院ビジネス創造研究科教授。元内閣官房参与。東京大学理学部数学科・経済学部経済学科卒業。大蔵省(現・財務省)理財局資金企画室長、内閣府参事官、総務大臣補佐官、内閣参事官などを歴任。主な著書に『さらば財務省!官僚すべてを敵にした男の告白』(講談社、山本七平賞受賞)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第一部 海洋資源大国ニッポンの国益(日本の国益ー国家のグランドデザイン/日本の自己肯定感喪失の分析/「海洋資源大国ニッポン」というグランドデザイン)/第二部 海洋資源立国への道筋:技術、予算、そして国際環境(日本のEEZに眠る資源とその戦略的価値/技術的挑戦:深海へのアプローチと資源回収/プロジェクト実現に向けた課題:予算、体制、そして人材/海洋資源開発を取り巻く状況:国際競争とルール形成の狭間で)/第三部 国益の実現と海洋資源大国への財政(なぜ日本経済は停滞したのか?為替レートの軛(くびき)と政策の過ち/統合バランスシートが示す日本の真の国力/公共事業評価の歪みと割引率4%の呪縛/人口減少時代としての海洋立国とAI立国/海洋立国への財政戦略:統合バランスシート施行による大胆な未来投資/海洋立国日本の黎明へー未来への投資を決断する時) 日本人の安全と財産を守り繁栄を次なる世代に継承する国家の新たなグランドデザイン。縮小均衡の亡国主義からの脱却!日本の海に眠る無限の可能性。国民を守り資産を増やす政治への転換。官僚主導の事なかれ外交の転換。国を憂う三氏による渾身の一冊! 本 科学・技術 工学 その他
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3位
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日本規格協会 日本規格協会ジスハンドブックヒテツ ニホンキカクキョウカイ 発行年月:2025年01月31日 予約締切日:2025年01月30日 ページ数:2120p サイズ:単行本 ISBN:9784542190962 金属材料の試験/非鉄金属材料の試験・検査/原材料/伸銅品/アルミニウム及びアルミニウム合金の展伸材/マグネシウム合金の展伸材/鉛及び鉛合金の展伸材/チタン及びチタン合金の展伸材/その他の展伸材/粉末冶金/鋳物/その他/参考 本 科学・技術 工学 その他
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4位
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ヤエスメディアムック 八重洲出版ラジコン マガジン クラシック 発行年月:2025年06月30日 ページ数:98p サイズ:ムックその他 ISBN:9784861448478 本 科学・技術 工学 その他
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5位
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仁科 健 QC検定過去問題解説委員会 日本規格協会カコモンダイデマナブキュウシーケンテイサンキュウ ニシナ ケン キューシーケンテイカコモンダイカイセツイインカイ 発行年月:2024年12月26日 予約締切日:2024年11月15日 ページ数:368p サイズ:単行本 ISBN:9784542505339 仁科健(ニシナケン) 愛知工業大学教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 問題編(第33回/第34回/第35回/第36回/第37回/第38回)/解説編(〈出題傾向の解説〉/基準解答/解説/実践現場での活用方法) 試験問題と、解答解説を収録!2024年9月までの6回(33〜38回)。“実践現場での活用方法”で、代表的な問題の現場での活用ポイントを紹介。QC検定過去問題の掲載は本書だけ! 本 科学・技術 工学 その他
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6位
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Management system ISO series 中条武志 棟近雅彦 日本規格協会BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 イソ キュウセン イチ ニセン ジュウゴ ジス キュー キュウセン イチ ニセン シ ナカジョウ,タケシ ムネチカ,マサヒコ 発行年月:2015年11月 ページ数:279p サイズ:単行本 ISBN:9784542306585 第1部 ISO9001要求事項 規格の基本的性格(ISO9001の2015年改訂/ISO9001の改訂審議/ISO9001の2015年改訂版の特徴/ISO9001のこれまでとこれから)/第2部 ISO9000:2015 用語の解説(人又は人々に関する用語/組織に関する用語/活動に関する用語/その他の用語)/第3部 ISO9001:2015 要求事項の解説(組織の状況/リーダーシップ/計画/支援/運用/パフォーマンス評価/改善) ISO9001という規格が何を要求しているのかを正しく知りたい方にお勧め。改訂内容を踏まえた要求事項の正しい解釈。附属書SL由来のマネジメントシステム規格共通の要求事項を2色刷で明示。 本 科学・技術 工学 その他
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7位
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公的資格試験ビジキャリ 渡邉 一衛 中央職業能力開発協会 社会保険研究所ビジネスキャリアケンテイシケンヒョウジュンテキストキョウツウチシキセイサンカンリサンキュウ ワタナベ イチエ チュウオウショクギョウノウリョクカイハツキョウカイ 発行年月:2023年06月02日 ページ数:244p サイズ:単行本 ISBN:9784789499811 本 科学・技術 工学 その他
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8位
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ルーシー・ロジャーズ ローラ・ブラー 創元社ミライヲカエルロボットズカン ルーシー ロジャーズ ローラ ブラー 発行年月:2019年09月18日 予約締切日:2019年05月29日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784422500010 喜多直子(キタナオコ) 和歌山県出身。訳書多数(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) THE RISE OF ROBOTS ロボットの誕生/IN THE HOME 家庭用ロボット/AT WORK 産業用ロボット/EVERYDAY BOTS 生活の中のロボット/GOING TO EXTREMES おどろきのロボット/HERO BOTS ロボットのヒーローたち 家庭用から産業用まで世界の最新ロボット36体をくわしく解説。小さなコラムまで含めると、総勢約100体のロボットが登場。大きなカラー写真や解説図を掲載。それぞれのロボットの開発国や製造企業、サイズや重さなどの基本スペックも網羅。さまざまな場所で活躍するロボットの驚きの性能や特徴を紹介。ロボットの基礎知識、最先端のテクノロジーに関する解説も充実。 本 科学・技術 工学 電気工学 科学・技術 工学 その他
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9位
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著者堀与志男(著)出版社翔泳社発売日2025年03月ISBN9784798190600ページ数383Pキーワードぎじゆつしだいいちじしけんもんだいしゆうきそてきせ ギジユツシダイイチジシケンモンダイシユウキソテキセ ほり よしお ホリ ヨシオ9784798190600内容紹介「基礎科目」「適性科目」は、過去問題の類題が多く出題されるようになりました。本書の巻頭ではその出題傾向を詳細に分析し、重要項目や試験対策について詳しく述べています。試験実施年度ごとに、「問題文+解答・解説」の順番で掲載しています。合格基準をクリアする実力を付けるのに十分な7回分の過去問題を収録しています。翔泳社のサイトから、令和7年度試験の予想模試と、令和元年度再試験および平成19年度〜29年度の12回分の過去問題をダウンロードできます。※本データはこの商品が発売された時点の情報です。目次試験ガイド/基礎・適性科目の出題傾向と対策/令和6年度技術士第一次試験/令和5年度技術士第一次試験/令和4年度技術士第一次試験/令和3年度技術士第一次試験/令和2年度技術士第一次試験/令和元年度技術士第一次試験/平成30年度技術士第一次試験
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10位
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ワン・パブリッシングムック ゲットナビ編集部 ワン・パブリッシングタミヤコウシキガイドブックミニヨンクチョウソクガイド ゲットナビヘンシュウブ 発行年月:2025年06月17日 ページ数:102p サイズ:ムックその他 ISBN:9784651205335 本 科学・技術 工学 その他
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11位
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鈴木 秀男 ナツメ社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 コノイッサツデゴウガクキューシーケンテイサンキュウシュウチュウテキストアンドモンダイシュウ スズキ ヒデオ 発行年月:2015年08月01日 予約締切日:2015年07月31日 ページ数:288p サイズ:単行本 ISBN:9784816358920 付属資料:赤シート1 鈴木秀男(スズキヒデオ) 1966年11月東京都生まれ。1989年慶應義塾大学理工学部管理工学科卒業。1992年ロチェスター大学経営大学院修士課程修了。1993年東京工業大学大学院理工学研究科修士課程経営工学専攻修了。1996年同大学院理工学研究科博士課程経営工学専攻修了。博士(工学)取得。1996年筑波大学社会工学系・講師。2002年6月同助教授。2007年4月同大学院システム情報工学科・准教授。2008年4月慶應義塾大学理工学部管理工学科・准教授(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 QC的ものの見方・考え方(品質管理の基本/品質の概念/管理とは)/第2章 品質管理の実践(新製品開発の品質保証/プロセス管理/検査/品質経営の要素)/第3章 品質管理の手法(データの取り方とまとめ方/QC七つ道具の活用/新QC七つ道具/統計的方法の基礎)/第4章 本番形式模擬試験 3級試験の出題範囲が変更されました。2015年9月試験からの改定レベル表に完全対応!!新試験に対応した模擬試験1回分を収録!! 本 科学・技術 工学 その他
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12位
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一般社団法人日本化粧品検定協会 主婦の友社ニホンケショウヒンケンテイジュンニキュウサンキュウタイサクテキストコスメノキョウカショ イッパンシャダンホウジンニホンケショウヒンケンテイキョウカイ 発行年月:2024年12月13日 予約締切日:2024年12月12日 ページ数:144p サイズ:単行本 ISBN:9784074608072 01 間違いがちな作粧品の知識 3級出題範囲(間違いがちなスキンケア/間違いがちなUVケア/間違いがちなメイクアップ/間違いがちなボディケア/間違いがちなヘアケア、ネイルケア、デンタルケア)/02 お手入れの基本 準2級出題範囲(スキンケアの基本/UVケアの基本/メイクアップの基本/ボディケア・ハンドケアの基本/ヘアケアの基本/ネイルケアの基本) 累計150万人が受験するお手入れの正しい知識がわかる本。この1冊で解決!キレイを引き出すための化粧品の基本的な使い方と間違いがちな化粧品の知識について正解を学ぶ。 本 ビジネス・経済・就職 その他 美容・暮らし・健康・料理 ファッション・美容 美容 科学・技術 工学 その他
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13位
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吉村 泰治 日刊工業新聞社キョウカラモノシリシリーズ トコトンヤサシイキンゾクフショクノホン ヨシムラタイジ 発行年月:2023年03月01日 予約締切日:2022年12月26日 ページ数:160p サイズ:単行本 ISBN:9784526082580 吉村泰治(ヨシムラヤスハル) 1968年生まれ。2021年4月YKK株式会社専門役員。博士(工学)、技術士(金属部門)(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 金属の特徴/第2章 金属はどうして腐食する?/第3章 金属腐食はどこで発生する?/第4章 金属腐食の種類は?/第5章 金属材料の耐食性は?/第6章 金属腐食を抑制する/第7章 金属腐食を活かす/第8章 金属腐食を評価・分析する/第9章 金属製品を長持ちさせる 金属腐食は金属材料の特徴の1つです。適切に対策を講じなければ、金属製品としての機能を満たさなくなってしまいます。そんなネガティブなイメージが強い金属腐食ですが、見えないところで役立っている場合もあります。 本 科学・技術 工学 その他
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14位
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トップカルチャーnetクラブ
コロナ社
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15位
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手を抜くと、いい仕事ができる→お客さんが喜ぶ→自由も増える 田村陽至 清流出版ステナイパンヤ タムラヨウジ 発行年月:2018年11月15日 予約締切日:2018年11月14日 ページ数:224p サイズ:単行本 ISBN:9784860294816 田村陽至(タムラヨウジ) 1976年、広島県生まれ。「ブーランジェリー・ドリアン」店主。東京の大学を卒業後、北海道や沖縄で山・自然ガイド、環境教育について修業。その後、モンゴルでツアーを企画。帰国後の2004年、祖父の代から続くパン屋を継承した。2012年には1年半休業してヨーロッパでパン屋修業を行い、店をリニューアルして現在に至る(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 捨てないパン屋(捨てないパン屋になる/僕のパンの焼き方 ほか)/第2章 ご先祖さまのパン屋(ご先祖さまは怒っている/馬乳酒が発酵を教えてくれる ほか)/第3章 旅するパン屋(旅するパン屋/パンの穴から世界を見る ほか)/第4章 競わないパン屋(お金がジャマをする/レシピごときの何倍も価値のあるネットワーク ほか)/第5章 働かないパン屋(レトロ・イノベーションという選択/働かないパン屋と思わせる ほか) 一生懸命つくったパンなのに、売れ残ったパンは、衛生上、廃棄するほかない。ではどうしたら?パン屋の三代目は、フランス、オーストリアでパン修業し、店を再スタート。焼いて売っているのは4種類のパン。つくるのは自分だけ、店番は妻一人。ほどほどに働くので、時間にゆとりがあり、長期休暇もとれる。「捨てないパン屋」はそんな店。 本 科学・技術 工学 その他
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16位
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朝倉農学大系 5 北本 勝ひこ 朝倉書店ハッコウジョウゾウガク キタモト カツヒコ 発行年月:2022年10月31日 予約締切日:2022年09月04日 ページ数:296p サイズ:全集・双書 ISBN:9784254405750 北本勝ひこ(キタモトカツヒコ) 1950年神奈川県に生まれる。現在、日本薬科大学特任教授。東京大学名誉教授。農学博士。専攻、微生物生理学・発酵醸造学(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 総論(発酵学の成立/蒸留酒の登場 ほか)/第2章 酒類(日本酒/ワイン ほか)/第3章 発酵調味料(醤油/和噌 ほか)/第4章 その他の発酵食品(納豆/寺納豆 ほか) 本 科学・技術 工学 その他
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17位
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オーム社 家電製品協会認定資格シリーズ
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18位
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ポケット版 Management system ISO series 日本規格協会 品質マネジメントシステム規格国内委員会 日本規格協会BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 タイヤク イソ キュウセン イチ ニセン ジュウゴ ジス キュー キュウセン イチ ニホン キカク キョウカイ ヒンシツ マネジメント システム キカク コクナイ イイン 発行年月:2016年02月 ページ数:452p サイズ:単行本 ISBN:9784542306608 本文:日英両文 1 適用範囲/2 引用規格/3 用語及び定義/4 組織の状況/5 リーダーシップ/6 計画/7 支援/8 運用/9 パフォーマンス評価/10 改善/附属書 ISO 9001とJIS Q 9001の英和対訳版!用語を定義したISO 9000とJIS Q 9000も同時収録。規格4冊分の内容をこの1冊に集約!旧版では未収録だった「品質マネジメントの原則」を収録。 本 科学・技術 工学 その他
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19位
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法律学講座双書 中山 信弘 弘文堂トッキョホウ ナカヤマ ノブヒロ 発行年月:2023年11月22日 予約締切日:2023年10月21日 ページ数:688p サイズ:全集・双書 ISBN:9784335315596 中山信弘(ナカヤマノブヒロ) 1945年浜松にて出生。現在、東京大学名誉教授、弁護士、日本学士院会員。この間、産業構造審議会委員知的財産政策部会長、工業所有権審議会会長、関税・外国為替等審議会会長、知的財産戦略本部員、国立国会図書館納本審議会会長、(財)知的財産研究所会長・理事長、文化審議会委員等を歴任(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 第1章 総論(序章/工業所有権法の沿革)/第2章 特許権(権利の発生/権利取得/異議・審判・再審・判定/審決等取消訴訟/特許庁長官等の処分に対する取消争訟/特許権の特質/特許権の効力/侵害/取引の対象としての特許権/権利に伴う義務/特許権の存続期間と消滅/刑事罰) 特許制度が社会に果たす役割とは何か。2022年までの法改正、その間の重要判例・学説等をフォローし、常に世界の変化を念頭に置いて法解釈を進める、第一人者によるテキスト。 本 人文・思想・社会 法律 法律 科学・技術 工学 その他
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20位
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オーム社
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21位
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材料学シリーズ 杉本克久 内田老鶴圃キンゾク フショク コウガク スギモト,カツヒサ 発行年月:2009年03月 ページ数:244p サイズ:単行本 ISBN:9784753656356 杉本克久(スギモトカツヒサ) 1969年東北大学大学院工学研究科金属工学専攻博士課程修了、工学博士。東北大学助手。工学部金属工学科勤務。講師、助教授を経て、1988年東北大学教授。工学部金属工学科勤務。1997年東北大学教授。大学院工学研究科金属工学専攻勤務(職制変更)。2003年定年退官、東北大学名誉教授。受賞:日本金属学会論文賞、功績賞、学術功労賞、腐食防食協会協会賞、日本鉄鋼協会里見賞、その他(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 1 金属腐食工学の概念/2 金属表面の状態と性質/3 電気化学反応の平衡/4 電気化学反応の速度/5 腐食・防食の電気化学/6 不動態皮膜のキャラクタリゼーション技術/7 不働態化現象と不動態皮膜/8 耐食合金と腐食環境/9 応力を負荷しない状態での局部腐食/10 応力を負荷した状態での局部腐食 本 科学・技術 工学 その他
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22位
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地球環境シリーズ 茅陽一 地球環境産業技術研究機構 シーエムシー出版シーシーエス ギジュツ ノ シンテンカイ カヤ,ヨウイチ チキュウ カンキョウ サンギョウ ギジュツ ケンキュウ 発行年月:2018年04月 予約締切日:2018年02月28日 ページ数:217p サイズ:単行本 ISBN:9784781312767 地球温暖化対策としてのCCS/第1編 CCSの国際動向(CCSの政策動向/CCSのプロジェクト動向)/第2編 CO2回収技術(分離回収ー全体観と今後の展望/燃焼後回収ー化学吸収法を中心に ほか)/第3編 CO2輸送技術(CO2輸送技術)/第4編 CO2貯留技術(CO2地中貯留技術の動向と今後の展望/CO2地中貯留メカニズム ほか)/第5編 CCSの安全性と経済性(地中貯留の安全性評価/CCSの経済性)/座談会 わが国でのCCSの課題と展望 本 科学・技術 工学 その他
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23位
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出荷目安の詳細はこちら内容詳細環境計量士試験[濃度・共通]のわかりやすい問題集 最新版!最新2024年12月まで過去7回分の試験問題を、試験科目ごとに分類・整理し、頻出・重要問題をていねいに解説しました。本国家試験は毎年、繰り返して出題される内容が多く、かつレベルの高い問題が多いので、問題に対する解説は可能な限り選択肢ごとに詳細に行っています。また、各選択肢に詳しい解説を掲載しているので、この1冊で試験傾向の把握と対策が行えます。
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24位
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朝倉書店
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高原渉 福岡誠之 森北出版マテリアルズインフォマティクスジッセンハンドブック タカハラワタル フクオカマサユキ 発行年月:2025年06月03日 予約締切日:2025年06月02日 ページ数:272p サイズ:単行本 ISBN:9784627858411 高原渉(タカハラワタル) 名古屋大学大学院工学研究科博士前期課程修了。材料工学専攻出身でメーカーでのMI(マテリアルズ・インフォマティクス)を活用した材料開発業務を経て、日立製作所に入社。現在は、多様な民間企業に向けたデータ分析・コンサルティング・講演・教育に携わるとともに、奈良先端科学技術大学院大学にてMI領域の研究活動も行っている。テーブル・画像・テキスト・材料構造・生成AIなど幅広い領域のデータ分析コンペティションに参加し、実践を通じた研鑽を積んでいる。Kaggle Competitions Master。また、社外講演や執筆活動などを通じて、MIの普及促進にも取り組んでいる 福岡誠之(フクオカマサユキ) 東北大学大学院工学研究科博士前期課程修了。材料工学専攻出身でメーカーでの材料開発・研究者として商品の上市や、学会発表を経験。MIの活用検討・推進業務を経て、日立製作所に入社。Kaggle Competitions ExpertやITストラテジスト、中小企業診断士といったMI/DXに関わる資格等を広く取得している。これらを活かし、複数のMIアプリを統括するプロダクトマネージャーや、多様な民間企業のDXやMIプロジェクトを支援するコンサルタント・セミナー講師として活動している。受賞、他所属など:2020年度日本画像学会論文賞。(一社)東京都中小企業診断士協会城南支部事業推進部副部長(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 マテリアルズ・インフォマティクスの世界へようこそ/第1章 MIにおける機械学習/第2章 データ分析のフロー/第3章 データ分析のハンズオン/第4章 材料分野別、タスク別のMI適用アプローチ/第5章 分析を一歩進めるためのTips/第6章 継続的な学習とスキルの向上 データ分析の考え方、エクセルでのデータの整形から結果の見方まで、Pythonのハンズオンで学ぶ!各種データ(表形式、画像、テキスト、スペクトル、時系列、有機/無機材料など)の扱い方や生成AI(LLM)+RAGについても、実行可能なサンプルコードで解説!(Jupyter Notebook形式、Google Colab対応) 本 科学・技術 工学 その他
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電気書院
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27位
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設計技術シリーズ 145 水野 貴秀 嶋地 直広 科学情報出版コレデツカエルスリーディーライダーギジュツキホンカラジドウウンテンセキュリティウチュウタンサマデ ミズノ タカヒデ シマヂ ナオヒロ 発行年月:2025年06月20日 予約締切日:2025年06月19日 ページ数:264p サイズ:単行本 ISBN:9784910558479 本 科学・技術 工学 その他
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28位
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誠文堂新光社 造園施工管理技士 400,143P 21cm ズカイ デ ヨク ワカル イツキユウ ゾウエン セコウ カンリ ギジユツ ケンテイ ダイイチジ ケンテイ ダイニジ ケンテイ 2024 2024 ズカイ/デ/ヨク/ワカル/1キユウ/ゾウエン/セコウ/カンリ/ギジユツ/ケンテイ/ダイ1ジ/ケンテイ/ダイ2ジ イケモト,コウイチ
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29位
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商店建築社 コマ−シヤル スペ−ス ライテイング 8
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ワインと茶をめぐる歴史・空間・流通 赤松加寿江 中川理 昭和堂テロワール アカマツカズエ ナカガワオサム 発行年月:2023年05月02日 ページ数:328p サイズ:単行本 ISBN:9784812222171 赤松加寿江(アカマツカズエ) 京都工芸繊維大学准教授、博士(美術)、西洋近世都市史 中川理(ナカガワオサム) 神戸女子大学客員教授、工学博士、近代都市史・建築史(本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです) 序章 なぜテロワールなのか/第1部 テロワールとは何か(テロワール概念の成立と歴史/近世フランスにおける「テロワール」/近代フランスにおけるワイン法と都市ボルドー/近世トスカナにおける原産地呼称)/第2部 テロワールが息づくワイン生産の現場(サン=テミリオンとシャトーの歴史/サン=テミリオンのワイン醸造所の敷地環境/ボルドーのワイン醸造所の建築空間/ダヴィド=ボーリュー家文書をひもとく)/第3部 テロワール概念の可能性(シャンパーニュのテロワールと産地の形成/宇治茶産地における生産と加工/台湾茶のテロワール、その「外と内」/日本茶のテロワールと輸出)/終章 テロワールが語ること フランスワインで育まれた、その土地らしさを示す概念「テロワール」。それは、人と土地をめぐるさまざまな人間の営みが作り出したものである。本書では、テロワールの歴史を辿りながら、シャトーでの現地調査やアジアの茶との比較を通じて、都市と文化のありかたを考える。 本 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ワイン 科学・技術 工学 その他
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