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みんな大好きな食品添加物 安部司 東洋経済新報社BKSCPN_【bookーfestivalーthr】 ショクヒン ノ ウラガワ アベ,ツカサ 発行年月：2005年11月 予約締切日：2005年11月03日 ページ数：244p サイズ：単行本 ISBN：9784492222669 安部司（アベツカサ） 1951年福岡県生まれ。山口大学文理学部化学科卒。食料、添加物商社勤務後、現在は自然海塩「最進の塩」研究技術部長。有機農業JAS判定員。水質第1種公害防止管理者（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） 序章 「食品添加物の神様」と言われるまで／第1章 食品添加物が大量に使われている加工食品／第2章 食卓の調味料が「ニセモノ」にすりかわっている！？／第3章 私たちに見えない、知りようのない食品添加物がこんなにある／第4章 今日あなたが口にした食品添加物／第5章 食品添加物で子どもたちの舌が壊れていく！／第6章 未来をどう生きるか 添加物の世界には、消費者には見えない、知らされていない「影」の部分がたくさんあります。食品製造の「舞台裏」は、普通の消費者には知りようがありません。どんな添加物がどの食品にどれほど使われているか、想像することさえできないのが現状です。本書は、そんな「裏側」を告発するはじめての本だと思います。 本 人文・思想・社会 雑学・出版・ジャーナリズム ジャーナリズム 美容・暮らし・健康・料理 健康 家庭の医学
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2位
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河原仁志 旬報社イタン キシャタチハナゼソレヲカイタノカ カワハラヒトシ 発行年月：2024年10月15日 予約締切日：2024年10月14日 ページ数：220p サイズ：単行本 ISBN：9784845119493 河原仁志（カワハラヒトシ） 1982年に共同通信社入社。福島、浦和（現さいたま）支局を経てニューヨーク特派員、経済部長、ニュースセンター長、編集局長。17〜19年に東京大学大学院情報学環でジャーナリズム論の講座を持つ。2019年からフリーライター（本データはこの書籍が刊行された当時に掲載されていたものです） はじめに 異端について／第1章 悔恨ー自社特ダネを裁いた検証取材（西日本新聞「飯塚事件」報道）／第2章 信頼ー読者と取材先の間で（琉球新報「沖縄防衛局長オフレコ発言」報道）／第3章 象と蟻ー現場奮い立たせた社長論文（秋田魁新報「イージス・アショア」報道）／第4章 命を刻むー「新聞とは何か」映した避難者名簿（岩手日報「東日本大震災」報道）／第5章 山を動かすー特ダネより大事なものを（神戸新聞「裁判所の少年事件記録廃棄」報道）／第6章 意地ーどこを向いて仕事をするのか（中国新聞「河井夫妻大量買収事件」報道）／第7章 王道からの脱却ー震えながら書いた「制御不能」（朝日新聞「福島第一原発事故」報道）／あとがき 組織の包摂力 西日本新聞「飯塚事件」、琉球新報「沖縄防衛局長オフレコ発言」、秋田魁新報「イージス・アショア」…7つの物語が映し出す異端者たちの生きざま。 本 人文・思想・社会 雑学・出版・ジャーナリズム ジャーナリズム
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3位
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宮内庁販売会社/発売会社：京都新聞出版センター発売年月日：2019/03/01JAN：9784763807120
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4位
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共同通信社販売会社/発売会社：共同通信社発売年月日：2019/11/20JAN：9784764107144
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5位
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三枝玄太郎(著者)販売会社/発売会社：東洋経済新報社発売年月日：2024/04/24JAN：9784492396759
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6位
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VALUE BOOKS
◆◆◆非常にきれいな状態です。中古商品のため使用感等ある場合がございますが、品質には十分注意して発送いたします。 【毎日発送】 商品状態 著者名 桂敬一 出版社名 岩波書店 発売日 1990年03月01日 ISBN 9784004301127
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7位
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岡留安則(著者)販売会社/発売会社：集英社/集英社発売年月日：2005/01/13JAN：9784087202755
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