| 順位 | 説明 |
1位
¥687
評価: 4.46
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞豆みそ(豆味噌)・八丁味噌＞まるや八丁味噌 有機八丁味噌 (400g)商品区分：有機JAS認定【まるや八丁味噌 有機八丁味噌の商品詳細】●有機JAS認定商品(OCIAジャパン)です。●有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た味噌です。●酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。●遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。【召し上がり方】・お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。・現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用していただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。・この有機八丁味噌を細かくきざんだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度にのばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。【品名・名称】有機豆みそ【まるや八丁味噌 有機八丁味噌の原材料】有機大豆(中国)、食塩【栄養成分】100gあたりエネルギー：253kcal、たんぱく質：19.7g、脂質：10.0g、炭水化物：21.0g、食塩相当量：9.9g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、常温保存【注意事項】・生詰めのお味噌です。開封後は必ず密封して冷蔵庫に保存してください。表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取除いてお早めにお召し上がりください。・みその中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】まるや八丁味噌リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。まるや八丁味噌444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通520564-22-0222広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]
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2位
¥1,245
評価: 4.75
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佐用風土オンラインストア
佐用町特産のもち大豆、佐用町農家の契約米、赤穂のあらなみ塩、あとは何も加えず、10ヶ月じっくり熟成し、最もおいしい時期に出荷します。 昔ながらの手作りで、どこか懐かしい味のお味噌です。 【名称】： 米みそ 【原材料】： 米（兵庫県佐用町産）、大豆（兵庫県佐用町産、遺伝子組み換えでない）、食塩 【内容量】： 1kg 【賞味期限】： 製造日より5ケ月 【保存方法】： 10度以下の冷蔵 【製造者名】： 株式会社元気工房さよう 兵庫県佐用郡佐用町乃井野1266※このお味噌は、生きている生みそですので、配送業者が長期間お預かりいたしますと時間とともに発酵が進み、最悪の場合容器から噴き出す可能性がございます。 確実にお受け取りになれるお時間や配達日のご指定をお願いいたします。
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3位
¥2,850
評価: 4.85
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にっぽん津々浦々
長期熟成からなる丸大豆の旨味とコクが詰まった蔵出しそのままの無添加味噌 三年熟成・天然醸造 昔ながらの製法を活かし、杉の大桶で仕込み、旨味を最大限に引き出すために、国産丸大豆だけで作りました。ミネラルが豊富に含まれた塩を溶かした塩水を使い、石を積んで三年寝かせてしっかり熟成させました。 取り出した味噌は丸大豆の旨味とコクがつまった蔵出しそのままの味になっています。保存料、化学調味料、着色料、甘味料等が一切入っていない無添加の味噌です。 風味が良く苦味、渋みがないので素材を生かし、料理をおいしくします。 ※サバの味噌煮などに 麹からすべて大豆のみを使用 原料は国産大豆100%と天日塩のみ。麹から全てを大豆で作っているので、小麦アレルギーの方にも安心です。杉桶に石を積んで三年間しっかり寝かせるからこそ、自然の熟成から作り出された旨みを多く含んだ味噌・溜ができます。 杉桶でじっくり三年 大豆を使った豆味噌は、寝かせれば寝かせるほど味も熟成されていきます。通常は一年ほどですが、ピークは三年と言われています。傳右衛門は時間と手間を惜しまず三年間じっくり杉桶で熟成させます。 また、寝かせるための杉桶は、江戸時代から代々受け継ぐ二百年物を使用。杉桶に住み着いた醸造菌が、傳右衛門の味を今もなお守り続けています。 江戸文政年間 創業 かつて町全体に50軒もの醸造蔵があったほど味噌・溜造りが非常に盛んな町、愛知県武豊町（たけとよちょう）で、二百年物の杉桶を使い味噌と溜（たまり）を天然醸造しています。熟成期間三年という九代目傳右衛門（でんえもん）が造る旨さを極めたこだわりの逸品を、是非ご賞味ください。 ■品名 豆みそ ■原材料名 大豆、食塩 ■賞味期限 製造日から8ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■内容量 450g × 3個 ■保存方法 直射日光を避け、涼しいことろで保存してください。 ※開封後は冷蔵庫に入れ、お早めにお召し上がりください。 ■栄養成分表示（100gあたり） 熱量：216kcal、水分：45.8g、灰分：12.0g、脂質：9.5g、たんぱく質：18.1g、炭水化物：14.6g、ナトリウム：3.8g、食塩相当量：10.16g ■製造者 合名会社 伊藤商店 セット商品、伊藤商店のその他の商品はこちらから よく一緒に購入されている商品はこちら 本田商店 有機十割そば 180g 有機JAS663円 傳右衛門たまり 720ml ×3本7,298円 海の精 玄米味噌 1kg1,898円
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4位
¥1,155
評価: 4.46
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞豆みそ(豆味噌)・八丁味噌＞カクトウ醸造 豆みそ (900g)【カクトウ醸造 豆みその商品詳細】●粒よりの国産大豆と天日塩を原料に杉の大桶で約二年間熟成させ、桶から掘り出したままの「生」のみそです。●杉の大桶で約二年間かけ熟成させた愛知伝統の旨味の高い濃厚な豆みそです。【召し上がり方】みそ汁、田楽みそ、みそ煮込み、みそカツ、酢味噌等、幅広くご活用ください。【品名・名称】豆みそ【カクトウ醸造 豆みその原材料】大豆(国産)、食塩【栄養成分】100g当たり熱量：220kcal、たんぱく質：17.5g、脂質：9.3g、炭水化物：16.5g、食塩相当量：9.0g(推定値)【保存方法】・直射日光・高温・多湿を避け保存。・開封後は冷蔵庫にて保存してください。【注意事項】・みその酵母・乳酸菌が生きていますので、夏期には袋がふくれることがあります。又、ケシ粒状の白色の粒子はチロシンといって、みその熟成を示すもので風味を損なうものではありません。・みその表面に白い粒状の酵母菌の産膜酵母が発生することがあります。食べても問題ありませんが、取り除いてお召し上がりください。【原産国】日本【ブランド】カクトウ醸造【発売元、製造元、輸入元又は販売元】カクトウ醸造リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。カクトウ醸造愛知県知多郡武豊町里中1330569-72-0341広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：カクトウ醸造/]
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5位
¥1,663
評価: 5.0
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞丸大豆味噌＞海の精 国産有機 豆味噌 (700g)商品区分：有機JAS認定【海の精 国産有機 豆味噌の商品詳細】●東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、なれない方も楽しめます。●豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。●ほかの味噌とブレンドすると初めての方でもおいしくいただけます。●国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。●塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。●国内で有機栽培した、非遺伝子組み換えの丸大豆を使用しています。●昔ながらの木桶を使い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵・熟成しました。●加熱処理をしていない仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。●大豆と塩だけの味噌ですので大豆の重厚な味と香りが楽しめます。【召し上がり方】通常の味噌と同様に使用できます。かぼちゃ、じゃがいも等の甘味のある椀種が生きます。【品名・名称】有機豆みそ【海の精 国産有機 豆味噌の原材料】有機大豆(国産)、食塩【栄養成分】100g当たりエネルギー：211kcal、たんぱく質：17.9g、脂質：8.7g、炭水化物：16.0g、食塩相当量：11.1g【アレルギー物質】大豆【保存方法】日光・高温を避け常温保存一ヶ月以上の長期保存の場合は冷蔵保管してください。【注意事項】・開封後は冷蔵庫に保管し、お早めにご使用ください。【原産国】日本【ブランド】海の精【発売元、製造元、輸入元又は販売元】海の精リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。海の精160-0023 東京都新宿区西新宿7-22-903-3227-5601広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料/ブランド：海の精/]
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6位
¥1,980
評価: 4.72
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ほんき食品
※【お知らせ】 原料に使用されている三重県産の大豆が入手困難となったため、今回のロット分より原料に使用されている大豆は カナダ産の有機大豆を60％と三重県産の大豆を40％の割合のものを使用して作られています。 ※カナダ産の大豆、三重県産の大豆ともに「遺伝子組換えでない」ものを使用しております。 なお、商品ラベルにある原材料名の欄は大豆（カナダ産）の表記になっておりますが、これは食品表示基準が改正されたことにより、商品の重量割合上位1位の原材料について原料、原産地の表示が必要になったためカナダ産と表記がしてあります。何卒、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。 品名 豆みそ（真生塩100％使用） 原材料名 大豆・食塩・酒精 内容量 2kg 保存方法 冷暗所保存 賞味期限 パッケージに記載 製造者 ヤマニ醸造有限会社 三重県四日市市高角町1536※【お知らせ】 原料に使用されている三重県産の大豆が入手困難となったため、今回のロット分より原料に使用されている大豆は カナダ産の有機大豆を60％と三重県産の大豆を40％の割合のものを使用して作られています。 ※カナダ産の大豆、三重県産の大豆ともに「遺伝子組換えでない」ものを使用しております。 なお、商品ラベルにある原材料名の欄は大豆（カナダ産）の表記になっておりますが、これは食品表示基準が改正されたことにより、商品の重量割合上位1位の原材料について原料、原産地の表示が必要になったためカナダ産と表記がしてあります。何卒、ご了承くださいますよう宜しくお願い申し上げます。 ■健康を第一に考える人の味噌。 真生塩を使用の純正豆味噌。 豆のコクと旨味が凝縮された真生塩使用の純正豆味噌（2年味噌）。 長い時間をかけて熟成させた本物の味噌です。 この純正豆味噌（じゅんせいまめみそ）は三重県四日市市にある ヤマニ醸造の味噌蔵にて手間ひまかけてつくられています。 原料は厳選された大豆、塩【真生塩100％】、みりん（麹を発酵させたものです）を使用してつくられています。 防腐剤・人工甘味料・人工着色料等は一切使用しておりません。 ヤマニ醸造の酵母菌は特に良質なことでも知られており、 その酵母菌は味噌の旨味を最大限に引き出しています。 純正豆味噌は酵母菌が生きている、生き味噌です。 ■伝統製法で ヤマニ醸造で代々伝わる伝統製法でじっくりと時間と手間をかけてつくられています。 初代から伝わる味噌づくりの教えは、今もなを受け継がれています。 『良い味噌を造るには、手抜きをしないで手間をかける事』 この言葉が示す通り、 ヤマニ醸造の味噌作りにかける熱い情熱が 味噌の味に見事に反映されています。 味噌作りに対する真摯な姿勢は、NHK「食卓の王様」でも紹介されました。 ■豆味噌は栄養豊富 豆みそは、米みそ、麦みそ等と比べタンパク質の含有量も多く栄養価が優れています。 大豆を原料に造られる豆味噌は、皮膚や筋肉などの元になるタンパク質のほかに ビタミンやミネラル、 乳酸菌や酵素を含む素晴らしい発酵食品です。 ■うま味成分の『グルタミン酸』が多く含まれています。 大豆の発酵食品は、うま味成分である「グルタミン酸」が豊富に含まれています。 この「グルタミン酸」とは、昆布ダシなどに含まれている「うま味」です。 豆味噌のグルタミン酸含有量は米味噌や麦味噌に比べて、とても多いのが特徴です。 純正豆味噌の美味しさの特徴でもあります。 ★用途 お味噌汁、鍋料理、みそカツ、みそ串カツ、みそおでん、みそ田楽、みそ煮込みうどん、 みそすき焼き、みそ豆腐鍋、鳥みそ鍋、みそちゃんこ鍋、みそ雑炊など様々な用途にお使いいただけます。 ■製造行程で酒精を使うに至った経緯 純正豆味噌の原料に酒精が加わりました 製造元であるヤマニ醸造さんにおいて、新型コロナウイルスの影響で従業員の確保が非常に難しくなり、 従来のような製造工程を見直さざるを得ない状況になりました。 明治時代から受け継がれてきた蔵や職人を守りたい思いから、今までの伝統製法が維持されることを前提に、 一部工程を見直し「酒精」入りとする苦渋の決断をさせていただくことになりました。 今後も日本食文化の担い手としての自負を忘れず、皆様の健康増進により一層貢献できるよう努力してまいる所存でございます。ご愛顧いただいているお客様には、何卒ご理解賜りますようお願い申し上げます。 使用される「酒精」について •サトウキビを100％原料にした醸造酒 •品質保持のための発酵止めに使用 •酒精濃度2％ •お子様への影響はございません ■品名 /豆みそ（真生塩100％使用） ■原材料名/大豆・食塩・酒精 ■内容量/2kg ■保存方法/冷暗所保存 ■賞味期限/パッケージに記載 ■製造者/ヤマニ醸造有限会社 ■店長のオススメポイント 純正豆味噌はとても深い味わいで『おだし』がいらないくらい旨味が濃縮されています。 しじみの味噌汁、なめこ味噌汁、他にも鍋料理や洋食などの下味としてもお使いいただけます。 豆味噌だけでもお使いいただけますが、米味噌と合わせて『合わせ味噌』としてお使い いただくとよりいっそう お料理の幅が広がります。 インターネットで豆味噌レシピと検索していただければ様々なレシピが見つかります。 毎日の食生活の基本となる味噌、健康のためにもお味噌にはこだわりたいですね。 お客様からも日本一おいしい味噌との評価をいただいております。 是非、この極上の味噌をお試しください！
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7位
¥14,680
評価: 0.0
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keyroom 食と暮らしのパントリー
※沖縄への配送不可。自動キャンセルとなります。 東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、なれない方も楽しめます。 豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。 国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。 塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。 国内で有機栽培した、非遺伝子組み換えの丸大豆を使用しています。 昔ながらの木桶を使い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵・熟成しました。 原材料名：有機大豆（北海道産、青森産、宮城産）、海の精 栄養成分表示：(100g当たり)熱量：211kcal、たんぱく質：17.9g、脂質：8.7g、炭水化物：16.0g、食塩相当量：11.1g（この表示値は、目安です。) 保存方法：直射日光を避けて、常温で保存して下さい。 ※商品リニューアル等によりパッケージ及び容量は変更となる場合があります。ご了承ください。 賞味期限：別途商品ラベルに記載 ※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 発売元、製造元、輸入元又は販売元：海の精株式会社 原産国、製造国：日本 商品区分：食品 広告文責：Nopeak株式会社 価格帯から探す ~1,000円 1,001円~2,000円 2,001円~3,000円 3,001円~5,000円 5,001円~10,000円 10,001円~ カテゴリーから探す 食品 日用品 ベビー ヘルスケア 在庫処分訳あり ほぼ1000円ポッキリ 関連キーワード 海の精 国産有機 豆味噌 700g 海の精 豆味噌 国産有機 豆味噌 豆味噌 700g 豆味噌 無添加 豆味噌 国産 豆味噌 有機 豆味噌 伝統製法 豆味噌 天然醸造 豆味噌 熟成 豆味噌 濃厚 豆味噌 風味豊か 豆味噌 旨味 豆味噌 健康食品 豆味噌 発酵食品 豆味噌 腸活 豆味噌 免疫力アップ 豆味噌 低塩 豆味噌 低カロリー 豆味噌 みそ汁 豆味噌 みそ漬け 豆味噌 味噌煮込みうどん 豆味噌 みそ炒め 豆味噌 煮込み料理 豆味噌 煮魚 豆味噌 みそだれ 豆味噌 みそドレッシング 豆味噌 マクロビ 豆味噌 ヴィーガン 豆味噌 ベジタリアン 豆味噌 グルテンフリー 豆味噌 自然食品 豆味噌 オーガニック 豆味噌 食品添加物不使用 豆味噌 保存料不使用 豆味噌 日本製 豆味噌 国産有機大豆 豆味噌 豆麹 豆味噌 麹 豆味噌 こうじ 豆味噌 老舗味噌 豆味噌 伝統醸造 豆味噌 熟成味噌 豆味噌 食物繊維 豆味噌 GABA 豆味噌 発酵パワー 豆味噌 豆こうじ 豆味噌 玄米味噌 比較 豆味噌 甘口 辛口 豆味噌 人気ランキング 類似商品はこちら 海の精 国産有機 豆味噌 700g 5個 味7,980円 海の精 国産有機 豆味噌 700g 3個 味5,280円 海の精 国産有機 豆味噌 700g 2個 味3,798円 海の精 国産有機 豆味噌 700g 1個 味2,580円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g 4個3,530円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g 1個1,288円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g 6個4,980円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g 3個2,880円 まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g 2個1,908円新着商品はこちら2025/3/5 三和油脂 米油 1650g 1個 こめ油 食2,480円2025/3/5 三和油脂 米油 1650g 2個 こめ油 食3,680円2025/3/5 三和油脂 米油 1650g 3個 こめ油 食4,880円2025/03/06 更新
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8位
¥1,098
評価: 4.75
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TITIBUYA
商品情報メーカーカクキュー特徴愛知県岡崎市の1645年より味噌造り一筋の合資会社八丁味噌国産大豆のみを使用した八丁味噌です。大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造で熟成させた豆味噌です。濃厚なうまみと少々の酸味、渋みのあるコクが特徴です。お味噌汁をはじめとした味噌料理はもちろん、料理のコク出しにもお使いいただけます。内容量300g原材料大豆 (国産)、食塩成分エネルギー：242kcalたんぱく質：19.6g脂質：10.2g炭水化物：17.9g食塩相当量：10.7g注意事項パッケージデザイン、仕様等は予告なく変更がある場合がございます。予めご了承ください。カクキュー 八丁味噌 銀袋 (300g×2袋セット) 国産大豆 無添加 天然醸造 業務用 【送料無料】 愛知県岡崎市の1645年より味噌造り一筋の合資会社八丁味噌国産大豆のみを使用した八丁味噌です。お得な2袋セットです。 大きな木桶に仕込み、天然の川石を職人の手で円錐状に積み上げて重石とし、二夏二冬(2年以上)天然醸造で熟成させた豆味噌です。濃厚なうまみと少々の酸味、渋みのあるコクが特徴です。 2
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9位
¥3,457
評価: 4.67
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佐用風土オンラインストア
佐用町特産のもち大豆、佐用町農家の契約米、赤穂のあらなみ塩、あとは何も加えず、10ヶ月じっくり熟成し、最もおいしい時期に出荷します。 昔ながらの手作りで、どこか懐かしい味のお味噌です。 【名称】： もち大豆みそ 【原材料】： 米（兵庫県佐用町産）、大豆（兵庫県佐用町産、遺伝子組み換えでない）、食塩 【内容量】： 3kg 【賞味期限】： 製造日より5ケ月 【保存方法】： 10度以下の冷蔵 【製造者名】： 株式会社元気工房さよう 兵庫県佐用郡佐用町乃井野1266※このお味噌は、生きている生みそですので、配送業者が長期間お預かりいたしますと時間とともに発酵が進み、最悪の場合容器から噴き出す可能性がございます。 確実にお受け取りになれるお時間や配達日のご指定をお願いいたします。
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10位
¥2,134
評価: 4.0
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楽天24
お店TOP＞フード＞調味料・油＞味噌(みそ)＞豆みそ(豆味噌)・八丁味噌＞まるや八丁味噌 有機八丁味噌 (400g*3袋セット)商品区分：有機JAS認定【まるや八丁味噌 有機八丁味噌の商品詳細】●有機JAS認定商品(OCIAジャパン)です。●有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし、足掛け3年の熟成期間を経た味噌です。●酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。●遺伝子組み換え大豆は使用しておりません。【召し上がり方】・お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。・現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用していただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。・この有機八丁味噌を細かくきざんだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度にのばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。【品名・名称】有機豆みそ【まるや八丁味噌 有機八丁味噌の原材料】有機大豆(中国)、食塩【栄養成分】100gあたりエネルギー：253kcal、たんぱく質：19.7g、脂質：10.0g、炭水化物：21.0g、食塩相当量：9.9g【アレルギー物質】大豆【保存方法】直射日光を避け、常温保存【注意事項】・生詰めのお味噌です。開封後は必ず密封して冷蔵庫に保存してください。表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取除いてお早めにお召し上がりください。・みその中の白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。【発売元、製造元、輸入元又は販売元】まるや八丁味噌※説明文は単品の内容です。リニューアルに伴い、パッケージ・内容等予告なく変更する場合がございます。予めご了承ください。・単品JAN：4970216111714まるや八丁味噌444-0923 愛知県岡崎市八帖町往還通520564-22-0222広告文責：楽天グループ株式会社電話：050-5577-5043[調味料]
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11位
¥684
評価: 4.33
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こだわり食材 572310.com 楽天店
愛知県産大豆を使用し、木桶で1年半以上じっくりと熟させ、 味噌本来の「うまみ」「色」「香り」をお楽しみいただけます。 木桶から掘り出した後、加熱処理せず、味噌本来の香りを楽しめる 生タイプの豆みそです。 着色料、調味料、アルコール等の添加物は一切使用しておりません。 品名：豆みそ 原材料名：大豆（愛知県産）、食塩 内容量：400g 賞味期限：裏面ラベルに記載 保存方法：直射日光を避け、常温で保存 製造者：合資会社 野田味噌商店 愛知県豊田市桝塚西町南山6 ※開封後要冷蔵 生味噌のため、白いカビ（産膜酵母）が生えることがあります。 開封後は風味を保つために、冷蔵庫（10℃以下）で保存してください。
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12位
¥1,565
評価: 4.7
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八道韓国食品
✓パッケージデザイン等は予告なく変更される場合がございますので、ご了承ください。 内容物 530g(4人前基準7回分) 賞味期限 別途表示 保存方法 冷蔵保存(0～10℃) 原材料 味噌74.9%[大豆（輸入産）、精製塩、小麦粉（小麦、アメリカ産、オーストラリア産など）、小麦米、酒精]にんにく（韓国産）、海鮮液状ベース[卵、カニ、牛乳、エビ]、タマネギ、アサリ濃縮液、唐辛子粉、精製塩、シイタケエキス粉末、ソース類（調味液）、イワシ粉末、複合調味食品（辛味粉末）、牛骨エキス、牛肉エキス、香味増進剤、複合調味食品（シーフードパウダー）、酵母抽出物加工食品、砂糖、グリシーン 商品説明 在来式味噌にいろんな味付をした味噌チゲ専用の素です。 [作り方｜デンジャンチゲ：4人基準] お水400CC（ビールカップ2）に『ダダム味噌チゲ専用』 を大さじ2〜3（75g）を溶かして新鮮な野菜と豆腐を入れ、 沸かせばおいしいデンジャンチゲ（味噌チゲ）ができあがり！ （お好みで味噌の量を調節して下さい。） [栄養成分表示：100g当たり] エネルギー 165kcal / たんぱく質 12g / 脂質 8g / 炭水化物 16g / 食塩相当量 10.1g 原産国 韓国✓冬季のみ常温便発送!!「保存方法は下記の通りになります」
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13位
¥1,498
評価: 0.0
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うまいっす
■商品名：海の精 国産有機・豆味噌■内容量：700g■原材料：有機大豆（北海道・青森・宮城・熊本県）、食塩（海の精）■賞味期限：製造日より常温で1年■メーカー：海の精■商品詳細：国産有機栽培の丸大豆を使用。塩は国産の伝統海塩「海の精」を使用。昔ながらの木桶を用い、2年以上じっくり発酵・熟成。加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と大豆の重厚な香りが楽しめます。天然醸造法酒精不使用伝統海塩「海の精」使用木桶で2年以上長期熟成生味噌（非加熱）他の味噌と合わせても赤茶色塩分約11%
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14位
¥2,188
評価: 4.79
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グローバルクリーン
昔ながらの手作り自然発酵により醸造しました。 防腐剤、人工甘味料、人工着色料等は一切使用しておりません。 酵母菌が生きたままの生き味噌です。 商品詳細 内容量 2Kg 原材料 大豆（カナダ産60%、国産40%）・真生塩・酒精 賞味期限 製造から1年 保存方法 冷暗所で保存
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15位
¥1,458
評価: 0.0
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自然絆ショップ
★塩分濃度：12.5％ ★麹歩合；22歩 (麹歩合とは) ★賞味期限：7ヶ月 保管方法直射日光を避け、冷暗所保管 ★原材料： ・有機米（平成27年度秋田県産） ・大豆（平成27年度北海道産） ・食塩（塩田結晶塩） ※ 麹歩合（こうじぶあい）とは？ 原材料に麹歩合と書かれていますが、麹歩合（こうじぶあい）とは味噌のレシピで麹の割合がどれくらい占めるのか？というのを表したものでございます。 例えば味噌を仕込む前の大豆が10キロで麹が8キロのお味噌があるとします。 そうすると、麹歩合は8歩（はちぶ）となります。非常に通な言い方で、ワンランク上のお味噌が好きな方が好んで使います。 麹歩合が22歩とかですと、仕込む前の大豆10キロに対して麹が22キロのレシピになります。 麹歩合でお味噌の大まかな特徴と風味がわかる 麹歩合でお味噌の何の目安がわかるか？といいますと2点ございます。 ・お味噌の風味の目安がわかる点 ・お味噌のレシピがわかる点 上記の2つでございます。 お味噌の風味の目安がわかる点について お味噌は甘口タイプや辛口タイプ、中辛タイプを大まかに3つのタイプにわかれます。 お味噌屋さんはどういうふうに甘みのあるお味噌や辛口タイプのお味噌を表現するのか？といいますと麹の割合でコンセプトを決めます。 大抵、麹が多く入っていると、お米の甘みや、麹の香りが強くなる傾向にあります。 麹の割合（麹歩合）が少なく、大豆の量が多いと、大豆の旨味や食塩の塩味、大豆の力強い香りが強くなる傾向にあります。 また、甘口や辛口という表現でございますが、甘口と言っても、お味噌がお菓子のように甘いわけではなく、日本酒のように口当たりがよかったり、辛口タイプのお味噌は『キレ』があったりなかったりの『良し悪し』表現で甘口or辛口と表現します。 たいてい甘口タイプのお味噌は女性の方や育ち盛りのお子様、甘党でお菓子などの甘いものが好きなお客様に好まれます。 辛口タイプのお味噌は、働き盛りの男性の方や、お酒が好きな方、汗をかいたり、代謝が比較的大きい方に好まれる傾向のございます。 お味噌のレシピが分かることについて 麹歩合によって、麹がどれくらい入っているのか？が分かります。 そのため、手造り味噌の目安になったり、このお味噌はどんな感じのお味噌なのかな？というのがわかりやすくなります。 お味噌屋さんはもともと積極的な意見交流、技術交換の多くなかった業界です。閉鎖的なお味噌屋さんにとって、麹のレシピなどをお伝えするのはお客様に少しでも情報をしっていただきたいなと思いまして、麹の割合を表記しております。 皆様のお味噌を買う時のポイントにされたり、手造り味噌の時の参考にしていただければ幸いでございます。 ・地下水仕込み ・有機栽培 ・天然醸造 ・生味噌 ・蔵付き麹菌 ・海水塩 ・ ※大豆の風味 ◆生みそタイプのお味噌について マルカワみそでは、チューブタイプ味噌を除いてはすべて、生みそとなっております。生みそは珍しく、通常お店で売っているものは加熱されているもので『生みそ』ではありません。それでは生みそについて解説させていただきます。 ◆ 生みそタイプのお味噌とは？ みそタイプのお味噌とは味噌が生きていることを言います。味噌桶から掘り出したままのお味噌をカップに詰めた状態のことです。お味噌は麹菌の働きによって熟成が深まります。 しかし、麹菌の働きはいいことばかりではございません。食べごろの出荷時期になっても醗酵が進むために、お味噌の品質が変化することがしばしばございます。 そのため、品質の均一化を重点に置くならば、ある程度の熟成後は発酵菌の働きが止まった方がいい場合がございます。そこで、発酵菌の働きを無くすために、酒精などのアルコール成分や、お味噌を加熱殺菌処理をします。 発酵菌が死んでしまうと、確かに品質の均一化をすることができますが、そのかわりに、発酵菌が活きたまま、取り入れることができなくなります。 お味噌にこだわりがある方ならば、お味噌が生きている桶から取り出したままの生みそタイプの方がオススメでございます。お味噌の個性と毎日風味と香りが深まってく様子をお楽しみ下さいませ。 ◆蔵付き麹菌について 蔵付き麹（くらつきこうじきん）とは日本の醸造製法の一つで昔は当たり前に存在していた製法でございます。空気中には腐敗する菌もいますが、醗酵する菌も存在します。 マルカワみその味噌蔵では100年近くお味噌造りをしているために仕込み場の醗酵の麹菌の濃度が濃くなっております。 そのため、大豆などの穀物を用いて味噌蔵の中に置いておくと、醗酵の菌が付着しております。その付着した菌でお味噌や醗酵食品を作っております。純粋培養や薬剤処理とは無縁の麹菌でございます。 ◆地下水仕込みとは 自然にろ過された地下水 北陸福井では雪国であり、冬には雪が積りますその雪解け水が地下水となり、味噌蔵に来るときには自然にろ過されて、仕込み水として最高の品質になります。 たいてい良質な水を求めて、蔵元さんなどは山奥の麓や水がキレイな場所へ拠点を構えます。発酵食品の風味を決定ずけかねない水にはそれだけの価値がございます。 その理由は、日本酒などはほとんどが水分でございます。そしてお味噌の場合は味噌約1キロ仕込むのに5倍にあたる5キロのお水が必要になります。また、お味噌の水分は50％程でございます。そのため、味噌蔵として良質な仕込み水はマルカワみその原点でございます。 カルキ臭や塩素消毒とは無縁な水であり、もちろん毎年検査機関へ水質検査を実施しております。毎年厳しい冬が来て、その雪が春にとけて良質な水になってお味噌が仕込むことができます。このお水にいつも感謝の気持ちを込めて味噌作りに励みます。 【クラシック音楽を聴かせて熟成させたヴィバルディ】 平成8年頃に好奇心からお味噌に音楽を聴かせたらどうなるのだろう？と思い、お味噌に音楽を聴かせました。 お母さんの胎教や水分の多いお酒やワインなどに聴かせたりするとクラスター（粒子）が小さくなって風味が変わる。また、乳牛に音楽を聴かせると牛がリラックスしてか乳の出が良くなった（農林水産省畜産試験場調べ）という事例を耳にして、お酒やワインなどは醗酵する麹菌が生きているし、麹菌もリラックスしたり、心地良い環境で熟成するとお味噌も喜ぶかな？とやってみようと実践したのがきっかけでした。 よくある質問にお味噌に音楽を聴かせるとどうなりますか？とお問い合わせをいただくことがございます。 官能的に確認していますが、水分の多い食品にはハッキリと効果が出ているが、お味噌の水分は約50％ほど、半固体状の商品のため、音楽を聴かせた効果は大きな効果はなく微妙だなと感じております。しかし、お味噌の硬さが柔らかくなったり、味噌汁にした時に香りが優れているお味噌ができやすい傾向にあるなとお味噌の現場をやっていて、しばしば感じる事がございます 【麹の割合が一番多いヴィバルディ】 ヴィバルディは麹の割合が22歩麹と大豆10キロに対して米麹が22キロも入っております。 そのため、米麹の甘みと熟成が深く行き届いており、味噌汁にした時にまろやかさを十二分に感じることができます。 たいてい市販のお味噌は大豆10キロに対して麹が5キロ〜8キロほどしか入っておらず、ヴィバルディは市販のお味噌の倍以上麹が入っております。また、マルカワみそのお味噌の中でも一番、麹が入っているので、米の甘みを好まれる甘いもの好きの女性の方に向いております。 ※大豆の風味 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください! 【自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい！これが国産・オーガニック・無添加のコンセプトです】 マルカワみその商品は『国産原料、オーガニック、無添加の原料を使用する』というのが基本方針です。 （国産有機原料を目指すうえでゴマなど一部原料確保が困難な商材もございます。） また製品には添加物などを一切使用しておりません。 それはなぜか？理由は簡単です。「自分が食べたい商品をお客様にもご提供したい」からです。 そういう商品を自分の家族や従業員、未来の子どもたちにご提供したいからです。 よく巷で食品加工会社の従業員や経営者、また一部の農家さんが『自社で作ったものを自分達は食べない』『自家用と出荷用を分けて作っている』と言う逸話を耳にします。 もし自分ならそんな味噌を作りたいだろうか？そんな会社で働きたいだろうか？そのような仕事でやりがいがあるだろうか？ 自問自答の答えはハッキリしています。 その答えは『自分が食べたい商品を作りたい』です。 「食物」という文字は「人に良いもの」と書きます。 本当に人に良い食べ物を作っていきたい…。そんな思いから『国産、オーガニック、無添加』この方針で味噌作り、そして会社作りに努めて参ります。 【『たった一杯のみそ汁が日本の未来を変えていく！』これは確信です！ 】 【味噌1kg作るのに約3平方メートルの大豆と米の農地が必要です。】 一般的な農法ですと、この農地に192gの農薬・化学肥料・除草剤が使用されます。 有機栽培や自然農法ですと上記の化学物質が使用されません。マルカワみそでは年間150トンのオーガニックのお味噌を作っております。もちろん食品添加物も使用しません。 つまり、年間約28トン分の農薬や化学肥料が散布されない計算になります。オーガニックの味噌作りを通じて食品添加物がつかわれることなく、農地にも約28トン分の農薬や化学肥料が散布されません。 そして、その味噌作りからマルカワみその理念、お客様の考え方、消費のあり方、そういうことが広まっていることに喜びを感じております。 【私たちは“「農薬がいけない」と100回議論するより無農薬大豆一粒に価値がある”と思っています！】 【大豆栽培圃場】 圃場を営み始めたのは安永二年（1774年）ですから、 耕作地は230年もの年月を経て受け継がれてきたことになります。百の議論より一の実践。 その先祖代々の農地を農薬や化学肥料を散布せず、昔ながらの土で、そして、持続可能な農業の仕組みを作り上げて次世代にもバトンパスするのも平成の世で味噌屋を営んでいる私共の使命なのでは？？と考えております。 【マルカワみそは良質な水を使用しています！】 味噌の原料は米麹、大豆、塩の三つに加えてもう一つ、仕込みの際の水がとても大切です。 味噌の水分値は約50％、つまり半分を占めています。マルカワみそではこの水にもこだわりました。 味噌や甘酒の仕込みには福井県と岐阜県との境界付近に位置する夜叉ヶ池（やしゃがいけ）を水源とする日野川の伏流水、そして雪国ならではの美しい雪解け水。 これらが幾多もの層によって自然にろ過された地下水を使用しています。 もちろん指定された一年毎の水質調査もクリアしており、カルキ臭や塩素消毒とも無縁の自社汲み上げです。 お客様から『美味しい！』とありがたい評価を頂けるのは、この地下水仕込みによるところも大きいと思います。 マルカワみその味噌の選び方：みそ香り・コク分布図です。その日の料理の献立やお好みに合わせて自然絆ショップでお探しください!
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16位
¥1,328
評価: 4.6
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トータルヘルスデザイン
関連商品 新醤(あらびしお) へうげみそ なごみしお麹 七五三塩(なごみえん) ひふみ糖 エリクサーII 区 分 食品 原 材 料 米、小麦、大豆、食塩 内 容 量 400g 賞味期限 製造日より約6ヶ月 保存方法 到着後は念のため、冷蔵庫で保存してくださいませ。 備 考 ★もろきゅうでガブリと！ ★麹の量が豆の4倍！濃厚な味わい ★仕込み水はエリクサー水！ ※蔵出し仕立ての若味噌のため、小麦麹など、若干固く口に残る場合がございます。その際は、しばらく常温にて保管いただきますと発酵が進み柔らかくなってまいります。また、発酵が進みますと全体の色も濃くなってまいります。味噌本来の味わいの変化もお楽しみくださいませ。 製 造 者 株式会社まほろば 広告文責 株式会社 Total health design：0774-72-5889商品情報｜『へうげみそ』のポイント解説！ 旨い！絶品にして、風変わり、こんな味噌食べたことない！ すぐに完売、評判のおみそ 「元気の力が宿る水」を生み出す浄・活水器『エリクサーII』の製造元、北海道の自然食品店 まほろば様で絶大な人気を誇り、店頭に並べるとすぐに完売してしまうという本生味噌『へうげみそ(読み：ひょうげみそ)』。 まほろば自然農園で栽培された数種の豆の他に有機栽培の大豆、そして有機米の麹など、選び抜かれた33種類もの素材をふんだんに用い、エリクサー水と『なごみ塩』を贅沢に使ってできあがった逸品です。 蔵元にて、有機米と麦の元合わせ麹を通常の麹の量の四倍にして仕込まれるこの味噌は、一度にたくさんの量をつくることができません。 上質の麹が醸し出すまろやかな味わいと豆類の歯ごたえが食欲をそそる『へうげみそ』をぜひご堪能ください。 ※へうげとは…「剽げる」とも書き、「おどけている」「ひょうきん」の意味。 33種類もの素材が醸し出す、本物の味 麹 米麹 ●北海道・まほろば自然農園自然米「えみまる」 ●愛媛・福岡自然農園自然米「ハッピー・ヒル」「ヒノヒカリ」 ●北海道余市・金子英治農園 有機米「ゆきひかり」 ●秋田県・大貫妙子さんの農薬・化学肥料不使用「あきたこまち」 小麦麹 ●愛媛 福岡自然農園 裸麦「萬年星」 ●北海道・秋場農園 無肥料自然栽培「春よ恋」 ●北海道・まほろば自然農園 農薬・化学肥料不使用「春よ恋」 豆 まほろば自然農園 農薬・化学肥料不使用 自家採種19種混合 「紫花豆」「白花豆」「うずら豆」「とら豆」「白ささげ」「黒豆」「茶豆」「王胡隠元」「三色隠元」「青大豆」「銀手亡」「鶴の子大豆」他 塩 まほろばオリジナル塩『なごみ塩』 水 >栗駒山系伏流水を浄・活水器『エリクサーII』で浄化
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17位
¥1,180
評価: 0.0
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株式会社 ジャパンフーズ
商品名 有機立科豆みそ 原材料 有機大豆(岩手・青森産)、食塩（オーストラリア産） メーカー オーサワジャパン株式会社 内容量 650g 区分 日本/食品 広告文責 株式会社ジャパンフーズ 0166-61-8800
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18位
¥6,850
評価: 4.76
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生きてるみそ
濃厚な旨味と渋みの中辛みそ 【八丁味噌 5kg】 八丁味噌の産地である東海地方は、濃尾平野という米麦の一大生産地を抱えながら、高温多湿の気候風土のため米みそ・麦みそが定着しませんでした。 その代わり、大豆に麹菌を直接生育させる「みそ玉製麹（みそだませいぎく）」という独特な技法でおみそ造りが行われました。 そこで生まれた八丁みそ（豆みそ）は、米みそや麦みそとは異なり深い醸造香が特徴です。 色は濃く、濃厚な旨味と渋み、また若干の苦みが絶妙なバランスを持つおみそです。 おみそ汁なら、信州や仙台など他の地方の米みそと合わせていわゆる「赤だしみそ汁」にするとまろやかさが格段にアップします。 たとえば・・・ 【焼き茄子とみょうがの赤だしおみそ汁】 【とんかつ屋風しじみの赤だしおみそ汁】 【豆腐となめこの赤だしおみそ汁】 【牡蠣（かき）と豆腐の赤だしおみそ汁】 お料理なら、 【こんにゃくと茄子のみそ田楽】 【風呂ふき大根の二色みそ】 【鯖のみそ煮】 【回鍋肉（ホイコーロー）】 【肉みそディップ】 などなどなど 徳川（松平）のお殿様が住む岡崎の城から、距離にしてちょうど八丁（約870m）ほどの所に醸造所があったことからその名がついたと言われる「八丁みそ」です。 おみそ汁にすると約250杯ほどの5kg。食べ盛りのお子さんがいらっしゃるご家庭でも十分な量です。 古（いにしえ）の歴史を感じさせる八丁みそ。ぜひ一度、食卓の彩りに加えてみませんか？ ●商品名 八丁味噌 ●名 称 豆みそ ●商品内容 八丁みそ 5kg ●原材料 大豆（遺伝子組み換えを含まず）・塩・酒精 ● 味 中辛 ●原産地 愛知県 ●賞味期限 当店発送より約6ヶ月 ●保存方法 通常、常温で発送しておりますが、商品到着後は冷蔵庫で保存してください。 おみその過発酵や変色を抑えることができます。 ●お届け この商品は宅配便またはクール便でお届けする商品です。 いずれか、お好きな配送方法をお選びいただけます。 ■出荷予定■ 配達日のご指定がない場合、原則3営業日以内に当店より発送致します。到着日などは当店からのメールをご確認ください。 ■宅配便の場合■ ヤマト運輸の宅配便にて常温でお届けします。 ［同梱○／時間指定○／代引○］ ■クール便の場合■ ヤマト運輸のクール便にてお届けします。 ［同梱○／時間指定○／代引○］ ●送料 ■宅配便の場合■ 日本全国送料無料です。 ■クール便の場合■ 日本全国220円です。 詳しくは「配送について」をお読みください。 ●ラッピング ご贈答用などに、箱詰めラッピングも可能です。 詳しくは→［ラッピング］ 子供会、芋煮会、学園祭、文化祭、学校祭、運動会、サッカー大会、野球大会、町内会から学校行事の模擬店など、大人数でのイベント時にオススメです。 業務用のおみそとしてもご利用ください。 ［味噌／味噌汁／みそ］［合わせ味噌／合せ味噌／合わせみそ／合せみそ］［赤みそ／まめ味噌／豆みそ／こし味噌／濃し／越し／漉し］［化学調味料不使用／合成保存料不使用／アミノ酸不使用］［はっちょう／八町／八兆／なごや／名古屋味噌］［赤だし／あかだし］［みそ汁／みそ料理］［食彩の王国／テレビ朝日／脇屋シェフ／シェフの食材物語／シェフと味噌／味噌の底力］ ［東京／中野区／新井薬師／あいロード／坂本商店］ ［愛知／名古屋］［贈答／贈物／ギフト］［調味料］［業務用］［産膜］ ▲上に戻る ■原材料に含まれるアレルギー情報：大豆
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19位
¥400
評価: 4.89
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猪肉のキザキ
◆◇30000箱突破！！！◇◆ 猪肉を食べるというと、やはり一番に思い浮かぶのがぼたん鍋。 天然の猪肉の美味しさを引き立てる「猪肉のキザキ特製 猪鍋みそ」を皆様にお届けいたします。 ご家庭のおみその何倍も猪肉を美味しく召し上がって頂けます。 私たちのこだわりが詰まった「特製猪鍋みそ」をどうぞお試しください。 800ccの水に溶かすだけで料亭の味！ 1箱約180g入り （1箱2人〜4人分） ●内容成分 米味噌・豆みそ・蜂蜜・砂糖・清酒・香辛料・調味料 残ったお味噌は、寄せ鍋やお味噌汁等に混ぜても美味しいです。 ※お味噌は凍らない為、猪肉と同梱出来ます。 ＞＞宅配便発送の味噌ぺージはこちらクリック！＜＜
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20位
¥5,940
評価: 5.0
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うまいショップ
【うまいショップ】では新潟県の特産品を、送料無料でお取り寄せできます。 新米のお米をはじめ、多数の健康食品を取り扱っております。【原材料名】 大豆（遺伝子組み換えでない）、米麹、酒精 【内容量】500グラム×4.>500グラム×4.【冷蔵】・賞味期限約3ヶ月、未開封で冷凍保存すれば約1年長持ち。 ＞＞うまいショップ商品：ダイエット・健康・こだわりグルメ・ベビー・米・雑穀・スイーツ ⇒水・ドリンク ・ 野菜・フルーツ ・ 肉 卵 お試し 【ジャンル】 新潟県産 越後みそ 手作り 発酵食品 旨み 伝統の味 創業100年 無添加 温醸 【活用方法】 はちみつ味噌 味噌汁 みそ田楽 豚肉味噌漬け 味噌煮込みうどん 味噌煮込み鍋 【商品説明】 健康障害にお悩みに方へ朗報！美味しくみそ汁をお召し上がり頂ける塩分ゼロ、みそで召し上がれます。また、減塩が必要な血圧数値の高い方や生活習慣にお困りの方へも新潟県産大豆を使用したお味噌の香りで食欲も倍増します。適度の塩分摂取は健康に欠かせませんが、一方で摂りすぎは複数の健康障害に繋がるリスクを高めます。製造特許による新潟県との産官学研究で出来たおみそは現代の食生活で生活習慣にお困りの方へぜひ、オオススメします。塩分を入れない味噌の製造は発酵抑制を難しくする、みそ製造には欠かせない減量ですが、健康に為にどうしても摂取出来ない人には悩みの問題。画期的な塩分ゼロ味噌はこの様な方には、健康維持の為の健康補助食品なのです。予防の為の食習慣改善を目的にしている方にもご利用をください。季節の簡単、レシピー付きで、味噌汁以外の調理メニューもお楽しみ頂けます。【新潟市建幸づくり応援食品認定食品第2-A5-4号】 【原材料名】 大豆（遺伝子組み換えでない）、米麹、酒精 【内容量】 500グラム×4.【冷蔵】・賞味期限約3ヶ月、未開封で冷凍保存すれば約1年長持ち。 【送料についての注意】 沖縄・離島は、送料無料の対象外とさせていただき「2000円の送料」がかかります。予めご了承下さいませ。
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21位
¥5,456
評価: 4.71
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にっぽん津々浦々
有機大豆と塩のみの原料にこだわりの伝統製法で天然醸造した、 有機JAS認定の八丁味噌。 有機八丁味噌は有機加工食品生産工程管理者の認定を受け製造した有機JAS認定品です。 有機JAS認定の大豆を味噌玉麹とし、その麹玉に仕込水を少量にして水、塩を混ぜて木桶に仕込み、重石を円錐状に積み上げ、天然醸造で二夏二冬の歳月をかけ熟成させました。 マクロビオティックでは陽性（Yang）に分類されます。 ご使用方法 お味噌汁にするときは、濃いめのだし汁をお取りください。 現在ご家庭でお使いの米味噌、麦味噌等に合わせてご使用いただくと、いっそう香りの高い合わせ味噌汁をご賞味いただけます。 この有機八丁味噌を細かくきざんだ生姜、大葉、ねぎと混ぜてから、手で直径3cm程度に丸め、平たく厚さ1cm程度にのばして焼き、焼き味噌としても美味しくいただけます。 ■名称 有機豆みそ ■原材料名 有機大豆（中国）、食塩 ※大豆は分別生産流通管理済みです。 ■内容量 400g × 6袋 ■賞味期限 製造日より18ヶ月 ※実際にお届けする商品の賞味期間は、在庫状況により短くなりますので何卒ご了承ください。 ■使用上のご注意 ・無添加、生詰めのお味噌です。開封後は必ず密封して冷蔵庫に保管してください。 ・表面に白い酵母が発生する場合がありますが、無害です。取り除いてお早めにお召しあがりください。 ・みその中に白い粒はキビ粒と呼ばれ、アミノ酸の固まりです。 ■製造者 株式会社まるや八丁味噌 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り続ける「まるや八丁味噌」 まるや八丁味噌は延元二年（1337年）創業。八丁味噌の名は、愛知県岡崎市の岡崎城から西へ八丁（約870メートル）の距離にある八帖町（旧八丁村）に由来しています。この地は、矢作川の舟運と旧東海道が交わる水陸交通の要所で、良質な状流水にも恵まれ、八丁味噌造りの条件が揃っていました。 八丁味噌造りの伝統の技と味を守り、じっくり時間をかけて熟成した深い味わいの八丁味噌。職人達が造り上げる天然醸造の本物の味をお召し上がりください。 まるや八丁味噌商品ラインナップはこちら よく一緒に購入されている商品はこちら 福寿 秋田県産 比内地鶏スープ 業務用 16,226円 海の精 国産有機・豆味噌 700g × 4個6,875円 海の精 麦味噌 1kg × 2袋3,529円類似商品はこちら まるや八丁味噌 有機八丁味噌 400g ［有994円 まるや八丁味噌 有機赤だし 500g ［有機1,185円 まるや八丁味噌 有機赤だし 500g × 44,196円 まるや八丁味噌 有機赤だし 500g × 33,496円 カクキュー八丁味噌 有機八丁味噌カップ 30783円 カクキュー八丁味噌 有機八丁味噌カップ 304,644円 カクキュー八丁味噌 有機八丁味噌カップ 302,160円 まるや八丁味噌 赤だし八丁味噌 1kg × 1,765円 まるや八丁味噌 赤だし八丁味噌 1kg959円
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22位
¥1,300
評価: 4.7
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浜納豆本舗
「どうする家康」の舞台、浜松のご当地調味料。 健康に気をつけて、長寿だった家康が、好んで食べたと言われている浜納豆をぜひ、お試しください。 北海道産大豆100％使用の大豆発酵食品です。大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。100年以上前から変わらない製法を守り続けた超スローフード！ 「どうする家康」の舞台、浜松のご当地調味料。 健康に気をつけて、長寿だった家康が、好んで食べたと言われている浜納豆をぜひ、お試しください。 浜納豆（食べきり小サイズ）38g きざみ浜納豆48g 発酵旨味ソルト48g ・名称:大豆加工食品 ・賞味期限:パッケージに記載 ・保存方法:直射日光高温多湿を避けて冷暗所で保存し、冷蔵庫に保存してください。 ・原材料:国内産大豆、天日塩、国内産生姜 ・製造・販売者:ヤマヤ醤油有限会社 静岡県浜松市中区助信町15番1号 →同時購入すると送料無料！発酵ミニセットはこちら！ →浜納豆はこちら！ →きざみ浜納豆はこちら！ →発酵旨味オイルはこちら！「どうする家康」の舞台、浜松のご当地調味料。 健康に気をつけて、長寿だった家康が、好んで食べたと言われている浜納豆をぜひ、お試しください。 北海道産大豆100％使用の大豆発酵食品です。大豆一粒一粒に丁寧に麹菌をつけ、約15ヶ月熟成させたのち天日干ししています。味は味噌に似て味噌よりもコクが深く、様々な料理やお酒のおつまみに。100年以上前から変わらない製法を守り続けた超スローフード！ 「どうする家康」の舞台、浜松のご当地調味料。 健康に気をつけて、長寿だった家康が、好んで食べたと言われている浜納豆をぜひ、お試しください。 →同時購入すると送料無料！発酵ミニセットはこちら！ →浜納豆はこちら！ →きざみ浜納豆はこちら！ →発酵旨味オイルはこちら！ 浜納豆（食べきり小サイズ）38g きざみ浜納豆48g 発酵旨味ソルト48g ・名称:大豆加工食品 ・賞味期限:パッケージに記載 ・保存方法:直射日光高温多湿を避けて冷暗所で保存し、冷蔵庫に保存してください。 ・原材料:国内産大豆、天日塩、国内産生姜 ・製造・販売者:ヤマヤ醤油有限会社 静岡県浜松市中区助信町15番1号 せひ試して欲しい方 健康的な食事を取りたい方 安心安全な調味料を使いたい方 無添加食品が好きな方 発酵食品が好きな方 プロが使ってる発酵食品に興味がある方 料理好きな方 テレビで話題の発酵食品に興味がある方 ロバート馬場さんが持ち歩いている発酵食品に興味がある方 所ジョージさんが撮影後気に入って持ち帰った発酵食品を試してみたい方 大仁田厚さんが絶賛した浜納豆入りお茶漬けを試してみたい方 伝統食品に興味がある方 地域の特産品に興味がある方 保存食を災害に備えて備蓄したい方 腸内環境を整えたい方 手土産 徳川家康が好きな方 徳川家康 どうする家康 浜納豆の特徴 大豆を麹菌で発酵させた旨味の塊 旨味の指数であるグルタミン酸含有量は一般的なお味噌の約3倍 プロのシェフからも熱い注目を浴びるテレビや雑誌で話題の発酵食品 使い方 おつまみ チーズと一緒に ご飯にかけて お茶漬けに5粒 卵かけご飯に5粒 糸引き納豆に3粒入れて納豆コラボ 麻婆豆腐の隠し味 カレーの隠し味 作りたてが2日目のカレーに 煮物の隠し味に 熟成感が出てお店の味 クックパッドにレシピ100以上 ギフトにもどうぞ 内祝 内祝い お祝い返し 新築内祝い 引越し内祝い 快気内祝い 新築祝い 上棟祝い 引っ越し祝い 引越し祝い 開店祝い 退職祝い 快気祝い 全快祝い 初老祝い 還暦祝い 古稀祝い 喜寿祝い 傘寿祝い 米寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 ギフト ギフトセット セット 詰め合わせ 贈答品 お返し お礼 御礼 ごあいさつ ご挨拶 御挨拶 プレゼント お見舞い お見舞御礼 お餞別 引越し 引越しご挨拶 記念日 誕生日 父の日 母の日 敬老の日 記念品 卒業記念品 定年退職記念品 景品 賞品 粗品 志 満中陰志 弔事 会葬御礼 法要 法要引き出物 法要引出物 法事 法事引き出物 法事引出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え お中元 御中元 お歳暮 御歳暮 お年賀 御年賀 残暑見舞い 年始挨拶 話題 のし無料 大量注文 浜松土産 どうする家康 大河ドラマ舘取扱商品 発酵 ミシュラン掲載店使用 浜納豆 濱納豆 きざみ浜納豆 発酵旨味オイル 腸活 食の三重丸 大豆発酵食品 浜松市 日本発酵文化協会 発酵マイスター 発酵プロフェッショナル 徳川家康公の大好物 徳川家康公命名 浜松土産 浜松調味料 家康と食 浜松名産 浜松裏名物 当社について 創業1850年 嘉永3年 ヤマヤ やまや 醤油 しょうゆ 浜納豆本舗 100年企業 蔵元直送 yamaya 関連キーワード 健康的 安心安全 調味料 無添加食品 化学調味料不使用 保存料不使用 食品添加物不使用 発酵食品 プロ使用 料理好き テレビで話題 ロバート馬場 所ジョージ 大仁田厚 阿佐ヶ谷姉妹 伝統食品 特産品 保存食 備蓄 腸内環境 お土産 手土産 徳川家康 どうする家康 大豆 旨味 グルタミン酸含有量 テレビ 雑誌 話題 おつまみ チーズと一緒に ご飯のおとも お茶漬け 卵かけご飯 糸引き納豆に3粒 納豆コラボ 麻婆豆腐 隠し味 カレー 2日目のカレーに 煮物の隠し味 熟成感 お店の味 クックパッド レシピ 食べる醤油 固形醤油
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23位
¥838
評価: 4.5
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PURE・HEART自然館
有機栽培の丸大豆のみを大豆麹とし足掛け3年の熟成期間を経た豆味噌です。酵母・乳酸菌・酵素などは生きたままの生詰めです。商品詳細商品番号ms10052原材料有機大豆（中国産）、食塩内容量400g賞味期限製造日より1年6ヶ月販売元株式会社まるや八丁味噌広告文責有限会社自然館 0957-22-8770【関連ワード】プロバイオティクス,有機八丁味噌,有機八丁ミソ,有機八丁みそ［お味噌］おみそ,調味料,御味噌,味噌,ミソ,みそ,みそしる,みそ汁,味噌汁,発酵食品［八丁味噌］八丁みそ,はっちょうみそ,岡崎味噌,愛知味噌,地域味噌赤味噌［豆味噌］まめみそ,豆みそ,豆ミソ,マメミソ,まめ味噌［有機］有機JAS認定,オーガニック,JAS認定,オーガニック栽培,有機栽培［小麦不使用］［販売］株式会社まるや八丁味噌
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24位
¥1,296
評価: 4.8
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小豆島ファクトリー
高橋商店 そら豆で作ったみそ 500g 大豆や小麦アレルギーでも安心 大豆・小麦アレルギーでお困りの方からの声や、アレルギーのお子さんをお持ちのお母様からの想いを受け、小豆島の老舗醤油蔵「高橋商店」と香川県産業技術センター発酵食品研究所が、二年に及ぶ研究と試行錯誤、精緻な手間をかけて完成させたのが、そら豆と食塩だけを原料に使用した全く新しい醤油風調味料です。 お子様から大人まで、安心してお召し上がりいただけるグルテンフリーの調味料を食卓に添えて、家族みんなの笑顔が広がる美味しい時間をお楽しみ下さい。 高橋商店 そら豆で作ったみそ 名称 そら豆加工品 内容量 500g 原材料名 そら豆、食塩 製造者 株式会社高橋商店香川県小豆郡小豆島町安田甲142番地 賞味期限 製造日より1年(ラベル表記) 保存方法 直射日光を避け、常温で保存して下さい。開封後は冷暗所で保存し、お早めにお召し上がり下さい。 栄養成分表示目安(※100g当たり) エネルギー：173kcal、たんぱく質：16.6g、脂質：0.9g、炭水化物：24.7g、食塩相当量：11.2g 小豆島ファクトリーでは、様々なギフトシーンに最適な商品を豊富に取り揃えております1. 内祝い・お返し・お祝い出産内祝い 命名祝い 結婚内祝い 新築内祝い 快気祝い 全快祝い 入学内祝い 入園内祝い 結納返し 結婚式 お礼 謝礼 御礼 お祝い返し 成人祝い 卒業祝い 卒園祝い 結婚祝い 出産祝い 誕生祝い 初節句祝い 入学祝い 就職祝い 新築祝い 開店祝い 移転祝い 退職祝い 還暦祝い 初老祝い 古希祝い 喜寿祝い 米寿祝い 傘寿祝い 卒寿祝い 白寿祝い 長寿祝い 退院祝い 昇進祝い 栄転祝い 上棟祝い 叙勲祝い2. 弔事・仏事・法事・法要・法会お香典返し 香典返し 志 満中陰志 会葬御礼 引き出物 忌明け 四十九日 七七日忌明け志 一周忌 三回忌 回忌法要 偲び草 粗供養 初盆 供物 お供え3. その他シーン・法人向けギフトセット 詰め合わせ プレゼント交換会 お土産 手土産 プチギフト お見舞 ご挨拶 ごあいさつ 引越しの挨拶 誕生日 バースデー イベント パーティー パーティ ウェディング 披露宴 金婚式 銀婚式 ダイヤモンド婚式 記念日 お見舞い お餞別 お取り寄せ 開業祝い 周年記念 記念品 お茶請け 菓子折り おもたせ 贈答品 コンペ景品 賞品 粗品 挨拶回り 定年退職 転勤 来客 ご来場プレゼント ご成約記念 表彰 二次会 お父さん お母さん 兄弟 姉妹 子供 おばあちゃん おじいちゃん 奥さん 彼女 旦那さん 彼氏 友達 親友 仲良し 先生 職場 先輩 後輩 同僚 クライアント 取引先 お客様 男性 女性 20代 30代 40代 50代 60代 70代 80代 90代4. 年間の行事・季節の催し物【1月】お年賀 御年賀 正月 年始挨拶 成人式 成人の日【2月】節分 旧正月 バレンタインデー【3月】ひな祭り ホワイトデー 卒業 卒園 送別会 お花見 お彼岸 春休み【4月】入園 入学 進級 進学 就職 入社 新生活 新年度 新入社員 人事異動 社員旅行 春の行楽 歓迎会 イースター【5月】ゴールデンウィーク こどもの日 母の日【6月】父の日【7月】七夕 お中元 御中元 暑中見舞【8月】夏休み 残暑見舞い お盆 帰省【9月】敬老の日 シルバーウィーク お彼岸【10月】孫の日 運動会 学園祭 ブライダル ハロウィン【11月】七五三 勤労感謝の日【12月】お歳暮 御歳暮 クリスマス 帰省 大晦日 冬休み 寒中見舞い
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25位
¥1,663
評価: 4.83
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健康綜合開発 楽天市場店
豆麹特有の深い旨味とコク 貴重な国産大豆、天然醸造の“生（なま）”タイプ 東海地方でおなじみの大豆だけの味噌ですが、独特のクセが少なく、なれない方も楽しめます。豆麹のかすかな渋味と苦味をともなった、深い旨味とコクが特長の重厚な味わいで、さまざまな料理の隠し味にも使えます。ほかの味噌とブレンドすると、初めての方でもおいしくいただけます。 加熱処理をしていない生タイプの味噌です。発酵で生まれた酵母菌や乳酸菌と、それらを生み出した酵素がそのまま生きていますので、毎日の健康づくりに役立ちます。 国産有機栽培の丸大豆と伝統海塩「海の精」を原料とし、伝統的な製法にこだわってつくりました。杉桶で仕込み、昔ながらの天然醸造法で二夏以上、じっくりと発酵熟成させています。
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26位
¥4,980
評価: 5.0
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SK online shop
『海の精 有機 豆味噌の商品詳細』●国産の有機原料と伝統的な製法にこだわった、懐かしい風味の豆味噌です。●塩は伊豆大島で海水から直接生産した無機成分豊富な国産の伝統海塩「海の精」を使用しています。●国産の契約農家が有機栽培した、非遺伝子組み替えの丸大豆を使用しています。●仕込水には秩父山系城峰山頂付近より湧出するナチュラルウォーター(神泉水)を使用しています。●昔ながらの木桶を用い、加温速醸せず、2年以上じっくり発酵、熟成しました。●加熱処理をしていない生仕上げですので、新鮮な味と香りをお楽しみいただけます。●身体に有益な酵母や乳酸菌が生きています。●ほど良い酸味と独特の深いコクが魚介類などの臭みを消して、まろやかな旨味を醸し出します。●大豆と塩だけの味噌ですので、大豆の重厚な味と香りが楽しめます。商品名海の精 国産有機豆味噌メーカー海の精内容量700g/個開封前賞味期間冷暗所で8ヶ月※実際にお届けする商品の賞味期間は在庫状況により短くなります。何卒ご了承ください。原材料有機大豆（秋田産）、食塩（海の精）
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27位
¥1,000
評価: 4.6
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道の奥ファーム
※宅配業者の指定は出来かねます。何卒ご了承ください。 商品説明名称米みそ原材料名 黒大豆（岩手県産）、米（岩手県産）、食塩、酒精 内容量400gx2袋賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避けて保存販売者株式会社道の奥ファーム岩手県遠野市松崎町白岩25-29-2 お届け常温便（冷蔵便・冷凍便と同梱可能） 商品説明名称米みそ原材料名 大豆（岩手県産秘伝豆）、米（岩手県産）、食塩、酒精 内容量400gx2袋賞味期限別途商品ラベルに記載 保存方法直射日光を避けて保存販売者株式会社道の奥ファーム岩手県遠野市松崎町白岩25-29-2 お届け常温便（冷蔵便・冷凍便と同梱可能）【2袋1000円ポッキリ】『秘伝豆のみそ 400g』『黒豆のみそ 400g』岩手県産大豆/米味噌
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28位
¥3,930
評価: 4.8
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越後米蔵商店
●Check! ギフト仕様の詳細はこちらをご確認下さい！ ●Check! 配送料の詳細はこちらをご確認下さい！ 商 品 説 明 名 称 米みそ 原 材 料 大豆(中国産) 米 食塩 酒精 内 容 量 1500g(500g×3パック) サ イ ズ サイズ：縦(50mm) 横(85mm) 高さ(105mm) 生 産 地 新潟県村上市 製 造 元 小林醤油店（村上市） 販 売 元 堀敬商事株式会社（新潟県新潟市） 保 存 方 法 製品添付の取扱説明書参照 越後米蔵の特典 特典その1 商品到着後、商品・店舗レビューに [注文番号] をご記入頂くとサンクスクーポンプレゼント！ 特典その2 毎月、商品・店舗レビューをお書き頂いたお客様の中から、マンスリープレゼント抽選会開催中！ 特典その3 年間リピートご注文回数が12回に到達で、越後米蔵商店大番頭が厳選した特選品をプレゼント！ ※ 商品画像はモニターの発色具合により、実際の色と異なる場合がございますのでご注意ください！▼▼▼ 越後村上天然醸造 十年熟成みそ ギフトセット 500g×3 ▼▼▼ 丸大豆仕込 越後村上天然醸造 十年熟成みそ（じゅうねんじゅくせいみそ） 日本伝統の醸す（かもす）食文化が作り上げた十年熟成味噌。厳選した材料を使用し、十年もの長い月日を気長に気長に熟成を見守ることにより仕上がった十年熟成味噌。味噌煮込み料理や赤だし味噌汁等に最適です。 原料仕込から熟成、圧搾、ビン詰めまで一貫して小林醤油店にて行っております。 と言うと当たり前のことのように思われるかもしれませんが、実は醤油を原料仕込から一貫して行っている醸造蔵は年々減ってきています。 今では全国の醸造蔵約1500社のうち、約1割ほどしかないと言われ、多くは生醤油を大手メーカーより仕入れて自社で火入れ、ビン詰めのみを行う蔵が増えてきています。 確かに手間もかからず、搾りかすなどの廃棄物も発生しないため多くのメリットはありますが、小林醤油店ではあえて手間のかかる全量仕込みにこだわっています。 手間やコストはかかりますが、蔵に住み着いた菌がその蔵の醤油の特徴を作り上げているという考えの元、昔と変わらぬ味を守り続けています。 十年熟成させた天然醸造味噌の驚くほどの芳醇香りとで深いコクでありながら雑味のない極上の食味は正しく一級品。十年という年月の深さを是非ご堪能ください。 ※おすすめ料理・・・味噌煮込み料理 赤だし味噌汁 etc ▼▼▼ その他の越後米蔵特選品もご覧くださいませ ▼▼▼ ※ 大量注文も喜んでお受けします！ご希望の場合はスタッフにお問合せ下さい！
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29位
¥3,800
評価: 0.0
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Re-light
愛知県産大豆を使用し100年以上培った伝統製法で熟成したみそ
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30位
¥162
評価: 4.06
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寿がきや食品
商品情報 お好みの麺・具材で、心も体も温まる名古屋伝統の味をご家庭でお手軽にご賞味頂けます。 商品内容（3袋入）みそ煮込うどんスープの素 1箱 賞味期限製造日から12ヵ月 保存方法直射日光、高温多湿を避けて、常温で保存してください。 名称うどんスープ（粉末） 原材料名粉末みそ（国内製造）、食塩、砂糖、粉飴、脱脂粉乳、粉末かつおぶし、酵母エキス／調味料（アミノ酸等）、（一部に乳成分・大豆を含む） 内容量13g×3袋 製造者寿がきや食品株式会社 〒470-1198 愛知県豊明市沓掛町小所189 栄養成分表示 1袋（13g）当たり エネルギー43kcal たん白質3.1g 脂質1.4g 炭水化物4.4g 食塩相当量3.6g ※高温多湿を避けて保存し、小袋開封後はお早めにご使用ください。 ※上記表示は、2019年3月現在の製造品情報です。原材料表示が変更になる場合がございますので、商品の表示にてご確認下さい。【なごやめし・名古屋名物・名古屋土産】（3袋入）みそ煮込うどんスープの素 使いやすい粉末スープ、3袋入り（1袋13g×3袋入） お好みの麺・具材でオリジナル“味噌煮込うどん”をお楽しみ下さいませ。 “赤みそ仕立の正統派”で、使いやすい“粉末スープ”です。体も心も温まる名古屋伝統の味をお好みの麺・具材でお楽しみ頂けます。 原材料に含まれるアレルギー物質は○印にて表記しています。 卵 乳成分 〇 小麦 くるみ えび かに そば 落花生 アーモンド あわび いか いくら オレンジ カシューナッツ キウイ 牛肉 ごま さけ さば 大豆 〇 鶏肉 バナナ 豚肉 まつたけ もも やまいも りんご ゼラチン — — ↑↑↑“名古屋名物みそ煮込”商品一覧はこちら！！↑↑↑
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