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10位
¥880
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FRESH ROASTER珈琲問屋 楽天市場店
珈琲店経営情報誌「珈琲と文化」No.121 特集 さび病の出現とその影響 特別寄稿 コーヒー大国ブラジルと国旗 連載 コーヒー生豆内外市況 星の王子さまの暗号 ブレンドの魔術師 コーヒーと健康 カフェインだけが悪者なのか？ コーヒー店めぐり コーヒー新情報 編集室だより ほか 2021年3月30日発行 編 集 :珈琲文化研究会 発行所 :いなほ書房 B5版
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9位
¥1,584
評価: 4.5
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くぼたまりこ 主婦の友社カフィクトコーヒートクラス クボタマリコ 発行年月：2021年11月25日 予約締切日：2021年11月24日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784074496457 くぼたまりこ（クボタマリコ） webブログ「CAFICT」運営。Webコンサル会社勤務を経て、現在は2人の娘の母。その頃にはほとんどなかった「コーヒー器具についての情報を紹介したい」との思いからブログをスタート。現在は「暮らしの中でのコーヒーの楽しみ」をブログやYouTubeで紹介している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 コーヒーのある毎日（雨降りの日／何かを始める日 ほか）／2 お気に入りの器（大好きな器でひと息つく）／3 道具選びと淹れ方のコツ（ハンドドリップコーヒーを淹れる／もっとおいしく淹れたくなったら… ほか）／4 豆選びとアレンジコーヒーとおとものレシピ（豆はどう選ぶ？／気分を変えて楽しむアレンジコーヒー ほか）／5 インテリアと収納と暮らしの愛用品（コーヒーを楽しむ空間／道具と器のおさめ方） 器・道具・豆選びと、おいしい淹れ方、時間・空間。 本 美容・暮らし・健康・料理 生活の知識 その他 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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8位
¥1,650
評価: 4.0
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田口 護 学研プラスコーヒージテンシンソウバンコノイッサツデマメバイセンイレカタガワカル タグチマモル 発行年月：2020年10月08日 予約締切日：2020年10月07日 ページ数：272p サイズ：単行本 ISBN：9784058012055 田口護（タグチマモル） カフェ・バッハ店主。（株）バッハコーヒー代表取締役。日本スペシャルティコーヒー協会元会長（現・理事）。1938年、北海道札幌市生まれ。’68年に妻・文子氏と珈琲屋バッハを開業、’72年より自家焙煎開始。コーヒー消費国の視察、生産国の取材、調査、農園指導のみならず人材育成にも注力。’78年よりバッハコーヒーグループ主宰。現在卒業生が全国でカフェ、自家焙煎店を開業している。2000年九州・沖縄サミットの首里城首脳晩餐会に「バッハブレンド」を提供。’12年、第3回辻静雄食文化賞受賞。’12〜’13年、日本スペシャルティコーヒー協会会長（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 おいしい淹れ方、徹底解説！プロの技で、コーヒーが10倍うまくなる（コーヒーのうまさは4つの段階で決まる／基本の抽出法をマスターする）／2 人気のアレンジドリンク、19バリエ アレンジコーヒーを楽しむ（ドリップコーヒーをアレンジ／エスプレッソをアレンジ ほか）／3 最新・スペシャルティコーヒー122銘柄 自分好みの豆に出合う（カフェでも家庭でも高級銘柄が気軽に味わえる／世界の人気豆カタログ スペシャルティコーヒー厳選！122銘柄 ほか）／4 自家焙煎＆ブレンドのテクニック 焙煎、ブレンドにこだわる（豆ごとに適した焙煎度ー豆の色、形をチェックして焙煎度を決める／生豆の選び方ー煎りやすく、質のよい生豆を手に入れる ほか）／5 プロのカッピング法、専門知識と技術 コーヒーのスペシャリストになる（コーヒーのテイスティング法「カッピング」に挑戦／競技会でプロの技を見る、参加する ほか） プロが徹底解説！おいしいコーヒーのすべて。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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7位
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武井由佳 信濃毎日新聞社ワタシノコウチャジカンアレンジティーレシピゴジュウ タケイユカ 発行年月：2018年07月30日 予約締切日：2018年07月29日 ページ数：136p サイズ：単行本 ISBN：9784784073306 武井由佳（タケイユカ） 1972年長野市生まれ。東京での会社員生活を経て、2001年台東食品株式会社入社。紅茶コーディネーターとして同社のオリジナル紅茶の企画・仕入れ、紅茶教室などを担当。14年同社オリジナル紅茶ブランド「VIVI TEA」立ち上げ。17年には長野市に「VIVI TEA」ショップをオープン。現在、「VIVI TEA」ブランドのオリジナルティーアイテム開発も手掛け、紅茶関連のイベント主宰やレッスン講師なども行っている。日本紅茶協会認定ティーアドバイザー、リプトンブルックボンド認定ティーコーディネーター、日本創芸学院認定紅茶コーディネーター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） VIVI TEA流アレンジティーのすすめ／茶葉の産地とこの本で紹介する茶葉／紅茶の道具／この本の使い方／アレンジティーレシピ（ICE TEA／HOT TEA／MILK TEA） 紅茶革命への招待状。華やかにも、穏やかにも、可愛くも、小粋にもー紅茶を超えた紅茶アレンジを愉しむ、あなたの紅茶時間を過ごしてみませんか。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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6位
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評価: 5.0
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粕谷 哲 技術評論社ダレデモカンタンセカイイチノヨンロクメソッドデハマルオイシイコーヒー カスヤ テツ 発行年月：2023年04月19日 ページ数：160p サイズ：単行本 ISBN：9784297134037 粕谷哲（カスヤテツ） 1984年生まれ。茨城県美浦村出身。青山学院大学大学院修了後、ベンチャーIT企業に就職。1型糖尿病を発症して入院した際にコーヒーに目覚め、2013年にコーヒーショップ「コーヒーファクトリー」でバリスタに。2016年のWorld Brewers Cupでアジア人として初めて優勝。独自のハンドドリップ方法「4：6メソッド」は、世界中でプロからも、一般のコーヒー愛好家からも支持されている。現在はコーヒーカンパニー「Philocoffea」経営のほか、ファミリーマートやネスレ日本などの商品開発や製品プロモーション、世界各国でのトップバリスタ育成など幅広く活動。YouTubeチャンネル「TETSU KASUYA World Brewers Cup Champion」で、コーヒーの淹れ方をはじめとして様々な情報を発信している（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 世界一の4：6メソッド（誰でも簡単に美味しく淹れられる世界一の4：6メソッド／まず揃えたい7つのアイテム ほか）／2 僕が愛用・オススメするコーヒー器具（コーヒーの抽出方法は多彩／家庭でもお店でも定番 ドリッパー ほか）／3 好みの豆の見つけ方（「スペシャルティコーヒー」とは／実は複雑なコーヒーの味わい ほか）／4 4：6メソッドをアレンジして好みの味に近づけよう（ドリップレシピの7要素／なぜ店や本によってレシピが異なるのか ほか）／5 もっとコーヒーを楽しもう（うまく淹れられない時は、成長のチャンス！／こんなコーヒーも楽しい！ ほか） World Brewers Cupで世界を制した万能メソッドで人生最高の一杯を！ 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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5位
¥1,980
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門脇 祐希 いなほ書房シメギサンノコーヒーバナシ カドワキ ユウキ 発行年月：2025年05月01日 予約締切日：2025年04月30日 ページ数：64p サイズ：単行本 ISBN：9784434358487 1 まえがき／2 目次／3 Coffee Talk in 亀や「しめぎさんのコーヒー話し」 対談 標交紀氏 酒井天美氏／4 あとがきにかえて「一杯の咖啡にかけるマスターの情熱。」 Bloom Vol．15「ちょっと気ままに…珈琲タイム 最終回」より転載 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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4位
¥2,860
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片倉 康博 田中 美奈子 メイツ出版インショクテンノタメノドリンクノキョウカショオサケヲノムヒトノマナイヒトガトモニタノシメルボーダレスナメニューヅクリノリロントレシピ カタクラヤスヒロ タナカミナコ 発行年月：2024年05月01日 予約締切日：2024年04月30日 ページ数：128p サイズ：単行本 ISBN：9784780428834 片倉康博（カタクラヤスヒロ） バー、レストラン、カフェの店舗経験を積む。QSC、対面サービス、さまざまな種類のドリンクの組み合わせとバランスの取り方、食文化とTPOによるドリンクの重要性を独学で追求し理論化する。飲食系専門学校（国内、中国、台湾、ヨーロッパ等）、飲食やホテル業界にドリンクの理論と技術を広めている 田中美奈子（タナカミナコ） DEAN＆DELUCAカフェマネージャー、ドリンクメニュー開発後に独立。カフェレストランオーナーシェフとバリスタを経て、カフェ店舗商品開発やコンサルティング、フードコーディネートを手がける。コレクションーマに合わせた展示会用オーダーメイドケータリングや旬野菜の料理が好評 藤岡響（フジオカヒビキ） ブルーボトルコーヒーの立ち上げに参画。初代トレーナーとして多くのバリスタの育成に携わる。2018年、Sat´en japaneseteaを立ち上げ、独自のカフェスタイルの構築を目指しコーヒー、日本茶等の抽出と向き合う。現在はフリーランスとしてメニュー開発、店舗プロデュースを行っている（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 1 お酒の味わいと香りをソフトドリンクでも（TPOに合わせて最適なドリンクを考える／アルコールドリンクをノンアルコールのドリンクに ほか）／2 スタンダードなお酒を使ったカクテル＆シミラードリンク（ジンについて／ラム酒について ほか）／3 ビールを使ったカクテル＆シミラードリンク（ビールについて／トルプルカルチャード ほか）／4 ワインを使ったカクテル＆シミラードリンク（ワインについて／スパークリングプラムワイン／シトラスプラム ほか）／5 スタンダードなノンアルコールドリンクをアルコールで（シトラスほうじ茶／シトラスラムほうじ茶 ほか） お酒の風味と味わいを表現する特製「ノンアルベース」で、だれでも味わえるドリンクづくりをサポート。「お酒派」「ノンアル派」が同じ味わいをシェアできる49ペア厳選レシピ。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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3位
¥3,580
評価: 5.0
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ヤマダ電機 楽天市場店
※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 野菜ジュース 800ml ●厳選した完熟トマトと21種類の野菜をブレンド。セロリの風味が特徴のすっきりとした味わいの野菜ジュースです。シチリア岩塩を使用し、野菜の旨みを引き立てました。たっぷり800mlの大容量です。割り材にお使いいただくのもおすすめです。 【仕様】メーカー名：デルモンテ
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2位
¥2,970
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いしかわ あさこ スタジオタッククリエイティブオリジナル アンド シグネチャー カクテル イシカワ アサコ 発行年月：2026年02月19日 予約締切日：2026年01月15日 ページ数：208p サイズ：単行本 ISBN：9784868000235 ジンカクテル／ウォッカカクテル／ラムカクテル／テキーラカクテル／ウイスキーカクテル／次世代へ継承したいカクテル10／ブランデーカクテル／リキュールカクテル／ワインカクテル／焼酎・泡盛・日本酒カクテル／その他カクテル／カクテル創作とコンペティション審査について 作られ、飲まれ、愛され続ければ、いずれスタンダードになる…。著者が実際にバーの扉を開き、味わってきたオリジナルカクテルの作品集。基本的にシンプルな構成で、自家製素材を使わないレシピを紹介する。時代の流れで材料の風味や好まれる味わいなどが変わり、さらに美味しくなるよう研究されたレシピ。いつかスタンダードになるかもしれないオリジナルカクテルは、これからも進化し続けていく。全349作品のレシピを掲載。 本 美容・暮らし・健康・料理 料理 和食・おかず 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 酒・焼酎・カクテル 美容・暮らし・健康・料理 ドリンク・お酒 ソフトドリンク
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1位
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評価: 4.72
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※画像はイメージです。パッケージデザイン等は予告なしに変更されることがあります。※メーカーの欠品や製造中止により納期遅延、またはお届けできない場合がございます。デルモンテ 食塩無添加 トマトジュース 800ml ×15本●厳選した完熟トマトをブレンド。食塩無添加のトマトジュース。
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